UTP Lima - Centro

Gestión de Proyectos

Mejora de un sistema de canalización de fibra óptica en la empresa

“Ajinomoto”

Integrantes
Chocano Sunción, Rut - u1523906

Florez Bejar, Benjamin - u19200643

Huaman Gamero, Maribel - u17207555

Reymundo Escobar, Juan - 1611402

Docente
Vidal Carrollo, Miguel Alfredo

Lima, Perú
 2022-1

ÍNDICE Nro. de pág.

INTRODUCCIÓN 3

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO 4

OBJETIVO GENERAL 4

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO 5

ALCANCE DEL PRODUCTO 5

ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO 6

ENUNCIADO DEL ALCANCE DEL PROYECTO 11

EDT DEL PROYECTO 13

DICCIONARIO DE LA EDT 14

2
INTRODUCCIÓN
La empresa Ajimoto es líder en el sector de alimentos y sazonadores que ofrece productos
sabrosos y prácticos. Es reconocida por todos los grupos de interés como una de las mejores
empresas de alimentos en Latinoamérica. En la actualidad, Ajinomoto es líder mundial en la
investigación y producción de aminoácidos a nivel nacional e internacional.

El presente proyecto tiene como finalidad la mejora de canalización de fibra óptica, con el fin
de garantizar la continuidad de la transmisión de datos hacia las diferentes plantas de
Ajinomoto. Una de las ventajas del despliegue es tener una red uniforme. Por otro lado, es una
tecnología de vanguardia en el sector, su rendimiento y funcionamiento siempre será superior
a las otras alternativas, sus medidas son muy fiables, con componentes testeados para
garantizar la tranquilidad de quienes lo manipulen. IDELCOM S.A.C, se involucra en este
proyecto después de una invitación por parte de Ajinomoto como cotizante para la realización
de este proyecto, una vez adjudicado, es deber de nuestra empresa realizar plan de manejo
que se llevará a cabo para la realización de este, con el fin de garantizar la consecución efectiva
del alcance propuesto. Para la realización de este proyecto además de los conocimientos
técnicos, se deben involucrar altos estándares de habilidades comerciales y gerenciales,
puesto que la eficacia en el desarrollo del proyecto depende de múltiples variables externas
que requieren distintos procedimientos de manejo. Para evitar imprevistos y tener en el
momento de iniciación mayor garantía del resultado final se genera el siguiente documento
que presenta el plan de manejo establecido para este proyecto.

3
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Este proyecto se basa en la necesidad de asegurar el correcto funcionamiento de la planta
de producción a través de la protección de los enlaces de red que se encuentran expuestos a
una caída del sistema, que ocasiona la paralización de producción y por ende pérdida de
dinero.

OBJETIVO GENERAL
● Asegurar la continuidad de los enlaces de fibra óptica hacia las distintas zonas de
producción a través de una correcta canalización.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
⮚ Analizar los beneficios del tendido, empalme y conexionado del cable requiere un
estudio previo de cada uno de los tramos a tender para valorar y conocer las
necesidades y requerimientos de estos.
⮚ Identificar las funcionalidades de una red con fibra óptica, cuáles son las ventajas y
desventajas de cada una de las redes, incluyendo el diseño y el metrado para las cuales
fueron creadas con soporte de calidad de servicio.
⮚ Evaluar el costo de la instalación de fibra óptica.

ENTREGABLE DEL PROYECTO

⮚ Informe de la fibra óptica de acuerdo al requerimiento.
⮚ Estudios y datos técnicos.
⮚ Espacio óptimo para el inicio del proyecto libre de errores.
⮚ Informe de avance de instalación.
⮚ Pruebas de la instalación correcta.

⮚ Proyecto finalizado y correctamente entregado.

4
JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
Al ampliar nuestro problema explicamos todos los inconvenientes que puede traer consigo la
manipulación del cable dañado por otros proyectos y provocar un mal funcionamiento o
resultados no deseados, por el poco conocimiento de estas al momento de su uso.

