Monografia 3 Legislacion Final

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL
MONOGRAFIA N°3
Estudio y análisis del Sistema de Gestión de Seguridad y

Salud en el trabajo de NEWREST
CURSO:
Legislación industrial, laboral y tributaria
ALUMNOS:
✓ Brayan Baca Huaman
✓ Kevin Bonilla Chavez
Docente: Solís Camarena, Edgar
Lima, Perú
2020
ÍNDICE
1. INTRODUCCION ........................................................................................................ 3
2. OBJETIVOS ............................................................................................................... 4
3. RESULTADOS DEL ESTUDIO Y ANALISIS............................................................... 5

a) POLITICA DE SEGURIDAD .................................................................................... 5
b) PLAN DE SEGURIDAD ........................................................................................... 7
c) DEL REGLAMENTO ............................................................................................. 11
d) PROGRAMAS ....................................................................................................... 13
e) PROCEDIMIENTOS.............................................................................................. 14
f) ELECCIONES Y OTROS ASPECTOS .................................................................. 14

4. CONCLUSIONES ..................................................................................................... 17
5. BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................... 18
1. INTRODUCCIÓN
Como sabemos en el Perú, muchas industrias tiene una alta tasa de incidentes y
accidentes, de las cuales algunas ocurren al interior de las empresas; para aliviar el
problema se cuenta con Normas internacionales como las ISOS, OHSAS, etc., así
como también normas nacionales “NTP”, es probable que algunos empresarios la
consideran como simplemente una exigencia legal, lejos de utilizar como
instrumento para ejercer el compromiso de respeto por la vida; a falta de información
o sensibilización, priorizan acciones de producción y operaciones dejando de lado la
prevención en el área laboral; y luego están los propios trabajadores que
demuestran poco interés por su seguridad y salud, sea por falta de información o
para asegurar su espacio en la empresa. Por estas razones es que se debe
establecer un adecuado sistema de gestión que se encargue de formar un ambiente
sin incidentes o accidentes que generen lesión y/o deterioro a la salud de los
trabajadores
El SGSST es un sistema porque se trata de un conjunto de elementos (procesos),

interrelacionados entre sí, los cuales son capaces de generar una respuesta
repetible e identificable para administrar lo referente a la seguridad y salud en el
trabajo. El término gestión refiere a un sistema que contemple acciones que
contengan responsabilidades, compromisos y recursos, comenzando por la alta
gerencia e incluyendo a todos los empleados, para garantizar, así, que se tomen
medidas necesarias en materia de seguridad y salud en el trabajo. en un SGSST
deberá existir la administración de la prevención, eliminación y/o control de los
peligros que puedan ocasionar riesgos a la seguridad y salud del trabajador.
En el Perú se tienen la Ley 29783 como la norma de más alta jerarquía cuyo
propósito es promover una cultura de prevención para minimizar los riesgos de
trabajo en el país, estipulando todas las obligaciones de los empleadores en cuanto
a la salud y seguridad laboral, así como las penalidades en caso de infracción. En
el presente trabajo se estudiará y analizará el programa de seguridad y salud en el
trabajo de la empresa Newrest Perú S.A.C que se dedica
al rubro de brindar servicios de alimentación colectiva dentro de las instalaciones de
Backus y Johnston S.A.A., siguiendo los principales requisitos normativos.
2. OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL:
• Analizar el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST)

de la empresa Newrest Perú S.A.C a nivel de los lineamientos exigidos por
la normativa peruana. (ley N°29783)
OBJETIVO ESPECIFICO:
• Estudiar y analizar la política de Seguridad, Plan de Seguridad de la empresa,

Reglamento entre otros aspectos de la empresa
• Identificar el cumplimiento o incumplimiento de las normativas vigentes
respecto a seguridad y salud en el trabajo.
3. RESULTADOS DEL ESTUDIO Y ANÁLISIS
a) POLÍTICA DE SEGURIDAD
Se puede observar la siguiente política de seguridad que cumple parcialmente con
el requisito del inciso b del artículo 22 de la ley 29783.
b) Ser concisa, estar redactada con claridad, estar fechada y hacerse efectiva
mediante la firma o endoso del empleador o del representante de mayor rango con
responsabilidad en la organización.
Así como también se puede observar la siguiente política de seguridad no cumple

con los siguientes principios del artículo 23 de la ley 29783.
d) La mejora continua del desempeño del Sistema de Gestión de la

