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    Caso Flora y Fauna Retail

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    Flavia Barrientos
    Flora y Fauna es una cadena de tiendas de alimentos y productos orgánicos que actualmente tiene dos locales en Miraflores y San Borja, pero planea expandirse abriendo tres locales más en Surco, San Miguel y Los Olivos. Se proporcionan datos financieros sobre las ventas, costos e inventarios de la cadena para calcular indicadores como el retorno de la inversión (ROI) y determinar si cumplen con los estándares requeridos.

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    Flavia Barrientos
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    Flora y Fauna es una cadena de tiendas de alimentos y productos orgánicos que actualmente tiene dos locales en Miraflores y San Borja, pero planea expandirse abriendo tres locales más en Surco, San Miguel y Los Olivos. Se proporcionan datos financieros sobre las ventas, costos e inventarios de la cadena para calcular indicadores como el retorno de la inversión (ROI) y determinar si cumplen con los estándares requeridos.

    Descripción original:

    retail

    Título original

    CASO FLORA Y FAUNA RETAIL

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    Flora y Fauna es una cadena de tiendas de alimentos y productos orgánicos que actualmente tiene dos locales en Miraflores y San Borja, pero planea expandirse abriendo tres locales más en Surco, San Miguel y Los Olivos. Se proporcionan datos financieros sobre las ventas, costos e inventarios de la cadena para calcular indicadores como el retorno de la inversión (ROI) y determinar si cumplen con los estándares requeridos.

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    Flora y Fauna es una cadena de tiendas de alimentos y productos orgánicos que actualmente tiene dos locales en Miraflores y San Borja, pero planea expandirse abriendo tres locales más en Surco, San Miguel y Los Olivos. Se proporcionan datos financieros sobre las ventas, costos e inventarios de la cadena para calcular indicadores como el retorno de la inversión (ROI) y determinar si cumplen con los estándares requeridos.

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    CASO FLORA Y FAUNA

    Flora & Fauna es un mercado saludable donde podrás encontrar frutas y verduras orgánicas y libres de
    pesticidas, alimentos libres de aditivos dañinos, productos de belleza y limpieza con ingredientes
    naturales, productos para mascotas, y una cafetería con opciones saludables.

    Actualmente cuenta dos locales, ubicados en Miraflores y San Borja. Y para el 2019 se planea aperturar
    3 locales más.

    Ante la inminente apertura de los puntos de venta, Ud tiene que priorizar recursos como: personas,
    inventarios y superficie; además luego de un estudio se ha determinado que para un primer año se
    abrirá 3 locales: 2 en el casco urbano (Surco y San Miguel) y uno en el Cono Norte (Los Olivos).

    Pregunta 1:
    Según los estándares de Flora & Fauna el ROI debe ser de 120%.
    Calcule el ROI, si le sale menor o mayor que el ROI objetivo, y qué haría para lograr alcanzar la meta de
    120%.

    Flora y Fauna
    Ventas S/ 450,000.00
    Inventario S/ 270,000.00
    Seguros S/ 8,100.00
    Flete S/ 21,600.00
    Descuentos S/ 40,000.00
    Rebates S/ 20,000.00
    Auspicios S/ 10,000.00
    Mermas S/ 2,700.00

    Pregunta 2:
    Para la apertura de la tienda de Surco , se tienen los siguientes datos para calcular el ROI: Utilidad por
    S/. 32 mlls, Costos equivalentes a 2.5 veces la Utilidad y un Inventario equivalente al 25% de las ventas.
    Calcule el ROI, si le sale menor o mayor que el ROI objetivo de 120%

    Pregunta 3:

    Por otro lado cada tienda va a tener la siguiente cantidad de empleados: Surco: 160 empleados, San
    Miguel 150 empleados y Los Olivos 145 empleados; además según estándares de Flora&Fauna se deben
    tener 65 m2 por cada empleado. Calcule el número de m2 promedio que debe tener la cadena por
    tienda, el ROS total y si es mayor o menor que el estándar de Flora&Fauna de S/1,100 x m2.

    Pregunta 4:

    Calcule el ROL del promedio de las tiendas.

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