TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TIJUANA

Carrera: 

Nombre del Alumno:

Aranza Gutiérrez Mora

Cruz Eduardo Valdez Meléndez

Materia:

Investigación de operaciones

Unidad y Tema:

Unidad 4 | Teoría de inventarios

Grupo C

Horario:

13:00 a 14:00

Fecha: Tijuana, Baja California a 05 de noviembre 2021

DESCRIPCION

De los vídeos expuestos en la unidad 4 de teoría de inventarios realizar una síntesis de mínimos 5
cuartillas. Se puede hacer en equipo.

 Introducción a la administración de inventarios

 Demostración del tamaño de lote económico
 Como graficar costos de inventarios en Excel
 Inventarios ABC con Minitab y EXCEL

DESARROLLO

INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS

FUNDAMENTOS

INVENTARIO
El inventario representa la realidad de bienes almacenados con el propósito de hacer una operación, sea
de compra, alquiler, comercialización, uso o transformación. Debería aparecer, contablemente, dentro
del activo como un activo circulante.

SISTEMA DE INVETARIO
Este es el conjunto de políticas y controles que monitorean los niveles de inventario y determinan que
niveles deben mantenerse, cuando deben reponerse las existencias y que tan grandes deben estos
pedidos.

OBJETIVOS
1. Mantener independencias en las operaciones de la organización

2. Para satisfacer la variación en la demanda de productos

3. Permitir flexibilidad en la programación de producción

4. Proporcionar una protección para la variación en el tiempo de entrega de la materia prima

5. Aprovechar el tamaño económico de una orden de compra atreves de las reglas de economías

COSTOS

HOSTING (COSTO DE ACARREO O CONSTO DE MANTENIMIENTO DE INVENTARIO)

Los precios de conservar inventarios equivalen a los precios de resguardar el stock a lo largo del lapso de
tiempo anterior a su comercialización. Principalmente, los precios de conservar inventarios se
cuantifican como un porcentaje del costo total del inventario anual. Para calcular estos costos, se deben
considerar todos sus componentes:

 Costo de capital
 Costo de almacenamiento
 Costo de servicios
 Costo de riesgo
  Costo de seguros

SETUP (COSTO DE PREPARACION O CAMBIO DE PRODUCCION)

Este se refiere a cuando iniciamos un nuevo ciclo de producción, que involucra un costo, que tiene que
ver con costos en los cuales se necesita organizar o configurar los equipos o el personal o la preparación
de materiales para empezar este ciclo de producción.

ORDERING COSTS (COSTOS DE ORDENAR)

Este tiene que ver con los costos asociados en la colocación de una orden, se relaciona a la compra del
producto, como compra de materia prima.

 Fletes
 Internet
 Personas, trabajadores
 Tiempo
 Luz
 Renta
 Equipos

COSTS OF CANCELING AN ORDER (COSTO DE ESCACES)

Este por costo de cancelación es la compañía, cuanto le cuesta haber cancelado una orden, o entregas a
destiempo.

MODELO DE REPOSICIÓN INSTANTANEA

Este modelo se muestra una vez que la compañía consume y distribuye o vende simultáneamente, lo
cual se fabrica. La diferencia entre lo cual se fabrica y lo cual se vende o distribuye (P-D) es lo cual
diariamente se acumula como inventario.

El modelo opera de la siguiente forma:

1. Se empieza a producir un lote.

2. Al mismo tiempo que se produce se retira material para su venta.
3. Como la tasa de producción es mayor a la demanda, la diferencia se almacena diariamente.
4. Cuando lo que se produce es igual al tamaño del lote que se desea fabricar se detiene la
producción.
5. En este momento sólo se surte del almacén.
6. Cuando en el almacén las existencias llegan a ser cero, en ese momento se inicia nuevamente la
producción y se repite el mismo ciclo de producción-venta, almacenamiento y, finalmente, sólo
venta.