Seguridad y Salud en el Trabajo.
e) El Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo es compatible con

los otros sistemas de gestión de la organización, o debe estar integrado en los
mismos.
b) PLAN DE SEGURIDAD
Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo o supervisor de seguridad y salud
en el trabajo y reglamento interno de seguridad y salud en el trabajo
Se menciona las consideraciones básicas del reglamento interno de seguridad y

salud en el trabajo.
Inspecciones internas de seguridad y salud en el trabajo
Se determina el equipo de trabajo y los tipos de inspecciones internas que se

realizarán.
Auditorias
El empleador realiza auditorías periódicas a fin de comprobar si el Sistema de

Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo ha sido aplicado, es adecuado y
eficaz para la prevención de riesgos laborales y la seguridad y salud de los
trabajadores. Se menciona las fechas de ejecución de las auditorías.
Implementación del Plan
Presupuesto
Se considera el presupuesto de la implementación de la seguridad y salud en el

trabajo.
Programa de seguridad y salud en el trabajo
Conjunto de actividades de prevención en seguridad y salud en el trabajo que

establece la empresa, entidad pública o privada para ejecutar a lo largo de un año.
c) DEL REGLAMENTO INTERNO DE SST

Con respecto al reglamento:
El artículo 74 de la Ley 29783 de Seguridad y Salud en el trabajo que las empresas

de 20 o más trabajadores debe disponer de un Reglamento Interno de Seguridad
Salud en el trabajo, siendo su elaboración opcional para las empresas de menos de
20 trabajadores.
El Reglamento interno es el documento que da coherencia y ordena todo el sistema

de seguridad y salud en el trabajo de la empresa, permite que todos los trabajadores
lo conozcan, establece las funciones y responsabilidades. Por tanto se considera
como una documento critico a la hora de elaborarlo ya que su aplicación es de vital
importancia para salvaguardar la estabilidad se la seguridad en la empresa. Por ello,
el reglamento es una herramienta básica para:
• Promover una cultura de prevención en la empresa.
• Transmitir el funcionamiento del sistema de gestión de seguridad y salud en el

trabajo a los trabajadores.
• Permitir la mejora continua.
Sera importante que el reglamento este ordenado en artículos y que la escritura de

este sea clara y concisa, entendible por cualquier miembro de la organización, debe
ser entendible y con información específica. También debe ser un documento vivo,
que se vaya adaptando a los cambios de la organización y, por ello, debe ser
revisado al menos una vez al año para así adaptarse a los nuevos cambios de las
tecnologías y a las adaptaciones del personal con la cultura de seguridad.
d) PROGRAMAS
Respecto al siguiente programa de capacitaciones se puede observar que el
presente programa de capacitaciones sí cumple con lo establecido en la RM 050
2013 TR, 04 capacitaciones anuales como mínimo.
e) PROCEDIMIENTOS
No se pudieron observar procedimientos de trabajo en su plan anual de seguridad,

los procedimientos de trabajo deben ser comunicados y conocidos por los
trabajadores, además de ello debe estar disponible en los puestos de trabajo para
que el trabajador pueda usarlo siempre que considere necesario, por último debe
estar compartida de manera digital en el portal interno de la empresa para los
colaboradores propios de Newrest.
f) ELECCIONES Y OTROS ASPECTOS
El programa nos menciona indicadores como reuniones del comité , comité que no
está establecido en el plan y por tener menos de 20 colaboradores según su
organigrama solo le corresponde un supervisor de SST, y publicaciones difundidas,
cumpliendo con el apartado de comunicación, pero no especifica indicadores o
procedimientos de consulta los trabajadores para la participación del SGSST lo cual
es requisito de la ley de seguridad y salud en el trabajo.
Vemos que cumple con parte del lineamiento de Preparación y respuestas ante
emergencias referido a que La empresa, ha elaborado planes y procedimientos para
enfrentar y responder ante situaciones de emergencias
Respecto a la Organización y responsabilidades si existe responsabilidades

