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PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN MEDICINA INTEGRAL COMUNITARIA

. Anexo 1. Tareas docentes para la autoevaluación y bibliografía. Unidad Curricular: Morfofisilogía I.

Tareas docentes. Correspondientes a la semana 2 del P1 que se orientaran en la semana 1 del curso
Tema 1 Seman Tarea docente Bibliografía
a (s)
básica(s)
TEMA: 1. Célula. 2 1. La hidrólisis de una glicoproteína produce aminoácidos y Texto básico para el estudio
Macromoléculas. monosacáridos. ¿Contradice este resultado el carácter uniforme Cardella. Bioquímica Médica .Tomo I. Cap 9
1.3.2.1 Principio de de las macromoléculas? Explica tu respuesta. Características generales de las
organización de las R-El resultado no contradice el carácter uniforme de las macromoléculas pág. 128 a 147 enfatizar en el
macromoléculas. macromoléculas. Ya que las glucoproteínas son moléculas resumen
1.3.2.2 Polisacáridos y complejas, formadas por una parte glucosídica y otra parte Cap 10 polisacárido pág. 149 a 161 enfatizar
proteínas. proteica. ... Sin embargo, si se hidroliza una macromolécula en el resumen
Polisacáridos: proteica pura sin la adición de azucares solo producirá Cap11 ácidos Nucleicos pág. 164 a194 enfatizar
Estructura general y aminoácidos. en el resumen
funciones. Cap 12 proteínas pág. 196 a 218
Homopolisacáridos: 2. ¿Qué significa que las macromoléculas tienen carácter:
glucógeno, almidón y 􀀹 Polimérico: está dado porque las macromoléculas son
celulosa. polímeros que se forman por la union de vários monômeros, que
Heteropolisacáridos. son sus precursores.
Proteínas: Estructura 􀀹 Uniforme: se explica porque cada macromolécula, se forma por
general. Estructura la polimerizacion de precursores del mismo tipo.
primaria, secundaria, 􀀹 Lineal: se debe a que los monomeros se unen uno a
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terciaria y cuaternaria. continuacion del otro y forman largas cadenas poliméricas sin la
Modelos principales de existência de ramificaciones.
estructura secundaria. 􀀹 Tridimensional: la macromolécula presenta una estructura
Desnaturalización, compleja con una organización que ocupa las tres dimensiones.
propiedades ácido 􀀹 Informacional: la información que poseen las macromoléculas
básicas y eléctricas. está estrechamente relacionada con la variedad de su estructura
Electroforesis de y cuanto mayor sea esta mayor será la información que posean.
proteínas. Carácter
informacional de las 3. Justifique la veracidad o falsedad del siguiente planteamiento.
proteínas. “Las propiedades de las macromoléculas dependen únicamente
1.3.2.3 Ácidos de los precursores que las componen¨
nucleicos: Estructura R- verdadero, porque cada macromolécula se forma por la
general. Tipos polimerización de precursores del mismo tipo.
principales: ADN y
ARN. Funciones. 4. Justifica el alto grado de hidratación de los polisacáridos
Estructura primaria y almidón y glucógeno.
secundaria del ADN: R- Hidratación. Los gránulos de almidón son insolubles en agua
Modelo de Watson y fría, pero pueden contener agua al aumentar la temperatura, es
Crick. ARN: tipos. decir los gránulos de almidón sufren el proceso denominado
Características gelatinización.
estructurales y
funcionales de cada 5. El ADN cumple con el principio relación estructura función
tipo.
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Estudio comparativo de Justifique la afirmación anterior

macromoléculas. R- pues el ADN es la moléculas que contiene las instrucciones
necesarias para que un organismo pueda desarrollarse, vivir y
reproducirse.

6. Se sabe que la proteína A se une al ADN por la secuencia 5´-

TTCGGA-3´, mientras la proteína B lo hace por 5´-TCCGAA-3´
¿Cómo pueden las proteínas A y B diferenciar una secuencia de
otra?
R-Hay muchas maneras de comparar proteínas, pero entre ellas

posiblemente la más natural sea el alineamiento de sus

secuencias. Esto se debe, por un lado, a que la estructura
primaria determina en gran medida el plegamiento, y por otro
lado a que es la manera más sencilla de manipular proteínas en
el cuaderno y el ordenador.
Al alinear dos o más secuencias establecemos exactamente qué
residuos de unas se corresponden con los de otras. Esta
correspondencia es obvia cuando las secuencias son muy
parecidas, pero se va diluyendo a medida que las secuencias
acumulan mutaciones. La medida más utilizada para medir esta
semejanza o divergencia es el % de identidad de secuencia, que
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se calcula como se muestra en la figura 6. Otra medida utilizada

para este fin son los valores esperados o E-values de programas
como BLASTP.

