Maestría en Gestión de operaciones

Trabajo final integrador

 TRABAJO FINAL INTEGRADOR MGO 2022

Empresa Seleccionada: PEPSICO Co.

1. Analizar misión y visión de la empresa elegida y relacionarla con los aspectos de la

persona vistos en la materia (incluyendo lo estudiado en Antropología)

Nuestra Misión
Como una de las compañías de alimentos y bebidas más grandes del mundo, nuestra
misión consiste en brindarles a los consumidores alimentos y bebidas deliciosos,
asequibles, prácticos y complementarios, desde desayunos sanos hasta snacks y bebidas
saludables y divertidas para saborear en la noche. Tenemos el compromiso de invertir en
nuestra gente, nuestra compañía y las comunidades en las que estamos presentes para
ayudar a situar a la compañía en un crecimiento sustentable a largo plazo.

Nuestra Visión
En PepsiCo, nos proponemos brindar un desempeño financiero de primer nivel a largo plazo
al integrar la sustentabilidad a nuestra estrategia de negocio, para dejar una huella positiva
en la sociedad y el medioambiente. A esto denominamos Desempeño con Propósito.

Comienza por lo que producimos (una amplia variedad de alimentos y bebidas desde
aquellos para darse un gusto hasta los más nutritivos), se extiende hasta la forma en la que
hacemos nuestros productos (conservando valiosos recursos naturales y fomentando la
responsabilidad con el medioambiente en nuestras operaciones y más allá) y considera a
quienes los fabrican (luchando para apoyar las comunidades donde trabajamos y las
carreras de generaciones de empleados talentosos de PepsiCo).

En la misión expresa claramente que su objetivo es : “el segmento de alimentos

complementarios, para acompañar momentos de entretenimiento y ocio” , es lógico
entonces su enfoque en las personas tanto colaboradores como comunidades, ya que al
tratarse de un producto de consumo masivo debe ser asequible y es deseable estar
presente en las comunidades con diferentes acciones , velando por la sustentabilidad del
negocio a largo plazo .
En la visión , se enfoca en el desempeño financiero , cuidando siempre en dejar un
impacto positivo en la sociedad y medioambiente; menciona que para ésto hacen foco en
QUE producir, COMO se produce y QUIENES lo producen.

En este sentido , se nota una preocupación en la dimensión humana de sus colaboradores

extendiéndose a proveedores , que apoya el sentido de cuidar el negocio , porque al
producir alimentos complementarios , una imagen negativa impactaría fuertemente en la
decisión de los consumidores.
En PepsiCo utilizan el concepto de DESEMPEÑO CON PROPOSITO, centrado las acciones en 4
pilares:

• Desempeño
• Productos
• Planeta
• Personas

Con una muy buena estrategia en comunicación busca liderar el segmento; el negocio y
rendimiento financiero se encuentra por delante del factor humano , no como meta sino
como propósito para lograr sustentabilidad del negocio para los inversores y los
colaboradores .

Desde 2004- han generado acciones regionales en distintos momentos para integrar
personas con capacidades diferentes a sus negocios.

En el cuadro siguiente se extracta la misión y valores de Pepsico España, y difiere un

poco en la forma, pero no en el fondo; es decir hay una coherencia de visión global .
2. .Explicar el rubro de la empresa y su posicionamiento en el mercado.
La Pepsi-Cola Company fundada en 1919 en Delaware EEUU, la compañía quebró en 1931 la
receta de la marca y el jarabe fueron adquiridos por Charles Guth que era dueño de un negocio de
fabricación de jarabe en Baltimore, Maryland.
En 1965, la Pepsi Cola Company se fusionó con Frito-Lay, Inc. para convertirse en PepsiCo,
Inc

Entre finales de 1980 y mediados de la década de 1990, PepsiCo se expandió a través de la

adquisición de empresas fuera de su foco central de las marcas de alimentos y bebidas envases

(fte : Wikipedia)

Con un modelo de perseverancia es una empresa del rubro alimentos , que siempre ha sabido
innovar, reinventar su mensaje y buscar expandirse de diversas formas; con un eje muy fuerte el
su política de Etica en el negocio.

1976
PepsiCo adopta el Código de Conducta de Negocios en todo el mundo.

2004
- Implementación del programa de inclusión de personas en situación de discapacidad
auditiva: 43 personas, en su mayoría con discapacidad auditiva y del habla, hacen parte del
equipo de operaciones de PepsiCo Colombia

- PepsiCo publica su primer informe de ciudadanía corporativa en el Reporte Anual 2003.

