Proyecto Escolar

Saberes Ancestrales

Utilización de Plantas Curativas y

Plantas para mantener una dieta adecuada

dieta alimenticia para nuestra salud.

2021-2022
 Unidad Educativa

Fiscal Vicente Rocafuerte

Proyecto: Saberes Ancestrales

Tema: Utilización de Plantas

Curativas y Plantas para mantener una

dieta adecuada dieta alimenticia para

nuestra salud

Docente: Vinicio Alcívar

 Estudiante: Waleska Luissana Castro

Torres

Slogan : Las plantas medicinales nos

ayudan a mejorar nuestro estilo de vida

Duración del proyecto:

18/junio /2021 – 31/octubre/2021

Año lectivo:

2021 – 2022
 Índice:
Portada ……………………………………………………………………………………...1

Datos………………………………………………………………………………………...2

Titulo………………………………………………………………………………………..6

Antecedentes…………………………………………………………………………..……6

Problema……………………………………………………………………………...……..6

A, problema…………………………………………………………………………………6

b. problema…………………………………………………………………………….……7

Objetivo……………………………………………………………………………………..7

a. Objetivo general ……………………………………………………………….……….8

b. Objetivo específico ……………………………………………………………….…….8

Marco teórico …………………………………………………………………………...….9

Plantas Moringa………………………………………………………………………..……9

Valeriana…………………………………………………………………………….…….13

Jengibre……………………………………………………………………………………16

Sábila…………………………………………………………………………………...….22

Canela…………………………………………………………………………………… 26
Romero…………………………………………………………………………………… 30

Flor de campana……………………………………………………………..……………34

Malta ………………………………………………………………………………………36

Metodología………………………………………………………………………….……41

a. Tipo de estudio……………………………………………………………………… ..41

b. población y muestra ……………………………………………………………………41

importancia del estudio ……………………………………………………………...……47

Recomendaciones………………………………………………………………….………47

Conclusiones………………………………………………………………………………48

Bibliografía……………………………………………………………………… … ……49

Anexo……………………………………………………………………………...………49
I. Titulo :

Utilización de Plantas Curativas y Plantas para mantener una dieta adecuada dieta

alimenticia para nuestra salud

II. Antecedentes :
El proyecto se creó para informar a las personas de que hay más de una

manera de curar enfermedades, heridas, dolores estomacales y de más con

plantas medicinales y no solo con medicina.

Además este proyecto te dirá la importancia, los beneficios, la utilidad de

muchas plantas y tendrás un amplio conocimiento de ellas y de sus

propiedades.

III. Problemas

a. Problema :
La ciudad con mayor tasa de pobreza fue Guayaquil, con un 9,9%. Mientras

que Cuenca tiene la menor, de 4,2%.

32 de cada 100 ecuatorianos se encontraba en situación de pobreza a

diciembre del 2020, según la última encuesta del Instituto Nacional de

Estadística y Censos, publicada el martes 2 del 2021. Esto significa que el 32 %

de la población vive con USD 2, 80 diarios de ingreso.

El 32,2% de la población en Ecuador, o cerca de 5,7 millones de personas,

está en condición de pobreza, según el último reporte del Instituto de Estadística

 y Censos (INEC), presentado en julio de 2021. Y de estas 5,7 millones de

personas, unas 2,6 millones viven en la pobreza extrema.

Por lo cual hay muchas personas que no tienen dinero para comprar las cosas

necesarias por ejemplo las medicinas entonces generalmente, en los sectores

rurales es muy frecuente encontrar que las mayoría de las enfermedades que

presenta la población son tratadas utilizando plantas nativas, de las cuales se

aprovecha todas sus partes a través de diversas formas.

Actualmente, la necesidad de descubrir salud y bienestar, sin que esto

signifique más grande inversión y la tendencia a lo natural ha elaborado que las

comunidades aprovechen los conocimientos ancestrales y se inclinen más a la

medicina clásica y especialmente en la medicina trabajada con hierbas. La

accesibilidad, sus bajos precios, convierte a medicina herbaria en la elección

primordial para la atención primaria de su salud.

b. Sub problema :

Las plantas que se tratan en el proyecto son la Valeriana, Moringa, sábila,

Canela, Malta, Flor de Campana, Romero, Jengibre.

Estas plantas te podrán ayudar en mucho como la sábila, con la sábila se pueden

hacer muchos tratamientos para la piel, la valerana te ayudara para el insomnio, la

canela sirve para aliviar inflamaciones, la malta para reforzar el sistema inmune, el

romero para el crecimiento del cabello, jengibre para los mareos, la flor de

campana para calmar los nervios y muchos más beneficios que tienen estas plantas,

que te ayudaran a resolver muchos dolores.

IV. Objetivos :

a. Objetivo general :
Que conozcamos , utilicemos y aprendamos , sobre las plantas medicinales y

que con esta información la apliquemos en la vida diaria , cuando tengamos

malestares , heridas , golpes y enfermedades obtengamos la medicación en forma

natural y más barato para las personas que tengan bajos recursos económicos .

b. Objetivo especifico :

1. Conocer los beneficios y utilidad de las plantas para el mejoramiento de

enfermedades.

2. Ayudar a curar enfermedades por eso se llaman plantas medicinales y las

utilicemos cuando no se tenga para medicina.

3. Con el conocimiento realizar los te, champo, mascarillas, infusiones, batidos,

remedios caseros, etc.

4. Mostrar plantas que sean accesibles y que se puedan conseguir en una

herboristería, en una tienda natural o, en algunos casos, hasta plantarlas

nosotros mismos.

5. Mostrar que las plantas son mucho más económicas que un medicamento y

tienen menos contra indicaciones y efectos secundarios.

V. Justificación:

Es importante la creación de este proyecto ya que es accesible para todas las

personas.
Además, sirve para más conocimiento de las plantas medicinales, algunas de estas
ayudaran no solo en la medicina sino también en la cocina como el romero o el
orégano para darle sabor a tus comidas…
Nos ayuda también
Aprender más sobre los cultivos en casa.

VI. Marco teórico :

Utilización de Plantas Curativas y Plantas para mantener una dieta adecuada

dieta alimenticia para nuestra salud:

Cada planta dependiendo sus características y las sustancias de las cuales nos

benefician frecuentemente la solución para una molestia, o patología que

poseamos: ejemplo la moringa

 Moringa
La moringa oleífera es una planta llamada a menudo el árbol milagroso, el árbol de

la vida, el árbol del aceite de ben o el árbol del rábano picante.

La moringa se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales y

beneficios para la salud. También tiene propiedades antimicóticas, antivirales,

antidepresivas y antiinflamatorias.

La moringa, que alcanza los cuatro metros de alto, se ha extendido en las zonas

secas de la península de Santa Elena y Loja. También está en climas subtropicales de

Guayas, Los Ríos y Pichincha, ya que crece hasta 1.200 metros sobre el nivel del mar.

La moringa contiene muchos compuestos saludables como:

 vitamina A
 vitamina B1 (tiamina)
 B2 (riboflavina)
 B3 (niacina), B-6
 folato y ácido ascórbico (vitamina C)
 calcio
 potasio
 hierro
 magnesio
 fósforo
 zinc.

- ¿Cuáles son los beneficios?

