1

-Índice-
-PROYECCIÓN DE LA EMPRESA- 4
Justificación de la empresa: 4
Nombre de la empresa y producto: 4
Descripción del producto: 4
Slogan: 4
Misión y visión: 4
Valores: 4
Ubicación de la empresa: 5
Objetivo a corto plazo: 5
Objetivos a mediano plazo: 5
Objetivos a largo plazo: 5
Visión emprendedora: 5
Calificaciones para entrar al área: 6
Determinación de la ventaja competitiva: 6
Ventaja Competitiva: 6
Análisis de la industria o sector: 7
-COMPETITIVIDAD DEL PRODUCTO- 8
Participación de la competencia en el mercado: 8
Factor demanda: 9
Acciones para posicionarnos: 9
Estudio de mercado: 10
Encuesta tipo: 10
Aplicación de la encuesta: 12
Resultados obtenidos: 12
Conclusiones del estudio realizado: 15
Estrategia del precio: 16
Servicio posventa: 16
Cumplimiento de necesidades: 17
Punto de equilibrio: 17

2
 Innovación y creatividad: 17
Infraestructura de la empresa: 17
-PROCESO DE PRODUCCIÓN- 19
Selección de insumos: 19
Calidad y eficiencia en operaciones: 19
Logística externa: 19
Diagrama de proceso productivo: 20
Descripción del proceso: 22
Seguridad e higiene (manejo de sustancias y materiales): 26
Preparación y capacitación: 26
Empaquetado y etiquetado: 27
Requisición de compra: 28
Distribución de la planta y oficina: 28
-FINANZAS- 29
Objetivo a corto plazo: 29
Objetivo a mediano plazo: 29
Objetivo a largo plazo: 29
Costos y gastos: 29
Capital social: 30
Créditos (préstamos): 30
Indicadores financieros: 30
Estado de Flujo de Efectivo 1
Estado de Resultados 2
Estado de Situación Financiera 3

3
 -PROYECCIÓN DE LA EMPRESA-

Justificación de la empresa:

Desviveté nace ante la creciente necesidad del mercado por productos elaborados con
ingredientes naturales debido a las tendencias que dirigen a las personas hacia un estilo de
vida saludable, orgánico y nutritivo.

Nombre de la empresa y producto:

Desviveté, té negro.

Descripción del producto:

Nuestro producto es una bebida elaborada a base de té negro (2.5 gr),

limón (8 gr), azúcar de caña (5 gr) y agua purificada (500 ml). Se
envasara en una botella cilíndrica transparente de plástico con una
capacidad de 500 ml por unidad, misma que tendrá adherida una
etiqueta con la información completa del producto (nombre de la marca,
ingredientes, redes sociales, etc.) Su consistencia es líquida. Debido a
que es un producto 100% natural su tiempo de anaquel antes de que
caduque es de 11 días, siempre y cuando se mantenga refrigerado. Por
su naturaleza el color y olor puede variar.

Slogan:

Desviveté por una vida saludable.

Misión y visión:

Nuestra Misión es satisfacer el paladar del consumidor con una bebida 100% natural. Y
nuestra Visión es ser una marca conocida localmente, posicionarnos en negocios
alimenticios, tiendas locales y cercanas a la comunidad de Mexicali B.C. y su valle.

4
Valores:

Higiene, Responsabilidad social y ambiental, Limpieza, Honestidad y Confianza.

Ubicación de la empresa:

Av. Rio del Carmen #2473 Col. González Ortega Sección Eucalipto. Mexicali, Baja California.

Objetivo a corto plazo:

1. Reevaluar los estudios realizados para la presentación del producto en Expo

emprendedores.
2. Analizar las ventas del producto para medir la capacidad de producción en relación a
la demanda del producto y poder analizar lo conveniente que sea expandir nuestros
puntos de venta con nuestra capacidad de producción actual.

Objetivos a mediano plazo:

1. Registrar la marca/sociedad.
2. Buscar maneras de ampliar la producción para poder buscar mercados más grandes,
ampliando el capital humano de ser necesario.
3. Buscar más sucursales en las cuales vender el producto y aumentar la notoriedad de
la marca.

Objetivos a largo plazo:

1. Generar la primera extensión de marca “DESVIVETE-JAMAICA”.

2. Contar con una mayor producción que nos permita entrar en mercados más grandes y
exigentes.

Visión emprendedora:

Dentro del corto plazo esperamos presentar y dar a conocer nuestra marca y nuestro
producto dentro de la Expo emprendedores en Mayo. Posteriormente en un mediano plazo

5
deseamos introducir nuestro producto en diversos negocios de Mexicali, B.C. para aumentar
participación en el mercado de nuestro producto y marca. En un largo plazo esperamos
permanecer en el mercado, distribuir nuestros productos dentro de más negocios e
introducirlos también en supermercados para de esta manera posicionarnos dentro de todo
Mexicali y su Valle.

