Evidence 2 - A01277183

Business Globalization
Evidence 2
Teacher: Aniko Dorner
Julio Daniel Muñoz Martínez
A01277183
Índice
Introducción del reporte ................................................................3
Sobre la empresa ...........................................................................3
Primera Situación – Problemas de producción ..........................3
Análisis de la situación ...............................................................3
Descripción de problemas éticos ..............................................4
Posibles soluciones.....................................................................4
Sustento de cada solución. ........................................................5
Grupos de interés. .......................................................................6
Riesgos .........................................................................................6
Segunda situación – Efectos de la pandemia. ...........................7
Análisis de la situación. ..............................................................7
Descripción de problemas éticos. .....................................................7
Posibles Soluciones. .......................................................................7
Sustento de cada solución .............................................................8
Grupos de interés. .......................................................................8
Riesgos. ........................................................................................8
Introducción del reporte
MQPS o por sus siglas en inglés, Mexican Quality Products and Services, es una
empresa de productos premium de salsas de habanero gourmet, empresa que
opera a nivel nacional e internacional, en distintos puntos de distribución
específicos, de la que analizaremos los efectos climatológicos sobre comunidades
productoras de chila habanero, las plagas que afectan en perdidas totales de chile
y el efecto de la pandemia de COVID-19 sobre este sector del mercado.
Sobre la empresa
La misión de MQPS es “transformar y comercializar alimentos procesados
gourmet mediante procesos productivos certificados para proporcionar alternativas
a los clientes locales e internacionales con productos de identidad en sabor y
origen mexicano”.
Su visión es “ser una organización posicionada por la calidad de sus

complementos gourmet para promocionar la riqueza de los sabores regionales
mexicanos que se orientan a satisfacer las expectativas de los clientes nacionales
e internacionales”.
Sus valores como empresa son: La honestidad, orientación a resultados, confianza

lealtad, trabajo en equipo, y responsabilidad.
Con certificación para poder exportar y vender en territorio estadounidense y

canadiense, son considerados como una empresa PYME, debido a que su tamaño
empresarial es pequeño/mediano, debido a que solo cuenta con 50 empleados.
Primera Situación – Problemas de producción

Análisis de la situación
En resumen, se hablará de como MQPS puede aprovechar la oportunidad que tiene
de formar un vinculo empresarial con las comunidades afectadas por plagas,
situaciones climatológicas y falta de dinero, que se dedican a la producción de chile
habanero.
Mérida, Yucatán, es el estado donde la producción del chile habanero suele ser el
principal producto que se cosecha y se comercia para la empresa, pero la pandemia
y el cambio climático han afectado tanto como a los productores, como al producto.
A todo esto, se suma, los problemas de plagas que reportaron fuertes perdidas de
cosechas en los últimos meses, las cifras dicen que afectan a un cuarto de
tonelada por cada cosecha de chile, las plagas hacen que el chile habanero
presente mal formaciones, insectos que oxidan el chile por dentro y que pueden
hacer que se expandan rápidamente en la cosecha, y les cuesta entre mil 800 y 5
mil pesos
La empresa puede empezar a distinguir a estas comunidades y a empezar a volver

a alguna su productora exclusiva, y que se pueda apoyar al Consejo de Productores
de Chile Habanero, para poder ofrecer una mejor calidad de vida en el aspecto
financiero para las familias de estos trabajadores.
Descripción de problemas éticos

En relación con las problemáticas con plagas, el sector agricultor suele ser muy
infravalorado para sus trabajadores, muy mal pagado, dentro de esto debemos
añadirles costos extras, como es el poder exterminar la plaga y que no se pierda
parte de la producción, donde deben decidir si van a comer o tomaran 5 mil pesos
de su bolsillo para poder fumigar tan solo una parte de la cosecha.
Las cuestiones climatológicas hacen que las inundaciones pongan en peligro