- Se cree que la moringa tiene muchos beneficios y sus usos van desde la salud y la
belleza hasta ayudar a prevenir y curar enfermedades. Los beneficios de la moringa
incluyen:
- Proteger y nutrir la piel y el cabello: El aceite de semilla de moringa es
beneficioso para proteger el cabello contra los radicales libres y mantenerlo limpio y
saludable. La moringa también contiene proteínas, lo que significa que es útil para
proteger las células de la piel de daño .También contiene elementos hidratantes y
desintoxicantes, que potencian la piel y el cabello.
- Proteger el hígado
 La moringa parece proteger el hígado contra el daño causado por los fármacos
antituberculosos y puede acelerar su proceso de reparación.
- Prevenir y tratar el cáncer
Los extractos de la moringa contienen propiedades que podrían ayudar a prevenir el
desarrollo del cáncer. También contiene niazimicina, que es un compuesto que suprime
el desarrollo de células cancerosas.
- Tratar molestias estomacales
Los extractos de moringa podrían ayudar a tratar algunos trastornos estomacales,
como la constipación, la gastritis y la colitis ulcerosa. Las propiedades antibióticas y
antibacterianas de la moringa pueden ayudar a inhibir el crecimiento de varios
patógenos, y su alto contenido de vitamina B ayuda a la digestión.
- Luchar contra las enfermedades bacterianas
Las propiedades antibacterianas, antimicóticas y antimicrobianas de los extractos de
moringa pueden combatir las infecciones causadas por Salmonella, Hisopos y E. cola.
- Hacer que los huesos sean más sanos
La moringa también contiene calcio y fósforo, que ayudan a mantener los huesos
sanos y fuertes. Junto con sus propiedades antiinflamatorias, el extracto de moringa
podría ayudar a tratar afecciones como la artritis y también puede curar huesos
dañados.
- Tratar los trastornos del estado de ánimo
Se cree que la moringa es útil para tratar la depresión, la ansiedad y la fatiga.
- Proteger el sistema cardiovascular
Los antioxidantes poderosos que se encuentran en el extracto de moringa podrían
ayudar a prevenir el daño cardíaco y también se ha demostrado que mantienen el
corazón saludable.
- Ayudar a cicatrizar las heridas
Se ha demostrado que el extracto de moringa ayuda a cerrar las heridas y a reducir
la aparición de cicatrices.
- Tratar la diabetes
La moringa ayuda a reducir la cantidad de glucosa en sangre, así como el azúcar y
las proteínas en la orina. Esto mejoró los niveles de hemoglobina y el contenido total
de proteínas en las personas analizadas.
- Tratar el asma
La moringa puede ayudar a reducir la gravedad de algunos ataques de asma y
proteger contra las constricciones bronquiales. También se ha demostrado que ayuda a
mejorar la función pulmonar y la respiración en general.
- Proteger contra los trastornos renales
 - Las personas pueden ser menos propensas a desarrollar cálculos en los riñones, la
vejiga o el útero al consumir extracto de moringa. La moringa contiene altos niveles de
antioxidantes que pueden ayudar a los niveles de toxicidad en los riñones.
Mejorar la salud de los ojos
La moringa contiene propiedades que mejoran la vista gracias a sus altos niveles de
antioxidantes. La moringa puede detener la dilatación de los vasos de la retina,
prevenir el engrosamiento de las membranas capilares e inhibir la disfunción de la
retina.
- Tratar la anemia y la enfermedad de células falciformes
La moringa podría ayudar al cuerpo de una persona a absorber más hierro,
aumentando así su conteo de glóbulos rojos. Se cree que el extracto de la planta es muy
útil para tratar y prevenir
Cómo tomar la moringa

1. Té de moringa

El té de moringa es la forma más utilizada del consumo, debido a que es rápido y fácil de
hacer, pudiendo consumirse a cualquier hora del día.

Ingredientes

 10 g (1 cucharada) de hojas de moringa;

 250 mil de agua;

Modo de preparación

Colocar el agua en una olla a fuego medio hasta que hierva, agregar 1 cucharada de hojas
de moringa, tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Colar y beber 2 tazas de té al día.

2. Semillas

Otra forma de ingerir la moringa es a través de sus semillas, las cuales deben descascarse y
tragarse (como si fuese una pastilla) con un vaso de agua, pudiendo consumirse 3 gramos al
día, aproximadamente entre 2 a 3 semillas.

4. Polvo

En el caso de utilizar la moringa en polvo, se recomienda entre 1/2 a 1 cucharadita al día (1

a 3 gramos), pudiendo agregarse a los jugos, sopas, café o yogures, e incluso podría prepararse
un té con el polvo.
 5. Aceite puro de moringa

Además de las formas de consumo mencionadas anteriormente, la moringa también puede

encontrarse en el mercado en forma de aceite puro. Este aceite es extraído de las semillas de la
moringa a través de la técnica de prensado en frío y es rico en grasas mono insaturadas y
aparentemente en vitamina E.

Algunos estudios también han encontrado una buena actividad antioxidante en este aceite,
debido a que contiene compuestos fenólicos similares a los de las hojas. Todo apunta a que su
consumo podría traer beneficios para la salud, sin embargo, los estudios sobre esta forma de
consumo de la moringa son muy limitados.

Por cuánto tiempo se debe tomar la moringa

La moringa es una planta que actualmente se encuentra en estudios, por lo que no debe
ingerirse por más de 2 a 3 semanas, ya sea en forma de té, cápsulas, semillas o en polvo,
especialmente si no existe acompañamiento de un profesional de la salud, debido a que podría
causar efectos secundarios desconocidos.
Valeriana:
Actualmente, el insomnio es uno de los principales motivos de consulta médica. Es esa

dificultad que presentan algunas personas para conciliar el sueño, permanecer dormido y/o

hacerlo las horas necesarias para considerar que se ha descansado adecuadamente.

En algunos que la padecen las causas se deben al acelerado ritmo de vida, el estrés o los
problemas económicos, mientras que en personas mayores su padecimiento se debe a que la
fase del sueño profundo, llamada fase de ondas lentas, que es la fase más reparadora, se ve
disminuida o incluso tiende a desaparecer.

Un descanso adecuado es vital para una vida sana, ya que ayuda a fortalecer el sistema
inmune de nuestro organismo y mantiene controlada nuestra presión arterial, entre otros
muchos beneficios.

Para combatir el insomnio de manera natural, existe una planta que se encuentra entre las
más valoradas por sus potentes propiedades sedantes: la valeriana o también conocida como el
tranquilizante natural contra el insomnio.

- ¿Qué es la valeriana?
La valeriana o valeriana oficinales es una planta medicinal con numerosas
propiedades que proviene de la familia de las Valerianáceas y es, hoy por hoy, uno de
los remedios naturales y herbáceos más populares. Destaca por su capacidad para
relajar el sistema nervioso y el cerebro, por lo que está indicada para personas con
trastornos del sueño, o para aliviar el estrés y la ansiedad. Especie en almohadilla
ampliamente distribuida en los páramos del Ecuador. Se conocen aproximadamente
15 poblaciones de la especie, reportadas preferentemente en las estribaciones de las
altas cumbres andinas
- Beneficios de la Valeriana
Una vez dicho esto, es importante repasar las diferentes propiedades medicinales
que aportan la valeriana y señalar para qué sirve.
 -Es un sedante natural
Como hemos señalado anteriormente, es una de las hierbas medicinales más
adecuadas para el tratamiento de los problemas nerviosos como ansiedad, estrés e
insomnio. Es tranquilizante, hipnótica y sedante del sistema nervioso, de ahí el uso de
la valeriana para dormir.