3. Analizar el desempeño del CEO, y relacionarlo con los principios enumerados en
BICEPS.

B ENEVOLENCIA
I NTEGRIDAD
C OMPETENCIAS
E XCELENCIA
P RESENCIA
S ERVICIO

Más allá de haber conocido diferentes culturas, lo que marcó la diferencia en su vida, señaló
la líder, fue el ímpetu de marcar siempre la diferencia, "encontrarle la vuelta para lograr
un crecimiento"-P.Santilli -
después de su formación, llegaron los desafíos. A lo largo de su exitosa carrera fueron varios.
"Hubo momentos muy difíciles, pero con el tiempo aprendí que los momentos más difíciles
que tuve que pasar, diez años después se vuelven en anécdotas muy buenas para contar".
P.Santilli

"En 2025 tenemos el objetivo de llegar a 50 a 50 en niveles gerenciales. De acá a cinco y

diez años vamos a ver hacia atrás una realidad muy diferente. En las empresas donde hay
una equidad de género, los resultados económicos matemáticos son mejores.- P.Santilli
El decisivo papel que Paula ha desempeñado en la compañía la ha posicionado como un
actor relevante que no teme usar su voz para cambiar estructuras de poder y crear un
impacto duradero en la industria de alimentos y bebidas, en la cual se ha desempeñado
exitosamente desde hace 27 años. –(Revista Forbes)

Lo que tengo de diferente, o de único, diría, no es nada diferente de lo que tienen todos
los argentinos hoy: un growth mindset. (. P.Santilli).

Siempre tuve una mentalidad muy enfocada en crecimiento: personal, de la familia, en

la comunidad. Siempre estuve con las antenas bien paradas para tratar de generar más
crecimiento. En el fondo, es como la cuestión genética: Lo tenés o no. Estás en posición de
víctima o de protagonista(. P.Santilli)

Paula Santilli: "Mi principal misión es el

crecimiento inclusivo"
La CEO de Pepsico Latinoamérica comparte sus lecciones más
importantes de liderazgo, en donde apostar a la inclusión y valorización
del talento no es una opción, sino una obligación. (P.Santilli)
Es evidente que tras casi 30 años de trabajo duro, su visión y formación permanente , en el
rubro alimentos, demuestra que sus competencias y excelencia están presentes y son
indiscutibles,

la integridad en los negocios ha llevado a Paula Santilli a escalar posiciones dentro de la

compañía. Su impronta personal ha sido marcada por su mentora , Indra Nooyi , ceo
mundial.

La Benevolencia y el servicio quedan demostrada en su visión de crecimiento inclusivo, que

mas allá de ser una meta a nivel global de la compañía , Paula Santilli apunta a reforzar la
Inclusión en Latinoamérica, entiende que es una deuda social que viene retrasada respecto
del mundo .
4. Relacionar las actitudes del CEO con los criterios de L. Polo sobre bien, virtud y normas.

Según L Polo, las tres dimensiones de la Ética: Normas , Bienes y virtudes , son necesarias
para el relacionamiento practico y ético entre los seres humanos, éstas tres dimensiones
deben coexistir equilibradamente, si alguna faltara se caerían en vicios sociales,

Es decir si solo existiesen Normas, esto atentaría contra la libertad , serían cumplidas pero
no plenamente aceptadas, porque no contempla las restantes, no exige virtudes , ni premia
con bienes ; asi mismo una Etica solo de Bienes es Hedonista y una Etica solo de virtudes
quedaría en el mundo interior de la persona porque no hay normas externas para demostrar
las virtudes en el relacionamiento humano .

Podemos decir por lo expresado en diferentes medios periodísticos , el CEO de la compañía

se encuentra muy bien formado y en todo caso asesorado acerca de éstas tres
dimensiones; porque al indicar y hablar de su vida menciona virtudes de construcción
interior , como el espíritu de lucha y superación o la virtud de aceptación de toda condición
humana, intenta transmitir estas virtudes y formar a los colaboradores de la empresa; asi
mismo menciona en varias oportunidades las normas claras de ética en los negocios, y
por ultimo su preocupación en los bienes de la compañía, el rendimiento financiero como
un premio para todos, porque hacer bien las cosas y ser los mejores, tiene un efecto
derrame en toda la compañía.
5. Analizar la RSE desde su triple impacto: económico, medioambiental, social.
a. Imagen de la empresa en el mercado
b. Impacto en la comunidad
c. Comunicación de las acciones de sustentabilidad, dentro y fuera de la empresa

Rstas:
a) PepsiCo desde los años 60 , se ha convertido en una compañía dinámica e
innovadora, no solo en sus productos , sino también, en la forma de hacer
negocios y sus estrategias de comunicación.
Estos preceptos la han posicionado como una gran empresa global, sólida, Ética,
creativa y ágil
Acompañando los cambios culturales generación tras generación con tres pilares
básicos a través del tiempo humanidad, simplicidad y energía.

b) Desde hace mas de 20 años PepsiCo ha tomado conciencia que sus operaciones
globales , pueden producir impactos muy importantes por ser una industria que
procesa y distribuye alimentos . Han decido no Obviar ese impacto , sino tomarlo,
estudiarlo y apalancarse en la Escala mundial para que los impactos regionales
sean positivos , colaborando con las comunidades en las que produce materia
prima o procesa sus productos.

