Gestión de Inventarios
Gestión de Inventarios
Gestión de Inventarios
1
Procesos que involucran la Gestión de
Operaciones
Planificar
Mantenimiento
Control de Calidad
2
Tipos de Inventario
1. Inventario de Materias prima
4
¿Porque tenemos inventario?
Atender la demanda
Stocks de seguridad
(especulación)
Incertidumbre (de
demanda y de oferta)
Tamaños de lote
(economías de escala)
5
Control del Inventario
Nivel de
Inventario
Razón de
Aprovisionamiento
Capacidad de Almacenamiento
Razón de
Demanda
Administración de Inventarios
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ABC
En el mundo hay pocas cosas que valen mucho …, y hay muchas cosas que valen poco.
VILFREDO PARETO
03 – 05%
12 – 15%
80 – 85%
A B C
8
Análisis ABC
9
Análisis ABC
- Artículos de clase A: Tienen un alto volumen anual de dinero, pueden constituir solo el 15% del total de
artículos (ítems) en el inventario y entre el 70% y el 80% del uso del dinero
- Artículos de clase B: Tienen un volumen anual de dinero intermedio, pueden constituir el 30% del total
de artículos (ítems) en el inventario y entre el 15% y el 25% del uso del dinero
- Artículos de clase C: Tienen un volumen anual de dinero bajo, pueden constituir el 55% del total de
artículos (ítems) en el inventario y un 5% del uso del dinero
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10
Análisis ABC -ejemplo
Volumen
Volumen Anual
Ranking Item Costo Unitario Anual
en Dinero ($)
(unidades)
1 10286 90 1,000 $ 90,000.00
2 11526 154 500 $ 77,000.00 El desglose en las categorías A, B y C no es
3 12760 17 1,550 $ 26,350.00
4 10867 42.86 350 $ 15,001.00
una regla rígida.
5 10500 12.5 1,000 $ 12,500.00
6 12572 14.17 600 $ 8,502.00 El objetivo es separar lo “importante” de lo “no
7
8
14075
01036
0.6
8.5
2,000
100
$
$
1,200.00
850.00
importante”
9 01307 0.42 1,200 $ 504.00
10 10572 0.6 250 $ 150.00
$ 232,057
% del
% de número de
Costo Volumen Anual Volumen Anual volumen
Ranking Item articulos CLASE
Unitario (unidades) en Dinero ($) anual en
almacenados
dinero
1 10286 90 1,000.00 $ 90,000.00 38.8% 72% A
20%
2 11526 154 500.00 $ 77,000.00 33.2% A
3 12760 17 1,550.00 $ 26,350.00 11.4% B
4 10867 30% 42.86 350.00 $ 15,001.00 6.5% 23% B
5 10500 12.5 1,000.00 $ 12,500.00 5.4% B
6 12572 14.17 600.00 $ 8,502.00 3.7% C
7 14075 0.6 2,000.00 $ 1,200.00 0.5% C
8 01036 50% 8.5 100.00 $ 850.00 0.4% 5% C
9 01307 0.42 1,200.00 $ 504.00 0.2% C
10 10572 0.6 250.00 $ 150.00 0.1% C
$ 232,057 100.0% 11
Análisis ABC
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Exactitud en los registros
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Diseño y Preparación
• Seguridad
• Una compañía que espera ejecutar y mantener registros de inventario exactos
necesita inculcar un conjunto de actitudes, disciplinas y procedimientos
relacionadas con el Almacén en soporte del diseño de las transacciones ya
discutidas.
• El mejor diseño del mundo no produce el 95 % de exactitud esperado si el
Almacén no es seguro, si el personal no esta bien entrenado y si no existen
las personas particulares responsables de esta exactitud.
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Exactitud en los registros: Conteo Cíclico
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Exactitud en los registros: Conteo Cíclico
• Los artículos A se cuentan con frecuencia (quizás una vez al mes), los B
con menos frecuencia (tal vez una vez cada 3 meses) y los C una vez
cada 6 meses
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Exactitud en los registros: Conteo Cíclico
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El Almacén: principios a tener en cuenta
• Por lo menos 95 % de exactitud, objetivo mínimo.
