“Año del Fortalecimiento de la Soberanía

Nacional”.

‘’FACULTAD DE ADMINISTRACION Y MARKETING’’

TEMA

PROYECTO FINAL

CURSO

Negocios digitales

ALUMNO

Cabana Lecca, Anais Geraldin

PROFESOR

Velazque Ochoa, AngeL

2022
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 INDICE
1 RESUMEN DE NEGOCIO………………………………………………… 2
1.1 Propuesta de valor…………………………………………………. 3
1.2 Business canvas…………………………………………………….. 4
1.3 Avatar del cliente…………………………………………………… 4

2 ELECCIÓN Y RECOLECCIÓN DE MÉTODO DE RECOLECCION DE

DATOS…………………………………………………………………………….. 5
2.2 importancia de investigación de mercado…………………………. 6

3 DISEÑO DE PÁGINA WEB…………………………………………………… 6

3.1 elección de la solución……………………………………………….. 6
3.2 técnicas de escritura en la página de inicio…………………………. 7
3.3 ficha de producto y aspecto de experiencia de usuario…………….. 7

4 CUSTOMER JORNEY………………………………………………………….. 7
4.1 Atracción……………………………………………………………… 8
4.2 Consideración…………………..…………………………………….. 8
4.3 Conversión…………………………………………………………….. 8
4.4 Retención………………………………………………………………. 8
4.5 Fidelización……………………………………………………………. 8

5 ESTRATEGIAS………………………………………………………………….11
5.1 estrategia de lanzamiento…………………………………………… 11
5.2 estrategia avanzada……………………………………………………. 11

6 IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS LEGALES…………………………….. 12

6.1 tipo de persona jurídica……………………………………………….. 12
6.2 régimen general de impuesto a la renta………………………………. 13
6.3 impuesto a la renta…………………………………………………….. 14
6.4 impuesto general a las ventas………………………………………….. 15

7 CONCLUSION…………………………………………………………………….. 16

1
 EMPANADAS RIKO SAC

1- RESUMEN DE NEGOCIO.

Empanadas Riko S.A.C. es una iniciativa empresarial, el cual es una empresa dedicada a la
venta de empanadas con rellenos de platos peruanos, atendiendo así a un mercado objetivo
que se encuentra insatisfecho en relación a variedad, sabor, higiene y atención personalizada.
Mi mercado objetivo, está segmentado por personas que estudian y/o trabajan, de la edad de
15 a 39 años. Nuestra ventaja competitiva más importante y sobresaliente está comprendida
por la masa, la cual se diferencia de la competencia actual por no ser dura, gruesa, ni amarilla
y su peso está en menor proporción al relleno (31% masa y 69% relleno), siendo crocante,
suave y fresca por el horneado al instante y presentar variedad en sus rellenos como (Lomo,
Carne, Aji de gallina, Oriental, Acelgas y mixta)

Como nueva emprendedora sobre este negocios existe la incertidumbre si me ira bien o
mal, es por ello que se debe investigar y plasmar nuestro nuevo negocio mediante
proyecciones de ingresos, egresos y objetivos estratégicos; analizando el entorno digital
donde sera mostrado nuestro negocio y entre otras herramientas para así sobresalir ante la
competencia y a si el futuro de nuestra empresa sea rentable. Para empezar, mostrare como
investigación la idea de negocio de “Empanadas Riko S.A.C” En principio será realizando
encuestas y creando una página web para poder interactuar con nuestros clientes y ver la
acogida de nuestro producto. Se sabe que en una encuesta realizada al estilo vida a los
países latinoamericanos entre Perú, Argentina y Colombia, donde resalta el Perú figura como
país donde la mayoría (50%) consume empanadas tradicionales de 2 a 5 veces al mes y
entre sus principales consumidores son adolescentes y adultos, es por ello que llegue a la
conclusión de la elaboración de empandas mixtas con una variedad de sabores, condimentada
y preparada con productos frescos y de alta calidad optando por una nueva forma de consumir
empanadas con sabores diferentes y únicos. Por otro lado, esto también hace que mi proyecto
se diferencie a la competencia.