- Antidepresivo natural
Entre las propiedades de la valeriana figura estar indicada para quienes sufren de
un cuadro leve a moderado de depresión.

- Ayuda eliminar los síntomas de la ansiedad

La valeriana contribuye a equilibrar el sistema nervioso, equilibra la presión arterial
y baja las taquicardias.

- Antiinflamatorio y analgésico
Calmar dolores de cabeza, diferentes tipos de cefalea y algunos dolores musculares
es otro de los beneficios de la valeriana.

- Trastornos digestivos
Favorece la eliminación de gases y calma retorcijones de tipo intestinal. Es muy
efectiva para cualquier tipo de cólico, mejora la constipación y otros problemas
digestivos como inflamación.

- Promueve el buen descanso

En definitiva, el beneficio de la valeriana más popular es como remedio para
solucionar el insomnio. Gracias a sus propiedades relajantes, logra mantener bajos los
niveles de estrés y ayuda a la relajación.

Contraindicaciones de la valeriana
 Nunca se ha de combinar con alcohol, debido a que ya incrementa el efecto de
somnolencia que genera la valeriana.
  Tampoco se aconseja mezclar con medicamentos sedantes, como depresores del
sistema nervioso central o benzodiacepinas, ya que suelen también aumentar
considerablemente los efectos de somnolencia producidos por la valeriana.
 También figura entre las contraindicaciones de la valeriana su combinación con otras
hierbas o suplementos que posean propiedades sedantes.
 Tampoco se aconseja su ingesta durante el embarazo, la lactancia ni en los niños
menores de 3 años.

Por otro lado, es importante señalar que sus potentes efectos no generan adicción ni
dependencia, a diferencia de otros productos con efectos similares, como algunos fármacos.

Hemos hablado de sus propiedades, sus beneficios y las contraindicaciones de la valeriana,

pero, ¿sabes cómo tomar valeriana? En la actualidad, existen distintos formatos, como
valeriana en pastillas, aceites esenciales o valerianas en infusiones, el modo más natural, sin
duda.
Jengibre
El jengibre es probablemente uno de los súper alimentos más populares de nuestro planeta, y
eso podemos atribuírselo tanto a su sabor particular como a sus numerosos beneficios para la
salud. Es muy versátil y fácil de usar tanto en bebidas como en preparaciones, y ofrece
beneficios desde vencer el mareo hasta una mejor función cerebral. En el país, las zonas aptas
para el cultivo del jengibre se localizan en las áreas húmedas tropicales y subtropicales del
país: Esmeraldas, San Lorenzo, Quinando, La Concordia, Santo Domingo de los Táchalas,
Quevedo, El Triunfo, Tena, Macas y Francisco de Orellana

¿Para qué sirve y cómo consumir el jengibre?

Disponible en polvo (molido), fresco, en cápsulas o en jugos y limonadas como un
ingrediente que da personalidad a la bebida, el jengibre posee propiedades antioxidantes,
antiinflamatorias y contiene compuestos terapéuticos como el general, el ahógalo, el parador
y la sangrona que son los responsables de gran cantidad de sus beneficios.

Información nutricional del Jengibre

100 gramos de jengibre crudo poseen aproximadamente (2):
 80 calorías
 17,8 Gr. de Carbohidratos
 1,8 Gr. de Proteínas
 0,7 Gr. de Grasas
 2 Gr de Fibra dietética
 12% VD de Potasio
 11% VD de Cobre
 11% VD de Manganeso
 11% VD de Magnesio
 8% VD de Vitamina C
 8% VD de Vitamina B6
 4% VD de Niacina
 3% VD de Fósforo
 3% VD de Hierro

12 beneficios y propiedades del jengibre

 Ayuda a tratar las náuseas
 Protege contra úlceras estomacales
 Puede inhibir el crecimiento del cáncer
 Alivia dolores articulares y musculares
 Mejora la función cerebral
  Alivia la inflamación
 Combate las infecciones por hongos
 Alivia dolores menstruales
 Regula los niveles de azúcar en sangre
 Reduce los niveles de colesterol
 Bloquea las infecciones bacterianas
 Promueve la buena salud del sistema digestivo

1. Ayuda a tratar las náuseas

El jengibre ha sido utilizado a lo largo de muchos años como un remedio natural para
aliviar náuseas y vómitos.
Un análisis de 12 estudios compuestos por 1.278 mujeres embarazadas descubrió que el
jengibre ayudaba a disminuir los síntomas de náuseas con un riesgo mínimo de efectos
secundarios (3). Por otro lado, otro estudio demostró que el jengibre ayudó a reducir la
gravedad de las náuseas en pacientes tratados con quimioterapia (4).

2. Protege contra úlceras estomacales

Las úlceras estomacales son unas llagas dolorosas que se forman la pared de nuestro
estómago y generan indigestión, fatiga, acidez y molestias.
Numerosos estudios descubrieron que el jengibre ayuda a la prevención de úlceras
estomacales. Un estudio realizado en 2011 demostró que el jengibre en polvo protege contra
las úlceras inducidas por el consumo de aspirinas, al disminuir los niveles de proteínas
inflamatorias y bloqueando las enzimas relacionadas con el desarrollo de las mismas (5).

3. Puede inhibir el crecimiento del cáncer

Se ha descubierto que el jengibre posee fuertes capacidades anti cancerígenas gracias a la

presencia de un compuesto llamado 6-gingerol.
Estudios de probeta han demostrado que el jengibre y sus compuestos son efectivos para
bloquear el crecimiento y desarrollo de células cancerígenas en ovarios, páncreas y próstata (6,
7, 8). Sin embargo, se necesita más investigación para determinar las propiedades del jengibre
frente al cáncer en general.

4. Alivia dolores articulares y musculares

 Gracias a su gran capacidad antiinflamatoria, el jengibre ayuda a tratar tanto el dolor
muscular como el articular relacionado con la artritis.
Se ha demostrado que el consumo diario de jengibre ayuda a reducir sustancialmente el
dolor muscular causado por el ejercicio (9). Por otro lado, otro estudio realizado en personas
con osteoartritis (generalmente en rodillas) demostró que el consumo de extracto de jengibre
ayudó a disminuir el dolor de rodilla y la necesidad de medicamentos para el dolor (10).

5. Mejora la función cerebral

Algunas enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson han sido

relacionadas con el estrés oxidativo y la inflamación crónica del cerebro. Con sus grandes
capacidades antioxidantes y antiinflamatorias, podríamos deducir que el jengibre puede jugar
un papel importante en la salud del cerebro.
Algunos estudios han demostrado que el extracto de jengibre podría proteger contra el
envejecimiento cerebral y el deterioro cognitivo (11, 12). Por otro lado, un estudio realizado
en 2012 demostró que el jengibre ayuda a mejorar la atención y la función cognitiva en
mujeres de mediana edad (13).

