ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE Nº 2

CIENCIA Y TECNOLOGIA
TÍTULO DE LA SESIÓN
REPRODUCCIÓN ASEXUAL EN ANIMALES Y PLANTAS
I. DATOS INFORMATIVOS
UGEL MEDIO PRESENCIAL

I.E DURACIÓN

AREA CIENCIA Y TECNOLOGÍA FECHA

GRADO/ SECCION 2º ÚNICO DOCENTE

II. APRENDIZAJE ESPERADOS

EVIDENCIA /
COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO INSTRUMENTO
PRODUCTO
Explica el mundo Comprende y aplica Justifica que a través de la Elabora un organizador
físico, basado en conocimientos reproducción asexual las sobre la reproducción
conocimientos científicos y argumenta
especies no presentan sexual y asexual Rubrica
variabilidad.
científicos. científicamente
CRITERIO DE EVALUACION
Justifica la relación que existe entre los órganos y funciones del sistema reproductor femenino y masculino.
PROPOSITO
Justifica que, a través de la reproducción asexual, las especies no presentan variabilidad.
COMPETENCIAS TRANSVERSALES ENFOQUE TRANVERSALES
- Gestiona su Aprendizaje de manera autónoma. - Enfoque de Derechos
Se desenvuelve en los entornos virtuales generados por las Tics - Enfoque Igualdad de género

RECURSO Nº 1

Qué es la reproducción asexual de las plantas y sus características

Para saber cómo se lleva a cabo la reproducción asexual de Tipos de reproducción asexual de las plantas
las plantas primero hay que definir Una vez ya
otros conceptos como, por sabemos qué es
ejemplo, qué es este tipo de la reproducción
reproducción. asexual de las
plantas y cómo se
Básicamente, la reproducción asexual o vegetativa que se lleva a cabo, hace
da en algunos animales, plantas y otros organismos, falta mencionar
consiste en el desprendimiento de una célula o partes del que este tipo de
cuerpo de un individuo ya desarrollado y que mediante multiplicación
procesos mitóticos es capaz de dar lugar a otro organismo puede tener
genéticamente igual. lugar mediante
diversas estructuras o métodos reproductivos. Así, ¿cuáles
Algunas de las características de la reproducción asexual son los mecanismos de la reproducción asexual en este
son: caso? A continuación, te los explicamos.
- Se puede desarrollar con un solo progenitor y sin que en - Estolones: a lo largo de la superficie del suelo se forman
el proceso intervengan células sexuales o gametos. tallos delgados y alargados que formarán raíces
- Otra de las características de la reproducción asexual es espaciadas y que, posteriormente, darán lugar a un
que es la única posible en organismos simples, como las nuevo individuo. Puedes verlos en la imagen de aquí
bacterias. En ellas se da un proceso de fisión binaria o abajo y aquí te contamos más sobre Qué son los
escisión en la que una célula madre se fragmenta en dos estolones y ejemplos.
o más células. - Rizomas: son tallos de crecimiento indefinido que se
- Dentro de las levaduras y hongos unicelulares el proceso desarrollan por debajo o por encima de la tierra y dan
 se llama gemación y se forma una pequeña yema que lugar a las raíces adventicias, de las que crecerán las
crece en el cuerpo del organismo madre hasta que se nuevas plantas. Aprende más en este otro post sobre
desprende. En algunos animales pluricelulares Rizomas: definición y ejemplos. Esquejes: son porciones
primitivos, como las esponjas o los tunicados, la división o pedazos de tallos que originan un nuevo individuo.
se realiza mediante yemas. Para esto, los esquejes deben ser enterrados bajo tierra
- La división celular o mitosis que se da en los animales y pueden ser tratados con hormonas.
superiores es muy parecida al proceso de escisión, pero - Injertos: consiste en insertar una yema en una
no se considera un mecanismo de reproducción sexual. hendidura hecha en el tallo de una planta con raíces. Es
No dudes en echarle un vistazo a este artículo de algo muy típico en los árboles frutales y, por ello, en
Ecología Verde sobre la Diferencia entre mitosis y Ecología Verde preparamos esta guía sobre Cómo hacer
meiosis. injertos de árboles frutales.
- En los vegetales es posible observar ambos mecanismos - Hojas y raíces: en algunas especies existen hojas que
de reproducción, la sexual y la asexual. pueden funcionar en la reproducción vegetativa. En este
- La última de las características de la reproducción tipo de reproducción asexual de las plantas, estas se
asexual es que en las plantas superiores la reproducción desarrollan adheridas a las hojas, hasta que crecen lo
sexual se lleva a cabo por semillas, mientras que existen suficiente y se pueden separar. Luego caen al suelo,
variados mecanismos de reproducción asexual. donde enraízan. Esto también pasa con trozos de raíces.
Descubre más sobre las Semillas: qué son y tipos, aquí. Esporulación: el organismo forma esporas, que son
pequeñas y de fácil dispersión, y cuando encuentra unas
condiciones favorables da lugar al nuevo individuo. La
esporulación es típica de helechos y musgos. Descubre
Qué es la esporulación y ejemplos en este otro artículo
que te recomendamos.
- Propágalos: son pequeñas yemas que proceden del talo
con capacidad de propagarse. Es típico de plantas
briófitas y helechos.
- Partenogénesis y apomixis: el individuo consigue dar
lugar a semillas sin fecundación del óvulo.
- Gemación: se trata de un tipo de división desigual que
consiste en que se forman yemas, bultos o
prominencias en la planta progenitora. Estos, al crecer y
desarrollarse, pueden separarse de la planta principal y
ser individuos nuevos pero iguales a esta.
- Para saber más sobre la Gemación: qué es y ejemplos,
no dudes en echarle un vistazo a este artículo.
Al obtener plantas genéticamente idénticas, es posible
generar nuevas plantas adaptada a ambientes
determinados y es un mecanismo rápido y eficiente. Por
ello, este tipo de reproducción es idóneo para ambientes
que son poco adecuados para la reproducción por semilla.