2
 1.1 PROPUESTA DE VALOR

Empanadas Riko S.A.C es un restaurante que busca innovar, producir y comercializar

productos alimenticios de alta calidad a precios competitivos, satisfaciendo las necesidades y

expectativas de nuestros clientes elaborando una variedad de empanadas con Ingredientes

saludable y de alta calidad con variedad en rellenos con sabores de platos peruanos ofreciendo

un sabor distinto a lo tradicional ofreciendo una sazón única gracias a la combinación de los

más finos ingredientes es por ello que pensamos en llegar a más clientes optando por abrir

nuestra página web Rikos-Expresar. usando la plataforma digital para llegar a más clientes

logrando así la diferenciación de nuestro producto donde se puedan personalizar las

empanadas combinando sabores, ofreciendo promociones, descuentos, bebidas y demás

puedan agregar extras adicionales a cada compra que llegaran con el servicio delivery o

recojo en tienda el cual finalmente estos podrán ser cancelados en línea a través de pagos

digitales como yape, plin o trasferencias bancarias o de manera presencial mediante pagos en

efectivo o tarjetas.

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 1.2- Modelo Business canvas:

 Publicidad a la  Amplio surtido  Eventos online

 Supermercados  Genero: Mujer y
tienda. de empanadas.  Local acogedor
 Pastelerías  Contratar personal varones
 Tiendas de capacitado en  Excelente trato y decorado
 Edades: 15- 65
empanadas y buen servicio  Call center
pasteles  Crear alianza con años
a nuestro
 Clientes con pastelerías público objetivo.  Nivel socio
pedidos grandes  Horarios económico: todos
flexibles y
 Eventos delivery a los niveles
 Cafeterías través de
 Universidades, nuestras redes  Pastelerías
sociales.
institutos y  Local comercial,  Garantia de supermercados y
colegios insumos y productos de tiendas.
equipamiento. calidad.
 Redes sociales y
 Capital y línea de publicidad en la
crédito.
web.
 Pagina web
 Domicilio

 Costo de publicidad  Ganacias en ventas online

 Costo sitio web  Ganancia por pedidos grandes
 Sueldo de los empleados
 Ganancia delivey
 Compra de insumos
 Loca y maquinarias.
 Ganacia por venta

1.3 AVATAR DE CLIENTE:

Geraldin, mujer de 25 años, clase media, peruana, vive en San Juan de Luriganchi -

Lima. Estudiante de Administración y Marketing, trabaja en el área administrativa en

una clínica veterinaria, su objetivo es ascender dentro de la empresa y llegar a

liderar la administración. Le gusta pasar tiempo con sus amigos e ir a comer y a beber

a un lugar tranquilo en donde haya buena música y un ambiente agradable para

conversar. Le gusta disfrutar de un buen trago y una buena comida; y no escatima en gastos

cuando se trata de ello, sin embargo, tampoco le gusta exagerar en los pagos. Él es una

persona muy alegre y le gusta pasar un buen rato con las personas que le caen bien.

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 Nombre Geraldin
Trabajo/puesto de trabajo Asistente administrativa

Horarios 8AM -6PM

Nivel de ingresos 1100 – 1500 soles

Datos demográficos Mujer 25 AÑOS

Criterios Geográficos Cuidad de lima - Peruana

Situación Familiar Soltera

Intereses Paseos, animales y redes sociales.

Hábitos Salir a cenar, reuniones con amigos y la universidad.

2. ELECCIÓN Y DESCRIPCIÓN DE UN MÉTODO DE RECOLECCIÓN DE

DATOS

Para este proyecto utilizaremos los datos provocados, y recopilar de esta manera

información y la valoración sobre la empresa, producto y servicio brindado. Es por ello

“Empanadas Riko S.A.C” utilizara un aplicativo donde estará nuestra carta de presentación,

así mismo los productos que ofrecemos, buscando fidelizar a nuestros futuros clientes.

El aplicativo utilizado será Rappi y Globo como plataforma de mediación que permitirá

lograr tener más público de manera rápida y efectiva ya que estos aplicativos tiene un gran

impacto para lograr el reconocimiento de la calificación del producto y eficiencia en la

entrega de los pedidos

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 2.1 IMPORTANCIA DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO.

La investigación de mercado es esencial antes de dar comienzo a cualquier

emprendimiento empresarial. Sin ella existe el riesgo de que los consumidores no necesiten o

deseen el producto, o de que no les guste la forma como está empacado y presentado. Existe

el peligro de que los minoristas no quieran vender el producto. Y también hay la posibilidad

de que el precio que el empresario quiera poner al producto sea demasiado alto como para que

los consumidores puedan pagarlo.

También se necesita la investigación para asegurar que la elaboración de empanadas pueda

ser llevada a cabo eficientemente y, por tanto, en forma lucrativa. ¿Están disponibles las

materias primas cuando se necesitan a un precio tal que el emprendedor pueda pagar? ¿Están

fácilmente disponibles otros ingredientes y materiales de empaque? ¿Se tendrán problemas

con la producción del alimento?

