FACULTAD DE NEGOCIOS

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

EVALUACIÓN T2

ALUMNOS:

Crisostomo Incacutipa, Winston Fredy (N00071283)

Ochoa Puican, Keyko Rocio (N00116895)
Saldarriaga Yacchi, Gianfranco Miyoshi (N00193819)
Ureta Peña, Jainnina Dulia (N00153586)

CURSO:

Dirección y Gestión Internacional de Empresas

DOCENTE:

Marin Mijichich, Raul Leandro

LIMA – PERÚ

2021-2
 Índice
1. Resumen de la Empresa 3
1.1. Localización 4
1.2. Producto Bandera 4
1.3. Ficha Técnica 6
1.4. Misión 7
1.5. Visión 7
2. Análisis del Entorno Externo de la Empresa 8
2.1. Mapeo de Stakeholders 8
2.2. Análisis PESTEL 9
2.3. Análisis de las cinco fuerzas de Porter 13
2.4. Análisis VRIO 14
3. Análisis de la Estrategia de la Empresa 18
4. Análisis de la Estrategia de Internacionalización de la Empresa 18
4.1. Propuesta de internacionalización 18
5. Estrategia de Internacionalización 20
6. Conclusiones 20
7. Referencias Bibliográficas 22
 1. Resumen de la Empresa
Altomayo Perú SAC, es una empresa peruana líder del sector cafetero, que nació en
1992, además forma parte del grupo Huancaruna quien tiene más de 50 años trabajando con
comunidades cafetaleras a lo largo de todo el país, es también el principal exportador de café
en grano verde del Perú y primer exportador de café orgánico del mundo.

Aunque la empresa es conocida en el mercado peruano, deseamos exportar e

internalizarlo en el país de México; es por ello, que se propone el presente estudio para un
exitoso posicionamiento, estudiando a la competencia, cultura, idioma, costumbres, etc. Con
el fin de que los riesgos sean menores y cumplir con los objetivos de la empresa.

Según Muñoz (2005) nos dice que, el café Altomayo, producido en los fértiles valles y
montañas de la Amazonía peruana, con el apoyo de ingenieros agrónomos de Perhusa que
cuidan cada detalle del cultivo y cosecha del café. El sabor natural del café, 100% peruano.
Altomayo cuida cada detalle de la preparación de sus productos asegurando la calidad y
que los valores nutricionales estén dentro de los rangos saludables; los productos principales
de la empresa son elaborados a base de insumos como el café, verduras, frutas y especias
orgánicos.

Altomayo actualmente es considerada una de las marcas más importantes de café

peruano, el prestigio alcanzado desde su aparición se debe no solo a la calidad de su café, sino
a la responsabilidad social que mantiene con las comunidades productoras de los granos de
café (Natividad y Tucto, 2019).

En consumo masivo, distribuye café tostado molido y café instantáneo en diferentes

formatos a supermercados, bodegas y mercados en todo el Perú. Además, el sabor, aroma y
cuerpo del café que se ofrece en las cafeterías desde el 2008, tiene la personalidad de las
principales regiones cafetaleras del Perú. Altomayo incentiva las prácticas de responsabilidad
social y cuidado del medio ambiente, contando con diferentes certificaciones

Figura 1 Logo de Altomayo. Fuente: Google

 1.1. Localización

Figura Foto de parte externa de la empresa

Altomayo. Fuente: Google
Figura Ubicación de empresa Altomayo.
Fuente: Google

1.2. Producto Bandera

Altomayo, tiene una gran capacidad productiva y proceso logístico eficiente cuenta con
variedad de productos, dividiendo estos principalmente en dos grupos:

 De intenso sabor y aroma; granos de café empacados en envases, para

ofrecer el ya popular “café pasado”
 De rápida preparación; café instantáneo.

Figura 4 Altomayo Gourmet, café en

granos. Fuente: Altomayo

Figura 5 Altomayo clásico, café en polvo.

Fuente Altomayo
Figura 6 Productos de Altomayo. Fuente: Elaboración
propia
 1.3. Ficha Técnica

