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    Semana 5 Procesos II 2022 II

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    Javier Perez
    Este documento presenta información sobre agua y soluciones químicas. Explica que el agua se ioniza débilmente en iones hidronio e hidróxido, y que esta ionización es importante para las reacciones químicas en los seres vivos. También define conceptos como soluto, solvente, solubilidad y concentración, y explica cómo calcular porcentajes y concentraciones de soluciones. El objetivo es que los estudiantes comprendan la ionización del agua y realicen cálculos de concentración.

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    Semana 5 Procesos II 2022 II

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    Este documento presenta información sobre agua y soluciones químicas. Explica que el agua se ioniza débilmente en iones hidronio e hidróxido, y que esta ionización es importante para las reacciones químicas en los seres vivos. También define conceptos como soluto, solvente, solubilidad y concentración, y explica cómo calcular porcentajes y concentraciones de soluciones. El objetivo es que los estudiantes comprendan la ionización del agua y realicen cálculos de concentración.

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    Este documento presenta información sobre agua y soluciones químicas. Explica que el agua se ioniza débilmente en iones hidronio e hidróxido, y que esta ionización es importante para las reacciones químicas en los seres vivos. También define conceptos como soluto, solvente, solubilidad y concentración, y explica cómo calcular porcentajes y concentraciones de soluciones. El objetivo es que los estudiantes comprendan la ionización del agua y realicen cálculos de concentración.

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    Semana 5 Procesos II 2022 II

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    Javier Perez
    Este documento presenta información sobre agua y soluciones químicas. Explica que el agua se ioniza débilmente en iones hidronio e hidróxido, y que esta ionización es importante para las reacciones químicas en los seres vivos. También define conceptos como soluto, solvente, solubilidad y concentración, y explica cómo calcular porcentajes y concentraciones de soluciones. El objetivo es que los estudiantes comprendan la ionización del agua y realicen cálculos de concentración.

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    PROCESOS BIOLOGICOS 2

    UNIDAD 2
    TEMA: Agua y Soluciones químicas
    INTERES

    ¿La ionización del


    agua tendrá relación
    con las reacciones
    químicas en los seres
    vivos?
    AGENDA

    1. Propiedad química del agua


    2. Disoluciones. Tipos.
    3. Solubilidad.
    4. El agua como disolvente.
    5. Formación de disoluciones.
    6. Unidades Físicas de concentración:
    % m/m, %v/v, %m/v
    7. Estequiometria básica
    Logro de la sesión

    • Al finalizar la sesión, el estudiante explica el fundamento


    y la importancia de la ionización del agua.
    • Al finalizar la sesión, el estudiante realiza cálculos de
    concentración utilizando unidades físicas y químicas de
    concentración.
    LA MOLECULA DE AGUA

    Es una molécula formada por hidrogeno y oxigeno.


    PROPIEDADES QUIMICAS DEL AGUA

    • OXACIDO

    1)Los anhídridos u óxidos ácidos


    reaccionan con el agua y forman
    ácidos oxácidos.
    2) Los óxidos de los metales u óxidos
    básicos reaccionan con el agua para
    formar hidróxidos. Muchos óxidos no
    se disuelven en el agua, pero los • HIDROXIDOS
    óxidos de los metales activos se
    combinan con gran facilidad.
    PROPIEDADES QUIMICAS DEL AGUA

    IONIZACION DEL AGUA


    El agua pura es un electrolito débil que se disocia en muy baja proporción
    en sus iones hidronio o hidrógeno H3O+ (también escrito como H+) e
    hidróxido OH–.
    PODER DE IONIZACION DEL AGUA
    ¿Qué es una solución?

    •Es una dispersión homogénea de una o más especies químicas en el seno de


    otra, alcanzando dimensiones moleculares o iónicas.
    •Al componente que interviene en mayor cantidad se le denomina solvente o
    disolvente y al que interviene en menor cantidad se le denomina soluto.
    •Ojo → disolvente ≠ disolución

    ¿Cuál de las siguientes opciones es una solución?


    ¿Qué es una solución?
    DISOLUCIONES

    Soluto

    Solvente
    DISOLUCIONES

    ¿Cuáles de los siguientes ejemplos de soluciones?

    Monedas de bronce
    latón
    Agua de mar

    Ejemplo

    ✓agua + zumo de limón= limonada (solución liquida)

    ✓Agua + HCl= Ac. Muriático (solución liquida)

    ✓N2 + O2+CO2+H2+Ar+CO-----= aire (solución gaseosa)

    ✓Carbono + hierro (solvente) = acero (solución solida)


    DISOLUCIONES

    Soluciones
    Gaseosas Ej.: Aire

    Líquidas Ej. : Agua de mar

    Sólidas Ej.: Bronce

    ¿Qué hace posible que el NaCl se disuelva en agua?