6. Alivia la inflamación

La inflamación originalmente es una respuesta autoinmune y saludable a lesiones e

infecciones, pero se cree que la inflamación crónica contribuye a afecciones como obesidad,
diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas (14).
Una revisión de estudios del International Jornal of Preventiva Medicine demostró que los
compuestos general, ahógalo, parador y ciñeron presentes en el jengibre pueden ayudar a
inhibir la síntesis de algunos marcadores de inflamación (15).
Otro beneficio del jengibre que falta demostrar pero que ha aparecido es la prevención de
coágulos sanguíneos (reduciendo la posibilidad de ataques cardíacos) gracias a sus ácidos
naturales que diluyen la sangre (16).

7. Combate las infecciones por hongos

Las infecciones por hongos pueden causar una amplia variedad de afecciones, como la tiña
inguinal o el pie de atleta. Gracias a sus propiedades anti fúngicas, el jengibre ayuda a
matar los hongos causantes de estas enfermedades.
Un estudio realizado en 2016 demostró que el jengibre es efectivo frente a dos tipos de
hongos que comúnmente generan infecciones en la boca (17). Por otro lado, otro estudio
realizó pruebas para medir la efectividad anti fúngica de plantas y descubrió que el jengibre es
la más efectiva para matar hongos (18).
 8. Alivia los dolores menstruales

Desafortunadamente, existen efectos secundarios como el dolor, calambres y dolores de

cabeza asociados a la menstruación en muchas mujeres. Mientras que muchas acuden a
medicamentos de venta libre para aliviar los síntomas, algunas alternativas naturales como el
jengibre pueden resultar igual de útiles.
Un estudio realizado comprobó que el jengibre reduce el dolor menstrual tan efectivamente
como el ibuprofeno y el ácido mefanámico (19). Otro estudio en 2009 demostró que reduce
tanto la intensidad como la duración del dolor menstrual (20).

9. Regula los niveles de azúcar en sangre

Todos sabemos que los altos niveles de azúcar en sangre causan muchos síntomas
negativos, llegando a la posibilidad de causar problemas como la diabetes o el daño a nervios.
Investigaciones demostraron que el jengibre ayuda a promover el equilibrio del azúcar
en sangre. Un estudio realizado en 2015, se comprobó que la ingesta de jengibre en ayunas
redujo el azúcar en sangre un 12% y mejoró el índice a largo plazo en un 10% (21).

10. Reduce los niveles de colesterol

Los niveles de colesterol elevados pueden causar bloqueos en nuestras vías sanguíneas,
aumentando el riesgo de enfermedades cardíacas.

Uno de los mayores beneficios del jengibre es su capacidad para reducir los niveles de
colesterol y triglicéridos naturalmente, reduciendo las probabilidades de tener problemas
cardiovasculares. Un estudio realizado comprobó que el consumo de jengibre podría reducir
significativamente el colesterol malo (LDL) mientras que aumenta las cantidades de
colesterol bueno (HDL) en comparación a un grupo placebo (22). Otro estudio demostró que
el jengibre es tan efectivo para mejorar los marcadores de colesterol como la atorvastatina, un
medicamento comúnmente recetado para esta condición (23).

11. Bloquea las infecciones bacterianas

Además de tener propiedades anti fúngicas, el jengibre es un gran antibacteriano, efectivo

contra infecciones del tracto urinario, la neumonía o la bronquitis, entre otros.
En un estudio de probeta se comprobó que el jengibre podría ayudar a inhibir el crecimiento
de ciertas cepas de bacterias relacionadas a enfermedades de encías (24). Por otro lado, otro
estudio descubrió que el jengibre también es efectivo contra varias cepas de bacterias
resistentes a algunos medicamentos (25).

12. Promueve la buena salud del sistema digestivo

Una de las propiedades más destacadas es su capacidad para apoyar la salud digestiva y
prevenir problemas como la indigestión o dispepsia (tránsito lento), lo cual suele generar
dolor, acidez estomacal, plenitud e incomodidad.
Según un estudio realizado, el jengibre ayuda al vaciado del estómago en un 25% en
comparación con un placebo en personas con indigestión (26). Por otro lado, otro estudio
descubrió que tomar cápsulas de jengibre con una comida duplica la velocidad de vaciado del
estómago (27).

Cómo consumir el jengibre

Ya entendimos que el jengibre es un gran superalimento para cualquier persona pero,
¿Cómo hacemos para consumirlo?
El jengibre puede venir en distintos formatos:
 Jengibre en polvo

 Jengibre en cápsulas
 Jengibre en raíz (fresco)
 Té de jengibre
 Limonada con Jengibre
  Jugo de limón y jengibre con semillas de chía

Sábila
La sábila es una planta medicinal, conocida también como Aloe vera, que posee diversas
propiedades para la salud y es utilizada en diversos tratamientos de belleza, principalmente a
nivel del cabello y de la piel.

Su nombre científico es Aloe Vera y puede comprarse en tiendas de productos naturales,

farmacias de manipulación, algunos mercados municipales y supermercados. Además de esto,
puede ser fácilmente cultivada en casa, ya que no necesita cuidados especiales. Ecuador tiene
la peculiaridad del aloe vera, es utilizada como una tradición entre las comunidades montubias
de la región Costa de nuestro país, colocan la planta colgada con una cinta de color rojo en la
entrada del hogar o en un lugar que sea visible.

La más popular por sus propiedades curativas es la aloe vera o sábila, que se cultiva en
grandes extensiones en la provincia de Santa Elena y en los jardines de las casas de muchas
familias ecuatorianas obtienen un cultivo de aloe vera con 10,000 plantas.

Para qué sirve

La sábila proporciona poderosos beneficios sobre la piel y el cabello, debido a que contiene
sustancias mucilaginosas y queretana que funcionan como un emoliente y renuevan las células
dañadas de la sobre la piel, asimismo, posee polisacáridos y hormonas vegetales responsables
por la estimulación e hidratación de las células.

El aloe vera por ser rico en vitaminas y minerales como vitamina A, B, C y E, calcio,
magnesio, potasio, selenio, zinc y fosfato de mañosa, este último actúa sobre el crecimiento de
los tejidos proporcionando un efecto cicatrizante, así como ayuda a fortalecer el sistema
inmune.

Otra propiedad de al sábila es que ejerce un fuerte efecto laxante, debido a que posee unos
compuestos llamados antraquinonas que actúan a nivel del colon promoviendo la salida de las
heces. Sin embargo, este efecto purgante es drástico, pudiendo irritar el colon, por ello las
cápsulas de sábila deben ser utilizadas sólo bajo orientación del médico.

Además de ser una gran aliada para la salud del cabello y de la piel, la sábila vera también
se puede utilizar para tratar problemas como anemia, artritis, dolor de cabeza, dolor muscular,
heridas, gripe, insomnio, pie de atleta, en procesos inflamatorios, estreñimiento y los
problemas digestivos.