7. Al analizar dos muestras de proteínas, una aislada de hígado

de pollo y otra aislada de hígado de pavo, se comprueba que
ambas tienen la misma composición de aminoácidos. ¿Podemos
concluir que ambas proteínas son idénticas? Justifique
R-no son identicas por que el higado de pollo contiene 22.12

gramos por cada 100g de proteínas, estos son los responsables

de contruir los tejidos como los de nuestra masa muscular en
cambio por cada 100 gramos de higado de pavo hay 18.26
gramos de proteína 415 m,iligramos de colestorel y 5.50 gramos
de grasa este se encarga de proteger el sistema inmunológico
por su cantidad de vitaminas b5, b12, b9 entre otras

8-Sobre las características de las macromoléculas, marque con

una X la respuesta correcta
a) El carácter polimérico de las macromoléculas está dado
por:
__ La unión de sus precursores por enlace covalente.
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__ La diversidad de sus precursores.

__ La unión del mismo tipo de precursores.
_X_ Su elevado peso molecular.

b) La estabilidad de la estructura primaria de las

macromoléculas está dada por el establecimiento entre
sus precursores de:
__X__puentes de hidrógeno.
____ Interacciones hidrofóbicas.
__ __fuerzas de Van der Waals.
____ enlaces covalentes entre sus precursores

c) La fuerza que estabiliza el nivel secundario de las

proteínas es:
_X__puentes de hidrógeno entre las cadenas laterales de los
aminoácidos.
__ Puentes de hidrógeno entre los elementos del enlace
peptídico.
__ Puentes de hidrógeno entre los extremos de la cadena
polipeptídica.
__ Interacciones hidrofóbicas.

9-Elabora un cuadro resumen con los diferentes tipos de

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macromoléculas que contenga:

􀂾 Elementos constantes y variables.
􀂾 Enlace polimerizante.
􀂾 Funciones.
Tipos de Elementos Enlaces Funciones
macromoléculas constantes y polimerizante
variables
constantes: (macromolécula) juegan un
La base es el resultado importante
nitrogenada. de la unión de papel en la
El azúcar y El los formación de
fosfato. monosacáridos. estructuras
Polisacáridos. variables : El orgánicas y
tipo de tejidos de
azúcar, ribosa sostén,
o especialmente
desoxirribosa. en los
vegetales.
constantes: Los enlaces que permiten a las
son el grupo participan en la células
amino y el estructura mantener su
carboxilo, primaria de una integridad,
mientras que proteína son defenderse de
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el variable es covalentes: son agentes

Proteínas. el tipo de los enlaces externos,
cadena peptídicos. reparar daños,
lateral. controlar y
regular
funciones,
etc...
Ácidos
nucleicos
Carbohidratos
Lípidos.

10- Sobre el método de electroforesis

1- Definición de Concepto.
R-es una técnica que emplean los cientificos en el laboratorio
utilizada para separar el ADN, el ARN, o moléculas o proteínas
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en base a su tamaño y carga eléctrica. Se utiliza una corriente

eléctrica para mover las moléculas y que se separen a través de
un gel.
2- Principios del método.
R-El principio básico de la electroforesis consiste en la migración
de las moléculas a través de un gel u otro tipo de matriz de
naturaleza porosa, en el cual, por acción de un campo eléctrico,
serán separadas de acuerdo a su tamaño o peso molecular.
3- Importancia para el diagnóstico médico
R-es una herramienta de separación de biomoléculas, que en los
últimos años ha tenido gran importancia en medicina; presenta la
versatilidad de poder separar aminoácidos, ácidos orgánicos,
iones inorgánicos, carbohidratos, esteroides, tioles,
contaminantes alimenticios, material genético y algunos fármacos
importantes en el estudio de diferentes ramas en el área de la
salud (diagnósticos molecular y de laboratorio clínico)1,2.
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