FITOTERAPIA DE LOS

CINCO ELEMENTOS

FARMACIA GALÉNICA UNIDAD 1

 BOTÁNICA Y MEDICINA
● La botánica y la medicina estuvieron ligadas mano a mano en
Occidente hasta el siglo XVII.
● Entonces ambos sistemas devinieron científicos, sus caminos se
separaron y no hubo nuevas alianzas médico-herbológicas.
● Los libros de botánica ignoraban las propiedades médicas de las
plantas, y los libros de medicina no contenían entradas botánicas en
sus terapéuticas.
● La Fitoterapia occidental debe su origen a los conocimientos
guardados en Egipto.
 FARMACIA GALÉNICA
MÉTODO DE PREPARACIÓN de sustancias
medicinales a base de PLANTAS.
● Las plantas contienen principios activos que pueden ser obtenidos
mediante diversas técnicas extractivas o bien pueden ser administrados
tal y como se encuentran en la planta desecada o en la planta fresca.
● El método de extracción utilizado depende
del tipo de planta, concentración de principios
activos, propiedades farmacológicas y el uso
al que va destinado. Es posible combinar
varias técnicas para favorecer la extracción de
los principios activos.
 FARMACIA GALÉNICA
● Dependiendo de las propiedades bioquímicas y biofísicas de la planta,
el extracto se hará con la planta fresca, seca , semi seca o fermentada
( meliloto).
● Algunas plantas deben secarse y dejarlas envejecer durante 1 año antes
de ser usadas (cáscara sagrada).
● Los aceites esenciales constituyen la fracción volátil de la mezcla de
sustancia contenidos en una planta,
● se obtienen mediante técnicas de destilación
o expresión.
 COMPONENTES Y
PRINCIPIOS ACTIVOS
● Las plantas producen y almacenan en sus cuerpos diversas sustancias.
● De éstas, las que se pueden emplear con fines medicinales se
denominan principios activos.
● Normalmente, las plantas poseen varios principios activos,
acompañados de otras sustancias sin valor medicinal.
● Con gran frecuencia, los principios activos de las plantas medicinales
no se distribuyen de forma uniforme por toda la planta, sino que se
acumulan en ciertas partes, como las flores, hojas, raíces o semillas
● La cantidad de principios activos tampoco es siempre la misma. Puede
variar en función del hábitat, de la época de recolección o del modo de
preparación.
 COMPONENTES
● La quimio-taxonomía es la clasificación de plantas basadas en sus
constituyentes químicos y ésta puede ser de utilidad en la identificación
del material vegetal.
● Los compuestos metabólicos encontrados en los tejidos vegetales
pueden ser divididos en dos grandes categorías basadas en sus
funciones.
● La primera categoría comprende los metabolitos
primarios que son los involucrados en los
procesos fisiológicos de la planta, absolutamente
necesarios para la vida y son omnipresentes en el
reino vegetal; estos procesos incluyen, la
fotosíntesis, respiración y metabolismo del ácido
nucleico, proteínas, carbohidratos y lípidos.
 COMPONENTES
● La segunda comprende los metabolitos secundarios, compuestos que
se cree no son absolutamente necesarios para los procesos de la vida,
aunque pueden tener funciones importantes en las interacciones de
la planta con otros organismos, tales como interacciones alelopáticas,
defensa química contra herbívoros y patógenos y atracción para la
polinización y animales dispersores de semilla.
 COMPONENTES:
METABOLITOS SECUNDARIOS
● Muchos metabolitos secundarios son conocidos por tener actividad
farmacológica y, además, son la base para la quimiotaxonomía de las
plantas.
● Los metabolitos secundarios pueden ser clasificados en diferentes
clases químicas, tales como:
➢ Aminoácidos no proteicos, péptidos,
flavonoides, xantonas, cumarinas,
poliacetilenos, policétidos cíclicos,
monoterpenos, sesquiterpenos, iridoides,
triterpenos, esteroles, terpenos que contienen
nitrógeno y alcaloides.
 COMPONENTES:
METABOLITOS SECUNDARIOS
● Estas clases químicas no son omnipresentes en el reino vegetal, pero
tienden a ser específicas de ciertas clases botánicas, órdenes y
familias.
● Además, muchas subclases químicas y compuestos secundarios
individuales son específicos para ciertas subfamilias, géneros y
especies.
● Principios activos Son constituyentes que tienen actividad clínica
probada. El contenido mínimo o rango para los principios activos es
especificado usualmente en la monografía de la planta individual. Una
determinación cuantitativa de los principios activos durante los
estudios de estabilidad de las formas de dosificación botánicas
proporciona la información necesaria para llegar a la fecha de
vencimiento conveniente.

