3 Fomento
3 Fomento
3 Fomento
203
3.1.2. OBJETIVOS 20
3.1.2.1. Objetivo general 20
3.1.2.2. Objetivos específicos 20
3.2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN 20
3.2.1. OBJETO DE INVESTIGACIÓN 21
3.2.2. JUSTIFICACIÓN 22
4. METODOLOGÌA DEL ESTUDIO 22
4.1. Definición de unidades de análisis 22
4.2. Determinación del tamaño de la muestra 23
4.3. Técnicas e instrumentos de investigación del estudio 24
4.3.1. Entrevistas con otras entidades 24
4.3.2. Fichas de trabajo 25
4.3.3. Diseño de encuestas 25
4.3.4. Socialización del estudio 25
4.4 METODOLOGIA PARA LA EVALUACIÒN DE EXTERNALIDADES EN EL SECTOR EMPRESARIAL 25
4.4.1. Métodos 26
4.4.1.1. Métodos directos 26
4.4.1.2. Métodos indirectos 26
CAPITULO IV 28
4.1. ANÀLISIS DEL COSTOS ECONÒMICO, AMBIENTAL Y SOCIAL DE LAS EXTERNALIDADES. 28
4.1.1. MÉTODO DE VALORACIÓN DEL COSTO DE VIAJE 28
4.1.2. MÉTODO DE VALORACIÓN COSTO DE OPORTUNIDAD 31
4.1.3. COSTO ECONÓMICO AMBIENTAL 32
4.1.4. COSTO SOCIAL 34
CAPITULO V 37
5.1. CARACTERIZACIÒN DEL SECTOR EMPRESARIAL 37
5.1.1. CARACTERIZACIÒN POR SECTOR ECONÒMICO Y TAMAÑO DE LA EMPRESA
ENCUESTADA. 37
5.1.2. CATEGORIZACIÒN DE LAS EMPRESAS SEGÚN EL TIPO DE CONTAMINACIÒN 39
5.2. ANÀLISIS Y PRESENTACIÒN DE RESULTADOS 45
5.3. SECTOR ECONÒMICO ENCUESTADO 46
5.4. IDENTIFICACIÒN DE DESECHOS 47
5.4.1. MATERIALES UTILIZADOS PARA DESPACHAR PRODUCTOS 50
5.4.2. MAQUINARIA, EQUIPO Y VEHÌCULOS A COMBUSTIÒN QUE SE UTILIZAN EN LOS
NEGOCIOS 55
5.4.3. PRODUCTOS QUE UTILIZA PARA PRESTAR SU SERVICIO 57
5.4.4. PRODUCTOS QUE UTILIZA PARA LA LIMPIEZA DE LAS INSTALACIONES DE SU NEGOCIO,
INSTRUMENTO Y EQUIPO 60
5.4.5. DESECHOS SÓLIDOS 65
5.4.6. CANTIDAD EN LIBRAS DE DESECHOS SÓLIDOS MENSUALES 69
5.4.7. FORMA DE EVACUACIÓN DE DESECHOS SÓLIDOS 71
5.4.8. CANTIDAD DE AGUA QUE UTILIZA 73
5.4.9. DESTINO DE LAS AGUAS RESIDUALES 76
203
5.4.10. SISTEMA DE TRATAMIENTO 78
5.4.11. ELEMENTOS QUE DESECHA (LÍQUIDOS) 80
5.4.12. LICENCIA AMBIENTAL VIGENTE 82
5.4.13. RESUMEN 83
5.4.13.1. Combustibles y Aceites 83
5.4.13.2. Materiales para limpieza 87
5.4.13.3. Desechos sólidos 90
5.4.13.4. Usos del Agua 99
5.5. EXTRACCIÓN 102
CAPITULO VI 104
6.1. BASE LEGAL PARA LA PROMOCIÓN DE LAS POLÍTICAS DE INTERNALIZACIÓN DE LAS
EXTERNALIDADES 104
6.1.1. INTRODUCCIÓN 104
6.1.2. LEGISLACIÓN INTERNACIONAL PARA EL CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN 106
6.1.2.1. Protocolo de Kyoto 106
6.1.2.2. Protocolo de Montreal 106
6.1.2.3. Declaración de Río sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo 107
6.1.3. LEYES Y POLÍTICAS NACIONALES FUNDAMENTALES PARA LA PROMOCIÓN DE POLÍTICAS
DE INTERNALIZACIÓN DE LAS EXTERNALIDADES 107
6.1.3.1. Constitución Política de la República de Guatemala 107
6.1.3.2. Ley de Protección y Mejoramiento del Medio ambiente. Decreto 68-86 y sus reformas
Decretos 75-91 y 90-2000. 109
6.1.3.3. Ley de Áreas Protegidas. Decreto 4-89 y sus reformas Decretos 18-89, 110-96 y 117-
97. 110
6.1.3.4. Ley Forestal Decreto Número 101-96. 111
6.1.3.5. Ley Marco Para Regular La Reducción De La Vulnerabilidad, La Adaptación Obligatoria
Ante Los Efectos Del Cambio Climático Y La Mitigación De Gases De Efecto Invernadero.
Decreto Número 7-2013. 112
6.1.3.6. Código de Salud. Decreto Número 90-97. 112
6.1.3.7. Reglamento de Evaluación, Control y Seguimiento Ambiental. Acuerdo Gubernativo
137-2016. 112
6.1.3.8. Listado Taxativo de Proyectos, Obras, Industrias o Actividades. Acuerdo Ministerial
Número 199-2016. 113
6.1.3.9. Política Nacional para el Manejo Integral de los Residuos y Desechos Sólidos. Acuerdo
Gubernativo No. 111-2005. 113
6.1.3.10. Política Nacional de Producción Más Limpia. Acuerdo Gubernativo No. 258-2010. 114
6.1.3.11. Reglamento de las Descargas y Reúso de Aguas Residuales y de la Disposición de
Lodos. Acuerdo Gubernativo No. 236-2006. 114
6.1.3.12. Política Nacional para la Gestión Integral de Residuos y Desechos Sólidos. Acuerdo
Gubernativo 281-2015. 115
6.1.3.13. Código Municipal. Decreto Número 12-2012 y sus Reformas. 115
6.1.3.14. Reglamento de Descargas de Aguas Residuales en la Cuenca del Lago de Atitlán.
Acuerdo Gubernativo No. 12-2011. 116
203
6.1.3.15. Reglamento de la Ley de Creación de la Autoridad para el Manejo Sustentable del
Lago de Atitlán y su Entorno. Acuerdo Gubernativo No. 78-2012. 117
7. PROPUESTA DE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL PARA EL IMPULSO, SEGUIMIENTO Y
EVALUACION DE LAS POLITICAS DE INTERNALIZACION. 117
7.1. LEYES CONSTITUCIONALES 118
7.2. LEYES DEL CÓDIGO MUNICIPAL 119
7.3. ESTRUCTURA DE LA JUNTA COORDINADORA PARA LA INTERNALIZACIÒN DE
EXTERNALIDADES Y SUS FUNCIONES 122
8. PAPEL DE INTERVENCIÒN DEL SECTOR EMPRESARIAL, MUNICIPALIDAD, ONG`s Y OG`s 133
9. ELEMENTOS O ACCIONES DE INTERNALIZACIÒN Y ASIGNACIÒN DE VALORACIÒN. 135
9.1. Las acciones que se sugieren son las siguientes 135
9.2. Algunos elementos de internalización para la mitigación de externalidades 137
9.3. Asignación de valoración 141
10. IMPACTOS POSITIVOS DE LA IMPLEMENTACIÓN DE POLITICAS DE INTERNALIZACIÓN DE
LAS EXTERNALIDADES EMPRESARIALES. 142
11. ESTRATEGIAS, MECANISMOS E INSTRUMENTOS DE TÉCNICOS DE NEGOCIACIÓN E
IMPLEMENTACIÓN DE POLÍTICAS DE INTERNALIZACIÓN CON EL SECTOR EMPRESARIAL. 144
11.1. Pago por Servicios Ambientales 145
11.2. Mecanismos de incentivos 146
11.3. Códigos de Ética y Sanciones Sociales 146
11.4. Integración de Empresas Privadas 147
11.5. Delitos, Faltas e Infracciones Ambientales 148
12. BASE DE DATOS DE ASOCIACIONES Y LÍDERES DEL SECTOR EMPRESARIAL 148
CAPITULO VII 152
7.1. CONCLUSIONES 152
7.2. RECOMENDACIONES 154
7.3. ANEXOS 156
7.4. GLOSARIO 181
7.5. ACRONIMOS 190
7.6. BIBLIOGRAFÍA 191
7.7. FOTOGRAFIAS 195
7.8. OTROS DOCUMENTOS 201
203
INTRODUCCIÒN
En el aspecto ambiental la calidad del agua del lago, no será apta para las diferentes
especies de animales y plantas que habitan en el lago, en efecto ya en la actualidad al
hacer uso del agua del lago para consumo humano representa un alto riesgo para la
salud, por lo tanto, el deterioro en el medio ambiente, también tiene un impacto negativo
en la salud.
También la economía local será afectada como consecuencia de los altos niveles de
contaminación del medio ambiente, específicamente del lago, tomando en
consideración que la economía local depende principalmente del turismo.
Para evitar dicho escenario, el cual no está muy lejos de ser real, en el presente
documento se hace una propuesta para la internalización de externalidades del sector
empresarial para la preservación del lago Atitlán y asegurar así el futuro de la economía
local y de la población.
1
RESUMEN EJECUTIVO
Para entender mejor las externalidades desde la parte conceptual se diseñó el marco
teórico, mediante el cual se conoció el significado de las externalidades, clases de
externalidades, así como el costo ambiental y social de las mismas.
En base al tipo de desechos que las empresas generan, se hizo una caracterización
para tener un panorama más amplio del tipo de desechos que se están generando en el
municipio de Panajachel.
2
Con relación a la cuantía, se hizo una estimación de la cantidad expresada en libras
promedio de desechos sólidos que las empresas están generando como resultado de
su actividad comercial, lo cual permitió hacer una estimación en toneladas métricas
mensuales.
Con relación a las aguas residuales se hizo una estimación de la cantidad de litros de
agua que cada negocio encuestado utiliza diariamente dependiendo de su actividad
económica, también se determinó la forma de evacuación y los sistemas de tratamiento
con que cuentan para tratar las aguas residuales previo a su evacuación.
Finalmente, en base a los resultados y análisis del estudio, se hacen las conclusiones y
recomendaciones correspondientes con el objetivo de preservar el lago para asegurar el
bienestar tanto del medio ambiente como de la población que habita en los alrededores
del lago Atitlàn.
3
CAPITULO I
I. MARCO CONTEXTUAL
La convivencia entre el ser humano y el medio ambiente debe ser una convivencia
armónica, pues nuestras vidas y la calidad de la misma dependen de la calidad del
medio ambiente, por lo tanto, se debe tener una visión completa de esa relación.
Para su sobrevivencia, el ser humano requiere de alimentos, vestuario, aire, agua, etc.,
y éstos los obtiene del medio ambiente sin embargo para hacer uso de muchos de
éstos productos tiene que transformarlos y en ese proceso de transformación genera
una serie de externalidades, algunas positivas y otras negativas.
Las externalidades son efectos de las actividades de una persona o una empresa en
otros, por los cuales no se otorga ninguna compensación. Las externalidades pueden
perjudicar o beneficiar a otros, es decir, pueden ser negativas o positivas.
Tomando en cuenta que el objetivo primordial del ser humano es asegurarse los
productos y bienes necesarios para su sobrevivencia, y que ello implica la
transformación continua de recursos para la obtención de dichos productos, es
fundamental estar consciente de que el uso de esos recursos debe ser de manera
racional, ya que, de lo contrario, puede haber efectos negativos los cuales pueden
poner en riesgo la existencia del mismo ser humano.
Con relación a las aguas residuales según La Autoridad para el Manejo Sustentable de
la Cuenca y del Lago de Amatitlán, AMSA, constituyen el 86% del líquido superficial que
4
entra en el lago, mientras que las aguas industriales representan el 14%. Esto provoca
el enriquecimiento de nutrientes como el fosforo y el nitrógeno, lo que se constituye en
un ambiente apto para el florecimiento de las algas. Con relación a desechos sólidos, se
estima que el lago de Amatitlán recibe alrededor de 2.25 millones de libras por año 1.
En agosto del 2015 se descubrieron tres tipos de cianobacterias, las cuales cubrían el
70% de lago. Esto se debe a la cantidad de desechos que se vierten al lago cada día.
1
http://www.prensalibre.com/noticias/comunitario/Condenado-mori-lago-Amatitlan-0-850714932
5
CAPITULO II
Existen varios conceptos de la economía y todos ellos coinciden en que es una ciencia
que se ocupa de la administración de los recursos limitados para la satisfacción de las
necesidades de la sociedad humana como por ejemplo los conceptos que aparecen a
continuación.
La Economía es la ciencia que se ocupa del estudio de las leyes económicas que
indican el camino que debe seguirse para mantener un elevado nivel de productividad,
mejorar el patrón de vida de la población y emplear correctamente los recursos
escasos.2
2
SAMUELSON, Paul Anthony. Introducción al análisis económico. 8a ed. Rio de Janeiro, AGIR, 1975.
3
Barre, Raymond, Manual de Economía Política. Rio de Janeiro. Fondo de Cultura, 1970.
4
https://es.wikipedia.org/wiki/Econom%C3%ADa.
5
Ibíd.
6
La macroeconomía estudia el comportamiento de la economía como un todo: de las
expansiones y las recesiones, de la producción total de bienes y servicios de la
economía y su crecimiento, de las tasas de inflación y desempleo, de la balanza de
pagos y los tipos de cambio. Trata del crecimiento de la producción y del empleo
durante períodos largos de tiempo, es decir, del crecimiento económico y de las
fluctuaciones a corto plazo que constituyen los ciclos económicos6.
Las empresas según Lourdes Much Galindo afirma que son grupos sociales en el que,
a través de la administración del capital y el trabajo, se producen bienes y/o servicios
tendientes a la satisfacción de las necesidades de la comunidad.
Por otra parte, José A. Arena, menciona que la empresa es la unidad productiva o de
servicios que, constituida según aspectos prácticos o legales, se integra por recursos y
se vale de la administración para lograr sus objetivos.
6
DORNBUSCH, Rudiger y FISCHER, Stanley. Macroeconomía, 5ta edición.
7
Por lo tanto, para entender las Externalidades del Sector Empresarial en Panajachel,
Sololá, es importante comprender la relación que existe entre las empresas y sus
clientes. En este sentido se hace necesario comprender los procesos productivos de las
empresas, los productos y/o servicios que prestan, así como el tipo de cliente a quienes
se dirigen principalmente.
CUADRO 1
CLASIFICACION DE LAS EMPRESAS SEGÚN EL NUMERO DE EMPLEOS
Clasificación Definición Número de Empleos
Toda Unidad de producción, que realiza actividades de
Microempresa transformación, servicios o comercio, con un mínimo de 1 1 a 10
trabajador que puede ser el propietario
Toda Unidad de producción, que realiza actividades de
Pequeña Empresa transformación, servicios o comercio, con un mínimo de 11 11 a 80
trabajadores y un máximo de 80
Toda Unidad de producción, que realiza actividades de
Mediana Empresa transformación, servicios o comercio, con un mínimo de 81 81 a 200
trabajadores y un máximo de 200
Toda Unidad de producción, que realiza actividades de
Empresa Grande* transformación, servicios o comercio, con un mínimo de > 200
201 trabajadores
* Se asume que las empresas que cuentan con más de 200 colaboradores se clasifican como grandes empresas, aunque esta
clasificación no la especifica el Ministerio de Economía
Fuente: Elaboración propia con base en información del Ministerio de Economía, según acuerdo 211-2015
8
El siguiente cuadro muestra la clasificación de las empresas según sus ingresos que
perciben anualmente y para el caso de la empresa grande se asume lo mismo que en la
clasificación de las empresas según el número de empleados.
CUADRO 2
CLASIFICACIÒN DE LAS EMPRESAS SEGÚN SUS INGRESOS ANUALES
Clasificación Ventas anuales aproximados en Quetzales
CUADRO 3
CLASIFICACIÒN DE LAS EMPRESAS SEGÙN SU ACTIVIDAD ECONÒMICA
Clasificación Actividad Económica
Sector Primario Agrícolas, Ganaderas,
Según Actividad Económica pesqueras, mineras, etc.
Sector Secundario Industria y Construcción
Sector Terciario Servicios y Comercio
Fuente: Elaboración propia con base en información: http://slideplayer.es/slide/26610/
Partiendo de que las empresas son agentes económicos las cuales tienen en sus
procesos productivos imputs y outputs para poder transformar recursos en productos o
bien prestar un servicio, estas están íntimamente relacionadas tanto con la naturaleza la
cual les provee de recursos, como con los seres humanos quienes demandan esos
9
bienes y/o servicios que las empresas ponen a disposición. Por lo tanto, hay una
relación bastante estrecha entre las empresas y el medio ambiente.
Otro concepto del medio ambiente menciona que es la suma total de todas las
condiciones externas, circunstancias o condiciones físicas y químicas que rodean a un
organismo vivo o grupo de éstos, y que influyen en el desarrollo y actividades
fisiológicas o psicofisiológicas de los mismos 7. Landa, 1976.
Es el medio global con cuyo contacto se enfrentan los colectivos humanos y con el cual
se encuentran en una situación de relaciones dialécticas reciprocas que ponen en juego
todos los elementos del medio. O sea, es el conjunto de factores físico-naturales,
sociales, culturales, económicos y estéticos que interactúan entre sí, con el individuo y
con la sociedad en que vive, determinando su forma, carácter, relación y
supervivencia.8
El Medio Ambiente es todo aquello que rodea al ser humano y que comprende:
elementos naturales, tano físicos como biológicos; elementos artificiales (las
tecnoestructuras); elementos sociales, y las interacciones de todos estos elementos
entre sí.9 (Sánchez, V. 1982.)
Los elementos naturales son todos los elementos que no han sido producidos por el
hombre y los cuales se pueden agrupar de la siguiente forma: suelo, aire, agua, flora,
fauna, por lo tanto, los recursos naturales están comprendidos dentro de estos.
Los recursos naturales pueden satisfacer diferentes necesidades del hombre tales
como: energía, alimentos, belleza escénica, recreación, etc. Dentro de estos recursos
se encuentra el Lago Atitlàn, el cual tiene un atractivo turístico bastante alto, el cual es
uno de los destinos turísticos más atractivos del país.
Los recursos naturales renovables son aquellos recursos naturales que tienen la
capacidad de perpetuarse por ejemplo plantas, viento, animales. Los recursos naturales
7
Ibíd.
8
Glosario ecológico Dr. Rafael Barla Galván.
9
UNESCO/OREALC ,1989
10
no renovables son todos aquellos que no tienen la capacidad de perpetuarse por
ejemplo el petróleo.
No cabe duda que es importante comprender cuales son aquellos recursos naturales
que son limitados para usarlos de manera racional para no poner en peligro las futuras
generaciones.
2.5. EXTERNALIDADES
2.5.1. Conceptos
Las externalidades son efectos de las actividades de una persona o una empresa en
otros, por los cuales no se otorga ninguna compensación. Las externalidades pueden
perjudicar o beneficiar a otros, es decir, pueden ser negativas o positivas. Una
externalidad negativa surge cuando una compañía contamina el medio ambiente para
producir sus bienes y no compensa a los pobladores locales perjudicados. La educación
primaria, por ejemplo, produce externalidades positivas, pues beneficia no sólo a los
alumnos del nivel primario sino también a la sociedad en general. Los gobiernos pueden
reducir las externalidades negativas reglamentando y gravando la producción de bienes
con externalidades negativas, y pueden aumentar las positivas subvencionando la
producción de bienes con externalidades positivas o, directamente, suministrándolos 10.
2.5.2. Orígenes
El concepto de las externalidades viene dándose desde ya hace tiempo. Adam Smith en
su libro Riqueza de las Naciones habla sobre algunas instituciones del estado y
10
http://www.worldbank.org/depweb/beyond/beyondsp/glossary.html
11
Http://economy.blogs.ie.edu/archives/2011/02/%C2%BFque-son-las-externalidades.php
11
menciona que éstas realizan actividades en beneficio de la sociedad por lo que es
razonable que el funcionamiento de dichas instituciones deba ser cubierto por toda la
sociedad beneficiada.
Tiempo más tarde Arthur Pigou profundiza el análisis que hizo Alfred Marshall sobre los
efectos externos y se interesa la relación que hay entre los efectos individuales y
sociales del fenómeno. Por ello se le considera que fue él quien inicio con el análisis
moderno de los efectos externos 12.
Las externalidades son fallas que el mercado no puede corregir y por lo tanto el papel
del gobierno es fundamental para proponer políticas encaminadas a la internalización
de dichas externalidades.
Dentro de la economía las externalidades se dan con aquellos bienes o servicios que no
tienen un precio asignado en el mercado como ocurre con cualquier producto o servicio
que es ofertado por alguna empresa en particular. Este producto o servicio es producto
de un proceso en el cual intervienen recursos humanos, financieros, etc., para poderlo
producir por lo tanto tiene un precio. No ocurre lo mismo con ciertos bienes como por
ejemplo los recursos naturales, ya que estos son bienes públicos y no tienen un precio
en el mercado.
12
https://es.wikipedia.org/wiki/Externalidad
12
2.5.5. Clases de Externalidades13
Las externalidades negativas en el consumo son parte de nuestro diario vivir. El fumar
en áreas reducidas expone la salud de los demás a un riesgo; las fiestas ruidosas o los
autos ruidosos molestan a los demás.
Se tomará esta misma clasificación para analizar las externalidades de las empresas
que prestan un servicio como el de hoteles, restaurantes, tiendas, etc., ya que las
empresas existentes en Panajachel pertenecen en su mayoría al sector terciario, es
decir servicios.
13
http://beaherrera19.blogspot.com/2010/04/entrada2.html
13
2.5.5.5. Las externalidades ambientales14:
Los costos que las externalidades ocasionan pueden agruparse en, costos ambientales
y sociales, los cuales llevan implícito el costo económico.