“………...Durante años, nos hemos centrado en buscar formas de reducir nuestro impacto ambiental en el agua,
el empaque, los desechos, la energía y la agricultura; áreas fundamentales para nuestro negocio en las que
podemos causar impacto. Fuimos una de las primeras compañías mundiales en reconocer públicamente que
el agua es un derecho humano básico y fuimos distinguidos con el galardón Industry Water Award por el
Instituto Internacional del Agua de Estocolmo por nuestra administración de dicho recurso…………..

………….Administrar la interrelación entre los problemas ambientales complejos es crucial y, además, un buen
negocio. Nuestras iniciativas de agua, energía, empaque y reducción de desechos generaron más de $600
millones de dólares en ahorros entre 2010 y 2015………..

…………Más recientemente en 2015, superamos nuestra meta de consumo operativo de agua a la vez que
brindamos acceso a agua potable a 9 millones de personas desde 2006 a través de la Fundación PepsiCo y
sus socios. También progresamos al desvincular el crecimiento de nuestro volumen de producción de nuestras
emisiones de gases de efecto invernadero……..”

(Fte : http://www.pepsicoargentina.com/purpose/performance-with-purpose/planet)

C. ) En PepsiCo, las comunicaciones oficiales son difundidas mediante sus páginas web,
tanto institucional de la compañía, como de su Fundación, en ellas se evidencia su
preocupación por las acciones medioambientales , su visión, metas y acciones presentes
y futuras.

Para PepsiCo, el agua es un recurso esencial; la visión de la compañía sobre la gestión

del agua busca garantizar la seguridad hídrica sostenible para el negocio y para las
comunidades locales a largo plazo.
Ésta visión se enfoca en 3 pilares:
 1. Mejorar la eficiencia del uso del agua en la agricultura y en las operaciones.
2. El reabastecimiento local de agua en acuíferos con alto riesgo hídrico .
3. Aumentar el acceso al agua potable para las comunidades que sufren escasez.

En Latinoamérica, los esfuerzos para reducir el uso de agua han sido sobresalientes.
Desde 2015, PepsiCo ha disminuido la huella hídrica en sus plantas de alimentos en 28%,
superando la meta global de reducción del 25% del agua en zonas de alto riesgo de
escasez para 2025.

6. Analizar el Código de ética de la empresa de acuerdo a los siguientes ítems:

a. Temas que abarca el código
b. Como se relaciona el código con los principios de eticidad
c. Como aborda el tema de los colaboradores (Vinculación, desvinculación,
mejora continua)

Principios de ética de PepsiCo

Los principios éticos de PepsiCo, son fundamentales y una guía que ayudan a efectuar negocios de
de forma alineada y congruente con su código.

Estos principios son aplicados para todo el negocio de y avalan cualquier decisión que se disponga
en la empresa.

01. Incentivar el desarrollo social y económico en todo el mundo.

02. Crear nuevas oportunidades de trabajo, asimismo fomentar la diversidad e inclusión.

Respetar los derechos humanos de todos los trabajadores, clientes, socios y todos los que
03.
interactúen con PepsiCo.

04. Forjar un nivel de crecimiento sin igual liderando en innovación.

05. Comprometerse ambientalmente a conservar los valiosos recursos de la naturaleza.

06. Ofrecer la mejor gestión corporativa posible.

07. Garantizar la ética de las actividades del negocio.

08. Ofrecer un entorno de trabajo abierto en dónde cada individuo pueda expresar sus inquietudes.

09. Buscar la excelencia individual y en equipo para así alcanzar el éxito juntos.

10. Valorar las opiniones de los demás y fomentar un lugar de confianza, franqueza y sinceridad.
Análisis

a) Los temas que abarca el código van desde el trato inclusivo , el respeto por la
libertad, respeto por el medio ambiente , libertad de expresión , generar un
ambiente de confianza , incentivar el desarrollo humano tanto de sus
colaboradores como las comunidades donde se encuentra operando .