Ejemplos de plantas con reproducción asexual

Como ya hemos indicado antes, podríamos hablar de ejemplos de plantas sexuales y asexuales según el tipo de reproducción
que usan. Aun así, en este apartado, como mínimo, vamos a hablar de 5 plantas que se reproducen asexualmente para que
puedas tener más información sobre ellas:
- Kalanchoe: son plantas de tipo suculentas y con reproducción asexual partir de plántulas o sobrantes de sus hojas.
De hecho, es muy fácil reproducirlas. En estos posts te mostramos +40 tipos de kalanchoe y los Cuidados de la planta
kalanchoe.
- Tulipanes: se suelen reproducir asexualmente mediante bulbos, que son tallos carnosos bajo tierra que dan lugar a
nuevas plantas. En este otro artículo puedes conocer 15 plantas de bulbos y en este otro Cómo cuidar tulipanes en
maceta.
- Ciprés: se suelen reproducir asexualmente mediante apomixis masculina (hay pocos casos), en las cuales dan lugar
a grano de polen diploides que forman un embrión al alcanza un como femenino de otro ciprés.
- Patata: la patata se suele reproducir asexualmente mediante tallos enterrados o tubérculos.
- Dientes de león: son plantas que se reproducen asexualmente mediante apomixis o esporas. Obtén más información
sobre Cómo es la planta diente de león y para qué sirve.
- Brachiaria: es una planta común en zonas tropicales y que se reproduce mediante apomixis.
- Panicum: es una planta de la familia que Brachiaria y también de zonas tropicales. Se reproduce asexualmente
mediante apomixis. Dalia: otra especie de plantas con reproducción asexual son las dalias, unas plantas perenne
próximas al girasol, que se reproduce mediante tubérculos. Averigua más sobre los Cuidados de las dalias, aquí.
 - Cenchrus: es otra de las plantas que se reproducen asexualmente. Se trata de una planta herbácea de zonas
templadas y tropicales, que se reproduce por apomixis.
- Algas verdes: son un grupo amplio de algas marinas que se reproducen mediante esporas que dan lugar a individuos
idénticos. Descubre más sobre ellas en este otro post sobre Qué son las algas verdes, características, tipos y ejemplos.
- Caña de azúcar: es una planta muy popular ya que de ella se obtiene el azúcar. Se suele reproducir mediante la
plantación de trozos de un individuo previo. Precisamente su fácil propagación permite su explotación comercial.
- Cebolla: es una de las plantas con mayor popularidad comercial y alimenticia, su cultivo se da en todo el mundo. Uno
de los motivos es la fácil reproducción de las cebollas, mediante restos de su raíz.
- Malamadre o cintas: planta de cultivo domestico que genera nuevos individuos a partir de sus raíces y
ramificaciones. Es considerada una planta invasiva y perenne. Aquí te contamos Cómo cuidar la planta cinta.
- Gladiolos: género que incluye un gran número de especies, que desarrollan distintos comportamientos según el
cultivo al que sean sometidos. Pueden reproducirse por gemación.
Te recomendamos que le eches un vistazo a este vídeo de Ecología Verde de aquí abajo donde se explican más detalles
de la reproducción de las plantas o, sino, también puedes leer este artículo donde hablamos de Plantas que se
reproducen sexualmente.

III. META COGNICION

¿Para qué me sirve lo aprendido el día de hoy?
_______________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué fue lo más difícil del día de hoy?

_______________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________

¿En qué situación puede aplicar lo aprendido?

_______________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________

IV. EVALUAMOS
Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos.

Estoy en proceso ¿Qué puedo mejorar

Criterios de evaluación lo logré
de lograrlo de mi actividad?
Justifica la relación que existe entre los órganos y funciones del
sistema reproductor femenino y masculino.
 SESIÓN DE APRENDIZAJE 2

TÍTULO DE LA SESIÓN
REPRODUCCIÓN ASEXUAL EN ANIMALES Y PLANTAS
I. DATOS INFORMATIVOS
UGEL MEDIO PRESENCIAL

I.E DURACIÓN

AREA CIENCIA Y TECNOLOGÍA FECHA

GRADO/ SECCION 2º ÚNICO DOCENTE

II. APRENDIZAJE ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO EVIDENCIA / PRODUCTO INSTRUMENTO
Explica el mundo Comprende y aplica Justifica que a través de la Elabora un organizador sobre
físico, basado en conocimientos reproducción asexual las la reproducción sexual y
conocimientos científicos y argumenta
especies no presentan asexual Rubrica
variabilidad.
científicos. científicamente
CRITERIO DE EVALUACION
Justifica la relación que existe entre los órganos y funciones del sistema reproductor femenino y masculino.
PROPOSITO
Justifica que, a través de la reproducción asexual, las especies no presentan variabilidad.
COMPETENCIAS TRANSVERSALES ENFOQUE TRANVERSALES
- Gestiona su Aprendizaje de manera autónoma. - Enfoque de Derechos
Se desenvuelve en los entornos virtuales generados por las Tics - Enfoque Igualdad de género