específicas en seguridad y salud en el trabajo de los niveles de mando de la
empresa como establece la verificación de lineamientos del sistema de gestión
según RM 050-2013-TR
4. CONCLUSIONES
✓ La empresa Newrest cuenta con una política global de EHS y una política
adecuada a la normativa nacional faltando un inciso de los principios de la
política según el artículo 23 de la ley 29783.
✓ El Plan anual de SST cuenta con la estructura indicada en la RM 050 2013 pero
faltan abarcar algunos puntos que indica dicha normativa nacional.
✓ No se pudo observar un reglamento interno de la empresa Newrest pero se
analizó un reglamento interno adicional.
✓ El programa anual de capacitaciones sí cuenta con más que el numero mínimo
de capacitaciones obligatorias según la RM 050 2013.
✓ No se pudieron observar procedimientos de trabajo para los trabajadores.
✓ En cuanto a las elecciones no se pudo evidenciar un comité establecido para
que se pueda llevar a cabo dichas elecciones.
5. BIBLIOGRAFÍA
✓ https://repositorio.upeu.edu.pe/bitstream/handle/UPEU/2131/Judith_Tesis_Licenciatu
ra_2019.pdf?sequence=1&isAllowed=y
✓ https://es.scribd.com/doc/231637931/Plan-de-Seguridad-Backus-2014
✓ Manual de Soluciones Prácticas en Seguridad y salud en el Trabajo para la Agricultura,

Transporte Manual, Minería y Construcción. Organización Panamericana de la Salud
/ coordinadora Interfederal de Salud CIS. Lima.
✓ RM 050 2013 TR
✓ Ley y reglamento de seguridad y salud en el trabajo y su aplicación
Ley: N° 29783
D.S.: N° 005-2012-T

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Estudio y análisis del Sistema de Gestión de Seguridad y

Legislación industrial, laboral y tributaria

✓ Brayan Baca Huaman

✓ Kevin Bonilla Chavez

Docente: Solís Camarena, Edgar

3. RESULTADOS DEL ESTUDIO Y ANALISIS............................................................... 5

f) ELECCIONES Y OTROS ASPECTOS .................................................................. 14

El SGSST es un sistema porque se trata de un conjunto de elementos (procesos),

• Analizar el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST)

• Estudiar y analizar la política de Seguridad, Plan de Seguridad de la empresa,

Así como también se puede observar la siguiente política de seguridad no cumple

d) La mejora continua del desempeño del Sistema de Gestión de la

e) El Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo es compatible con

Se menciona las consideraciones básicas del reglamento interno de seguridad y

Inspecciones internas de seguridad y salud en el trabajo

Se determina el equipo de trabajo y los tipos de inspecciones internas que se

El empleador realiza auditorías periódicas a fin de comprobar si el Sistema de

Se considera el presupuesto de la implementación de la seguridad y salud en el

Programa de seguridad y salud en el trabajo

Conjunto de actividades de prevención en seguridad y salud en el trabajo que

c) DEL REGLAMENTO INTERNO DE SST

El artículo 74 de la Ley 29783 de Seguridad y Salud en el trabajo que las empresas

El Reglamento interno es el documento que da coherencia y ordena todo el sistema

• Promover una cultura de prevención en la empresa.

• Transmitir el funcionamiento del sistema de gestión de seguridad y salud en el

• Permitir la mejora continua.

Sera importante que el reglamento este ordenado en artículos y que la escritura de

No se pudieron observar procedimientos de trabajo en su plan anual de seguridad,

f) ELECCIONES Y OTROS ASPECTOS

Respecto a la Organización y responsabilidades si existe responsabilidades

✓ Manual de Soluciones Prácticas en Seguridad y salud en el Trabajo para la Agricultura,

✓ Ley y reglamento de seguridad y salud en el trabajo y su aplicación

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