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    La Tortilla Dura 15

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    ANABELLA DEL ROSARIO GONZÁLEZ TAYLOR
    El documento presenta un análisis de costos estándar de producción para tres etapas del proceso de fabricación de tortillas: molienda, llenado y empaque. Incluye tablas con datos como días de producción, horas de trabajo, obreros requeridos, materias primas, costos de mano de obra directa e indirecta, y costos totales estándar para cada etapa. También analiza variaciones entre los costos estándar y los costos reales observados durante un mes de producción.

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    LA TORTILLA DURA 15

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    El documento presenta un análisis de costos estándar de producción para tres etapas del proceso de fabricación de tortillas: molienda, llenado y empaque. Incluye tablas con datos como días de producción, horas de trabajo, obreros requeridos, materias primas, costos de mano de obra directa e indirecta, y costos totales estándar para cada etapa. También analiza variaciones entre los costos estándar y los costos reales observados durante un mes de producción.

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    de 6

    La tortilla Dura

    Un producto varios centros


    Elementos Reales
    Molino Llenado Empaque Molino Llenado Empaque
    Días 250.00 250.00 250.00 Dias 22.00 22.00 22.00
    Horas jornadas 8.00 8.00 8.00 Horas jornadas 8.00 8.00 8.00
    Obreros 6.00 12.00 8.00 Obreros 6.00 12.00 8.00
    Maquinaria 1.00 Maquinaria 1.00
    HF 2,000.00 2,000.00 2,000.00 HF 176.00 176.00 176.00
    HH 12,000.00 24,000.00 16,000.00 50 HH 1,056.00 2,112.00 1,408.00
    HM 2,000.00 80 HM 176.00
    Producción 18,000.00 1,500,000.00 64,000.00 60 Producción 1,500.00
    Standarización 15,000.00 1,500,000.00 62,500.00 0.75 Producion terminada 1,300.00 120,960.00 4,800.00
    Contraros 1,000.00 proceso 200.00 - -
    Total standari 16,000.00 1,500,000.00 62,500.00 % Cdec 100.00
    Salario 190,800.00 432,000.00 384,000.00 12 Produccion maquila 3000 libras 30.00
    Boninifación 18,000.00 36,000.00 - 250 Equivalente 1,430.00 120,960.00 4,800.00
    Sueldo total 208,800.00 468,000.00 384,000.00 Salario 18,480.00 41,289.60 38,400.00
    CHHMOD 17.40 19.50 24.00 Bonificación
    GIF 96,000.00 240,000.00 96,000.00 Sueldo Total 18,480.00 41,289.60 38,400.00
    CHHGIF 8.00 10.00 6.00 CHHMOD 17.50 19.55 27.27
    Cdc 25.40 29.50 30.00 GIF 8,606.40 21,542.40 8,800.00
    CHHGIF 8.15 10.20 6.25
    Cdc 25.65 29.75 33.52

    Molino
    HF 900.00 1,800,000.00
    2,000.00 100.00 18,000.00
    Standarización
    bolsa 1.00 15,000.00 libras
    bolsa 15,000.00 Quintales
    Llenado
    HF 750.00 1,500,000.00 15,000.00
    2,000.00 100.00
    Standarización
    onza 1.00 1,500,000.00
    bolsas 1,500,000.00

    Empaque
    HH 4.00 64,000.00
    16,000.00 64,000.00
    Standarización
    24 Bolsas 1.00 Caja
    1,500,000.00 62,500.00

    Molino Llenado Empaque


    1,800,000.00 1,500,000.00 1,536,000.00

    HH 12,000.00 0.75 HH 1,056.00 0.73846154


    Producción 16,000.00 Producción 1,430.00

    HH 24,000.00 0.016 HH 2,112.00 0.01746032


    Producción 1,500,000.00 Produccion 120,960.00

    HH 16,000.00 0.256 HH 1,408.00 0.29333333


    Producción 62,500.00 Producción 4,800.00
    Hoja técnica de costo estándar de producción