SECUENCIA DIDÁCTICA
Inicio (10 minutos)
• El docente inicia la sesión preguntando
a los estudiantes: ¿Qué es la
reproducción?, escucha las respuestas
de los estudiantes y muestra los
siguientes elementos: una papa, una
cebolla, una hoja de geranio. El
docente realiza las siguientes
preguntas: ¿Puedo originar una nueva
planta a partir de esta papa, cebolla u
hoja? ¿Cómo se puede conseguir ello?
• Escucha las respuestas de los
estudiantes y anota las ideas
principales. Presenta la imagen de una
planaria, menciona que la planaria
pertenece al reino animal y que es un gusano plano, realiza la siguiente pregunta: ¿Puedo originar un nuevo ser a partir
de la planaria? Escucha las respuestas de los estudiantes y anota las ideas principales.
• Menciona que el propósito de la sesión es comprender la reproducción asexual en plantas y animales. Señala que se
llevarán a cabo actividades grupales e individuales.
Desarrollo (60 minutos)
• El docente recuerda con los estudiantes que en la reproducción
asexual interviene un solo progenitor a partir del cual se forman
nuevos individuos idénticos a él. Menciona que la reproducción
asexual se da tanto en plantas como animales.
• Pide que de manera individual lean las páginas 190 y 191 del
texto escolar, sobre la reproducción asexual en animales, pide
que rescaten algunas ideas principales. Luego pide que lean la
página 196 del texto escolar y que tomen nota de las ideas
principales del texto. Recuerda algunas técnicas para resaltar las
ideas principales.
• Muestra a los estudiantes el siguiente enlace web:
Reproducción asexual en plantas
https://www.youtube.com/watch?v=b65faYrLVq8 (5:02).
• Pide que, en equipos de trabajo, elaboren un organizador visual
sobre la reproducción asexual en plantas y otro organizador que
represente la reproducción asexual en los animales.
• Los estudiantes socializan sus organizadores y comparan sus
ideas. El docente complementa con la información que sea
necesaria.
• El docente presenta algunas imágenes, por ejemplo: ajo, olluco,
fresa, trébol, camote, entre otros. Pide a los estudiantes que
mencionen el tipo de reproducción que presentan cada uno de los ejemplos mostrados.
• De manera individual, los estudiantes responden a la siguiente pregunta: ¿qué significa que en la reproducción asexual
las especies no presenten variabilidad? El docente brinda las siguientes indicaciones:
• La respuesta debe basarse en conocimientos científicos.
• Para elaborar la respuesta pueden hacer uso de los textos.
• Citar algunos ejemplos.
• No se aceptarán copias textuales del texto.
• Comparten sus respuestas y realizan ajustes si lo consideran necesario.
Cierre (10 minutos)
• Finalmente, el docente, presenta un cuadro comparativo sobre la reproducción asexual en plantas y animales.
• El docente presenta la siguiente pregunta:

La estrategia del subrayado de ideas importantes, ¿te sirvió ¿Tuviste dificultad para organizar el trabajo dentro del
para rescatar las ideas principales del texto sobre la equipo? ¿Qué realizaste para superarlo?
reproducción asexual?

¿Tuviste dificultad para elaborar el organizador sobre la reproducción asexual? ¿Qué realizaste para superarlo?

• El docente señala que en parejas compartan sus respuestas.

VBº DIRECCTOR VBº COORDINADOR P DOCENTE

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

Rubrica

NOMBRE 3 2 1
En su justificación señala la En su justificación señala la No presenta justificación,
relación entre la presencia presencia de un solo progenitor. relación a la relación entre la
de un solo progenitor y la Hace uso de conocimientos reproducción asexual y
Estudiantes producción de células científicos y cita ejemplos. variabilidad.
sexuales, hace uso de
conocimientos científicos y
cita ejemplos.
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE Nº 1
CIENCIA Y TECNOLOGIA
TÍTULO DE LA SESIÓN
BUSCO ELEMENTOS QUÍMICOS EN MI CUERPO
I. DATOS INFORMATIVOS
UGEL MEDIO PRESENCIAL

I.E DURACIÓN

AREA CIENCIA Y TECNOLOGÍA FECHA

GRADO/ SECCION 3º ÚNICO DOCENTE

II. APRENDIZAJE ESPERADOS

EVIDENCIA /
COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO INSTRUMENTO
PRODUCTO
Explica el mundo Comprende y aplica Sustenta la importancia de los Búsqueda y análisis de
físico, basado en conocimientos bioelementos en la información y resolución
conocimientos científicos y argumenta
estructura y funcionamiento de una práctica calificada. Lista de cotejo
de los seres vivientes.
científicos. científicamente
CRITERIO DE EVALUACION
 Sustenta la importancia de los bioelementos en la estructura y funcionamiento de los seres vivientes.
 Sustenta la naturaleza de los lípidos y la importancia de estas biomoléculas en la alimentación.
 Sustenta que existen diferencias estructurales entre los diversos tipos de biomoléculas.
 Sustenta la composición química y condiciones sanitarias de una dieta saludable
 Sustenta el valor nutritivo de los alimentos de su región.
PROPOSITO
1. Obtiene datos considerando la manipulación de más de una variable independiente para medir la variable dependiente.
- Contrasta y complementa los datos o información de su indagación con el uso de fuentes de información.
- Emite conclusiones basadas en sus resultados.
COMPETENCIAS TRANSVERSALES ENFOQUE TRANVERSALES
- Gestiona su Aprendizaje de manera autónoma. - Enfoque de Derechos
Se desenvuelve en los entornos virtuales generados por las Tics - Enfoque Igualdad de género

RECURSO Nº 1

Collage de imágenes para la motivación:

Listones con preguntas, para el recojo de saberes previos:

¿Qué elemento químico principal forma parte de los huesos?

¿Qué enfermedad produce la deficiencia de este elemento químico en los

huesos de los niños y en los adultos?

¿Cómo podemos prevenir estas enfermedades?

¿Qué otros elementos químicos hay en nuestro cuerpo? ¿En qué órganos o
tejidos se encuentran?

GUÍA DE TRABAJO: BUSCO ELEMENTOS QUÍMICOS EN MI CUERPO

Nombre…………………….……………………………………………………Equipo:………………….……….Fecha:……………….

1. Lee las páginas 80 y 81 de la Enciclopedia Didáctica de Ciencias Naturales (Ministerio de Educación) capítulo:
La composición de los seres vivos y responde:

a) ¿Cuáles son los bioelementos más abundantes en los seres vivos?

……………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………

b) ¿Cómo se han clasificado a los elementos que están presentes en los organismos vivos?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……

c) ¿Qué criterio se ha tomado en cuenta para clasificar a estos elementos químicos?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

2. En la siguiente imagen encierra con color verde los elementos químicos primarios; con rojo, los secundarios; y con
azul, los oligoelementos.
 3. Completa el cuadro comparativo de los bioelementos. Consulta tu texto escolar de CyT de 3.̊ Grado Educación de
Secundaria, página 188.