FICHA TÉCNICA
ALTOMAYO CAFÉ INSTANTÁNEO CLÁSICO SACHET DE 2 G

ANTECEDENTES GENERALES
Nombre del Fabricante Altomayo Perú S.A.C
Dirección Carretera Panamericana Norte km 3.5 Chiclayo
– Lambayeque
R.U.C. 20394862704
Nombre del producto Altomayo Café Instantáneo Clásico sachet de 2
g.
Código de producto 21002
Registro sanitario Q0400211N-MAATPR
1.- DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Envasado de café instantáneo, sin preservantes en envase trilaminado.
2.- DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE ELABORACIÓN
Café soluble o instantáneo es el producto comercial consistente en un polvo fluido, de color,
sabor y aroma característico, obtenidos por la deshidratación del extracto acuoso de granos de
café tostados y molidos sin preservantes y envasado en empaque trilaminado.
3.- LISTADO DE INGREDIENTES
100 % café arábica
4.- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción 100 gramos
Energía : 330,71 KCAL%
Proteínas: : 15,12%
Lipidos: : 0,35%
Carbohidratos: 66,77%
5.- ESPECIFICACIONES DE CALIDAD
5.1.-Características Físicas Peso neto : 2gr
Humedad : 2 a 4%
CTN : 115 +/- 5
5.2.-Característica Química Cafeína : >1.75%
5.3.- Características Microbiológicas Parámetros microbiológicos
El producto terminado debe cumplir con la
NORMA SANITARIA RM Nº 591-2008/MINSA.
Determinación Resultado
Mohos < 100 UFC/g
Bacillus cereus < 100000 UFC/g
 5.4.- Características sensoriales Olor: A café
Color : Castaño oscuro
Aroma: A café
Acidez: Baja
Cuerpo: Medio
Sabor : A café
6.- EMPAQUE
6.1- Tipo de envase Envase trasminado
6.2.- Presentación Display 2g x 100 unidades, Pack x 10 Display
6.3.- Código de barra 7750463000064
7.- CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Almacenar en lugar fresco y seco.
Hermetizar bien el sobre una vez abierto.
8.- TIEMPO DE VIDA ÚTIL
1 ños.

Tabla 1 Productos de Altomayo. Fuente: Elaboración propia

1.4. Misión
Ofrecemos productos naturales para momentos excepcionales.

1.5. Visión
Brindamos experiencias de clase mundial reconocidas por nuestro enfoque en lo natural y
saludable, basándonos en los valores de nuestra gente; apoyados por tecnología que garantiza
la armonía con el medio ambiente; logrando rentabilidad y bienestar en la sociedad.
 2. Análisis del Entorno Externo de la Empresa

2.1. Mapeo de Stakeholders

Colaboradores

La empresa Altomayo Perú S.A.C cuenta con un código de ética que sus colaboradores
deben cumplir. En Altomayo no se permite ningún tipo de discriminación, pues sancionan
cualquier hostigamiento sexual. Asimismo, brindan periódicamente charlas educativas al
personal sobre la discriminación y acoso laboral dentro de sus programas sociales.

Con las habilidades y conocimiento que tienen nuestros colaboradores nos ayudaran a
tener un crecimiento favorable a la empresa.

La empresa Altomayo S.A.C se preocupa por el clima laboral que existe dentro de la
empresa, porque se realizan encuestas cada 6 meses.

Se ofrecen capacitaciones a sus colaboradores para que puedan mejorar su desempeño,

asegurar su empleabilidad y establecer metas de crecimiento tanto personales como
profesionales.

Se ofrecen incentivos a los empleados por el cumplimiento de metas.

Accionistas

Participa en la toma de decisiones del control político en el consejo administrativo de la

empresa, asimismo nos ayudara a poder tener una rentabilidad empresarial.

Directivos

Nos ayudara a alcanzar de forma satisfactoria nuestros objetivos establecidos asimismo

controlar los cambios producidos en el entorno empresarial.

Clientes

Altomayo Perú S.A.C atiende a todo el mercado nacional, abasteciendo principalmente

mercados, supermercados y bodegas.

Altomayo Perú S.A.C realiza estudios de mercado para medir el nivel de satisfacción de los
clientes.

La relación que existe entre los clientes y Altomayo se basa en la confianza y el respeto.
 El consumo de nuestros productos por parte de los clientes nos ayudara a poder conocer
sus opiniones, sus gustos, inquietudes y por último es poder fidelizar al cliente.

Proveedores

Son muy fundamentales en una empresa ya que a través de ellos son los que nos
proporcionar la materia prima

Altomayo Perú S.A.C mantiene la comunicación con sus proveedores a través de canales
digitales como el correo electrónico y llamadas por celular.

Comunidad

Altomayo Perú S.A.C promueve el consumo interno del café sostenible que se cultiva en el
bosque de protección Alto Mayo, en la región de San Martin.

El Bosque de Protección Alto Mayo es una fuente de agua y, por tanto, de vida”, así
resume Silvia Ivonne Paico Vera, jefa del Bosque de Protección Alto Mayo (BPAM), la
importancia de esta área que alberga 14 microcuencas y es la naciente del río Mayo que
provee de agua a más de 200 mil personas. En su recorrido, el mayo beneficia a la población de
cinco provincias de la región San Martín hasta desembocar en el río Huallaga

Sector Financiero

Nos ayudara a poder tener más línea crediticia asimismo poder obtener un mayor
crecimiento favorable en el país a exportar.

