UNIVERSIDAD DE CORDOBA

SEPARACION DE MEZCLAS

INTEGRANTES:
CAMILA ANDREA COCHERO ANGULO
DIEGO ANDRES MONTERROZA VENERA
FABIAN ANDRES SALGADO MOSQUERA

DOCENTE: JAVIER DOMINGO MARTINEZ

FACULTAD: CIENCIAS AGRICOLAS

PROGRAMA: INGENIERIA AGRONOMICA

MONTERIA-CORDOBA

2021
 INTRODUCCION
En química general se necesita separar los componentes de
una mezcla bien sea para determinar su composición o para
purificar las sustancias y usarlas en reacciones posteriores.
Las técnicas a utilizar dependen del estado general de la
mezcla (sólida, líquida o gaseosa) y de las propiedades físicas
de los componentes. Para mezclas sólidas se puede utilizar:
disolución, lixiviación, extracción; estas técnicas requieren la
utilización de un solvente selectivo para separar uno o alguno
de los componentes. Cuando la mezcla sólida contiene
partículas de diferente tamaño se utiliza la técnica del
tamizado. En el caso en que uno de los componentes de la
mezcla sólida sublime, puede aprovecharse esta propiedad
para separar dicho componente de la mezcla.
Cuando se trata de mezclas líquidas de una sola fase puede
usarse la destilación, si la diferencia en los puntos de ebullición
es apreciable (10 0C aproximadamente), también se puede
hacer separación por el método de extracción, si los
componentes de la mezcla exhiben distinta solubilidad en un
determinado solvente. Por otra parte la cristalización
aprovecha la diferencia en los puntos de solidificación de los
componentes. Para separar mezclas heterogéneas, se pueden
utilizar técnicas como filtración, centrifugación o decantación.
Si se trata de una mezcla de líquidos inmiscibles, puede usarse
un embudo de decantación, teniendo en cuenta la densidad de
los componentes, en el cual el líquido más denso se deposita
en la parte inferior del embudo, de donde se puede extraer
abriendo la llave. Otra técnica muy utilizada para separar
mezclas líquidas y gaseosas es la cromatografía. Existen
varios tipos: Cromatografía de papel, de capa fina, de columna,
de gases y líquida. En la cromatografía de papel la fase fija es
el papel de filtro y la fase móvil es un líquido que se desplaza
o recorre el papel impulsado por el fenómeno de capilaridad.

OBJETIVOS
1 aplicar las técnicas de separación de los componentes de
una mezcla.
2 adquirir los criterios para seleccionar una técnica específica
de separación con base en las propiedades físicas que exhiben
cada uno de los componentes de la mezcla.
PROCEDIMIENTO

- Separación de los componentes de una mezcla sólida por

adición de un solvente (agua) y posterior evaporación. A
un beaker limpio y seco, adicione 1 g de cloruro de potasio
y 1 g de carbonato de calcio. Luego agregue a la mezcla
sólida 20 mL de agua, agite bien.
Haga el montaje de la figura 1. Decante y filtre la mezcla
hasta que el filtrado salga completamente transparente.
Al final, enjuague el beaker con 10 mL del filtrado. Pese
el crisol con tapa, adicione una alícuota de 5mL del filtrado
y evapore hasta la sequedad. Deje enfriar y pese el crisol
con el residuo.
Resultado: A un beaker limpio y seco, se le adiciono un 1g de
KCL y 1g CaCO3, al momento de verter el agua (20 mL) a la
mezcla homogénea, esta se presenta de color blanca,
refiriéndose en un punto como la reacción del alka seltzer,
liberación de gases, mas se toma el símil del alka seltzer por
su apariencia física con respecto a la reacción, al dejar dicha
solución en reposo, es decir una decantación.
Después de este proceso comienza a notarse un precipitado,
la solución con una apariencia física blanca comienza a
tornarse transparente y va perdiendo su coloración blanca
hasta quedar transparente.
Retomando en el fondo del beaker se presentan las partículas del
precipitado, finas, así mismo en la superficie del agua, dentro del
beaker se observa, unas finas partículas suspendidas en dicha
superficie, se pudo observas en esta superficie una pequeña
circunferencia dentro del beaker, esta circunferencia estaba
constituida por las partículas finas blancas de la mezcla anterior.
En el proceso de filtración se empleo un embudo y dentro de este
un papel filtro depositado de tal forma que la solución sea filtrada y
pase al nuevo recipiente (erlenmeyer). Al realizar dicho proceso la
solución se divide quedando el precipitado en el papel de filtro y el
liquido pase al nuevo recipiente, quedando en el papel filtro las
partículas del precipitado, después de realizar este proceso se
procedió, llevar la solución que se presentaba en el erlenmeyer (
5ml) de dicha solución a un crisol, y así a calentar en la estufa a
370 grados Celsius hasta que se evaporara y posteriormente solo
quedara la sal, respectiva que fue el KCL, EL cual es soluble en
agua.