DEMOSTRACIÓN DEL TAMAÑO DE LOTE ECONÓMICO. (MODELO EOQ)

El modelo es también conocido como Cálculo del lote de pedido económico (EOQ: Economic Order
Quantity). En el modelo y tomando en cuenta sus supuestos simplificadores (entre otros demanda
constante y popular y tiempo de restauración o Lead Time constante y conocido) los precios
significativos son los precios de conservar el inventario y los precios de hacer el pedido.

Para la elaboración del modelo, partimos con las siguientes suposiciones:

  La demanda es constante y conocida. Puede estar dada en días, semanas, meses o años. En
realidad, puede ser cualquier unidad de tiempo siempre y cuando los demás datos se trabajen
igual.
 El tiempo entre la colocación del pedido y su recepción (lead time) es conocido y constante.
 No hay descuentos por cantidad.
 No hay restricciones para el tamaño del lote.
 El costo de ordenar y el costo de mantener son los únicos costos variables.
 El costo de ordenar es constante.

VARIABLES DEL EOQ BASICO

Esta es la gráfica representativa del modelo, la gráfica dientes de sierra. Fija entonces en que justo
cuando el nivel de inventario llega a 0, inmediatamente se reabastece llegando a Q unidades. La tasa
de uso o consumo del inventario es así, debido a que la demanda es constante. Así a través del tiempo…

Si seguimos profundizando en el modelo EOQ, encontraremos aspectos para seguir explicando el

modelo, pero creo que es suficiente de introducción, así que antes de dar ejemplos de EOQ, veamos las
variables que participarán en su cálculo:

 Q=Cantidad de unidades por orden de pedido


Q∗¿Cantidad óptima de unidades por orden de pedido ,también conocido como EOQ .
 TC=Costo total
 D=Demanda de unidades
 C=Costo por unidad
 S=Costo de ordenar
 T =Tiempo de entrega
 N=Numero esperado de ordenes
 R=Punto de reorden
 H=Costo de mantener inventario . ((por lo general se toma como un porcentaje de la
unidad de inventario, por ende, te podrás encontrar con H=iC , donde i es el porcentaje del
costo de mantener y C como dijimos antes, el costo por unidad.)

FORMULAS
 D Q
 CT =DC + S+ H
Q 2
 Q =

D
¿

H √
2 DS

 N= ¿
Q
DIAS DE TRABAJO POR AÑO
 L=
N
 R=dL

COMO GRAFICAR COSTOS DE INVENTARIOS EN EXCEL

CLASIFICACION

COSTOS DE HACER UN PEDIDO

Es el precio por reaprovisionamiento y engloba a partir del gasto administrativo en el departamento de
compras, cambia de consenso al abastecedor así sea regional, nacional o extranjero.

COSTOS DE MANTENER EL INVENTARIO

Son los costos del stock almacenado, se compone de distintos costos:

 Costos de capital: Abarca el dinero que se requiere para mantener el stock y va relacionado al
costo de oportunidad ya que se podría invertir o utilizar para otros gastos.
 Costos de almacén: Son los costos fijos y variables como el costo del inmueble en caso de ser
rentado, el mantenimiento, pagos de seguros e impuestos y el pago de servicios que necesita
para su operación.
 Costos de riesgo: Son los costos por pérdidas, daños, depreciación u obsolescencia. Existen
productos como los electrónicos que van en innovación continua y tienden a ser obsoletos
rápidamente.

COSTOS DE FALTA DE EXISTENCIA.

Son costos que se producen en la solicitud de un pedido al no contar con existencias, se componen de
dos tipos:

 Costo por pérdida de ventas: Al no contar con stock, el cliente puede pedir la cancelación de la
requisición y buscar otro proveedor causando el costo por pérdidas de ventas.
 Costo por pedido pendiente: En caso de no contar con la existencia y tratar de surtirla fuera del
canal de distribución que se utiliza habitualmente genera costos extra en transporte, personal,
etc.
Dentro de los costos de inventarios existe un modelo desarrollado en 1913 por Ford Whitman Harris, un
ingeniero de Westinghouse Corporation llamado EOQ (economic order quantity traducido a cantidad
económica de pedido) y del cual se han basado para mantener el control en los inventarios, toma en
cuenta la demanda del producto para igualar el costo de hacer un pedido con el costo de mantener el
inventario.