● Marcadores activos son compuestos que tienen actividad

farmacológica conocida y contribuyen en cierto grado a su eficacia. Sin
embargo, la eficacia clínica para estos constituyentes puede no estar
demostrada.
● Marcadores analíticos Cuando ni los principios activos ni los
marcadores activos son definidos, otros constituyentes son utilizados
para la determinación cuantitativa. Estos marcadores ayudan en la
identificación del material y se puede llevar a cabo la estandarización
del extracto vegetal.

● Marcadores negativos Son constituyentes que pueden tener

propiedades tóxicas o alergénicas y cuya presencia es indeseable en el
extracto botánico.
● Ejemplo de éstos son los ácidos ginkgólicos del ginkgo. Un límite
riguroso de estos marcadores puede ser especificado en la monografía
individual.
 EXTRACCIÓN
● Es la separación de una mezcla de sustancias por disolución de cada
componente, sirviéndose de uno o varios solventes.
● Siempre se obtienen, por lo menos, dos componentes: la solución extraída en
su solvente (extracto) y el residuo.
● Agua: Cuando se utiliza el AGUA como vehículo extractivo reciben el nombre
genérico de TISANAS: preparaciones acuosas en las que se aprovecha el
poder de extracción que el agua posee. Cuando el vehículo extractivo es el
agua, existen distintas técnicas de extracción: infusión, decocción,
maceración, percolación y destilación.
● Alcohol: El alcohol es el mejor solvente para extraer y
preservar los compuestos presentes en las plantas y
que no son solubles en agua como aceites, resinas,
bálsamos y muchos alcaloides. El alcohol es un
conservante natural que alarga la vida de los extractos
y además facilita la absorción de los compuestos.
 MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
● Expresión: La planta fresca se introduce en una prensa hidráulica y se
exprime hasta obtener el jugo.
● Maceración: la planta seca y molida se pone en contacto con el
disolvente en frío y se deja reposar por un tiempo. Se decanta y se
elimina el residuo.
● Digestión: Proceso de macerado con calentamiento.
● Infusión: Se hierve el disolvente y se introduce el producto.
● Decocción: Solvente y producto se llevan a ebullición. Se enfría y filtra.
● Percolación: La planta está en contacto continuo con el disolvente que
gotea.
● Destilación y Difusión.
FITOTERAPIA DE LOS
CINCO ELEMENTOS
 EXPRESIÓN
Productos obtenidos por
tratamiento mecánico.

Plantas utilizadas al natural:

● Polvos vegetales
● Pulpas
● Productos líquidos obtenidos por
expresión (zumos).
 MACERACIÓN
● Es un proceso de extracción sólido-líquido.
● El producto sólido ( materia prima) posee
una serie de compuestos solubles en el
líquido extractante, que son los que se
pretende extraer.
● El agente extractante (la fase líquida) suele
ser agua, pero también se emplean otros
líquidos como vinagre, jugos, alcoholes
( principalmente etanol) o aceites vegetales,
que pueden o no ir aderezados con diversos
ingredientes para modificar las propiedades
de extracción del medio líquido.
 MACERACIÓN EN FRÍO
● Consiste en sumergir el producto a macerar
en un líquido y dejarlo una determinada
cantidad de tiempo, para transmitir al
líquido características del producto
macerado.
● La ventaja de la maceración en frío consiste
en que al ser sólo con agua o etanol, se
logran extraer todas las propiedades de lo
que se macera, es decir, toda su esencia sin
alterarla en lo más mínimo.
 MACERACIÓN EN CALOR
● El proceso a ejecutar en este tipo de maceración es el
mismo que en la maceración en frío.
● El tiempo que se desea macerar varía mucho de la
maceración en frío, ya que al utilizar calor se acelera el
proceso tomando como referencia que tres meses de
maceración en frío es igual a dos semanas en
maceración con calor; esto es en el caso de las plantas y
hierbas medicinales.
● La desventaja de la maceración en calor es que no logra
extraer totalmente pura la esencia del producto a
macerar, ya que siempre quema o destruye alguna
pequeña parte de esta ( muchas veces se trata de
compuestos termolábiles).
 ACEITES MEDICINALES
● Estas preparaciones se llevan a cabo mediante
maceraciones en las que se extraen los aceites
esenciales de las plantas. No se deben de
confundir con las destilaciones de aceite esencial
por medio de alambiques y otros métodos más
complejos.
● Generalmente se utilizan aceites de base para la
maceración como el aceite de oliva. Algunos
ejemplos los tenemos en el aceite de caléndula.
● Existen otros tipos de aceite extraídos de plantas
como la onagra o prímula, borraja, bacalao, chía
presentados comercialmente en forma de
cápsulas.
 DIGESTIÓN
● Consiste en colocar el producto en contacto
con un líquido con una temperatura mayor a
la ambiental y menor al punto de ebullición o
hervor.
 INFUSIÓN O TISANA
● Una Tisana, o como se dice en francés Tisane que significa infusión, es la
bebida que resulta de una cocción leve (al extraer las propiedades por medio
del agua caliente) de las frutas deshidratas, mezclas de hierbas, raíces, flores,
o incluso especias.
● Este líquido resultante contiene los principales
componentes y diversos beneficios a nuestra salud.
● La palabra Tisana proviene del latín Ptisane, la cual
históricamente hace referencia a la infusión de cebada
machacada.
● El té es únicamente la infusión que resulta de las
variantes de la planta del té: Camelia Sinensis; ésta es
una plantita de la cual se obtienen y utilizan sus hojas y
brotes (futuras flores), para procesarlas de distintas
formas, y obtener así, las variedades de té (verde,
blanco, negro, rojo o pu erh, oolong o azul, y amarillo).
 INFUSIÓN
Tenemos que tener en cuenta que nunca debe de hervirse.
La infusión se prepara de la siguiente manera:
● Se pone a hervir la cantidad de agua señalada en la
receta en una olla que no sea de aluminio, según las
tazas que se vayan a tomar al día.
● Cuando el agua comienza el hervor, se apaga el fuego.
● Inmediatamente se echa la dosis de la receta o de la
planta, por cada taza o vaso.
● Se remueve bien, se tapa y se deja reposar el tiempo
que se indique en la receta.
● Se filtra o cuela todo.
● Se guarda tapada y a la hora de tomarla se calienta
ligeramente sin que llegue nunca a hervir.
 Decocción
● Consiste en hervir por unos
minutos las partes de la planta
que se utilizarán. Al concentrarlos
se obtiene el máximo de principios
activos. Por lo general es un
proceso que se realiza con raíces y
cortezas.
 Productos obtenidos
por la acción del calor
●Por destilación: aceites esenciales, aguas destiladas, alcoholes
destilados.
●La destilación es el proceso de separar los componentes o
sustancias de una mezcla líquida mediante el uso de la ebullición
selectiva y la condensación. La destilación puede resultar en una
separación esencialmente completa (componentes casi puros), o
puede ser una separación parcial que aumenta la concentración
de los componentes seleccionados en la mezcla. En cualquier
caso, el proceso explota las diferencias en la volatilidad ( medida
de la facilidad con la que una sustancia se evapora) de los
componentes de la mezcla. Es un proceso de separación física, no
una reacción química.
 Productos obtenidos
por la acción del calor
● Un destilado herbal, también denominado agua floral,
hidrosol, agua herbal o agua esencial, es un producto