La instalación, canalización y ordenamiento de la fibra óptica en el ducto principal mejorará a

distintos problemas de afectación de los enlaces de la red, ya que como propuesta de
mejoramiento en el funcionamiento del campo de fibra óptica. Se eligió una mejora de la
infraestructura de la red que sea flexible ante las ampliaciones y cambios que puedan surgir.
Además, con la finalidad de conocer más de nuestra carrera de Tecnologías de la información.
Por lo tanto, queremos lograr en este proyecto es verificar los daños causados a través de
mejoras preventivas identificando la falla para luego aplicar una mejora correctiva.

Asimismo, para que con dicho análisis podamos evitar el mismo error a futuro y que estemos
preparados a cualquier déficit en la canalización de la fibra. Esta elección se realizó en base a
nuestra carrera basada en temas de dar soluciones en actividades en campo.

ALCANCE DEL PRODUCTO

Reordenamiento y actualización del tramo principal del canalizado de la fibra óptica, el cual
consistirá en los siguientes puntos:

• Identificación de la fibra óptica

• Ordenamiento, limpieza y retiro de tuberías deterioradas

• Reinstalación de las mufas actuales

• Certificación de la fibra óptica

5
 ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO
Título del Proyecto Suministro e instalación de fibra óptica - tramo del ducto principal
Gerente del Proyecto Benjamin Flores Bejar
Patrocinador del Gerardo Gavidia Robles
Proyecto
Organización IdelcomS.A.C
Ejecutora
Cliente Ajinomoto del Perú S.A
Breve descripción de
Actores Involucrados La empresa solicitante del servicio pertenece al rubro de alimentos y sazonadores, la cual fue fundada en
e Influencia 1968, y se encuentra brindando sus productos en distintos países.
Informes
Requerimientos de Presentación de análisis del requerimiento
los interesados Presentación de avance del proyecto
Finalización del proyecto
La instalación, canalización y ordenamiento de fibra óptica en el ducto principal mejorará a distintos
Justificación del problemas de afectación en los enlaces de red, ya que como propuesta de mejoramiento en el
Proyecto funcionamiento del campo de fibra óptica se eligió una mejora de la infraestructura de la red que sea
flexible ante las ampliaciones y cambios que puedan surgir.
El suministro e instalación de fibra óptica para la Sede Ajinomoto en Callao, se documentará mediante
Breve descripción del cuadros y fotografías; del mismo se resume el proceso de instalación, fusión, etiquetado y certificación de
Producto la fibra óptica monomodo (MM) y multimodo (SM), montaje y desmontaje de tuberías IMC, obra civil
mantenimiento de gabinete.
Asunciones del Se utilizará los equipos de fusionado para el hilo de fibra óptica, así como también el uso de equipos de
entorno etiquetados para los puntos, cajas, tuberías, etc.
No tener el tiempo suficiente para cumplir con las actividades
Restricciones del
No contar con conversores para el retorno de energía lúmica
entorno
En el ambiente para la instalación no debe haber presencia de agua
Análisis Fuentes de Costo Beneficios

Materiales de fibra óptica

Los materiales de este tipo son adecuados para conductos

Materiales internos y externos y tienen blindaje de hilo de vidrio para
ofrecer resistencia y protección contra roedores.
Materiales para el canalizado
Preliminar Protege cables eléctricos en instalaciones industriales en
Costo/Beneficio áreas clasificadas de alto riesgo de exposición y en zonas
de ambiente corrosivo.
Equipo de fusionado
Permite fusionar fibras ópticas de todos los tipos en
cualquier clase de redes.
Equipos
Equipo de certificación
Garantiza la conectividad.
Equipo de etiquetado

6
 Permite realizar el etiquetado de los puntos, cajas,
tuberías, etc.
Presupuesto $
Resumido 23,267.00
Fase Hito
Fase 1:
Realizar STPD
Canalización y ordenamiento de fibra óptica en el ducto
Planificación principal
Levantamiento de información interna
Descripción de las fibras actuales
Levantamiento de información de fibra óptica
Permisos de trabajo
Solicitud de trabajo a Administración
Comunicar al Área de ingeniería sobre los trabajos a
realizar
Solicitar préstamo de montacargas al área de AJM
Documentación de proveedores
Solicita proveedor para manejo de montacargas
Enviar solicitud de orden de compra
Solicitar documentación para ingreso a planta
Aprobación de ingreso a proveedores

