UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMÍA

“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”

TRABAJO GRUPAL N°2

INTEGRACIÓN VERTICAL EN EL PERÚ

EMPRESA GLORIA

ASIGNATURA:

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL

PROFESOR:

CORI CASTRO WILFREDO

PRESENTADO POR:

ARQQUE HUAMANI, Enma Estephany 194420

RAMOS OLIVERA, Karen Diana 194842

CUSCO-PERÚ
2021
 INTRODUCCIÓN

Gloria S.A. es una empresa que se destina a la producción, venta y distribución de una variedad
de productos, especialmente lácteos y sus derivados a nivel nacional e internacional.
Actualmente está entrando en los mercados de consumo masivo con productos como refrescos,
jugos, mermeladas, panetones, etc.

A lo largo del tiempo, la empresa Gloria se ha convertido en líder en el mercado peruano

especificando en productos lácteos, logrando así tener un impacto a nivel nacional desde su
fundación en el año 1941, donde el cual siempre se ha preocupado por poder brindar mejor
calidad en su producto, por encima de la competencia.

Hoy en día Gloria abastece 39 países, logrando así expandir su mercado hacia el mundo. Esta
forma parte de un gran conglomerado industrial Grupo Gloria de capital peruano pero con
presencia en Bolivia, Ecuador, Colombia, Argentina y Puerto Rico, que se dedican a 4 distintos
rubros (Holdings): Holding Alimentario del Perú S.A (lácteos y alimentos)., Holding
Cementero del Perú(cemento), Maningham Holding S.A. y Fondo de Inversiones
Diversificadas S.A. (otros negocios); esto le ha permitido a Grupo Gloria obtener un nivel alto
de integración vertical en sus procesos productivos desde el acopio de leche fresca hasta la
distribución, a fin de seguir manteniendo su posición de liderazgo en el mercado.
 1. ETAPAS DE PRODUCCIÓN
ETAPAS DE PROCESO DE PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN FASES
Fase de recepción - Acopio

Etapa Analítica (acopio) - Uso De Camiones

Isotérmicos

Fase de elaboración - Control De Calidad

- Limpieza Rigurosa
- Acidez Y Microbiológicas)
Re Enfriamiento
Etapa de síntesis
Fase de evaporación - Pasteurización
(producción) - Estandarización
- Evaporación En Si
- Enfriamiento
- Almacenamiento

Fase de envasadado - Disposición De En Bases

Etapa de
- Esterilización
acondicionamiento - Etiquetado embalaje
(procesamiento)
Distribución y comercialización

Acopio:

En esta primera etapa del proceso de producción, recogen las materias primas y se las agrupa
para su transformación. Gloria S.A. cuenta con 6 plantas industriales en el país dedicadas a la
producción, es por esto que la empresa cuenta con centros de acopio de leche fresca en cada
zona, para abastecer de materia prima a cada planta de producción (Lima, Arequipa, Cajamarca
y Trujillo) esta actividad se extiende desde Tacna, al extremo sur del Perú, hasta Chiclayo y
Cajamarca en el norte, es obtenida mediante los ganaderos de la zona para llevarlos a las plantas
mediando camiones isotérmicos. La empresa Gloria ha logrado desarrollar una estrecha
relación con los ganaderos, brindando apoyo constante en suministro de tecnología y
capacitación.
Producción:

En esta etapa, tras la recopilación la materia prima es sometida a diversos procesos físicos,
químicos e industriales para obtener finalmente un producto único, distinto. Para cada producto
de Gloria, leche y derivados (quesos, mantequilla, yogurt, crema, manjar, etc.), corresponde un
proceso distinto, maquinaria distinta y personal especializado; dentro de algunos derivados es
necesario incorporar un insumo que también es provisto por una empresa del grupo Gloria,
Corporación Azucarera del Perú S.A. (COAZUCAR) que se encarga de abastecer de azúcar a
las plantas de producción.

Procesamiento:

La tercera y última etapa del proceso de producción, una vez ya obtenido el producto se adecua
a las necesidades de los clientes. Es decir, todos los elementos se orientan a la comercialización,
el transporte, la distribución en los distintos puntos de venta, el almacenamiento de existencias
y otros elementos asociados con la demanda.