3. ELABORACIÓN DE PAGINA WEB “EMPANADAS RIKO”

La combinación del contenido de nuestra página web lo hace funcional, atractiva y

bastante completa para todos aquellos que deseen conocer más sobre la empresa, así como

productos y beneficios que ofrece.

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 4. CUSTOMER JOURNEY

Generar una buena experiencia del cliente en restaurantes es un factor diferenciador de

especial importancia ante una industria cada vez más competitiva y el contexto post pandemia

que se vive en la actualidad es por ello que realizaremos nuestro viaje del cliente par así

lograr mejores resultados.

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 MEDIOS MEDIOS
MEDIOS
DIGITALES DIGITALES
TRADICIONALES
ORGANICOS PAGADADOS
Se usará
Podemos atraer al Facebook Instagram Se usará las mismas
redes mencionadas
cliente mediante tarjetas y WhatsApp para la
para la publicidad de
donde podrán ver nuestras comunicación con el
ATRACCIÓN: nuestra tienda donde
redes sociales números de cliente Asimismo
cada enlace llevar al
contacto y dirección de pueda ver nuestros cliente a nuestro perfil
nuestra tienda productos y obtenga de tienda
información.
El cliente ver a Se mostrarán
por las redes sociales anuncios cuando haya
Se investigará y productos con
nuestras
comparar a promociones descuento del 25 o
promociones y
con otras empresas para 50% como un enlace a
CONSIDERACIÓN empanadas
poder dar al cliente lo que nuestra página web
exclusivas y así para que directamente
quiere y lo encontrará con
pueden dejarnos sus vayan a visualizar los
nosotros
datos e interactuar productos y pueden
con nosotros realizar su compra
Anuncios donde se
Por la compra podrá ver un corte de
Por la segunda compra mayor a 50 soles el video mostrando
CONVERSION el cliente escogerá una servicio del del libre nuestras mejores
bebida gratis. directo a su hogar es promociones para que
gratis el cliente observe e
interactúe con nosotros
Se le dará al cliente una
opción de poder Por la compra de
personalizar su empanada un producto en Por la compra en
ya si nosotros poder nuestras redes nuestra página web el
RETENCIÓN conversar con nuestro chef sociales el cliente en cliente recibirá un
Y hacer que el cliente su próxima compra descuento del 5% en su
compra con su satisfacción recibirá una segunda próxima compra
de compra sin ningún cargo empanada gratis.
adicional
Se mandarán correo de gratitud y sobre puntuación en una escala del 1 al
5 del servicio al que le vendemos el cliente y opciones por escrito para
FIDELIZACIÓN hacernos mejorar en ciertos aspectos Asimismo se le complacerá con
cupones de descuentos en sus próximas compras además podrán
recomendar por enlaces de fácil compartimiento a otras personas

8
4.1 ATRACCIÓN:

4.2 CONSIDERACIÓN:

EMPANADAS

RIKO

4.3 CONVERSIÓN:

9
4.4 RETENCIÓN:

4.5 FIDELIZACIÓN:

.
EMPANADAS

RIKO

10
 5. ELABORACION DE ESTRATEGIA DE LANZAMIENTO Y AVANZADA.

5.1 Estrategia de lanzamiento.

La fórmula de lanzamiento se resume en 4 fases importante que generarán resultados en un

lanzamiento, siempre que cada una de esas fases se desarrolle de manera correcta.

5.1 Estrategia de lanzamiento

Suscripcion por pedidos

Uso de Redes sociales,
por pagina web compra
EMPANADAS RIKO SAC Facebook, Instagram, y
empanadas y bebidas
pagina web
gratis.

Combos, promociones,
La venta es por medio
descuentos por
de internet y de manera
compras por la pagina
física.
web.

5.2 Estrategia avanzada:

Se realiza un pedido

11

Se realiza un
 6. IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS LEGALES A CONSIDERAR PARA

EL NEGOCIO:

6.1 Tipo de personería Jurídica:

Al constituir “EMPANADAS RICO SAC” a personería jurídica pasa a ser establecida con

todas sus leyes, dedicada a cumplir con las obligaciones que dispone de esta.

Por tanto, en nombre de sociedad somos SAC (sociedad anónima cerrada), donde tomamos en

cuenta lo siguiente:

-Es una empresa familiar.

-No tenemos un directorio, somos 3 socios o accionistas.

-Nuestras acciones no están inscritas en los registros públicos.

6.2 RÉGIMEN GENERAL DE IMPUESTO A LA RENTA:

¿Quiénes están comprendidos?