Calificaciones para entrar al área:

1. Conocimientos administrativos
2. Conocimientos contables
3. Conocimientos fiscales
4. Conocimientos financieros
5. Conocimientos en sistemas contables
6. Conocimientos en costos
7. Conocimientos en mercadotecnia
8. Conocimientos en diseño
9. Conocimientos en inglés

Determinación de la ventaja competitiva:

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
● F1: Natural ● O1: Apoyos económicos por el gobierno a
● F2: Distinción de sabor emprendedores.
● F3: Diseño de la marca. ● O2: Registro de marca
● F:4 Precio accesible ● O3: Medios de compras digitales de materia
● F5: Relaciones públicas prima directa a la fábrica.
● F6: Fácil acceso al producto ● O4: Conservadores permitidos por la cofepris.
● F7: Amplio segmento de mercado.
● F8: Variación de proveedores de
limón.

DEBILIDADES AMENAZAS
● D1: Bajo poder de negociación con ● A1: Tendencias que cambian constantemente.
los proveedores. ● A2: Competencia.
● D2: Tiempo de vida. ● A3: Clima.
● D3: No se encuentra registrado. ● A4: Desabasto de materia prima.
● D4: No se entregan facturas. ● A5: Fácil ingreso al mismo tipo de comercio.
● D5: Falta de recursos para registro.

6
Ventaja Competitiva:

Una mezcla de diseño de marca, producto y relaciones públicas genera una gran ventaja
competitiva difícil de imitar.

Análisis de la industria o sector:

Actualmente en México según estudios realizados por la Procuraduría Federal del

Consumidor en 2016, las tres principales causas de muertes correspondían a enfermedades
crónico-degenerativas, tales como la diabetes, enfermedades en el corazón y tumores
malignos. En consecuencia de lo anterior, de acuerdo a n estudios realizados, los
consumidores se encuentran cambiando su dieta y estilo de vida hacia algo más natural y
saludable, las acciones que están implementando son:

1. Revisar en las etiquetas de los productos el contenido nutricional.

2. Pagar más por un alimento que no contenga ingredientes dañinos.
3. Elegir productos naturales y orgánicos.

En la búsqueda de este nuevo estilo de vida, los consumidores esperan y/o desean encontrar
más variedad de productos con ingredientes 100% naturales, bajos en azúcar y bajos en
grasas.

Por otro lado, estudios realizados por la Secretaría de Economía mencionan que la industria
ha ido evolucionando y se ha ido adaptando para satisfacer gustos y necesidades de
hidratación de los mexicanos.

7
 -COMPETITIVIDAD DEL PRODUCTO-

Participación de la competencia en el mercado:

Nombre del Principal ventaja Desventajas

competidor

La barra de la Variedad de bebidas: Precio:

cuadra: ● Buena imagen del producto. ● Costo del producto
Negocio establecido ● Variedad de productos. elevado al mayoreo.
con un punto de ● Presencia en redes ● Costo del producto al
distribución en el cual sociales. menudeo más alto de
se venden distintas toda competencia.
bebidas naturales y La barra de la cuadra cuenta con
procesadas. variedad de bebidas naturales y El costo del producto al
también cuenta con bebidas distribuidor es de
 embotelladas, misma línea con $15.00 pesos
una gran variedad de productos. El costo del producto al público
en general:
$22.00 pesos.

Ceuta: Puntos de distribución: Imagen del producto y

Negocio de bebidas ● Gran cantidad de puntos de etiquetado:
naturales distribución. ● Etiquetado.
embotelladas, cuenta ● Muchos seguidores en ● Imagen del producto.
con variedad de redes sociales
productos y . La imagen de la etiqueta no
fabricación, la Al ser Ceuta la empresa más cumple con todas
empresa más grande grande en la localidad con el características necesarias del
localmente con el mismo giro y con mayor tiempo en producto para considerarlo
mismo giro de el mercado, tiene abarcado gran competidor en el mercado que
“Desviveté” parte de Mexicali B.C. con puntos Desviveté desea entrar.
de distribución lo cual representa La imagen del producto es
una gran ventaja para la empresa muy tropical y no es adaptable
a todos los puntos de venta del
mismo.

Jugos gamboa: Empresa reconocida: Practicidad del envase

● Empresa reconocida ● Envase

8
Negocio establecido ● Empresa confiable y ● Etiquetado
en Mexicali B.C. hace posicionada. ● No hay presencia en
más de 20 años el redes sociales.
cual se dedica a la Por ser una empresa con muchos Las bebidas no son
venta de bebidas años en Mexicali, B.C. es embotelladas, son servidas en
100% naturales y reconocida y confiable para los un vaso con tapadera, y el
comida saludable. consumidores. logo de la empresa, no habla
de los beneficios del producto
y no contiene ninguna
información nutrimental.
No cuentan con presencia en
redes sociales.

