Entalpía y Entropía

Entalpía Termodinámica
• La entalpía, simbolizada generalmente
como "H", también llamada contenido
de calor,
• Es calculada en joules en el sistema
internacional de unidades o también en
kcal o, si no, dentro del sistema anglo:
"BTU”
• Es una variable de estado, (lo que quiere
decir que, sólo depende de los estados
inicial y final) que se define como la suma
de la energía interna de un sistema
termodinámico y el producto de su
volumen y su presión.
 Entalpía Termodinámica
• La entalpía total de un sistema no
puede ser medida directamente, al
igual que la energía interna, en cambio,
la variación de entalpía de un sistema
sí puede ser medida
experimentalmente.
• El cambio de la entalpía del sistema
causado por un proceso llevado a cabo
a presión constante, es igual al calor
absorbido o cedido por el sistema
durante dicho proceso.
 Entalpía Termodinámica
• La entalpía se define mediante la
siguiente fórmula:
H = U + pV
• Donde:
– H es la entalpía (en joules).
– U es la energía interna (en joules).
– p es la presión del sistema (en pascales).
– V es el volumen del sistema (en metros
cúbicos).
 Un caso:
• Debemos considerar que los procesos de
transferencia térmica en un sistema,
deben estar contenidos en un ambiente,
como por ejemplo: el circuito cerrado de
un fluido dentro de las cañerías de un
sistema de refrigeración como los de los
frigoríficos y el ambiente donde se
acondiciona la temperatura que debe
estar aislado del medio exterior.
• Dentro del sistema el fluido pasa por
diferentes estados físicos tomando como
referencia la salida de alta presión del
compresor tenemos;
 Un caso:
a. A un fluido refrigerante el compresor
le adiciona energía comprimiéndolo a
alta presión en estado gaseoso, las
variables son:
1. estado del fluido = Gaseoso,
2. Presión del fluido = Alta,
3. Volumen del fluido = grande,
4. Densidad del fluido = baja,
5. Temperatura = Alta.
 Un caso:
b. En un medio que permite la transferencia
térmica llamado condensador, el fluido
realiza un trabajo cediendo energía
calórica al medio ambiente, es decir se
enfría y cambia de estado gaseoso al
estado líquido, las variables son:
1. estado del fluido = gaseoso a la entrada del
intercambiador de calor y líquido a la salida
del intercambiador de calor;
2. presión del fluido = muy alta;
3. volumen del fluido líquido = mínimo,
4. densidad del fluido = grande o máximo. El
fluido líquido se junta en un depósito.
 Un caso:
c. Con un medio de control adecuado llamado
válvula de expansión termostática se regula el
caudal del fluido líquido.
d. Nuevamente el fluido en estado líquido se inyecta
en un medio que permite la transferencia térmica
llamado evaporador, realizando ahora un trabajo
inverso es decir el líquido proveniente del
depósito y a presión alta es regulado por la
válvula de expansión por diferencia de presiones,
disminuyendo bruscamente de presión lo que
origina que se expanda, esto precipita su
evaporación para lo que requiere extraer calor
del entorno (por lo que decimos que se está
enfriando ya que se siente helado al tacto, pues
nos "roba calor", calor que utiliza para cambiar
de estado líquido a gaseoso),
 Un caso:
d. los productos que están en el compartimiento
del evaporador realizan un trabajo cediendo
ese calor, este calor calienta el evaporador y
el fluido refrigerante por ende absorbe calor
expandiéndose (y evaporándose) más, las
variables son:
1. estado del fluido = líquido a la entrada del
intercambiador de calor o evaporador y gaseoso
a la salida del intercambiador de calor.
2. Presión del fluido = mínima o muy baja.
3. Volumen del fluido gasificado = Máximo.
4. Densidad del fluido = Mínimo.
5. Temperatura del fluido refrigerador muy baja.
 Un caso:
• Después de esta etapa se vuelve otra vez al
ciclo iniciado en el punto A repitiendo (en
teoría) infinitamente el ciclo completo.
• Debemos observar que en este sistema hay 4
importantes elementos que combinados
adecuadamente hacen posible la refrigeración
mecánica, hoy indispensable en la vida del
hombre moderno.
1.El primer elemento es el compresor que
suministra potencia o adiciona energía
mecánica externa al sistema al comprimir el
fluido gaseoso interno, de tal manera que la
presión (y como consecuencia la
temperatura) del mismo aumentan.
 Un caso:
2. El segundo elemento es el medio difusor de
energía calorífica, llamado intercambiador de
calor que permite liberar el calor del fluido
desde este al entorno próximo a través de las
paredes de los tubos y aletas del condensador
. De esta forma el fluido refrigerante a alta
presión en el interior del condensador por
efecto del enfriamiento del mismo cambia de
estado gaseoso a fase líquido sin disminuir
(idealmente) su presión. El refrigerante ahora
más frío, líquido y a alta presión (10 kg/cm² -
15 kg/cm²) es incompresible por lo tanto se
debe recolectar en un tubo o depósito.