Son aquellos en los que se incurre, debido a que existe o a que puede existir una
calidad ambiental deficiente. Estos costos están asociados con la creación, la
detección, el remedio y la prevención de la degradación ambiental.
Costos de prevención ambiental: hace referencia a las actividades que se llevan a cabo
para prevenir la producción de contaminantes o residuos que pudieran ocasionar daños
al ambiente.
Son aquellos costos de las actividades que se han ejecutado para determinar si los
productos, los procesos y otras actividades dentro de la empresa están en cumplimiento
con los estándares ambientales apropiados.
14
Glossary of Environment Statistics. United Nations, New York, 1997
15
http://www2.medioambiente.gov.ar/bases/glosario_ambiental/definicion.asp?id=86
16
http://www.eafit.edu.co/escuelas/administracion/consultorio-
contable/Documents/Nota%20de%20Clase%2014%20Costos%20Ambientales.pdf
17
Ibid.
14
2.5.6.1.1.3. Costos de fallas ambientales
internas18:
Son los costos en los que se incurrió debido a que las actividades desempeñadas
produjeron contaminantes y residuos pero que no se han descargado al ambiente.
Estos tienen dos objetivos:
Costos de las fallas externas realizados20: son los costos que la empresa lleva
a cabo y que paga, por ejemplo:
Limpieza de un lago contaminado
Limpieza de derrames de petróleo
Restauración de terrenos a su estado natural
18
Ibid.
19
Ibid.
20
Ibid.
15
Por mencionar algunos ejemplos de las fallas externas no realizadas (sociales),
están las siguientes:
Se puede definir al costo social como el costo total que debe pagar la sociedad cuando
ocurre un acto de utilizar un recurso. Por ejemplo, el costo social de conducir un
automóvil es igual a todos los costos privados más cualquier costo adicional que
sufraga la sociedad incluyendo la contaminación del aire y el congestionamiento del
tránsito vehicular. De hecho, todos los problemas que se relacionan con el ambiente
implican costos sociales y pueden considerarse como situaciones en las que dichos
costos son mayores que los costos privados21.
El coste social de una determinada actividad está constituido por los beneficios que
la sociedad pierde por el hecho de que aquélla se lleve a cabo 22.
Los conceptos de costo ambiental y costo social llevan implícito el valor monetario ya
que al asignarle un valor monetario al impacto social o ambiental de una actividad
económica se refiere al costo social o costo ambiental de dicha actividad.
2.6. LA CONTAMINACIÒN
2.6.1. Concepto
21
http://www.ingenieria.unam.mx/~jkuri/Apunt_Planeacion_internet/TEMAVI.5.pdf
22
http://www.economia48.com/spa/d/coste-social/coste-social.htm
23
http://www.tecnozono.com/contaminacion.htm
16
sean o puedan ser nocivos para la salud, la seguridad o para el bienestar de la
población, o que puedan ser perjudiciales para la vida vegetal o animal, o impidan el
uso normal de las propiedades y lugares de recreación y goce de los mismos 24.
Son líquidos insolubles o sólidos de origen natural y diversos productos sintéticos que
son arrojados al agua como resultado de las actividades del hombre, así como,
espumas, residuos oleaginosos y el calor. Afectan el aspecto del agua y cuando flotan
o se sedimentan interfieren con la flora y fauna acuáticas 27.
Después de conocer diferentes conceptos, incluyendo el de la contaminación y el de
externalidades, ahora se explican otros conceptos que dan los lineamientos teóricos
para poder solucionar el problema de las externalidades cuyos efectos en el medio
ambiente son negativos. En este sentido el concepto de internalización y el pago por
servicios ambientales ayudarán a resolver en parte este problema.
24
Ibid.
25
http://aargentinapciencias.org/2/index.php/grandes-temas-ambientales/agua-y-ambiente/107-contaminacion-
del-agua/158-la-contaminacion-biologica
26
https://www.ecured.cu/Contaminaci%C3%B3n_qu%C3%ADmica
27
http://ecologiacbta85.blogspot.com/2009/06/contaminacion-fisica-del-agua.html
17
2.7. CONCEPTO DE INTERNALIZAR EXTERNALIDADES
28
http://varinia.es/blog/2008/01/20/%C2%BFque-significa-internalizar-las-externalidades/
18
CAPITULO III
Sin embargo, Panajachel sin el lago de Atitlàn no atraería a tanto turismo, por lo que
como se mencionó en la parte de la justificación en realidad Panajachel es el municipio
más visitado29, el lago es el principal activo no solamente de Panajachel sino también
del departamento de Sololá y uno de los principales activos a nivel nacional.
El lago Atitlàn genera innumerables beneficios tanto para el ecosistema como para la
actividad económica; agua para producción agrícola, agua para uso doméstico,
producción pesquera, actividades recreativas, etc., sin embargo recibe una gran
cantidad de desechos de la población y especialmente del sector Empresarial ya que la
generación de desechos es mucho mayor a la de los hogares debido a que producen
bienes y servicios para una gran cantidad de clientes tanto nacionales como
internacionales.
Lo anterior provoca que los niveles de contaminación sean altos poniendo en riesgo la
existencia del lago Atitlàn y la salud de las personas que habitan alrededor del lago.
Es por ello que el estudio de las externalidades del sector empresarial es necesario
para identificar aspectos positivos y negativos hacia el lago Atitlàn para diseñar
estrategias conjuntas con el sector privado, ONG´s y OG´s para salvaguardar la vida del
lago.
29
http://www.prensalibre.com/economia/economia/valores-alrededor-del-lago-de-atitlan
19
3.1.1. HIPÓTESIS DE TRABAJO
Las Externalidades del Sector Empresarial del Municipio de Panajachel tienen más
impactos negativos que positivos sobre el Lago Atitlán, lo cual hace que el nivel de
contaminación del lago sea cada vez más alto.
3.1.2. OBJETIVOS
20
CUADRO 4
RESÚMEN DE LAS PRINCIPALES VARIABLES DEL ESTUDIO
METODOLOGÌA DE
VARIABLES DE ANÀLISIS UNIDAD DE ANALISIS CAPTACIÒN DE
INFORMACIÒN
Actividad económica Sector Empresarial Boletas de encuestas
Productos y materiales Bio y No Sector Empresarial Boletas de encuestas
degradables que utilizan en la
producción o prestación de servicios
21
3.2.2. JUSTIFICACIÓN
Debido a que la principal actividad económica gira en torno al lago Atitlán, este se
convierte en el principal activo, no solamente del municipio de Panajachel, sino del
departamento de Sololá, sin embargo, a pesar de su importancia en el ámbito
económico y ambiental, éste se ha visto afectado en los últimos años debido a los altos
niveles de contaminación proveniente de diferentes sectores como el comercio, turismo
y la agricultura.
Se definieron las unidades de análisis de acuerdo a los objetivos del estudio, así como
también se definieron los elementos de carácter espacial y temporal de la investigación.
El objetivo general del estudio menciona “Identificar las externalidades del sector
empresarial” por lo que se tomó a este sector como principal objeto de estudio para la
22
investigación. Las actividades económicas que se tomaron para las encuestas fueron
los siguientes:
23
Dónde:
n = Tamaño de la muestra
Z = Nivel de confianza
e = Nivel de error
N = Tamaño la población
Z= 90%
e = 5%
P= 50%
q = 50%
N = 1,141.
Se realizaron entrevistas tanto con actores locales como con otras organizaciones que
están relacionados con el tema y que de alguna manera podrían proporcionar
información relevante. Los actores con los cuales se tuvo entrevistas fueron los
siguientes:
Representantes del Sector Empresarial
Representante de la Municipalidad
Representantes del INGUAT
24
Representante del MARN ciudad de Guatemala.
Representante del MARN Sololá.
Administrador del Mercado Municipal
Representante de Amigos del Lago
Representante de Catastro, Sololá.
Representantes AMSCLAE.
Con el propósito de socializar los objetivos y el desarrollo del estudio, se organizó una
reunión con presencia de representantes del sector empresarial de Panajachel,
representantes de la Municipalidad, representantes del Inguat y representantes de
Amsclae.
25
4.4.1. Métodos
Cambio en productividad
Perdidas de ganancia (efectos de salud)
Costos de oportunidad.
Estos métodos hacen uso de los valores del mercado en forma indirecta ya que en
general los recursos naturales o servicios ambientales no tienen precios asignados en
el mercado. Por mencionar un ejemplo de esos recursos que no tienen un precio
asignado en el mercado son: la belleza escénica, el aire, etc., estos bienes públicos por
lo que no tienen un precio.
Para poder medir el costo de lo que los empresarios dejarían de percibir como resultado
de cambiar la actividad económica que actualmente están ejerciendo como
consecuencia de un daño significativo al lago Atitlán producto de la contaminación lo
cual desmotivaría el deseo de los turistas por querer visitar el lago, se utilizó el método
26
del Coste de Oportunidad. Para este método se utilizó la información de ingresos
mensuales que los empresarios obtienen de su actividad económica actual.
Por otra parte, para poder obtener la DAP por parte de los turistas que generalmente
visitan el lago Atitlàn para disfrutar la belleza escénica se realizaron encuestas para
poder determinar el excedente del consumidor y así poder determinar el valor de la
belleza escénica del lago Atitlàn.
Para la evaluación del costo económico social de las externalidades, se tomó en cuenta
información directa tanto de habitantes como del centro de salud a manera de poder
analizar de manera cualitativa los daños ocasionados a la salud como consecuencia de
la contaminación del lago Atitlàn y como consecuencia de la contaminación del aire.
27
CAPITULO IV
En este apartado aparecen los diferentes métodos para la valoración de los costos
económicos de los daños ambientales y sociales de las externalidades.
Para la estimación de los ingresos que los empresarios dejarían de percibir como
resultado de la ausencia de turismo producto de un daño significativo al lago Atitlàn
como consecuencia de las externalidades negativas producidos por las actividades
comerciales para lo cual se realizaron encuestas mediante las cuales se obtuvieron los
costos e ingresos mensuales de los negocios encuestados en Panajachel, Sololá.
Para el efecto se utilizó el método del Coste de Oportunidad, el cual se basa en el valor
de la mejor alternativa posible a la que se renuncia para llevar a cabo una acción o
decisión económica.
Para este método se utilizó la información de ingresos y costos mensuales que los
empresarios obtienen de su actividad económica actual en el municipio de Panajachel,
para lo cual se realizaron encuestas a 221 negocios.
Por otra parte, para poder obtener la disposición a pagar (DAP) por parte de los turistas
que visitan el lago Atitlàn para disfrutar la belleza escénica se utilizó el método del coste
del viaje, para lo cual se realizaron 25 encuestas (15 turistas internacionales y 10 a
turistas nacionales) para poder determinar el excedente del consumidor y así poder
determinar el valor de la belleza escénica del Lago Atitlàn.
Para la evaluación del costo económico social de las externalidades, se tomó en cuenta
información directa tanto de habitantes como del centro de salud a manera de poder
analizar de manera cualitativa los daños ocasionados a la salud como consecuencia de
la contaminación del lago Atitlàn.
Este método se usa para estimar los valores económicos de uso asociados con los
ecosistemas o sitios que son utilizados para recreación. El método puede ser usado
para estimar los beneficios económicos o costos resultantes de:
28
Eliminación de un sitio recreacional existente
Adición de un nuevo sitio recreacional
Cambios en la calidad ambiental en un sitio recreacional
La premisa básica de este método es que el tiempo y el costo de viajar en que la gente
incurre para visitar el sitio representa el "precio" de acceso al sitio, es decir que para el
caso del lago Atitlán, el coste en que incurren los turistas para desplazarse de su lugar
de origen hacia Panajachel, que incluye desde boletos aéreos, pasajes de buses,
hoteles, alimentación, impuestos, etc., representa el precio de acceso al sitio, aunque
en realidad no se cobra por el uso del lago.
Con relación a los turistas nacionales se hicieron 10 encuestas para determinar la DAP
promedio por el uso de la belleza escénica del lago Atitlàn. Para determinar el número
de turistas guatemaltecos que visitan el lago Atitlán, se tomó en cuenta la información
del Estudio sobre productos Turísticos". Red Centro Americana de Centros
Empresariales de Turismo, 2007.
Para el coste del viaje se tomaron en cuenta una serie de variables para determinar los
costos promedios totales del viaje desde su lugar de origen hasta Panajachel. Para este
cálculo se tomaron en cuenta las siguientes variables.
Lugar de origen
Salario promedio por hora
Precio promedio del boleto aéreo (ida y vuelta)
Coste del boleto terrestre de Guate-Panajachel (ida y vuelta)
Horas promedio de viaje (ida y vuelta)
Costo total de horas avión (precio de las horas que deja de trabajar durante el viaje)
Costo total de horas terrestre.
Impuestos
Gasto promedio por día durante su viaje.
Días promedio de estadía en Panajachel
Lugares visitados en Guatemala además del Lago Atitlàn.
Cantidad máxima a pagar para viajar a Guatemala (visitaría nuevamente Panajachel)
Después de haber realizado los cálculos correspondientes, los resultados arrojaron los
valores del excedente del consumidor por región, el de Europa es el más alto con
29
U$57.37 promedio de los turistas entrevistados. Le sigue el de Norte América con
U$36.52 y el excedente del consumidor más bajo de las regiones corresponde a Sur
América con U$7,83. Se puede apreciar que el excedente promedio del consumidor de
los turistas provenientes de países industrializados es más alto al de aquellos turistas
provenientes de países cuyas economías están menos desarrolladas, lo cual incide en
la disposición a pagar y en su cuantía. Por lo general en los países industrializados los
salarios son mayores que en aquellos países donde aún la tecnología no está tan
desarrollada, por lo tanto, hay mayor disposición a pagar y los montos son mayores, es
decir que hay una relación directamente proporcional entre ingresos y disposición a
pagar y su cuantía.
Por otro lado, la belleza escénica del lago Atitlàn es única, tal y como lo manifestaron
los turistas internacionales, lo cual no es frecuente ver y que se constituye en otro factor
que incide en una mayor disposición a pagar por el disfrute del lago.
Al comparar el excedente del consumidor de los turistas extranjeros con los turistas
nacionales, el excedente del consumidor nacional es el más bajo con U$2.05 promedio
debido a lo explicado con anterioridad que, a mayores ingresos, mayor disposición y
cuantía a pagar por la belleza escénica del lago Atitlàn.
CUADRO 5
VALORACIÓN DE LA BELLEZA ESCÉNICA DEL LAGO ATITLÁN
CANTIDAD PROMEDIO DE EXCEDENTE DEL CONSUMIDOR SUBTOTALES DEL
EXCEDENTE DEL TURISTAS QUE VISITAN INDIVIDUAL POR EL NÙMERO DE EXCEDENTE DEL
REGIÒN CONSUMIDOR ATITLÀN ANUALMENTE TURISTAS QUE LLEGAN A PANAJACHEL CONSUMIDOR
Turistas Internacionales
Norte América $ 36,52 46796,67 $ 1.709.131,38 Q 12.801.394,04
Centro América $ 16,04 90000,90 $ 1.443.501,93 Q 10.811.829,49
Sur América $ 7,83 7083,09 $ 55.478,30 Q 415.532,49
Europa $ 57,37 11432,16 $ 655.877,31 Q 4.912.521,05
Resto del mundo $ 8,92 4723,56 $ 42.122,35 Q 315.496,37
Turistas Nacionales
Guatemaltecos $ 2,05 160.000,00* $ 328.000,00 Q 2.456.720,00
Q 31.713.493,44
* Datos tomados del documento "Estudio sobre productos Turísticos". Red Centro Americana de Centros Empresariales de
Turismo, 2007.
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo.
30
4.1.2. MÉTODO DE VALORACIÓN COSTO DE OPORTUNIDAD
El siguiente cuadro muestra tanto los ingresos como los costos mensuales de las
diferentes actividades económicas que realizan los negocios encuestados en el
mencionado municipio. Los datos proporcionados por los empresarios encuestados son
valores promedios expresados por ellos, según sus cálculos aproximados y no
expresan promedios mensuales calculados en este estudio ya que existe una gran
variación entre los valores obtenidos en dicha investigación.
Los ingresos brutos totales que los empresarios perciben como producto de su actividad
económica ascienden a Q 9, 431,738.81 mensuales. En este sentido las actividades
económicas que tienen relación directa con el turismo son las que tienen en promedio
más altos ingresos en conjunto como es el caso de los hoteles y hospedajes con
ingresos promedios mensuales de Q 3,31 8,149.81. En el caso de las ferreterías
ocupan el segundo lugar y aunque no tiene relación directa con el turismo, sus ventas
pueden tener relación indirecta con el turismo a través de aquellas construcciones de
nuevos hoteles, hospedajes, restaurantes, etc. En tercer lugar, están los restaurantes,
comedores y ventas ambulantes de alimentos cuyos ingresos promedios mensuales
ascienden a Q 1, 082,335.50. Ver cuadro 6.
Ahora bien, si no se toman acciones para preservar el lago, en el largo plazo el lago
perderá su belleza escénica y la afluencia de turistas a Panajachel disminuirá
gradualmente y los ingresos que actualmente se generan, se perderán, es decir el
ingreso que se dejaría de percibir mensualmente seria de Q 9, 431,738.81. Ver cuadro
6.
31
CUADRO 6
INGRESOS BRUTOS Y COSTOS MENSUALES
Ingresos brutos Costos
Actividad Económica mensuales Mensuales
Tiendas de productos típicos y artesanías Q 792,500.00 Q 606,210.00
Tiendas y Abarroterías Q 730,150.00 Q 601,265.00
Bares y Cantinas Q 848,800.00 Q 675,980.00
Ferreterías Q 1,519,000.00 Q 1,292,000.00
Agroquímicas y Veterinarias Q 15,625.00 Q 12,500.00
Gasolinera Q 453,750.00 Q 417,450.00
Restaurantes, comedores, ventas
ambulantes de alimentos y cafeterías Q 1,082,335.50 Q 686,922.18
Tortillerías Q 147,825.00 Q 118,982.50
Panaderías Q 22,378.50 Q 16,783.88
Agencia de viajes/tour operador Q 97,500.00 Q 67,000.00
Hoteles y hospedajes Q 3,318,149.81 Q 2,148,276.94
Lavanderías Q 9,450.00 Q 5,872.50
Carwash Q 3,300.00 Q 2,640.00
Lancheros Q 91,410.00 Q 15,266.25
Servicios de Mototaxi Q 53,900.00 Q 14,117.50
Areneros Q 151,665.00 Q 96,615.00
Herrerías Q 31,000.00 Q 25,000.00
Talleres Q 31,500.00 Q 28,340.00
Colegio N/R N/R
Carnicerìa Q 31,500.00 Q 15,750.00
Sumas Q 9,431,738.81 Q 6,846,971.75
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo.
Es el costo económico que se tiene que asumir por daños ambientales, en otras
palabras, es el costo por agotamiento y degradación ambiental. Estos gastos son los
que tiene que cubrir la sociedad para prevenir o mitigar la disminución y pérdida de
recursos naturales, así como el deterioro del medio ambiente.
Para el caso del lago Atitlàn, el costo económico en que se ha incurrido por daños
ambientales es la sumatoria de inversión total que todas las organizaciones y población
en general han realizado ya sea en jornadas de limpieza o en inversión para diferentes
proyectos y/o actividades para la preservación del lago.
32
El siguiente cuadro muestra las cantidades que se han invertido desde 2012 a 2015 en
millones de quetzales, por aporte de cada institución. Las instituciones que más han
aportado son Mankatitlán/AECID con Q. 35,720,752.14 y AMSCLAE con
Q.33,278,968.92.
Hora bien este costo es un costo social, que lo asume la sociedad a través del pago de
sus impuestos incluyendo las donaciones de organismos internacionales. En el caso de
las donaciones de la iniciativa privada, son parte de los impuestos que deberían pagar,
sin embargo, hacen este tipo de donaciones para ser exoneradas de cierta cantidad de
impuestos.
Por lo tanto, el costo total del daño del impacto ambiental de las externalidades
principalmente del sector empresarial ha ascendido a Q. 124,657,064.67 del año 2012
al 2015, lo que significa que el costo económico ambiental promedio por año es de Q.
31,164,266.17. En este sentido se plantea la siguiente interrogante ¿Del costo
económico de los daños ambientales como resultado de la actividad empresarial, en
qué porcentaje está contribuyendo este sector para el rescate del lago Atitlán?
CUADRO 7
INVERSIÓN TOTAL GESTIONADA 2012-2015
PARA EL RESCATE DEL LAGO ATITLÁN
Entidad Monto
Mancomunidades:
Mankatitlán / AECID Q 35,720,752.14
Manclalaguna / AECID Q 7,014,371.54
Manctzoljya / AECID Q 21,920,261.54
INFOM Q 14,713,241.53
CBC – PEPSICO donación 2 vehículos Q 35,000.00
Club Rotario Q 780,000.00
Fundación Ramiro Castillo Córdova en Tzununá Q 200,000.00
Agrequima Q 26,400.00
Multicyt Q 486,900.00
Asociación Amigos del Lago de Atitlán Q 125,520.00
Universidad del Valle de Guatemala Q 695,000.00
CECI – Proatitlán Q 8,602,468.00
Cementos progreso donación de árboles para Q 240,000.00
33
reforestación
Apoyo técnico batimetría Q 58,250.00
Donación de plantas (izote y vetiver) sector privado Q 493,000.00
Impresión mapa hidrográfico Q 13,500.00
Calendario Q 25,000.00
Donación 2 vehículos PROSOL (Canadá) Q 192,375.00
FRUTESA Q 32,000.00
Fundación Lucy Sturgill Q 4,056.00
AMSCLAE Q 33,278,968.92
TOTAL Q 124,657,064.67
PROMEDIO ANUAL Q 31,164,266.17
Fuente: Memoria de Labores 2015 AMSCLAE
El lago Atitlàn está siendo contaminado tanto por la generación de desechos sólidos
como desechos líquidos, lo cual ha afectado considerablemente la calidad del agua del
lago.