Beneficios de la Sábila
Los beneficios de la sábila para el organismo son:

1. Estimula el crecimiento del cabello

La sábila posee enzimas que ayudan a remover las células muertas del cuero cabelludo,
además de ser una excelente fuente de hidratación y minerales para las hebras del cabello. De
esta forma, el cabello crece más rápido y fuerte.
 Cómo usar: junte 2 claras de huevo con 2 a 3 cucharas del gel interior de las hojas de
sábila, mezcle bien y aplique sobre el cabello, garantizando que las raíces queden bien
cubiertas. Espere 5 minutos y retire con agua fría y champú. Vea otros consejos para que el
cabello crezca más rápido.

2. Elimina la caspa

La caspa está formada por placas de células muertas, por lo que la sábila puede ser usada
para su tratamiento por contener enzimas que eliminan las células muertas.

Cómo usar: mezclar 2 cucharadas de sábila con 1 cucharada de miel y 2 cucharadas de

yogur natural. Utiliza la mezcla para masajear el cuero cabelludo durante unos 15 minutos.
Deje reposar 30 minutos más y, finalmente, lave el cabello con un champú anticaspa. Esta
máscara se debe hacer sólo 1 vez a la semana.

3. Evita la caída del cabello

La sábila ayuda en la producción de colágeno y, por esto, ayuda a fijar las hebras del
cabello al cuero cabelludo, evitando su caída. Además de esto, posee minerales y agua,
fortalece todo la hebra haciéndola más fuerte y menos quebradiza.

Cómo usar: junte 2 cucharadas de gel de sábila con 2 cucharadas de aceite de coco, mezcle
bien y aplique sobre todo el cabello. Deje actuar de 10 a 15 minutos y luego retire con agua
fría y champú. Repita este proceso sólo una vez por semana.

4. Remueve el maquillaje del rostro

La sábila es una forma natural de remover el maquillaje de la piel, pues no contiene

químicos e hidrata la piel al mismo tiempo que alivia la irritación provocada por las sustancias
del maquillaje.

Cómo usar: coloque un poco del gel de la hoja de sábila en un pedazo de algodón y luego
frote ligeramente sobre las regiones de la cara con maquillaje. Por último, lave la cara con
agua tibia y un jabón neutro.

5. Combate las arrugas

Esta planta posee propiedades que estimulan la producción de colágeno por la piel, que es
la sustancia responsable de mantener su elasticidad. Así que cuando se utiliza regularmente, la
sábila puede disminuir el grado de las arrugas y hasta eliminar algunas marcas de expresión,
en los ojos, frente o boca.
 Cómo usar: aplique con los dedos, una pequeña porción de gel de sábila sobre los lugares
donde se encuentran las arrugas y marcas de expresión como en los ojos, alrededor de los
labios o en la frente. Haga un ligero masaje sobre estos lugares y deje actuar durante 5 a 10
minutos. Por último, retire con agua fría y un jabón neutro.

6. Limpia las capas profundas de la piel

La sábila funciona como una excelente base para preparar un exfoliante, ya que además de
hidratar la piel, proporciona oxígeno, el cual es importante para mantener las células más
profundas de la piel fuerte.

Cómo usar: mezclar 2 cucharadas de gel de sábila con 1 cucharada de azúcar o bicarbonato
de sodio. A continuación frote la mezcla en la cara o en otras partes más secas de la piel como
los codos o rodillas, por ejemplo. Retire con agua y un jabón neutro, y repita 2 a 3 veces por
semana.

7. Calma irritaciones en la piel

Su aplicación tópica proporciona un alivio rápido de la comezón y las quemaduras

asociadas con a quemaduras por exposición solar prolongada, en el tratamiento de la psoriasis,
dermatitis y mucositas oral, ayudando a regenerar la piel, siendo considerado inclusive como
un remedio casero para las quemaduras.

Esta planta medicinal también es excelente para tratar la lengua cuando se quema por
ingerir algún alimento o líquidos calientes.
Canela

La canela es un condimento aromático que proviene de la corteza de un árbol llamado

canelo. Esta especia es utilizada en forma de polvo o en palito para preparar diversos platos
culinarios, debido a que le da un toque dulzón a las comidas, y también puede prepararse
en forma de té o utilizarse como tintura. Esta planta es conocida por sus múltiples usos y
beneficios, un árbol siempre verde que llega a crecer hasta 13 metros, cuya corteza es un
condimento con gran sabor. Son árboles que crecen en las estribaciones orientales andinas y en
la región amazónica de Ecuador y posiblemente sur de Colombia.

El consumo regular de canela junto con una dieta saludable y equilibrada, podría
proporcionar diversos beneficios a la salud como:

1. Ayudar a controlar la diabetes porque mejora la utilización del azúcar;

2. Mejorar trastornos digestivos como gases, problemas espasmódicos y para tratar la
diarrea, debido a su efecto antibacteriano, antiespasmódico y antiinflamatorio;
3. Disminuir la fatiga y mejorar el estado de ánimo porque aumenta la resistencia al
estrés;
4. Ayudar a combatir el colesterol y los triglicéridos por la presencia de antioxidantes;
5. Ayudar en la digestión, principalmente cuando es mezclada con miel porque la miel
tiene enzimas que facilitan la digestión y la canela tiene un efecto antibacteriano,
antiespasmódico y antiinflamatorio;
6. Combatir infecciones de las vías respiratoria, ya que tiene un efecto secante en las
mucosas y es un expectorante natural;
7. Disminuir el apetito ya que es rica en fibras que aumentan la sensación de saciedad.
Conozca cómo usar la canela para adelgazar;
8. Reducir la acumulación de grasa porque mejora la sensibilidad de los tejidos a la
acción de la insulina;
9. Mejorar el contacto íntimo porque es afrodisíaco y mejora la circulación sanguínea,
aumentando la sensibilidad y el placer, lo que también favorece el contacto sexual;
10. Disminuir la presión arterial, debido a sus propiedades antiinflamatorias y
antioxidantes que ayudan a relajar los vasos sanguíneos.

Todos estos beneficios se deben a que la canela es rica en mucílagos, gomas, resinas,
camarinas y taninos que le confieren propiedades antioxidantes, antiinflamatorias,
antibacterianas, antivirales, anti fúngicas, antiespasmódicas, anestésicas y prebióticas.

Para obtener todos estos beneficios de la canela basta consumir 1 cucharada de canela en
polvo por día.
 Información nutricional de la canela
En la tabla a continuación se indica la composición nutricional por cada 100 g de canela:

Componentes Cantidad por 100 g de canela

Energía 315 calorías
Agua 10 g
Proteínas 3,9 g
Grasas 3,2 g
Carbohidratos 55,5 g
Fibras 24,4 g
Vitamina A 26 mkg
Vitamina C 28 mg
Calcio 1230 mg
Hierro 38 mg
Magnesio 56 mg
Potasio 500 mg
Sodio 26 mg
Fósforo 61 mg
Zinc 2 mg

Cómo usar la canela

Las partes utilizadas de la canela son su cáscara, encontrada en los supermercados en forma
de palo de canela, y en aceite esencial que puede ser comprado en las tiendas de productos
naturales.

Espolvorear 1 cucharada de canela en polvo en la ensalada de frutas o en los cereales de

avena son óptimas estrategias para bajar naturalmente la glucosa de la sangre, siendo útil para
el control de la diabetes y para adelgazar.