CUADRO COMPARATIVO DE LOS BIOELEMENTOS

Clasificación de los Elementos químicos Porcentaje promedio en Importancia

bioelementos la que se encuentra en
los seres vivos
-
- 96%
Primarios -
-
-
-

Los bioelementos en los alimentos

CALCIO

El calcio es un elemento químico, de símbolo Ca y de número atómico 20. Es el mineral más importante para el organismo
y se encuentra en el medio interno de los organismos como ion calcio o formando parte
de otras moléculas. Los iones del calcio actúan de cofactor en muchas reacciones
enzimáticas, interviene en el metabolismo del glucógeno, junto al potasio y el sodio
regula la contracción muscular.
El calcio se absorbe principalmente por dos métodos: por un sistema de transporte
saturable controlado mediante la acción de la vitamina D3 o mediante un mecanismo de
transporte no saturable e independiente de la vitamina D.
Las funciones básicas del calcio recaen en la construcción y mantenimiento de huesos y dientes. Además, interviene en la
contracción de los músculos, en la regulación de algunas enzimas quinasas que realizan funciones de fosforilación y equilibra
los iones de calcio, sodio, potasio y magnesio. Ayuda a mantener el tono muscular y controlar la irritabilidad nerviosa. Su
falta produce raquitismo, osteoporosis, problemas nerviosos, calambres musculares, hemorragias, etc.
Los principales alimentos ricos en calcio son los alimentos lácteos y sus derivados (leche, yogurt, queso) aunque también se
encuentra en alimentos vegetales, con hoja verde oscura, como el col, brócoli, nabo fresco, así como sardinas, almejas, y
salmón. Otros alimentos ricos en calcio son las sardinas, los frutos secos, alubias, espinacas, berros, etc.
La falta de calcio entre los adolescentes y cada vez más jóvenes niños, puede ser el resultado de la sustitución de
la leche y zumos naturales por los refrescos comerciales ya que suelen llevar un exceso de fósforo, ya que este dificulta la
absorción del calcio.
CLORO
El cloro es un elemento químico de número atómico 17. En su estado puro es un gas amarrillo-verdoso formado por
moléculas diatónicas, un elemento abundante en la naturaleza y esencial para muchas formas de vida.
En la naturaleza no se encuentra en estado puro ya que reacciona con rapidez con muchos elementos y compuestos
químicos, por esta razón se encuentra en forma de cloruro de sodio y cloratos.
El cloro más abundante se encuentra en el agua marina.
El cloro ayuda a activar y regular la función muscular. También activa las secreciones gástricas.
Los alimentos que contienen cloro son las aceitunas, sal, requesón, coliflor, trigo integral, berros, etc.
POTASIO
El potasio es un elemento químico cuyo número atómico es 19. Es un metal alcalino, blanco-plateado que abunda en la
naturaleza, en los elementos relacionados con el agua salada y en otros minerales.
Es la mayor molécula del líquido intracelular del organismo humano. Esencial en el mantenimiento del equilibro normal del
agua y del ácido-base del organismo. Promueve el desarrollo celular y en parte es almacenado a nivel muscular.
Su déficit provoca diarrea, diuresis incrementada, vómitos, deshidratación, debilidad muscular, fatiga, astenia, calambres,
estreñimiento...
Los alimentos que son fuente alta de potasio incluyen: las hortalizas (brócoli, remolacha, berenjena y coliflor) y las
frutas (los plátanos, las uvas, albaricoque, melocotón, cereza, ciruelas, naranjas, limones, pomelos, etc.).

III. META COGNICION

¿Para qué me sirve lo aprendido el día de hoy?
_______________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué fue lo más difícil del día de hoy?

_______________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________

¿En qué situación puede aplicar lo aprendido?

_______________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________

IV. EVALUAMOS
Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos.

Estoy en proceso ¿Qué puedo mejorar

Criterios de evaluación lo logré
de lograrlo de mi actividad?
Sustenta la importancia de los bioelementos en la estructura y
funcionamiento de los seres vivientes.
Sustenta la naturaleza de los lípidos y la importancia de estas
biomoléculas en la alimentación.
Sustenta que existen diferencias estructurales entre los diversos
tipos de biomoléculas.

Sustenta la composición química y condiciones sanitarias de una

dieta saludable
 SESIÓN DE APRENDIZAJE 1

TÍTULO DE LA SESIÓN
BUSCO ELEMENTOS QUÍMICOS EN MI CUERPO
I. DATOS INFORMATIVOS
UGEL MEDIO PRESENCIAL

I.E DURACIÓN

AREA CIENCIA Y TECNOLOGÍA FECHA

GRADO/ SECCION 3º ÚNICO DOCENTE

II. APRENDIZAJE ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO EVIDENCIA / PRODUCTO INSTRUMENTO
Explica el mundo Comprende y aplica Sustenta la importancia de Búsqueda y análisis de
físico, basado en conocimientos los bioelementos en la información y resolución de
conocimientos científicos y argumenta
estructura y funcionamiento una práctica calificada. Lista de cotejo
de los seres vivientes.
científicos. científicamente
CRITERIO DE EVALUACION
 Sustenta la importancia de los bioelementos en la estructura y funcionamiento de los seres vivientes.
 Sustenta la naturaleza de los lípidos y la importancia de estas biomoléculas en la alimentación.
 Sustenta que existen diferencias estructurales entre los diversos tipos de biomoléculas.
 Sustenta la composición química y condiciones sanitarias de una dieta saludable
 Sustenta el valor nutritivo de los alimentos de su región.
PROPOSITO
1. Obtiene datos considerando la manipulación de más de una variable independiente para medir la variable dependiente.
- Contrasta y complementa los datos o información de su indagación con el uso de fuentes de información.
- Emite conclusiones basadas en sus resultados.
COMPETENCIAS TRANSVERSALES ENFOQUE TRANVERSALES
- Gestiona su Aprendizaje de manera autónoma. - Enfoque de Derechos
Se desenvuelve en los entornos virtuales generados por las Tics - Enfoque Igualdad de género

SECUENCIA DIDÁCTICA
Inicio (10 minutos)
El docente, luego del saludo y recordarles el lavado de man
os con jabón en los momentos críticos como antes de
comer, les manifiesta que hoy inician el estudio de la
unidad didáctica “Conociendo el valor nutricional de los
alimentos de mi región”, pues cada día tenemos el reto de
consumir alimentos saludables que aporten todos los
nutrientes y la energía que cada persona necesita para
mantenerse sana. Comenta que especialmente los bebés
en formación, las niñas, niños y adolescentes son muy
vulnerables a la malnutrición por eso cuentan con la Ley de
alimentación saludable. ¿Qué composición química tienen
los alimentos de nuestra región? ¿De qué manera
podemos aprovechar su valor nutritivo? Anuncia a los
estudiantes que les ha traído un collage de textos y les pide
leerlos con atención.