Factor demanda:

Dentro del corto plazo, nuestro segmento elegido es estudiantes y maestros de la Facultad
de Ciencias Administrativas, así como público en general, que tengan gusto por consumir
bebidas naturales, especialmente té negro.

Esperamos en el corto plazo cubrir gran parte de la zona Paseos del sol en abarrotes,
minisúper y tiendas de consumo pequeñas, posteriormente en el mediano plazo expandir
nuestro producto en un 50% de la ciudad de Mexicali en tiendas, abarrotes y minisúper con la
finalidad de en un largo plazo entrar en mercados grandes como lo son Calimax y Súper
chivas, además de estas posicionados en la mente del consumidor para que recomiende y
prefiera nuestra bebida.

Acciones para posicionarnos:

Empresa Ubicación Principal ventaja Acciones para posicionarse

La barra Calz. Variedad de ● Lograr aumentar los puntos de

de la Cuauhtémoc productos venta en empresas más grandes
cuadra #1289, Mexicali y reconocidas en el mercado.
● Obtener el registro de la marca y
Ceuta No cuenta con Gran cantidad de producto, para brindar mayor
ubicación única puntos de información nutrimental en el
distribución etiquetado.

9
Jugos Calzada Justo Reconocimiento en ● Generar contenido en redes
Gamboa sierra, Mexicali. el mercado. sociales sobre el beneficio del
producto, esto con el fin de
informar a los consumidores del
producto y marca todo lo que le
brinda la marca
● Generar una Línea de té helado y
otra clase de bebidas 100%
Naturales.

Estudio de mercado:

Mediante el estudio de mercado se pretende recopilar, registrar y analizar los datos en

relación con el mercado específico al cual ofreceremos nuestro producto.

Encuesta tipo:
El formato de las encuestas contiene Escala de Likert y opción múltiple.

10
 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS DESVIVETÉ

Instrucciones: Contesta la siguiente encuesta como se indica en los distintos apartados de la misma.

Género: ______________ Edad: _______ Ocupación: __________________

¿Cuántas veces a la semana consumes bebidas naturales?

a)      1 a 3 veces por semana       b) 3 a 5 veces por semana       c) 5 a 7 veces por semana

¿Cuántas veces a la semana consumes té helado?

a)     1 a 3 veces por semana        b) 3 a 5 veces por semana       c) 5 a 7 veces por semana

¿Qué bebida natural consumes con más frecuencia al mes?

a)      Jamaica                       b) Té negro                         c)   Limonada                 d)  Arroz

Al comprar una bebida que no conocías antes ¿Qué atrae tu atención para generar la compra?

a) Nombre       b) Etiqueta        c) Propiedades de la bebida    d) Publicidad dentro del lugar

Marca con una “x” la respuesta que mejor consideres, considerando 5 como el valor más alto y 1
como mínimo. Después de probar nuestra bebida, como considera las siguientes características:

5 4 3 2 1

Sabor

Nombre de
producto

Diseño

Etiqueta completa

Producto completo

Menciona que producto esperarías al ver este logo y sus características

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

11
12
Aplicación de la encuesta:

La información se obtuvo mediante la aplicación de 300 encuestas de manera presencial a

personas entre los 12 y 80 años de manera aleatoria, entre el 1 y 3 de Marzo de 2018, las
cuales fueron realizadas por los integrantes del equipo, mostrando un prototipo del producto
y brindando una degustación del mismo.

Resultados obtenidos:

El resultado obtenido según la muestra aplicada arroja que casi la mitad 47.54% (142) de los
encuestados (300) consume de manera mínima una vez a la semana y un máximo de tres
veces, mientras el 28.87% (86) le continua al consumo de 3 a 5 veces por semana,
finalizando con el 23.59% (70) que demuestra a las personas que ingieren de 5 a 7 veces por
semana.

13
Esta pregunta dio como resultado que un 59.15% (177) solo consumo té helado de 1 a 3
veces por semana, continúa el 30.28% (90) que son las personas que consumen de 3 a 5
veces por semana mientras solo el 10.56% (31) lo hace con una frecuencia alta de 5 a 7
veces por semana.

Esta pregunta dio como resultado que un 59.15% (177) solo consumo té helado de 1 a 3
veces por semana, continúa el 30.28% (90) que son las personas que consumen de 3 a 5
veces por semana mientras solo el 10.56% (31) lo hace con una frecuencia alta de 5 a 7
veces por semana.

El 39.79% (119) de los encuestados determinaron que las propiedades de la bebida era lo
que les atrae la atención al momento de generar la compra, mientras el 34.51% (103) prefirió
la etiqueta, el 12.68% (38) escogió la publicidad dentro del lugar, y el 13.03% (39) eligió el
nombre del producto.

14
Para la siguiente sección de la encuesta se necesitó probar la bebida, 5 es considerado
como el valor más alto mientras 1 es el mínimo.

