Practica 4. Calor Latente de Vaporización y Fusión

CALOR LATENTE DE VAPORIZACION Y FUSION
CECAR, Facultad de Ciencias Básicas, Ingeniería y

Arquitectura Departamento de Ciencias Básicas
Programa de Ingeniería
Industrial Sincelejo, Sucre,
Colombia
Objetivos Montaje
- Determinar la energía necesaria para que 1. Se conecta el generador de vapor para el
pueda ocurrir un cambio de fase ya sea de suministro de calor
solido a liquido o de líquido a vapor
2. En la salida de vapor del generador se
conecta la manguera de salida
Fundamento Teórico
Cuando una sustancia cambia de fase, la disposición 3. La manguera debe pasar por una trampa de
de sus moléculas cambia Si la nueva disposición vapor para evitar condensados
tiene una energía interna más alta, la sustancia debe
absorber calor para hacer la transición de fase. Por
el contrario, si la nueva disposición tiene una menor
energía interna, el calor se liberará de acuerdo al
proceso. En este experimento determinará cuánta
más energía contiene un gramo de vapor a 100 ° C,
que en un gramo de agua a la misma temperatura.
Esta el valor se llama calor latente de vaporización
del agua.
Procedimiento
Así como el vapor tiene un contenido de energía
interna más alto que el agua, el agua líquida tiene Parte 1. Calor latente de vaporización
un mayor contenido de energía interna que el hielo. 1. Mida la temperatura del ambiente
Se necesita una cierta cantidad de energía para las
moléculas de agua para liberarse de las fuerzas que 2. Instale la manguera del generador de vapor a
los mantienen juntos en la formación cristalina de la trampa de vapor
hielo. Esta misma cantidad de energía se libera 3. Determine la masa del calorímetro vacío y
cuando las moléculas de agua unirse y unirse para seco
formar el cristal de hielo. En este experimento,
medirá la diferencia en energía interna entre uno 4. Llene el calorímetro de agua a 10°C a la
gramo de hielo a 0 ° C y un gramo de agua a 0 ° C. mitad de su capacidad
Esta diferencia de energía es llamada el calor latente 5. Encienda el generador de vapor y espere un
de fusión del agua. minuto hasta que el vapor fluya por la
trampa hasta el calorímetro
Materiales
6. Mida la temperatura inicial del agua en el
- Calorímetro de icopor
calorímetro y registre la masa total del
- Termómetro de alcohol calorímetro
- Trampa de agua 7. Inmediatamente sumerja el extremo de la
manguera libre en el calorímetro revuelva el
- Mangueras
agua fría con el termómetro.
- Generador de vapor
1
Nota: la trampa de agua debe mantenerse
más alta que el calorímetro para evitar que se
extraiga agua del calorímetro 3. Mida la temperatura del agua en el
8. Retire el tubo del agua cuando la calorímetro
temperatura del agua en el calorímetro sea 4. Agregue trozos pequeños de hielo y agitar
más alta que la ambiental y la inicial y hasta con el termómetro hasta que el hielo se
que se estabilice. Agite con el termómetro y derrita
registre la temperatura
5. Cuando la temperatura de la mezcla es más
Datos: baja que la inicial, regístrela
Temperatura ambiente: 6. Mida la masa final del calorímetro
Masa del calorímetro: 7. Determine el calor latente de fusión del agua
Temperatura inicial: usando el mismo principio de conservación
de la energía y la siguiente ecuación
Masa del calorímetro más agua:
𝑀ℎ ∗ 𝐻𝑓 + 𝑀ℎ ∗ 𝐶 ∗ 𝛥𝑇ℎ
Temperatura final: = 𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝐶 ∗ 𝛥𝑇
Masa final:
Seguridad
Cuando el vapor se condensa en el agua fría,
Siga las indicaciones del auxiliar y el profesor de
libera calor sensible y calor latente, de
laboratorio
acuerdo con el principio de conservación de
la energía el calor liberado será igual al calor Manejo de residuos peligrosos
absorbido por el agua fría
No necesita manejo especial de sustancias químicas
𝑀𝑣 ∗ 𝐻𝑣 + 𝑀𝑣 ∗ 𝐶 ∗ 𝛥𝑇𝑣 peligrosas
= 𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝐶 ∗ 𝛥𝑇
Donde: Discusión
1. Porque una lesión de un gramo de vapor de
Mv = masa de vapor
agua a 100°C causa más daño que una de un
Hv = calor latente de vaporización gramo de agua líquida a 100°C
C = calor especifico del agua 2. ¿Cómo el calor de vaporización puede
influir en los sistemas meteorológicos?
𝛥𝑇𝑣 = 𝑇𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 − 𝑇 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
3. Diseña un experimento para determinar cuál
𝛥𝑇 = 𝑇 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 de las dos sustancias (por ejemplo, hielo y
9. Determine el calor latente de vaporización refrigerante envasado) mantendrá un
del agua enfriador de alimentos con aislamiento
genial por el tiempo más largo, y segundo a
Parte 2. Calor latente de fusión
una temperatura más baja.
1. Determine la temperatura de ambiente
Referencias
2. Mida la masa del calorímetro cuando este se
llena hasta la mitad con agua a 15°C 1. Yunus Cengel. Termodinámica
2. Raymond Chang, Quimica general
3. Guia de prácticas, Pasco
4. Yunuus Cengel, Transferencia de calor

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