2.2. Análisis PESTEL

POLÍTICO

Al frente del Poder Ejecutivo se encuentra el presidente de la República, Andrés Manuel

López Obrador, quien ha priorizado las reformas económicas, la legislación en los sectores
energético, financiero, tributario y de telecomunicaciones; junto con el objetivo general de
lograr una distribución de ingresos más equitativa.

México tiene un sistema multipartidista, la transición hacia el pluralismo democrático

desplazó el centro del poder político del ejecutivo a las colectividades legislativas y
territoriales, con tres partidos políticos principales. Las políticas implementadas por este
gobierno se mantienen constantes y estables (6 años), esta es una oportunidad de negocio que
brinda seguridad a las empresas extranjeras para tomar decisiones sobre inversiones en
México.
ECONÓMICO

México se encuentra entre las 15

economías más grandes del mundo y es la
segunda economía más grande de América Latina.
El país depende en gran medida de Estados
Unidos, su mayor socio comercial y destino de casi
el 80% de sus exportaciones. Según el FMI, el PIB
se contrajo en un estimado - 9% en 2020, debido
al brote de COVID-19. Sin embargo, se espera que
el país se recupere en los próximos años, ya que la
previsión del FMI para octubre de 2020 proyecta
un crecimiento del 3,5% para 2021 y del 2,3% para
2022, sujeto a la recuperación económica mundial pos-pandémica.

El sector es de vital importancia para la economía mexicana, ya que la producción de

petróleo representa un tercio de los ingresos del gobierno. La relación deuda / PIB del país
aumentó a 65,5% en 2020 y se espera que se mantenga estable en los próximos años.

La tasa de desempleo de México aumentó a 5.2% en 2020, principalmente debido al

impacto económico negativo de la pandemia COVID-19, y se espera que aumente levemente a
5.8% en 2021. Sin embargo, se estima que el sector informal aún involucra alrededor de 60 %
de empleo (OCSE).

Se sabe que la economía de México está diversificada, incluidas las industrias de alta
tecnología, la producción de petróleo, la explotación de minerales y la fabricación. Según los
últimos datos del Banco Mundial, la agricultura representó el 3.38% del PIB de México en 2019
y empleó al 12.4% de la población activa del país en 2020. México es la séptima potencia
agrícola del mundo y se encuentra entre los mayores productores mundiales de café, azúcar.
maíz, naranjas, aguacates y limas. Finalmente, la inflación ha estado por encima de la meta
desde 2017, sin embargo, se desaceleró a 3.4% en 2020. Debido a los menores precios de los
combustibles y la pandemia, la inflación debería caer a 3.3% en 2021 y 3.0% en 2022.
SOCIAL

Demografía

México se encuentra entre los países con más población del mundo. Solo el 0.84% de
la población de México son inmigrantes, según los últimos datos de inmigración publicados por
la Organización de las Naciones Unidas; Tiene un total de 127.792.000 habitantes, de los cuales
62.567.626 son hombres y 65.224.660 son mujeres.

Las ciudades más pobladas son Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Puebla y
Tijuana. El 78% reside en el sector urbano.

Idioma principal: español

Lenguas indígenas: 5,7%

Cultura

Con gran apego a la historia y costumbres de

sus antepasados, realizan manifestaciones festivas y
celebratorias como los 15 años, los mariachis o el Día
de Muertos son muy apreciados por los mexicanos y
están presentes de alguna manera en muchos países
donde existe la inmigración mexicana.

Lenguaje:

El idioma oficial del país es el español, a pesar

de ello, se reconocen otras 11 familias lingüísticas, que abarcan 67 lenguas indígenas.

Religión:

En México hay una representación muy amplia de religiones. Los pueblos indígenas, el
mestizaje y las nuevas tendencias han animado a religiones como la católica, protestante,
espiritualista, judía, islámica o alguna de origen asiático a convivir en todo el territorio
nacional. En cualquier caso, el 82% de los creyentes en México son católicos, siendo la fe la
más extendida.

TECNOLOGÍA:

La ciencia, la tecnología y la innovación,

consideradas como variables tecnológicas clave que
impactan directamente en el crecimiento económico, se ubica como la tercera potencia
mundial en la exportación de servicios de tecnologías de la información y las comunicaciones,
después de países como India y Filipinas. Este sector está por encima del comercio y los
servicios profesionales como opción para la creación de nuevas empresas. Además de la
creación de aplicaciones para resolver problemas cotidianos o brindar un buen soporte, el
desarrollo de tecnología en México también se puede aplicar al sector aeroespacial, médico
(equipos especializados), educativo, entre otros.

El desarrollo de la tecnología de la información permite el acceso inmediato a una gran

cantidad de datos y soluciones de soporte en las áreas financiera, gubernamental, social,
sanitaria y educativa. Y en cuanto al entorno productivo, estos han permitido la forma de
diseñar, procesar, distribuir y comercializar productos y servicios.