En esta elección se evaluó el sabor del producto, el número 5 obtuvo un 58.80% (176),
mientras el número 4 33.80% (101), el número 3 5.28% (16), el número 2 1.41% (4) y el
número 1 0.70% (1).

En esta elección se evaluó el diseño el número 5 obtuvo un 49.65% (148), mientras el

numero 4 36.27% (108), el número 3 10.92% (32), el número 2 2.46% (7) y el número 1
0.7%(2).

15
En esta elección se evaluó el nombre del producto el número 5 obtuvo un 53.17% (159),
mientras el numero 4 28.52% (85), el número 3 11.97% (35), el número 2 3.87% (11) y el
número 1 2.46%(7).

En esta elección se evaluó la etiqueta completa, el número 5 obtuvo un 50.7% (152),

mientras el numero 4 30.99% (92), el número 3 14.08% (42), el número 2 3.87% (11) y el
número 1 0.35%(1).

16
En esta elección se evaluó el producto completo el número 5 obtuvo un 53.87% (161),
mientras el numero 4 37.68% (113), el número 3 6.69% (20), el número 2 1.41% (4) y el
número 1 0.35%(1).

Conclusiones del estudio realizado:

Con base a los resultados obtenidos, concluimos que la mayoría de las personas consumen
bebidas naturales y lo hacen mínimo de 1 a 3 veces a la semana, asi como también, que la
bebida que más consumen es el té helado (46.13%), seguido de la limonada (26.41%). Al
momento de comprar un producto nuevo un 39.79% se fija en las propiedades de la bebida y
un 34.51% en la etiqueta. En general el diseño, nombre del producto, etiqueta y producto
completo tuvieron gran aceptación por las personas encuestadas.

Estrategia del precio:

La fijación de precio es en base a costo de materia prima y en función de la competencia.

Los factores de costo de elaboración son los siguientes:

◆ Materia prima.
◆ Mano de obra.
◆ Gastos de publicidad.
◆ Transporte.

La empresa obtiene una utilidad del 70% por pieza, el costo total de botella es de $6.25.

17
Políticas:

1. El precio al detallista no cambia, aun cuando el precio de la materia prima suba, se

disminuye la utilidad.
2. En caso de que el detallista no quiera pagar lo acordado y busque que se le rebaje el
precio de venta a mayoreo este no cambiara por ninguna circunstancia.
3. No se puede quitar o cambiar algún ingrediente a la elaboración de la bebida solo por
disminuir los costos.

Servicio posventa:

Por fines de promoción y ofertar el producto dentro del mercado, optamos por realizar visitas
a tiendas, abarrotes, supermercados, restaurantes de comida y escuelas, intentando cerrar
trato con dichas visitas y poder obtener más puntos de distribución para el producto.

Una vez llevada a cabo la metodología para cerrar el trato con los diversos puntos de venta
se le ofrecerá dejarle 5 botellas sin pago alguno por el momento, únicamente llenando la
comanda y firmando de recibido. Se le entregará también un tabloide con los beneficios y
redes sociales de nuestro producto. Se le proporcionará también un número telefónico
mediante el cual puede contactarse vía WhatsApp, mensaje y/o llamada para que un día
antes de la segunda visita se programe la cantidad de productos a entregar y/o posibles
cambios del mismo.

Posteriormente en una segunda visita, en caso de que haya vendido las botellas deberá
pagarlas y de caso contrario se le hará cambio por unas nuevas.

Cumplimiento de necesidades:

El producto cubre la necesidad del mercado por productos elaborados con ingredientes
naturales, o a los que simplemente quieran cubrir sus necesidades básicas por beber algo

18
Punto de equilibrio:

Actualmente nuestros costos variables por botella son de $6.25 pesos, los cuales están
integrados por agua: $1.11, botella $2.00, etiqueta y tapadera $1.01, limón $0.96, té negro
$0.22 y finalmente azúcar $0.95. Nuestros costos fijos son de $1,917.00 pesos, integrados
por: luz $467, agua $300, gas $250, internet $500, transporte/gasolina $400.

Por lo tanto tenemos un punto de equilibrio mensual de 219 botellas.

Innovación y creatividad:

El producto muestra innovación al ser un producto 100% natural ya que no cuenta con
conservadores artificiales, siendo de las pocas opciones honestas en el mercado para los
consumidores que desean adquirir un producto que no provoque daño al cuerpo humano.

La creatividad se muestra al momento de crear una marca que se enfoque en un estilo de

vida saludable

Infraestructura de la empresa:

Desviveté se clasifica como una microempresa según la Secretaría de Economía, ya que

tiene menos de 10 trabajadores e ingresos menores de $4, 000,000 al año. Registrada ante
el SAT dentro del Régimen de Incorporación Fiscal, ya que es un régimen flexible y
apropiado para la naturaleza de nuestro negocio.

19
Como encargada de administración se encuentra Grimsel Sámano, en finanzas Karla Olvera,
Marketing y Producción Agueda Rosas, en Compras Andrés Amezcua y en Ventas Fernanda
Moreno.

