Informe 10

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN
FACULTAD CIENCIAS AGRPPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ING. AMBIENTAL
PRÁCTICA Nº 10: OBSERVACIÓN DE ESTRUCTURAS: ORGANELAS CELULARES
APELLIDOS Y NOMBRES: EDUARDO MOLLINEDO JHEREMI JAVIER
CODIGO DE ALUMNO: 2022‐178049
TURNO: TARDE
GRUPO: A
CURSO: BIOLOGIA
PRÁCTICA Nº 10
OBSERVACIÓN DE ESTRUCTURAS: ORGANELAS

CELULARES
I. INTRODUCCION
Nuestro organismo lleva a cabo diversas funciones a la vez, envía impulsos eléctricos, bombea sangre,
filtra orina, digiere alimentos, produce proteínas, almacenas sustancias lipídicas. Puede hacer todo esto
porque estamos hechos de células, la cual constituye la unidad vital, morfológica, fisiológica y genética
de todo ser vivo, las cuales son como fábricasespecializadas, llenas de maquinaria diseñada para llevar
a cabo el trabajo de la vida. Las células forman todos los seres vivos, desde las ballenas azules hasta las
arqueobacterias queviven dentro de los volcanes. Al igual que los organismos que componen, las células
puedentener todas las formas y tamaños. Las células nerviosas de los calamares gigantes pueden alcanzar
hasta 12 m [39 pies] de largo, mientras que los óvulos humanos (las células humanas más grandes) miden
alrededor de 0,1 mm de ancho. Las células vegetales tienen paredes protectoras hechas de celulosa,
mientras que las paredes de las células fúngicas están hechas del mismo material que las conchas de
langosta. Sin embargo, a pesar de esta amplia variedad de tamaños, formas y funciones, todas estas
pequeñas fábricas tienen la misma maquinaria básica.
Hay dos tipos principales de células, procariotas y eucariotas. Los procariotas son células queno tienen
núcleos unidos a la membrana, mientras que los eucariotas sí lo tienen. Todas las células tienen
membranas, ADN y ribosomas, por lo que pueden producir proteínas. Además, contienen diversos
orgánulos en su interior
Un orgánulo es una estructura subcelular que tiene uno o más trabajos específicos para realizar en la
célula, al igual que lo hace un órgano en el cuerpo. Entre los orgánulos celularesmás importantes se
encuentran los núcleos, que almacenan información genética; las mitocondrias, que producen energía
química; y ribosomas, que ensamblan proteínas. Estos orgánulos se encuentran en el citoplasma, un
líquido viscoso que se encuentra dentro de la membrana celular que alberga los orgánulos y es la
ubicación de la mayor parte de la acciónque ocurre en una célula.
II. OBJETIVOS
• Observar la presencia de estructuras celulares (orgánulos) en muestras de célulasanimales y

vegetales
III. MATERIALES
3.1. Materiales biológicos

Papa, hojas, pétalos de flor, cebolla, naranja, tomate, epitelio bucal.
3.2. Materiales de vidrio

Portaobjetos y cubreobjetos
3.3. Reactivos: azul de metileno, lugol, agua destilada, Verde de Janus, Cianuro de potasio.
3.4. Equipos y otros
Microscopio,gotero, bisturí, paleta de madera (bajalenguas)
IV. PROCEDIMIENTO
4.1. Observación de epitelio bucal: núcleo, membrana celular
1. Con ayuda de una paleta de madera, se raspará la cara interna de la mejilla.

La muestra obtenida se extenderá en un portaobjetos.
A la preparación, luego se le agregará azul de metileno cubriendo la muestra conayuda de
pipeta Pasteur, durante 2 minutos.
4. Colocar sobre la muestra un cubreobjeto.
5. Observar a microscopio.
4.2. Observación de muestra de cebolla: pared celular, núcleo
1. En 2 láminas portaobjetos colocar un pedazo de epidermis de cebolla.

2. Al primer preparado, colocar encima 1 gota de agua destilada y finalmente cubrircon
cubreobjetos.
3. A segundo preparado, colocar encima 1 gota de Lugol y colocar encima uncubreobjetos
4. Finalmente observar al microscopio.
4.3. Observación de muestra de tomate: cromoplastos
1. Con ayuda de un bisturí cortar un pedazo de la capa de epidermis de tomate.

2. La muestra obtenida se extenderá en un portaobjetos.
3. A la preparación, luego se le agregará 1 gota de agua destilada.
4.4. Observación de muestra de papa: gránulos de almidón (amiloplastos)
1. Con ayuda de un bisturí raspar un pedazo de papa.