ECOLÓGICO:

Se estima que para el 2050 la población mexicana crecerá 20.6%, esto implicará una
mayor presión sobre los recursos naturales y comprometerá drásticamente el bienestar de la
población. Actualmente, el 72% de la población vive en zonas urbanas, la mayoría mal
planificadas, con graves problemas de movilidad, contaminación y calidad de los servicios. Se
estima que para el 2030 habrá 20 ciudades con más de un millón de habitantes; lograr la
sostenibilidad será un verdadero desafío.

Gran parte del territorio se encuentra degradado principalmente por cambios en el uso
del suelo desde ecosistemas naturales a actividades agrícolas, industriales, turísticas,
petroleras, mineras o por la creación de asentamientos humanos.

El aprovechamiento de los recursos naturales en México se realiza de manera

insostenible, superando la tasa renovable de bosques, agua y recursos pesqueros. La creciente
sobreexplotación y contaminación de los cuerpos de agua ha provocado que la disponibilidad
anual de este recurso por habitante se reduzca drásticamente en los últimos años.

El 85% de la energía que demanda el país se genera a partir de combustibles fósiles.

Se rescata que en los últimos años se ha ido cambiando el enfoque hacia la prevención
de la contaminación, modificando los procesos productivos para reducir la generación de
residuos, minimizando su impacto.

LEGAL:
 México es miembro de la Convención de Viena para la aplicación de los Contratos
Internacionales de Transacciones Inmobiliarias.

Incoterms Recomendados: Se aconseja utilizar el Incoterm FOB (Free on Board) o CIF

(Cost, Insurance and Freight). EXW es una de las mejores opciones para el vendedor, pero
debe organizar su propio transporte.

Membresía internacional: Miembro de la OMPI (Organización Mundial de la Propiedad

Intelectual), signatario del Convenio de París para la Protección de la Propiedad Intelectual,
membresía del acuerdo ADPIC - Aspectos de los derechos de propiedad intelectual
relacionados con el comercio (ADPIC).

México cuenta con 12 Tratados de

Libre Comercio suscritos con 46 países, 32
Acuerdos de promoción y protección
recíproca de inversiones con 33 países, 9
Acuerdos de Alcance Limitado en el marco
de la Asociación Latinoamericana de
Integración (ALADI) y es miembro del
Tratado de la Asociación Transpacífica.
Perú tiene un tratado de libre comercio.

2.3. Análisis de las cinco fuerzas

de Porter

Amenaza de los nuevos entrantes

Debido a la gran cantidad de consumidores de café en México la entrada de nuevos

competidores es relativamente muy fácil, tanto como la venta de productos nacionales o
importados.

Una de las principales barreras para el café es la posición de la marca, ya que es la

imagen del producto por ende demuestra la confianza, seriedad y veracidad frente a lo que
promete, esto ayuda a la decisión final del consumidor, actualmente es algo complicado de
conseguir ya que hay mucha competencia en el mercado de la industria cafetera, muy aparte
de la cantidad de publicidad de las marcas existentes.

Poder de negociación con los proveedores

 La gran demanda del consumo del café en México ha logrado que exista innumerables
proveedores de café, pero como nuestro producto será 100% peruano será nuestro valor
agregado y Altomayo se diferenciará del resto obteniendo así mayor poder de negociación.

Poder de negociación con los clientes

Los clientes tienen a su disposición variedad de tipos y marcas de café debido a que
existen infinidad de productos en el mercado. Con respecto a costo de cambio podemos decir
que es mínimo ya que al tiene demasiadas ofertas a su disposición. Al ser un mercado con gran
variedad de productos sustitutos se puede decir que el cliente tiene mayor poder de
negociación.

Amenaza de productos sustitutos

En el mercado existen muchos productos que fácilmente pueden sustituir al café, entre
ellos tenemos al chocolate, té, bebidas energéticas, jugos y gaseosas. La amenaza de
productos sustitutos del café es alta debido a que existen diversas alternativas para sustituir el
café, a veces los mismos consumidores optan por bebidas que sean mucho más saludables
como por ejemplo el agua, jugos naturales, etc.

Hoy en día la variedad de opciones de bebidas en los supermercados y tiendas hacen

que el consumidor tenga a su disposición muchos productos en ofertas, promoción, precios
bajos y múltiples opciones de sabores.

Rivalidad de entre competidores

La competencia del mercado cafetero se basa en los precios y la calidad que ofrecen
para que el público pueda decidir por alguna marca en especial, sabemos que todas tienen
algo que las diferencia de las demás, es por esta razón café Altomayo al ser un producto
peruano en mercado mexicanos será es una excelente opción con respecto a calidad-precio.