Tomando en consideración que la población que vive alrededor del lago le da varios
usos al agua: recreación, pesca, agricultura, etc., y que del total de la población la cual
es de 14,02230 habitantes, un cierto porcentaje de familias consumen pescado
proveniente del lago, por lo que existe propensión a enfermarse debido a las aguas
contaminadas.
30
Plan de Desarrollo Municipal con Enfoque Territorial 2008-2022, Panajachel, 2007.
34
Al hacer uso del lago en su forma recreativa es decir cuando las personas practican
algún deporte acuático en el lago y accidentalmente ingieren agua, pueden
experimentar algunos problemas de salud. En este sentido las enfermedades que
pueden ser causadas por algunas cianobacterias son toxicas y pueden causar: diarrea,
náuseas, calambres, desmayos, adormecimiento, mareos, hormigueo y en el peor de
los casos parálisis. Además, el contacto con la piel puede causar sarpullido e irritación
en la piel31.
CUADRO 8
CAUSAS DE MORBILIDAD
Municipio de Panajachel
Datos correspondientes del 01 de enero al 04 de noviembre de 2016
Causas Total Total General
M F
Amebiasis no especificada 39 96 135
Diarrea y gastroenteritis de presunto origen infeccioso 318 420 738
Parasitosis intestinal, sin otra especificación 89 164 253
Rinofaringitis aguda (resfriado común) 683 1010 1693
Amigdalitis aguda, no especificada 465 733 1198
Es importante mencionar que, si bien es cierto que todas las personas contaminan de
alguna u otra forma, en menor o mayor medida el lago Atitlàn, las empresas son las que
31
https://visionsalud.wordpress.com/2009/10/26/peligrosa-bacteria-en-aguas-del-lago-de-atitlan-pone-en-riesgo-
la-salud-de-sus-habitantes/
35
más contaminan debido a sus diversas actividades económicas, sin embargo, no
absorben el costo por daños en la salud causados por la contaminación que provocan.
Dicho costo es cubierto de manera privada por los habitantes quienes sufren los daños
de la contaminación del lago a través del costeo propio de sus citas con médicos
privados y compra de medicamentos en farmacias privadas y aquellos que no pueden
tener acceso a esos tratamientos privados, acuden a los centros de salud pública y en
tales circunstancias los costos de los daños a la salud de esos pacientes son cubiertos
tanto por el gobierno como por ellos mismos.
CUADRO 9
DATOS ESTADÍSTICOS DE SALUD -OMS-
36
CAPITULO V
De acuerdo a las diversas actividades económicas que ejercen las diferentes empresas
encuestadas en Panajachel, éstas se ubican tanto en el sector primario como
secundario y terciario. Dentro del sector primario se encuentran los areneros, ya que su
actividad es la extracción de piedrín y arena.
Dentro del sector terciario se encuentran todas aquellas actividades que prestan un
servicio o que se dedican al comercio. En este sector se ubica la mayoría de negocios
entrevistados tal y como lo muestra el siguiente cuadro.
37
CUADRO 10
TIPO DE EMPRESA POR SECTOR ECONÓMICO Y TAMAÑO
Cantidad de Sector Tipo de
Actividad Económica Negocios económico Empresa
2 Terciario Micro
Ferreterías
1 Terciario Pequeña
Agroquímicas y Veterinarias 1 Terciario Micro
Gasolinera 1 Terciario Micro
30 Terciario Micro
Restaurantes, comedores, ventas ambulantes de
alimentos y cafeterías
1 (Restaurante) Terciario Pequeña
Tortillerías 10 Secundario Micro
Panaderías 2 Secundario Micro
Agencia de viajes/tour operador 3 Terciario Micro
15 Terciario Micro
Hoteles y hospedajes
5 (Hoteles) Terciario Pequeña
Lavanderías 2 Terciario Micro
Carwash 1 Terciario Micro
9 Terciario Micro
Lancheros
1 Terciario Pequeña
Servicios de Mototaxi 10 Terciario Micro
Areneros 10 Primario Micro
Herrerías 3 Secundario Micro
Talleres 2 Terciario Micro
Colegio 1 Terciario Pequeña
Carnicería 1 Terciario Micro
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo
38
5.1.2. CATEGORIZACIÒN DE LAS EMPRESAS SEGÚN EL TIPO DE
CONTAMINACIÒN
Debido a que los residuos que se generan en este tipo de actividades económicas son
plásticos y desechables, pertenecen al subtipo “sólidos” y debido a que generan aguas
residuales también pertenecen al subtipo “líquidos”, y por la emisión de gases al subtipo
“gaseoso”
En la columna de “descripción” aparecen con un signo (+) los desechos que más se
generan y con un signo (-) los que menos generan.
Las actividades que se dedican a la venta de productos por lo general generan como
desechos sólidos las bolsas para el despache del producto y en el caso de las
tiendas/abarroterías, además de generar ese tipo de residuos, también generan
desechos a través del envoltorio de los productos que venden, por ejemplo, las
golosinas.
Las actividades que generan contaminación del tipo químico y del subtipo gaseoso son
aquellas que prestan servicio de transporte y que utilizan algún vehículo en su actividad
económica por la emisión de gases que generan.
39
CUADRO 11
CATEGORIZACIÓN SEGÚN EL TIPO DE CONTAMINANTE
ACTIVIDAD
ECONÒMICA TIPO SUBTIPO DESCRIPCIÒN OTROS
Ventas de FÌSICO SÒLIDO +Bolsas plásticas
productos BIOLÒGICO LÌQUIDO + Aguas
típicos y QUÍMICO GASEOSO residuales
Artesanías -Emisión de
gases por el uso
de vehículos
FÌSICO SÒLIDO +Bolsas plásticas
Tiendas y BIOLÒGICO +Empaques de
Abarroterías QUÍMICO productos
LÌQUIDO +Aguas
GASEOSO residuales
-Emisión de
gases por el uso
de vehículos
FÌSICO SÒLIDO +Envases
BIOLÒGICO plástico y vidrio,
Bares y pajillas,
Cantinas LÌQUIDO servilletas
QUÍMICO GASEOSO +Aguas
residuales
-Emisión de
gases por el uso
de vehículos
FÌSICO SÒLIDO -Bolsas plásticas
BIOLÒGICO +Empaque de
productos
Ferreterías +Residuos de
cemento
LÌQUIDO +Aguas
QUÍMICO GASEOSO residuales
+Emisión de
gases por el uso
de vehículos
Agroquímicas FÌSICO SÒLIDO +Empaques de
y Veterinarias QUÍMICO abonos químicos
y envases de
insecticidas,
40
medicamentos y
shampoo para
perros.
BIOLÒGICO LÌQUIDO -Bolsas plásticas
-Aguas
residuales
Gasolinera QUIMICO GASEOSO + Evaporación
de gases.
FÌSICO SÒLIDO -Bolsas plásticas
Papel higiénico
BIOLÒGICO LÌQUIDO -Aguas
residuales
Restaurantes, FÌSICO SÒLIDO +Residuos de
comedores, comida.
venta de +Papel higiénico
alimentos +Sobres de
ambulantes y salsitas y
cafeterías picantes
+Envases de
plástico, de
vidrio y latas,
+Bolsas
plásticas,
+Productos
desechables
(Pajillas,
servilletas,
BIOLÒGICO LÌQUIDO cubiertos, vasos,
platos)
41
BIOLÒGICO LÌQUIDO -Aguas
residuales
Agencia de FÌSICO SÒLIDO +Trifoliares,
viajes/tour BIOLÒGICO volantes, etc.
operador -Papel higiénico
LÌQUIDO -Aguas
GASEOSO residuales.
-Emisión de
gases por el uso
de vehículos
Hoteles y FÌSICO SÒLIDO +Papel higiénico,
hospedajes residuos
orgánicos,
Envases
desechables y
BIOLÒGICO LÌQUIDO vidrio, servilletas
QUÍMICO GASEOSO +Aguas
residuales
-Emisión de
gases por el uso
de vehículos
Lavanderías FÌSICO SÒLIDO +Empaque y
envases de
productos de
limpieza para
BIOLÒGICO LÌQUIDO ropa
QUÍMICO +Aguas
residuales con
residuos de
jabón,
detergentes y
cloro.
Carwash FÌSICO SÒLIDO -Empaque y
envases de
productos de
limpieza para
autos.
BIOLÒGICO LÌQUIDO +Aguas
residuales con
residuos de
jabón,
42
detergentes,
QUÍMICO GASEOSO grasas y aceites
de motores
-Emisión de
gases por el uso
de vehículos
Lancheros FÌSICO SÒLIDO +Bolsas de
nylon,
Platos y vasos de
duroport,
LÌQUIDO botellas de
plástico.
-Derrame de
QUÍMICO GASEOSO aceites y
combustibles.
+Emisión de
gases
conteniendo
dióxido de
carbono e
hidrocarburos.
Servicios de FÌSICO SÒLIDO -Bolsas de nylon,
Mototaxi Platos y vasos de
duroport,
botellas de
LÌQUIDO plástico.
-Derrame de
aceites y
QUÍMICO GASEOSO combustibles.
+Emisión de
gases
conteniendo
dióxido de
carbono e
hidrocarburos.
Areneros FÌSICO SÒLIDO -Botellas de Remoción
plástico, de
empaques de sedimentos,
BIOLÒGICO LÌQUIDO productos, destrucción
+Heces fecales a de la flora.
flor de tierra y
43
QUÍMICO GASEOSO orina.
-Emisión de
gases por el uso
de vehículos
Herrerías FÌSICO SÒLIDO +Residuos de
metal, botellas
BIOLÒGICO de plástico,
envases de
aerosoles, latas
LÌQUIDO de pintura.
QUÍMICO GASEOSO -Aguas
residuales
-Emisión de
gases por el uso
de vehículos
Talleres FÌSICO SÒLIDO +Chatarra,
envases de
aceite.
LÌQUIDO
-Derrame de
combustibles y
BIOLÒGICO lubricantes.
QUÍMICO GASEOSO -Aguas
residuales
-Emisión de
gases por el uso
de vehículos
Colegio FÌSICO SÒLIDO +Empaques de
productos,
envases de
plástico y vidrio.
Papel, cartulinas,
BIOLÒGICO LÌQUIDO nylon.
+Aguas
residuales.
Carnicería FÌSICO SÒLIDO +Bolsas de nylon
Residuos
orgánicos
BIOLÒGICO LÌQUIDO
-Aguas
residuales.
44
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo
Previo a empezar el análisis es importante aclarar dos puntos: Primero los cálculos para
la determinación del tamaño de la muestra dieron como resultado 218 encuestas, sin
embargo durante la investigación de campo se tenía planificado realizar 222 encuestas
previendo que durante el vaciado de la información tuviera que anularse algunas
boletas por razones de inconsistencia en la información proporcionada sin embargo el
único supermercado que opera en el municipio se reservó el derecho a atender al
equipo de encuestadores, por lo tanto el total de encuestas realizadas fue de 221 en
total, cantidad que de aquí en adelante se tomará como el tamaño de la muestra.
Segundo: Debido a que, en la mayoría de los valores arrojados por las encuestas,
existe una gran variación entre ellos, los promedios no son representativos de la
realidad. Por lo tanto, en el presente análisis no se aplicaron promedios ya que ellos no
son representativos de los valores obtenidos en su conjunto. Por ejemplo, en
“materiales que desecha” con relación a los hoteles algunos manifestaron que
desechan mensualmente 5, 18, 500 y 720 bolsas al mes, claramente un promedio de
esos valores no podría utilizarse para decir que esa sería la cantidad promedio de
bolsas que los hoteles utilizan al mes, por lo tanto, el análisis se realiza con cantidades
absolutas, sin embargo, los valores que se les solicitó a los entrevistados son valores
promedios aproximados.
45
Por otra parte, también se tomaron actividades que, si bien es cierto que no son
bastante comunes, pero que de alguna manera sus externalidades si pueden tener un
impacto considerable en el medio ambiente, como por ejemplo los talleres de mecánica.
CUADRO 12
Restaurantes, comedores,
ventas ambulantes de alimentos 31 14%
y cafeterías
46
Tortillerías 10 5%
Panaderías 2 1%
Agencia de viajes/tour operador 3 1%
Hoteles y hospedajes 20 9%
Lavanderías 2 1%
Carwash 1 0%
Lancheros 10 5%
Servicios de Mototaxi 10 5%
Areneros 10 5%
Herrerías 3 1%
Talleres 2 1%
Colegio 1 0%
Carnicería 1 0%
Total 221 100%
Fuente: Elaboración propia con base en información a Diagnostico socioeconómico, potencialidades productivas y
propuesta de inversión municipio de Panajachel, Sololá, facultad de ciencias económicas, Universidad de San Carlos
de Guatemala 2008, e información proporcionado por AMSCLAE
Tomando en cuenta que las externalidades son los efectos de las actividades del sector
empresarial los cuales pueden ser positivos o negativos, se toma como externalidad los
impactos que los desechos (de las empresas) generan en el medio ambiente y en la
salud de las personas que viven en el municipio de Panajachel.
Por lo tanto, al analizar las externalidades del sector empresarial, se analizan los
desechos sólidos, líquidos o gaseosos que se producen como resultado de las
diferentes actividades económicas. Después de identificar los tipos de desechos se
tomó en cuenta las transferencias de externalidades, es decir si las empresas
transfieren los desechos que generan y en qué cuantía lo hacen. Por otro lado, se
analiza cuáles son las actividades económicas que generan externalidades en su lugar
de ubicación, su cuantía y la forma de evacuación tanto de los desechos sólidos como
líquidos. En el caso de los residuos gaseosos no fue posible su cuantificación por la vía
de emisión sino más bien se encuestó con relación al consumo promedio de
combustible que utilizan los negocios los cuales utilizan vehículos en sus actividades
productivas.
47
En base a lo explicado anteriormente se identificaron los desechos que las diferentes
actividades económicas objeto de estudio generan. Dichos desechos aparecen en el
siguiente cuadro.
Dentro de los principales desechos están los envoltorios de toda clase de productos, así
como las bolsas de nylon que se utilizan para despachar los productos. Los envases de
todo tipo de bebidas también forman parte de toda la gama de desechos sólidos que
genera la actividad económica en Panajachel.
Con relación a los desechos líquidos que comúnmente se generan se pueden observar
las aguas residuales, aceites de motor, derrames de líquidos de frenos, aceite
comestible y residuos de productos para la limpieza en general.
48
CUADRO 13
DESECHOS SÓLIDOS Y LÍQUIDOS
Desechos sólidos Desechos sólidos Desechos Líquidos Desechos Gaseosos
inorgánicos orgánicos
Pañales y toallas Residuos de comida, Aceite de motores Emisión de gases de
Desechables frutas, cascaras vehículos, mototaxis
y lanchas
Papel higiénico Follaje de plantas Líquido de frenos Emisión de gases de
motores
Bolsas de nylon Combustibles
Cartón Aceite para cocinar
Pajillas Aguas residuales
Latas Residuos de
productos de limpieza
Botellas de plástico
Empaques de
productos
Vasos de duroport
Platos de duroport
Residuos de cemento
Vasos de plástico
Platos de plástico
Cubiertos de plástico
Envases de
desodorante
Botellas de vidrio
Latas vacías de pintura
Envases de aerosoles
Restos de autopartes
Papel, revistas,
periódicos
Servilletas
Empaques de Salsa
Empaques de
productos
biodegradables
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo
49
5.4.1. MATERIALES UTILIZADOS PARA DESPACHAR
PRODUCTOS
Caso contrario, hay empresas que en su mayoría transfieren los desechos a través de
la venta de productos empacados y la generación de desechos en su lugar de
localización como producto de su actividad económica es menor. Un ejemplo son las
tiendas y las abarroterías, ya que a través de la venta de sus productos empacados
transfieren los desechos sólidos (envoltorios) a sus clientes, aunque igualmente
generan desechos en el lugar de su ubicación, estos son en menor cuantía.
Las actividades que más desechos sólidos transfieren son las tiendas y abarroterías, las
cuales en conjunto generan una transferencia mensual de 38,423 unidades para
despachar el producto, lo que equivale al 42% del total de desechos sólidos que se
transfieren directamente al cliente.
De las 38,423 unidades la mayoría son bolsas de nylon ya que la cantidad de estos
materiales que se utilizan para que los clientes lleven sus productos asciende a 37,720
bolsas de nylon mensual.
Las bolsas de gabacha y las de 5 libras son las más utilizadas en las abarroterías ya
que en esos negocios los clientes tienden a comprar más cantidad de productos por lo
que requieren de bolsas más grandes para llevar los productos y en algunos casos
hasta requieren de cajas de cartón.
50
Como segundo lugar de transferencia de externalidades (transferencia desechos
sólidos) a clientes, se encuentran los restaurantes, comedores, ventas ambulantes de
alimentos y cafeterías. Estas actividades transfieren externalidades de
aproximadamente 20,642 unidades mensuales equivalente al 22% del total de unidades
transferidas a los clientes.
Los desechos sólidos que más comúnmente se transfieren en estas actividades son las
bolsas de plástico y bolsas de cristal que sumadas dan un total de 9,919 unidades
mensuales. Además de lo anterior se suman las pajillas con 3,500 unidades y los
cubiertos de plástico con 3,032 unidades mensuales. Las actividades económicas que
más transferencias de externalidades (transferencia de desechos sólidos) generan son
las ventas ambulantes de alimentos especialmente las ventas de frutas y seviches que
generalmente utilizan bolsas cristales y vasos de plástico o duroport para vender frutas
o seviches y que generalmente van acompañados de cubiertos de plástico. Las ventas
ambulantes de alimentos que venden almuerzos y refacciones no hacen tanto uso de
materiales desechables ya que se pudo observar durante las encuestas que varias de
ellas utilizan platos lavables para servir los alimentos a sus clientes lo que se puede
identificar como una buena práctica empresarial. Estas ventas ambulantes de
alimentos, utilizan desechables únicamente cuando los clientes piden alimentos para
llevar, los cuales son en menor cantidad.
51
Las tiendas de productos típicos y artesanías ocupan el tercer lugar en cuanto a
transferencia de externalidades a sus clientes con un 6% del total. Dentro de los
principales materiales para despachar el producto se encuentran las bolsas de nylon.
Estos negocios a pesar de que existen en gran número a lo largo de la calle Santander,
Panajachel, la cantidad de uso de bolsas en su conjunto es relativamente baja debido a
que sus clientes son principalmente extranjeros. Durante la encuesta varios propietarios
de negocios de productos típicos y artesanías manifestaron que los turistas
internacionales están más conscientes sobre el cuidado del medio ambiente por lo que
al comprar productos no desean que se les de bolsa plástica para el despache de sus
productos.
52
CUADRO 14
Empaques de Salsitas y
Cubiertos de plástico
Envases desechables
Botellas desechables
Bolsas de nylon de 3
Bolsas de nylon de 1
Bolsas de nylon de 5
productos
Botecitos y galones
Platos de duroport
Bolsas de nylon de
Vasos de duroport
Platos de plástico
Vasos de plástico
Uds. de costales
Bolsas de cristal
Caja de cartón
Actividad empacados o
Porcentaje
plásticos
picantes
gabacha
Totales
Pajillas
Económica envasados
libras
libras
libra
53
Gasolinera 150
Cantidades totales 25,813 1,130 8,970 40,839 2,250 714 165 50 60 4,450 2,017 967 300 300 3,032 600 220 91,877 100%
mensuales
Porcentaje 28% 1% 10% 44% 2% 1% 0% 0% 0% 5% 2% 1% 0% 0% 3% 1% 0% 100%
54
5.4.2. MAQUINARIA, EQUIPO Y VEHÌCULOS A COMBUSTIÒN QUE SE
UTILIZAN EN LOS NEGOCIOS
El siguiente cuadro incluye únicamente aquellas empresas que poseen algún vehículo,
equipo o planta de energía eléctrica a combustión y que son utilizados para la
prestación de sus servicios, por lo que aquellos vehículos de uso personal no se
incluyen.
De las empresas encuestadas, las que utilizan la mayor cantidad de vehículos son las
empresas que prestan el servicio de lancha ya que cuentan con 38 lanchas para prestar
sus servicios, lo que representa el 26% del total de vehículos utilizados por las
empresas a las cuales se les encuestó.
En segundo lugar, lo ocupan las ferreterías encuestadas (3) las cuales tienen 28
vehículos que utilizan para repartir materiales de construcción principalmente. Esta
cantidad de vehículos equivale al 19% del total de vehículos que se utilizan en este tipo
de actividades económicas.
55
consumo de combustible en temporada baja, por lo que, en temporada alta, esa
cantidad de combustible que utilizan en temporada baja podría triplicarse.
CUADRO 15
para compresores
Galones de aceite
Galones de aceite
retroexcavadoras
Litros de líquido de
hidrolavadoras
para motores
compresores
combustible
Cantidad de
Cantidad de
Cantidad de
Cantidad de
Cantidad de
Galones de
Porcentaje
Porcentaje
podadoras
eléctricas
vehículos
Totales
Totales
Actividad
frenos
Económica
56
Herrerías 1 1 4 6 4% 16 1 0 1 17 0%
Talleres 1 1 2 1% 4 4 0 2 10 0%
Totales 84 15 2 5 38 1 1 146 100% 9971 112 0 42 10126 100%
Porcentaje 58% 10% 1% 3% 26% 1% 1% 100% 98% 1% 0% 0% 100%
Fuente: Elaboración propia en base a información de campo
En este apartado aparecen únicamente aquellas empresas que utilizan productos para
la prestación de sus servicios o producción de algún bien y que luego se desechan total
o parcialmente. Por ejemplo, los detergentes que utilizan los hoteles para el lavado de
toda la ropa de cama, los detergentes que utilizan los restaurantes para el lavado de la
mantelería, las pinturas que se utilizan para la fabricación de puertas ya que los
derrames que caen al suelo se desechan y posteriormente se filtran o son arrastrados
al lago a través de aguas residuales.
Hay otros productos que se utilizan en menor medida por los hoteles y hospedajes
como es el uso de vanish, cloro y suavizantes para ropa. El vanish se utiliza para quitar
manchas de ropa de colores, mientras que el cloro para quitar manchas en ropa blanca.
