Ejemplo Tipo de Procesos en La Empresa Molitalia

EJEMPLO TIPO DE PROCESOS EN LA EMPRESA MOLITALIA
3. TIPO DE PROCESOS
 SEGÚN SU OBJETIVO
La empresa Molitalia tiene 1 tipo de proceso, por producción.
PRODUCCIÓN:
Es un conjunto de funciones que están
orientadas de transformar materia prima a un
bien y/o servicio. En este proceso intervienen la
mano de obra, materia prima y la tecnología, es
decir es un resultado en un bien industrial. Es un

Fuente 17: Resultados de los procesos y
sistema de acciones que se encuentran objetivos de la empresa
interrelacionadas de forma dinámica y que se
orientan a la transformación de las materias primas. Es decir, los elementos de entrada
(conocidos como factores) pasan a ser elementos de salida (productos), tras un proceso
de transformación, conocido como un bien industrial para el consumo. Por ello, la
empresa Molitalia tiene la finalidad de elaborar y producir pastas, harinas, entre otros
alimentos de consumo masivo, que son dirigidos directamente a la alimentación en las
personas o clientes de compra y consumo.
 SEGÚN LA CANTIDAD Y GRADO DE PERSONALIZACIÓN
PROCESO CONTINUO:
La empresa Molitalia, es nominada según la cantidad y grado de
personalización, como una empresa que forma parte del proceso continuo, debido a que
su producción es estandarizada, es decir es la fabricación es en serie y repetitivo de un

producto determinado, para que cumpla y ajuste al modelo o estándares
predeterminadas de calidad en la elaboración del producto.
Es necesario recalcar que tiene una elevada cantidad de fabricación por
producto, ya se ha en pastas, harinas, entre otros alimentos. Asimismo, los
procedimientos en la elaboración ya están automatizados o mecanizados, sin lugar a
duda mejorando en cada proceso, por eso también se lo conoce como industria de
proceso y con flujos de recursos rígidos en la producción.
Además, se conoce que la empresa Molitalia opera las 24 horas del día, debido a
su gran volumen de producción y cada fecha de paralización, solo es por motivo de
mantenimiento de maquinaria.
Por el motivo a que su producción es diurna, ofrece turnos rotativos, con la
finalidad de maximizar utilidades y minimizar costo en la producción, ya que el proceso
de la elaboración del producto requiere un intenso capital.
 SEGÚN SU JERARQUÍA
Existe tres clasificaciones:
Macroprocesos: Estas son los grandes procesos importantes de una organización en la
empresa, las cuales son como máximo 5 macroprocesos.
RECEPCION DEL LIMPIEZA DEL MOLIENDA Y

TRIGO TRIGO TAMIZADO
CONTROL DE
PRESECADO PRENSA
CALIDAD
ESCOGER EL MEJOR
INSPECCION DEL
SECADO PRODUCTO DESPUZ
SECADO
DEL SECADO
Fuente 18: Esquema del proceso continuo empresarial.
Procesos: Es el despliegue de los macroprocesos en procesos más estandarizados y

LISTO PARA EL
ALMACENADO
específicos. MARKETING
Sub- procesos: Es una serie de actividades donde el proceso se distribuye en procesos
diferenciados y cuya identificación es útil durante la producción, con la finalidad de
lograr diferentes tratamientos más técnicos y especificados para evitar problemas e
inconvenientes en la elaboración de la materia prima hasta llegar a su objetivo.
En la empresa Molitalia se dedican a la fabricación de pasta, harinas, entre otros
alimentos que se utilizan para la alimentación personal. Esta operación se lleva a cabo
por macroprocesos no mayor a la normativa recomendada, luego pasa por un proceso y
esta se divide en un subproceso, desde la llegada de la materia prima, hasta lograr el
objetivo de transformación, que finalmente se obtiene el producto.
MACROPROCESO: (FABRICACIÓN DE LA PASTA)