2.4. Análisis VRIO

El análisis VRIO es una de las herramientas o técnica que se debe considerar en

proceso del planeamiento estratégico con el propósito de identificar la ventaja competitiva
sostenible a partir del análisis de recursos y capacidades disponibles en la empresa (Cerem,
2016). Como característica principal de la técnica, según Barney (1991), menciona que esta
herramienta parte de la suposición en la existencia de heterogeneidad y dificultad en la
transferencia de recursos y capacidades idóneas de una empresa para hacer frente a
competencias de la misma industria y nuevos ingresantes.

El análisis VRIO empieza con la identificación de recursos y/o capacidades. Luego, se

selecciona los elementos que son más relevante, según Análisis FODA y 5 fuerzas de Porter,
para su posterior análisis VRIO de acuerdo con las 4 atribuciones formulada por Barney (1991);
Valioso, Raro, Inimitable y organización. Cabe recalcar que esta herramienta no solo requiere
del análisis interno de la empresa, sino que debe considerar el entorno, ya que uno de los
requisitos para que algunos recursos y capacidades sean fuente de ventaja competitiva es, en
primer lugar, poseer cualidades para explotar oportunidades y/o neutraliza las amenazas del
entorno, además, debe existir la posibilidad de ser valorado por los consumidores (Barney,
1991).

En el caso de Altomayo Perú SAC y su matriz Perhusa, las ventajas en el mercado local
es su historia de más de 50 años, larga experiencia en la exportación de cafés arábicos de alta
calidad hacia el mercado europeo y estadounidense, capacidad de producción, control de
calidad y certificación de productos orgánicos y de buena práctica aceptada a nivel mundial, y
la producción de café sostenible con el máximo cuidado del medio ambiente. Este último
elemento es la que se diferencia principalmente con sus competencias Nestlé SA. con Nescafé
y Kirma, y en menor grado Exportadora Romex SA con Cafetal de Chanchamayo, quienes
cuentan con participación de mercado 53.9% y 7.7% respectivamente, y Corporación Perhusa
(Altomayo) con 24.9% del total (Euromonitor, s.f.a).

Sin embargo, en el escenario mexicano, estas competencias son aplicadas y

promocionados por las principales marcas posicionadas en el mercado foráneo. Las principales
empresas comercializadoras de café en mercado mexicano son; Nestlé SA con 56% de
participación, Sabormex SA con 5.3%, Café tostado de Exportaciones SA (CATOEX) con 4.4% y
Café el Marino con 1.7%, y el resto la mayoría no alcanza a representar ni 1% de participación
en mercado (Euromonitor, s.f. b). De estas mercas mencionadas la mayoría tienen historia y
experiencias largas como Perhusa a nivel local e internacional, y algunas poseen la misma
extensión de producto o con mayor variedad como Café en grano, molido, solubles, orgánico,
gourmet, e incluso en presentaciones en capsulas (Café el Marino, s.f.; CATOEX, s.f.; Nestlé
México, s.f.; Sabormex, s.f.a; Sabormex, s.f.b).

Las capsulas de café recién molidas son tendencias en México por las preferencias de
consumidores habituales de café en tiendas de servicio especializados quienes, debido al cierre
total o parcial de tiendas de servicio por la pandemia COVID 19 optan por disfrutar de café
recién molidos en capsulas de diversas variedades, ya que conservan su aroma, sabor y
consistencia (Euromonitor, 2020). Asimismo, la mayoría al igual que Altamayo aplican procesos
especiales como liofilización (congelación y empaquetado al vacío) y descafeinización. Por lo
tanto, sus ventajas competitivas en el mercado local no podrían ser sostenibles si son aplicadas
por la mayoría de la industria.

Además, por la pandemia por COVID no conviene abrir sucursales o punto de ventas
directos como cafeterías Altomayo en el marcado foráneo, ya que la tendencia es compras en
línea y tiendas minoristas para consumir en casa (Euromonitor, s.f.c). Por lo tanto, es
sumamente difícil obtener ventajas competitivas ante marcas posicionadas que no cuentan
con cafeterías propias. Aun siguiendo esta línea de Inversión directa en mercado mexicano no
podría ser raro o único, ya que al igual que en el marcado local tiene competencias con
Starbucks, Juan Valdez, etc. (Euromonitor, s.f. b; Agraria.pe, 2017). Además, hay que
considerar que elementos intangibles como marca y reputación se convierte en un valor recién
cuando comience a ser aceptado en el mercado entrante.

En el siguiente cuadro se especifica el resultado del análisis VRIO de Altomayo en

México, en el cual se demuestra el grado de competitividad en un mercado maduro con un
promedio per cápita de consumo moderado a comparación con otros países nórdicos y
europeos (Perhusa, s.f.; Cardozo, S. 2021).