La cantidad utilizada de vanish es de 53 litros mensuales, la cantidad de cloro es de 22
galones mensuales y la cantidad de suavizantes utilizados es de 13 galones
mensuales.
57
El uso mensual de los productos utilizados por los hoteles y hospedajes es mayor al
utilizado por los Restaurantes, comedores, ventas ambulantes de alimentos y cafeterías
debido a que en los hoteles y hospedajes hay una mayor cantidad de ropa para lavar.
La cantidad de detergentes utilizados es de 34 libras, 51 botellas de jabón líquido y 19
litros de vanish en conjunto al mes.
Los talleres y herrerías son otros de las actividades económicas que a la hora de
prestar sus servicios utilizan productos que son bastante dañinos para el medio
ambiente. Las herrerías utilizan pinturas aerosoles y acrílicas lo que es dañino para el
medio ambiente. En el caso de los talleres de mecánica éstos utilizan aceite, grasa y
combustible durante la reparación de motores. La cantidad mensual que en conjunto
utilizan es de 2 galones de aceite, 5 botes de grasa y 2 galones de combustible.
Aunque la cantidad que utilizan es mínima, esto si tiene repercusiones significativas
58
toda vez que ninguno de ellos cuenta con un sistema de tratamiento de aguas
residuales.
CUADRO 16
Actividad
Gls. de combustibles
Silicón para tableros
Uds. de Trifoliares
Económica
Lts. De Vanish
Gls. de cloro
Porcentaje
Totales
Restaurantes, 34 51 19 9 12 2 126 7%
comedores,
ventas
ambulantes
de alimentos
y cafeterías
Agencia de 300 300 17%
viajes/tour
operador
Carwash 1 1 1 2 0%
Herrerías 10 10 1%
Talleres 1 2 2 5 8 0%
59
5.4.4. PRODUCTOS QUE UTILIZA PARA LA LIMPIEZA DE LAS
INSTALACIONES DE SU NEGOCIO, INSTRUMENTO Y EQUIPO
En relación a los productos que utilizan las empresas para la limpieza de su negocio,
instrumentos y equipo, se pudo observar que los productos que más usan para dichas
actividades en cantidades mensuales aproximadas son los detergentes en polvo con un
26% del total de productos, esponjas para limpieza con un 19%, jabón en bola con un
13%, desinfectantes líquidos con un 9%, líquido para limpieza de vidrios con un 7% y
cloro con un 6%. Ver cuadro No.17
Si se agrupan las cantidades de productos que las empresas utilizan para la limpieza de
sus instalaciones, como se observa en el cuadro siguiente, resalta que hay actividades
que son las que más uso le dan a dichos artículos, dentro de dichas empresas se
pueden mencionar las siguientes: las que prestan el servicio de alimentación ocupan el
primer lugar con un 27% del total de productos, las actividades relacionadas con el
servicio de hospedaje con un 21%, tiendas y abarroterías con un 15%, tiendas de
productos típicos y artesanías con un 14 % y el restante 23% lo integran actividades
como bares, cantinas, tortillerías, gasolinera, ferreterías, colegios, carwash entre otras.
Este fenómeno se ve asociado a que las empresas que están utilizando más productos
de limpieza son las que tienen más actividad económica, más clientes, más empleados
entre otros.
Lo que puede llamar la atención es que de los productos que utilizan para la limpieza
las empresas, en su mayoría son productos que pueden estar generando algún tipo de
impacto negativo al medio ambiente, ya sea como desechos líquidos o sólidos, como lo
son detergentes en polvo, esponjas, jabones en bola, desinfectantes y cloro,
trapeadores, escobas, entre otros.
Si se presta atención, son cuatro las actividades que están utilizando más este tipo de
productos, como lo son las empresas que prestan servicio de hospedaje, servicio de
alimentación, tiendas de productos típicos y artesanías y tiendas y abarroterías. En
relación al uso de detergentes en polvo estas cuatro actividades utilizan el 79% del total
de cantidades mensuales aproximadas de este producto, la misma tendencia se puede
observar con las esponjas para limpieza 63% del total, jabón en bola 78%,
desinfectantes líquidos 87%, líquidos para limpieza de vidrios 93% y cloro 93%.
60
manto freático. El problema se da cuando los fosfatos, tensioactivos y otras sustancias
toxicas de los detergentes que promueven la formación de espuma se degradan
consumiendo el oxígeno del medio, pudiendo generar anoxia (falta casi total del
oxígeno en un tejido), con ello aumentando la espuma en el medio y afectando el nivel
de eficiencia las plantas de tratamientos de aguas residuales. A este problema se
puede sumar que la utilización de este tipo de productos también puede provocar una
eutrofización32, lo que conlleva a la proliferación de cianobacterias.
Otro dato importante, es el porcentaje de materiales sólidos que utilizan las empresas
en la limpieza de sus instalaciones. El uso de esponjas, trapeadores y escobas abarca
un 26% del total de la cantidad mensual de productos que utilizan las empresas para su
limpieza (ver cuadro No.17). Estos productos en su mayoría están fabricados de
materiales sintéticos en especial plásticos, lo que conlleva que su tiempo de
degradación sea mucho mayor a materiales orgánicos, pudiendo ocasionar un fuerte
impacto en los recursos naturales si no se les da un tratamiento adecuado. Aunque
estos se degraden en partículas pequeñas, estas pueden llegar a contaminar el suelo.
Se puede decir que un desecho es “cualquier tipo de material que esté generado por la
actividad humana y que está destinado a ser desechado”33 (Echarri, 1998). Ahora bien,
los desechos sólidos se pueden definir “como aquellos desperdicios que no son
transportados por agua y que han sido rechazados porque no se van a utilizar. Estos
desechos incluyen diversos materiales combustibles como plástico, papel, textiles,
madera, etc. y no como metal, vidrio y otros”34 (Henry y Heinke, 1999, p.568).
32
Proceso natural y/o antropogénico que consiste en el enriquecimiento de las aguas con nutrientes, a un ritmo tal
que no puede ser compensado por la mineralización total, de manera que la descomposición del exceso de materia
orgánica produce una disminución del oxígeno en las aguas profundas. Sus efectos pueden interferir de modo
importante con los distintos usos que el hombre puede hacer de los recursos acuáticos (abastecimiento de agua
potable, riego, recreación, etc.). En: http://www.cricyt.edu.ar/enciclopedia/terminos/Eutrofizac.htm
33
Echarri, L. (2008). “Ciencias de la Tierra y el Medio Ambiente.”
En: http://www.tecnun.es/asignaturas/ecologiaHipertexto/13Residu/100Resid.htm, 2008.
34
Henry, G. y Heinke, W. (1999). Ingeniería Ambiental. México, D.F.: Prentice Hall, 1999.
61
En el municipio de Panajachel se pudo recabar información con respecto a los
desechos sólidos que se están generando por las actividades económicas a las que se
dedican las diferentes empresas que tienen presencia en dicho lugar. La información va
desde la cantidad mensual en libras que están desechando, el tipo de desechos sólidos
que se desechan y su forma de evacuación.
62
CUADRO 17
Uds. de desengrasantes
Lts. de jabones líquidos
Económica
Gals. de desinfectantes
Lbs. de detergentes en
Lts. de desengrasantes
Uds. de bolas de jabón
Gls. de suavizantes de
Lts. de líquidos para
Lts. de detergentes
Pastillas de jabón
antibacterial
Gal. de cloro
Trapeadores
para cocina
Porcentaje
Gls. de Gel
Esponjas
pastillas
líquidos
Escobas
vidrios
polvo
Total
ropa
Tiendas de 51 17 32 46 38 26 9 11 10 241 14%
productos
típicos y
artesanías
Tiendas y 62 17 35 39 27 11 41 10 7 248 15%
Abarroterías
Bares y 11 2 7 4 11 30 66 6 2 0 139 8%
Cantinas
Ferreterías 14 1 3 1 2 21 1%
Agroquímicas 4 1 1 0 0 7 0%
y Veterinarias
Gasolinera 9 1 1 0 1 11 1%
Restaurantes, 105 37 46 37 7 107 13 2 86 14 8 0 1 462 27%
comedores,
ventas
ambulantes
de alimentos
63
y cafeterías
Tortillerías 20 1 2 4 48 17 4 2 97 6%
Panaderías 9 0 1 1 2 2 0 0 16 1%
Agencia de 2 1 2 1 3 5 1 0 15 1%
viajes/tour
operador
Hoteles y 136 4 20 35 22 34 7 72 17 14 0 362 21%
hospedajes
Lavanderías 1 0 1 0 2 0%
Carwash 0 0%
Lancheros 9 1 2 4 14 1 0 31 2%
Servicios de 4 1 5 0 0 1 13 1%
Mototaxi
Areneros 0 0%
Herrerías 2 0 2 0%
Talleres 4 3 0 7 0%
Colegio 9 1 1 10 3 1 25 1%
Carnicería 1 3 0 0 4 0%
Cantidades 448 42 108 160 123 90 227 0 0 20 32 331 72 47 1 1 1 1703 100%
totales
mensuales
Porcentaje 26% 2% 6% 9% 7% 5% 13% 0% 0% 1% 2% 19% 4% 3% 0% 0% 0% 100%
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo
64
5.4.5. DESECHOS SÓLIDOS
El cuadro No.18 muestra los tipos de desechos sólidos que se están generando en el
municipio de Panajachel por parte de las empresas en sus diferentes actividades
económicas a las que se dedican. Los cuales se clasificaron en orgánicos e
inorgánicos, cabe mencionar que de las cantidades totales mensuales aproximadas en
función a las libras que se están desechando, los desechos orgánicos que se están
generando equivalen a 8,273 libras mensuales, lo que es un 5% del total de libras
mensuales aproximadas totales de desechos sólidos que están generando las
empresas encuestadas, el resto es de desechos sólidos inorgánicos (95%). Aquí se
puede observar que la mayoría de desechos son inorgánicos, los cuales no son
biodegradables como los orgánicos, y necesitan de un manejo adecuado para su
reciclaje a través de métodos artificiales y mecánicos para no contaminar los recursos
naturales. Aunque en algunos casos con este tipo de desechos es imposible su
reciclaje o transformación.
65
nylon (7%), papel higiénico (4%), papel y cartón (4%), vasos y platos de duroport (5%),
vasos, platos y cubiertos de plástico (3%), entre otros (12%).
El cuadro también muestra cuales son aquellas actividades económicas que generan
más desechos sólidos (orgánicos e inorgánicos) en el municipio de Panajachel, dentro
de las que más resaltan aparecen las siguientes: restaurantes, comedores, ventas
ambulantes de alimentos y cafeterías (33%), bares y cantinas (28%), hoteles y
hospedajes (24%), tiendas de productos típicos y artesanías y tiendas y abarroterías
(6%), colegio (3%), tortillerías y panaderías (2%), entre otras (4%). Se puede ver que
sigue la tendencia de que las actividades con mayor porcentaje son las que se
relacionan con el mayor número de clientes que atienden en las actividades a las que
se dedican.
66
ventas
típicos y
Tiendas y
cafeterías
productos
artesanías
Gasolinera
Tiendas de
Ferreterías
alimentos y
comedores,
Veterinarias
Abarroterías
Actividad
Económica
Restaurantes,
ambulantes de
Agroquímicas y
Bares y Cantinas
Uds. de pañales y toallas
100
189
Papel higiénico (rollos de 30mts)
657
424
671
50
2
66
99
Uds. de bolsas de nylon
4391
300
420
420
719
15
40
Uds. de cartón
2539
108
625
144
4
25
Uds. de pajillas
8200
4700
1120
Uds. de latas
150
Uds. de botellas de plástico
4360
245
2445
1196
503
10
Uds. de empaques de productos
1192
1680
165
748
514
6
Uds. de platos de duroport
1760
310
379
400
4
Uds. de Cartulinas
Uds. de marcadores
67
Uds. de platos de plástico desechables
75
840
880
140
30
Uds. de servilletas
11450
34050
Empaques de Salsa
2400
Papel Aluminio
1
10
Total
49258
355
1024
42994
6344
3140
41
Porcentaje
33%
0%
0%
1%
28%
4%
2%
Tortillerías 116 322 5 196 33 193 193 60 90 3 100 376 1687 1%
Hoteles y 180 2601 2118 326 210 12 4255 18 419 302 200 100 181 1258 23325 705 50 36260 24%
hospedajes
Carwash 4 15 2 5 5 31 0%
Herrerías 61 50 15 68 1 6 20 2 223 0%
Talleres 14 40 5 10 6 2 12 89 0%
Carnicería 60 30 90 0%
Cantidades 469 6301 10537 3796 14230 507 14376 2099 4335 3728 220 2000 80 100 61 450 145 4150 181 3488 12 22 12 2 188 68925 5 2400 1 8213 60 151092 100%
totales
mensuales
68
5.4.6. CANTIDAD EN LIBRAS DE DESECHOS SÓLIDOS MENSUALES
El cuadro No.19 muestra la cantidad total mensual de desechos sólidos en libras que
las empresas encuestadas están generando. La cantidad total mensual aproximada es
igual a 39,910 libras, si cambiamos la unidad de peso, este dato nos indica que se
están generando 18.10 toneladas métricas de desechos al mes solamente de las
actividades económicas a las que se dedican las empresas encuestadas sin estar
incluyendo los desechos producidos por los hogares, el mercado municipal y las demás
empresas.
Las actividades que más libras de desechos sólidos totales mensuales están generando
son los que prestan el servicio de alimentación (restaurantes, comedores, ventas
ambulantes de alimentos y cafeterías), lo cuales generan el 47% del total de desechos,
le siguen las actividades de hospedaje (hoteles y hospedaje) con un 17% del total,
tiendas y abarroterías 12%, tiendas de productos típicos y artesanías 7% y el restante
17% aglutina a las demás actividades como bares y cantinas, ferreterías, gasolinera,
tortillerías, lancheros, colegio, talleres, herrerías entre otros. La cantidad de desechos
sólidos que generan las actividades relacionadas con la alimentación, hospedaje,
artesanías y tiendas y abarroterías tienden a tener relación con el número de clientes a
los que atienden, debido a esto es que se puede observar que son las que mayor
cantidad de desechos genera.
69
CUADRO 19
70
5.4.7. FORMA DE EVACUACIÓN DE DESECHOS SÓLIDOS
Es importante ahora entender la forma de evacuación que las empresas utilizan para
deshacerse de sus desechos sólidos (orgánicos e inorgánicos), esta información
serviría como un indicador del grado de contaminación que se podría estar generando
en el municipio por parte de las diversas actividades económicas del sector empresarial,
si no se le diera un manejo adecuado a los desechos que se están generando.
El cuadro No.20 muestra la forma en que se están evacuando los desechos sólidos de
las empresas encuestadas en sus diferentes actividades económicas, en donde se
puede notar que del total de empresas encuestadas el 85% de sus desechos sólidos la
municipalidad es la encargada de recolectarlos y con la frecuencia que en párrafos
anteriores se mencionó. Aunque pudiera tomarse como algo positivo ya que dichas
empresas no los botan en cualquier lugar y lo hacen separando su basura en desechos
orgánicos e inorgánicos, el problema ambiental se está generando en el botadero
municipal, porque ahí es a donde van a parar todos los desechos sólidos no importando
que se mezclen, indicando con esto que a la basura no se le da un buen manejo de
desechos sólidos como debería de ser, para no estar generando más problemas
ambientales a los recursos naturales con los que cuenta el municipio.
Ahora surge una pregunta ¿A dónde va a parar el resto de basura de las empresas que
la municipalidad no recolecta? El cuadro indica que el resto de empresas la llevan a su
casa (9%), la llevan a un botadero (5%) que no se sabe si es el municipal, la llevan a
botes de basura de la municipalidad (1%), este si llega al botadero municipal
mezclándose con los demás desechos sólidos orgánicos e inorgánicos y el resto la
quema, generando no solamente contaminación en el suelo sino también al aire.
71
través de la filtración de partículas tóxicas en los mantos freáticos, iniciando el 07 de
noviembre del presente año un proyecto para el tratamiento de desechos sólidos el
cuan comprenderá tres etapas en su implementación y ejecución. La primera etapa que
inició en dicha fecha tiene como función el manejo del sitio para disposición final de los
residuos sólidos. La segunda etapa constará en la construcción de una celda tipo B que
tiene que ver con el volumen del material que se está depositando en ella durante su
periodo de explotación. Y por último la tercera etapa es la construcción de un relleno
sanitario con dos celdas emergentes tipo B para el manejo adecuado de la basura
generada en el municipio.
CUADRO 20
FORMA DE EVACUACIÓN DE DESECHOS SÓLIDOS
72
Herrerías 2 1 3
Talleres 2 2
Colegio 1 1
Carnicería 1 1
Sumas 187 20 10 2 1 1 221
Porcentaje 85% 9% 5% 1% 0% 0% 100%
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo
El agua es un recurso natural renovable esencial para la vida de los seres humanos y
su entorno, la mayoría de las acciones que realiza a diario una persona se articulan con
el uso de la misma. El agua en la actualidad ya no es un recurso inagotable, ni tan
abundante como se tenía la creencia, es por ello que deriva una necesidad
improrrogable el planificar su aprovechamiento.
En la actualidad el usar el agua como un recurso limitado, este cada vez se hace más
escaso al haber un crecimiento de la población, la industrialización y la modernización
de la agricultura, por lo que se hace necesario una mayor cantidad de litros para
atender la demanda de estos agentes de la sociedad, por lo que el agua ha pasado a
ser el recurso natural más preciado por todos los países del mundo y, ahora se puede
deducir, que resulta absolutamente exigente llegar a una planificación adecuada de su
aprovechamiento no solo de la población, sino que también del sector empresarial.
73
se relaciona con la cantidad de clientes y el giro de la actividad económica a la que se
dedica, ya que los comensales utilizan los baños y lavamanos, algo que no sucede con
menos frecuencia en las demás actividades económicas.
CUADRO 21
CANTIDAD DE AGUA QUE UTILIZA EN LITROS MENSUALES
cocina y trastos
Lavado de ropa
Preparación de
Preparación de
Preparación de
instalaciones
Limpieza de
Limpieza de
Actividad
Para uso de
Porcentaje
Alimentos
Lavado de
Sanitarios
Vehículos
radiador
tortillas
Duchas
Total
Económica
74
Agencia de
viajes/tour 18315 2700 21015 1%
operador
Hoteles y 561678 90000 18000 38700 517980 1226358 44%
hospedajes
Lavanderías 3330 12000 900 16230 1%
Carwash 1665 900 13800 16365 1%
Lancheros 14400 14400 1%
Servicios de 0%
Mototaxi 8000 8000
Areneros
Herrerías 8325 2700 11025 0%
Talleres 6660 1800 1350 9810 0%
Colegio 74925 900 75825 3%
Carnicería 900 900 0%
Cantidades totales 51840 1676118 126000 163500 123300 73688 11205 517980 3600 40800 2788031 100%
mensuales
Porcentaje 2% 60% 5% 6% 4% 3% 0% 19% 0% 1% 100%
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo
Para calcular los litros de agua que pudieran estar utilizando las empresas en función a
número de empleados, número de clientes, proceso de producción, limpieza, entre
otros, se investigó cual es el promedio de litros de agua que utiliza una persona al día,
siendo las siguientes cantidades que se muestran en el cuadro No.22.
CUADRO 22
CANTIDAD PROMEDIO DE AGUA UTILIZADA POR UNA PERSONA DIARIAMENTE
Actividad Litros Promedio
Ducha (15 minutos) 60
Lavado de manos (55 segundos) 3.5
Uso de sanitario 6 a 15
Uso de lavadora 50 a 200
Uso Lavavajillas 18 a 150
Lavar platos a mano 15 a 30
Limpiar casa 10
*Preparación de alimentos 20
Fuente: Cuánta agua consumimos al día, disponible en http://ecolisima.com/cuanta-agua-consumimos-al-dia/
*http://www.disaster-info.net/Agua/pdf/9-UsoDomestico.pdf. (OMS)
75
Para cada empleado se hizo el cálculo de 3 idas al baño y 3 veces lavado de manos
diarios, para cada cliente en los restaurantes se calculó 1 ida al baño y 1 lavado de
manos, en los hoteles 2 idas al baño, 2 lavado de manos y 1 ducha al día.
En la actividad de preparación de tortillas y panes se tomó como cálculo ½ litro por cada
quetzal de tortilla o pan, para preparar alimentos para un grupo de 5 personas se
utilizan en promedio 20 litros. Para la limpieza de instalaciones 30 litros diarios, limpieza
de cocina y trastos en el caso para restaurantes grandes se hizo la estimación que usa
aproximadamente 120 litros diarios, para los restaurantes medianos 90 litros, para los
restaurantes pequeños 60 litros, para bares y cantinas, cafeterías, ventas ambulantes
de alimentos 30 litros diarios, lavado de ropa 200 litros diarios, lavado de vehículos 200
litros por cada vehículo, para uso de radiador 15 litros por cada vehículo. En el colegio
por cada alumno se calculó 3 idas al baño y 3 veces lavado de manos.
Ahora sí se piensa que el uso del agua siempre va asociado con otros elementos, estos
pueden llegar a alterar la composición química del agua, debido a la incorporación de
elementos extraños y su concentración, como microorganismos, productos químicos,
residuos industriales, aguas residuales y entre otros. Esto puede causar un deterioro de
la calidad del agua de una manera tal que ya no reúna las condiciones para algunos de
los usos para los cuales está destinada en su estado natural.
Surge otra pregunta ¿A dónde van a parar las aguas residuales que se están
originando por las empresas encuestadas en sus diferentes actividades económicas a
las que se dedican?
76
CUADRO 23
A DONDE VAN LAS AGUAS RESIDUALES
De las empresas encuestadas, el 43% de ellas menciona que las aguas residuales que
están generando van a parar al drenaje municipal, un 6% argumenta que sus desechos
líquidos van al lago, un 3% menciona que, a una fosa séptica, un 1% respondió que sus
aguas van al rio o a la calle, un 23% no respondió y en un 20% de empresas no aplica
debido al giro de su actividad económica.