• El docente genera un diálogo motivador y explorador de saberes con las siguientes preguntas mientras muestra la tabla
 periódica de los elementos químicos.
 ¿Qué elementos químicos constituyen la estructura de los seres vivos?
 ¿Por qué el átomo de carbono puede formar numerosas moléculas orgánicas?
 ¿De qué manera los seres vivos obtienen los bioelementos?
 ¿Has experimentado o conoces alguna enfermedad por la deficiencia de algún bioelemento?
 ¿Cómo podemos prevenir estas enfermedades?
 ¿Todos los bioelementos realizan la misma función en los seres vivos?
• El docente genera el conflicto cognitivo:
 ¿Qué características y funciones realizan los bioelementos que los hacen indispensables para la vida?
 ¿Por qué es recomendable consumir alimentos que contengan hierro o calcio biodisponibles?
Enseguida explica a los estudiantes que la meta de aprendizaje es sustentar la importancia de los bioelementos en la
estructura y funcionamiento de los seres vivientes. Y que la sesión se denomina “Busco elementos químicos en mi cuerpo”,
en la que realizarán actividades de búsqueda de información y elaboración de argumentos en forma individual y en equipo,
como inicio de la unidad que tendrá como producto final una Feria de alimentos elaborados con productos nutritivos de
nuestra región.
Desarrollo (60 minutos)
Búsqueda y análisis de información.
• El profesor explica que los bioelementos se organizan en primarios, secundarios y oligoelementos o simplemente en
bioelementos y oligoelementos según la concentración en la que se encuentran constituyendo los seres vivos.
• Invita a los estudiantes a organizarse en equipos, les entrega la Guía “Busco elementos químicos en mi cuerpo” (anexo 1)
que orienta la búsqueda de información con preguntas como:
 ¿Cuáles son los bioelementos primarios y los oligoelementos que constituyen a los seres vivos?
 ¿Cuál es el porcentaje promedio de cada bioelemento que requiere nuestro organismo?
 ¿Qué oligoelementos se hallan en los seres vivos en forma de iones?
 ¿El ser humano tiene la misma composición química que la Tierra y el universo? ¿En qué es diferente?
 ¿Qué funciones cumplen los bioelementos C, ¿H, ¿O, N, P y S en los seres vivos? ¿Y los demás bioelementos en el
organismo humano? ¿En qué alimentos se encuentran en mayor abundancia?
 ¿Qué funciones cumplen los oligoelementos en el organismo humano? ¿En qué alimentos se encuentran en mayor
abundancia?
 ¿De dónde proceden los bioelementos? ¿Elige un bioelemento y esquematiza qué ruta sigue desde el ambiente hasta
llegar al organismo humano?
 ¿Qué característica de los oligoelementos les permite formar cationes o aniones para luego formar sales minerales?
 ¿Por qué la sal de cocina se fortifica con yodato de potasio IO3 y no con yodo molecular I2?
Les propone las siguientes fuentes de información:
 Enciclopedia Didáctica de Ciencias Naturales (2013) (Módulo de biblioteca 2015): pág. 80 y 81. -Texto Ciencia,
Tecnología y Ambiente 3. (2016). Editorial Santillana: “Los elementos químicos comunes”, “Los elementos químicos
de la vida” y “Metales para la vida” en las páginas 65, 70-71 y 80-81.
 “Hierro”
 “Yodo”
 “Zinc”
 “Calcio”
• Los estudiantes subrayan, anotan, parafrasean, comparan información y escriben sus propios textos, dialogan y
contrastan con sus compañeros de equipo. Luego consensuan sus respuestas.
• El docente acompaña a los estudiantes en el procesamiento analítico de información por ejemplo haciendo preguntas
(de comparación, identificación, inductivas); absolviendo dudas, explicando, leyendo juntos otra vez el texto, etc.
• Los estudiantes eligen algún bioelemento u oligoelemento y “trazan su ruta desde el ambiente hasta que ingresa al
organismo”. Brindan respuestas como:
Ejemplo 1: Que el oligoelemento Yodo I procede del mar, se procesa en la industria y se añade como yodato de potasio KIO 3 a sal de
cocina e ingresa al organismo al ingerir los alimentos y pasa a por la sangre a hacer parte de la glándula tiroides formando parte de las hormonas
T3 y T4 y cumple importantes funciones.
Ejemplo 2: Que el bioelemento Oxígeno O2 se halla formando el aire e ingresa al organismo al ser inspirado, llega a los pulmones, se une a la
hemoglobina en la sangre y viaja a todas las células e ingresa a su interior donde cumple más funciones.
• Los equipos voluntariamente socializan las respuestas y los demás aportan o modifican sus trabajos según las
observaciones del docente.
Argumentación científica.
• El docente orienta la construcción de los argumentos para sustentar la importancia de los bioelementos y algunos
oligoelementos para los seres vivientes y del tipo de alimentos que los contienen, utilizando la información analizada en
la primera parte y nuevamente los anexos 2, 3, 4 y 5. Distribuye por equipos: (anexo 6).
 ¿Por qué son importantes los bioelementos C, ¿H, ¿O, N, P y S?
 ¿Por qué es importante el hierro y por qué se recomendaría consumirlo de alimentos de origen animal en vez de los alimentos de
origen vegetal?
 ¿Por qué es importante el consumo de calcio? y por qué se recomendaría consumirlo de alimentos de origen animal antes que de
origen vegetal?
 ¿Por qué es importante el yodo para la mujer embarazada, niñas y niños, adolescentes y adultos?
 ¿Por qué es importante el consumo de zinc?
Para ello utiliza el siguiente organizador:
Estructura argumentativa
Ideas de partida
Afirmación sobre la que se organiza la argumentación.