Presentación de Proveedores Documentación de proveedores a levantar información

Fases Principales del Solicitar documentación para ingreso a planta
Proyecto Presentación de documentación
Ejecución de levantamiento de baldosas
Señalización para ejecución de trabajo
Solicitar la montacargas al Área de Ajinomoto
Levantamiento de baldosas

Levantamiento de información por parte de proveedor

Cerrar baldosas
Recepción de propuestas de proveedores
Revisión de propuesta por gerencia y jefatura
Elección de nuevo proveedor y comunicación
Fase 2:
Solicitud de Plan de trabajo con el proveedor
Planificación Interna Revisión de plan de trabajo del proveedor
Presentación de Plan a Gerencia
Previa presentación ante Gerencia TI
Primera presentación a Gerencia General
Presentación a Gerencia General Modificación de observaciones de Gerencia General
Segunda Presentación a Gerencia General
Creación de SOLPED y OC
Fase 3:
7
 Inducción del personal
Plan de Trabajo - Suministro e instalación de Envío lista de personal y SCTR
fibra óptica tramo ducto principal Orden y limpieza - Antes, durante y después de cada
actividad
Entrega y recepción de ambiente de trabajo
Adecuación en almacén provisional
Trabajo Preliminares Traslado de materiales, herramientas y equipos
Recorrido e Indicaciones con el ingeniero de Ajinomoto
en Planta

Instalación de tuberías conduit IMC de 2° más accesorios

Instalación de cajas de metal hermético y bandeja de
empalme de fibra óptica

Instalación de corrugado de condit de 2° más accesorios

Instalación de Zanja para tubería enterrada sección zanja
0.80x0.80x1 metros
Instalación de buzón de concreto de medida interior
0.80x0.80 metros, reforzado con malla de acero de 3/8",
Canalizado ranura de 0.05 metros, tapa de concreto reforzado y tapa
de concreto con manija
Trabajos de obra civil (pasantes con diamantina)
Trabajos de cortado, apertura y resane de zanjas de
concreto (8 metros)
Instalación
Tendido, Etiquetado, Fusión, Certificación y pruebas
finales de 222 metros de fibra óptica MM (caja de
distribución hacia DATA CENTER)
Retiro de 8 enlaces de fibra óptica existentes

Recableado, Fusión, Certificación y pruebas de 8 enlaces

Entrega Proyecto Final Levantamiento de observaciones
Entregables Finales Entrega de Informe Final y planos.

8
9
 ENUNCIADO DEL ALCANCE DEL PROYECTO

Mejora de un sistema de canalización de fibra óptica en la empresa

Título del Proyecto
“Ajinomoto”

Analizar los beneficios del tendido, empalme y conexionado del cable

Objetivos del requiere un estudio previo de cada uno de los tramos a tender para valorar
Producto y conocer las necesidades y requerimientos de estos.

 Reordenamiento y actualización del tramo principal del canalizado

de la fibra óptica
 Identificación de la fibra óptica 
Descripción del  Ordenamiento, limpieza y retiro de tuberías deterioradas
Alcance del Producto  Reinstalación de las mufas actuales
 Certificación de la fibra óptica

Límites aceptados (con

Parámetro
unidades de medida)

Mejor fibra óptica adquirida en el mercado

Criterios de
Aceptación Fibra de 125 micrones 0.0127 cm

Tubería Conduit IMC 2 pulgadas

Objetivos del Asegurar la continuidad de los enlaces de fibra óptica hacia las distintas
Proyecto zonas de producción a través de una correcta canalización

Incumplimiento de pagos por avance de proyecto

Riesgos iniciales
Falta de personal capacitado para el desarrollo
definidos
Información de errores

Fases Principales del Costo

Proyecto Preliminar
Fase Hito
(Unidad
monetaria)

Informe de información
Planificación $ 2500
interna

Presentación a Gerencia
$ 2500 Informe de Gerencia TI
General

Plan de Trabajo $ 3017 Informe de plan de trabajo

Entrega de proyecto final $ 1050 Informe de observaciones y

condiciones de entrega
optimas de proyecto

10
 Informe de entregables
Entregables Finales $ 1050
finales

Se utilizará los equipos de fusionado para el hilo de fibra óptica

Asunciones Uso de equipos de etiquetados para los puntos, cajas, tuberías, etc
- Etiquetadora PANDUIT
- Etiquetadora BROTHER

