UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMÍA

Empresa Alicorp: Cultura organizacional y Valor

Comparativo

CURSO : Deontología

DOCENTE : Juan Daniel Gallegos Cardenas

ESTUDIANTES: Patricia Flores Ojeda

Marco Antonio Mejía Saldivar

CUSCO - PERÚ
2021-II
Introducción
El siguiente trabajo consiste en demostrar en forma breve los principales aspectos de su
cultura organizacional la responsabilidad social que es uno de los principales aspectos
de la empresa Alicorp también el valor social y sus programas que tiene como objetivo
el bienestar de la publico consumidor.
INDICE
Introducción.....................................................................................................................2

1. CULTURA ORGANIZACIONAL............................................................................4

1.1 ACERCA DE LA EMPRESA...............................................................................5

1.2 VALORES DE LOS AGENTES DE UNA EMPRESA......................................5

1.3 RETRIBUCIONES A LOS TRABAJADORES.....................................................6

2. RESPONSABILIDAD SOCIAL................................................................................6

Responsabilidad social interna...................................................................................6

Responsabilidad social externa...................................................................................7

2.1 VALOR SOCIAL...................................................................................................7

3. VALOR COMPARTIDO...........................................................................................8

4. CADENA DE VALOR................................................................................................8

4.1 Propósito.................................................................................................................8

4.1 Capacitación laboral juvenil.................................................................................8

4.3 Programa palma sostenible...................................................................................8

4.4 Crecemos juntos.....................................................................................................9

1. CULTURA ORGANIZACIONAL
Alicorp es una empresa peruana que se dedica a la elaboración de productos
industriales, de consumo masivo y nutrición animal. Por otro lado, en todos sus
procesos de producción, Alicorp cumple con estándares internacionales de calidad y
competitividad. Por lo que en los últimos años la empresa ha elevado sus niveles de
producción consolidando su liderazgo en diversas categorías. Esta empresa tiene áreas
organizadas en sistemas individuales que trabajan en conjunto para lograr un objetivo en
común, el cual es maximizar la riqueza de los accionistas.
Alicorp es una empresa posicionada en la mente de los consumidores como una
empresa líder y de prestigio. La competencia de Alicorp es muy dura, para todas las
unidades estratégicas de la compañía. Pero esta empresa se diferencia de las otras al
poseer gran cantidad de productos Premium dentro de las líneas de productos que
ofrece. De la misma forma, sus productos lideran el mercado obteniendo la mayor
participación de ventas.

 VISIÓN:
Ser líderes en los mercados en los que compiten.
 MISIÓN:
Transformar mercados atreves de sus marcas líderes generando experiencias
extraordinarias en sus consumidores. Buscan innovar constantemente para generar valor
y bienestar en la sociedad.
 VALORES

1.1 ACERCA DE LA EMPRESA

En el Negocio de Consumo Masivo quieren generar bienestar con lo que hacen. Y
quieren que sus consumidores los prefieran una y otra vez en todos los rincones de
Latinoamérica, por ello sus productos están presentes en más de 23 países.
Tienen más de 130 marcas de consumo masivo y participan en más de 20 categorías en
los países donde están presentes. Sus marcas tienen historias con sus consumidores,
gracias a que están en constante movimiento e innovación, buscan mejorar sus
productos gracias al alto grado de conocimiento que tienen de sus consumidores.
Con sus productos transforman vidas y convierten lo común en algo extraordinario.
1.2 VALORES DE LOS AGENTES DE UNA EMPRESA
 LIDERAMOS CON PASION.

Somos líderes apasionados en todo lo que hacemos. Somos personas emprendedoras,

con espíritu ganador y coraje, lo que nos moviliza a innovar y transformar mercados

 ACTUAMOS CON AGILIDAD Y FLEXIBILIDAD

Somos un equipo ágil y flexible, sabemos tomar riesgo, aprendemos de nuestros errores
y celebramos nuestros éxitos con humildad.

1.3 RETRIBUCIONES A LOS TRABAJADORES

Alicorp realiza estudios completos con respecto a las remuneraciones, estos se inician
con una valoración de puestos para toda la empresa que involucra criterios de
conocimiento y experiencia, complejidad de las decisiones de trabajo e impacto en los
resultados del negocio, según el último estudio de análisis salarial del mercado, las
remuneraciones que actualmente asignamos para cada puesto se ubican en la mediana.
La remuneración básica más baja que Alicorp paga a sus trabajadores es superior en
11% a la remuneración mínima vital vigente en el país.

Cuentan con un sistema de bonificación anual por desempeño para los empleados, con
el que reconocen a los colaboradores que obtuvieron puntuaciones significativas en la
evaluación del desempeño (resultados obtenidos en comparación con objetivos
definidos de forma individual). Asimismo, implementan bonificaciones por
productividad para los obreros, asignadas trimestralmente de forma grupal. Con estas
bonificaciones intentamos optimizar y mejorar los resultados de gestión de las fábricas
por equipos de trabajo.

En Alicorp, la mayoría del personal es de sexo masculino y se concentra principalmente

en las áreas de Suplí Chaina, Negocio de Helados, Negocio de Productos Industriales y
Negocio de Nutrición Animal.

2. RESPONSABILIDAD SOCIAL

Alicorp es una empresa que se haya comprometida con el bienestar de sus

colaboradores, se preocupa constantemente por facilitar un ambiente de trabajo seguro,
siempre en cumplimiento con las obligaciones laborales y tributarias que el Estado
demanda.

