Equipo 1. Tovar, Mahecha y Garzón.

ZURUMBA
NAYI VANESSA TOVAR ORJUELA
IVAN ARLEY GARZON SANDOVAL
HEIDY NATALIA MAHECHA GUERRERO
DIANA FERNANDA VARGAS BERNAL
DOCENTE
CORPORACION UNIFICADA NACIONAL (CUN)
BOGOTA
2020
Zurumba
Deliciosa, Orgánica y Saludable.
Tel: 320 389 22 52

314 341 85 29
320 435 83 68
Correo Electrónico: [email protected]
COMPROMISO DE AUTOR
Yo, __________________ con célula de identidad __________ de _______ y

alumno del programa académico ____________, declaro que:
El contenido del presente documento es un reflejo de mi trabajo personal y

manifiesto que ante cualquier notificación de plagio, copia o falta a la fuente
original, soy responsable directo legal, económico y administrativo sin afectar
al Director del trabajo, a la Universidad y a cuantas instituciones hayan
colaborado en dicho trabajo, asumiendo las consecuencias derivadas de tales
prácticas.
Firma: ___________________________
Tabla de contenido
I. Resumen ejecutivo......................................................................................... 5
 Introducción
 Objetivos
 Claves para el éxito
II. Análisis del entorno y contexto de la idea de negocio.............................6
 Descripción de la problemática
 Análisis PESTEL
 Fuerzas del PORTER
 MATRIZ DOFA
III. Descripción de la idea de negocio.............................................................10
 Nombre de la idea de negocio
 Descripción detallada de la misma
 Propuesta de Valor
 Contextualización
 Análisis de la demanda.
 Comportamiento de la demanda.
 Segmentos.
 Tamaño del mercado
 Análisis de la oferta
 Análisis de la comercialización.
 Análisis de proveedors.
 Estrategias de producto.
 Ficha técnica.
 Presentaciones comerciales.
 Portafolio de productos o servicios.
 Estrategias de distribución.
 Canales de distribución.
 Estrategias de publicidad.
 Marca.
 Estrategias de ventas.
 Estrategias de precio.
 Fijación de precio
 Estrategias de marketing digital.
 Localización del proyecto:
 Macrolocalización.
 Microlocalización.
 Capacidad de planta.
 Instalaciones.
 Planta y equipo.
 Plano físico.
 Proceso productivo:
 Flujograma del proceso productivo.
 Persona requerido:
 Administrativo.
 Operativo.
 Proceso de calidad:
 Plan de calidad.
Resumen ejecutivo
Zurumba es una idea clara y concisa de quien no solo quiere satisfacer el

paladar, si no quien quiere cuidar de su salud y la de sus allegados, ya que
consiste en una infusión aromática que se puede diluir preferiblemente en
agua; Esta se encuentra elaborada a base de especias naturales, con sabores
únicos y endulzada con panela, adicionalmente para aquellas personas que
buscan productos elaborados con material orgánico, zurumba es la mejor
opción ya que su elaboración es cien por ciento artesanal y su materia prima es
completamente biodegradable.
Puede consumirlo a su gusto, bien sea frio o caliente.
Introducción
En la actualidad existen diversos productos que brindan una solución con variedad
de sabores agradables y poco saludables para combatir el frio y la sed, pero estos
productos son siempre de la misma procedencia, sabores artificiales, elevados en
azúcares refinados y no garantizan una elaboración orgánica, artesanal,
adicionalmente no contribuyen al medio ambiente por varios aspectos que son
requeridos para su elaboración.
Debido a estos indicadores, nace la idea que busca mitigar lo expuesto previamente,
esto es con la realización de una infusión aromática endulzada con panela que
además incluye sabores nuevos que se puedan mezclar y utilizar tanto en bebidas
frías como en bebidas calientes, garantizando industria 100% colombiana, realizado
de manera artesanal.
Zurumba es la aromática endulzada con panela que se podrá usar para la

realización de infusiones, así como elaboración de cocteles gracias a su versatilidad
y mezcla de ingredientes naturales.
ZURUMBA - MARZO DE 2020 5-