77
Lo que contrasta con lo mencionado anteriormente es que de 221 empresas
encuestadas solamente dos indicaron que sus aguas residuales van a parar a una
planta de tratamiento propia, no municipal (ver cuadro No.23). Lo que puede dar la idea
de que las aguas residuales no se están manejando como debe de ser por parte de la
iniciativa privada, generando con esto un deterioro a la calidad de agua del lago Atitlàn.
A las empresas encuestadas también se les pregunto si sus aguas residuales antes de
llegar al sistema de drenajes municipal pasaban por un sistema de tratamiento, los
resultados se pueden ver en el siguiente cuadro.
El cuadro No.24 aporta datos sobre el número de empresas que tienen sistema de
tratamiento de aguas residuales. Se puede ver que de las 221 empresas encuestadas
que por su actividad económica si están generando desechos líquidos y van a parar a
los lugares que nos indican en el cuadro No. 23, solamente 20 poseen sistema de
tratamiento y de estos sistemas en su mayoría son biodigestores (22 unidades),
seguidos por atrampagrasa (5 unidades) y planta de tratamiento (2 unidades).
Las empresas que se dedican al servicio de hospedaje, que son los hoteles y
hospedajes son los que poseen la mayor cantidad de biodigestores, 16 unidades, ya
que de 20 empresas encuestadas (hoteles y hospedajes) 13 son las que poseen un
sistema de tratamiento, lo que equivale al 65% de empresas encuestadas y, también
son los que poseen las 2 plantas de tratamiento de aguas residuales. A esta actividad le
sigue la de servicio de alimentación, que son los restaurantes, comedores, ventas
ambulantes de alimentos y cafeterías, que de las 31 empresas encuestadas solamente
4 tienen un sistema de tratamiento de aguas residuales lo que equivale a un 13%, a
estos le siguen los bares y cantinas que de 4 empresas encuestadas 1 mencionó que si
poseen sistema de tratamiento de aguas residuales y otra cuenta con 2 atrampagrasas.
78
Las demás empresas que fueron parte de la muestra no poseen sistemas de
tratamiento, esto quiere decir que las aguas residuales en su mayoría están llegando a
los drenajes municipales sin ser tratadas, sumándole a esto que el 60% de esas aguas
van a parar directamente al lago si ningún tratamiento.
Lo anterior puede estar generando fuertes impactos ambientales, dentro de los cuales
se puede mencionar que, si las aguas no son tratadas, estas pueden generar, como
resultado de las descargas de residuales ricos en abundante materia orgánica, lo que
llevaría al decrecimiento del oxígeno disuelto y al desarrollo de condiciones sépticas,
frecuentemente causa la muerte de la biota acuática.
La acidez del agua, medida como pH, afecta el balance químico y ecológico de los
cuerpos receptores y es un factor limitante para ciertos usos del agua. El exceso de
nutrientes puede causar eutrofización en las aguas propiciando la aparición de
cianobacterias.
CUADRO 24
SISTEMA DE TRATAMIENTO
CANTIDAD DE NEGOCIOS CANTIDAD DE
QUE SI CUENTAN CON UN Cantidad NEGOCIOS QUE SI
SISTEMA DE TIPO DE SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS de CUENTAN CON UN
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES SISTEMA DE
Atrampa
RESIDUALES TRATAMIENTO DE
grasas
DESECHOS SÓLIDOS
FRECUENCIA
ACTIVIDAD DE NEGOCIOS Cantidad de Negocios que
ECONÓMICA ENCUESTADOS negocios De cuentan con
Cantidad de que cuenta derrame sistema de
Frecuencia Porcentaje biodigestores con planta de tratamiento de
de combustibl desechos sólidos
tratamiento es
Tiendas de 63 0 0
productos
típicos y
artesanías
Tiendas y 43 0 0
Abarroterías
Bares y 4 1 25% 1 2 0
79
Cantinas
Ferreterías 3 0 0
Agroquímicas 1 0 0
y Veterinarias
Gasolinera 1 1 100% 1 0
Restaurantes, 31 4 13% 4 3 0
comedores,
ventas
ambulantes
de alimentos
y cafeterías
Tortillerías 10 0 0
Panaderías 2 0 0
Agencia de 3 0 0
viajes/tour
operador
Hoteles y 20 13 65% 16 2 0
hospedajes
Lavanderías 2 1 50% 1 0
Carwash 1 0 0
Lancheros 10 0 0
Servicios de 10 0 0
Mototaxi
Areneros 10 0 0
Herrerías 3 0 0
Talleres 2 0 0
Colegio 1 0 0
Carnicería 1 0 0
Total 221 20
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo
Además de las aguas residuales también las empresas desechan otros tipos de líquidos
que pudieran estarse mezclando en los drenajes municipales o en el suelo. Como
muestra el cuadro No.25 los líquidos que desechan las empresas encuestadas a parte
del agua que utilizan se dividen en aceite para cocinar, este aceite equivale a un 51%
de las cantidades totales mensuales aproximadas que las empresas indicaron que
utilizan del total de líquidos que desecha. Las actividades económicas que son las que
80
están generando este tipo de líquidos son las empresas que prestan el servicio de
alimentación y las empresas que prestan el servicio de hospedaje.
El otro líquido que más se desecha, son los aceites para motores que equivalen a un
36% de las cantidades totales mensuales antes mencionadas, dentro de las actividades
económicas que están generando este tipo de desechos se encuentran las que utilizan
vehículos en sus negocios las cuales son: tiendas de productos típicos y artesanales,
tiendas y abarroterías, ferreterías, empresas de servicio de alimentación, agencias de
viajes y tours operadores, hoteles y hospedajes, lancheros, moto taxis, areneros,
herrerías y talleres.
Estos otros tipos de desechos líquidos al mezclarse con las aguas residuales van a dar
al lago o a la planta de tratamiento, sin embargo, dado que dichos productos contienen
químicos altamente peligrosos, no pueden ser fácilmente tratados por las plantas de
tratamiento, lo que ocasiona contaminación del agua del lago Atitlàn.
CUADRO 25
ELEMENTOS QUE DESECHA (LÍQUIDOS)
Derrame de líquido de
Derrame de líquido de
Gls. de aceites para
Gls. de derrame de
Gls. de aceite para
anticongelantes
combustibles
Porcentaje
motores
cocinar
frenos
Actividad Económica
Total
81
Carwash 0 0%
Lancheros 7 18 6 31 10%
Servicios de Mototaxi 0 4 1 4 1%
Areneros 6 1 7 2%
Herrerías 1 0 1 0%
Talleres 4 2 6 2%
Colegio 0 0%
Carnicería 0 0%
Cantidades totales mensuales 156 7 113 32 1 309 100%
Porcentaje 51% 2% 36% 10% 0% 100%
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo
CUADRO 26
82
Hoteles y hospedajes 8 5 2 5 20
Lavanderías 2 2
Carwash 1 1
Lancheros 10 10
Servicios de Mototaxi 10 10
Areneros 10 10
Herrerías 3 3
Talleres 2 2
Colegio 1 1
Carnicería 1 1
Sumas 12 194 7 8 221
Porcentaje 5% 88% 3% 4% 100%
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo
5.4.13. RESUMEN
Dentro del trabajo de campo que se realizó para el presente estudio, es de interés el
conocer la cantidad de combustibles que utilizan las empresas del municipio en sus
respectivas actividades económicas, donde se pudieron observar los datos que muestra
la gráfica No.1
83
utilizan mensualmente, esto responde a que ellos poseen 6 vehículos los cuales les
sirven para realizar viajes largos que son los que solicitan los turistas que llegan al
municipio. Otra actividad que hace uso de combustibles es la de los areneros, ellos
utilizan un 4% del total de combustibles mensuales dado que poseen camiones y
pickups que son los que les sirven para el traslado de la arena.
El consumo de combustibles utilizado por los negocios encuestados no es tan alto como
en otras ciudades, sin embargo, este consumo genera también un deterioro ambiental
debido a la combustión de los motores lo que ocasiona una contaminación atmosférica
a través del monóxido de carbono acentuando cada vez más el problema del
calentamiento global. Por lo que se debería de empezar a tomar acciones como fijar
niveles permisibles en la generación de gases a fin de mitigar sus efectos
contaminantes.
84
Carnicerìa
Colegio
Talleres
Herrerías
Areneros
Servicios de Mototaxi
Lancheros
Carwash
Lavanderías
Hoteles y hospedajes
Panaderías
Tortillerías
Restaurantes, comedores, ventas
ambulantes de alimentos y cafeterías
Gasolinera
Agroquimicas y Veterinarias
Ferreterias
Bares y Cantinas
Tiendas y Abarroterías
85
Otro insumo que utilizan las empresas del municipio y que su uso está relacionado con
la actividad económica a la que se dedican es la cantidad de galones de aceites para
motores que están usando mensualmente, esta información se puede observar en la
gráfica No.1 del anexo.
Al igual que con los datos de la gráfica anterior se tiene una tendencia casi similar sobre
su utilización en las mismas actividades económicas antes descritas, esto se debe al
giro de su actividad económica que se relaciona con la utilización de vehículos, plantas
generadoras de energía eléctrica, podadoras, entre otras, y que a su vez utilizan aceites
para poder funcionar.
Aquí sobresale que la actividad que ahora tiene el primer puesto en utilización de
galones de aceite para motores son las ferreterías con un 48% del total de galones de
aceite para motores que usan todas las empresas encuestadas, esto se debe a la
cantidad de vehículos como se mencionó anteriormente. A esta actividad le sigue la
actividad de los lancheros con un 16% del total, las agencias de viajes/tour operadores
con el 15%, los areneros con un 5% y el servicio de mototaxi con el 3%.
Un material relacionado con el anterior, es el aceite para cocinar. En la gráfica No. 2 del
anexo se muestra los galones de aceite para cocinar que desechan mensualmente las
empresas que utilizan este tipo de material. Son dos actividades económicas que
utilizan este material, la primera son los restaurantes, comedores, ventas ambulantes
de alimentos y cafeterías, estas están utilizando mensualmente 83 galones
aproximados de este tipo de aceite lo que equivale al 53% del total mensual, la otra
actividad económica que utiliza este aceite son los hoteles y hospedajes que utilizan
mensualmente 73 galones de aceite para cocinar que es el restante 47% del total
mensual por las dos actividades.
Se sabe que hay instituciones que recolectan este tipo de aceite ya usado en las
cocinas de los hoteles y hospedajes y las demás empresas que prestan el servicio de
86
alimentación, luego no se sabe para que lo están utilizando o si le dan un manejo
adecuado para su degradación, pero dicha recolección no es de la totalidad de galones
es solamente un porcentaje. El resto va a parar a las aguas residuales, hay algunos
hoteles y restaurantes que poseen atrampagrasa, que sirven para mitigar un poco la
llegada de este tipo de aceites a las aguas residuales, el resto no posee ningún
tratamiento por lo que estos aceites llegan directamente a la planta de tratamiento
municipal.
En relación a las libras de detergente en polvo la gráfica No. 2 muestra los porcentajes
y cantidades que las empresas encuestadas utilizan mensualmente. Aquí cabe resaltar
que las actividades que tienen mayor relación con el turismo son las que más están
utilizando este tipo de producto ya que les sirve para la limpieza de sus instalaciones,
las cantidades y porcentajes que se mencionaran pueden verse alteradas dependiendo
de la temporada (alta o baja).
En la actividad que realizan los hoteles y hospedajes, estos están utilizando el 41% de
las libras totales de detergente en polvo que se utilizan mensualmente por las empresas
encuestadas, siguiéndole en porcentaje los restaurantes, comedores, ventas
ambulantes de alimentos y cafeterías con el 21% del total mensual, las tiendas y
abarroterías tienen el 9% de utilización, las tiendas de productos típicos y artesanías el
8%, lavanderías con un 7% y las tortillerías con el 3%. El restante 11% está divido entre
las demás actividades económicas que tienen presencia en el municipio.
35
http://www.sigaus.es/
87
Carnicerìa
Colegio
Talleres
Herrerías
Areneros
Servicios de Mototaxi
Lancheros
Carwash
Lavanderías
Hoteles y hospedajes
Panaderías
Tortillerías
Restaurantes, comedores, ventas
ambulantes de alimentos y cafeterías
Gasolinera
Agroquimicas y Veterinarias
Ferreterias
Bares y Cantinas
Tiendas y Abarroterías
88
La gráfica No.3 del anexo, muestra que los únicos que utilizan pastillas de jabón para
baño son los hoteles y hospedajes, esto se relaciona por su actividad de atender a
personas que utilizan una ducha durante su estadía en los mismos, la cantidad de
pastillas que utilizan es de 488, este dato es un dato mensual aproximado que
proporcionaron las empresas que prestan este servicio.
En el municipio también las empresas están utilizando jabones líquidos los cuales les
sirven para la limpieza de sus instalaciones, estos datos se pueden observar en la
gráfica No.5 del anexo que muestra la cantidad de litros líquidos de jabones que se
están usando mensualmente, aunque estos datos son datos aproximados que indicaron
las empresas pueden estar dando un panorama sobre su utilización. Los hoteles y
hospedajes son los que más utilizan este tipo de producto lo cual equivale al 38% del
total mensual que utilizan todas empresas encuestadas en las diferentes actividades
económicas que se visitaron. Los restaurantes, comedores, ventas ambulantes de
alimentos y cafeterías utilizan el 23%, seguidos de las tiendas de productos típicos y
artesanías con un 17%, tiendas y abarroterías con el 12%, bares y cantinas con el 5%.
El restante 5% lo ocupan las agroquímicas y veterinarias, panaderías, gasolinera,
agencias de viajes/tour operadores, talleres y servicios de mototaxi.
Como se indicó anteriormente son varias las empresas que utilizan los jabones,
detergentes, shampoo, entre otros, en alguna o varias fases de la prestación de su
servicio o fases de producción, pero el uso de estos materiales no es aislado, sino que
siempre va asociado con el uso del agua. Las empresas productoras de este tipo de
materiales de limpieza utilizan componentes como los fosfatos y tensioactivos para
aumentar el nivel de espuma y para que sus productos limpien más rápidamente.
Esta práctica común por parte de las empresas de utilizar este tipo de productos
(jabones, detergentes, shampoo) que contienen los componentes antes mencionados,
hace que cambie la calidad natural del agua, al llegar estas aguas residuales a
mezclarse con las fuentes como lagos, ríos y mantos freáticos. Muchas veces también
perjudicando a las plantas de tratamiento ya que si estas aguas residuales llegan como
muchos componentes biológicos y químicos, estas no son suficientes para eliminar
89
dichos componentes, afectando una vez más al medio ambiente, pudiendo generar una
eutrofización, que consiste en el enriquecimiento de las aguas con nutrientes, de
manera que la descomposición de la metería orgánica que contiene produce una
disminución del oxígeno en las aguas profundas, generando con esto un aumento de
algas en lugares donde antes no existían, la causa de este fenómeno es que las plantas
y algas necesitan luz y claridad para poder vivir, llegando a convertirse las fuentes de
agua en algún tipo de pantano, lo que puede generar la proliferación de
cianobacterias36.
36
http://bvc.cea-atitlan.org.gt/104/1/Reporte%20Cientifico%20-SP.pdf
90
Carnicerìa
Colegio
Talleres
Herrerías
Areneros
Servicios de Mototaxi
Lancheros
Carwash
Lavanderías
Hoteles y hospedajes
Panaderías
Tortillerías
Restaurantes, comedores, ventas
ambulantes de alimentos y cafeterías
Gasolinera
Agroquimicas y Veterinarias
Ferreterias
Bares y Cantinas
Tiendas y Abarroterías
91
Otro elemento que utilizan las empresas son las bolsas de nylon, estas en su mayoría
les sirve para despachar su producto y una minoría las utiliza dentro de la prestación de
su servicio y proceso de producción. La gráfica No. 6 del anexo muestra las unidades
de bolsas de nylon que utilizan mensualmente las empresas encuestadas en sus
diferentes actividades económicas.
Tiendas y abarroterías es la actividad económica que más uso de bolsas genera con un
44% del total de unidades de bolsas nylon, para esta actividad las bolsas las utilizan
para el despacho de su producto al igual que las tortillerías, que del total de bolsas que
se están utilizando, estas les sirven para la entrega del producto y en una minoría para
la elaboración de las mismas tortillas, hacen un uso del 19% del total.
Otro tipo de bolsa que se está utilizando en el municipio son las denominadas bolsas de
cristal, en la gráfica No.7 del anexo se muestran las unidades de bolsas de cristal que
utilizan mensualmente las empresas del municipio. Cabe notar que este tipo de bolsa
solamente la están utilizando las ventas ambulantes de alimentos y es especial las
ventas callejeras de coctel de frutas. Ya que este tipo de bolsas son las que les sirven
para entregar a sus clientes la fruta ya preparada, ellos utilizan una cantidad de 2250
bolsas mensuales, algo importante es que estas bolsas siguen siendo de plástico y al
final llegan a ser otra fuente de desechos sólidos en el municipio.
Otro elemento de plástico y que puede ser un mayor problema para los recursos
naturales del municipio son las botellas de plástico. En la gráfica No.8 del anexo se
observa que son más actividades económicas las que desechan mensualmente este
tipo de material. Dentro de las actividades que están desechando las botellas de
plástico ya sea en la prestación de su servicio o la venta de algún tipo bien que este
envasado en este material, aparecen los restaurantes, comedores, ventas ambulantes
de alimentos y cafeterías con un 30% del total de unidades de botellas de plástico que
desechan mensualmente todas las empresas encuestadas, siguen los hoteles y
hospedajes con el 29%, bares y cantinas con el 17%, tiendas y cantinas 8%, tiendas de
productos típicos y artesanales 3%, servicio de mototaxi 3%, lancheros con el 2%,
ferreterías 2%, tortillerías 1%, colegio 1% y el resto de actividades acumula el 4%
restantes de desechos generados por la botellas de plástico.
92
Las pajillas son otro material que está fabricado de plástico y que su utilización está
relacionada con las actividades que de alguna manera prestan el servicio de
alimentación para sus clientes o venden bebidas envasadas a las cuales les agregan
una pajilla para servirlas. En la gráfica No.9 del anexo se puede observar que los
restaurantes, comedores, ventas ambulantes de alimentos y cafeterías son las que
usan un 63% del total mensual de pajillas que están utilizando las empresas
encuestadas y que a su vez se desechan generando más desechos sólidos para el
municipio. A esta actividad le sigue la de bares y cantinas con un 28%, tiendas y
abarrotes con un 8% y hoteles y hospedaje con un 1%.
Otro de los productos que están hechos de plásticos son los cubiertos, este tipo de
productos están siendo utilizados por algunas empresas en sus actividades económicas
dentro del municipio, las actividades que dan uso de este tipo de producto para prestar
su servicio son los restaurantes, comedores, ventas ambulantes de alimentos y
cafeterías, esta actividad está utilizando el 97% del total de unidades de cubiertos de
plástico medidas durante el trabajo de campo, luego aparecen los hoteles y hospedajes
con un 1%, las tortillerías con un 1% y los lancheros con otro 1%. (Ver gráfica No. 10
del anexo)
Un material que es muy utilizado por las empresas que están presentes en el municipio
de Panajachel y que es otro tipo de plástico son los vasos y platos de duroport. La
gráfica No.12 del anexo muestra las unidades de vasos de duroport que están
utilizando mensualmente las empresas encuestadas en sus diferentes fases de la
prestación de sus servicios o en el consumo de sus alimentos. La actividad de
restaurantes, comedores, ventas ambulantes de alimentos y cafeterías es la que más
uso de este material hace, se observa que, del cien por ciento, esta actividad utiliza el
57% de las unidades totales mensuales de vasos de duroport de la totalidad de
empresas encuestadas. Siguiéndola según su uso la actividad de tiendas y abarroterías
12%, hoteles y hospedaje 7%, lancheros 6%, tiendas de productos típicos y artesanías
8% y el 10% restante lo ocupan el servicio de mototaxi, panaderías, tortillerías,
ferreterías, entre otras.
93
De igual manera la gráfica No.13 del anexo muestra el porcentaje de unidades de platos
de duroport que utilizan mensualmente las empresas encuestadas en las diversas
actividades económicas. En donde se sigue la misma tendencia que tienen los vasos de
duroport, donde la actividad de restaurantes, comedores, ventas ambulantes de
alimentos y cafeterías tiene el mayor porcentaje que es el 57%, luego viene las tiendas
de productos típicos y artesanías con un 9%, tiendas y abarroterías con un 8%,
ferreterías con el 7%, hoteles y hospedajes con un 6%, lancheros con un 6% del total
de unidades utilizadas mensualmente por todas las empresas encuestadas, quedando
un 7% en donde aparecen el servicio de mototaxi, tortillerías, bares y cantinas entre
otros.
Los materiales de plástico como lo son las pajillas, botellas, las bolsas de nylon, bolsas
de cristal, envases y empaques que en su mayoría son de plástico, cubiertos de plástico
y las salsitas y picantes que están envasados en una mezcla de plástico y material
laminado. Están generando una cantidad considerable de desechos sólidos como se
puede ver en la descripción de cada una de sus gráficas, de estas acciones nace una
problemática la cual consiste en cómo manejar de una manera adecuada cada uno de
estos productos que están hechos de plásticos o una mezcla de ellos.
37
http://www.jornada.unam.mx/2013/05/27/eco-f.html
94
CUADRO 27
NOMBRES DE DIFERENTES PLÁSTICOS Y SU APLICACIÓN EN EL MERCADO
Nombre Símbolo No. Principales aplicaciones
Polietilen-tereftalato PET 1 Envases para bebidas,
o PETE electrodomésticos, industria textil.
Polietileno de alta PEAD 2 Envases y empaques, aislantes,
densidad o HDPE industria eléctrica, sector automotriz,
entre otros.
Policloruro de vinilo PVC 3 Tubería, botellas, película y lámina,
o vinilo oV calzado, película, recubrimiento de
cable, loseta, etc.
Polietileno de baja PEBD 4 Películas y bolsas transparentes,
densidad o LDPE tuberías.
Polipropileno PP 5 Película, rafia, productos médicos,
juguetes, recipientes para alimentos,
cajas, hieleras, automotriz,
electrodomésticos, entre otros.
Poliestireno PS 6 Envases de productos alimenticios,
edificación, carcazas, juguetes, etc.