A calentar el papel de filtro en la estufa eléctrica, se pudo obtener

el excedente de precipitado es decir se puedo obtener nuevamente
la sal respectiva, la cual fue el CaCO3, el cual no es soluble en
agua, se preguntara que paso con el agua, dicha agua se evaporo
y así se obtuvieron nuevamente los reactivos que participaron en
la reacción.
- Separación de los componentes de una mezcla líquida-
líquida utilizando el efecto salino. En un tubo de ensayo vierta
3 mL de alcohol etílico y 3 mL de agua, adicione 1 g de
carbonato de potasio y agite. Observe

Resultado: En un tubo de ensayo se vertió 3ml de alcohol etílico y

3 ml de agua, así posteriormente por procedimiento se adiciono el
gramo de KCaCO3, en dicha reacción al agitarse se pudo observar
3 capas de precipitado, quedando un precipitado de apariencia
física como la de una arena fina, al pasar unos 2 minutos la solución
se torna transparente, y el precipitado se concentra en el fondo del
tubo de ensayo, no hay ningún tipo de liberación de energía o de
gases.

- Destilación de la mezcla etanol-agua.

Haga el montaje para la destilación simple como aparece en
la figura 2. A un balón de destilación que contiene las piedras
para ebullición, adicione 30 ml de mezcla etanol-agua. nicie
la destilación con llama moderada. Registre la temperatura a
la cual empiezan a salir las primeras gotas de destilado.
Observe su color y olor.
Resultado: Se hizo el montaje para la destilación simple,
luego a un balón de destilación que contiene las piedras para
ebullición, se adicionaron 20 mL de mezcla etanol-agua, en
igual proporción, así se usó un condensador simple, un
mechero de bunsen un trípode un soporte universal y un
Erlenmeyer para almacenar los reactivos ya separados.
Después se inicio la destilación con llama moderada y se
registro la temperatura (80 grados Celsius). a la cual
empezaron a salir las primeras gotas de destilado observando
su color, olor y la cantidad producida.
Este método de separación se emplea gracias a los
diferentes puntos de ebullición de los reactivos, siendo el
etanol el de menor punto de ebullición, este esta a 75 grados
Celsius y el del agua es 100 grados centígrados al nivel del
mar. Así también se uso las piedras de ebullición para
controlar el exceso de calor en la destilación.
Es de aclarar que en el experimento realizado en el
laboratorio el etanol nos mostro su punto de ebullición a los
80 grados Celsius y no a los 75, esto se produjo a que en el
montaje realizado para el experimento presentaba diversos
inconvenientes, así como no se obtuvo la misma cantidad del
alcohol en el comienzo de la reacción, cuyo volumen inicial
fue de 10ml esperándose el mismo resultado en la
destilación, ya que aún así al evaporarse este vapor se
condensaría en las paredes del balón y así pasando al
Erlenmeyer. Algunos de estos fueron:
• La suciedad en los instrumentos del montaje.
• La salida del vapor en donde se encontraba atado el
esparadrapo, ya que no estaba sellado completamente y se
escapaba el vapor.
• La temperatura a la que se encontraba el agua.
• El mechero en mal estado, el cual presentaba una fuga,
apareciendo una llama innecesaria y peligrosa en la válvula
de control, lo que llevaba apagar el mechero y por tanto
suspendía el destilado.
• Las mangueras por las cuales circulaba el agua que
llegaban al condensador presentaba fugas.
TABLA DE DATOS

Volumen del filtrado, evaporado 5 ml

Peso de cápsula + vidrio de reloj. 72.93 g

Peso de cápsula + vidrio de reloj + 73.02 g

residuo.