Una forma popular de aprovechar los beneficios de la canela es usarlo como condimento
para las carnes, pescado, pollo y hasta tofu. Para esto basta con moler 2 Uds. de anís
estrellado, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal gruesa y 2 cucharaditas de canela.
Guarde el condimento en la nevera y está listo para utilizarlo en cualquier ocasión.
 Recetas saludables
Algunas recetas donde puede ser utilizada la canela son:

1. Té de Canela

Ingredientes:

 1 palo de canela;
 1 taza de agua hirviendo;

Modo de preparación:

Coloque 1 palo de canela en una taza de agua hirviendo, dejándolo reposar durante 10
minutos. Servirlo en una taza y tomarlo hasta 3 tazas por día, antes de las comidas.

2. Torta de Banana y Canela

Ingredientes

 5 huevos;
 2 y ¼ tazas de harina de trigo;
 1 taza de azúcar moreno o mascabado;
 1 cada de levadura en polvo;
 ¾ tazas de leche;
 2 bananas pisadas;
 1 taza de aceite;
 ½ taza de nueces trituradas.

Modo de preparación

Licuar los huevos, el azúcar, la leche y el aceite durante 5 minutos. A continuación, añadir
la harina de trigo y la levadura en polvo, licuando un poco más para mezclar todo. Por último,
pasar la masa a un recipiente, juntar las bananas pisadas y las nueces trituradas y mover bien
hasta que la masa esté uniforme. Pre-calentar el horno a 180º

Colocar en el horno hasta dorar, retirar y espolvorear canela por encima de la torta.
 3. Manzana asada con canela

Ingredientes:

 2 Unidades de Manzana;
 2 Unidades de Palo de canela;
 2 cucharadas de azúcar moreno o mascabado.

Modo de preparación:

Lavar las manzanas y retirar la parte central donde está el tallo y las semillas, pero sin partir
las manzanas. Colocar las manzanas en una bandeja para el horno, colocando un palo de
canela en el centro y espolvoreando con el azúcar. Llevar al horno a 200 pc durante 15
minutos o hasta que las manzanas estén bien suaves.

Otra forma de consumir la canela es en forma de té, vea cómo prepararlo.

Efectos secundario
 Por lo general, el uso de la canela en pequeñas cantidades es seguro. Los efectos
secundarios de la canela se han reportado cuando se ingiere la especie Cinamomo casia en
mucha cantidad, debido a que contiene camarinas, pudiendo causar alergias e irritación en la
piel, hipoglucemia y daño hepático en personas con enfermedades graves del hígado.
 Romero
Qué es el romero?
El romero es una planta perenne que pertenece a la familia de las labiadas (Rabiata). Este
arbusto puede llegar a alcanzar un metro y medio de altura. Posee muchas hojas finas y unas
flores que pueden ser azuladas, blanquecinas o rosáceas.
Tiene un sabor fuerte con aromas de alcanfor, pino, nuez moscada y lavanda. En el ámbito
gastronómico, suele combinar bien con otras plantas aromáticas como el tomillo o el laurel. Es
un condimento que potencia el sabor de los alimentos, por lo que es utilizado en guisos
tradicionales de carnes, pescado pocos grasos y algunas verduras, también en adobos o en la
preparación de encurtidos. Los principios activos se concentran en las hojas y, a veces, en la
sumidad florida (flores). Otras plantas culinarias son el Romero, que se cultiva en la Sierra y
poco en la Costa.

Propiedades farmacológicas
La actividad principal del romero está íntimamente vinculada al sistema digestivo por
estimular y favorecer las secreciones y la producción de jugos gastrointestinales. También
sorprende en otros efectos no tan vinculados. A continuación, los destacamos:

 Efecto carminativo: favorece la disminución de la generación de gases en el tubo

digestivo y con ello disminuyen las flatulencias y cólicos.
 Facilita la expulsión de la bilis retenida en la vesícula biliar.
 Efecto diurético como la cola de caballo, antiinflamatorio, antiulcerogénico y
antioxidante.
 Efecto anti bactericida, antiséptico, fungicida y balsámico.
 Efecto rubefaciente y cicatrizante aumenta el flujo de sangre en la zona localizada
aliviando dolores de afectaciones osteomusculares.

Además, el romero está especialmente indicado en los siguientes casos:

 Dispepsias y síntomas asociados: aerofagia, sensación de plenitud gástrica,

flatulencias, espasmos abdominales.
 Anorexia.
 Afecciones osteomusculares dolorosas: artritis y artralgias.
 Afectaciones biliares: dispepsia biliar, litiasis biliar o colelitiasis.
 Dismenorrea.
  Cefaleas.
 Afectaciones bucofaríngeas: faringitis y estomatitis.
 Afectaciones dérmicas: dermatitis o lesiones cutáneas.

¿Cómo usarlo?
El romero se puede administrar internamente o de manera externa. La fracción que se
aprovecha son las sumidades floridas y las hojas, con ellas se pueden hacer diferentes remedios
destinados a ayudar o aliviar diversos problemas. También en el mercado se pueden encontrar
presentaciones ya formuladas y destinadas a un tratamiento específico.

Uso interno del romero

Destinados a facilitar la digestión, flatulencias y mejora de la función biliar.

 Infusión es la forma más tradicional. Mezclar de 2-4 g de hojas secas en 150 ml de agua
hirviendo. Enfusar de 10-15 minutos y filtrar. Tomar de dos a tres (tazas) al día,
preferiblemente después de las comidas principales.
 Cápsulas son de hojas pulverizadas concentradas en diferentes dosis.
 Extracto fluido: 30 gotas, tres veces al día.
 Esencia 3-4 gotas, tres veces al día diluido en líquido.

Uso externo del romero

Destinados para cicatrizar heridas, antisépticos y analgésicos en dolores osteoarticulares y

musculares.

 Aceite esencial se puede aplicar mediante un suave masaje sobre la zona afectada
directamente o bien a través de un vehículo como aceite de oliva.
 Baños de romero usados como antisépticos y antiinflamatorios. Hervir 50 g de hoja
de romero en 1 litro de agua, dejar reposar 30 minutos, colando y añadiéndolo a la
bañera.
 Alcohol mezclar 5 g de esencia de romero con 95 g de etanol 96º.
 Cocción se prepara con 30-40 g de hojas secas por litro de agua, dejar hervir durante 10
minutos y filtrar. Se puede aplicar en forma de compresas o fomentos sobre heridas o
zonas doloridas por reumatismo o en fricciones sobre el cuero cabelludo.
 Es importante comentar que siempre se debe priorizar las sugerencias del médico para tratar
cualquier afectación de salud o mediante la supervisión de un facultativo especializado en
fitoterapia o naturopatia. El tratamiento con romero debería ser una ayuda, nunca un
sustituto de aquello que pueda recetar el médico.