Están comprendidos aquellas personas que realicen actividades empresariales de negocios,

entre ellas: personas naturales, personas jurídicas, sucesiones indivisas, sociedades

conyugales que opten tributar como tal y las asociaciones de hecho de profesionales y

similares

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 ¿Qué obligaciones debo cumplir?

a. Llevar libros contables (Si los ingresos son menores a 100 UIT, deberá llevar Registro

de Ventas e Ingresos, Registro de Compras, Libro de Inventario y Balances, Libro de Caja y

Bancos y Registro de Activos Fijos. De ser mayor esa 100 UIT, deberá llevar contabilidad

completa.

b. Emitir comprobantes de pago en las ventas o servicios y solicitarlos en las compras que

realice. Puede emitir los siguientes comprobantes de pago: Facturas, boletas de venta,

tickets, liquidaciones de compra, notas de crédito, notas de débito, guías de remisión, entre

otros.

c. Presentar la declaración pago mensual y la declaración jurada anual del Impuesto a la

Renta en la forma, plazo y lugar que la SUNAT establezca.

d. Efectuar las retenciones a sus trabajadores (dependientes e independientes) y

otras acciones que señale le ley

¿Cómo declaro y pago el impuesto?

La declaración y el pago del Impuesto a la Renta deberán ser efectuados dentro de los tres

primeros meses del año siguiente, utilizando el Programa de Declaración Telemática (PDT)

que aprueba la SUNAT mediante Resolución de Superintendencia.

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 Los pagos a cuenta mensuales pueden realizarse utilizando el Programa de Declaración

Telemática (PDT) que, igualmente aprueba la SUNAT mediante Resolución de

Superintendencia. Cabe señalar que este régimen comprende el cumplimiento de dos

impuestos, el impuesto a la Renta y el Impuesto Generala las Ventas

6.3 Impuesto a la renta

El impuesto se determina al finalizar el año. La declaración y pago se efectúa dentro de los

tres primeros meses del año siguiente, teniendo en cuenta el cronograma de vencimientos

aprobado por SUNAT.

cabe señalar que debe realizar pagos a cuenta mensuales, los cuales serán deducibles de la

regularización anual explicada en el anterior párrafo. Estos pagos a cuenta mensuales podrán

realizarse utilizando cualquiera de los dos sistemas existentes:

a. Sistema a – de coeficientes: Mediante este sistema el importe del pago a

cuenta se calcula aplicando un coeficiente al total de ingresos de cada mes, en caso haya

tenido impuesto calculado el año anterior: Cálculo del coeficiente = impuesto calculado del

año anterior * Ingresos netos del año anterior

b. Sistema b – de porcentaje: Si no tuvo impuesto calculado el año anterior, o si

inicia actividades, el importe del pago a cuenta se calcula aplicando el 2% sobre sus Ingresos

Netos mensuales.

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 6.4 Impuesto general a las ventas

Este impuesto grava la transferencia de bienes y la prestación de servicios Enel país, entre

otras actividades, con una tasa del 19% (incluye 2% por el Impuesto de Promoción

Municipal) que se aplica sobre el valor de venta del bien o servicio, sea cual fuera la actividad

a que se dediquen.

IGV = Valor de Venta X 19%

Valor de Venta + IGV = Precio de Venta

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 7. CONCLUSION:

-El proyecto de “EMPANADAS RIkO SAC” ofrece un producto saludable y

personalizado a través de facebook, página Web o local, lo cual facilita la compra al cliente.

Es un producto totalmente novedoso y diferenciado frente a otros que actualmente nos

encontramos en el mercado. Por ello consideramos que tiene muchas posibilidades

de posicionarse como una oferta de alta calidad apoyada desde una perspectiva de

consumo saludable.

-Respecto a la segmentación de mercado, es importante distinguir que el producto va

dirigido a un público objetivo de clase B y C. Estos se caracterizan por adquirir productos de

buena calidad con disposición a pagar un precio alto, por lo tanto, se concluye que el producto

debe pasar por estrictos controles de calidad.

-Se determinó que la empresa debe ser una sociedad anónima cerrada dado los

beneficios tributarios, administrativos y legales que se requieren para el proyecto en

desarrollo. Por otro lado, la empresa se adaptará mejor al régimen Mype tributario, ya que se

mantiene en el rango de una empresa.

-Con respecto a las estrategias de ventas consistirán en el uso de las redes sociales,

promociones y la personalización del producto a un precio accesible y de esta manera

aplicar la estrategia de penetración de mercado.

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