Ejemplo 1: El Hierro es indispensable para la estructura y funcionamiento del ser humano.

Ejemplo 2: Los alimentos de origen animal son las mejores fuentes de Hierro.

Ejemplo 3: El Hierro, Yodo y Zinc son indispensables en el aprendizaje.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Datos
Cifras, hechos, observaciones o evidencias que apoyan una afirmación.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Justificaciones
Frases que explican la relación entre los datos y la idea de partida. Incluyen conocimientos teóricos en los que se basa la justificación
(fundamentos).
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Conclusiones Idea final que se deduce de la argumentación.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Los estudiantes sustentan sus respuestas a la afirmación planteada teniendo en cuenta la estructura argumentativa
considerada. Adicionalmente, responden las preguntas que pueden surgir en el momento de exponer ante sus compañeros.
El docente evalúa los logros utilizando la lista de cotejo y los felicita el trabajo realizado.
Cierre (20 minutos)
 El docente a partir de las exposiciones de los estudiantes realiza explicaciones complementarias y elabora un resumen
sobre la importancia de los bioelementos y oligoelementos.
 Los estudiantes reflexionan sobre su propio proceso de aprendizaje a partir de las preguntas: ¿Qué facilitó la elaboración
de tus argumentos para sustentar la importancia de diferentes bioelementos y oligoelementos en los seres vivos? ¿Qué
inconvenientes han tenido para la realización de estas actividades? ¿Qué innovarías en tu dieta a partir de lo aprendido
hoy?

VBº DIRECCTOR VBº COORDINADOR P DOCENTE

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

LISTA DE COTEJO

Indicaciones: marcar con un aspa (x) en los ítems que realiza el estudiante

Competencia Explica el mundo físico basado en conocimientos

científicos

Capacidad Comprende y aplica conocimientos científicos y

argumenta científicamente.
Apellidos y nombres
Indicador Sustenta la importancia de los bioelementos en la
estructura y funcionamiento de los seres
vivientes.
Sí No

1.

2.

3.

4.

5.

6.
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE Nº 2
CIENCIA Y TECNOLOGIA
TÍTULO DE LA SESIÓN
LAS PLANTAS ALMACENADORAS DE CARBOHIDRATOS
I. DATOS INFORMATIVOS
UGEL MEDIO PRESENCIAL

I.E DURACIÓN

AREA CIENCIA Y TECNOLOGÍA FECHA

GRADO/ SECCION 3º ÚNICO DOCENTE

II. APRENDIZAJE ESPERADOS

EVIDENCIA /
COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO INSTRUMENTO
PRODUCTO
Indaga mediante Problematiza Formula una hipótesis Formulación de hipótesis y
métodos científicos situaciones para hacer considerando la relación selección de técnicas de
entre las variables indagación.
para construir indagación independiente, dependiente
conocimientos. e intervinientes que
Diseña estrategias para responden al problema
hacer indagación seleccionado por el
estudiante. Rubrica
Selecciona técnicas para
recoger datos (entrevistas,
cuestionarios, observaciones,
etc.) que se relacionen con las
variables estudiadas en su
indagación.
CRITERIO DE EVALUACION
 Formula una hipótesis considerando la relación entre las variables independiente, dependiente e intervinientes que responden al
problema seleccionado por el estudiante.
 Selecciona técnicas para recoger datos (entrevistas, cuestionarios, observaciones, etc.) que se relacionen con las variables
estudiadas en su indagación.
PROPOSITO
- Sustenta que existen diferencias estructurales entre los diversos tipos de biomoléculas.
- Sustenta la naturaleza de los lípidos y la importancia de estas biomoléculas en la alimentación.

COMPETENCIAS TRANSVERSALES ENFOQUE TRANVERSALES

- Gestiona su Aprendizaje de manera autónoma. - Enfoque de Derechos
Se desenvuelve en los entornos virtuales generados por las Tics - Enfoque Igualdad de género

RECURSO Nº 1

Recetas de mermeladas caseras de aguaymanto y de fresa:

 FICHA DE TRABAJO: LOS GLÚCIDOS O LOS CARBOHIDRATOS FUENTE DE ENERGÍA
Nombre:……………………….……………………………………………………Equipo:………………….……….Fecha:……………….
1. Lee tu Texto 3 d
̊ e CTA en las páginas 188-191, la Enciclopedia Didáctica de Ciencias Naturales (Módulo de biblioteca
2015) capítulo: La composición de los seres vivos en las páginas 82 y 83 de y completa el siguiente cuadro. Puedes
consultar también la Biblia de la física y química en las páginas 547 a la 552.

Cuadro de características de los azúcares simples

Carbohidratos o Azúcares Características / importancia

glúcidos

Glucosa

Disacáridos

Lactosa
Polisacáridos Almidón

5. Explica cómo se forma un disacárido. Utiliza la estructura esquemática molecular siguiente y completa la reacción.

El Reactivo de Fehling

Este reactivo se utiliza para el reconocimiento de azúcares reductores. El poder reductor que pueden presentar los azúcares
proviene de su grupo carbonilo, que puede ser oxidado a grupo carboxilo con agentes oxidantes suaves. Si el grupo carbonilo
se encuentra combinado no puede presentar este poder reductor.

“Los azúcares reductores, en medio alcalino, son capaces de reducir el catión Cu2+ de color azul a Cu+ de color rojo. Para ello
el grupo carbonilo del azúcar se oxida a grupo carboxilo. En medio fuertemente básico como en nuestro caso el NaOH el ión
Cu2+ formaría Cu (OH)2 insoluble por eso añadimos tartrato sódico potásico que actúa como estabilizador al formar un
complejo con el Cu2+ ”.1

2 Cu 2+ + R-CHO Cu2O + R-COOH

(Azul) ( Rojo)
 INDAGACIÓN SOBRE LOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN GLÚCIDOS O
CARBOHIDRATOS
CONCEPTUAL METODOLOGÍA
PREGUNTA CENTRAL AFIRMACIONES
¿Cuál es la relación
de las propiedades
química de los
azucares o
carbohidratos con la
identificación de las
mismas en los
diferentes alimentos?