acuoso de la destilación de hierbas o plantas. Es
extracción de aceites esenciales y componentes
hidrosolubles obtenidos por destilación de vapor de
plantas. Estos destilados herbales tienen usos como
saborizantes, medicinas y cosméticos .
 Productos obtenidos
por la acción del calor
● Por pirólisis (destilación seca): alquitranes,
carbón vegetal. Es la descomposición química
de materia orgánica y todo tipo de materiales,
excepto metales y vidrios, causada por el
calentamiento a altas temperaturas en ausencia
de oxígeno.
● Involucra cambios simultáneos de composición
química y estado físico, los cuales son
irreversibles.
 TINTURA
● Son preparaciones en donde el proceso de extracción de principios activos
se ha llevado a cabo mediante una maceración con alcohol-agua, con un
grado alcohólico determinado, dependiendo de los principios activos de
cada planta y durante un tiempo, en función de la parte de la planta
utilizada (hojas, flores, etc.).
● La relación entre planta y disolvente puede variar del 10 al 20%
● La graduación varía según el tipo de tintura existiendo tablas
proporcionales de agua destilada y alcohol puro de 96º para obtener la
graduación adecuada. Dichas tablas pueden solicitarse en las farmacias.
 TINTURA MADRE
● Cuando necesitamos aprovechar todo su potencial y
principio activo puro para obtener resultados rápidos, sin
duda las tinturas, junto con los aceites esenciales puros, son
la mejor manera de consumir plantas medicinales.
● La tintura madre, de una planta se obtiene después de dejar
macerar la parte de la planta donde reside el principio activo
durante días en alcohol y agua. Es decir dependiendo de la
planta en concreto, se utilizarán sus hojas, sus tallos, su raíz,
sus semillas... . Después de varios días de maceración, se
cuela la mezcla y se obtiene la tintura con todo el principio
activo de la planta en estado puro y alta concentración, y
todas sus propiedades medicinales listas para consumir.
 TINTURA MADRE
● Se necesita mucha cantidad de planta fresca para obtener
unas gotas de aceite esencial y unos mililitros de tintura, por
ejemplo, se utiliza aproximadamente 1 kilo de cola de
caballo para obtener una tintura de 50 ml. Analizando un
poco este dato, enseguida nos daremos cuenta de que la
efectividad de una tintura es mucho más elevada que por
ejemplo una infusión, así que por eso, cuando necesitamos
un efecto rápido y con resultados más inmediatos, sin duda
debemos optar por la tintura.
 Productos obtenidos utilizando la
acción de uno o varios disolventes:
● Agua: Hidrolados: tisanas.
● Alcohol: Alcoholados: tintura, tinturas madre.
● Soluciones azucaradas: Sacarolados: jarabes.
Productos obtenidos por concentración
de las soluciones extractivas anteriores:
● Extractos fluidos.
● Extractos blandos.
● Extractos secos.
● Nebulizados.
 EXTRACTO FLUIDO
● Consiste en disolver en alcohol los principios
activos de una droga manteniendo constante la
relación de peso entre la droga y el extracto (1 gr.
de extracto fluido corresponde a 1 gr. de la planta.
Es 10 veces más concentrado que una tintura
madre).
● Contienen alcohol, a menos que se indique otro
solvente más adecuado por el tipo de principio
activo Cada 1 ml contiene 1g de principio activo.
● Se obtienen por percolación con alcohol de 70º y
posterior concentración a vacío y estandarización
hasta 1:1.
● Se utilizan vía oral y tópica.
 EXTRACTO BLANDO
● Son preparaciones semisólidas obtenidas por
evaporación total o parcial de los solventes
usados para la extracción.
● Se elaboran a partir de los anteriores pero se
evapora hasta conseguir una masa espesa. La
concentración es aproximadamente 2:1 (2
gramos de planta equivale a 1 gramo de
extracto).
 EXTRACTO BLANDO - PROPÓLEO
● Las abejas construyen con él su colmena, rellenan grietas y endurecen las celdillas
del panal. Lo utilizan para sellar, barnizar, sanear y, en definitiva, proteger la
colmena.
● Con el ser humano funciona de la misma manera, ya que nos previene de
resfriados, catarros, afecciones de garganta y cutáneas e, incluso, las caries y las
aftas bucales!
● Debido a su efecto antibacteriano y antifúngico, ayuda a mantener la asepsia de
la colmena y permite embalsamar los cadáveres de intrusos difíciles de expulsar
debido a su gran tamaño ( ratas, lagartos, serpientes). Mezclándolo con ceras,
tierra, arena y restos vegetales, consiguen evitar la entrada de otros insectos
enemigos y además protegen la colmena de frío intenso o fuerte viento.
● Desde tiempos remotos, el propóleo se ha utilizado en la curación de heridas y el
tratamiento de caries e infecciones de boca y garganta, por su actividad
antiséptica y bactericida.
● Podríamos destacar su acción antibacteriana, antifúngica, antiviral,
antiinflamatoria, anestésica local, antioxidante y cicatrizante. La mayoría de
estas propiedades del propóleo son atribuidas a la presencia de flavonoides.