• Midiendo el punto de partida
• El Almacén físico:
– Acceso limitado
– Recepción, inspección y entrega
– Layout efectivo del Almacén
– Herramientas físicas
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Reportes y Pantallas
• Para lograr mantener correctamente el inventario 4 reportes y pantallas son
requeridas:
• Stock por artículo a la fecha
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Reportes y Pantallas
21
Reportes y Pantallas
Transacciones:
REC = Recepción ISS = Entrega STS = Transferencia de Stock
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RTS = Retorno a Stock CC = Conteo Cíclico
Reportes y Pantallas
Transacciones:
REC = Recepción ISS = Entrega STS = Transferencia de Stock
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Modelos de Gestión del Inventario
Stock Seguridad = 60 U
Días
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Creación de un modelo
Cantidad
Demanda
[D]
Cantidad de
Orden de re-orden
aprovisionamiento
[Q]
[Q]
Punto de
re-orden
(RL)
Tiempo Tiempo
reposición
[TE]
[TE=0]
Creación de un modelo
Cantidad
Demanda
Demanda
[D] Demanda
[D] [D]
Punto
de re-
orden
(RL)
Tiempo
Tiempo
Reposición
Creación de un modelo
Sobre
stock
Stock
[unids] Punto
de re-
Punto
de re-
Demanda orden Incremento
orden
Normal de la
demanda
Demanda
Normal
Disminución
de la
demanda
Tiempo (días)
Incremento Tiempo Disminución
del tiempo Rotura
de normal de del tiempo
normal de reposición normal de
reposición Stock
reposición
Creación de un modelo
P = Precio (en unidades monetarias)
CT = Costo Total Logístico (en unidades monetarias)
CA = Costo de Adquisición (en unidades monetarias)
CR = Costo Anual de Renovación o de Gestión (en unidades monetarias)
CP = Costo Anual de Posesión o de Mantenimiento (unidades monetarias)
CS = Costo de rotura de stock (costo de oportunidad de perder una venta)
Cr = Costo de una orden de compra (en unidades monetarias)
Cp = Costo de posesión unitario (en porcentaje del valor total en inventario)
D = Demanda Anual (en unidades por año)
Q = Tamaño de lote o cantidad pedida en cada lote (en unidades)
Q0 = Tamaño óptimo de lote (en unidades)
CT0 = Costo Total Logístico óptimo (en unidades monetarias)
Creación de un modelo
CT = CA + CR + CP + CS
Pero:
CA : No es relevante para la toma de decisiones si no existe algún descuento por
compra en cantidades o lotes grandes.
CS: Normalmente solo tiene significado para clientes “A”, y su valor es una
decisión de la Gerencia al responder:
¿… hasta cuánto estamos dispuestos a pagar para no perder a ese cliente…?.
Se acostumbra emplear 10% como valor de referencia; y, en muchos demás
casos se fuerza a que el modelo le asigne valor cero.
Por lo tanto, en la mayoría de los casos la ecuación se reduce a:
2 DC r D Qo
Qo = CTo = Cr + PC p
PC p Qo 2
Gráfica del Costo Total
Costo: CT CT0 < CT2 < CT1
CT1
Costo Total (CT)
CT0
1
OPTIMO
Nivel de stocks y nivel de servicio
Costo
1 2
Óptimo vs objetivo
Costo
1 COSTO DE
MANTENER
COSTO DE COSTOS
VENTAS A TOTALES
STOCKS
2
2 PERDIDAS
1 B Cualquier intervención que
logística haga para reducir
costos de mantener stocks,
3 haría que la curva sea más
baja, y en consecuencia, en
igualdad de condiciones se
podría dar mayor nivel de
servicio.
1 2 3
Stocks de Seguridad
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