20
 -PROCESO DE PRODUCCIÓN-

Selección de insumos:
Para seleccionar a los proveedores en donde se surtirán nuestros insumos se realizaron tres
cotizaciones distintas y se eligió al proveedor con mejor precio y mayor calidad.

El té negro será comprado en Super chivas a $200.00 el paquete de 5 libras, el limón se

comprará en abarrotes Súper Morales entre $10.00 y $14.00 el kilo, la azúcar se comprará
en abarrotes Súper Morales a $19.00 el kilo, las botellas se compraran en Envases superior
a $330.00 el paquete con 165 piezas, las etiquetas se imprimirán en Fuerza Gráfica a un
precio de $350.00 el m2 y finalmente el agua se comprará en la planta Hawai a $10.00 el
garrafón de 9 litros.

Calidad y eficiencia en operaciones:

El producto tiene que cumplir con los requisitos que marca la diversa normatividad aplicable
en términos de calidad ya que es un producto que se consume, así que es de vital
importancia contar con un proceso de producción eficaz y eficiente con el fin de evitar
cualquier situación que pueda perjudicar al negocio, de misma manera, el proceso de
producción tiene que cumplirse al pie de la letra para evitar cualquier gasto extra, reducirlos y
aprovechar los recursos disponibles.

Logística externa:
La distribución del producto se llevara a cambio mediante pedidos, una vez que se reciba la
orden, se comenzará a producir lo solicitado, para después ser transportado hasta nuestro
cliente, este tipo de proceso nos permitirá ahorrar en almacenamiento, debido a que se
empieza a producir hasta que se nos solicita y no necesitamos almacenar el producto

21
Diagrama de proceso productivo:

22
23
Descripción del proceso:

Pas Instrucción Tiempo Imagen

o

1 Reunir los instrumentos 1 minuto.

necesarios.

2 Con ayuda del vaso medidor 1 minuto.

agregar la cantidad de agua
según la receta a la olla.

3 Con ayuda del medidor vaciar 1 minuto.

el té negro a la olla con el
agua previamente vaciada.

24
4 Colocar la olla en la estufa a 20 minutos.
fuego medio.

5 En el fregadero colocar los 2  minutos.

limones con agua y
desinfectante.

*La olla sigue con el té en la

estufa*

6 Una vez limpios los limones 8 minutos.

se proceden a cortarlos.

*La olla sigue con el té en la

estufa*

7 Después de haber cortado los 10 minutos.

limones se procede a
exprimirlos con ayuda del
extractor manual.

*La olla sigue con el té en la

estufa*

25
8 Se apaga la estufa y se deja 10 minutos.
reposar el té tapado

9 Se cuela el jugo de limón a 4 minutos.

una jarra.

*La olla con té sigue en

reposo*

10 Vaciar el azúcar al vi trolero 4 minutos.

con agua y diluir.

*La olla con té sigue en

reposo*

11 Vaciar el jugo de limón al vi 2 minutos.

trolero y revolver hasta que
se unan los ingredientes.

*La olla con té sigue en

reposo*

26
12 Colocar el colador en la boca 2 minuto.
del vitrolero y vaciar el té y
revolver hasta que se unan
los ingredientes.

13 En una mesa preparar todas 1 minuto.

las botellas  y etiquetas que
se necesitaran.

14 Llenar las botellas  y dejar 20 minutos

bajar la espuma. 30 seg./Botella

15 Tapar cada una de las 10 minutos

botellas con su respectiva 15 seg./Botella
tapa

* Se coloca en la boca de la
botella y se gira al lado
izquierdo hasta que dicha
tapa truene.*

27
 16 Una vez que ya han sido 20 minutos
tapadas todas las botellas se 30seg./Botella
procede a colocar las
etiquetas.

*La Etiqueta (vinil) se

desprende de una orilla para
posteriormente adherirse a la
botella.*

PROCESO TERMINADO Tiempo total: PROCESO TERMINADO

84
min./1hr.24min

Seguridad e higiene (manejo de sustancias y materiales):

Debido a la sencillez del proceso, se tiene un riesgo muy bajo de accidentes, por lo tanto no
se necesitan medidas de seguridad muy estrictas, tampoco se manejan materiales o
sustancias que puedan dañar la salud de quienes estén presentes

En cuanto a la higiene, todos los utensilios se limpian constantemente cada vez que son
utilizados, además de mantener una estricta higiene en el personal encargado de elaborar el
producto

Preparación y capacitación:

La tecnología necesaria para la elaboración de nuestro producto es sencilla. En la

conservación y envasado no requerimos de tecnología muy avanzada, ya que al ser una
bebida 100% natural no utilizamos conservadores, solo será necesario un refrigerador para la
conservación del producto. En relación con el proceso de la elaboración de la bebida, se
emplea una estufa con cuatro quemadores, ollas de aluminio inoxidable (de presión),
cucharas, recipientes para medir volúmenes y una báscula. El etiquetado y el envasado son
manuales.