Tiempo: No habrá tiempo para aplazar el proyecto ya que este debe

Restricciones
cumplirse en las fechas establecidas

Instalación, canalización y ordenamiento de la fibra óptica en el ducto

Límites del Proyecto
principal

Requerimientos Productos entregables

Informe de la fibra óptica de

Informes
acuerdo al requerimiento
Requerimientos y
productos Estudios y datos técnicos
entregables del
proyecto Informe de avance de
Avance del proyecto
instalación

Proyecto finalizado y
Finalización del proyecto
correctamente entregado

VER DIAGRAGAMA HOJA ABAJO

EDT preliminar

MEJORA DE UN SISTEMA DE CANALIZACIÓN DE

FIBRA ÓPTICA EN LA EMPRESA “AJINOMOTO”
11

1.Fase 1 2.Fase 2 3.Fase 3

 2.1 Planificacion 3.1 Plan de
1.1 Planificacion
interna Trabajo

2.2 Presentacion
1.2 Presentacion 3.2 Trabajos
a Gerencia
de proveedores Preliminares
General

3.3 Canalizado

3.4 Entrega de
Proyecto Final

3.5 Entregables
Finales

DICCIONARIO DE LA EDT

Código de control
1.1 Planificación
de cuentas

12
 Código del
paquete de 1. Fase 1
trabajo

Fecha de 17/08/20
actualización

Organización o
individuo Ajinomoto
responsable

Descripción del
En este paquete se realizará todas las actividades relacionadas a la
paquete de
planificación
trabajo

Entregable (s) Informe de Planificación

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones El levantamiento de información y la descripción de las fibras

actuales se realizaron con éxito.

Recursos 3 operarios, 1 supervisor1 laptop

Duración
estimada 11 días

Hitos Informe de información interna

Costo estimado $2500

Fecha de término
estimada 31/08/20

DICCIONARIO DE LA EDT

Código de control
1.2 Presentación de Proveedores
de cuentas

13
 Código del
paquete de 1. Fase 1
trabajo

Fecha de 14/09/20
actualización

Organización o
individuo Ajinomoto
responsable

Descripción del En este paquete se realizará el levantamiento de información de

paquete de los proveedores y de los productos, recepción de propuestas de
trabajo proveedores, revisión de las propuestas por gerencia y jefatura,
elección de nuevo proveedor y comunicación
Entregable (s) Informe de Presentación de Proveedores

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Se recibió las propuestas de proveedores, revisión de las

Asunciones propuestas por gerencia y jefatura y elección de proveedor y
comunicación
Recursos 1 preventa, 1 laptop

Duración
estimada 37 días

Hitos Informe de propuestas de proveedores y elección

Costo estimado $1500

Fecha de término
estimada 03/11/20

DICCIONARIO DE LA EDT

Código de control
2.1 Planificación interna
de cuentas

Código del 2. Fase 2

14
 paquete de
trabajo

Fecha de 4/11/20
actualización

Organización o
individuo Ajinomoto
responsable

Descripción del
En este paquete se realizará la solicitud de plan de trabajo con el
paquete de
proveedor y su revisión y la presentación a gerencia.
trabajo

Entregable (s) Informe de Planificación interna

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Gerencia aprobó el plan de trabajo del proveedor.

Recursos 1 laptop

Duración
estimada 9 días

Hitos Informe de plan de trabajo del proveedor

Costo estimado $800

Fecha de término
estimada 16/11/20

DICCIONARIO DE LA EDT

Código de control
2.2 Presentación a Gerencia General
de cuentas

15
 Código del
paquete de 2. Fase 2
trabajo

Fecha de 16/11/20
actualización

Organización o
individuo Ajinomoto
responsable

Descripción del En este paquete se realizará la presentación ante Gerencia TI,

paquete de modificación de observaciones de Gerencia General y creación
trabajo de SOLPED y OC

Entregable (s) Informe de Presentación a Gerencia General

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se logro crear el SOLPED y OC