GRAFICACION EN EXCEL
Se observa como graficar un modelo de inventarios EOQ en Excel, lo basaremos con la función de costo
de pedir y costo de mantener, que será igual a esto:

Qo D
CTIo=CMo+CPo=Cm +Cp
2 Qo

Los ejemplos a manejar son

 Costo a pedir Cp=500 $/cada vez

 Costo de mantener Cm=10 $/pz año
 Demanda D=10,000 pz

PROCEDIMIENTO
1. Asignaremos columnas

2. Para la cantidad a ordenar le colocamos de 100 en 100 hasta el 2,000

Cm∗Qo
3. Para la columna “CM” colocaremos la siguiente formula CM = , esta la colocamos en
2
todas las filas hasta el valor de “Q=2000”.
 D∗Cp
4. A la columna de costo de pedir tendrá la formula CP= , y llevaremos la formula hasta
Qo
el valor de “Q=2000”.

5. A la columna de costo total tendrá la formula CT =CM +CP , y llevaremos la formula hasta el
valor de “Q=2000”.

6. Seleccionamos los valores de las columnas CM,CP y CT, nos dirigimos a la pestaña Insertar, en la
sección de gráficos , seleccionamos la opción de insertar grafica de líneas o áreas,

7. Ahora podremos observar gráficamente los datos

 8. Observamos que ronda entre los 1000 pero para calcular la cantidad exacta usaremos la

siguiente formula Qo=

√ 2CpD
Cm

Entonces exactamente son 1000 unidades a ordenar.

INVENTARIOS ABC CON MINITAB Y EXCEL

El método ABC de clasificación de inventarios permite organizar la distribución de las distintas

mercancías dentro del almacén a partir de su relevancia para la empresa, de su valor y de su rotación.
Con este sistema se prioriza la adquisición y colocación de los productos no por su volumen o cantidad,
sino por el aporte económico que suponen para la empresa.

El sistema ABC se basa en el principio de Pareto o regla del 80/20, que indica que el 20% del esfuerzo es
responsable del 80% de los resultados. Si lo aplicamos al ecosistema del almacén, el 20% de los artículos
generan el 80% de los movimientos de mercancía, mientras que el 80% de los productos origina el
restante 20% de movimientos.

Las referencias se clasifican en tres niveles:

- Artículos con rotación A

En cantidad, suelen ocupar el 20% de los inventarios, pero son los que más rotación experimentan y, por
tanto, tienen una importancia estratégica. Las referencias A son los productos en los que la empresa
tiene invertido más presupuesto y generan el 80% de los ingresos, por lo que es prioritario evitar las
roturas de stock.

- Artículos con rotación B

Comprenden la franja de rotación media y suelen representar, en cantidad, el 30% de los inventarios.
Estos artículos se renuevan con menos velocidad, por lo que su valor y relevancia es menor frente a los
productos A.

- Artículos con rotación C

En su conjunto, los productos C son los más numerosos, llegando a suponer el 50% de las referencias
almacenadas. Sin embargo, también son los menos demandados por parte de los clientes.

Al no ser artículos estratégicos, los recursos dedicados a controlar estas referencias pueden ser más
modestos y el reabastecimiento suele ajustarse con stocks de seguridad. En cualquier caso, es
aconsejable vigilarlos para que no terminen formando un inventario obsoleto y de nula rotación.

EJERCICIO

Con Los Siguientes Datos Haremos Una Clasificación ABC Con Excel Y Minitab

Para ello copeamos la tabla de Excel en Minitab Y creamos la columna de Costo Total esto sería
simplemente la fórmula de Costo Total=Consumo∗Cu
Después utilizaremos Pareto para comparar los productos con el costo total, para ello seguimos los
siguientes pasos:

Y tendremos nuestra grafica con el principio de Pareto

Ahora realizaremos mas columnas para poder obtener nuestra clasificación, utilizaremos las siguientes
formulas y ordenaremos de mayor a menor el CT

CT =CONSUMO∗Cu FR=CT / ACT F A=FR+ FA

−1

Y realizamos la comparación con la gráfica de Pareto y nuestra tabla que coincidan en los productos y
como vemos coinciden en nuestra tabla tenemos el producto X-152 en primer lugar tanto en la tabla, así
como en la gráfica.