 EXTRACTO SECO
● Es la parte que resta de un material tras extraer toda el agua
posible a través de un calentamiento hecho en condiciones
de laboratorio.
● El procedimiento consiste en pesar la materia fresca (en su
estado natural), y someterla a un secado por calentamiento
en un horno de laboratorio, llegando a una temperatura de
entre 103 y 105 °C , mientras que el tiempo que dura el
calentamiento dependerá de cada sustancia.
● Una vez pasado el tiempo de calentamiento se pesa el
residuo, que será la materia seca.
● Se elaboran a partir de los anteriores por evaporación, la
concentración es igual o superior a 2:1.
● El extracto seco generalmente tiene una pérdida por secado o
un contenido de agua no mayor del 5 % m/m. Usados vía
oral.
 NEBULIZADOS
● Son extractos secos obtenidos pulverizando los fluidos en gotitas muy
finas ( niebla) que se disecan instantáneamente por calor.
● Están poco alterados pues el fenómeno de desecación es casi
instantáneo. Son más claros, más aromáticos, menos densos ( más
esponjosos).
 ACEITE ESENCIAL
● El aceite esencial puro se obtiene de
la destilación de diversas partes de
las plantas, por medio de procesos
de destilación con sofisticados
aparatos.
● Los aceites esenciales puros son
utilizados terapéuticamente en
aromaterapia y suelen ser incoloros.
FORMAS DE SUMINISTRO: VÍA ORAL
1. las formas líquidas:
A. Líquidos a tomar en pequeñas cantidades
(gotas).
B. Líquidos a absorber en cantidades más
importantes, generalmente en cuchara, en
vaso ( pociones y soluciones diversas,
jarabes, vinos, elixires, ampollas bebibles)
C. Tisanas.
 1) Líquidos a tomar por gota
Tinturas madres, aceites esenciales, extractos
fluidos y macerados glicerinados.
Ventajas:
● Facilidad de empleo.
● Facilidad de conservación.
● Facilidad de preparación en el laboratorio
farmacéutico.
● Activos en pequeña cantidad.
● Toma simplificada del medicamento, de una
relativa exactitud y fácilmente reproducible.
 2) Líquidos a emplear
en cantidades importantes
● Son esencialmente las pociones o soluciones preparadas para un
enfermo de forma particular.
● Tradicionalmente contienen uno o varios principios activos, un
edulcorante y el vehículo.
● Ej: Jarabe simple 40 g agua de flor de naranjo (azahar) 20 g agua
destilada c.s.p. 150 cm3
● Se administran a cucharadas:
➢ soperas (15 ml).
➢ postre (10 ml).
➢ café (5 ml).
 COMPONENTES Y
PRINCIPIOS ACTIVOS
● Las plantas producen y almacenan en sus cuerpos diversas sustancias.
● De éstas, las que se pueden emplear con fines medicinales se
denominan principios activos.
● Normalmente, las plantas poseen varios principios activos,
acompañados de otras sustancias sin valor medicinal.
● Con gran frecuencia, los principios activos de las plantas medicinales
no se distribuyen de forma uniforme por toda la planta, sino que se
acumulan en ciertas partes, como las flores, hojas, raíces o semillas
● La cantidad de principios activos tampoco es siempre la misma. Puede
variar en función del hábitat, de la época de recolección o del modo de
preparación.
 COMPONENTES
● La quimio-taxonomía es la clasificación de plantas basadas en sus
constituyentes químicos y ésta puede ser de utilidad en la identificación
del material vegetal.
● Los compuestos metabólicos encontrados en los tejidos vegetales
pueden ser divididos en dos grandes categorías basadas en sus
funciones.
● La primera categoría comprende los metabolitos
primarios que son los involucrados en los
procesos fisiológicos de la planta, absolutamente
necesarios para la vida y son omnipresentes en el
reino vegetal; estos procesos incluyen, la
fotosíntesis, respiración y metabolismo del ácido
nucleico, proteínas, carbohidratos y lípidos.
 COMPONENTES
● La segunda comprende los metabolitos secundarios, compuestos que
se cree no son absolutamente necesarios para los procesos de la vida,
aunque pueden tener funciones importantes en las interacciones de
la planta con otros organismos, tales como interacciones alelopáticas,
defensa química contra herbívoros y patógenos y atracción para la
polinización y animales dispersores de semilla.
 COMPONENTES:
METABOLITOS SECUNDARIOS
● Muchos metabolitos secundarios son conocidos por tener actividad
farmacológica y, además, son la base para la quimiotaxonomía de las
plantas.
● Los metabolitos secundarios pueden ser clasificados en diferentes
clases químicas, tales como:
➢ Aminoácidos no proteicos, péptidos,
flavonoides, xantonas, cumarinas,
poliacetilenos, policétidos cíclicos,
monoterpenos, sesquiterpenos, iridoides,
triterpenos, esteroles, terpenos que contienen
nitrógeno y alcaloides.
 Glucósidos
Sos sustancias que están constituidas por dos tipos de componentes. Por un lado, un glúcido o azúcar,
que generalmente es la glucosa. Por otra parte una sustancia no azucarada llamada genina o aglucón que
puede ser un ácido, un alcohol u otro compuesto orgánico.