Objetivos
Crear una aromática orgánica que pueda usarse en diferentes bebidas bien sea frías
o calientes, garantizando elaboración artesanal y contribución con el medio
ambiente.
Incentivar la mano de obra campesina, realizando todos los componentes de manera

artesanal.
Claves para el éxito
 Sabores innovadores
 Creación artesanal
 Empaques amigables con el medio ambiente
 Sin saborizantes artificiales
 Practicidad de consumo
Análisis del entorno y contexto de la idea de negocio
Descripción de la problemática
Los colombianos somos fieles creyentes de las propiedades de la panela y de las

infusiones aromáticas bien sea para la gripa, para curar un dolor o simplemente
porque nos gusta su sabor. Queriendo unificar estos dos productos y aprovechar los
beneficios de ambos, manteniendo su origen y mezclando sabores zurumba es una
innovadora opción para satisfacer a toda la población colombiana bien sea niños o
adultos.

Análisis PESTEL
PLAZO
FACTOR DETALLE CORTO PLAZO MEDIANO LARGO
IMPACTO
1 mes o menos PLAZO PLAZO
Cumplir con la normatividad
NORMAS de protección ambiental. X POSITIVO
POLITICO
Actuar de forma correcta

DEBER ante los colaboradores y el X POSITIVO
estado
ECONOMICO
Variacion en el costo de
PICOS DE COSTO X NEGATIVO
materias primas
Aumento de conciencia
SOCIAL
sobre el cuidado de la salud

SALUD por parte de los X POSITIVO
consumidores, cambiando
de hábitos alimenticios para
Promocion y venta del

TECNOLOGICO
TELEMERCADEO porducto mediante canales X POSITIVO

virtuales
Avances tecnologico de
MAQUINARIA maquinaria industrial para la X INDIFERENTE
elvaoracin de la panela
El cambio climático afecta

ECOLOGICO
CLIMA los recursos y podría generar X NEGATIVO

escasez de los mismos.
Mayor conciencia
AMBIENTE X POSITIVO
medioambiental.
trabajar bajo las leyes del

estado pagando impuestos,
LEGAL
siendo transparentes en la
LEYES POR CUMPLIR X POSITIVO
contabilidad, no participar en
actos de delincuencia,
competir de forma honesta.
Fuerzas del PORTER
AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES:
El ingreso al mercado tiene diferentes variables que lo dificultan como lo son la

marca, la imagen y la fidelidad de los clientes. Zurumba con todos los valores

agregados busca ganar estos factores para garantizar posicionamiento en el
mercado y trabajar para realizar mejoras.
PODER DE NEGOCIACIÓN CON LOS CLIENTES:
Actualmente se está incursionando la vida saludable por lo cual los productos

orgánicos están tomando un gran puesto en el mercado, debido a esto los
clientes tienen un gran poder de negociación en nuestro producto en pequeñas
tiendas cotidianas o tiendas orgánicas.
AMENAZA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS SUSTITUTOS:
En el mercado ya existen productos sustitutos como los son las aromáticas

tradicionales hechas a base de panela, pero a diferencia de estos ya existentes
ofrecemos una diversidad de sabores, una composición orgánica y un
empaque biodegradable.
PODER DE NEGOCIACIÓN CON LOS PROVEEDORES:
La materia prima utilizada para la producción del producto tiene una gran
facilidad de adquisición y una numerosa cantidad de compra, por lo cual el
proveedor tiene un poder de negociación bajo.
RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES EXISTENTES:
Existen en el mercado marcas con trayectoria que ya son reconocidas por los
consumidores de este tipo de productos, por lo cual existe una rivalidad alta
debido a su trayectoria en este tipo de productos.

