Clase 05 04 22

PROCESOS DE
SEPARACION
EVAPORACION
MARZO-2022
POR: VICTOR HUGO LOPEZ MENESES

EFECTOS DE LAS VARIABLES DE PROCESO
Efecto de la temperatura de alimentación
Aproximadamente una cuarta parte del vapor de agua utilizado en el proceso se consume al elevar
la temperatura de la alimentación hasta el punto de ebullición. Por tanto, sólo quedan $ del vapor
de agua para la vaporización de la alimentación. Si la alimentación está a presión y temperatura
superior al punto de ebullición en el evaporador, se logra una vaporización adicional por medio de
la evaporación instantánea de una parte de la alimentación caliente. El precalentamiento de la
alimentación reduce el tamaño del evaporador y el area de transferencia de calor que se requiere.
Efecto de la presión.
En muchos casos es deseable contar con un valor más alto de DT, pues a medida que DT aumenta,
el área de la superficie de intercambio A y el costo del evaporador disminuyen. Para reducir la
presión abajo de 101.32 kPa (esto es, para operar el vacío), debe usarse un condensador y una
bomba de vacío.
Elevación del punto de ebullición de las
disoluciones
Por tanto, las propiedades térmicas de las soluciones que se evaporan pueden ser muy
diferentes a las del agua. Las concentraciones de las soluciones son bastante siltas por
lo cual los valores de capacidad calorífica y punto de ebullición son muy distintos de
los del agua.
En soluciones concentradas de solutos disueltos no es posible predecir la elevación del

punto de ebullición debido a la presencia del soluto. Sin embargo, se puede usar una ley
empírica muy útil conocida como regla de Dühring. Con esta técnica se obtiene una
línea recta cuando se grafica el punto de ebullición de una solución en “C o “F en
función del punto de ebullición del agua pura a la misma presión para determinada
concentración a diferentes presiones. Para cada concentración se obtiene una línea recta
diferente. En la figura 8.4-2 se muestra una gráfica de líneas de Dühring para
soluciones de hidróxido de sodio en agua. Sólo es necesario conocer el punto de
ebullición de una solución sujeta a dos presiones para trazar la línea.
EPE de disoluciones GRAFICA DE Dühring
EPE de disoluciones,
REFERENCIA
En la referencia de Perry y Green (P2) se incluye una gráfica para estimar la EPE de gran número
de soluciones acuosas comunes en procesos químicos y biológicos. Además de sales y solutos
comunes, tales como NaNO3, NaOH, NaC1 y H2S04, se incluyen los solutos biológicos
sacarosa, acido cítrico, solución kraft y glicerol. Estos solutos biológicos tienen valores de EPE
bastante bajos en comparación con los de las sales comunes.
Gráficas de entalpía y concentración de soluciones
Cuando se disuelven lentejas (escamas) de NaOH en cierta cantidad de agua, se observa
que se presenta una elevación considerable de la temperatura, esto es, se desprende calor,
al cual se le llama calor de disolución. La cantidad de calor desprendida depende del tipo
de sustancia y de la cantidad de agua usada.
Gráficas de entalpía y concentración de soluciones
En la figura anterior se muestra una gráfica entalpía-concentración para NaOH (Ml),

donde la entalpía está en kJ/kg (btu/lb,) de solución, la temperatura en “C (“F) y la
concentración en fracción de NaOH en peso en la solución. Por lo general, estas
gráficas de entalpía y concentración no se construyen para soluciones con calores de
disolución despreciables, pues en estos casos es más fácil usar las capacidades
caloríficas para el cálculo de las entalpias. Además, estas gráficas solo existen para
algunas soluciones.
EJEMPLO
1. Calcule la cantidad de vapor de agua usada, la economía de vapor en

kg vaporizados/kg de vapor de agua usados.
2. El área superficial de calentamiento en metros cuadrados.

