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    Octogonos en Exceso de Grasas

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    Henry E. Gonzalez
    El documento describe los octógonos nutricionales de advertencia que se colocan en alimentos y bebidas procesadas con exceso de grasas saturadas, sodio, azúcar o grasas trans. Una nutricionista explica que el consumo excesivo de estos ingredientes puede generar hipertensión, diabetes, problemas cardiovasculares y daño hepático. El documento también incluye los parámetros técnicos establecidos por el Ministerio de Salud para determinar qué productos requieren octógonos de advertencia.

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    Octogonos en Exceso de Grasas

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    El documento describe los octógonos nutricionales de advertencia que se colocan en alimentos y bebidas procesadas con exceso de grasas saturadas, sodio, azúcar o grasas trans. Una nutricionista explica que el consumo excesivo de estos ingredientes puede generar hipertensión, diabetes, problemas cardiovasculares y daño hepático. El documento también incluye los parámetros técnicos establecidos por el Ministerio de Salud para determinar qué productos requieren octógonos de advertencia.

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    octogonos en exceso de grasas

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    octogonos en exceso de grasas

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    El documento describe los octógonos nutricionales de advertencia que se colocan en alimentos y bebidas procesadas con exceso de grasas saturadas, sodio, azúcar o grasas trans. Una nutricionista explica que el consumo excesivo de estos ingredientes puede generar hipertensión, diabetes, problemas cardiovasculares y daño hepático. El documento también incluye los parámetros técnicos establecidos por el Ministerio de Salud para determinar qué productos requieren octógonos de advertencia.

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    El documento describe los octógonos nutricionales de advertencia que se colocan en alimentos y bebidas procesadas con exceso de grasas saturadas, sodio, azúcar o grasas trans. Una nutricionista explica que el consumo excesivo de estos ingredientes puede generar hipertensión, diabetes, problemas cardiovasculares y daño hepático. El documento también incluye los parámetros técnicos establecidos por el Ministerio de Salud para determinar qué productos requieren octógonos de advertencia.

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    PERÚ

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    Octógonos: ¿Qué enfermedades se


    generan al consumir en exceso
    alimentos con estas advertencias?
    Un producto puede llegar a tener hasta cuatro octógonos
    de advertencia. A más cantidad de octógonos, resulta
    más perjudicial para la salud.

    octógonos
    Redacción Gestión
    Actualizado el 22/06/2019 a las 12:04

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    Los octógonos nutricionales son señales de advertencia y deben
    colocarse en las etiquetas de alimentos y bebidas procesadas que
    tengan un exceso de grasas saturadas, sodio (sal), azúcar o
    contengan grasas trans, según unos parámetros fijados por
    el Ministerio de Salud (Minsa).
    Al respecto, la doctora Tania Alfaro, nutricionista de la Clínica
    Internacional, explicó qué enfermedades se pueden generar al
    consumir en exceso alimentos con estas advertencias.
    Exceso de sodio: “Los alimentos procesados tienen alta
    cantidad de sodio, lo que afectaría a la salud produciendo en
    algunos casos hipertensión arterial”, señaló Alfaro. Asimismo,
    según información del Minsa, consumir sal en exceso puede ser
    causante de fallas cardiacas y renales.
    Exceso en azúcares: “El azúcar consumido en exceso es muy
    dañina. Si el producto tiene altas cantidades como en los
    chocolates, las personas pueden tener problemas de salud
    presentándose la diabetes”, advirtió Alfaro. Además, el Minsa
    agrega que podría generar hígado graso y resistencia a la insulina.
    Exceso de grasas saturadas: “Son las que contienen ácidos
    grasos saturados, la mayoría son de origen animal y producen
    problemas cardiovasculares elevando el colesterol en las arterias”,
    indica la doctora de la Clínica Internacional. En el peor de los
    casos, podría ocurrir un infarto cardiaco o cerebral, advierte el
    Minsa.
    Grasas Trans: El Minsa indica que su consumo puede provocar
    alergias, resistencia a antibióticos y causar daño al hígado.

    Mientras que para la sal, azúcar y grasas saturadas la


    recomendación de los octógonos es “evitar su consumo excesivo”,
    en el caso de las grasas trans se sugiere “evitar su consumo”, es
    decir, la precaución debe ser mayor.

    ¿Cuáles son los parámetros técnicos?


    Los parámetros técnicos se detallan a continuación:
    -Alto en sodio (sal):
    Alimentos sólidos (Mayor o igual a 800 mg/ 100g)
    Bebidas (Mayor o igual a 100 mg/ 100ml)
    -Alto en azúcar:
    Alimentos sólidos (Mayor o igual a 22,5 g/ 100g)
    Bebidas (Mayor o igual a 6g/ 100ml)

    -Alto en grasa saturada:


    Alimentos sólidos (Mayor o igual a 6g/100g)
    Bebidas (Mayor o igual 3g/ 100ml)

    Recomendaciones de Tania Alfaro:


    - Es importante que los consumidores tomen conciencia del riesgo
    de los productos que tienen estas advertencias para evitar el
    consumo excesivo.

    - Si el producto tiene dos octógonos y si hay predisposición de


    enfermedades cardiovasculares mejor evitarlos.

    - Es mejor consumir productos naturales como las frutas, verduras


    y preparaciones bajas en grasas para evitar enfermedades.

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