Otros Otros 7 ——
Fuente: tomado de http://www.jornada.unam.mx/2013/05/27/eco-f.html
Otros de los materiales que utilizan las empresas encuestadas y a la vez desechan en
el municipio son el cartón y papel, por lo que a continuación se hará una descripción de
las cantidades que se utilizan y que a su vez se desechan de dichos materiales y sus
derivados.
La gráfica No.14 del anexo muestra las unidades de cajas de cartón que las empresas
encuestadas utilizan mensualmente, en donde se puede ver que las empresas que
prestan el servicio de alimentación dentro del municipio utilizan una cantidad de 2651
unidades de cajas de cartón que equivale al 59% del total. Le siguen las tiendas y
abarroterías con un 16% del total, tiendas de productos típicos y artesanales con un
7%, hoteles y hospedajes con el 7%, panaderías con el 4%, bares y cantinas con otro
95
4%, ferreterías con un 2% y el 1% restante está divido entre las agroquímicas y
veterinarias, carwash, herrerías entre otras.
En la gráfica No.15 del anexo se muestran las cantidades de rollos de papel higiénico
que utilizan y a su vez desechan mensualmente las empresas encuestadas en sus
actividades económicas. La primera actividad que es la hoteles y hospedajes dado al
giro económico de su actividad comercial, ya que está relacionada con el turismo, que
es una de la fuentes primarias de ingresos del municipio por la cantidad de visitantes
que reciben, del total de rollos que utilizan las empresas que proporcionaron estos
datos, esta actividad usa el 41%, le sigue el colegio con un 24%, esta actividad usa
muchos rollos de papel debido a la afluencia de personas que llegan a diario a sus
instalaciones, tiendas de productos típicos y artesanías con un 11%, restaurantes,
comedores, ventas ambulantes de alimentos y cafeterías con el 10%, tiendas y
abarroterías 7%, bares y cantinas con el 2%, tortillerías con un 2% y el 3 % restante
entre las demás actividades económicas.
La gráfica No.16 del anexo muestra las unidades de servilletas que utilizan y su vez
desechan. Las actividades que utilizan este tipo de material son aquellas que tienen un
giro económico que se relaciona con el hospedaje, alimentación y bebidas. Los bares y
cantinas dado a la cantidad de personas que visitan dichos comercios utilizan 34050
unidades de servilletas mensuales lo que equivale al 49% del total de unidades
utilizadas. Los hoteles y hospedajes utilizan 23325 unidades de servilletas
mensualmente equivalente al 34% y los restaurantes, comedores, ventas ambulantes
de alimentos y cafeterías utilizan 11450 unidades que equivale al 17% del total de
unidades.
Se logra observar que la cantidad de papel y cartón utilizada por las diversas
actividades económicas es considerable, que, si bien estos materiales son
biodegradables y se pueden degradar en ambientes naturales, al ser básicamente de
celulosa, su tiempo de descomposición es escaso (1 año aproximadamente), además si
el ambiente es lluvioso y estos materiales se encuentran en la superficie el tiempo de
degradación se acelera. El problema reside en las tintas que se utilizan para su
fabricación y los restos de grasas y materia orgánica que pudieran quedar atrapadas en
las servilletas y papel higiénico, ya que estos materiales si pueden llegar a ser tóxicos
para el suelo y el agua generando una contaminación.
Ahora si se piensa que el papel y cartón están hechos de celulosa y que esta viene de
la pasta de papel que a su vez se fabrica a partir de árboles, queda claro el impacto de
la fabricación del papel sobre los bosques. Lo que puede ocasionar que se dé una
perdida acelerada de los bosques a nivel mundial.
96
Otro material utilizado y que se desecha por parte de las empresas son las botellas de
vidrio (ver gráfica No. 17 del anexo). Su uso es solamente el 25% como porcentaje de la
cantidad total de botellas de plástico que se desechan por las empresas encuestadas
en el municipio. Las empresas que usan y desechan este material son los hoteles y
hospedajes con un 35% del total de unidades de botellas de vidrio que desechan
mensualmente las empresas encuestadas, seguida de los bares y cantinas con un 26%,
restaurantes, comedores, ventas ambulantes de alimentos y cafeterías con el 24%,
lancheros con un 8%, tiendas y abarroterías con un 4% y el restante 3% entre
ferreterías, lavanderías, tortillerías y agencias de viajes/tour operadores.
Aunque si bien este material se desecha, pero como está fabricado de silicato de sodio
y calcio, no se considera contaminante para el medio ambiente pues sus componentes
no difieren de los de la corteza terrestre, pues está formado de esta. Este tipo de
material es fácil de reciclar, por lo que se debería de promover su utilización en la
mayoría de bebidas que utilizan envases plásticos.
El ritmo y nivel de vida que imprime la sociedad actual, principalmente en los núcleos
urbanos, ha propiciado una demanda cada vez mayor de artículos que representan
comodidad para los usuarios. El uso de estos productos, entre ellos, los pañales
desechables, ha agudizado el problema de la generación, recolección,
aprovechamiento y disposición final de los residuos sólidos municipales [Espinosa,
2002]38.
Estos están fabricados a base de celulosa lo que implica la utilización de árboles para
su fabricación, pero aparte de usar celulosa también utilizan plásticos que son
derivados del petróleo y otros productos químicos como lo son el polietileno y
polipropileno, lo que hace que se dificulte su degradación en el ambiente de estos
materiales, con esto llegando a contaminar el suelo y agua.
La gráfica No.18 del anexo muestra la cantidad en unidades que las empresas
desechan de pañales y toallas desechables mensualmente. Donde se observa que las
38
Espinosa, V.R.M. (2002). Estudio comparativo del desarrollo de Pleurotus ostreatus utilizado como sustratos
pañales desechables y paja. UNAM. México.
39
Ibídem.
97
tiendas de productos típicos y artesanías son las que más pañales y toallas desechan
con una cantidad mensual de 189 unidades (40%), luego vienen los hoteles y
hospedajes con una cantidad mensual de 180 unidades (38%) y por ultimo las tiendas y
abarroterías con una cantidad de 100 unidades (21%).
La gráfica No. 19 del anexo indica las unidades de empaques de productos que
desechan mensualmente algunas actividades económicas. Cabe hacer la aclaración
que de esta información solamente se logró recabar las cantidades de un 50% de
empresas, ya que el otro 50% no quiso dar información al respecto. Además, cuando se
habla de empaques de productos que desecha se refiere a los empaques en los que
reciben ellos su mercadería que luego venderán en sus comercios y también los
empaques de productos que los clientes dejan depositados en los recipientes de basura
que ellos tienen en sus instalaciones. La grafica muestra que las tiendas y abarroterías
son las que más unidades de empaques de productos desechan con una cantidad de
1192 (57%) empaques, los servicios de mototaxi con 310 (15%) unidades de empaque,
lancheros con 210 (10%) unidades de empaque, colegio 210 (10%) unidades de
empaque, areneros 120 (6%) unidades de empaque, tortillerías con 33 (2%) unidades
de empaque y el resto se concentra en hoteles y hospedaje.
En relación a los desechos orgánicos que se están generando por parte de las
empresas encuestadas, en la gráfica No. 20 del anexo, se muestra la cantidad de libras
de residuos de comida que generan mensualmente la totalidad de empresas tomadas
en el trabajo de campo, donde las actividades que están generando este tipo de
desecho son las siguientes: restaurantes, comedores, ventas ambulantes de alimentos
y cafeterías con el 84%, hoteles y hospedajes 9%, tortillerías el 5% y bares y cantinas el
2% restante. Los porcentajes anteriores se tomaron de las 8213 libras de residuos de
comida que las actividades anteriores mencionaron que desechaban aproximadamente
al mes. Si hiciéramos la conversión a toneladas, estas cuatro actividades generan 3.72
toneladas mensuales. Este dato llama la atención ya que de las actividades tomadas
como muestra solamente representan el 19% del total de empresas existentes en
municipio de Panajachel.
98
provocando que el aire y el agua del municipio se vean afectados. Dado que la
descomposición de los residuos orgánicos generan gases que producen el efecto
invernadero, incluidos dióxido de carbono y metano.
Otro recurso muy utilizado en los procesos de producción y prestación de servicios por
parte de las empresas encuestadas en el municipio de Panajachel, es el recurso agua.
Este recurso se utiliza para varias actividades, dentro de las cuales se puede mencionar
las siguientes: uso en sanitarios, lavar ropa, limpieza de las instalaciones, limpieza de
cocina y trastos, duchas, entre otros.
La gráfica No.4 muestra la cantidad de litros de agua que utilizan las empresas para los
sanitarios mensualmente, no todas las actividades tienen servicio sanitario dentro de
sus instalaciones por lo que aparecen algunas actividades sin datos. En relación a los
hoteles y hospedajes esta actividad es la que está utilizando más litros de agua con una
cantidad mensual de 561678 lo que equivale al 34% del total de litros que están
utilizando las empresas encuestadas. Esta cantidad está relacionada por el número de
turistas que ellos atienden, la cual puede variar según la temporada. La misma
tendencia se puede observar con los restaurantes, comedores y cafeterías, estos están
utilizando un 28% que equivale a 461,945 litros mensuales. Estas dos actividades son
las que más agua utilizan en las descargas de los sanitarios.
Luego aparecen las tiendas de productos típicos y artesanías con un 8%, bares y
cantinas con el 8%, ferreterías 7%, tiendas y abarroterías con un 6%, y el restante 9%
se dividen entre gasolinera, tortillerías, panaderías, talleres, herrerías, lavanderías entre
otras.
40
http://www.cleanuptheworld.org/PDF/es/organic-waste_residuos-org-nicos_s.pdf
99
Carnicerìa
Colegio
Talleres
Herrerías
Areneros
Servicios de Mototaxi
Lancheros
Carwash
Lavanderías
Hoteles y hospedajes
Panaderías
Tortillerías
Restaurantes, comedores, ventas
ambulantes de alimentos y cafeterías
Gasolinera
Agroquimicas y Veterinarias
Ferreterias
Bares y Cantinas
Tiendas y Abarroterías
100
En la gráfica No.21 del anexo se puede observar la cantidad de litros de agua que
utilizan mensualmente para lavar ropa, esta actividad está más relacionada con las
actividades económicas en las cuales se lava ropa de cama, mantelería y ropa de los
clientes. Dentro de estas actividades económicas aparecen los hoteles y hospedajes los
cuales utilizan 90000 litros de agua para esta actividad equivalente al 71% que utilizan
todos. Los restaurantes, comedores, ventas ambulantes de alimentos y cafeterías están
utilizando 24,000 litros de agua que equivale al 19% y por ultimo las lavanderías que
utilizan 12000 litros de agua mensuales que equivalen al 10% restante.
Las actividades que más litros de agua utilizan para la limpieza de sus instalaciones son
las tiendas de productos típicos y artesanías, las cuales utilizan 51000 (31%) litros de
aguas solamente para esta actividad, tiendas y abarroterías con 38700 (24%) litros de
agua, es restante 18% que equivale a 29700 litros de agua los están utilizando los
bares y cantinas, ferreterías, panaderías, tortillerías, talleres, colegio, carnicerías entre
otros.
La gráfica No. 23 del anexo muestra los litros de agua que utilizan mensualmente las
empresas encuestadas para la limpieza de cocina y trastos. Aquí solamente aparecen
las actividades económicas que poseen cocina y hacen uso de trastos. Debido a lo
anterior, son los restaurantes, comedores, ventas ambulantes de alimentos y cafeterías
los que más litros de este recurso utilizan, con una cantidad de 66600 litros de agua que
equivale al 54% del total de las empresas encuestadas. Les sigue en cantidad de litros
usados la actividad de hoteles y hospedajes con 38700 litros de agua mensual
equivalente al 31%, tortillerías 9000 litros de agua que equivalen al 7%, bares y
cantinas con un 6% equivalente a 7200 litros de agua para esta actividad y por ultimo
las panaderías que solamente utilizan el 1% que es igual a 1800 litros de agua.
Por ultimo en la gráfica No.24 del anexo, se puede observar que aparece la cantidad de
litros de agua que se están utilizando mensualmente para duchas. En este uso que se
le da al agua, solamente es una actividad económica la que aparece, esto se debe a
que es la única que se relaciona con el uso de duchas, dicha actividad es la de hoteles
101
y hospedaje, los cuales utilizan 517980 litros de agua al mes para cubrir la demanda de
sus clientes en las duchas.
El uso del agua en las distintas actividades que se abordan en las gráficas anteriores,
muestra que el agua se está mezclando con el uso de jabones, detergentes, shampoos,
materia orgánica, entre otros. Por lo que se hace necesario el debido tratamiento de
estas aguas, ya que al no ser tratadas adecuadamente pueden generar efectos
negativos para el recurso agua, ya que este pierde sus características naturales como
se mencionó anteriormente, y a su vez ocasiona problemas en la salud de la población
ocasionando enfermedades relacionadas al uso de esta.
5.5. EXTRACCIÓN
Este tipo de materiales han sido muy usados para la construcción de casas, carreteras,
edificaciones entro otros. La extracción de estos materiales si se da de forma excesiva
puede generar una degradación de los lechos. Lo que puede ocasionar la erosión de
las riberas del rio, lo que puede estar ocasionando la profundización de los ríos y que
estos pierdan la impermeabilización causando la filtración de los líquidos y otros
microorganismos que pueden cambiar la calidad natural del recurso agua. Esta
extracción que se hace de arena, piedra y piedrín de los lechos del rio también puede
causar la destrucción del hábitat acuático, causado a través del cambio de morfología
(forma) del rio.
Otros impactos ambientales que puede generar esta actividad son: la eliminación de
vegetación, reducción de la penetración de luz y reducción de oportunidades de
alimentación para las especies de rio. Dado que las personas que se dedican a esta
actividad no cuentan con instalaciones para su negocio dado a la actividad que se
dedican, estos pudieran estar desechando sus heces fecales directamente en el medio
ambiente, lo que puede tener un fuerte impacto ambiental, ya que estos desechos
pueden estar mezclándose con el suelo y el agua.
La gráfica No. 5 muestra la cantidad de este tipo de materiales que se extraen del rio
San Francisco. En relación a la arena, los areneros están extrayendo aproximadamente
102
679 m3 mensuales, según datos proporcionados por los mismos. De la extracción de
piedrín, se está extrayendo 497 m2 mensuales y 351 m3 de piedra mensuales
aproximadamente.
103
CAPITULO VI
6.1.1. INTRODUCCIÓN
41
Grupo Interinstitucional de Monitoreo de Bosques y Uso de la Tierra. 2012. Mapa de cobertura forestal 2010. Guatemala.
42
IARNA-URL. 2012. Perfil Ambiental De Guatemala 2010-2012. Vulnerabilidad local y creciente construcción de riesgo. Guatemala.
104
Aunado a lo anterior se puede mencionar que la sociedad guatemalteca utiliza menos
del 20% de la oferta de agua disponible en el país. Los lagos y ríos están
contaminados, algunos ríos se secan en la estación de verano; se bombea agua del
manto freático sin que se ejerza algún control y a pesar de ello, tres millones de
guatemaltecos carecen del servicio de agua potable y seis millones todavía necesitan
de sistemas de saneamiento para el vital líquido. Si se observa la parte económica del
valor que le asignamos al agua, se puede mencionar, que una pequeña parte de la
población paga por el servicio de agua, y habitualmente una factura que solamente
cubre los costos de distribución, dejando desfinanciada la conservación de las partes
altas de las cuencas donde se produce, así como su tratamiento y disposición final. 43
El ámbito social es otro factor importante, sus problemas son los siguientes: crecimiento
poblacional acelerado, falta de mantenimiento y estructura vial adecuada, falta de
terrenos municipales, pérdida de valores culturales, condición de vulnerabilidad de las
mujeres, baja remuneración, falta de visión de desarrollo colectivo, falta de coordinación
de las organizaciones de la sociedad civil, falta de regulación en la participación de las
organizaciones de la sociedad civil, inseguridad ciudadana y para el turismo y poca
participación de iniciativa privada.
43
IARNA-URL. 2012. Perfil Ambiental De Guatemala 2010-2012. Vulnerabilidad local y creciente construcción de riesgo. Guatemala.
44
PACTO AMBIENTAL. 2015. Un brochazo a la situación de la gestión de los residuos y desechos sólidos municipales en Guatemala. Perfil
técnico para las mesas de trabajo. Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales. Guatemala.
105
lanchas, cementerio, sistema de tomas y drenajes, falta de infraestructura sanitaria para
desechos sólidos y aguas residuales en todo el municipio, perdida de bosques, flora y
fauna, falta de agua entubada y mala calidad y deterioro del agua del lago.
Estipula que cada uno los países que han ratificado el protocolo relativo a las
sustancias que agotan la capa de ozono prácticamente eliminen de conformidad con
plazos acordados la producción e importación de productos químicos que tienen
propiedades de agotamiento del ozono.
106
6.1.2.3. Declaración de Río sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo
Este convenio con el objetivo de establecer una alianza mundial nueva y equitativa
mediante la creación de nuevos niveles de cooperación entre los Estados, los sectores
claves de las sociedades y las personas, estipula conservar la diversidad biológica,
promover un uso sostenible de sus componentes, y repartir de manera equitativa los
beneficios generados por la utilización de los recursos genéticos.
107
Es obligación del Estado orientar la economía nacional para lograr la utilización de los
recursos naturales y el potencial humano, para incrementar la riqueza y tratar de lograr
el pleno empleo y la equitativa distribución del ingreso nacional.
b. Las aguas de la zona marítima que ciñe las costas de su territorio, los lagos, ríos
navegables y sus riberas, los ríos, vertientes y arroyos que sirven de límite internacional
de la República, las caídas y nacimientos de agua de aprovechamiento hidroeléctrico,
las aguas subterráneas y otras que sean susceptibles de regulación por la ley y las
aguas no aprovechadas por particulares en la extensión y término que fije la ley;
c. Los que constituyen el patrimonio del Estado, incluyendo los del municipio y de las
entidades descentralizadas o autónomas;
Los bosques y la vegetación en las riberas de los ríos y lagos, y en las cercanías de las
fuentes de aguas, gozarán de especial protección.
ARTÍCULO 127.- Régimen de aguas. Todas las aguas son bienes de dominio público,
inalienables e imprescriptibles. Su aprovechamiento, uso y goce, se otorgan en la forma
establecida por la ley, de acuerdo con el interés social. Una ley específica regulará esta
materia.
108
servicio de la comunidad y no de persona particular alguna, pero los usuarios están
obligados a reforestar las riberas y los cauces correspondientes, así como a facilitar las
vías de acceso.
ARTICULO 8. * Para todo proyecto, obra, industria o cualquier otra actividad que por
sus características pueda producir deterioro a los recursos naturales renovables o no, al
ambiente, o introducir modificaciones nocivas o notorias al paisaje y a los recursos
culturales del patrimonio nacional, será necesario previamente a su desarrollo un
109
estudio de evaluación del impacto ambiental, realizado por técnicos en la materia y
aprobado por la Comisión del Medio Ambiente.
* Adicionado último párrafo por el Artículo 1 del Decreto Del Congreso Número 1-93 el
05-03-1993.
Esta ley presenta como principales principios que es de interés nacional la diversidad
biológica, es parte integral del patrimonio natural de los guatemaltecos y, por lo tanto,
se declara de interés nacional su conservación por medio de áreas protegidas
debidamente declaradas y administradas.
Esta ley considera factor fundamental para el logro de los objetivos de esta ley, la
participación activa de todos los habitantes del país en esta empresa nacional, para lo
cual es indispensable el desarrollo de programas educativos, formales e informales, que
tiendan al reconocimiento, conservación y uso apropiado del patrimonio natural de
Guatemala.
110
Los objetivos de la Ley de Áreas Protegidas son:
Como uno de los resultados de la presente ley el Consejo Nacional de Áreas Protegidas
impulsa el Plan Maestro de la Reserva de Uso Múltiple Cuenca del Lago de Atitlán. El
cual será de observancia nacional y complementará las disposiciones establecidas en la
Ley de Áreas Protegidas, así como en todas las disposiciones emitidas por el CONAP.
Esta ley tiene como objeto declarar de urgencia nacional y de interés social la
reforestación y la conservación de los bosques, para lo cual se propiciará el desarrollo
forestal y su manejo sostenible.
Esta ley es de observancia general y su ámbito de aplicación se extiende en todo el
territorio nacional, comprenderá a los terrenos cubiertos de bosque y a los de vocación
forestal, tengan o no cubierta forestal.
En esta ley se crea el Instituto Nacional de Bosques que podrá abreviarse INAB e
indistintamente como el Instituto, para designaciones en esta ley con carácter de
entidad estatal, autónoma, descentralizada, con personalidad jurídica, patrimonio propio
e independencia administrativa, es el órgano de dirección y autoridad competente del
sector Público Agrícola, en material forestal.
111
6.1.3.5. Ley Marco Para Regular La Reducción De La Vulnerabilidad,
La Adaptación Obligatoria Ante Los Efectos Del Cambio Climático Y
La Mitigación De Gases De Efecto Invernadero. Decreto Número 7-
2013.
112
instrumentos que faciliten la evaluación, control y seguimiento ambiental de los
proyectos, obras, industrias o actividades, que se desarrollan y se pretenden desarrollar
en el país; lo que facilitara la determinación de las características y los posible impactos
ambientales, para orientar su desarrollo en armonía con la protección del ambiente y los
recursos naturales.
113
6.1.3.10. Política Nacional de Producción Más Limpia. Acuerdo
Gubernativo No. 258-2010.
Este reglamente tiene como objeto establecer los criterios y requisitos que deben
cumplirse para la descarga y reúso de aguas residuales, así como para la disposición
de lodos. Lo anterior para que, a través del mejoramiento de las características de
dichas aguas, se logre establecer un proceso continuo que permita: a) Proteger los
cuerpos receptores de agua de los impactos provenientes de la actividad humana.
114
Este reglamento debe aplicarse a: a) Los entes generadores de aguas residuales; b)
Las personas que descarguen sus aguas residuales de tipo especial al alcantarillado
público; c) Las personas que produzcan aguas residuales para reúso; d) Las personas
que reúsen parcial o totalmente aguas residuales; y e) Las personas responsables del
manejo, tratamiento y disposición final de lodos.