MATRIZ DOFA
Fortalezas Debilidades
Exclusividad y diferencia Puede generar un lento

en los productos ya proceso de ventas al ser un
existentes en el mercado. producto desconocido por el
consumidor.
Materia prima de fácil
adquisición. Falta de conocimiento en el
sector.
Posible baja participación en el

mercado causada por ser una
empresa nueva.
Oportunidades Amenazas
Diversificación del Alta competencia por parte de

producto. Creciente industrias nacionales
demanda de productos especializadas en el sector.
orgánicos.
Posible degradación del
El consumidor está producto debido al lugar de
dispuesto a probar almacenamiento.
nuevos productos.
Aumento de conciencia
ambiental.
Descripción de la idea de negocio

Nombre de la idea de negocio
Zurumba es el nombre que se le da a la bebida a base de panela y agua en el

departamento del Huila.
Descripción detallada de la misma
lLa idea de negocio consiste en distribuir aromáticas endulzadas con panela

garantizando su naturalidad demostrando que es posible su consumo tanto en
bebidas frías como calientes, su distribución es por medio de una cadena de que
comienza desde que nuestros campesinos realizan el producto contando con su
empaquetación y distribución, cuidando siempre los detalles para así ofrecer un
producto de calidad inigualable e incomparable.
Los canales de distribución serán por medio de tiendas virtuales y los productos
serán promocionados por redes sociales.
Variable Descripción de la innovación
Evitar la sobre manipulación del producto y los

Concepto del terceros.
negocio
Nuestro producto es natural y amigable con el medio

Producto o ambiente.
servicio
Distribución rápida, económica y eficiente.

Proceso
Características Tangibles Características Intangibles

Empaque innovador Saludable
Sabores nuevos y naturales Contribuye con el medio ambiente
Endulzante natural No refinado
ZURUMBA - MARZO DE 2020 10 -

Propuesta de Valor
Zurumba se diferencia de otros productos del mercado ya que ofrece una
experiencia gustativa inigualable, ofreciendo calidad desde su proceso de
fabricación hasta su proceso de distribución garantizando productos 100% naturales
y saludables manejando un empaque realizado con productos biodegradables
cuidando así el medio ambiente.
ZURUMBA - MARZO DE 2020 11 -

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IVAN ARLEY GARZON SANDOVAL

HEIDY NATALIA MAHECHA GUERRERO

DIANA FERNANDA VARGAS BERNAL

CORPORACION UNIFICADA NACIONAL (CUN)

Tel: 320 389 22 52

Yo, __________________ con célula de identidad __________ de _______ y

El contenido del presente documento es un reflejo de mi trabajo personal y

Zurumba es una idea clara y concisa de quien no solo quiere satisfacer el

Puede consumirlo a su gusto, bien sea frio o caliente.

Zurumba es la aromática endulzada con panela que se podrá usar para la

ZURUMBA - MARZO DE 2020 5-

Incentivar la mano de obra campesina, realizando todos los componentes de manera

Claves para el éxito

Análisis del entorno y contexto de la idea de negocio

Los colombianos somos fieles creyentes de las propiedades de la panela y de las

ZURUMBA - MARZO DE 2020 6-

Actuar de forma correcta

sobre el cuidado de la salud

Promocion y venta del

TELEMERCADEO porducto mediante canales X POSITIVO

El cambio climático afecta

CLIMA los recursos y podría generar X NEGATIVO

trabajar bajo las leyes del

Fuerzas del PORTER

AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES:

El ingreso al mercado tiene diferentes variables que lo dificultan como lo son la

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PODER DE NEGOCIACIÓN CON LOS CLIENTES:

Actualmente se está incursionando la vida saludable por lo cual los productos

AMENAZA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS SUSTITUTOS:

En el mercado ya existen productos sustitutos como los son las aromáticas

PODER DE NEGOCIACIÓN CON LOS PROVEEDORES:

RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES EXISTENTES:

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Exclusividad y diferencia Puede generar un lento

Posible baja participación en el

Diversificación del Alta competencia por parte de

Descripción de la idea de negocio

ZURUMBA - MARZO DE 2020 9-

Zurumba es el nombre que se le da a la bebida a base de panela y agua en el

Descripción detallada de la misma

lLa idea de negocio consiste en distribuir aromáticas endulzadas con panela

Variable Descripción de la innovación

Evitar la sobre manipulación del producto y los

Nuestro producto es natural y amigable con el medio

Distribución rápida, económica y eficiente.

Características Tangibles Características Intangibles

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