Ahora clasificaremos a los productos:

Como vemos tendríamos 6 productos en la

categoría A ya que estos en base a los datos
de 53 productos esos 6 representa el 11.320%
de PARTIDA y además la FA del último
producto está en un 82.419% de VALOR lo que entra en el rango permitido, lo que los hace clasificarse
en la categoría A.
 Como vemos tendríamos 15 productos en la
categoría B ya que estos en base a los datos de
53 productos esos 15 representa el 28.301%
de PARTIDA y además observamos que tiene
un %VALOR del 18.871% lo que entra en el
rango permitido haciéndolos clasificarse en la
categoría B.

Como vemos tendríamos 32 productos en la

categoría C ya que estos en base a los datos
de 53 productos esos 32 representa el
60.377% de PARTIDA y además observamos
que tiene un %VALOR del 1.710% lo que entra
en el rango permitido haciéndolos clasificarse
en la categoría C.

PRODUCTOS CLASIFICADOS EN PRODUCTOS CLASIFICADOS EN CONCLUSIONES

ARANZA GUTIERREZ MORA

Esta herramienta es buenísima para cualquier macro o micro empresas, de hecho, creo se puede utilizar
para el uso del hogar ya sea como nuestro almacén de alimentos, detergentes, productos de higiene, o
incluso servicios, pero hablando de una empresa, es necesario saber cuándo hay que reabastecernos de
nuestra materia prima, ya sea para una tienda abarrotes, un puesto de comida, o una empresa de acero.

Creo que como ingenieros es importante conocer este tipo de herramientas, más como ingenieros en
sistemas poder explotar esta área de forma gráfica, visual, código y crear herramientas más fáciles para
estas mismas empresas.

CRUZ EDUARDO VALADEZ MELENDEZ

Estos métodos son muy eficaces ya que es la organización de inventarios, pues si no es administrado de
una manera eficiente, puede provocar pérdidas a los negocios comerciales, ya sea por devoluciones,
productos fuera de stock o sobre stock. Por tal motivo, es de gran importancia implementar soluciones
que le permitan clasificar su mercancía en función de su valor total.

Además de que Mejorar la asignación de los recursos, puede dar a conocer el valor real de sus activos e
identificar el momento indicado para reabastecer la mercancía.
Y estos métodos ya no necesariamente se pueden realizar a mano si no que ya tenemos herramientas
informáticas tales como Excel y Minitab con las cuales ya de una manera más sencilla y eficaz nos
pueden dar esos análisis para su implementación.

REFERENCIAS

Copyright . (2021). Modelo de cantidad económica de pedido (EOQ). Obtenido de

https://www.ingenioempresa.com/modelo-de-cantidad-economica-eoq/

http://operaciongadget.blogspot.com/2017/11/4-teoria-de-inventarios-metodo-clasico.html. (s.f.).
Obtenido de http://operaciongadget.blogspot.com/2017/11/4-teoria-de-inventarios-metodo-
clasico.html

LogistiK, n. (s.f.). Obtenido de https://www.netlogistik.com/es/blog/costos-de-mantener-

inventarios#:~:text=Los%20costos%20de%20mantener%20inventarios%20equivalen%20a
%20los%20costos%20de,valor%20total%20del%20inventario%20anual.

Inventarios ABC con Minitab y EXCEL. (2020, 30 mayo). [Vídeo]. YouTube.

https://www.youtube.com/watch?v=C_iSmN2OU8k&ab_channel=DanielCoraza

M. (2020, 30 octubre). Las ventajas del método ABC para la clasificación de inventarios en el almacén.
Mecalux. Recuperado 3 de diciembre de 2021, de https://www.mecalux.com.mx/blog/metodo-abc-
clasificacion-almacen