Existe un manual para el Reglamento que se ha dado según Acuerno Ministerial No.
105-2008 del Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales (MARN).
Esta política tiene como objetivo implementar y fortalecer la gestión integral de los
residuos y desechos sólidos con los actores y sectores involucrados a través de la
participación social para propiciar un desarrollo sostenible en Guatemala.
Dicha Política tiene como propósito fundamental establecer a través de programas y
líneas de política, acciones para minimizar de la manera más eficiente, los riesgos a los
seres humanos y al ambiente, en especial la reducción de la cantidad o peligrosidad de
los desechos sólidos que llegan a los sitios de disposición final a través de una gestión
integral que contribuya al bienestar del ambiente y la salud.
115
En lo concerniente en materia de recursos naturales se encuentran los siguientes
artículos:
Artículo 36: en su primera sesión ordinaria anual, el Consejo Municipal organizará las
comisiones que considere necesarias para el estudio y dictamen de los asuntos que
conocerá durante todo el año, teniendo carácter de obligatorio las siguientes
comisiones:
Este reglamento tiene por objeto fijar los parámetros y límites máximos permisibles,
para la descarga de aguas residuales a cuerpos receptores de la cuenca del Lago de
Atitlán ya sea de forma directa o indirecta, con el fin de rescatar, proteger y prevenir la
contaminación del sistema hídrico.
Este aplica a toda persona individual o jurídica e institución pública que generen o
administren aguas residuales de tipo especial, ordinario o mezcla de ambas, dentro de
la cuenca del Lago Atitlán.
116
efecto de caracterizar afluentes, descargas de aguas residuales, aguas para reúso y
lodos.
Una vez identificadas las leyes para la protección y preservación del medio ambiente y
haber analizado la situación actual sobre la contaminación, es importante plantear
propuestas concretas para la internalización de las externalidades del sector
empresarial cuyos impactos en el medio ambiente son negativos.
A efecto de que las externalidades del sector empresarial puedan ser internalizadas por
ellos, se propone la estructura de una organización (Junta Coordinadora para la
Internalización de Externalidades del Sector Empresarial en Panajachel) a nivel
municipal, la cual será la encargada de plantear propuestas, gestionar, administrar
fondos, así como coordinar los esfuerzos y acciones para la conservación y
preservación del medio ambiente y principalmente del lago Atitlàn, a través del Pago por
Servicios Ambientales PSA y para el efecto en esta propuesta se darán lineamientos
117
generales para ser tomados en cuenta dentro del reglamento a ser desarrollado por las
autoridades competentes mediante el cual se regirá dicha organización.
Artículo 97. Medio ambiente y equilibrio ecológico. El Estado, las municipalidades y los
habitantes del territorio nacional están obligados a propiciar el desarrollo social,
económico y tecnológico que prevenga la contaminación del ambiente y mantenga el
equilibrio ecológico. Se dictarán todas las normas necesarias para garantizar que la
utilización y el aprovechamiento de la fauna, de la flora, de la tierra y del agua, se
realicen racionalmente, evitando su depredación.
118
funcionamiento de una entidad descentralizada, será suprimida mediante el voto
favorable de las dos terceras partes del Congreso de la República
Artículo 254. Gobierno Municipal. El gobierno municipal será ejercido por un concejo el
cual se integra con el alcalde, los síndicos y concejales, electos directamente por
sufragio universal y secreto para un periodo de cuatro años, pudiendo ser reelectos.
ARTICULO 1. Objeto. El presente Código tiene por objeto desarrollar los principios
constitucionales referentes a la organización, gobierno, administración, y
funcionamiento de los municipios y demás entidades locales determinadas en este
Código y el contenido de las competencias que correspondan a los municipios en
cuanto a las materias que estás regulen.
119
ARTICULO 5. Servicio a los intereses públicos. Los municipios y otras entidades
locales sirven a los intereses públicos que les están encomendados y actúan de
acuerdo con los principios de eficacia, eficiencia, descentralización, desconcentración y
participación comunitaria, con observancia del ordenamiento jurídico aplicable.
n) La fijación de rentas de los bienes municipales sean estos de uso común o no;
120
ARTICULO 53. Atribuciones y obligaciones del alcalde. En lo que le corresponde, es
atribución y obligación del alcalde hacer cumplir las ordenanzas, reglamentos,
acuerdos, resoluciones y demás disposiciones del Concejo Municipal y al efecto
expedirá las órdenes e instrucciones necesarias, dictará las medidas de política y buen
gobierno y ejercerá la potestad de acción directa y, en general, resolverá los asuntos
del municipio que no estén atribuidos a otra autoridad.
121
7.3. ESTRUCTURA DE LA JUNTA COORDINADORA PARA LA
INTERNALIZACIÒN DE EXTERNALIDADES Y SUS
FUNCIONES
Al lado derecho aparece la Mesa Tècnica, la cual podrà apoyar tanto a la Junta
Coordinadora como a la Unidad Ejecutora, podrà apoyar tanto en la planificaciòn como
en la ejecuciòn. Se sugiere la integraciòn por Ong`s, Og`s y el Sector Empresarial
122
La mesa tècnica estarà integrada por todas las organizaciones gubernamentales las
cuales son responsables por hacer que se cumplan las leyes y reglamentos
encaminados a la preservaciòn del medio ambiente como el Marn, Conap, Inab,
Amsclae, etc., el Sector Empresarial y otras como las Ong`s.
CONCEJO MUNICIPAL
JUNTA COORDINADORA
Dirección de
Unidad
Administración Juez
Ejecutora
Financiera Integrada Municipal
(DIGAM) Municipal (DAFIM)
45
Buenas prácticas empresariales:
Las buenas prácticas empresariales hacen referencia a cualquier actuación de una organización, que mejore en
forma significativa un producto, un proceso o una situación. Se dan en empresas que presentan estrategias y
acciones dirigidas a lograr negocios rentables pero conscientes de los actores que las rodean, desde el medio
ambiente hasta sus colaboradores y pueden darse en cualquier ámbito de la empresa: diseño de políticas, gestión
de servicios u optimización de procesos, entre otras. http://www.camaramedellin.com.co/site/Servicios-
Empresariales/Consolidacion-empresarial/Buenas-practicas-empresariales.aspx.
123
Funciones Generales de la Municipalidad y del Sector Empresarial
Municipalidad
124
Asignará al personal idóneo para desempeñar las funciones en la
prestación de los diferentes servicios, especialmente los relacionados a la
internalización de externalidades y el PSA.
Sector empresarial
Velar para que sus miembros cumplan con la reglamentación que quede
establecida para la internalización de las externalidades a través del PSA.
46
http://biblioteca.clacso.edu.ar/clacso/gt/20100926015926/4MValle.pdf
125
La Junta Coordinadora estarà integrada por un presidente, vicepresidente, secretario,
tesorero, y vocales y, el tiempo en que estaràn en el cargo se sugiere que sea de dos
años, sin embargo seràn las autoridades competentes quienes lo definiràn.
Utilizar racional, eficiente y eficazmente los fondos para la conservaciòn del Lago
Atitlán.
Formar las comisiones que sean necesarias para la ejecuciòn de las actividades
planificadas para el logro de los objetivos propuestos.
126
Girar invitaciones a aquellas instituciones, Ong`s, Og`s interesadas en la
preservaciòn del lago Atitlán para que participen en reuniones y puedan apoyar
en la formulaciòn de planes, programas y proyectos relacionados a la
internalizaciòn de externalidades del sector empresarial y la preservaciòn del
lago Atitlàn.
127
Suplir al presidente en funciones en su ausencia, asi como respaldar con firma
documentos propios de la Junta Coordinadora.
128
Realizar informes financieros de manera regular sobre los ingresos y egresos de
los fondos para la preservaciòn del lago Atitlán.
129
Integraciòn de la Comisión de Control y Seguimiento.
Se sugiere que esta comisiòn estè integrada por representantes de las siguientes
organizaciones:
Dentro de las funciones que se sugieren para esta comision estan las siguientes:
130
Integraciòn de la Unidad Ejecutora
Se sugiere que la Unidad Ejecutora estè integrada por representantes de las siguientes
organizaciones:
Realizar una base de datos para llevar control del monitoreo y evaluaciòn
Realizar de forma regular visitas de campo para llevar a cabo las actividades de
monitoreo.
131
Rendir informes periòdicos sobre las actividades realizadas.
Mesa tècnica
Una de las funciones de la mesa tècnica es apoyar tanto en las funciones que le
corresponden tanto a la Junta Coordinadora, asi como a la Unidad Ejecutora.
Coordinación Interinstitucional
132
Orientar la implementación y el seguimiento del la internalizaciòn de
externalidades del sector empresarial del municipio a travès del PSA en
coordinación con la Unidad Ejecutora.
Por otro lado, el artículo 72 menciona que el municipio debe regular y prestar los
servicios públicos municipales de su circunscripción territorial y, por lo tanto, tiene
competencia para establecerlos, mantenerlos, ampliarlos y mejorarlos, garantizando un
funcionamiento eficaz, seguro y continuo y, en su caso, la determinación y cobro de
tasas y contribuciones equitativas y justas. Las tasas y contribuciones deberán ser
fijadas atendiendo los costos de operación, mantenimiento y mejoramiento de calidad y
cobertura de servicios.
133
La intervención del gobierno municipal facilita el proceso de internalización de
externalidades ya que puede intervenir directamente en los mecanismos del PSA como
compradores del servicio a través de la inversión de recursos para la preservación y
mitigación del medio ambiente. Puede intervenir también como proveedor de servicios
ambientales ya que son gestores de los recursos naturales existentes en su perímetro.
Por otra parte, las autoridades municipales pueden intervenir directamente en los
esquemas de PSA como compradores de servicios (invirtiendo fondos locales), o como
proveedores de servicios (por cuanto son propietarios de los recursos naturales
pertinentes). Por ultimo también puede intervenir como intermediario entre quienes usan
los recursos naturales y quienes implementan acciones encaminadas a la preservación
de dichos recursos.
134
9. ELEMENTOS O ACCIONES DE INTERNALIZACIÒN Y ASIGNACIÒN DE
VALORACIÒN.
Ante esta situación el lago Atitlàn está siendo afectado seriamente por la generación de
desechos tanto líquidos como sólidos y gaseosos, por lo tanto, es necesario tomar
acciones concretas en el corto y mediano plazo para evitar que se siga contaminando.
135
Socializar con la mesa técnica y autoridades municipales la propuesta de
estructura organizacional de la “Junta Coordinadora para la Internalización de
Externalidades del Sector Empresarial a través del PSA, Panajchel, Sololá” con
el fin de que ésta se ajuste al contexto del municipio.
Aunque ya se hizo una revisión del marco legal tanto para la protección y uso de
los recursos naturales como para la propuesta de la estructuración de la Junta
Coordinadora para la Internalización de Externalidades a través del PSA,
Panajachel, Sololá, se recomienda hacer una revisión conjunta con las
organizaciones que integrarán la mesa técnica del marco legal que ampare la
estructuración de dicha organización, así como la internalización de
externalidades del sector empresarial a través del PSA.
La mesa técnica deberá realizar un sondeo con el sector empresarial sobre los
posibles montos que dicho sector está dispuesto a Pagar por los Servicios
Ambientales y de ser posible realizar negociaciones previas al diseño de la
reglamentación que regirá la Junta Coordinadora.
La mesa técnica deberá fijar los niveles máximos permisibles de emisión de los
desechos sólidos y de aguas residuales, así como deberá diseñar los
mecanismos de medición técnica tanto para la generación de desechos sólidos,
líquidos y gaseosos.
La mesa técnica estará a cargo del diseño y redacción del reglamento cuyo
nombre se sugiere “Reglamento interno de organización y funcionamiento de la
Junta Coordinadora para la Internalización de Externalidades del Sector
Empresarial, a través del PSA, Panajachel, Sololà”, por el cual se regirá dicha
organización.
136
Convocar al sector empresarial para la socialización de la reglamentación para la
internalización de externalidades.
Otro factor muy importante es que dentro del reglamento queden especificados los
incentivos (Por ejemplo, otorgamiento de reconocimientos, mejor posicionamiento
dentro de algún ranking de aquellas empresas que menos contaminación están
generando en Panajachel, y otras que la Junta Coordinadora considere pertinentes)
para aquellas empresas que estén implementando buenas prácticas empresariales a
manera de incentivar a las demás empresas para incorporar dentro de sus actividades
económicas, buenas prácticas empresariales y de esta manera mitigar los efectos
negativos de las externalidades de dicho sector.
137
CUADRO 28
ALGUNOS ELEMENTOS DE INTERNALIZACIÓN PARA LA MITIGACIÓN DE EXTERNALIDADES
SITUACIÒN ACTUAL ALTERNATIVA A ALTERNATIVA B
Las panaderías o tortillerías están Que los consumidores lleven sus paneras y Utilizar bolsas biodegradables
dando bolsas de nylon para servilletas de tela para las tortillas
despachar su producto.
Que las tortillerías usen hojas de maxan para Utilizar bolsas biodegradables
despachar su producto.
Si se están utilizando pajillas para Concientizar a los oferentes/consumidores Si el consumidor desea usar una
bebidas. de ya no utilizarlos. pajilla, tendrá un costo adicional
a la bebida (Por ejemplo Q.2.00)
Si se están utilizando servilletas de Utilizar servilletas de tela lavables. Darle al cliente una sola
papel en los restaurantes y/o servilleta de papel y por cada
ventas ambulantes de comida, servilleta adicional tendrá un
cafeterías, etc. costo adicional (por ejemplo
Q.2.00)
Si se están usando bolsas de nylon Que las personas lleven sus propias bolsas Si no llevan sus propias bolsas,
de gabacha para ir al mercado de brin. los vendedores podrán darle
una de brin para lo cual tendrán
que dejar un depósito (Por
ejemplo, Q5.00)
Venta de agua pura en botellas y Que los vendedores pongan dispensadores Si en caso la persona no lleva
bolsas. de agua pura. Que los consumidores lleven pachón, el distribuidor podrá
sus pachones para abastecerse de agua. venderle uno.
Si las ventas de comida pasan Utilizar recipientes de plástico, los cuales se Utilizar platos desechables de
dejando regularmente comida a pasan recogiendo posteriormente para materiales biodegradables.
vendedores de mercado en platos reutilizarlos. Que en los
y vasos desechables. restaurantes y en las ventas de comidas
ambulante usen platos lavables
Si las ventas ambulantes de Utilizar platos lavables. En caso extremo, el usuario
comida utilizan platos desechables deberá pagar una cantidad
para despachar sus productos. extra por el uso de desechables.
Si para la venta de productos a Concientizar a oferentes/vendedores de no Si el consumidor no lleva
granel (frijol, arroz, azúcar, etc.), utilizarlos y en lugar de bolsas de nylon, los bolsitas de tela, el oferente
los vendedores dan bolsas de consumidores deben de llevar sus bolsas de podrá venderle una de tela (Q.
plástico. tela. 5.00)
Se está pagando una misma tarifa Llevar un control detallado de los desechos
por el servicio de extracción de que las empresas están generando y debería
basura debido a que no hay un de cobrarse por cantidad y características de
sistema de cuantificación de la los desechos que están generando.
cantidad y tipo de desechos que
los negocios están generando.
138
Si en los hoteles y hospedajes Usar shampoo en dispensadores 2 en 1
distribuyen sobrecitos de
shampoo a sus clientes.
Si en los hoteles y hospedajes Concientizar a los clientes para que las
hacen cambio de toallas utilicen por el mayor tiempo posible.
diariamente a sus clientes.
Si un cliente de un hotel para Concientizar a los clientes y población en
tomar una ducha se tarda entre general en tomar duchas menos cortas y
15-20 minutos y deja la llave de la cerrar la llave de la ducha mientras se
ducha abierta mientras se enjabona.
enjabona
Si se está usando duchas a base de Usar duchas eléctricas, ya que por lo general usar duchas de gas mas
gas, es necesario mantener la no hay que esperar mucho tiempo para que eficientes, de tal manera que se
ducha abierta hasta que caiga caiga agua caliente. tenga que esperar mucho
agua caliente. tiempo para que caiga agua
caliente.
Si se está usando el agua Usar un vaso con agua para cepillarse, lo que
directamente del chorro para evitará que se desperdicie agua.
cepillarse los dientes se
desperdicia agua mientras se
cepilla.
si no hay contadores de agua o si Colocar contadores de agua que sean
los hay, estos muchas veces no eficientes en cada casa, especialmente en
funcionan. los negocios entre más agua se consuma, la
tarifa por ese pago del agua deberá ser
mucho mayor.
Si los propietarios de negocios no Deben organizarse para gestionar sus Deben organizarse para
tienen algún sistema de biodigestores con alguna institución. contratar conjuntamente a un
tratamiento de aguas residuales asesor para que los oriente en
el proceso de la gestión de su
licencia ambiental
Uso de lanchas y vehículos en Incorporar tecnología más eficiente con
general a combustión. menos consumo de combustible
Si se está haciendo bastante uso Empezar a ofrecer/utilizar el servicio de usar mototaxis con motores
de mototaxis bicitaxis más eficientes.
Si se están utilizando escobas de utilizar escobas de pajon u otro material
plástico, para la limpieza de natural.
instalaciones
139
Las empresas que están Tratar ellos mismos sus desechos sólidos, Contribuir con mano de obra
contaminando y no desean pagar líquidos y gaseosos* o materiales para la
por el tratamiento de los desechos construcción de plantas de
sólidos, líquidos y gaseosos tratamiento de desechos
pueden tener la alternativa A
sólidos y líquidos. Además
deberán contribuir con el
mantenimiento permanente
de dichas plantas.
*Decreto No. 7-2013. Ley marco para regular la reducción de la vulnerabilidad, la adaptación obligatoria ante los
efectos del cambio climático y la mitigación de gases de efecto invernadero. Artículo 6, inciso c) “Quien contamina
paga y rehabilita”: Principio que obliga a que una vez establecido el daño causado, el responsable está obligado a
resarcirlo. La persona individual o jurídica responsable de la contaminación está obligada a cargar con los costos del
resarcimiento y la rehabilitación, teniendo en cuenta el interés público.
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo
Se observa que las bolsas de nylon son más baratas que las bolsas biodegradables, sin
embargo, el beneficio que en el mediano y largo plazo se obtiene es definitivamente la
preservación del Activo más importante en la Economía de Panajachel, el Lago Atitlàn.
Su importancia en la economía local se fundamenta en que su belleza escénica atrae a
miles de turistas cada año, por lo que la mayor parte de ingresos a la economía de
dicho municipio la aporta el turismo.
CUADRO 29
ALTERNATIVAS DE SUSTITUIR BOLSAS DE NYLON POR BIODEGRADABLES
Descripción Precio Descripción Precio
Unitario Unitario
Bolsas de nylon de 1 libra Q 0,02 Bolsas biodegradables de 1 libra Q 0,25
Bolsas de nylon de 3 libras Q 0,02 Bolsas biodegradables de 3 libras Q 0,42
Bolsas de nylon de 5 libras Q 0,03 Bolsas biodegradables de 5 libras Q 0,62
Bolsas de nylon de gabacha Q 0,07 Bolsas biodegradables de gabacha Q 0,96
Bolsas de Cartón Q 0,20
Fuente: Elaboración propia con base a sondeo
140
9.3. Asignación de valoración
Del total de empresarios que respondieron que, si están dispuestos a pagar, se hizo un
promedio por cada grupo de actividades económicas, así el promedio de la disposición
a pagar PSA de las tiendas de productos típicos y artesanías es de Q.23.21 mensuales.
El promedio total global de los 34 negocios que si están dispuestos a pagar por los
servicios ambientales PSA es de Q.22.38 mensuales.
Al sumar el 45% de los negocios que si están dispuestos a pagar con el porcentaje que
respondió que si pagarían si los demás pagan (Disposición inducida a pagar), daría un
total de 54%, lo cual da un panorama de la tendencia en cuanto al pago por los
servicios ambientales PSA.
CUADRO 30
141
artesanías
Tiendas y 12 3 15.00 7 1 1
Abarroterías
Bares y Cantinas 2 1 35.00 1
Restaurantes, 19 9 23.89 1 4 5
comedores, ventas
ambulantes de
alimentos y
cafeterías
Agencia de 3 1 15.00 2
viajes/tour
operador
Hoteles y 2 1 10.00 1
hospedajes
Tortillería 1 1
Totales 76 34 Promedio 12 7 10 13
global total
de los 34
negocios
dispuestos a
pagar
Q.22.38
Porcentajes 100% 45% 16% 9% 13% 17%
Fuente: Elaboración propia con base en investigación de campo
142
al medio ambiente lo cual incidirá en el cambio de patrones de consumo,
evitando actitudes que puedan dañar el medio ambiente.
143
11. ESTRATEGIAS, MECANISMOS E INSTRUMENTOS TÉCNICOS DE
NEGOCIACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE POLÍTICAS DE
INTERNALIZACIÓN CON EL SECTOR EMPRESARIAL.
Como menciona Rodríguez, Moreno y Zafra que “Un paso fundamental para la creación
de estrategias y planes de acción que permitan el desarrollo de una gestión ambiental
adecuada es la internalización de los costos ambientales con los cuales se puedan
medir los impactos negativos ocasionados por las actividades productivas y tomar
decisiones acertadas. La gestión ambiental obliga a la internalización de impactos”
(2014, p. 32)48.
Según Rodríguez, Moreno y Zafra en León y Castiblanco (2012) se menciona que, los
enfoques más usados en la economía ambiental para internalizar las externalidades son
el enfoque pigouviano y el enfoque cousiano. La solución pigouviana habla de la
intervención estatal inmediata por medio de los impuestos a la actividad contaminadora.
Busca encontrar el “óptimo económico” que está claramente definida en las políticas
ambientales sin errores. Por otro lado, Coase, busca soluciones de negociación entre el
nivel de actividad económica y la relación beneficio costo. Tiene como premisa tres
47
Cammarano, D. (2004). Costos ambientales. Congreso del Instituto Internacional de Costos. Montevideo.
