El Buho 9
El Buho 9
El Buho 9
10k
nachos de la casa
chili con carne acompañado de totopos de maíz,
cremoso de aguacate coronado con un pico de
gallo y jalapeños fritos.
chory
Pan artesanal de papa, 150gr de carne al carbon,
queso cheddar, chorizo parrillado, vegetales, salsa 13k
de la casa y papa francesa.
baccon
11k Pan artesanal de papa, 150gr de carne al carbón,
queso cheddar tocineta parrillada, cebolla grille,
vegetales, salsa de la casa y papa francesa.
buho
Pan artesanal de papa, 150gr de carne al carbón,
queso cheddar, tocineta parrillada, aguacate, 14k
cuajada apanada, vegetales, salsa de la casa
y papa francesa.
buguesa
Pan artesanal de papa, 150gr de carne al carbón,
15k queso cheddar, 50gr de pollo salteado con tocineta,
plátano maduro, vegetales, salsa de la casa y papa
francesa.
SOROCHA
Pan artesanal de papa, 150gr de carne al carbon,
queso cheddar, tocineta parrillada, 50gr de 16k
cerdo confitado durante 18 hrs, salsa de queso,
aros de cebolla, vegetales, salsas de la casa y papa
francesa.
brava
Pan artesanal de papa, 150gr de carne al carbón,
17k 60gr de pollo salteado en salsa picante peruana,
queso cheddar, vegetales, tocineta parrillada y HOT CHILI
papa francesa.
mi tierra
Pan artesanal de papa, 150gr de carne al carbon,
queso mozarella, doble tocineta parrilladas, piña 15k
asada, vegetales, cebolla cruda en salsa bbq y
papa francesa.
black panther
Pan artesanal de papa, 150gr de carne al carbón,
queso cheddar,150gr de pechuga en filete parrillada,
19k tocineta parrillada, cuajada apanada, vegetales,
aguacate, salsa de la casa y papa francesa.
buho orgasmic
Pan artesanal de papa, 300gr de carne al carbón,
queso cheddar, 100gr de pechuga en filete parrillada, 28k
doble tocineta parrillada, chorizo ahumado, vegetales,
salsa de la casa y papa francesa.
vegetariana
15k Pan artesanal de papa, queso cheddar, vegetales
crispy, pimentón, zanahoria, cebolla morada, bañados
en salsa guindilla, aguacate y papa francesa.
lebriyork- Participante burger fest 2021
Pan artesanal de papa, 150gr de carne al carbón,
queso cheddar, crocante de maíz bañado con mousse de
aguacate,50gr de carne desmechada en sus 16k
jugos, vegetales, salsa de la casa y papa francesa.
super bACCoN
Pan artesanal de papa, 300gr de carne al carbón,
19k doble queso cheddar, doble tocineta parrillada, cebolla
grille, vegetales, salsa de la casa y papa francesa.
mongolian la Nueva
Pan artesanal de papa, 150gr de carne al carbón,
queso cheddar, laminas de res salteados al wok con
cebolla china y salsa Mongolian, vegetales frescos 16k
y papa francesa.
MISTER DE CARNE
Pan artesanal de papa, salchicha americana, carne de
hamburguesa en cubos saltiados al wok, tocineta, salsa
de la casa, chalaquitas de cebolla morada y pimenton,
13k
chicharon carnudo y papa francesa.
MISTER DE POLLO
Pan artesanal de papa, salchicha americana, pollo
13k salteado con tocineta al wok, salsa de la casa,
chalaquitas de cebolla morada y pimenton, chicharon
carnudo y papa francesa.
MISTER MIX
Pan artesanal de papa, salchicha americana, 50gr
de pollo salteado 50gr de carne de hamburguesa con
tocineta al wok, salsa de la casa, chalaquitas de cebolla 15k
morada y pimenton, chicharon carnudo y papa francesa.
CHORIPAN
7k Pan frances con chorizo de cerdo ahumando, pico de
gallo, queso costeño salsa de la casa.
crazy fries
Papa francesa, cubos de pollo crispí bañados en
salsa guindilla, acompañados de maíz bogotano, 15k- 17k- 20k
salami, tocineta, queso costeño, láminas de
aguacate con salsa ranch.
desgrando pollo o carne
Maíz bogotano, carne de hamburguesa o pollo en cubos
14k salteados con tocineta, queso frito, tomate cherry, aguacate
en cubos, bañado en suero costeño y papa francesa..
desgranado mix
Maíz bogotano carne de hamburguesa y pollo
salteado al wok con tocineta, queso frito, tómate
cherry, aguacate en cubos bañado en suero
16k
costeño y papa francesa.
salchipapa
10k Papa francesa, salchicha americana,
maiz bogotano y queso salado
punta anca
Corte de carne acompañado pure yuca,
mix de champiñones salteados, bañado 25k
en su propia salsa demi glace.- 300 gr-.
pechuga parrilla
Suprema de pollo bañada en salsa chimichurri de la casa,
13k acompañada ensalada de la casa y papa francesa.-300gr-
ensalada buho
Mix de lechuga baby, trozos de pollo al wok,
mix frutos secos, tomate cherry, champiñones
salteados, mango y vinagreta de la casa coronado 15k
con vermemicelli y una reducción de vinagre balsámico.