Tabla 2

Análisis VRIO

Recursos Tipo de ventaja Valioso Raro Inimitable Organización

Maquinaria de Igualdad Competitiva ✓ × × ×

alta tecnología
Proceso de Igualdad Competitiva ✓ × × ×
control de
calidad
Proceso de Igualdad Competitiva ✓ × × ×
elaboración
Trayectoria, Ventaja Competitiva ✓ ✓ × ×
historia y origen Temporal
Producto Igualdad Competitiva ✓ × × ×
orgánico
Gestión de Igualdad Competitiva ✓ × × ×
Responsabilidad
medio
ambiental
Certificaciones Igualdad Competitiva ✓ × × ×
 Marca Desventaja × × × ×
competitiva
Reputación Desventaja × × × ×
competitiva
Variedad de Igualdad Competitiva ✓ × × ×
producto
Características Ventaja Competitiva ✓ ✓ ✓ ✓
del café (Aroma, Sostenible
sabor, color y
consistencia)
Personal e Ventaja Competitiva ✓ ✓ × ×
ingeniero Temporal
agrónomo
capacitado
Nota: Elaboración propia. Esta tabla muestra el tipo de ventaja competitiva que representa
cada recursos y capacidades de Altomayo Perú SAC. de acuerdo con el análisis VRIO: Valioso, Raro,
Inimitable y organización.

Como se muestra en el cuadro, las capacidades y recursos identificado la mayoría de

las ventajas no representan en el mercado mexicano como ventaja competitiva sostenible.
Siendo la única cualidad “Características del café” como un bien tangible resultado de procesos
y control, y calidad de suelo y grano que hace posible la producción con características únicas
de Café Altamayo.

En el caso de Personal calificado e historia y origen son considerados valorable y raros,

debido a que utilizan conocimientos propios de la localidad, poca presencia de marca peruana
en México y su origen único relacionado a la geografía y medioambiente donde crece el grano
de café. Sin embargo, estos pueden ser imitados o duplicados por las empresas peruanas que
decidan entrar en el mercado mexicano anulando de esta manera la ventaja competitiva
temporal. Además, la marca y reputación por ser nuevo mercado no se consideró como
valioso, ya que ese valor se genera en el transcurso del tiempo después de iniciar su
comercialización en el mercado foráneo.
 3. Análisis de la Estrategia de la Empresa
La estrategia que optará la empresa Altomayo Perú S.A.C es la diversificación ya que de
esa manera aplicará su participación en el mercado de México, con el objetivo de potenciarse,
expandirse y alcanzar un mayor crecimiento en cuanto a las exportaciones e ingresos, también
generará mayor credibilidad y fidelizara nuevos clientes en México, hablando en términos de
marketing la diversificación nos permite descubrir nuevos nichos de mercado en los que la
empresa pueda penetrar y lograr mayor éxito de lo que tiene.

4. Análisis de la Estrategia de Internacionalización de la Empresa

4.1. Propuesta de internacionalización

Investigación de mercados

El café instantáneo como Altomayo tiene una ventaja muy importante en cuanto a
preferencia por el sector público debido a que el café para pasar necesita más procesos de
elaboración para llegar al producto final, teniendo una gran demanda y al mismo tiempo
compite con marcas y empresas que son reconocidas a nivel nacional por su calidad y su
trayectoria que tienen dentro del mercado peruano.

Características de los consumidores actuales:

Los consumidores están conformados tanto por hombres como mujeres dentro de un
rango de edad de 16 a 70 años que son estudiantes o trabajadores. La posición
socioeconómica, al igual que el estilo de vida de cada persona, puede variar significativamente.
El consumo mínimo promedio es de 2 a 3 tazas al día, pudiendo llegar a más.

Sector dirigido:

A pesar de que el sector al que va dirigido Altomayo es para el sector A y B y la

sociedad alta del C, Altomayo busca expandir su alcance dentro del país al público en general,
incluyendo el sector D y E, produciendo productos que estén al alcance económico de estos 2
últimos sectores.

Precio aceptado por el consumidor y su condición de pago:

Altomayo tomo en consideración sus sectores de distribución, ya que exporta y vende

en el mercado local productos con presentaciones diferentes y proporciones diferentes.
Debido a que cada mercado es diferente, Altomayo debe poner un precio adecuado en
relación con un estudio realizado, tomando en cuenta la satisfacción del cliente el cual es el
objetivo de la empresa.