Peso del residuo 0.27 g

Temperatura de ebullición del etanol 80 °c

Volumen del destilado 5 ml

 CUESTIONARIO
1 calcule gramos de KCl en el filtrado total
2 calcule el porcentaje de recuperación de cloruro de potasio
y carbonato de calcio.
3 calcule el porcentaje de separación del etanol
4 calcule el porcentaje de error en la separación de la mezcla
etanol-agua, al destilar.
5 ¿Cuáles métodos podrá usted utilizar para separar mezclas
homogéneas y mezclas heterogéneas? Explique.
6 compare el punto de ebullición teórico del etanol con el
experimental. Explique la variación del punto de ebullición
teórico con respecto al experimental.
7 ¿Qué es el punto de ebullición?
8 consulte los diferentes tipos de destilación y su aplicación
industrial.
9 defina: disolución, Tamizado, Lixiviación, Las diversas
cromatografías, Extracción.
10 cuales métodos utilizaría usted para separar la siguiente
mezcla: Sílice, NaCl, Etanol y agua.
 Solución.
1. F.total=F.final - F.Inicial
F.total= 73.02gr - 72.93gr
F.total= 0.23 gr de KCI
R// el filtrado total de KCI es de 0.23 gr
2. Porcentaje de recuperación
%R= (0.27gr × 100) / 1
%R= 27%
R// el porcentaje de recuperación del cloruro de potasio y
el carbonato de calcio es del 27%
3. Porcentaje de separación
%SP= (ml.Sto / ml.soln) × 100
%SP=(5ml / 15ml) ×100
%SP= (0.33)×100
%SP= 33%
R// el porcentaje de separación del etanol es del 33%
4. Porcentaje de error:
%Error=((volumenTeo-voLumenEx)/voumenTeo)×100
%Error=((15ml - 5ml) / 15ml )×100
%Error=(0.66)×100
%Error= 66%
R// el porcentaje de error de la mezcla etanol-agua es del 66%
5. Para separar mezclas homogéneas utilizaría los
siguientes métodos:
● Destilación simple
● Destilación fraccionada
● Cromatografía.

Para separar mezclas heterogéneas utilizaría los siguientes

métodos:
● Filtración
● Tamizado
● Decantación.
6. El punto de ebullición del etanol teóricamente es de 78 °C
y en este caso fue de 80 °C, la variación fue de 2 °C, esto
se debe principalmente que al no contar con los
implementos necesarios y adecuados en nuestro
laboratorio no realizan con precisión los experimentos,
seguidamente del manejo.
7. La temperatura de ebullición o punto de ebullición es la
temperatura a la que la presión de vapor de un líquido se
iguala a la presión que rodea al líquido.
El punto de ebullición es una propiedad característica de
cada elemento y compuesto químico (incluso sirve como una
referencia para identificarlos). Por otra parte, esta propiedad
depende de la presión, es decir, el punto de ebullición de un
líquido a una determinada presión no es el mismo que a otra
presión distinta de la anterior. Por esta razón, la IUPAC (Unión
Internacional de Química Pura y Aplicada) definió el punto de
ebullición normal, que es el punto de ebullición, pero a la
presión de 1bar. Existen puntos de ebullición por debajo del 0
°C.
8. La destilación puede ocurrir de distintas formas:

● Destilación simple. La más elemental consiste en hervir

la mezcla hasta separar los distintos componentes. Es un
método de separación efectivo cuando los puntos de
ebullición de los componentes de la mezcla difieren
mucho, (lo ideal es que tengan una diferencia de al menos
25°C, de lo contrario, no garantiza la pureza total de la
sustancia destilada). La destilación se utiliza ampliamente
en la obtención de bebidas alcohólicas, en el refinado del
petróleo, en procesos de obtención de productos
petroquímicos de todo tipo y en muchos otros campos de
la industria.
● Destilación fraccionada. Se realiza mediante una
columna de fraccionamiento, que está formada por
diferentes placas en las que se produce sucesivamente la
vaporización y la condensación, garantizando una mayor
pureza en los componentes separados. Un método
para destilar el petróleo crudo es la destilación
fraccionada. Mediante este método se obtienen fracciones
y no productos puros.
● Destilación al vacío. Disminuyendo la presión hasta
generar vacío, se cataliza el proceso para reducir el punto
de ebullición de los componentes, pues algunos tienen
puntos de ebullición muy altos que pueden ser reducidos
cuando se disminuye mucho la presión y lograr, de esta
forma, acelerar el proceso de destilación. Uno de los
ejemplos de destilación industrial más utilizados es el
que tiene por objetivo separar del petróleo crudo
elementos más ligeros como la gasolina, el queroseno y el
aceite lubricante de entre una mezcla compleja de cientos
 de compuestos de hidrocarburos. También se separan el
asfalto y la parafina.
● Destilación azeotrópica. Es la destilación necesaria para
romper un azeótropo, o sea, una mezcla cuyas sustancias
se comportan como una sola, incluso compartiendo el
punto de ebullición, por lo que no se pueden separar por
destilación simple o fraccionada. Para separar una mezcla
azeotrópica es necesario modificar las condiciones de la
mezcla, por ejemplo, añadiendo algún componente
separador. Un ejemplo histórico común de destilación
azeotrópica es su uso en la deshidratación de mezcla
etanol y agua. Para esto, se envía una mezcla cercana al
azeótropo a la columna final donde tiene lugar la
destilación azeotrópica.
● Destilación por arrastre de vapor. Los componentes
volátiles y no volátiles de una mezcla se separan
mediante la inyección directa de vapor de agua. La
destilación por arrastre con vapor también se emplea con
frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos
vegetales.
● Destilación seca. Consiste en calentar materiales sólidos
sin presencia de solventes líquidos, obtener gases y luego
condensarlos en otro recipiente. El proceso consiste en la
destilación seca de la madera, es decir la destrucción por
carbonización de astillas de madera por medio del
calentamiento en seco en un recipiente cerrado en
ausencia de aire, el cual produce ácido piroleñoso y gases
combustibles.
● Destilación mejorada. Llamada también destilación
alterna o reactiva, se adapta a los casos específicos de
mezclas difíciles de separar o que tienen un mismo punto
de ebullición. Enfoque industrial, es el caso de la
separación de. tolueno de hidrocarburos parafínicos,
ambos.
 9.
● Disolución: Una disolución o solución es una mezcla
homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más
sustancias puras que no reaccionan entre sí, cuyos
componentes se encuentran en proporciones variables.
También se puede definir como una mezcla homogénea
formada por un disolvente y por uno o varios solutos.
● Tamizado: El tamizado o cribado es un método mecánico
para separar dos sólidos formados por partículas de
tamaños diferentes. Consiste en pasar una mezcla de
partículas de diferentes tamaños por un tamiz, criba o
herramienta de colador.
● Lixiviación: La lixiviación, o extracción sólido-líquido, es
una operación unitaria que consiste en la separación de
una o varias sustancias contenidas en una matriz sólida,
usualmente pulverizada, mediante el uso de disolventes
líquidos.
● Cromatografía preparativa: Si necesitas identificar de
forma espectroscópica las sustancias de una mezcla,
debes proceder a la cromatografía preparativa. Este
método consiste en recoger la muestra con una jeringa o
tubo capilar para distribuirla sobre la placa del
cromatógrafo.
● Cromatografía líquida en alta resolución: Este tipo de
cromatografía se utiliza en el ámbito de la química analítica
y la bioquímica. En él se procede a separar los
componentes mediante las interacciones químicas entre la
sustancia y la columna del cromatógrafo.
● Cromatografía de gases: En ocasiones, un investigador
cree que una sustancia está compuesta por una sola
partícula debido a su aspecto homogéneo. Pero en
realidad, suele contener otras sustancias que interactúan
entre sí y se complementan para formar la mezcla de un
producto.
● Cromatografía de columna: La cromatografía de
columna se utiliza para obtener compuestos químicos
puros a nivel de microgramos y kilogramos, los cuales se
distribuyen en columnas de vidrio de entre 50 cm a 1 metro
de altura y cuyo diámetro varía entre los 5 y los 50 mm.
● Cromatografía de fluidos supercríticos: Por último,
tenemos la técnica del fluido supercrítico. Se trata de un
tipo de cromatografía que combina la técnica del gas y el
líquido de alta resolución para proceder a la separación de
todo tipo de mezclas químicas.
● Extracción: la extracción es un procedimiento de
separación de una sustancia que puede disolverse en dos
disolventes no miscibles entre sí, con distinto grado de
solubilidad y que están en contacto a través de una interfaz.

10.
Silice-NaCl- etanol-agua
|
Destilación (etanol)
|
Filtración (silice)
|
Evaporación (Nacl+agua)

Bibliografía:
https://www.ejemplos.co/30-ejemplos-de-ebullicion/
https://concepto.de/destilacion/
https://es.wikipedia.org/wiki/Extracci%C3%B3n
https://net-interlab.es/tipos-de-cromatografia/
https://youtu.be/EwxG5H72xkI
https://youtu.be/HmjKQhGcKs8
https://youtu.be/pJ2jm2J41bw