Con respecto a la capacitación, se comenzará a otorgar dependiendo del interés en avanzar

que tenga el trabajador en su puesto. Los cursos que se piensan asignar consistirán en
calidad y motivación.

28
Para las áreas administrativas se enseñaran las funciones básicas de la empresa así como
sus instalaciones y equipo, mientras vaya avanzando la empresa, se las darán
capacitaciones dependiendo de la necesidad que surjan

Para el área de producción se les enseñaran las instalaciones y los utensilios necesarios
para la elaboración, de ser necesario se les explicara el uso de cada uno de ellos, después
se les enseñará el proceso de producción de principio a fin hasta que puedan realizarlo solos
enfatizando la importancia de los controles de calidad de la empresa

29
Empaquetado y etiquetado:
Características:

1. Etiqueta con información de la vida del producto,

ingredientes, y cantidad  del producto.
2. Engomado de vinil de 3.5 x 5 pulgadas.
3. Protección UV.
4. Tipografía: Myriad Pro #12 , #7 y #9.
5. Fondo color negro.
6. Ilustración de hojas de  limón difuminada al fondo.
7. Leyenda del producto.
8. Elemento referente a producto 100% natural.
9. Isologo.

Características:

1. Botella fácil de portar

2. Tapa de plástico color negro
3. Modelo pet lisa
4. 500ml
5. Transparente
6. Etiqueta

30
Requisición de compra:

Distribución de la planta y oficina:

31
 -FINANZAS-

Objetivo a corto plazo:

Evaluar los gastos necesarios para la presentación del proyecto en la Expo-Emprendedores,

así como analizar el flujo efectivo de las operaciones actuales de la empresa para buscar
maneras de reducir costos sin descuidar la calidad del producto.

Objetivo a mediano plazo:

Analizar el flujo de efectivo constantemente para conocer los efectos de los aumentos de
producción conforme se encuentren más clientes, esto con el fin de realizar proyecciones a
futuro para conocer los momentos más apropiados para buscar mercados más grandes.

Objetivo a largo plazo:

Actualizar los softwares utilizados para así poder cubrir las necesidades una vez que la
producción aumente y nuevos productos sean introducidos al mercado.

Costos y gastos:

Costos
Costos Variables
Fijos

Agua purificada Luz

Botellas de plástico Agua

Tapadera de plástico Gas

Etiqueta de vinil Sueldos

Limón

Té negro

Azúcar

32
Gastos Variables Gastos
Fijos

Gastos publicitarios Depreciacion

es

Gastos de
transporte

Gastos de
operaciones
(Internet)

33
Capital social:
El capital social de la empresa estará conformado por las aportaciones semanales ($50)
realizadas por cada miembro y una aportación extra antes del evento, con esto se cubrirá los
gastos para la Expo-Emprendedores.

Créditos (préstamos):
La empresa no planea contar con créditos para su financiamiento, debido a que primero se
planea estar en funcionamiento varios años antes de buscar este tipo de financiamiento.

Indicadores financieros:

Razones de solvencia y liquidez

● Razón circulante: activo circulante/ pasivo corto plazo

Razón circulante: 161,098.33/0

● Prueba ácida: Activo circulante-inventarios-pagos anticipados/pasivo corto

plazo

Prueba acida: 161,098.33-2,406.25/0

● Capital de trabajo neto: Activo Circulante- Pasivo de corto plazo

Capital de trabajo neto: 161,098.33-0

● Liquidez: Efectivo/ Pasivo de corto plazo

Liquidez: 158,692.08/0

Razones de productividad o actividad

● Rotación de inventarios= Costo de ventas/ Saldo inicial de inventarios +saldo

final de inventarios/2

Rotación de inventarios: 25,000 / (1,406.25+2,406.25)/2

34
Razones de endeudamiento

● Razón de deuda= pasivo total/activo total

Razón de deuda: 0/166,698.33

No se puede aplicar totalmente la razón financiera ya que no se cuenta con pasivos.

● Razón de deuda a capital contable= pasivo total/capital contable

Razón de deuda a capital contable= 0/166,698.33

No se puede aplicar totalmente la razón financiera ya que no se cuenta con pasivos.

● Razón de pasivo a corto plazo a activo total= Pasivo de largo plazo/activo total

Razón de pasivo a corto plazo a activo total: 0/166,698.33

No se puede aplicar totalmente la razón financiera ya que no se cuenta con pasivos.

● Razón de capital contable a activo total= Capital contable/Activo total

Razón de capital contable a activo total: 166698.33/166698.33

En este caso todo el activo se cuenta financiado por los socios al ser el primer año de
operación.

Razones de rentabilidad

● Margen de utilidad bruta (MUB)= Utilidad bruta/ Ventas netas

MUB: 35,000/60,000= .58333

El negocio cuenta con una rentabilidad del 58.33% después de haber descontado los costos
producción.