La variedad de productos Gloria son envasados mediante diferentes sistemas, los principales
son dentro de hojalatas (envases de lata) que son elaborados en la primera planta ubicada en
Arequipa especialmente para leche evaporadas, TRUPAL S.A. empresa que forma parte de
Grupo Gloria está dedicada a elaborar y proveer envases de cartón (cajas y empaques flexibles),
Racionalización Empresarial S.A. (RACIEMSA) es una empresa de transportes perteneciente
al Grupo Gloria, dedicada a suministrar todas las facilidades de transporte que necesitan los
clientes, de tal forma que las tarifas de transporte sean las más razonables del mercado y en lo
posible estables en el tiempo, proporcionándoles una atención oportuna y entrega de la carga
en los plazos comprometidos. La distribución de los productos Gloria S.A. está a cargo la
Distribuidora Exclusiva de Productos de Calidad S.A.C. (DEPRODECA) parte de Grupo
Gloria, con sus servicios en las áreas comerciales de ventas nacionales, exportación, marketing
y distribución (incluyendo el manejo de los almacenes de productos terminados). Por otro lado,
la empresa cuenta con aliados para introducir su producto directamente a consumidores finales
(Bodegas, y supermercados)

2. PROPÓSITOS DE LA INTEGRACIÓN VERTICAL

La empresa Gloria ha integrado todas sus operaciones de manera vertical, con el propósito de
abarcar todo un proceso de producción de productos especialmente lácteos, empezando desde
el acopio, transporte, producción envasado y distribución. Todo esto fue logrado gracias a
contar con sus propias líneas de producción e integración vertical, esto a su vez le permitió la
participación de empresas relacionadas como: TRUPAL (proveedor de envases), COAZUCAR
(proveedor de azúcar), RACIEMSA (realiza transporte), y DEPRODECA (logística de
distribución), esto nos permite observar que la empresa GLORIA cuenta con una red de
distribución eficiente, el cual le permite alcanzar un 99% aproximadamente los puntos de venta
en el país.

Grafica de Integración Vertical

Azúcar: Envases:
COAZUCAR TRUPAL Distribución:
DEPRODECA

Leche fresca
Acopio Producción Procesamiento
GANADEROS

Transporte:
RACIEMSA

Integración Hacia Atrás:

La empresa Gloria llegó a adquirir el 100% de las acciones de la empresa TRUPAL S.A., que
está ubicada en Trujillo, esta se encargaba de la producción del papel corrugado desde el bagazo
de caña de azúcar. Asimismo, Corporación Azucarera del Perú S.A. (COAZUCAR) empresa
que desarrolla negocios de producción de azúcar y de alcohol, dedicándose a la siembra y al
procesamiento de caña de azúcar, así como a la comercialización de productos derivados
(azúcar, alcoholes, melaza y bagazo). Por último, Racionalización Empresarial S.A.
(RACIEMSA), empresa de transportes perteneciente al Grupo Gloria. De esta manera la
empresa Gloria, concreta su integración vertical en la industria de cajas de cartón, o
propiamente los envases que estos utilizan para su producto, industria azucarera y transportes.

Integración Hacia Adelante

La empresa Gloria cuenta con contratos de exclusividad en el cual asegura su distribución de

sus productos tanto de manera regional como nacional (Lima, Arequipa) a través de la empresa
Distribuidora Exclusiva de Productos de Calidad S.A.C. (DEPRODECA); la variedad y calidad
de sus productos que se producen, comercializan y distribuyen le permitió generar sinergias, lo
cual les muestra una diversificada estructura de negocios capaz de desarrollarse eficientemente
en el entorno competitivo.

3. ¿SON POR RAZONES TECNOLÓGICAS O POR COSTOS DE

TRANSACCIÓN?

Desde sus inicios la empresa Gloria recurrió a los costes de transacción, debido a que busca el
coste de poder organizar, coordinar y negociar distintos insumos o procesos que se requieren
para obtener el bien o servicio deseado, dentro de estos se encuentran costos de comunicación,
transporte, distribución, etc.

La integración es la fuente de economías del costo de transacción, a lo que abarca la integración

vertical de Gloria S.A. en la que se Incluye desde el acopio de leche fresca, fabricación de
envases y la distribución, se ha buscado generar eficiencia en sus procesos de producción y al
mismo tiempo reducir costos a fin de crecer en el mercado que este opera. Sin embargo,
pasando el tiempo la empresa se llegó a posicionar más en el mercado por ello recurre a la
busca de nuevas estrategias, una de ellas es el enfoque en la tecnología, debido a que cuenta
con grandes plantas de industria en diferentes partes del país con instalaciones técnicas
adecuadas para una eficiente producción.

4. CONCLUSIONES

- La empresa GLORIA cuenta con un liderazgo en el mercado de leche y derivados lácteos,

principalmente en leche evaporada además de tener una capacidad operativa con 7 plantas
industriales con el cual se basan en los procesos de producción, almacenamiento,
envasado y distribución.

- La empresa Gloria dentro de las 3 etapas de producción cuenta con una integración
vertical asociada a diferentes empresas como TRUPAL (proveedor de envases),
COAZUCAR (proveedor de azúcar), RACIEMSA (realiza transporte), y DEPRODECA,
con el propósito de tener un enfoque eficiente en la distribución de sus productos.

- La empresa Gloria se da por costes de transacción y razones tecnológicas, estas cuentan

con una política de inversión en activos fijos, buscando incrementar la capacidad de
 producción además de contar con tecnología de punta y una estructura organizacional del
Grupo, ordenada por línea de negocio, con eficiencia administrativa y operacional.

5. BIBLIOGRAFÍA

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