Selección de mercado

Se realizó un análisis DAFO con la finalidad de saber las Debilidades, Amenazas,

Fortalezas y Oportunidades en el país destino

FORTALEZAS DEBILIDADADES
 Capacitación en Ventas  El café en general es un producto
estacional.
 Maquinaria de alta tecnología
 Desconocimiento acerca de la marca y el
 Promociones
producto en el país destino.
 Control de calidad
 Canal de distribución propio
 100% peruano elaborado con el mejor café
de la amazonia en el departamento de san
Martin.
 Ingenieros Agrónomos Calificados.
 Cuidado del cultivo y cosecha del café.
 Control estricto en el proceso de
elaboración del café para conservar el
sabor, textura y aroma.
 Productos en envases muy atractivos y de
calidad
OPORTUNIDADES AMENAZAS
 Trayectoria y experiencia de las
 Altomayo logró la descentralización del
empresas dedicadas a la elaboración del
mercado externo hacia el mercado interno.
café tradicional.
 El café peruano es el tercer país productor  Restricción para la exportación del café
de café arábigo considerado fino, de alta peruano hacia el país destino
Calidad y precio alto internacional.
 Alianzas estratégicas con empresas
reconocidas en México.
 Lanzamiento de campañas publicitarias
próximamente: Medios de TV., Radio y
Redes Sociales
 Altomayo abrirá cafeterías con la finalidad
de que el público pruebe su auténtico sabor
y así poder llegar a más personas.

Grafico #: Elaboración de Matriz DAFO externo

 5. Estrategia de Internacionalización

La estrategia utilizada para la internacionalización será la exportación indirecta, los

productos de Altomayo serán distribuidos al país de México, esto debido a que el café en
México es una bebida muy común y su consumo es masivo lo cual es beneficioso por las ventas
e ingresos, reconocimiento y posición de la marca. Estos productos se venderán en tiendas
mayoristas como Oxxo, supermercados y tiendas minoristas para así obtener un fácil acceso a
estos productos. Para lograr este objetivo se debe elaborar una correcta cadena de
distribución para que los productos puedan ser distribuidos correctamente.

6. Conclusiones

Altomayo Perú SAC. es una empresa peruana con larga trayectoria de más de 50 años
comercializando café en mercado nacional, y más de 40 años exportando a diversos mercados
foráneos empezando desde Alemania, y actualmente abastece principalmente al mercado
europeo y norteamericano gracias al reconocimiento que obtuvo por su alta calidad certificada
por diferentes instituciones tales como USDA organic de Estados Unidos, JAS de Japón, etc.,
además es la segunda merca de café con mayor participación en el mercado peruana debajo
de Nestlé Perú SA.

El mercado mexicano presenta similitudes con el mercado peruano principalmente por

factores sociales y culturales, en el cual se comparte el idioma, religión, y hábitos de consumo
de café. En ambos países el consumo per cápita no es muy alto a pesar de su alta producción
de café, es decir, la mayor parte de su producción este destino a la exportación, siendo Perú
más reconocido mundialmente por ser uno de los principales exportadores de café, pero
México también hace 20 años fue uno del mayor proveedor de este con mayor volumen de
exportación a comparación con la exportación peruana.

El café de Altamayo se destaca por su excelencia en el proceso de cultivación,

procesamiento y control de calidad, siendo la marca aceptada a la mayoría del grupo de
edades en el marcado local. Además, Altamayo es proveedores de diversas cadenas de
cafetería, pero desde hace 10 años decidió abrir sus propios locales de cafetería en los
aeropuertos para posicionarse y competir con la marca extranjera como Starbucks y Juan
Valdez en mercado local.
 Altamayo Perú SAC. es reconocido por su dedicación al cuidado del medio ambiente
principalmente de la zona de cultivo. Además, su producción es certificado como un producto
orgánico. Los importadores valoran considerablemente la producción, debido a la tendencia
creciente en la preocupación de cuidado ambiental y de salud en los países desarrollados.

La distribución internacional será de canal doble con el método de exportación

indirecta, ya que Altomayo aún no cuenta con experiencia en Inversión Directa Extranjera y la
industria cafetalera en mexicano es muy madura, además, conviene utilizar los puntos de
ventas minoristas o ventas online propios de minoristas con presencia en varios estados
federales de México por ser un producto de alcance masivo.

La estrategia de la empresa elegida para el mercado mexicano es diversificación,

debido a que las empresas posicionadas con precio accesibles cuentan con diversas
presentaciones, además, la mayor competencia Nestlé cuenta con presentaciones, por
ejemplo, de capsulas con café recién molido y en algunas marcas existe cafés con sabores. Por
lo tanto, Altomayo Perú SAC. requiere aplicar la tropicalización desarrollando un nuevo
producto adaptado a la preferencia del mercado destino.