Mapa conceptual sobre los glúcidos

O carbohidratos

REGISTRO
ACONTECIMIENTO

HIPÓTESIS

III. META COGNICION

¿Para qué me sirve lo aprendido el día de hoy?
_______________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué fue lo más difícil del día de hoy?

_______________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________

¿En qué situación puede aplicar lo aprendido?

_______________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________

IV. EVALUAMOS
Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos.

Estoy en proceso ¿Qué puedo mejorar

Criterios de evaluación lo logré
de lograrlo de mi actividad?
Formula una hipótesis considerando la relación entre las variables
independiente, dependiente e intervinientes que responden al
problema seleccionado por el estudiante.

Selecciona técnicas para recoger datos (entrevistas, cuestionarios,

observaciones, etc.) que se relacionen con las variables estudiadas
en su indagación.
 SESIÓN DE APRENDIZAJE 2

TÍTULO DE LA SESIÓN
LAS PLANTAS ALMACENADORAS DE CARBOHIDRATOS
I. DATOS INFORMATIVOS
UGEL MEDIO PRESENCIAL

I.E DURACIÓN

AREA CIENCIA Y TECNOLOGÍA FECHA

GRADO/ SECCION 3º ÚNICO DOCENTE

II. APRENDIZAJE ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO EVIDENCIA / PRODUCTO INSTRUMENTO
Indaga mediante Problematiza Formula una hipótesis Formulación de hipótesis y
métodos científicos situaciones para hacer considerando la relación selección de técnicas de
entre las variables indagación.
para construir indagación independiente, dependiente
conocimientos. e intervinientes que
Diseña estrategias para responden al problema
hacer indagación seleccionado por el
estudiante. Rubrica
Selecciona técnicas para
recoger datos (entrevistas,
cuestionarios, observaciones,
etc.) que se relacionen con
las variables estudiadas en su
indagación.
CRITERIO DE EVALUACION
 Formula una hipótesis considerando la relación entre las variables independiente, dependiente e intervinientes que responden al
problema seleccionado por el estudiante.
 Selecciona técnicas para recoger datos (entrevistas, cuestionarios, observaciones, etc.) que se relacionen con las variables estudiadas
en su indagación.
PROPOSITO
- Sustenta que existen diferencias estructurales entre los diversos tipos de biomoléculas.
- Sustenta la naturaleza de los lípidos y la importancia de estas biomoléculas en la alimentación.

COMPETENCIAS TRANSVERSALES ENFOQUE TRANVERSALES

- Gestiona su Aprendizaje de manera autónoma. - Enfoque de Derechos
Se desenvuelve en los entornos virtuales generados por las Tics - Enfoque Igualdad de género

SECUENCIA DIDÁCTICA
Inicio (10 minutos)
 El docente inicia la clase haciéndoles recordar que deben respetar las normas de convivencia y mantener ordenado y limpio
el ambiente de trabajo.
 Les pide que, por equipos, seleccionen la receta de mermelada de frutas de su región; tarea que se dejó la sesión anterior,
considerando los criterios establecidos.
 Enseguida solicita que las recetas seleccionadas las peguen en la pared o pizarra y se muestren como un museo.
 Solicita que voluntariamente un representante de cada equipo explique la preparación, al mismo tiempo que va resaltando
el valor nutritivo de la fruta. Por ejemplo, podría explicar el representante de la mermelada de aguay manto casera
 En base a la explicación dada, se genera un diálogo ameno con las siguientes preguntas:
- ¿Qué sabor predomina en la receta presentada?
- ¿Qué tipo de azúcar contienen las frutas?
 - ¿Qué otros bioelementos y moléculas se encuentran en las frutas?

 Después se les pide que mencionen algunos ejemplos de alimentos ricos en glúcidos o carbohidratos. Luego de recoger los
saberes previos, el docente les plantea otras preguntas: ¿Creen que las mermeladas caseras, constituyen alimentos
nutritivos? ¿Cuándo es más oportuno comer alimentos ricos en azúcares como la mermelada? Estas preguntas generan el
conflicto cognitivo.
 En seguida explica que la intencionalidad de la sesión es problematizar situaciones y diseñar estrategias para hacer una
indagación; por ello lleva por título “Las plantas almacenadoras de almidón”.
Desarrollo (60 minutos)
Problematiza situaciones
• Continuando con la sesión y el trabajo en equipo, con base en las ideas de la primera parte, el docente genera la reflexión
en cuanto a los contenidos de azúcar de las recetas presentadas. Retoma las ideas y comentarios recogidos en la primera
parte con relación al contenido de los azúcares de las recetas presentadas y otros alimentos ricos en carbohidratos. El
docente les presenta una posible pregunta que puede iniciar el proceso de indagación:

¿Cuál es la relación de las propiedades químicas de los azúcares o carbohidratos con la

identificación de las mismas en los diferentes alimentos?

• El docente dirige la actividad para responder al problema planteado. Genera la necesidad de contar con diversas fuentes de
información en las cuales pueden consultar para la problematización de la indagación. Se debe considerar fuentes:
 Texto 3 ̊de CTA en las páginas 188-191.
 Enciclopedia Didáctica de Ciencias Naturales, páginas 82 y 83, el capítulo acerca de los azúcares.
 La Biblia de la Física y Química, páginas 551-552.  Anexo 3: El reactivo de Fehling.
• Para ayudarlos a procesar la información, los estudiantes reciben una Guía de Trabajo titulada: Los glúcidos o los
carbohidratos fuente de energía (anexo 2).
• Los estudiantes en equipo, desarrollan la guía de trabajo. Terminado el plazo para el desarrollo de la guía, voluntariamente
los equipos presentan sus respuestas. Mientras se va presentando las respuestas, los demás estudiantes revisan cómo han
desarrollado la guía y consideran las observaciones, complementos y reajustes. El docente refuerza y concluye en cada
punto.
• El docente pide a los estudiantes que cada uno escriba su respuesta al problema planteado en su cuaderno de experiencias.
Dichas respuestas constituirán las posibles hipótesis que orientarán su indagación.
• Se propicia el diálogo en los equipos de trabajo y los estudiantes eligen la respuesta más significativa teniendo los
siguientes criterios:
-Que sea comprobable.
-Que exprese causa y consecuencia.
-Que sea una respuesta directa a la pregunta.
La respuesta podría tener la siguiente estructura:

“Si__________________________________entonces____________________________________________
__________________________________________________”.

