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Mapa Conceptual

El documento describe los procesos de absorción y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano. La absorción permite que las sustancias digeridas pasen de los vasos sanguíneos y linfáticos al resto del cuerpo. El metabolismo incluye dos fases: el anabolismo crea nuevas células y tejidos, mientras que el catabolismo descompone tejidos para producir energía. Los principales grupos de nutrientes son los hidratos de carbono, lípidos y proteínas, los cuales proporcionan energía

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Richard Ruiz
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El documento describe los procesos de absorción y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano. La absorción permite que las sustancias digeridas pasen de los vasos sanguíneos y linfáticos al resto del cuerpo. El metabolismo incluye dos fases: el anabolismo crea nuevas células y tejidos, mientras que el catabolismo descompone tejidos para producir energía. Los principales grupos de nutrientes son los hidratos de carbono, lípidos y proteínas, los cuales proporcionan energía

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La absorción se

realiza en
Permite el paso de las sustancias digeridas presentes en el
interior del tubo digestivo a los vasos sanguíneos y linfáticos, El intestino delgado
para que desde aquí vaya a todas las partes del cuerpo.
El intestino grueso

ABSORCION Y METABOLISMO DE LOS


NUTRIENTES EN EL CUERPO HUMANO

Su fin es aportar Un nutriente es una sustancia contenida en los


energía, aminoácidos alimentos que es necesaria para el
o elementos funcionamiento del organismo
reguladores del
organismo

El metabolismo tiene dos fases

El anabolismo tiene como función crear


nuevas células, mantener los tejidos del
cuerpo y crear reservas.
Las unidades básicas del metabolismo son
El catabolismo su función es
Conjunto de cambio
La glucosa procedente de los carbohidratos descomponer los tejidos corporales y las
físicos y químicos
sustancias de reserva para producir la
que se dan dentro Los ácidos grasos y energía que el cuerpo necesita.
del cuerpo humano
El glicerol procedente de las grasas
GRUPOS ALIMENTOS CARACTERISTICAS Y
APORTES AL
ORGANISMO
HIDRATOS DE CARBONO Papa, arroz, plátano, pasta, pan La función mas relevante de los
carbohidratos es el suministro de
energía, produce un promedio de
cuatro calorías.
LIPIDOS Aceite vegetal, mantequilla, Una de las funciones mas
importantes de los lípidos es servir
de fuente de energía metabólica y
aportar elementos estructurales
para membrana celular, también
sirve como transportadores de las
vitaminas liposolubles y
precursores de hormonas.
PROTEINAS Carne de res, pollo, carne de cerdo Las proteínas son moléculas
grandes y complejas que
desempeñan muchas funciones
criticas en el cuerpo. Realizan la
mayor parte del trabajo en las
células y son necesarias para la
estructura, función y regulación de
los tejidos y órganos del cuerpo
}

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