Las propiedades de los glucósidos dependen de la naturaleza de la genina. La genina es su parte activa.
Para que esta parte se libere y ejerza los efectos fisiológicos es necesario que se produzca la reacción
química correspondiente de hidrólisis catalizada por una enzima.
Los glucósidos son sustancias altamente activas. Por este motivo las plantas que lo contienen tienen
previamente que dosificarse para administrarse con suma cautela.

Se clasifican teniendo en cuenta su composición química y su acción fisiológica.

 Glucósidos
G. SULFURADOS ,
Son aquellos cuya Genina contiene azufre y que les confiere una cierta acción antiséptica .
El ajo y la cebolla son plantas con glucósidos sulfurados.
G. FENÓLICOS SIMPLES ,
Son unos compuestos químicos responsables de muchas coloraciones de las flores.
Generalmente son sólidos cristalinos con un olor picante característico. Este ácido tiene
efectos febrífugo y sudoríficos .
G. CUMARÍNICOS ,
Sustancia aromática de olor similar a la vainilla . Se emplea en la industria como perfume y
agente odorante . Se encuentran presentes sobre todo en la piel de algunos cítricos ,
algunas hierbas y hojas diversas como el meliloto y el Fresno . Tienen propiedades
anticoagulantes y venotónicas
G. FLAVONOIDES,
Glucósidos
Se trata de un grupo muy variado de sustancias que se emplean desde tiempos antiguos para teñir de amarillo .
Tienen una acción sobre los vasos capilares . Tienen cierta acción espasmolítica y diurética .

G.ANTRAQUINÓNICOS ,
Actúan estimulando el intestino grueso ( excitan las terminaciones nerviosas de los intestinos ). Necesitan de 8 a
12 horas para ejercer su acción y se encuentran en algunas plantas con el Senet ( Sen ) .

Su uso está contraindicado en algunos casos como el embarazo o las hemorroides.

Plantas conocidas como la Frángula , cáscara sagrada, Sen.
El uso prolongado produce diarreas , colitis , dolores abdominales , trastornos metabólicos .

G.SAPONÓSIDOS ,
Su nombre proviene de la raíz de la saponaria . Actúa como fluïdificador de las mucosidades , por lo que está
indicada en todos aquellos casos en que se quiere ejercer una acción expectorante . También es un buen
diurético , por lo tanto todas las plantas con contenido con saponinas estimulará el riñón provocando la diuresis .
Cabe destacar que también tienen una acción hemolítica , o sea , que destruyen los glóbulos rojos o hematíes.
 Flavonoides
En el amplio sentido son los pigmentos virtualmente universales en las plantas.
Casi siempre solubles en agua y son responsables por el color de flores, frutos y algunas veces las
hojas.
Los flavonoides están también universalmente presentes en la cutícula de la hoja y células
epidérmicas donde ellos aseguran protección contra el efecto de la radiación ultravioleta.
La principal propiedad de los flavonoides es una actividad de tipo vitamina P, potencialmente activa
sobre las venas, éstas disminuyen la fragilidad y permeabilidad capilar.
Los flavonoides son, a menudo, antiinflamatorios. También, pueden ser antialérgicos,
hepato-protectores, antiespasmódicos, disminuyentes del colesterol, diuréticos, antibacterianos,
citostáticos y captadores de radicales libres in vitro.
Ayudan a la prevención de accidentes como : trombosis , arteriosclerosis , varices , úlceras por varices
, hemorragias , hemorroides , oftalmología . Sus efectos no son inmediatos , son a largo plazo.
Antosians = actúan sobre la vista ( ej. , arándano negro)
Citroflavonoides = en los cítricos
Silimarina = en el Cardo Mariano ( hepatoprotectora , regeneración del tejido hepático )
 Saponinas
Los glucósidos saponínicos, son derivados que agitados en el agua producen espuma semejante al
jabón, así reducen la tensión superficial del agua.

Son unos excelentes emulsivos. Se encuentran frecuentemente en las plantas medicinales.