● Margen de utilidad de operación(MUO)= Utilidad de operación/Ventas netas

MUO: 23,041.84/60,000= .3840

35
Se cuenta con una eficiencia operativa del 38.40% después de haber descontado los

● Margen de utilidad neta (MUN)= Utilidad neta/Ventas netas

MUN: 160,698.33/60,000=2.67

La empresa cuenta con rentabilidad ya que después de haber descontado todos los gastos
cuenta con una utilidad.

● Retorno de la inversión de activos (ROI)= Utilidad neta/Activo total

ROI:1606980.33/166,698.33=.9640

El negocio es capaz de casi retornar la inversión a los socios desde el primer año lo cual es
bueno tanto para los inversionistas como futuros socios.

● Retorno de la inversión de los accionistas (ROE)= Utilidad neta/Capital

contable

ROE: 1606980.33/166,698.33=.9640

En el primer año del negocio la empresa casi llega al porcentaje marcado como ideal donde
se encontraría el punto de brindar dividendos a los socios lo cual es bueno para una empresa
en su momento de inicio.

36
 DESVIVETÉ

Estado de Flujo de Efectivo

Del 1ro de Febrero de 2019 al 31 de Enero de 2020

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO

1,000.0 2,000.0 13,128.6 20,325.3 24,771.9 31,068.6 39,115.3 46,953.8

Saldo inicial de la cuenta de efectivo       130.67   3,926.34   7,617.00              
0 0 6 2 9 6 3 4

(+) Entradas de operación:                        

 

Cuentas por cobrar 0   0   0   0   0   0   0           0  

4,500.0 8,055.0 11,610.0 15,165.0 18,750.0 22,500.0 26,250.0 30,000.0 33,750.0 37,500.0
Ventas de contado   0                      
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1,000.0 1,000.0 1,000.0
Otras entradas 1000         0   0   0   0   0   0   0   0  
0 0 0

1,000.0 2,000.0 7,500.0 9,185.6 15,536.3 22,782.0 31,878.6 42,825.3 51,021.9 61,068.6 72,865.3 84,4
(=) Total de entradas
0   0 0 7 4 0 6 2 9 6 3

(-) Salidas de operación:                      

5,200.0 2,700.0 11,000.0 13,000.0 14,000.0 15,000.0

Cuentas por pagar 0   0       4,800.00   6,500.00   8,000.00   9,500.00          
0 0 0 0 0 0

Compras de contado                        
 

Otras salidas                        
 
5,200.0 2,700.0 11,000.0 13,000.0 14,000.0 15,0
(=) Total de salidas 0   0       4,800.00   6,500.00   8,000.00   9,500.00        
0 0 0 0 0

1,000.0 2,000.0 2,300.0 6,485.6 10,736.3 16,282.0 23,878.6 33,325.3 40,021.9 48,068.6 58,865.3 69,453.8
(=) Flujo de efectivo de operación                        
0 0 0 7 4 0 6 2 9 6 3 4
(+) Entradas de financiamiento e
                       
inversión:  

Préstamo bancario 0   0   0   0   0   0   0   0   0   0   0   0  

Aumento de capital 0   0   0   0   0   0   0   0   0   0   0   0  

Otras entradas 0   0   0   0   0   0   0   0   0   0   0   0  

(=)Total de entradas de financiamiento: 0 0                            

 

(-) Salidas de financiamiento e inversión:                        

 

Adquisición de activos   0   0   0   0   0   0   0   0   0   0   0  

Pago de deuda e intereses 0   0   0   0   0   0   0   0   0   0   0   0  

2,169.3 2,559.3 16,911.4

Otras salidas de financiamiento 0   0       3,119.34   3,153.34   3,553.34   8,553.33   8,953.33   8,953.33   11,911.49    
3 3 9

2,169.3 2,559.3 16,9

(=)Total de salidas de financiamiento: 0 0 3,119.34 3,153.34 3,553.34 8,553.33 8,953.33 8,953.33 11,911.49
  3 3

1,000.0 2,000.0 3,926.3 13,128.6 20,325.3 24,771.9 31,068.6 39,115.3 46,953.8 52,542.3
(=) Saldo final de flujo de efectivo     130.67     7,617.00                
0 0 4 6 2 9 6 3 4 5
 DESVIVETÉ