Efectos secundarios y contraindicaciones

Se considera que el principio activo del romero carece de toxicidad; sin embargo, las
personas especialmente sensibles pueden experimentar reacciones alérgicas, como dermatitis
por contacto y eritema.
No es recomendable su uso en personas con cálculos biliares sin consultar previamente con un
médico, esto es debido a que un aumento del drenaje de la vesícula biliar puede ir acompañado
de una obstrucción de los conductos biliares.
Aunque la probabilidad de presentar una intoxicación por el consumo de infusiones de romero
es muy baja, una sobredosis podría derivar en un cuadro caracterizado por espasmo abdominal,
vómitos, gastroenteritis, hemorragia uterina e irritación renal.
En cuanto al uso del aceite esencial, en concentraciones elevadas puede ser tóxico para el
sistema nervioso central y provocar convulsiones. No se recomienda su uso durante períodos
de tiempo prolongados o a dosis mayores a las recomendadas y se debe tener especial cuidado
cuando se usa en niños.
El romero no debe usarse en embarazo y lactancia, ya que puede inducir a un aborto espontáneo
por su posible efecto estrogenito.
 Flor de Campana
Brugmansia, comúnmente conocida como trompeta de ángel, es un género de plantas
fanerógamas arbustivas de la familia Solanaceae, nativo de las regiones subtropicales de
México, Centro y Sudamérica, a lo largo de los Andes de Colombia hasta el norte de Chile e
incluso el sudeste de Brasil. Se han descrito unas sesenta especies, de las cuales solo una
decena, incluidos los híbridos, están aceptadas.

Son arbustos o pequeños árboles que alcanzan alturas de 3 a 11 metros. Las hojas son
alternas, generalmente largas de 10 a 30 cm y con una anchura de 4 a 18 cm con bordes
enteros o someramente dentados, a menudo con base del limbo asimétrica, y cubiertas de finas
vellosidades. Las flores, péndulas, llegan a medir 30 cm de largo; son generalmente
blanquecinas o amarillas aunque también rosas, naranjas o rojas. Él fruto es una baya no
espinosa obovada o en forma de huso que puede ser muy largo. Contiene un número muy
variable (hasta más de 300) de semillas cent métricas.2

Su perfume, que sobre todo se manifiesta al anochecer, atrae insectos nocturnos y, sobre
todo, murciélagos que son los principales responsables de la polinización, aunque ciertas
especies (por ejemplo Brugmansia sanguinea) son polinizadas por colibríes

Estas plantas son ingeridas en ocasiones por diversión o en ceremonias chamánicas por su
contenido de alcaloides. Sin embargo, dada la inestabilidad de los compuestos, el grado de
intoxicación es impredecible y puede ser fatal.

El consumo ritual de Brugmansia es un importante aspecto del chamanismo en algunos

pueblos indígenas del este del Amazonas como los jíbaros. Del mismo modo, es el
componente central en la cosmología y prácticas canónicas del pueblo urarina8 y Andaquí.

Efectos de su consumo

 Sed, sequedad en la garganta

 Alucinaciones
 Alucinación de persecuciones
 Distorsión de imágenes
 Sueño
 Recuperación de algunos recuerdos perdidos
 Erecciones prolongadas

También se puede llegar a experimentar sensación de euforia y bienestar, mientras que en

algunos casos se tiene una experiencia de terror y miedo.
 El consumo de esta planta, si es excedido, podría producir problemas de aprendizaje, falta
de atención y concentración, entre otras. [cita requerida] Originaria de Ecuador, Chile y Perú.
Habita en climas cálido, semiárido y templado entre los 200 y los 2600 metros.

Planta cultivada en huertos familiares, presente en terrenos de cultivo, asociada a bosques

tropicales caducifolio, su caducifolio, su perennifolio y perennifolio, bosque espinoso,
matorral xerófilo, bosque mesófilo de montaña, bosques de encino, de pino y mixto de pino-
encino.

Métodos de uso como alucinógeno

Basta con hervir una o dos flores grandes en agua y beber la infusión al cabo de media hora
la persona que lo ingiera estará bajo sus efectos. Los indígenas Achuar raspan la corteza del
tallo y de esta corteza obtienen un zumo verdoso que luego beben siempre a las 5 de la tarde.

Campana, flor de campana, floricundio, floricundio blanco, floripondio, talache, trombita,

tulipán, borracher
Malta
La malta es una bebida sin alcohol elaborada en base a cebada tostada, puede ser utilizada
para la fabricación de otros productos, entre ellos la cerveza. Posee múltiples beneficios
gracias a su gran valor nutritivo y medicinal, pues contiene nutrientes que previenen
enfermedades y renuevan las energías diariamente.

“La malta es el resultado de un proceso de germinación de la cebada. Una vez secada y

tostada se obtiene una bebida rica en glucosa y fructuosa, puede ser utilizada en lugar del
azúcar normal, pues tiene un sabor dulce y agradable”, explica la nutricionista Aliñe Reyes.
 La especialista asegura que entre los beneficios que tiene la malta para la salud están el
aumentar las defensas del organismo, estimular el crecimiento muscular, mejorar el estado de
los huesos, la disminución de la hipertensión, su capacidad antioxidante y su gran riqueza
nutritiva, entre muchas otras.

AUMENTA LAS DEFENSAS

El extracto de malta puede aumentar el contenido de vitamina B en el organismo,

incluyendo tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico y vitamina B-6, cantidad que puede
variar dependiendo del concentrado que se consuma, pero sin duda es ideal para potenciar el
sistema inmune.

Siendo la vitamina B necesaria para metabolizar los hidratos de carbono, proteínas y grasas
de los alimentos en energía, puede ayudar a regularizar el apetito y promover la buena visión.

Por otra parte, la vitamina B-6 es un agente importante en la formación de glóbulos rojos, la
conversión en proteínas y la síntesis de anticuerpos, que sirven de apoyo al sistema
inmunológico para ser fortalecido.

ESTIMULA EL CRECIMIENTO MUSCULAR

La palabra aminoácidos es familiar en particular para aquellos que asisten al gimnasio o

cuando algún médico así lo recomienda. Tienen la función de estimular la síntesis de la
proteína muscular, disminuyendo la fatiga durante el ejercicio prolongado.

Precisamente, el extracto de malta es una fuente exquisita de aminoácidos esenciales que el

cuerpo requiere para la fabricación de proteínas.

FORTALECE LOS HUESOS

Una buena nutrición es importante para la salud de los huesos. La malta en ese sentido tiene
un alto contenido de calcio, fósforo y magnesio. Siendo este último un suplemento que ayuda
en la absorción del calcio. Además de la regeneración de los huesos y en la estimulación del
crecimiento en niños, preadolescentes y adolescentes.

FUENTE DE VITAMINAS Y MINERALES

La malta es rica en las vitaminas A, B-1, B-2, B-3, B-6. B-9 y E, cuyas vitaminas ayudan a
tener una buena dieta y al bienestar del cuerpo. Además contiene hierro, potasio, fósforo, zinc
y magnesio, minerales que contribuyen en las funciones esenciales del organismo, siendo
necesarios en el día a día. En particular cuando se hace ejercicios al aire libre o en un gimnasio
que es cuando se pierden algunas vitaminas y minerales, las cuales pueden ser reemplazadas
por el consumo de un vaso de malta al día.

DISMINUYE LA HIPERTENSIÓN
 Si se hace un consumo moderado de malta, las personas que sufren presión arterial alta
tienen un menor riesgo de ataques cardiacos fatales y no fatales, pues aumenta la lipoproteína
de alta densidad que es conocida como el colesterol bueno.