Responsabilidad social interna

 Alicorp apoya constantemente el desarrollo intelectual de su personal, de los
hijos de éste y de sus clientes. A lo largo del año capacita a sus colaboradores,
de manera interna y externa, realizando eventos de aprendizaje y solventando
 cursos de instituciones educativas privadas. De igual forma, posee un sistema de
auto capacitación que permite a sus trabajadores entrenarse en programas de
computación, en el centro de labor y en el momento propicio. Para sus clientes,
Alicorp centra esfuerzos en brindarles talleres teórico prácticos que contribuyan
con los negocios que mantienen.
 Alicorp también se preocupa por la educación de los hijos de sus miembros.
Cada año entrega considerables montos de dinero a los mejores estudiantes,
hijos de sus trabajadores. Escolares, técnicos y universitarios son beneficiados
con sumas en efectivo como reconocimiento al esfuerzo académico efectuado.
Asimismo, Alicorp facilita préstamos estudiantiles para quienes lo requieran, y
lleva a cabo un programa de vacaciones útiles gratuito dirigido a los menores de
edad. Este último, tiene por objetivo entrenar en oficios y destrezas a los más
pequeños, durante dos meses, mediante talleres dictados por expertos.
Responsabilidad social externa
 Alicorp contribuye de manera permanente con diversas organizaciones benéficas
ligadas a los temas de nutrición, ecología y educación. Realiza, mediante su
programa "Voluntarios Alicorp", actividades de voluntariado en las cuales sus
trabajadores ofrecen tiempo y conocimientos a poblaciones necesitadas. Dona
importantes volúmenes de víveres a instituciones caritativas, albergues
municipales, centros estatales, asociaciones civiles, etc. Adicionalmente, asiste
con productos recolectados entre su personal a poblados devastados por
catástrofes naturales.
2.1 VALOR SOCIAL
Este año Alicorp ha lanzado junto a Cáritas del Callao su programa de nutrición
comunitaria llamado Recuperar, a través del cual se evaluará a 1,000 niños de las zonas
de Carmen de la Legua, Boterín, Ventanilla y Pachacútec, en el Callao, y se logrará la
recuperación nutricional de 500 de ellos mediante la ingesta de medicamentos y
antianémicos. Como segundo objetivo, el programa está abocado al desarrollo de
capacidades de las madres y el fortalecimiento de los comedores infantiles al brindarles
conocimientos para mejorar sus prácticas de higiene y salud y preparar menús nutritivos
y balanceados. Finalmente, el programa persigue también crear una red de promotores
de vigilancia nutricional que trabajen directamente con las poblaciones mencionadas.
2.2 MEDIO AMBIENTE
Con el propósito de brindar un trato ambiental de excelencia a la comunidad, Alicorp ha
instalado en su sede de Piura una planta de tratamiento de efluentes industriales y ha
adoptado el uso de sílices absorbentes en el proceso de neutralización de aceites
vegetales en su sede del Callao, con lo cual ha eliminado un proceso de lavado previo
que implicaba el consumo de 12,600 toneladas de agua al año. Asimismo, ha instalado
un equipo de tratamiento de humos, que permite que los habitantes de los alrededores de
las plantas estén libres de la emanación de gases. Adicionalmente, en el 2004
implementó el uso del gas natural de Camisea para sus procesos de producción
afianzando así su política de cuidado del medio ambiente.

3. VALOR COMPARTIDO

La aplicación del concepto de creación de valor compartido hace que Alicorp ya no sea
una compañía productora de alimentos sino de nutrición, esto demuestra el compromiso
que tiene la empresa de no solo generar ingresos por comercializar sus productos, sino
generar productos de calidad competitivos en el mercado, a la vez que contribuya al
desarrollo en la nutrición de las personas, y es así que se crea un valor compartido
donde se ven beneficiados el productor y los consumidores.

4. CADENA DE VALOR

Busca fortalecer la capacidad de grupos e intereses

4.1 Propósito
Fortalecemos las capacidades de nuestros principales grupos de interés, para fomentar el
emprendimiento y promover la empleabilidad.

Por eso, impulsamos el desarrollo individual o de empresa a través de iniciativas de

capacitación, retroalimentación e inversión social.

4.1 Capacitación laboral juvenil

En el 2010, lanzamos el Programa de Capacitación Laboral Juvenil (CLJ) con el
objetivo de contribuir con la empleabilidad de jóvenes que, por diversos motivos, no
pueden acceder a educación superior técnica y, por ende, no logran insertarse al sector
laboral formal. Las capacitaciones se brindan tanto en las plantas de Alicorp como en
las aulas del instituto SENATI, socio estratégico en este programa.
Desde su inicio, más de 1,700 jóvenes se han graduado como operadores en Industrias
Alimentarias en Alicorp.

4.3 Programa palma sostenible

Iniciativa que promueve la agroindustria palmera peruana sostenible y que lideramos
junto a las organizaciones Solidaridad y Naturaleza.

A través de este programa brinda capacitaciones a más de 1,000 agricultores para que
puedan optar por una certificación RSPO, que asegura el origen sostenible de la palma.

4.4 Crecemos juntos

Programa mediante el cual brinda asesorías y capacitaciones a los negocios,
especialmente del segmento de restaurantes y panaderías, que se han visto fuertemente
afectados por la pandemia.

Esta iniciativa viene acompañando a más de 25 mil negocios en su proceso de

reactivación a nivel nacional.
Conclusión

Con este trabajo hemos querido mostrar que muchas de las empresas nacionales en
nuestro país innovan continuamente eh implementan políticas ya sean para
responsabilidad social y medio ambientales, Alicorp busca presentar nuevas formas e
innovaciones tecnológicas que buscan simplificar y/o automatizar ciertas funciones o
tareas que se desarrollan en la empresa con el fin siempre de lograr una mejora en sus
procesos para llegar de una manera más eficaz y eficiente a los clientes.