Una de las características de las saponinas es producir la hemólisis de los glóbulos rojos
(eritrocitos), por lo cual son muy dañinas si se inyectan directamente en sangre; a causa de esto,
algunas plantas no son útiles en medicina..
Algunas plantas con alto contenido de estos compuestos son: hoja de acacia, hoja de abedul,
castaño de indias, ginseng, flor de gordolobo, regaliz,, raíz de saponaria o jabonera, violeta y
zarzaparrilla.
Medicinalmente, las saponinas relajan el intestino e incrementan las secreciones de las mucosas
bronquiales, fluidifican éstas y facilitan la expectoración (como la violeta, gordolobo y saponaria).
Se emplean también como diuréticos y desinfectantes de las vías urinarias (como la zarzaparrilla).
En usos externos son analgésicas y cicatrizantes (como la hiedra).
 Mucílagos
Los mucílagos son sustancias que contienen hidratos de carbono y se hinchan con el agua proporcionando
un líquido viscoso.
Son coagulables al alcohol. También se utiliza para suspender sustancias insolubles y para aumentar la
viscosidad.
Son análogos, por su composición y sus propiedades, a las gomas, dan con el agua disoluciones viscosas o
se hinchan en ellas para formar una pseudo-solución gelatinosa.
Se encuentran en las algas, semillas de lino (linaza), semillas de chía, en raíces de malva, membrillo, liquen,
nopal, en ciertos hongos y en muchos otros vegetales.
Muchas plantas poseen mucílagos, pero sólo unas pocas lo tienen en cantidad suficiente para emplearlo
terapéuticamente. En la mayoría de los casos los mucílagos aumentan la intensidad de la acción del resto de
los principios activos de las planta.
Los mucílagos reducen las irritaciones. Son utilizados en las emulsiones y suspensiones como vehículo cuya
función es el transporte de los fármacos encargados de constituir un medicamento. Su objetivo es conseguir
un fármaco estable y fácilmente administrable. Determinan la consistencia, la forma o el volumen de las
preparaciones farmacéuticas.
Se asocia un efecto positivo de los mucílagos en el catarro de las vías respiratorias.
 PRINCIPIOS AMARGOS

Los principios amargos pueden presentarse puros o

acompañados de sustancias aromáticas o picantes.

En general, los principios amargos desarrollan una

acción tónica; además, estimulan la secreción de
jugos gástricos, y son útiles en casos de falta de
apetito, malas digestiones y debilidad.
 ACEITES ESENCIALES
Aceites esenciales. Son sustancias muy volátiles, de difícil disolución en
agua, y están compuestos por docenas de sustancias diferentes.

Casi todas las plantas contienen aceites esenciales, pero en herboristería

sólo se tienen en cuenta las que poseen una cantidad elevada.

Estas plantas se caracterizan por poseer un olor intenso y casi siempre

agradable.

Los aceites esenciales dotan a las plantas de las siguientes propiedades

medicinales: tonifican el aparato digestivo y el hígado, son diuréticas,
antiespasmódicas, expectorantes y antiinflamatorias.
 ALCALOIDES
Es un compuesto químico que cuenta con nitrógeno. Se encuentra
en ciertos vegetales y constituye un estimulante natural.

Poseen efectos en el sistema nervioso central y pueden ser

tóxicos para seres humanos.

Poseen efectos psicoactivos, por lo que se emplean mucho para

tratar problemas de la mente y calmar el dolor.

Ejemplos conocidos son la cocaína, la morfina, la atropina, la

quinina, la cafeína, la estricnina y la nicotina. Son sustancias muy
activas y peligrosas, incluso mortales.
Algunos alcaloides son la atropina de la belladona o la morfina de
la adormidera.
 Taninos
Los taninos colorean de marrón rojizo los órganos de las plantas que los
contienen. Se suelen emplear medicinalmente como diarreicos y para tratar
heridas.
Los taninos tienen un ligero olor característico, sabor amargo y astringente, y su
color va desde el amarillo hasta el castaño oscuro.
Los taninos se utilizan en el curtido de pieles porque reaccionan con las proteínas
de colágeno presentes en las pieles de los animales, uniéndolas entre sí; de esta
forma, aumenta la resistencia de la piel al calor, a la putrefacción por agua y al
ataque por microbios.
Si bien hay taninos específicos que pueden ser saludables, en general son tóxicos,
debido a su capacidad de unir entre sí proteínas de forma no específica.Pueden
producir constricción de los vasos sanguíneos, lo cual disminuiría el riesgo de
enfermedades cardíaca.
Contienen taninos las manzanas, las zarzamoras y el vino tinto.
FICHA TIPO DE UNA PLANTA MEDICINAL

Aplicaremos la Fitoterapia China asociando las plantas

autóctonas a elementos y energías específicas.

Usaremos de modelo la ficha de la planta “Borraja” para

analizar los ítems de una ficha “tipo”.
 Nombre y familia de la planta
Nombre latino: Borago officinalis L.
Nombre popular: Borraja.

Otros nombres: aborraja, alcohelo, argabazo, borracha, borrachera,

borrachuela, borraga, borraina, borraja blanca, borraja común, borraja
fina, borrajas, borraxa, buglosa vulgar, burraja, corrago, flores cordiales,
forrajas, lengua de buey, pulmonar.

Familia: Boragináceas (Boraginaceae).