Recursos 2 ingenieros, 2 laptop, 1 comercial

Duración
estimada 30 días

Hitos Informe de Gerencia TI

Costo estimado $2500

Fecha de término
estimada 25/12/20

DICCIONARIO DE LA EDT

Código de control
3.1 Plan de Trabajo
de cuentas

Código del 3. Fase 3

16
 paquete de
trabajo

Fecha de 11/02/21
actualización

Organización o
individuo Ajinomoto e Idelcom
responsable

En este paquete se realizará inducción del personal - (martes o

Descripción del viernes), envió lista de personal y SCTR, orden y limpieza - antes,
paquete de durante y después de cada
trabajo
Actividad durante todo el proyecto

Entregable (s) Informe de Plan de Trabajo

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

El personal logro cumplir el objetivo de la inducción, se realizo el orden

Asunciones y limpieza - antes, durante y después de cada actividad durante todo el
proyecto

Recursos 2 computadoras, utensilios de limpieza

Duración
estimada 21 días

Hitos Informe de

Costo estimado $3017

Fecha de término
estimada 5/03/21

DICCIONARIO DE LA EDT

Código de control
3.2 Trabajos Preliminares
de cuentas

Código del 3. Fase 3

paquete de

17
 trabajo

Fecha de 11/02/21
actualización

Organización o
individuo Idelcom
responsable

Descripción del En este paquete se recepción de ambiente de trabajo,

paquete de adecuación en almacén provisional, traslado de materiales,
trabajo herramientas y equipos, recorrido e indicaciones con el
Ingeniero de Ajinomoto en Planta
Entregable (s) Informe de Plan de Trabajo

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Se entrego el ambiente de trabajo, el traslado de materiales,

Asunciones herramientas y equipos, se cumplió el objetivo de las
indicaciones con el ingeniero de Ajinomoto en Planta
Recursos materiales, herramientas, equipos, 1 laptop

Duración
estimada 2 días

Hitos Informe de trabajos preliminares

Costo estimado $800

Fecha de término
estimada 12/02/21

DICCIONARIO DE LA EDT

Código de control
3.3 Canalizado
de cuentas

Código del 3.Fase 3

paquete de

18
 trabajo

Fecha de 13/02/21
actualización

Organización o
individuo Idelcom
responsable

En este paquete se realizará la Instalación de tuberías conduit IMC de

2" más accesorios, instalación de cajas de metal hermético y bandeja
de empalme de fibra óptica, instalación de corrugado conduit de 2"
más accesorios, instalación de Zanja para tubería enterrada sección
zanja 0.80x0.80x1 metros, instalación de buzón de concreto de medida
Descripción del
interior 0.80x0.80 metros, reforzado con malla de acero de 3/8",
paquete de
ranura de 0.05 metros, tapa de concreto reforzado y tapa de concreto
trabajo
con manija, Trabajos de cortado, apertura y resane de zanjas de
concreto (8 metros), Tendido, Etiquetado, Fusión, Certificación y
pruebas finales de 222 metros de fibra óptica MM (de caja de
distribución hacia DATA CENTER), Retiro de 8 enlaces de fibra óptica
existentes y Recableado, Fusión, Certificación y Pruebas de 8 enlaces

Entregable (s) Informe de Canalizado

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se logro completar todas las instalaciones correspondientes en

el proceso con éxito.
tuberías conduit IMC de 2", cajas de metal hermético y bandeja
Recursos de empalme de fibra óptica, corrugado conduit de 2", 7 obreros,
1 supervisor de obra, materiales, herramientas y equipos
Duración
estimada 14 días

Hitos Informe de las instalaciones detalle a detalle

Costo estimado $10050

Fecha de término
estimada 28/02/21

19
 DICCIONARIO DE LA EDT

Código de control
3.5 Entregables Finales
de cuentas

Código del
paquete de 3.Fase 3
trabajo

20
 Fecha de 2/03/21
actualización

Organización o
individuo Idelcom
responsable

Descripción del
En este paquete se realizará la entrega de informe final y planos.
paquete de
trabajo

Entregable (s) Informe de Entregables Finales

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se entrego el informe final y planos a la empresa.

Recursos 1 laptop, 1 ingeniero

Duración
estimada 4 días

Hitos Informe de entregables finales

Costo estimado $1050

Fecha de término
estimada 5/03/21

21