Este documento resume los tipos principales de carbohidratos y su valor nutricional. Los carbohidratos proporcionan la principal fuente de energía para los organismos vivos y aportan 4 kcal por gramo. Los carbohidratos se dividen en monosacáridos como la glucosa y fructosa, disacáridos como la sacarosa y lactosa, y polisacáridos como el almidón y glicógeno.
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Este documento resume los tipos principales de carbohidratos y su valor nutricional. Los carbohidratos proporcionan la principal fuente de energía para los organismos vivos y aportan 4 kcal por gramo. Los carbohidratos se dividen en monosacáridos como la glucosa y fructosa, disacáridos como la sacarosa y lactosa, y polisacáridos como el almidón y glicógeno.
Este documento resume los tipos principales de carbohidratos y su valor nutricional. Los carbohidratos proporcionan la principal fuente de energía para los organismos vivos y aportan 4 kcal por gramo. Los carbohidratos se dividen en monosacáridos como la glucosa y fructosa, disacáridos como la sacarosa y lactosa, y polisacáridos como el almidón y glicógeno.
Este documento resume los tipos principales de carbohidratos y su valor nutricional. Los carbohidratos proporcionan la principal fuente de energía para los organismos vivos y aportan 4 kcal por gramo. Los carbohidratos se dividen en monosacáridos como la glucosa y fructosa, disacáridos como la sacarosa y lactosa, y polisacáridos como el almidón y glicógeno.
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LOS CARBOHIDRATOS
INSTITUTO SUPERIOS TECNOLÓGICO
PUBLICO HUANCAVELICA
ALUMNO: JUAN, TUNCAR HUAMANI.
DOCENTE.JULISSA, SANCHEZ SALHUANA
CURSO: NUTRICION Y DIETAS
AÑO: 2021
TUNCAR HUAMANI, JUAN
EL VALOR NUTRICIONAL DE LOS CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos desempeñan una amplia variedad de funciones en los organismos
vivos: Un aporte energético y la más importante-, ya que los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo de peso seco, es decir, sin considerar el contenido en agua que pueda tener el alimento que contiene al carbohidrato. TIPOS DE CARBOHIDRATOS Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos: Monosacáridos: ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa; Disacáridos: ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa; Polisacáridos: ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.
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