 Descripción de la planta
Origen: la borraja es originaria del norte de África. Distribuida por la Europa
mediterránea y Portugal; introducida en Europa central y sudoriental.
Extendida por toda España, siendo menos común en el norte.
La Borraja es una planta herbácea anual.
Se cultiva para usos culinarios, medicinales o como ornamental.
● Altura: 30-130 cm y cubierta de pelos rígidos.
● Hojas ovaladas de unos 10 a 12 cm de largo.
● Flores azules o púrpuras o bien blancas según variedad, desde
primavera hasta finales de verano.
● Partes usadas: El aceite obtenido de las semillas, las flores y
ocasionalmente las hojas.
 Hábitat de la planta
El hábitat debe estar informado adecuadamente pues sus principios activos son extraídos del suelo y si
el hábitat no es el adecuado o el suelo no contiene los nutrientes que la planta requiere, los principios
activos pueden verse alterados. Lo ideal es garantizar que las plantas utilizadas con fines medicinales,
provengan de su hábitat natural.

● Hábitat: La borraja es una planta procedente de Asia Menor que se encuentra naturalizada también
por toda la región mediterránea, zonas cálidas de la Europa Occidental, África del Norte y
Sudamérica. Se encuentra en lugares como terrenos arenosos, entre los escombros, terrenos cálidos
abandonados y bordes de camino húmedos.

● El cultivo de la borraja puede realizarse en terrenos pocos cuidados, prefiriendo los arenosos,
precisando algo de regadío si el terreno es muy seco. El sembrado se produce en primavera y se
recoge a finales de verano, cuando se encuentra en plena floración.
 Fecha de recolección
La descripción y la fecha de recolección son importantes especialmente si uno
desea recolectar de manera directa la planta.

Las plantas recolectadas en épocas inadecuadas carecen de los poderes curativos

adecuados.

En diferentes momentos del año los principios activos de las plantas se

concentran más en diferentes partes por lo que es fundamental conocer la época
de cosecha.
● La Borraja es una planta herbácea anual. Flores azules o púrpuras o bien blancas
según variedad, desde primavera hasta finales de verano.
 Componentes
Los componentes nos permiten saber cuales son las vías de acción de la planta ( principios activos) y
cuáles de ellos son potencialmente beneficiosos o perjudiciales para la salud.

● Flores: Mucílago neutro (30%). Abundantes sales minerales (sílice, calcio, potasio). Resinas.
Flavonoides. Trazas de alcaloides pirrolizidínicos.

● Hojas: Taninos. Ácido silícico (2,2%). Vitamina C.

Aceite de semillas: ( riqueza en aceite de las semillas, 30%).

Rico en ácidos grasos insaturados: oléico, linoléico, gamma-linolénico ( precursores de las
prostaglandinas).
 Propiedades terapéuticas
Las facultades medicinales dependerán de los principios activos de las plantas.

Flores:
• Los mucílagos le confieren propiedades demulcentes (sustancia viscosa que ejerce una acción
protectora local, igual que hacen las mucosidades en las membranas mucosas) con una acción
antiinflamatoria.
• Regeneración, por la alantoína (cicatrizante natural que se caracteriza por acelerar el proceso de
desprendimiento de las células muertas o envejecidas de la piel y reemplazarlas por células nuevas)
• Las sales de potasio, junto con los flavonoides, producen un efecto diurético y sudorífico.
Aceite:
• Por su riqueza en ácido gamma-linolénico ( precursor de la prostaglandinas), actúa como
hipo-colesterolemiante, anti-dismenorréico y emoliente (eudérmico).
Se considera que influye positivamente en la regulación del sistema hormonal y del metabolismo
general.
 Indicaciones terapéuticas
En este ítem también se especifica si la planta será usada de manera interna o externa.
● Flores:
Uso interno: Afecciones de las vías respiratorias: resfriados, gripes, bronquitis, faringitis.
Estados en los que se requiera un aumento de la diuresis: afecciones genitourinarias (cistitis, ureteritis,
uretritis, pielonefritis, oliguria, urolitiasis).
Hipe-razotemia (abundancia de sustancias nitrogenadas en la sangre).
Hiperuricemia (aumento de la concentración del ácido úrico en sangre). Gota. Hipertensión arterial,
coronariopatías. Edemas. Sobrepeso acompañado de retención de líquidos.
Uso externo: Heridas. Dermatitis. Eczemas.
● Aceite:
Uso interno:
Hipercolesterolemias. Prevención de la aterosclerosis.
Síndrome premenstrual. Trastornos del climaterio.