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b) Las paredes deben ser de materiales impermeables, no absorbentes, lavables y atóxicos y serán
de color claro. Hasta una altura apropiada para las operaciones, como mínimo 1.80 m, deberán ser
lisas y sin grietas, fáciles de limpiar y desinfectar.
c) Los cielos rasos deberán proyectarse, construirse y acabarse de manera que se impida la
acumulación de suciedad y se reduzca al mínimo la condensación de vapor de agua y la formación
de mohos y deberán ser fáciles de limpiar.
d) Las ventanas y otras aberturas deberán construirse de manera que se evite la acumulación de
suciedad, y las que se abran deberán estar provistas de protecciones contra vectores. Las
protecciones deberán ser removibles para facilitar su limpieza y buena conservación. Los alféizares
de las ventanas deberán estar construidos con pendiente para evitar que se usen como estantes.
e) Las puertas deberán ser de superficie lisa y no absorbente y, cuando así proceda, deberán tener
cierre automático.