Estado de Resultados

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO
$0.0 $0.0
Ventas brutas   $4,500.00   $8,055.00 $11,610.00 $15,165.00 $18,750.00   $22,500.00 $26,250.00 $30,000.00 $33,750.00 $37,500.00  
0 0
$0.0 $0.0
(-) Devolución s/ventas   $0.00   $0.00 $0.00 $0.00 $0.00   $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00  
0 0
$0.0 $0.0
(-) Descuento s/ventas   $0.00   $0.00 $0.00 $0.00 $0.00   $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00  
0 0
$0.0 $0.0
(=) Ventas netas     $4,500.00 $8,055.00 $11,610.00 $15,165.00 $18,750.00 $22,500.00 $26,250.00 $30,000.00 $33,750.00 $37,500.00
0 0
Inventario inicial   $0.0 $0.0                
$0.00 $825.00 $168.75 $131.25 $312.50 $500.00 $625.00 $687.50 $1,187.50 $1,125.00
0 0
$0.0 $0.0
(+) Compras brutas   $5,200.00   $2,700.00 $4,800.00 $6,500.00 $8,000.00   $9,500.00 $11,000.00 $13,000.00 $14,000.00 $15,000.00  
0 0
$0.0 $0.0
(-) Devolución s/compras   $0.00   $0.00 $0.00 $0.00 $0.00   $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00  
0 0
$0.0 $0.0
(-) Descuento s/compras   $0.00   $0.00 $0.00 $0.00 $0.00   $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00  
0 0
$0.0 $0.0
(+) Flete s/compra     $0.00   $0.00   $0.00   $0.00   $0.00   $0.00   $0.00   $0.00   $0.00   $0.00  
0 0
(=) Compras netas $0.0 $0.0
    $5,200.00 $2,700.00   $4,800.00   $6,500.00   $8,000.00 $9,500.00   $11,000.00   $13,000.00   $14,000.00   $15,000.00
0 0
$0.0 $0.0
(-) Inventario final   $825.00 $168.75 $131.25 $312.50 $500.00 $625.00 $687.50 1187.5 $1,125.00 $500.00
0 0
(=) Costo de ventas   $0.0 $0.0                
$4,375.00 $3,356.25 $4,837.50 $6,318.75 $7,812.50 $9,375.00 $10,937.50 $12,500.00 $14,062.50 $15,625.00
0 0
$0.0 $0.0
(=) Utilidad bruta     $125.00 $4,698.75   $6,772.50   $8,846.25   $10,937.50 $13,125.00   $15,312.50   $17,500.00   $19,687.50   $21,875.00
0 0
$0.0
(-) Gastos generales     $2,216.00 $2,606.00   $3,166.00   $3,200.00   $3,600.00 $8,600.00   $9,000.00   $9,000.00   $11,958.16   $16,958.16
0
$0.0 $0.0
Gastos de venta   $1,108.00   $1,303.00 $1,583.00 $1,600.00 $1,800.00   $4,300.00 $4,500.00 $4,500.00 $5,979.08 $8,479.08  
0 0
$0.0 $0.0
Gastos de administración   $1,108.00   $1,303.00 $1,583.00 $1,600.00 $1,800.00   $4,300.00 $4,500.00 $4,500.00 $5,979.08 $8,479.08  
0 0
$0.0 $0.0
(-) PTU     $0.00 $0.00   $0.00   $0.00   $0.00 $0.00   $0.00   $0.00   $0.00   $0.00
0 0
$0.0 $0.0
(=) Utilidad antes de impto   -$2,091.00 $2,092.75 $3,606.50 $5,646.25 $7,337.50 $4,525.00 $6,312.50 $8,500.00 $7,729.34 $4,916.84
0 0
(-) ISR %   $0.0 $0.0
$0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00
0 0
(=) Utilidad (o pérdida) neta   $0.0 $0.0  
-$2,091.00 $2,092.75 $3,606.50 $5,646.25 $7,337.50 $4,525.00 $6,312.50 $8,500.00 $7,729.34 $4,916.84
0 0
(=)utilidad acumulada   $0.0 $0.0   $3,608.25
-$2,091.00 $1.75 $9,254.50 $16,592.00 $21,117.00 $27,429.50 $35,929.50 $43,658.84 $48,575.68
0 0

2
 DESVIVETÉ

Estado de Situación Financiera

Al 31 de Diciembre de 2019

Activo Pasivo

Circulante Corto Plazo

Efectivo $46,953.84 Total pasivo $ -

Inventario Final $1,125.00

Total Activo Circulante $48,078.84 Capital Contable

No circulante Capital Contribuido

Extractor de jugo $1,590.00 $1,470.75 Capital Social $9,600.00

Dep.Acumulada $119.25 Capital Ganado

Olla $546.00 $505.05 Utilidad Neta

Dep.Acumulada $40.95 Utilidad Acum $43,658.84

Total Capital Contable

Estufa $1,800.00 $1,665.00 $53,258.84

Dep.Acumulada $135.00

Vitrolero $180.00 $166.50

Dep.Acumulada $13.50

Mobiliario y equipo $1,284.00 $1,187.70

Dep.Acumulada $96.30

3
Bascula $200.00 $185.00

Dep.Acumulada $15.00

Total Activo no circulante $5,180.00  

Total Activo $53,258.84 Total Pasivo + Capital $53,258.84

Notas:

Mobiliario y equipo está compuesto por garrafones, cucharas, colador,

jarras,