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    Clase Economia y Turismo 2022

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    Malena Calfu
    Este documento resume la Unidad 4 sobre el mercado turístico y la comercialización. Explica conceptos como la demanda y oferta turística, las empresas turísticas y el marketing aplicado al turismo. También analiza la investigación y segmentación del mercado turístico así como las características del producto turístico.

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    Clase Economia y Turismo 2022

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    Clase Economia y Turismo 2022

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    UNIDAD 4: Mercado turístico y comercialización

    La economía y el turismo. El mercado y sus enfoques


    conceptuales.

    Estructura del mercado turístico. Demanda turística: concepto,


    factores determinantes, características. Oferta turística:
    concepto, componentes. Las empresas turísticas.

    El marketing y su aplicación a la actividad turística.


    Investigación y segmentación del mercado. Producto turístico:
    concepto y características.

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 1


    Modelo de Boullón (1995)

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 2


    ¿Qué es la Economía?
    - Es una ciencia social que estudia:

    - Las actividades relacionadas con la producción y el


    intercambio de bienes y servicios.

    - La forma en que los actores económicos deciden utilizar los


    recursos productivos disponibles en la producción y el
    consumo.

    - L evolución de la economía global: las tendencias de los


    precios, la producción y el empleo.

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 3


    ¿Qué es la Economía?

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 4


    Los ámbitos de la Economía:
    - Microeconomía, analiza los comportamientos básicos de los
    agentes económicos individuales y los mecanismos de
    formación de precios,
    - Las familias: teoría del consumo
    - Las empresas: teoría de la producción
    - Su interacción en el mercado
    - Macroeconomía, analiza los comportamientos globales,
    como el empleo, la inflación, el producto total de una
    economía (PBI), la política monetaria, la política fiscal, la
    producción.

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 5


    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 6
    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 7
    ¿Qué es el Mercado para la Economía?

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 8


    ECONOMÍA Y MERCADO

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 9


    Producción de bienes
    Recursos – Necesidades - Alternativas
     Razonar en términos económicos implica evaluar
    alternativas posibles, elegir.
     La Economía en tal sentido es la ciencia de la
    elección, administración de recursos y se ocupa de las
    relaciones que surgen en torno a la satisfacción de
    necesidades de los individuos y de la sociedad
    (materiales y no-materiales).
     Recursos: son escasos y fundamentales para
    producir bienes y servicios.

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 10


    Recursos y necesidades

     Renovables: no se agotan con su utilización, pueden recuperar


    su estado original, tienen una capacidad de regeneración
    (límite). La tasa de uso no debe superar ese umbral.

     No renovables: no pueden sostener la tasa de consumo,


    mediante procedimientos de cultivo, producción, regeneración
    o reutilización. Su capacidad de regeneración natural es inferior
    a la escala de consumo humano.

     Desequilibrio: entre necesidades humanas y disponibilidad de


    recursos. Surge el concepto de escasez en el que se
    desenvuelve la economía, que se traduce en la disparidad entre
    los deseos humanos y medios disponibles para satisfacerlos
    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 11
    Factores o recursos productivos:
    Tierra: Comprende a todos los recursos naturales que
    pueden ser utilizados en el proceso productivo. Por
    ejemplo, la tierra cultivable, la tierra para edificación,
    los recursos minerales como oro, plata o acero, las
    fuentes de energía como agua, gas natural, carbón,
    etc.
    Trabajo: Son las horas de tiempo que las personas
    dedican a la producción. De esta forma, las horas de
    trabajo físico de un agricultor, las horas de estudio de
    un investigador o las horas de clases de un profesor.
    Tecnología: Se refiere al conjunto de conocimientos y
    técnicas que, aplicados de forma lógica y ordenada,
    permiten a las personas solucionar problemas,
    modificar su entorno y adaptarse al medio ambiente.
    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 12
    Factores o recursos productivos:
    Capital: En economía es el capital físico
    (máquinas, edificios). No el financiero.
    Comprende a los bienes durables que son
    utilizados para fabricar otros bienes o servicios.
    Por ejemplo, la maquinaria agrícola, las
    carreteras, los ordenadores.
    Capital Humano: conocimiento y capacitación
    adquirido por los individuos. Acumulación de
    experiencia y educación. Aumento de la
    productividad y del nivel de vida.
    Inversiones: acumulación de máquinas y edificios
    y no a la compra de bienes financieros.
    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 13
    Factores productivos

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 14


    Actividades
    Factores productivas.
    Recursos
    Productivos Bienes y
    Servicios

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 15


    Actividades Productivas

    ¿Qué producir? ¿Cómo producir? ¿Para quién producir?


     La respuesta a estas preguntas depende de cada sociedad,
    es decir los agentes económicos que la componen, los
    diferentes mercados que la integran.
    Esto define el concepto de Frontera de las posibilidades de
    producción: máximo de combinaciones de bienes que la
    economía puede producir con los recursos disponibles.
    Permite visualizar el contraste en el sentido que una mayor
    cantidad de mercancía producida conlleva una disminución
    de otra.

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 16


    Sectores de la Economía
    - Sector Terciario: formado por el conjunto de actividades
    destinadas a la satisfacción de necesidades de prestación
    de servicios a los otros sectores o hacia los particulares.

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 17


    Agentes Económicos que intervienen en la
    economía de mercado

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 18


    Agentes Económicos y Procesos Productivo

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 19


    Actuación de los Agentes Económicos
     Una persona puede actuar a la vez como una empresa o una familia,
    puede vender bienes, contratar trabajo e invertir su capital al mismo
    tiempo que compra otros bienes, vende su trabajo y pide préstamos,
    puede participar en las tres grandes categorías de mercado.

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 20


    Mercado y Economía
     El termino mercado tiene distintas posibilidades de uso, puede entenderse
    como emplazamiento físico, pero en realidad el mercado es más un
    concepto abstracto, inclusive no existe ningún mercado físico para la
    mayoría de bienes y servicios. El mercado es diverso y heterogéneo.

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 21


    Transporte

    Servicios
    Alojamiento
    periféricos

    Tipos de
    empresas
    Eventos o turísticas
    Intermediarias
    visitas

    Actividades
    Alimentación
    recreativas

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 22


    Tipos de Empresas: (Planta Turística: Equipamiento)
     Empresas creadoras y comercializadoras de bienes y servicios
    turísticos (Intermediarios turísticos) : Agencias de viajes
     Empresas que proveen actividades recreativas, eventos y
    visitas a lugares de interés turístico: campos de golf, teatros,
    festivales, parques temáticos, museos, ferias comerciales,
    entre otras.
     Empresas especializadas en ofertar servicios periféricos o
    complementarios:
    - Sector privado: en origen (bancarios, seguros) y en destino
    (guías, artesanías, alquiler de autos, entre otros)
    - Sector público: en origen (promoción, expedición de
    pasaportes y visas, en destino (seguridad, sanitarios,
    información)
    - Otros: prensa especializada turística, estadística, servicios de
    reserva, Informática, Internet, entre otros
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    Modelo de Boullón (1995)

    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 24


    Lic. Luis Asencio - Introducción al Turismo - Año 2022 25

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