Como punto final, en el análisis VRIO se a determinado que el mercado cafetalero es

muy complicado diferenciarse con otras marcas, las técnicas, tipos de granos, presentaciones y
variedades son fácilmente imitables, y no existe una diferencia marcada siendo susceptible a la
sustitución. Sin embargo, el sabor de café podría marcar una diferencia, pero no es una ventaja
competitiva aplicable a una escala, ya que podría existir diversos gustos. Por lo tanto, requiere
esfuerzo de marketing especialmente en los 4Ps para ganar gradualmente la participación del
mercado.
 7. Referencias Bibliográficas

Agraria.pe (2017, 25 de octubre). Starbucks, Altomayo y Juan Valdez se disputan mercado

de US$ 63 millones. Negocios. Recuperado el 30 de septiembre de 2021, de
https://agraria.pe/noticias/starbucks-altomayo-y-juan-valdez-se-disputan-mercado-de-
us-6-15133

Barney, J. (1991). Firm Resources and Sustained Competitive Advantage. Journal of

Management, 17(1), 99–120. https://josephmahoney.web.illinois.edu/BA545_Fall
%202019/Barney%20(1991).pdf

Café Altomayo - El Sabor Natural del Café. (s. f.). Altomayo. Recuperado 8 de septiembre
de 2021, de http://www.cafealtomayo.com/

Café el Marino (s.f.). RESPONSABILIDAD SOCIAL. Recuperado el 30 de septiembre de

2021, de http://www.cafemarino.com.mx/

Cardozo, S. (2021). Consumo del Café: Ranking de los Mayores Consumidores (2021).
Cafemalist. Recuperado el 30 de septiembre de 2021, de
https://cafemalist.com/consumo-del-cafe/

CATOEX (s.f.). Nuestra historia. Recuperado el 30 de septiembre de 2021, de

http://www.catoex.com.mx/

Cayas Rodriguez, E., Gutierrez Castrejón, J., Liceta Gutierrez, R., Jara Yauri, L., & Huamaní
Pillco, S. (2011). Estudio de mercado, Café Altomayo.
https://www.monografias.com/docs111/cafe-altomayo-estudio-mercado/cafe-altomayo-
estudio-mercado.shtml#analisisdd

Cerem International Business School (2016, 22 de septiembre). ¿CÓMO SABER SI UNA

EMPRESA TIENE “VRIO”? https://www.cerem.pe/blog/como-saber-si-una-empresa-tiene-
vrio
Euromonitor (s.f.a). Brand Shares, Global - Historical Owner | Historical | % breakdown,
Perú. Recuperado el 1 de octubre de 2021, de
https://euromonitor.upc.elogim.com/portal/StatisticsEvolution/index

Euromonitor (2020). Coffee in Mexico. Recuperado el 1 de octubre de 2021, de

https://euromonitor.upc.elogim.com/portal/Analysis/Tab

Euromonitor (s.f.b). Brand Shares, Global - Historical Owner | Historical | % breakdown,

Mexico. Recuperado el 1 de octubre de 2021, de
https://euromonitor.upc.elogim.com/portal/StatisticsEvolution/index

Juntoz (s. f.). ALTOMAYO - Tienda Oficial Online | Juntoz.com. Recuperado 8 de

septiembre de 2021, de https://altomayo.juntoz.com/

Joanna Rodríguez García. (2016). Gestión de talento humano y desempeño laboral en los
trabajadores de la Oficina de Operaciones Salud Alto Mayo- Unidad Ejecutora 401.
repositorio ucv, 1, 67

México: Economía y demografía 2021. (s. f.). datosmacro.com. Recuperado 8 de

septiembre de 2021, de https://datosmacro.expansion.com/paises/mexico

Nestlé México (s.f.). Cuidamos el planeta | Iniciativa global. Recuperado el 30 de

septiembre de 2021, de https://www.nestle.com.mx/csv/por-el-planeta

Paolo Fiori. (2021). La estrategia de diversificar mercados. 2021, de la camara Sitio web:
https://lacamara.pe/la-estrategia-de-diversificar-mercados/

Perhusa (s.f.). CAFÉS ESPECIALES Y SOSTENIBLES. Recuperado el 30 de septiembre de

2021, de https://www.perhusa.com.pe/webperhusa/es/ceys/

Política y economía México - Santandertrade.com. (s. f.). Santandertrade.com.

Recuperado 8 de septiembre de 2021, de https://santandertrade.com/es/portal/analizar-
mercados/mexico/politica-y-economia
Rodríguez Galindo, A., Gutiérrez Beltrán, F. A., & Castillo Lujano, N. (2015). El café
orgánico como oportunidad de negocio.
https://tesis.ipn.mx/bitstream/handle/123456789/19646/El%20caf%C3%A9%20org
%C3%A1nico%20como%20oportunidad%20de%20negocio.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Rodríguez García, J. (2016). Gestión de talento humano y desempeño laboral en los

trabajadores de la Oficina de Operaciones Salud Alto Mayo. Recuperado de
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/30897/rodriguez_gj.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

Sabormex (s.f.a). Una gran familia. Recuperado el 30 de septiembre de 2021, de

https://www.sabormex.com.mx/es/gran-familia.html

Sabormex (s.f.b). Oro Café soluble 100% puro. Recuperado el 30 de septiembre de 2021,
de https://cafeoro.com.mx/