SOLUCION
VAPOR [V]
B. Global:
V1, Hv1, TV1
F: 4536 KG/h
xf: 0,2
Tf: 60 ºc (140 F)
1
11,7 Kpa (1,7 PSIA
U = 1560 W/m2.K (275 btu/h pie2 F)
A=?
VAPOR VIVO [S]
Ts, Hs
172,4 Kpa (25 PSIA)
CONDENSADO [So]
TSo, hSo
L: ?
B. sólidos:
xL: 0,50
TL: ?
DETERMINACIÓN PUNTO DE EBULLICIÓN T1 DE
LA SOLUCIÓN (DEL APENDICE A2. GEANKOPLIS)
El punto de Eb.
Del agua a 11,7
Kpa luego de la
interpolación es:
48,9 C ó 120 F
DE LA GRAFICA DE DUHRING
T1 (AGUA) = 48,9 C
ó 120 F
T1 (SOLN) = 89,5 C
ó 193 F
EPE= 89,5 C -48,9 C =
EPE= 40,6 C
GRAFICA ENTALPIA EN SOLUCIONES
xf: 0,5
Tf: 89,5 ºc (193 F)
hL = 505 kJ/kg (217 btu/lb
xf: 0,2
Tf: 60 ºc (140 F)
hf= 214 kJ/kg de (92
btu/lb).
EXTRACCION DE VALORES DE ENTALPIA
1. SE BUSCA CON LOS VALORES DE TEMPERATURA Y

PRESION DADO QUE LAS CONDICIONES DEL VAPOR SERIA
UN VAPOR SOBRECALENTADO.
SOLUCION
DEL BALANCE DE ENERGÍA

VAPOR [V]
V1, Hv1, TV1
F: 4536 KG/h
xf: 0,2
Tf: 60 ºc (140 F)
1
11,7 Kpa (1,7 PSIA
U = 1560 W/m2.K (275 btu/h pie2 F)
A=?
VAPOR VIVO [S]
Ts, Hs
172,4 Kpa (25 PSIA)
CONDENSADO [So]
TSo, hSo
L: ?
xL: 0,50
TL: ?
F.hF + S.HS = V1.HV1 + So.ho + L1.hL1

SOLUCION
DEL BALANCE DE ENERGÍA

VAPOR [V]
V1, Hv1, TV1
F: 4536 KG/h
xf: 0,2
Tf: 60 ºc (140 F)
1
11,7 Kpa (1,7 PSIA
U = 1560 W/m2.K (275 btu/h pie2 F)
A=?
VAPOR VIVO [S]
Ts, Hs
172,4 Kpa (25 PSIA)
CONDENSADO [So]
TSo, hSo
L: ?
xL: 0,50
TL: ?
SOLUCION VAPOR [V]
V1, Hv1, TV1
F: 4536 KG/h
xf: 0,2
Tf: 60 ºc (140 F) DEL BALANCE DE ENERGÍA
1
11,7 Kpa (1,7 PSIA
U = 1560 W/m2.K (275 btu/h pie2 F)
A=?
VAPOR VIVO [S]
Ts, Hs
172,4 Kpa (25 PSIA)
CONDENSADO [So]
TSo, hSo
L: ?
xL: 0,50
TL: ?
MÉTODOS DE CÁLCULO PARA EVAPORADORES DE EFECTO MÚLTIPLE
CÁLCULOS PARA EVAPORADORES DE EFECTO MULTIPLE
MÉTODO DE CALCULO PASO A PASO PARA EVAPORADORES DE EFECTO
TRIPLE
TRIPLE
TRIPLE
TAREA EN BASE AL LIBRO BASE RESOLVER
EL EJERCICIO
EXPLICANDO PASO A PASO (EN GRUPO)
TIPOS MAS RECOMENDADOS
CADA GRUPO ESCOGERÁ UN TEMA (SOLAMENTE A LOS DOS PRIMEROS

QUE COINCIDAN EN EL TEMA, SERÁ ASIGNADO EL MISMO, LUEGO SERÁN
GRUPOS OPONENTES, PARA LA EVALUACION).

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PROCESOS DE

POR: VICTOR HUGO LOPEZ MENESES

En soluciones concentradas de solutos disueltos no es posible predecir la elevación del

En la figura anterior se muestra una gráfica entalpía-concentración para NaOH (Ml),

1. Calcule la cantidad de vapor de agua usada, la economía de vapor en

2. El área superficial de calentamiento en metros cuadrados.

EPE= 89,5 C -48,9 C =

1. SE BUSCA CON LOS VALORES DE TEMPERATURA Y

DEL BALANCE DE ENERGÍA

F.hF + S.HS = V1.HV1 + So.ho + L1.hL1

DEL BALANCE DE ENERGÍA

CADA GRUPO ESCOGERÁ UN TEMA (SOLAMENTE A LOS DOS PRIMEROS

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