    Unidad de Cantidad Costo


    Elementos Medida estándar Unitario Std Costo Total
    Materia Prima
    Maíz blanco Libras 91 0.80 72.80
    Calcio Libras 10 0.20 2.00
    Costo MPD 74.80
    MOD TN 0.75 17.40 13.05
    GIF TN 0.75 8.00 6
    Costo estandar de producción 93.85
    Costo estándar de producción 100.00 0.94

    Unidad de Cantidad Costo


    Elementos Medida estándar Unitario std Costo Total
    Materia Prima
    Harina Libra 1 0.94 0.94
    Bolsa de aluminio Unidad 1 0.2 0.2
    Costo MPD 1.14

    MOD TN 0.016 19.50 0.31


    GIF TN 0.016 10.00 0.16
    Costo estandar de producción 1.61

    Unidad de Cantidad Costo


    Elementos Medida estándar Unitario std Costo Total
    Caja de cartón unidad 1 1.6096 1.6096
    Bolsa de harina unidad 24 1.6096 38.6304
    Etiqueta unidad 24 0.025 0.6
    Costo MPD 40.24
    MOD TN 0.256 24.00 6.14
    GIF TN 0.256 6.00 1.54
    Costo estandar de producción 47.92
    Cédula de variaciones del mes de trabajo

    Producción Std. Unitario Consumo TN


    Elementos del Costo en Base Cantidad STD Real Diferencias Costo std real(HH) Desfavorable Favorables Variación
    Cantidad
    Maiz blanco 1,500.00 91.00 136,500.00 136,650.00 - 150.00 0.80 - 120.00
    Calcio, hiero, otros 1,500.00 10.00 15,000.00 14,800.00 200.00 0.20 40.00 - 80.00
    En Costo
    Maiz blanco 0.80 0.82 - 0.02 80,000.00 - 1,600.00
    Calcio, hiero, otros 0.20 0.19 0.01 10,000.00 100.00 - 1,500.00
    MOD TN
    Cantidad 1,430.00 0.75 1,072.50 1,056.00 16.50 17.40 287.10
    Costos 17.40 17.50 - 0.10 1,056.00 - 105.60 181.50
    GIF
    Cantidad 1,430.00 0.75 1,072.50 1,056.00 16.50 8.00 132.00
    Costos 8.00 8.15 - 0.15 1,056.00 - 158.40 - 26.40
    - 1,424.90
    LLENADO

    Producción Std. Unitario Consumo


    Elementos del Costo en Base Cantidad STD Real Diferencias Costo std TN real(HH) Desfavorable Favorables Variación
    MPD
    Bolsa de aluminio 120,960.00 1.00 120,960.00 130,050.00 - 9,090.00 0.20 - 1,818.00 - 1,818.00

    MOD
    Cantidad 120,960.00 0.016 1,935.36 2,112.00 - 176.64 19.50 - 3,444.48
    Costos 19.50 19.55 - 0.05 2,112.00 - 105.60 - 3,550.08
    GIF
    Cantidad 120,960.00 0.02 1,935.36 2,112.00 - 176.64 10.00 - 1,766.40
    Costos 10.00 10.20 - 0.20 2,112.00 - 422.40 - 2,188.80
    - 7,556.88
    EMPAQUE

    Producción Std. Unitario Consumo TN


    Elementos del Costo en Base Cantidad STD Real Diferencias Costo std real(HH) Desfavorable Favorables Variación

    MPD
    Cja de carton 4,800.00 1.00 4,800.00 5,060.00 - 260.00 1.61 - 419.12
    Etiqueta 4,800.00 24.00 115,200.00 161,000.00 - 45,800.00 0.025 - 1,145.00 - 1,564.12

    MOD
    cantidad 4,800.00 0.256 1,228.80 1,408.00 - 179.20 24.00 - 4,300.80
    Costos 24.00 27.27 - 3.27 1,408.00 - 4,608.00 - 8,908.80
    GIF
    Cantidad 4,800.00 0.26 1,228.80 1,408.00 - 179.20 6.00 - 1,075.20
    Costos 6.00 6.25 - 0.25 1,408.00 - 352.00 - 1,427.20
    - 11,900.12
    800 73472 65600 82 0.82
    10000 2128 1900 0.19

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