 Un caso:
3. El fluido guardado en el depósito en estado
líquido es transferido al tercer elemento del
sistema llamado la válvula de expansión
(válvula de temperatura estable) que
regulará el caudal o flujo másico del líquido
refrigerante entregándolo al cuarto elemento
del sistema, un nuevo intercambiador de
calor que ahora funcionará inversamente,
por lo que su nombre varía al de evaporador
(ya que el refrigerante se evapora en su
interior), es decir captará el calor del aire del
medio ambiente o entorno que lo rodea a
través de sus paredes hacia el refrigerante.
 Un caso:
3. Es por esto que al ir recorriendo el interior de
los tubos del evaporador el fluido se va
calentando, con lo que las moléculas del
refrigerante en estado líquido al incrementar
su energía interna aumentan su frecuencia
vibratoria (La cantidad de calor de un cuerpo
a nivel molecular se manifiesta como mayor
o menor vibración, en donde la inamovilidad
atómica y molecular representa ausencia
total de calor, 0 kelvin o cero absoluto)
llegando a un punto que es tan grande la
velocidad de estas que se escapan
cambiando de estado de líquido a gaseoso
 Conclusión
• Este ciclo en teoría se repite infinitamente, como se podrá
observar el funcionamiento de este ingenio llamado máquina de
refrigeración se puede extractar en dos pasos;
A. Etapa de alta presión que estará compuesta por el compresor,
condensador y depósito acumulador.
B. Etapa de baja presión compuesta por la válvula termostática y el
evaporador.
• El modo de funcionamiento sería de la siguiente forma;
• En un ambiente acondicionado por su hermeticidad las cosas
guardadas en esta cámara (freezer, congelador, cámara
frigorífica, etc) ceden energía (bajando su temperatura) a
través de un intercambiador de calor llamado evaporador, hacia
el fluido refrigerante, propiciando su cambio de estado de
líquido a gas, el que a su vez de acuerdo a la disposición del
circuito cede energía (bajando la temperatura del fluido) al
medio ambiente exterior (el aire que nos rodea) a través de
otro intercambiador de calor llamado condensador.
 Entropía
• En termodinámica, la entropía
(simbolizada como S) es la magnitud
física que mide la parte de la energía
que no puede utilizarse para producir
trabajo.
• Es una función de estado de carácter
extensivo y su valor, en un sistema
aislado, crece en el transcurso de un
proceso que se dé de forma natural.
• La palabra entropía procede del griego
y significa evolución o transformación.
 Entropía
• Por ejemplo, si se ponen en contacto
dos trozos de metal con distinta
temperatura, se anticipa que
eventualmente el trozo caliente se
enfriará, y el trozo frío se calentará,
logrando al final una temperatura
uniforme. Sin embargo, el proceso
inverso, el trozo caliente calentándose
y el trozo frío enfriándose es muy
improbable a pesar de conservar la
energía. El universo tiende a distribuir
la energía uniformemente; es decir, a
maximizar la entropía.
 Entropía
• La función termodinámica entropía, S, es
central para la segunda Ley de la
Termodinámica. La entropía puede
interpretarse como una medida de la
distribución aleatoria de un sistema. Se dice
que un sistema altamente distribuido al azar
tiene alta entropía. Puesto que un sistema en
una condición improbable tendrá una
tendencia natural a reorganizarse a una
condición más probable (similar a una
distribución al azar), esta reorganización
resultará en un aumento de la entropía. La
entropía alcanzará un máximo cuando el
sistema se acerque al equilibrio, alcanzándose
la configuración de mayor probabilidad.
 Entropía
• La entropía, coloquialmente, puede
considerarse como el desorden de un
sistema, es decir, cuán homogéneo
está el sistema. Un ejemplo doméstico,
sería el de lanzar un vaso de cristal al
suelo, este tenderá a romperse y
esparcirse mientras que jamás
conseguiremos que lanzando trozos de
cristal se forme un vaso.
 Entropía
• Cuando no se produce variación de temperatura (proceso
isotérmico):

• Donde
– S es la entropía,
– Q12 la cantidad de calor intercambiado entre el sistema y
el entorno
– T la temperatura absoluta en kelvin.
– Los números 1 y 2 se refieren a los estados iniciales y
finales de un sistema termodinámico.
• El significado de esta ecuación es el siguiente:
• Cuando un sistema termodinámico pasa, en un proceso
reversible e isotérmico, del estado 1 al estado 2, el
cambio en su entropía es igual a la cantidad de calor
intercambiado entre el sistema y el medio dividido por su
temperatura absoluta.