Actividad 2 Tema 6 Rachel M. Cruz
Actividad 2 Tema 6 Rachel M. Cruz
Actividad 2 Tema 6 Rachel M. Cruz
ACTIVIDAD 2 Tema 6
Valor: 25 puntos
Objetivo de la actividad.
Preparar una mesa, teniendo en cuenta: El tipo de servicio a ofrecer: desayuno, almuerzo o
cena.
Cucharas.
Tenedores.
Cuchillos.
Tanto de mesa como de postre, sin olvidar un cucharón y cacillo para servir.
Si la ocasión es más formal y los invitados más sofisticados, es bueno contar con cubiertos
para pescado, cuchara salsera, cucharilla para helado y otras piezas.
Los cubiertos se colocan desde afuera hacia adentro, en orden inverso a la secuencia de
su uso.
Los cubiertos van colocados a 3 ó 4 centímetros de distancia a cada lado del plato.
El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo apuntando al centro de la mesa.
La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo con la concavidad hacia arriba y
apuntando al centro de la mesa.
El tenedor va la izquierda del plato, con las puntas hacia arriba.
Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior del plato. Generalmente, se
colocan al momento de servir los postres.
Te en cuenta el nivel de sofisticación de tus invitados. Un buen anfitrión no debería
confundir a sus invitados con piezas desconocidas y muy difíciles de utilizar.
Tenedores
Cuchara
Cuchillo
Pausa
Lo haces dejando los cubiertos apoyados encima del plato en ángulo de 90 grados en pico.
Cada uno, es su correspondiente lado. El cuchillo con la punta afilada hacia adentro y el
tenedor con las puntas hacia abajo.
Siguiente plato
Consiste en colocar los cubiertos en forma de cruz en el centro del plato. El cuchillo se coloca
primero con la punta afilada hacia la izquierda y el tenedor con las puntas hacia arriba.
Excelente
Los cubiertos se colocan de forma horizontal, en paralelo entre ellos y con el mango hacia el
lado izquierdo.
Terminado
Los cubiertos se dejan en paralelo entre ellos y perpendicular, con el mango hacia abajo.
No me gusto
Lo cubiertos se colocan en la misma posición para dar pausa, pero con la punta del cuchillo
metida entre los dientes del tenedor.