muchísima gente, y que muchas cosechas se inunden y se pierdan, e igual es un
problema económico para los productores, pero el clima es algo con lo que no se
puede pelear, pero si prevenir.
Posibles soluciones
1.- Relacionado a los problemas de plagas, MQPS puede apoyar a estas
comunidades pagando el insecticida necesario, así se evita perder un cuarto de la
producción perdida por cada tonelada, cosecha que se puede vender por parte de
la comunidad a un precio más bajo.
2.- Poder colocar invernaderos especiales en zonas con un nivel alto de terreno
para poder evitar inundaciones y empezar una producción especializada de
habaneros, así no se ve afectada en perdidas de terreno por meses debido a la
climatología de la temporada.
Estas dos soluciones se pueden vincular para poder formar un vinculo con estas
comunidades productoras, y que MQPS pueda tener una imagen que apoya a sus
productores cuando en verdad se necesita.
Sustento de cada solución.

1.- En relación de las plagas, a MQPS le conviene en su totalidad poder combatir
estos problemas por un precio mínimo de compra de la materia prima de su
producto, que es el habanero, y a su vez poder tener un vinculo fuerte con las
comunidades productoras, para en un futuro poder llegar a una exclusividad de
venta, para MQPS es más redituable pagar los plaguicidas que perder un cuarto de
habanero por tonelada.
2.- En el 2022, BBVA publica un articulo hablando sobre la sostenibilidad de la

producción y la agricultura protegida relacionada con minimizar el impacto sobre
condiciones adversas al clima protegiendo los cultivos con túneles, mallas o
invernaderos, lo que genera un ahorro energético, tanto de agua, como de
fertilizantes, con características muy importantes como una productividad elevada y
constante donde se puede cosechar los 365 días del año, un mayor uso eficiente
de la tierra de producción, una capacidad mas elevado durante meses claves con
condiciones climatológicas adversas, un mayor control sanitario, y con registros de
hasta un 60% de ahorro de agua y de fertilizantes hasta 70%, y se encuentran
números importantes relacionadas al éxito de la agricultura protegida, en México se
cuentan con un registro de 48,000 hectáreas de agricultura protegida.
Grupos de interés.
1.- Los grupos de interés que impacta el punto uno son:
A) Comunidad: Todas las comunidades agrícolas de chile habanero

de la región de Yucatán y sus alrededores donde se pueda dar la
producción de habanero, se les ayudaría con el apoyo de plaguicidas
y la enseñanza del uso de este para que constantemente se le pueda
dar mantenimiento a ese terreno.
B) Empresa: La empresa se beneficia en el aspecto donde es más

redituable esta opción que la perdida de su materia prima en su
totalidad.
2.- Los grupos de interés que impacta el punto dos son:
A) Comunidad: Debido a que se evita que se arriesguen ante las

condiciones climatológicas a las que se puedan presentar a la hora de
intentar cosechar o salvar la misma.
B) Medio ambiente: El medio ambiente es un punto importante hoy en

día y con el ahorro de agua se ayuda este punto.
Riesgos
Los riesgos en general son que una vez que se autorice el poder llevar a cabo la
acción de las propuestas, en cuestiones económicas, no resulte bien y haya mas
perdidas que ganancias, y que gracias a la corrupción existente exista la posibilidad
de una desviación de fondos o de facturas que no detallen la compra de los
insecticidas
Segunda situación – Efectos de la pandemia.
Del estado de Yucatán es de donde proviene casi en su totalidad la cosecha de chile
habanero que abastece al estado y las empresas productoras de salsas, sin
embargo, este, fue afectado drásticamente por la pandemia debido a problemas de
salubridad y pobreza extrema.
Análisis de la situación.
En enero del 2022 los exportadores de chile habanero estaban preocupados por la
nueva cepa de coronavirus, ya que apenas se habían recuperado de manera
milagrosa este sector del mercado con un total de 40%, entregando 140 toneladas
al mes, pero esto comparado con la entrega constante de 2019, es algo bajo, ya
que en ese año se entregaban 300 toneladas, la aparición de nuevas cepas
provocan el cierre de fronteras, y no querían volver a experimentar la caída del 80%
que sufrieron en relación al cierre de mercados y la pérdida de convenios con
compañías extranjeras.
Según las estadísticas de Google, el 65% del país se encuentra vacunado, pero el
estado de Yucatán se convierte en una cifra incierta, debido a que gracias a la
corrupción del país, muchas de las cifras de vacunados son muy borrosas ya que
no se puede saber a ciencia cierta la cifra exacta de vacunados, mas que un numero
otorgado por parte del gobierno, pero con los datos relacionados al salubridad del
estado, se estima que la cifra sea falsa y no se haya vacunado gran parte de la
población.
Descripción de problemas éticos.