• Los estudiantes, en equipo, eligen una de las respuestas y la mejoran. Esta podría ser, por ejemplo:
“Si los alimentos reaccionan positivamente frente a determinados reactivos de carbohidratos
entonces provocará algunos cambios en su aspecto físico especialmente en la coloración”.
Y al final la escriben como hipótesis.
Se analiza la hipótesis a la luz de la información recopilada y con base en ellas, se identifica las variables:
- Variable independiente: _______________________________________
- Variable dependiente: ________________________________________
- Variables intervinientes: ______________________________________
Se motiva a la reflexión sobre las intervinientes, con la pregunta:
¿Cómo controlarás cada una de las variables intervinientes?

 Algunos proponen:
 - El buen estado de los alimentos.
- La limpieza de los instrumentos a utilizar.
- El buen estado de los reactivos. Diseña estrategias para hacer una indagación.
- Los estudiantes, junto con el docente
diseñan la estrategia para la experimentación que les permitirá demostrar su hipótesis.
Para ello hacen un listado de los materiales y sustancias que utilizarán durante la experimentación. La podrían organizarlas
como sigue:

 Los estudiantes organizados en equipo de trabajo, dialogan y escriben el procedimiento que seguirán para realizar la
experimentación. Para ello, se genera un diálogo en el cual se revisa el procedimiento planteado y los reajustes necesarios
para un trabajo que esté orientado a comprobar su hipótesis.
 El docente evalúa los logros de aprendizaje de los estudiantes, utilizando una rúbrica
Cierre (15 minutos)
 Los estudiantes, en equipo, con el apoyo del docente realizan un recuento de las actividades de indagación hechas hasta el
momento y la sistematizan en la uve heurística. Un equipo de trabajo socializa y los demás equipos contrastan y reajustan
su avance
 Los estudiantes siguen participando en la meta cognición: ¿Qué aprendí hoy? ¿Fue fácil o difícil de entender? ¿Para qué me
sirve este aprendizaje?

VBº DIRECCTOR VBº COORDINADOR P DOCENTE

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

Rubrica

CAPACIDADES INDICADORES DE
DESEMPEÑO CALIFICACIÓN

Destacado (4) Previsto (3) Proceso (2) Inicio (1)

Formula una hipótesis Formula la hipótesis Formula hipótesis en la Formula, con La hipótesis no
considerando la de indagación, en la que se identifica la acompañamiento, evidencia relación
que se identifica la relación causa – efecto una hipótesis en la de causalidad entre
relación entre las variables relación causa – entre variables. que se identifica la las variables o
independiente, dependiente e efecto entre las relación causa – requiere constante
intervinientes que responden variables y el uso de efecto entre las acompañamiento
Problematiza al problema seleccionado por información variables. para formular la
situaciones científica. Menciona hipótesis.
el estudiante. las variables
intervinientes.
Selecciona técnicas para Elige técnicas para Elige técnicas para Elige técnicas para Elige técnicas para
recoger datos recolectar datos en recolectar datos en recolectar datos en recolectar datos en
Diseña función de las función de las variables función de las función de las
(entrevistas, cuestionarios, variables de de indagación. variables de variables de
estrategias para
hacer una observaciones, etc.) que se indagación. indagación, con cierto indagación, sólo si
indagación relacionen con las variables acompañamiento. cuenta con
estudiadas en su indagación. constante
acompañamiento
 NOMBRES DE LAS EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE POR GRADO DCN LIBROS
SANTILLANA 2022

3° GRADO 4° GRADO 5° GRADO

1° GRADO 2° GRADO
EDA EDA EDA
EDA EDA EDA 1. Medir para
EDA 1. Por qué los EDA 1. Las células ¿son EDA 1. Un mundo en EDA 1. Por qué los virus
miniatura no son seres vivos mejorar.
virus no son seres todas iguales?
EDA 2. La tabla EDA 2. EDA 2. Vivimos en
vivos EDA 2. ¿Qué hace que los
periódica en secuencia Microorganismos con constante movimiento.
EDA 2. cuerpos cambien de
EDA 3. La fuerza de la vidas extremas EDA 3. La fuerza
Microorganismos posición?
molécula EDA 3. Cómo nos siempre te acompaña.
con vidas extremas EDA 3. ¿Por qué los
EDA 4. Mi planeta ayudan los nutrientes EDA 4. Las estrellas,
EDA 3. Beneficios y cuerpos tienen diferentes
contaminado EDA 4. Rarezas de la fuente de energía
riesgos temperaturas?
EDA 5. La Tierra y su reproducción universal.
de la diversidad de EDA 4. ¿Cómo llegan los
dinamismo EDA 5. ¿Papas nativas o EDA 5. La luz y el sonido
flora y fauna nutrientes a las
EDA 6. El carbono, un transgénicas? son ondas
EDA 4. Acción en los células?
elemento muy EDA 6. ¿Cómo EDA 6. La corriente
Ecosistemas EDA 5. ¿Cómo elimina
particular Evolucionaron todas las eléctrica y sus efectos
EDA 5. El interior de nuestro cuerpo las
EDA 7. Conociendo el especies? en la naturaleza.
los materiales de mi sustancias tóxicas?
valor nutricional de los EDA 7. Equilibrio EDA 7. La fuerza
entorno EDA 6. ¿Cómo se
alimentos de mi región ecológico electromagnética
EDA 6. Generando transmiten los mensajes
origina la energía
energía neuronales y qué afecta
eléctrica.
EDA 7. Nuestro lugar su
en el funcionamiento?
universo EDA 7. Asumo con
responsabilidad mi salud
sexual y reproductiva.