PROCESO 1: OBTENCIÓN DE LA MATERIA PRIMA
SUBPROCESO1 – SUBPROCESO2
PROCESO 2: CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
PROCESO 3: CALIDAD TOTAL
PROCESO 4: LOGÍSTICA Y DITRIBUCIÓN
Descalcificacion de
Pesado y selecccion
Almacen de la la agua y
de las materias
materia prima produccion de
primas
vapor
Mezclado de
Amasado y
semolas, agua, Moldeado de la
refinando de la
colorante y pasta
pasta
conservador
Almacen de
Secado de la pasta Empaquetado producto
terminado
Figura 1. Organigrama de la fabricación de la pasta
MACROPROCESO
Distribucion de la 2: (FABRICACIÓN DE LA HARINA)
pasta como1: OBTENCIÓN DE LA MATERIA PRIMA
PROCESO
producto
PROCESO 2: DOSIFICACIÓN DE LA MATERIA PRIMA
PROCESO 3: CALIDAD TOTAL
PROCESO 4: LOGÍSTICA Y DITRIBUCIÓN
ALMACENAMIENTO
REDUCCION DE LA
ALMACEN DE LA TEMPORAL DE LA
MATERIA PRIMA , LA
MATERIA PRIMA HARINA CON SUS
MAS EFICIENTE
INGREDIENTES
ENVASAO DE LA
PURIFICACION DE LA
LIMPIEZA DE LA HARINA EN
PRODUCTO PASADO
MATERIA PRIMA DIFERENTES SACOS DE
POR TAMIZADO
CAPACIDAD
ACONDICIONAMIENTO CRIBADO O ALMACENAMIENTO DE

DE MATERIA PRIMA TAMIZADO, DESPUES LA HARINA EN SACOS
EN PLANTA DE LA TRITURACION DIFERENTES
MOLIENDA DE LA TRITURACION DE LA TRANSPORTAR AL

MATERIA PRIMA MATERIA PRIMA Y MERCADO Y SER
OTROS INGREDIENTES VENDIDIOS.
Figura 2. Organigrama de imágenes de la fabricación de la harina

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EJEMPLO TIPO DE PROCESOS EN LA EMPRESA MOLITALIA

La empresa Molitalia tiene 1 tipo de proceso, por producción.

Es un conjunto de funciones que están

orientadas de transformar materia prima a un

bien y/o servicio. En este proceso intervienen la

mano de obra, materia prima y la tecnología, es

decir es un resultado en un bien industrial. Es un

interrelacionadas de forma dinámica y que se

orientan a la transformación de las materias primas. Es decir, los elementos de entrada

de transformación, conocido como un bien industrial para el consumo. Por ello, la

alimentos de consumo masivo, que son dirigidos directamente a la alimentación en las

personas o clientes de compra y consumo.

 SEGÚN LA CANTIDAD Y GRADO DE PERSONALIZACIÓN

La empresa Molitalia, es nominada según la cantidad y grado de

su producción es estandarizada, es decir es la fabricación es en serie y repetitivo de un

predeterminadas de calidad en la elaboración del producto.

Es necesario recalcar que tiene una elevada cantidad de fabricación por

producto, ya se ha en pastas, harinas, entre otros alimentos. Asimismo, los

procedimientos en la elaboración ya están automatizados o mecanizados, sin lugar a

proceso y con flujos de recursos rígidos en la producción.

su gran volumen de producción y cada fecha de paralización, solo es por motivo de

Por el motivo a que su producción es diurna, ofrece turnos rotativos, con la

finalidad de maximizar utilidades y minimizar costo en la producción, ya que el proceso

de la elaboración del producto requiere un intenso capital.

Existe tres clasificaciones:

Macroprocesos: Estas son los grandes procesos importantes de una organización en la

empresa, las cuales son como máximo 5 macroprocesos.

RECEPCION DEL LIMPIEZA DEL MOLIENDA Y

Fuente 18: Esquema del proceso continuo empresarial.

Procesos: Es el despliegue de los macroprocesos en procesos más estandarizados y

Sub- procesos: Es una serie de actividades donde el proceso se distribuye en procesos

diferenciados y cuya identificación es útil durante la producción, con la finalidad de

lograr diferentes tratamientos más técnicos y especificados para evitar problemas e

inconvenientes en la elaboración de la materia prima hasta llegar a su objetivo.

En la empresa Molitalia se dedican a la fabricación de pasta, harinas, entre otros

por macroprocesos no mayor a la normativa recomendada, luego pasa por un proceso y

esta se divide en un subproceso, desde la llegada de la materia prima, hasta lograr el

objetivo de transformación, que finalmente se obtiene el producto.

MACROPROCESO: (FABRICACIÓN DE LA PASTA)

ACONDICIONAMIENTO CRIBADO O ALMACENAMIENTO DE

MOLIENDA DE LA TRITURACION DE LA TRANSPORTAR AL

Figura 2. Organigrama de imágenes de la fabricación de la harina

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