Laboratorio 2. Virtual de Bioquímica. Ing Biomèdica
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Estructura de biomoléculas
Objetivo
Procedimiento
1. Como actividad previa al laboratorio Realice un repaso general de las biomoléculas orgánicas
ingresando al siguiente link que nos proporciona el sitio web e-ducativa.catedu.es
http://e-
ducativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/750/960/html/biomolculas_orgnicas.html
2. Desarrolle todas las actividades propuestas y tome una captura de pantalla con las respuestas
correctas para su informe.
Siguiendo las instrucciones del profesor ingrese y estudie cada grupo de biomoléculas orgánicas y realice
un informe sobre las características de estos compuestos.
4. Glúcidos
Para el informe tenga en cuenta parámetros como:
5. Lípidos
a. ¿Qué caracteriza la estructura de los ácidos grasos?
b. B ¿qué diferencia hay entre las estructuras del ácido palmítico y el ácido oleico? . Explique el
porqué de esta diferencia.
c. Triacilgliceroles: Característica química y su diferencia con los ácidos grasos.
d. Fosfolípidos : Característica química y su diferencia con los ácidos grasos.
e. Esteroide: Característica química y su diferencia con los ácidos grasos.
f. Modelo de bicapa lipídica: observaciones generales.
6. Proteínas
a. Estructura química y lo que diferencia a un aminoácido de otro.
b. Vaya a alifáticos apolares y observe la estructura de la glicina y alanina e indique cuál es su
diferencia estructural.
c. Péptidos: ¿qué es un péptido y cuál es su enlace característico? Generalidades
observadas.
d. Estructura secundaria en hélice alfa y en hebra beta: haga generalizaciones de su
estructura.
e. Estructura terciaria: haga generalizaciones de su estructura.
f. Estructura cuaternaria: haga generalizaciones de su estructura.
7. ácidos nucleicos