Ingeniería Mecánica INTEC 2020

Laboratorio de Transferencia de Calor I

INM362L-01
Mayo 25, 2022, Santo Domingo, D.N, R.D.

INM326L2022-1

EXPERIMENTO DE TRANSFERENCIA DE CALOR. Comentado [JC-I1]: Título de la práctica: subtitulo si

aplica.
1
Marianny Hierro
1
Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC)

RESUMEN
En el presente informe se estudia el concepto de 2. MATERIAL Y MÉTODOS
calor por convección mediante un experimento de Los materiales utilizados en este experimento
transferencia de calor utilizando una simulación de fueron obtuvimos de la investigación de
un sartén expuesto a diferentes temperaturas componentes del objeto a simular, en este caso un
mediante el software SolidWorks. sartén.
Se plantea un análisis de convergencia,
distribución de temperatura en estado estable, Tabla de materiales
distribución de calor escalar en estado estable y Materiales Propiedades
distribución de calor de forma vectorial en estado La baquelita fue el primer
estable. plástico comercial
completamente sintético,
moldeable en caliente y que
NOMENCLATURA una vez enfriado producía
ℎ Tamaño del elemento un material duro y resistente
1
Inversa de h al calor, a la electricidad y a
ℎ
𝑄 = 𝑊/𝑚2 𝐾 Flujo de calor resultante Baquelita los solventes. Dentro de sus
propiedades más relevantes
q Densidad del fluido
en este análisis se
h Coeficiente de
encuentran la densidad y
transferencia de calor
conductividad térmica
∆𝑇 Diferencia de
siendo estas:
temperatura 3
𝜌: 1340 𝑘𝑔/𝑚
W /(m-k): 0.24
1. INTRODUCCIÓN La poliamida 6.10 es un
polímero semicristalino y
La convección es la transferencia de calor de un
Nailon 6/10 pertenece a la familia de los
lugar a otro debido al movimiento de un fluido, nylon.
aunque a menudo se discute como un método W/ (m-k): 0.56
distinto de transferencia de calor, la transferencia de Tabla 1. Materiales y sus propiedades.
calor por convección involucra los procesos
combinados de conducción y advección. 2.1 TEMPERATURA PRESCRITA
El diseño por analizar será un sartén (utensilio de Para llevar a cabo el análisis térmico de nuestro
cocina) mediante este se realizará un análisis fiel del objeto hemos utilizado diferentes parámetros
comportamiento térmico del mismo, los resultados se denominados como cargas térmicas.
obtendrán desde dos condiciones diferentes, 3D y Coeficiente de convección: 𝑊/(𝑚2. 𝑘)
2D. Flujo de calor: 1000 𝑊/𝑚2.
Temperatura ambiente: 295 ºk

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2.2 TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN 7.35 0.1360544 1,035.18
Es la transferencia de calor debido al movimiento 4 0.25 1,045.40
masivo de moléculas dentro de fluidos como gases y
2 0.5 1,045.59
líquidos. Aunque los líquidos y gases generalmente
no son muy buenos conductores de calor, pueden 1 1 1,047.86
transferir calor rápidamente por convección. Tabla 2. Recolección de datos para análisis de
A pesar de la complejidad de la convección, se convergencia.
observa que la velocidad de transferencia de calor
por convección es proporcional a la diferencia de
temperatura y se expresa convenientemente por la ley de Q (W/m2)
enfriamiento de Newton, que establece que:
𝑞 = ℎ∆𝑇 1100
“La tasa de pérdida de calor de un cuerpo es directamente 1050
proporcional a la diferencia de temperaturas entre el
cuerpo y sus alrededores, siempre que la diferencia de 1000
temperatura sea pequeña y la naturaleza de la superficie
radiante permanezca igual”. [1] 950

900
En la conducción térmica, la energía se transfiere
como calor debido a la migración de electrones libres 850
u ondas vibratorias reticulares (fotones). No hay 800
movimiento de masa en la dirección del flujo de 15 7.35 4 2 1
energía. La transferencia de calor por conducción
depende de la “fuerza” impulsora de la diferencia de Figura 1. Gráfica de análisis de convergencia.
temperatura. La conducción y la convección son
similares en que ambos mecanismos requieren la En la gráfica anterior podemos observar como Q
presencia de un medio material (en comparación con (W/m2) se estabiliza cuando h es 4 visualizándose
la radiación térmica). Por otro lado, son diferentes en así un grado de convergencia entre sí, debemos
que la convección requiere la presencia de tener claro que el tamaño de nuestros elementos
movimiento fluido. [1] finitos influye directamente con estos resultados.