En ambas situaciones, la comunidad se encuentra afectada de una manera muy
negativa e impactante en cuestiones de cifras, no se debería permitir que ningún
ciudadano viva en condiciones de pobreza extrema o con problemas de salud
gracias a la poca información que llega a ese estado relacionado con el cuidado y
la vacunación de su población.
Posibles Soluciones.
1.- Mediante una campaña realizada por MQPS, que se apoye a las comunidades
productoras de chile habanero y de Yucatán en general, haciendo concientización
sobre la vacuna, los efectos del COVID, y lo importante que debe ser el recuperar
esa cifra de exportación de 300 toneladas por mes.
2.- A través de un apoyo económico otorgado por MQPS donando un porcentaje de

la cantidad de dinero que vendan en 2022 para el Consejo de Productores de Chile
Habanero para poder apoyar a las comunidades con mas cantidades de enfermos
y para poder demostrar la importancia de estas comunidades para empresas
mexicanas que se encargan de usar su materia prima para la creación de productos.
Sustento de cada solución

1.- El 8 de Abril del 2021, el Senado de la república, propone la semana nacional de
concientización y prevención sobre el COVID-19, debido a los graves estragos que
impactaban nuestra sociedad y que se tomaban más a la ligera por la población sin
tener en cuenta como afectaba a la economía mexicana, buscando fortalecer y
llenar de información cada región de México.
2.- El 1ero de Marzo del presente año, Coca Cola FEMSA y PRONATURA se
unieron en el intento de poder ayudar a comunidades con desabasto de agua y
poder solucionar estos problemas relacionados con la crisis de agua.
Grupos de interés.
A) Ciudadanos de Yucatán: Con una campaña de concientización adecuada

y en perfecto tiempo se pueden lograr resultados extraordinarios y que
ayuden a fortalecer la salud del estado en general.
A) Consejo de Productores de Chile Habanero: Se benefician directamente

por parte de la empresa directamente de forma monetaria.
Riesgos.
En relación con el COVID el único riesgo que existe es que la campaña sobre el
COVID no funcione, y solo sea un gasto más sobre esta situación, y que además
aumenten los casos sobre infecciones.
Como cada que se otorga a una comunidad, consejo u asociación existe la
posibilidad de que se busque el desvió del beneficio a capital.
Referencias
Gaspar Ruíz. (2022). Plagas afectan producción de chile habanero en Timul,

Yucatán. 01 de Mayo 2022, de PorEsto! Sitio web:
https://www.poresto.net/yucatan/2022/1/5/plagas-afectan-la-produccion-de-chile-
habanero-en-timul-yucatan-308494.html
Greenpeace México. (s. f.). Inundaciones en la Península de Yucatán, demuestran

las graves consecuencias del cambio climático. Recuperado 01 de Mayo de 2022,
de https://www.greenpeace.org/mexico/noticia/8568/inundaciones-en-la-peninsula-
de-yu catan-demuestran-las-graves-consecuencias-del-cambio-climatico/
Javier Ávalos López. (2022). Yucatán, con la producción más baja de chile
habanero en la Península durante 2021. 01 de Mayo de 2022, de PorEsto! Sitio
web: https://www.poresto.net/yucatan/2022/1/25/yucatan-con-la-produccion-mas-
baja-de-chile-habanero-en-la-peninsula-durante-2021-311619.html
BBVA Communications. (2022). ¿Qué es la agricultura protegida y cómo