    ¿Por qué el aceite no se disuelve en agua?
    DISOLUCIONES

    Entre los disolventes más importantes


    ✓Agua (disolvente inorgánico)

    ✓Benceno (disolvente orgánico)

    ✓n-hexano (disolvente orgánico)


    DISOLUCIONES

    Formación de disoluciones

    Soluto polar en agua


    (disolvente polar)

    Sal iónica Iones hidratados

    Como regla general diremos que «lo semejante disuelve a lo semejante»

    Soluciones Acuosas
    Son aquellas soluciones donde el
    solvente o disolventes es el agua.
    el nombre de la solución estará
    determinado por el nombre del soluto,
    como la tabla muestra.
    DISOLUCIONES
    Formación de disoluciones

    Compuesto
    apolar

    Para que una molécula no polar se disuelva en agua tendría que vencer los puentes de
    Hidrógeno que se establecen entre las moléculas de agua

    Solvente
    apolar

    Las fuerzas de London del compuesto apolar son vencidas por las fuerzas de London del
    solvente apolar. Por tanto el compuesto se disuelve
    SOLUBILIDAD

    la solubilidad es el peso máximo de soluto que disuelve en 100 gr de


    solvente a una determinada temperatura.

    P: ¿Qué significa que NaCl tenga una solubilidad de 36.7 gr en 100 gr de H2O a 50°C?

    Respuesta:
    significa que a 50°C en 100 gramos de H2O como máximo se puede disolver 36.7gr
    de sal (NaCl), cualquier exceso cristalizará.

    ¿Cómo puedo aumentar la solubilidad de cierto soluto en un solvente?

    Es el Efecto de la temperatura en la solubilidad


    SOLUBILIDAD

    Soluciones diluidas, concentradas, saturadas y sobre saturadas


    SOLUCIONES VALORADAS

    • Concentración .- Es la cantidad de soluto disuelto por unidad de peso o


    volumen de solución.
    La concentración de una solución valorada se puede expresar en:
    • Unidades físicas de concentración
    • Unidades químicas de concentración

    UNIDADES FÍSICAS DE CONCENTRACIÓN


    PORCENTAJE DE VOLUMEN.- es el volumen de soluto en 100 unidades de volumen de
    solución.
    Vs= volumen de la solución
    Vsto= volumen de soluto
    %V o %V/V = porcentaje en volumen

    Ejemplo: una disolución al 30% en volumen de


    H2SO4 nos indica que en 100 ml de disolución, 30
    ml corresponde al soluto (H2SO4) y 70 ml al
    disolvente.
    UNIDADES FÍSICAS DE CONCENTRACIÓN

    Porcentaje en peso (%m/m) .- Es el Peso de soluto en 100 unidades de peso de


    solución.
    ✓ Ws= peso de la solución
    ✓ Wsto= peso de soluto
    ✓ %W= porcentaje en peso

    msoluto
    • También puede expresarse %m / m = x100
    𝒈𝒓𝒂𝒎𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐 msolución
    • % m/m = 𝟏𝟎𝟎 𝒈 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏 𝐱𝟏𝟎𝟎

    Ejemplo
    Una muestra de 0,892 g de KCl se disuelve en 54,6 g de agua ¿Cuál es el porcentaje
    en masa de KCl?
    0,892 𝑔
    % 𝑚/𝑚 𝐾𝐶𝑙 = 𝑥100% = 1,61%
    0,892𝑔 + 54,6 𝑔

    Porcentaje peso en volumen (%W/V) msoluto


    %m / V = x100
    Vsolución
    DESARROLLAR LOS EJERCICIOS

    Ejercicio 1: ¿Calcular el % V/V de una solución que se preparo disolviendo


    12.5 ml de etanol en 37.5 ml de agua?. RTA: 25%
    RESOLVEMOS:
    Datos:
    V alcohol=
    V disolución
    % alcohol=
    FORMULA: % V/V=
    ESTEQUIOMETRIA

    QUIMICA la ciencia central, Brown.


    ESTEQUIOMETRIA

    CALCULOS CON FORMULAS Y ECUACIONES QUIMICAS

    Las sustancias que ECUACION QUIMICA


    constituyen el aire, el agua, Las reacciones químicas se representan
    las rocas del planeta mediante ecuaciones químicas.
    participan en lentas
    reacciones químicas que Ejemplo: la reacción del hidrogeno (H2) arde,
    son parte de los procesos reacciona con el oxigeno (O2) del aire para
    geológicos que moldean el formar agua (H2O).
    mundo. Todas las
    reacciones químicas se
    pueden describir en A reacciona con (+) B y produce (flecha) C
    ecuaciones químicas y son
    muy semejantes a las que
    suceden en los
    laboratorios.
    ESTEQUIOMETRIA

    • Dado que en ninguna


    reacción no se crea REACCION BALANCEADA
    ni se destruyen los
    átomos, toda
    ecuación química
    debe tener números
    iguales de átomos de
    cada elemento a
    cada lado de la ¿Esta balanceado?
    flecha. Si se satisface
    esta condición , se
    dice que la ecuación
    esta balanceada.
    ESTEQUIOMETRIA
    EXPERIENCIA: trabajo colaborativo

    Metodología de aprendizaje
    Resuelva los ejercicios propuestos para la
    actividad
    RETROALIMENTACION

    1. ¿Cómo se ioniza el agua?


    2. ¿Cada cuantas moléculas se ioniza el agua?
    3. ¿Qué caracteriza al agua como disolvente?
    4. ¿Qué es un soluto y un solvente?
    5. ¿Son iguales las unidades físicas y químicas de
    concentración?
    BIBLIOGRAFÍA

    • Timberlake, K. C. Química, una introducción a la química


    general, orgánica y biológica. Décima edición. Madrid.
    Pearson Educación (2011). Capítulo 7.
    • Brown,Le May, Bursten, QUIMICA la ciencia central,9
    edición, 2004.

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