b) El código se relaciona transversalmente con los criterios de Eticidad .- que los

abarca a todos : respeto, justicia, responsabilidad, honestidad y libertad.

c) Respecto de lo colaboradores se trata con mucho respeto a los mismos con una
escucha abierta a sus opiniones, sugerencias y quejas, promueva la diversidad
cultural y de ideas; se destaca el trato que los jefes deben dar a sus colaboradores
con respeto e incentivando la aplicación del código de ética, como ejemplo .
d) Desde la selección y durante su paso por la empresa el colaborador es
constantemente evaluado en sus aptitudes y acciones éticas; la formación ética se
encuentra vigente en forma de cursos anuales, y análisis de casos de corrupción en
la industria; cuando sobreviene una desvinculación, depende del motivo disparador
hay un acompañamiento o no.

Como hemos visto las normas de conductas éticas tienen un gran y especial peso
a la hora de la toma de decisiones a todo nivel , por ejemplo: están permitidas las
relaciones de pareja entre empleados, pero éstas deben ser comunicadas por
escrito y son evaluadas las personas y puestos de tal manera de evitar un conflicto
de interés entre sectores, siendo la solución la reubicación de alguno; si la relación
no es informada se considera un falta ética muy importante .
7. Conclusión grupal final, que incluya:
a. Qué beneficios le reporta a la empresa el ser una empresa ética.
b. Dificultades que puede encontrar -un ingeniero o cualquier profesional- para
ser ético en la empresa, y qué herramientas pueden utilizar para mantener una
línea de conducta ética.
c. Como actuar ante un dilema ético que se presente en el desempeño
profesional.

a) Según las declaraciones y material hallado , PepsiCo tiene como objetivo crecer
dejando una huella positiva en la sociedad y el medio ambiente; su código de ética
es el propósito detrás de su desempeño financiero ; es decir, en su código de ética
se encuentran los fundamentos de su estrategia de sustentabilidad en los negocios.

Bajo los preceptos de : respeto, justicia, responsabilidad, honestidad y libertad.

b) Las dificultades que cualquier profesional puede enfrentar en la Argentina , son

básicamente : 1)contexto interno de la compañía, cultura, segmento, sector- 2)
contexto sociocultural y político del país , ya que no es lo mismo interactuar entre
empresas privadas; que con diferentes entes estatales tradicional e históricamente
corruptos en todos sus niveles de los cuales se depende para poder operar y donde
no hay alternativa de cambio posible. Las herramientas mas importantes son las
comunicaciones claras y abiertas puertas adentro de la compañía, para que las
decisiones sean conjuntas y aceptadas con los límites Éticos básicos, de lo correcto,
lo virtuoso y lo positivo para la compañía, con la omnipresente pregunta interna
“… que dirían mis hijos, familia si se enteran…” “.. que dirían los
colegas/compañeros y como afecta esto al futuro de mi flia/sociedad/compañía..”

c) Se debe Actuar en base a las propias convicciones internas, Éticas y morales,

respetando a los otros y haciendo respetar las propias convicciones .
No ejecutar una acción antiética es una forma de actuar positivamente, así como
callar un evento observado es ser participe .
En definitiva, si el ambiente en el cual se debe desempeñar se encuentra viciado
Es sano pensar en buscar nuevos aires.
En cuanto a lo organizativo tener en cuenta:

a) El grupo debe estar compuesto por 3 alumnos, y no menos de 2.

b) La fecha de entrega será el 22/07/2022

Referencias Bibliográficas
https://www.youtube.com/watch?v=P0cfbCXT2Mo

https://www.youtube.com/watch?v=xOVwABfqJ8A

https://www.cronista.com/apertura/empresas/PepsiCo-designa-a-su-cuarto-CEO-
local-en-dos-anos-20190806-0005.html

https://www.cronista.com/apertura/empresas/La-argentina-Paula-Santilli-de-PepsiCo-
entre-las-50-mujeres-mas-poderosas-del-mundo-20201022-0015.html

https://www.america-retail.com/opinion/exclusivo-entrevista-exclusiva-con-jose-maria-
bagnardi-gerente-general-de-pepsico/
https://www.youtube.com/watch?v=P0cfbCXT2Mo

https://www.forbesargentina.com/summit/llega-forbes-cio-talk-todas-estrategias-
alcanzar-transformacion-digital-n18899

https://mujeres.expansion.mx/liderazgo/2021/03/29/paula-santilli-mi-principal-mision-
es-el-crecimiento-inclusivo
https://www.iprofesional.com/marketing/85519-pepsi-presenta-su-nueva-imagen-en-el-
mercado-latinoamericano

http://www.pepsicoargentina.com/purpose/performance-with-purpose/planet