contribuye a la sostenibilidad de la producción? 01 de Mayo de 2022, de BBVA
México S.A Sitio web: https://www.bbva.com/es/sostenibilidad/que-es-la-
agricultura-protegida-y-como-contribuye-a-la-sostenibilidad-de-la-produccion/
Efraín Valencia. (2021). Productores abandonan cultivo de chile habanero en el

oriente de Yucatán. 01 de Mayo del 2022, de PorEsto! Sitio web:
https://www.poresto.net/yucatan/2021/6/30/productores-abandonan-cultivo-del-
chile-habanero-en-el-oriente-de-yucatan-261181.html
Por Esto!. (2022). Exportadores de chile habanero de Yucatán temen cierre de

fronteras por ómicron. 01 de Mayo de 2022, de El Jornalero Sitio web:
https://eljornalero.com.mx/noticia/exportadores-de-chile-habanero-de-yucatan-
temen-cierre-de-fronteras-por-omicron-149
Gobierno de Yucatán . (2022). COMUNICADO DE PRENSA DE LA SECRETARÍA
DE SALUD DE YUCATÁN. 01 de Mayo de 2022, de Gobierno de Yucatán Sitio
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Senado de la República. (2021). Proponen “Semana Nacional de Concientización

y Prevención de la COVID-19”. 01 de Mayo del 2022, de Senado de la República
Sitio web:
http://comunicacion.senado.gob.mx/index.php/informacion/boletines/50668-
proponen-semana-nacional-de-concientizacion-y-prevencion-de-la-covid-19.html
SENASICA. (2022). Plagas afectan la producción de chile habanero en Yucatán.

01 de Mayo de 2022, de SENASICA GOB Sitio web:
https://prod.senasica.gob.mx/ALERTAS/inicio/pages/single.php?noticia=13417#:~:t
ext=Productores%20de%20chile%20habanero%20de,el%20combate%20de%20la
s%20mismas.

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Sobre la empresa ...........................................................................3

Primera Situación – Problemas de producción ..........................3

Análisis de la situación ...............................................................3

Descripción de problemas éticos ..............................................4

Sustento de cada solución. ........................................................5

Grupos de interés. .......................................................................6

Segunda situación – Efectos de la pandemia. ...........................7

Análisis de la situación. ..............................................................7

Descripción de problemas éticos. .....................................................7

Posibles Soluciones. .......................................................................7

Sustento de cada solución .............................................................8

Grupos de interés. .......................................................................8

Su visión es “ser una organización posicionada por la calidad de sus

Sus valores como empresa son: La honestidad, orientación a resultados, confianza

Con certificación para poder exportar y vender en territorio estadounidense y

Primera Situación – Problemas de producción

La empresa puede empezar a distinguir a estas comunidades y a empezar a volver

Descripción de problemas éticos

Las cuestiones climatológicas hacen que las inundaciones pongan en peligro

Sustento de cada solución.

2.- En el 2022, BBVA publica un articulo hablando sobre la sostenibilidad de la

A) Comunidad: Todas las comunidades agrícolas de chile habanero

B) Empresa: La empresa se beneficia en el aspecto donde es más

2.- Los grupos de interés que impacta el punto dos son:

A) Comunidad: Debido a que se evita que se arriesguen ante las

B) Medio ambiente: El medio ambiente es un punto importante hoy en

Descripción de problemas éticos.

2.- A través de un apoyo económico otorgado por MQPS donando un porcentaje de

Sustento de cada solución

A) Ciudadanos de Yucatán: Con una campaña de concientización adecuada

2.- Los grupos de interés que impacta el punto uno son:

A) Consejo de Productores de Chile Habanero: Se benefician directamente

Gaspar Ruíz. (2022). Plagas afectan producción de chile habanero en Timul,

Greenpeace México. (s. f.). Inundaciones en la Península de Yucatán, demuestran

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Por Esto!. (2022). Exportadores de chile habanero de Yucatán temen cierre de

Senado de la República. (2021). Proponen “Semana Nacional de Concientización

SENASICA. (2022). Plagas afectan la producción de chile habanero en Yucatán.

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