CONSUMO

La nutricionista afirma que la malta en forma pura no se la encuentra, sino que hay
empresas que han realizado ciertas combinaciones para su consumo tanto en forma bebible
como en otras presentaciones entre ellas: Maqui Malta, Martín, bicervecina y Milo.

En cuanto a su consumo puede ser solo o combinado con huevo en los acostumbrados
batidos, pero lo que no se debe exagerar es en el azúcar que muchas veces le agregan y que le
resta su verdadero protagonismo a la malta.

RECOMENDACIONES

Si bien la malta es un producto que puede ser consumido por niños, jóvenes, adultos y
adultos mayores se deben tener ciertos cuidados en personas que tienen diabetes y problemas
gástricos.

- La malta calma la sed más que el refresco porque tiene un 92% más de agua

- Un vaso al día o día por medio en la merienda de la mañana o tarde

- Forma parte de una dieta equilibrada.

VII. Metodología :
a. Tipos de estudio
Los tipos de estudios que se realizaron en este proyecto son:

- Estudios descriptivos se busca especificar las propiedades, las características y los

perfiles de personas, grupos, comunidades, procesos, objetos o cualquier otro

fenómeno que se someta a un análisis.

- Los estudios explicativos van más allá de la descripción de conceptos, de frenó-
menos o del establecimiento de relaciones entre conceptos; están dirigidos a res- poner

a las causas de los eventos. Como su nombre lo indica, su interés se centra en explicar

por qué dos o más variables están vinculadas.

b. Población y muestra :

Se realizó una encuesta de 4 preguntas, que nos indicara que tan frecuente las

utilizan las plantas medicinales, quien las conoce y quien no, a mi familia que

consta de 10 personas.

Encuesta:

- ¿conoce en casa las plantas medicinales?

Si

No

Ninguna
 10 de 11 Conoce la Plantas Medicinales

1 de 11 No la conoce a las Plantas Medicinales

- ¿Qué tan a menudo las utilizas?

Frecuentemente

No muy seguido

Pocas veces
11

10

Frecuentemente No muy Pocas

Seguido veces
 9 de cada 10 utilizan las plantas medicinales

frecuentemente.

3 de cada 10 no la utilizan muy seguido.

4 de cada 10 la utilizan pocas veces.

- ¿tienes plantas medicinales cultivadas en tu casa?

Si

No

4 de 10 tiene plantas medicinales en su hogar

- ¿Cuál de estas plantas conoces y utilizas?

Sábila

Moringa

Valeriana

Malta

Flor de campana

Romero

Jengibre

Canela

7 de cada 10 conocen todas las plantas.

 2 de cada 10 no conocen la malta.

3 de cada 10 no conocen flor de campana.

VIII. Importancia del estudio :

La importancia del estudio, es que saber cuántas personas conocen la

importancia de que las plantas que nos ayudan en muchos aspectos y dar

conocimiento de plantas que nos ayudaran a curar cualquier herida o

enfermedad. Las plantas nos proporcionan alimentos, medicinas, madera,

combustible y fibras. Además, brindan cobijo a multitud de otros seres vivos,

producen el oxígeno que respiramos, mantienen el suelo, regulan la humedad y

contribuyen a la estabilidad del clima.

IX. Ares de estudio que se relacionan :

Ciencias naturales: propiedades, características y uso de las plantas.

Lengua y literatura: los tipo s de textos que se utilizaron para investigar el

proyecto.

Matemáticas: se utiliza estas áreas para realizar los gráficos del proyecto.

Estudios sociales: que saciedad conozca el proyecto y lo ponga en práctica.

Educación Física, Educación cultura y artística: reutilización de materiales para

las macetas de las plantas.

X. Recomendaciones :

Las plantas medicinales son muy útiles para la salud pues primero son

naturales y además de eso también son económicas pues no requieren

procesamiento, e incluso pueden ser gratuitas si se desarrollan en la región

luego al tomar plantas medicinales recomendamos investigar, pues un uso en

exceso puede generar daños tal y como los pueden generar el exceso de

medicamento Antes de consumir alguna planta medicinal debes saber las

siguientes recomendaciones,

- Antes de utilizar saber las propiedades de las plantas.

- Usar plantas que sean reconocidas para la salud.

- No usarlo por largos períodos de tiempo.

Consejos antes de utilizar Plantas medicinales

1. - Buscar la causa de los trastornos

2. - Eliminar hábitos nocivos para la salud
3. - Usar únicamente plantas bien identificadas
4. - Evitar la auto prescripción “a la ligera”
5. - Precaución al usar una planta durante largos periodos de tiempo
6. - Prudencia con las mujeres embarazadas y los niños

¿Qué precauciones debo seguir a la hora de utilizar plantas medicinales?

 *Deja los hábitos nocivos (tabaco, alcohol, etc.)

 *Ante un problema de salud, busca siempre el diagnóstico adecuado.
 *Utiliza los remedios botánicos de forma responsable, valorando

Así funcionan las plantas medicinales: cómo usarlas bien

  - La infusión: Introducir la droga troceada en una inficionara o taza, llevar agua a
ebullición y verterla en el recipiente. ...
 - La decocción: Llevar agua a ebullición e incorporar la droga troceada. ...
 - La maceración: Dejar la planta durante un cierto tiempo en contacto con un líquido
extractor, normalmente en frío. Siempre la relación riesgo/beneficio.

¿Qué precauciones se debe tomar para preparar una infusión con una hierba medicinal?

Si la hierba se usa en infusión bebible, se debe hacer lo siguiente: - Sumergir la porción

seleccionada en agua muy caliente en un recipiente previamente lavado con agua y jabón.
Cubrir la taza con un plato también bien lavado para que repose antes de consumir la infusión.

XI. Conclusión :
En conclusión el proyecto permitió conocer las siguientes plantas, Sábila,

Moringa, Valeriana, Malta, Flor de campana, Romero, Jengibre y Canela que

utiliza la población rural para tratar sus enfermedades, y síntomas que se tratan

utilizando plantas medicinales, siendo las más frecuentes las enfermedades del Sistema

digestivo, Infecciosas y Parasitarias; inflamaciones en general; enfermedades del

Sistema nervioso y de los órganos de los sentidos; enfermedades de la piel y del tejido

celular; enfermedades respiratorias. Se evidenció además, que las enfermedades leves

son tratadas con prácticas de la medicina tradicional a base de plantas medicinales,

como una medida de atención primeria de la salud, pero los hallazgos aún son muy

limitados como para afirmar que los tratamientos aplicados son efectivos; todavía se

requiere de estudios más profundos, relacionados con la identificación de los principios

activos y la acción terapéutica que ejercen estos sobre las enfermedades, para sustentar

las practicas ancestrales y recomendar su utilización.

XII. Bibliografía :

https://www.healthline.com/health/es/beneficios-del-jengibre

https://www.tuasaude.com/es/sabila/

https://www.tuasaude.com/es/beneficios-de-la-canela/

https://www.salud.mapfre.es/cuerpo-y-mente/naturopatia/romero-propiedades-beneficios/

https://hablemosdeflores.com/floripondio/

https://www.ecured.cu/Campana_(Brugmansia_arborea)

https://es.wikipedia.org/wiki/Brugmansia

https://www.eldiario.net/movil/index.php?n=6&a=2019&m=08&d=01

XIII. Anexo :
XIV. Producto final