Distribución de temperatura en estado estable

3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Los resultados arrojados por la simulación
térmica de la sartén realizada en SolidWorks fueron
utilizados para realizar una tabla de convergencia,
verificar los puntos críticos de temperatura y el
comportamiento de la distribución de calor.

Análisis de convergencia
Para lograr hacer nuestro análisis de
convergencia utilizamos diferentes mallas
reduciendo el tamaño del elemento (h) de manera
significativa, tomando los valores de flujo de calor Figura 2. Temperaturas arrojadas luego de aplicar cargas
resultante haciendo una comparativa y utilizando los térmicas, siendo estas las temperaturas planteadas en el
valores de h y su inversa. 2.1.

h(mm) 1 Q Si observamos la imagen estaremos viendo que

ℎ (W/m2) nuestras temperaturas van desde 21.85 Celsius a
(mm-1) 259.19 Celsius, siendo la temperatura los puntos
15 0.0666667 892.05 seleccionados de 245 Celsius al centro del sartén

2 © 2019 by ASME
donde es más propensa a encontrarse la Viendo la distribución de calor de esta forma, vemos
temperatura más alta, 23.10 Celsius en el mango, como los vectores van en diferentes direcciones
tomando en cuenta de que aquí es el agarre del distribuyéndose el calor hasta estabilizarse.
utensilio podemos afirmar que esta temperatura es
favorable, 85.23 Celsius en la curvatura de la 4. CONCLUSION
superficie y 212.55 Celsius. Hemos visto la distribución de calor en el objeto
simulado (sartén) utilizando diferentes
parámetros,
Distribución de calor escalar en estado estable De una forma llana podríamos plantear esta
simulación como la acción de poner un sartén en
la estufa para utilizar el utensilio con cualquier fin,
las temperaturas que este alcanza bajo la misma
y la distribución de calor es lo que hemos
analizado.

Esencialmente en el vectorial se presenta la

particularidad de que visualmente no logramos
observar el punto mas alto de flujo de calor, sin
embargo, al modificar manualmente nuestro valor
máximo pudimos ver como hace sentido con los
resultados obtenidos anteriormente.

Desde el punto de vista práctico obtuvimos

Figura 3. Distribución de calor escalar. resultados positivos trabajando con secuencias
de sucesivas aproximaciones en el análisis de
Aquí observamos la propagación de calor en distintos convergencia.
medios, la transferencia de calor se produce en este
caso con dos piezas a temperaturas diferentes Los materiales utilizados para el desarrollo del
puestas en contacto, simulando un utensilio de objeto de estudio presentan propiedades
cocina y una llama de fuego viniendo de una estufa. esenciales para el uso mismo del utensilio
Como vimos anteriormente el proceso persiste hasta (sartén)
alcanzar el equilibrio térmico.
VIDEOS DEFENSA REPORTES
Distribución de calor de forma vectorial en estado
estable.
REFERENCIAS
[1] Frank P. Incropera, David P. DeWitt, Fundamentos de
transferencia de calor, 1999.
https://nodo.ugto.mx/wpcontent/uploads/2018/07/INCROP
ERA_-_Transferencia_de_calor.pdf

[2] John Metcalfe Coulson, J. F. Richardson, J. R.

Backhurst, Fidel Mato Vázquez, transmisión de calor y
transferencia, 1979.
https://docplayer.es/162446405-Ingenieria-quimica-flujo-
de-fluidos-transmision-de-calor-y-transferencia-ingenieria-
quimica-coulson-richardson-pdf-descargar-leer.html

Figura 4. Distribución de calor de forma vectorial. [3] José Ángel Manrique, Transferencia de calor, 2005.
https://pdfcoffee.com/transferencia-de-calor-segunda-
edicion-manrique-3-pdf-free.html

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