48
Rodríguez Cely, E. P., Moreno Gutiérrez, J. A. y Zafra Mejía, C. A. (2014). Internalización de costos ambientales
como instrumento de gestión ambiental en las organizaciones. Gestión & Sociedad, 7 (2), 31-44.
144
temas importantes: los derechos de propiedad, la negociación entre las partes
involucradas y los aspectos de carácter institucional (León y Castiblanco, 2012) 49.
Rodríguez, Moreno y Zafra mencionan que “Los más recientes desarrollos sobre la
cuestión enfocan el problema desde la perspectiva de la teoría de juegos, y en
particular desde la teoría de la implementación con el problema informacional como
telón de fondo”50.
Dado que las empresas que están presentes dentro del municipio de Panajachel hacen
uso de los recursos naturales, pero no están integrando el valor de los costos reales
que implica la utilización de los mismos en sus procesos productivos, se propone que
dichas empresas efectúen pagos directos a los proveedores de los servicios (en este
caso Municipalidad) para la protección de los servicios que prestan, puesto que dichos
servicios son producidos por la utilización de los recursos naturales que posee el
municipio.
El pago antes mencionado se conoce comúnmente como PSA (pago por servicios
ambientales), que, según Smith, de Groot, Bergkamp (2006) “Es un mecanismo de
retribución monetaria o compensación flexible y adaptable a diferentes condiciones, que
apunta a un pago o compensación directo por el mantenimiento o provisión de un
servicio ambiental, por parte de los usuarios del servicio el cual se destina a los
proveedores”51.
Este pago por servicios ambientales tiene la característica de que es un pago que
puede contribuir a sustentar actividades económicas locales, crea nuevas reglas de
juego: sociedad-ambiente y valora el ambiente a través de un pago en dinero-especies,
dependiendo las condiciones de la población y empresas.
Los actores propuestos que llevaran a cabo la implementación de esta estrategia son
los gobiernos locales que podrán apoyar a través de un financiamiento municipal para la
49
Ibídem.
50
Ibídem.
51
Smith, M., de Groot, D., Bergkamp, G. 2006. Pay – Establishing payments for watershed services. IUCN, Gland,
Switzerland.
145
puesta en marcha de dicha estrategia y el sector privado que serán los encargados de
realizar los pagos requeridos por los administradores de los recursos naturales
(municipalidad a través de estudio previo) por los servicios ambientales que estos les
proporcionan.
Para dicho pago por servicios ambientales también se podrá hacer el uso de incentivos
para las empresas. Esto quiere decir que quien está contaminando menos que pague
menos. Por lo que será necesario que las comisiones o comisión encargada de elaborar
las tasas de pago, elaboren una tabla en donde se establezca los pagos en función a la
cantidad y tipo de contaminantes.
Otro aspecto importante a tocar es que, si las empresas tienen o poseen sistemas de
tratamiento formales, pues estos deberían de pagar menos que los que no los poseen.
Si hicieran cambios en sus procesos de producción utilizando tecnologías más limpias
para producir, estas empresas también deberían de pagar menos. Ya que con estas
iniciativas estarían ellos reduciendo su impacto en el medio ambiente.
Será necesario que se monitoree y evalué la funcionalidad de las estrategias que las
empresas implementen para mitigar el daño ambiental que puedan estar generando.
Por lo que se hará necesario que la comisión encargada elabore instrumentos técnicos
de monitoreo y evaluación que sirvan para la acción antes descrita.
Otra estrategia que pudiera estarse implementando para internalizar los costos sociales
o externalidades es que las empresas privadas pongan en práctica sus códigos de ética
ambiental, así como también la población en general, esto quiere decir que las
empresas y población estén comprometidas con el medio ambiente y el desarrollo
sustentable.
146
organizaciones gubernamentales, descentralizadas, no gubernamentales, entre otras
que tienen presencia en el municipio.
Los temas a tratar pueden ser sobre el impacto de las malas prácticas de producción y
su impacto en el medio ambiente, el uso de materiales contaminantes, las buenas
prácticas de consumo, la optimización de los recursos naturales, la preocupación por el
manejo de sus residuos, la capacitación y concientización de su personal.
Para el sector empresarial esto debe de convertirse en una norma legal, lo que
implicaría una inclinación permanente y consciente del dueño de la empresa a evaluar
el impacto de la misma en el medio ambiente, y que se puede estar originando debido a
sus acciones y sus productos y servicios durante todo el ciclo de vida (análisis que
también se llama “desde la cuna a la tumba”); esto debe suponer el contribuir a
minimizar los efectos del cambio climático.
Esta iniciativa se debe financiar con fondos privados, ya que esto haría que el costo de
construcción y ejecución disminuya, dado que estos costos pueden ser compartidos
entre las partes interesadas.
147
Dichas acciones podrán realizarlas a través de contratos privados entre ellos, en donde
se debe de especificar que se puede hacer y que no se puede hacer en la utilización de
dichas plantas, así como la implementación de sanciones o indemnizaciones por
incumplimiento de contrato.
Ya para finalizar, es bueno recordar lo que menciona Rodríguez, Moreno y Zafra, “La
internalización de los costos ambientales tiene como fin último armonizar los sistemas
ambientales y económicos a partir del control y uso de los bienes y servicios
ambientales para inducir a los consumidores a pagar el costo real de lo adquirido y no
trasladar las consecuencias de estos costos a la sociedad” 52.
52
Ibídem.
148
Recientemente la asociación de hospedajes y negocios turísticos participaron en un
congreso internacional de turismo y a partir de esto han surgido algunos acercamientos,
con empresarios mexicanos para atraer turistas de ese país a Panajachel.
Por otro lado, algunas asociaciones se están uniendo con otras tal es el caso del
Comité de tours operadores unidos Ri Sakaric y la Asociación de Taxis y Microbuses
San Francisco (MITASFA) que han decido unificar esfuerzos para asegurarse de
brindar un servicio de calidad y mantener un precio estándar del servicio, con el objetivo
de lograr la satisfacción de los turistas.
CUADRO 31
Base de datos de asociaciones y líderes del sector empresarial
No. De
Asociación Presidente Teléfono Organización y objetivo
La Asociación está formada por 32 hoteles, el
5709-156/ objetivo es unificar el sector hotelero para tener
Asociación Hoteleros de Sololá José Roberto 7762-2326 una mejor y adecuada toma de decisiones e
Tobías injerencia política, están anuentes a colaborar
para la preservación del Lago Atitlán.
La Asociación está formada por 10 personas, el
objetivo es tener ordenamiento en la vida
Asociación de Restaurantes Bares y Lesly Lima 4753-8555 nocturna, están iniciando y pretenden que se
discotecas de Panajachel integren más personas del sector de
149
restaurantes y comedores de la playa pública,
han participado en capacitaciones de separación
de basura.
150
El objetivo de la Asociación es apoyar a la mujer,
Asociación Vamos Sololá Cecilia Ramos 5032-0266 niña adolescente, adulto mayor haciendo
artesanías de reciclaje, y capacitaciones de
medio ambiente
Presidenta Grupo de 12 mujeres, activas solamente 8, el
Cruz Raxtun/ 5870-262/ objetivo es apoyarse mutuamente entre las
Amopavet Tesorera 4710-0380 integrantes, preparan alimentos, cosen bolsas
Cristobalina de tela para ya no usar bolsas de nylon.
Zabala
La Asociación es de pequeños hoteles y
hospedajes está formada por 80 asociados
Asociación de Hospedajes y José Arita 5014-130/ aproximadamente, el objetivo es atraer a más
negocios turísticos 7762-1177 turismo a Panajachel, están anuentes para
trabajar para la preservación del Lago.
151
CAPITULO VII
7.1. CONCLUSIONES
Debido a que no existe suficiente información sobre los procesos a seguir para la
obtención de la licencia ambiental, existe cierta confusión en el sector
empresarial, lo cual de alguna manera ha repercutido negativamente en el
proceso para la obtención de dicha licencia.
152
generando contaminación en el medio ambiente, específicamente en el lago
Atitlàn.
El 95% de los desechos que se están generando por parte de los negocios
encuestados son inorgánicos, por lo que se sugiere que aquellas empresas que
más desechos estén generando, sean las que más aporten en los costos que se
generan como resultado del tratamiento de dichos desechos.
153
7.2. RECOMENDACIONES
154
Se recomienda la implementación de buenas prácticas empresariales y de
tecnología amigable con el medio ambiente a manera de mitigar los efectos
contaminantes hacia el lago Atitlán.
155
7.3. ANEXOS
156
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Colegio
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Herrerías
Areneros
Servicios de Mototaxi
Lancheros
Carwash
Lavanderías
Hoteles y hospedajes
Panaderías
Tortillerías
Restaurantes, comedores, ventas
ambulantes de alimentos y cafeterías
Gasolinera
Agroquimicas y Veterinarias
Ferreterias
Bares y Cantinas
Tiendas y Abarroterías
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Hoteles y hospedajes
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Restaurantes, comedores, ventas ambulantes
de alimentos y cafeterías
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Tiendas de productos típicos y
artesanìas
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Tiendas de productos típicos y
artesanìas
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Hoteles y hospedajes
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artesanìas
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Hoteles y hospedajes
Panaderías
Tortillerías
Restaurantes, comedores, ventas
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Agroquimicas y Veterinarias
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Bares y Cantinas
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Carwash
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Hoteles y hospedajes
Panaderías
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Gasolinera
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Ferreterias
Bares y Cantinas
Tiendas y Abarroterías
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7.4. GLOSARIO
Cianobacterias:
Las cianobacterias son organismos unicelulares muy generalizados que crecen
planctónicamente (es decir, dispersos en el agua), en superficies de cuerpos de agua,
así como en superficies terrestres húmedas. Si bien las células únicas son muy
pequeñas (pocos µm de diámetro), muchas especies forman filamentos o colonias, a
veces hasta de uno o dos mm de diámetro. Las especies bénticas habitan en la
superficie del sedimento, y algunas veces forman natas densas. Debido a su contenido
de pigmentos y capacidad de fotosíntesis, estos organismos se clasificaron por primera
vez como cianofita o "algas verde-azuladas", pero la apreciación posterior en la
ultraestructura de sus células indicó que se asemejan más a las bacterias que a otras
algas.
Contaminación:
La contaminación es la introducción de un contaminante en un medio cualquiera, es
decir, la introducción de cualquier sustancia o forma de energía con potencial para
provocar daños, irreversibles o no, en el medio inicial.
181
Contaminación Ambiental:
La presencia en el ambiente de cualquier agente (físico, químico o biológico) o bien de
una combinación de varios agentes en lugares, formas y concentraciones tales que
sean o puedan ser nocivos para la salud, la seguridad o para el bienestar de la
población, o que puedan ser perjudiciales para la vida vegetal o animal, o impidan el
uso normal de las propiedades y lugares de recreación y goce de los mismos.
Contaminación Ambiental:
Es también la incorporación a los cuerpos receptores de sustancias sólidas, liquidas o
gaseosas, o mezclas de ellas, siempre que alteren desfavorablemente las condiciones
naturales del mismo, o que puedan afectar la salud, la higiene o el bienestar del
público. La basura que todos generamos, es un muy buen ejemplo de contaminación
ambiental.
Contaminación Biológica:
La contaminación biológica de aguas es causada básicamente por la presencia de
excrementos humanos o de origen animal, y está habitualmente asociada a la rápida
urbanización y la falta de tratamiento de las aguas servidas.
Contaminación Química:
Es la alteración nociva del estado natural de un medio como consecuencia de la
introducción de un agente totalmente ajeno a ese medio (contaminante), causando
inestabilidad, desorden, daño o malestar en un ecosistema, en el medio físico o en un
ser vivo.
Contaminación Física:
Son líquidos insolubles o sólidos de origen natural y diversos productos sintéticos que
son arrojados al agua como resultado de las actividades del hombre, así como,
espumas, residuos oleaginosos y el calor. Afectan el aspecto del agua y cuando flotan
o se sedimentan interfieren con la flora y fauna acuáticas.
Daño Ambiental:
Impacto ambiental negativo no previsto ni controlado, ni planificado en un proceso de
evaluación ambiental (evaluado ex-ante), producido directa o indirectamente por un
proyecto, obra, industria o actividad, sobre todos o cualquier componente del ambiente,
para lo cual no se consideraron medidas de prevención, mitigación o compensación y
que implica una alteración valorada como de alta significancia de impacto ambiental.
182
Desarrollo Sostenible:
El desarrollo sostenible es definido como el desarrollo que satisface las necesidades del
presente, sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer las
propias. A fin de alcanzar el desarrollo sostenible, la protección del ambiente deberá
constituir parte integrante del proceso de desarrollo y no podrá considerarse en forma
aislada.
Economía:
Es la ciencia que tiene por objeto la administración de los recursos escasos de que
disponen las sociedades humanas: estudia las formas cómo se comporta el hombre
ante la difícil situación del mundo exterior ocasionada por la tensión existente entre las
necesidades ilimitadas y los medios limitados con que cuentan los agentes de la
actividad económica.
183
Elementos Abióticos:
Temas o factores de la naturaleza vinculados fundamentalmente con el medio físico.
Elementos Bióticos:
Temas o factores de la naturaleza vinculadas con organismos vivientes.
Elementos Socioeconómicos.
Incluye todo lo relacionado con los seres humanos y sus interacciones, incluyendo
como parte del mismo las relaciones del ser humano con su medio ambiente y la
valoración económica de su aprovechamiento.
Equilibrio Ecológico:
Es la condición en la cual un ecosistema se encuentra compensado porque las
actividades del ser humano, no superan su capacidad para soportar cambios, de forma
tal, que cualquier actividad logra insertarse de manera armónica, sin que la existencia
del uno implique riesgo de alterar en forma adversa, las condiciones que favorecen al
otro.
Eutrofización (= Eutroficación):
Proceso natural y/o antropogénico que consiste en el enriquecimiento de las aguas con
nutrientes, a un ritmo tal que no puede ser compensado por la mineralización total, de
manera que la descomposición del exceso de materia orgánica produce una
disminución del oxígeno en las aguas profundas. Sus efectos pueden interferir de modo
importante con los distintos usos que el hombre puede hacer de los recursos acuáticos
(abastecimiento de agua potable, riego, recreación, etc.).
184
Externalidades:
Efectos de las actividades de una persona o una empresa en otros, por los cuales no se
otorga ninguna compensación. Las externalidades pueden perjudicar o beneficiar a
otros, es decir, pueden ser negativas o positivas. Una externalidad negativa surge
cuando una compañía contamina el medio ambiente para producir sus bienes y no
compensa a los pobladores locales perjudicados. La educación primaria, por ejemplo,
produce externalidades positivas, pues beneficia no sólo a los alumnos del nivel
primario sino también a la sociedad en general. Los gobiernos pueden reducir las
externalidades negativas reglamentando y gravando la producción de bienes con
externalidades negativas, y pueden aumentar las positivas subvencionando la
producción de bienes con externalidades positivas o, directamente, suministrándolos.
Externalidades:
Se definen como decisiones de consumo, producción e inversión que toman los
individuos, los hogares y las empresas y que afectan a terceros que no participan
directamente en esas transacciones. A veces, esos efectos indirectos son minúsculos.
Pero cuando son grandes, pueden resultar problemáticos; eso es lo que los
economistas denominan “externalidades”. Las externalidades son una de las principales
razones que llevan a los gobiernos a intervenir en la economía.
Externalidades Ambientales:
Concepto económico de los efectos ambientales no compensados de producción y
consumo que afectan a la utilidad del consumidor y el costo de la empresa fuera del
mecanismo del mercado. Como consecuencia de factores externos negativos, los
costes de producción privados tienden a ser inferiores a su costo "social".
185
y que quien produce una externalidad positiva no se ve compensado monetariamente.
El resultado es, en definitiva, que el sistema de mercado produce demasiadas
externalidades negativas y menos externalidades positivas de las deseables.
Gestión ambiental:
Conjunto de procesos, operaciones técnicas y actividades gerenciales, que tienen como
objetivo asegurar el desempeño ambiental en el proceso de evaluación, control,
seguimiento y vigilancia ambiental como parte de las fases de planificación, ejecución y
vida útil de los proyectos, obras, industrias o actividades que operen dentro de las
normas legales, técnicas y ambientales requeridas por la ley.
186
Impacto Ambiental:
Cualquier alteración significativa, positiva o negativa, de uno o más de los componentes
ambientales, provocados por acción del hombre o fenómenos naturales en un área de
influencia definida.
Internalizar externalidades:
Se refiere incluir los costes externos marginales (las externalidades) en el cálculo
económico. Para hacer esto hay que asignarles algún precio. Lo que puede ser
extremadamente complicado. Una solución, en el caso de los problemas ambientales
por ejemplo. Puede ser la imposición de tasas o impuestos ecológicos.
Las Algas.
Para su crecimiento optimo, las algas requieren nueve elementos secundarios
esenciales (Fe, Mn, Si, Zn, Cu, Co, Mo, B y Va) y siete componentes principales (C, N,
P, S, K, Mg, y Ca).
Listado Taxativo:
Es el documento que contiene la enumeración y clasificación ordenada de proyectos,
obras, industrias o actividades, tomando como referencia para su elaboración una
estandarización basada en la clasificación industrial internacional uniforme de todas las
actividades económicas CIIU y elementos de impacto ambiental potencial o bien riesgo
ambiental, siendo un documento orientador que le facilita al Ministerio de Ambiente y
Recursos Naturales, establecer la condición de las actividades enlistadas que puedan
producir deterioro a los recursos naturales, al ambiente o introducir modificaciones
nocivas o notorias al paisaje y a los recursos culturales del patrimonio nacional.
Mediana Empresa:
Toda Unidad de producción, que realiza actividades de transformación, servicios o
comercio, con un mínimo de ochenta y un (81) trabajadores y un máximo de doscientos
(200) con una generación en ventas anuales equivalentes de un mínimo de tres mil
setecientos un (3,701) salarios mínimos a un máximo de quince mil cuatrocientos veinte
(15,420) salarios mínimos mensuales de actividades no agrícolas.
Microempresa:
Toda Unidad de producción, que realiza actividades de transformación, servicios o
comercio, con un mínimo de un (1) trabajador que puede ser el mismo propietario a un
máximo de diez (10) trabajadores con una generación en ventas anuales equivalentes
de un (1) salario mínimo a un máximo de ciento noventa (190) salarios mínimos
mensuales de actividades no agrícolas.
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Organizaciones de segundo nivel:
En principio, es una agrupación de organizaciones de base (homogénea u
heterogénea) que adquiere un estatuto de representatividad local y/o regional en la
medida en que busca concretar las demandas provenientes de sus bases.
Patógeno:
Es aquel elemento o medio capaz de producir algún tipo de enfermedad o daño en el
cuerpo de un animal, un ser humano o un vegetal, cuyas condiciones estén
predispuestas a las ocasiones mencionadas.
Pequeña Empresa:
Toda Unidad de producción, que realiza actividades de transformación, servicios o
comercio, con un mínimo de once (11) trabajadores y un máximo de ochenta (80) con
una generación en ventas anuales equivalentes de un mínimo de ciento noventa y uno
(191) salarios mínimos a un máximo de tres mil setecientos (3,700) salarios mínimos
mensuales de actividades no agrícolas.
Recursos naturales:
Todos los ”dones de la naturaleza” el aire, la tierra, el agua, los bosques, la vida
silvestre, la capa fértil del suelo, los minerales, utilizados por la gente para la producción
o para el consumo directo. Pueden ser renovables o no renovables. Los recursos
naturales comprenden el capital natural más los dones de la naturaleza que no se
pueden acumular (como la luz del sol) o no se pueden utilizar con fines productivos
(como la belleza de un paisaje).
188
externalidades a través de la venta de los productos que vende pues la mayoría de
esos productos llevan empaque de nylon, y además la bolsa que da al cliente para que
este lleve sus productos es otra transferencia de externalidad entendido como la
transferencia de desechos sólidos.
Turismo:
Comprende "las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en
lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior
a un año con fines de ocio, por negocios y otros motivos no relacionados con el ejercicio
de una actividad remunerada en el lugar visitado”.
Turismo Receptor:
“El de los visitantes no residentes que viajan dentro del territorio económico del país de
referencia.” Es decir los visitantes no residentes en Guatemala, que visitan el país por
un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocios y
otros motivos no relacionados con el ejercicio de una actividad remunerada en
Guatemala. Incluye a turistas y excursionistas.
Turismo Emisor:
“El de los visitantes residentes que viajan fuera del territorio económico del país de
referencia.” Es decir los visitantes residentes en Guatemala, que visitan otros países por
un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocios y
otros motivos no relacionados con el ejercicio de una actividad remunerada en el país
que visitan. Incluye a turistas y excursionista.
189
7.5. ACRONIMOS
190
7.6. BIBLIOGRAFÍA
Chorus I., Falconer I., Salas H., Bartram J. (2016) Riesgos a la salud causados
por Cianobacterias y algas de agua dulce en Aguas recreacionales.
191
Concepto de eutrofización disponible en, www.cricyt.edu.ar/enciclopedia
/terminos/ Eutrofizac.htm.
192
Definición de Patógeno disponible en http://www.definicionabc.com/salud/
patogeno.php.
193
Universidad de San Carlos de Guatemala (2008) Diagnostico socioeconómico,
potencialidades productivas y propuestas de Inversión, Municipio de Panajachel,
departamento de Sololá.
194
7.7. FOTOGRAFÍAS
195
Aguas residuales que desembocan en el lago Atitlán
196
Tren de Aseo
197
Visita al mercado municipal de Panajachel
198
Presentación de informe sobre avances del estudio, ante autoridades de
AMSCLAE.
199
Presentación de informe preliminar del estudio, ante autoridades de
AMSCLAE y Sector Empresarial.
200
7.8. OTROS DOCUMENTOS
201
Reunión del día 14 de noviembre con el concejo municipal de Panajachel y el
concejo municipal de Olintepeque para intercambiar experiencias y conocer
sobre el PSA (Pagos por servicios ambientales)
202
_________________________
Lic. Juan Blaymiro Mejía
Colegiado Activo No. 14,269
[email protected]
203