3. A la preparación, luego se le agregará 1 gota de lugol
4.5. Observación de muestra de naranja: pared celular
1. Con ayuda de un bisturí raspar un pedazo de pulpa de naranja
3. A la preparación, se le colocará encima un cubreobjetos, presionando la muestracon
ayuda de nuestros dedos (aplastamiento de muestra)
4.6. Observación de hoja verde
1. Colocar un pedazo pequeño de epidermis de una hoja sobre una láminaportaobjetos,

luego se le agrega una gota de azul de metileno.
2. Colocar un cubreobjetos
4.7. Observación de pétalos de flor: cromoplastos

1. En 1 láminas portaobjeto colocar un pedazo de pétalo de una flor.
2. Colocar encima una gota de agua y un cubreobjetos
3. Finalmente observar al microscopio.
4.8. Observación de mitocondrias
1. Con ayuda de una paleta de madera, se raspará la cara interna de la mejilla.

2. La muestra obtenida se extenderá en 2 portaobjetos
3. A la primera preparación, se le agregará Verde de Janus, cubriendo la muestra conayuda de
pipeta Pasteur, durante algunos minutos. Al segundo preparado se le agregará cianuro de
potasio (1 gota), después de dejar 1 minuto actuar agregamosel colorante Verde de Janus.
V. RESULTADOS
• Realizar los dibujos, debidamente rotulados, por cada experimento.
Se utilizo una paleta de lengua del cual se raspo el interior del cachete y se obtuvo una muestra de
saliva luego se cubrió con colorante azul de metileno
Se tomo un pequeño pedazo de una cebolla y en un porta objetos se puso una capa de la epidermis de la
cebolla y se puso una gota de agua encima
Se tomo un fragmento de la epidermis de la cebolla lo puso en un portaobjetos y se añadió una gota de Lugol
Se tomo una capa de la epidermis del jitomate luego se coloco una gota de agua y un cubreobjetos
Se tomo un pedazo de la papa luego la parte quedo sin piel se raspo y se obtuvo una masa la cual se puso en
el portaobjetos con una gota de Lugol
Se saco un gajo de la naranja y se coloco sobre el cubreobjetos sobre otro con la finalidad de reventar el gajo
Se tomo una hoja se desprendió una capa de la hoja y se coloco una gota de azul de metileno
Se tomo un pétalo de una flor y se tomo una capa que se coloca sobre el portaobjetos con una gota de agua
El cianuro actúa en el sistema nervioso central acumulando calcio intracelular y liberando

neurotransmisores excitatorios que inhiben enzimas que protegen al cerebro contra la lesión por
oxidación. Los sitios más afectados son la sustancia gris, el hipocampo, el cuerpo estriado y el
cuerpo calloso.
VI. CONCLUSIONES
Se observaron distintas células con el microscopio con aumentos de x10 y x40 para la
observación de sus estructuras internas y externas. Se observaron estomas, cloroplastos,
amiloplastos, cromoplastos, vacuolas contráctiles y cilios
Al microscopio las mitocondrias tienen forma cilíndrica con los bordes redondeados,
como las cápsulas de gelatina algunas medicinas. Aparecen dispersas en el citoplasma, su
tinción es grisácea y se tiñen menos y son más grandes que los lisosomas.
VII. CUESTIONARIO
¿Por qué las mitocondrias adquieren la coloración azul verdosa?

Es un marcador específico porque al colocarlo en presencia de mitocondrias, emplea
en su reducción los electrones de la cadena respiratoria que se encuentra emplazada
en la membrana mitocondrial interna y las colorea
¿Cuál es la función de los cromoplastos y los
amiloplastos?
Los amiloplastos, almacenan los productos de la fotosíntesis en forma de almidón,
preferencialmente en los órganos que no hacen fotosíntesis, como las raíces. En su interior
se depositan grandes granos de almidón que prácticamente llenan todo el estroma.
Los cromoplastos se caracterizan por contener los pigmentos que le dan a las flores y a los
frutos de las plantas los colores amarillos, naranjas, rojos o violetas, cuya función es la
aplicación de un recurso para atraer a los animales e insectos para dispersar sus semillas.
Mencionar las funciones de la membrana celular

• Las membranas celulares cumplen varias funciones
cruciales:
• Aíslan de forma selectiva el contenido de la célula del

ambiente externo, de modo que se producen gradientes de
concentración de sustancias disueltas producidas en
diversas partes de la membrana.
• Regulan el intercambio de compuestos esenciales entre

la célula y el medio acuoso extracelular o entre los
organelos envueltos en membranas y el citoplasma del
entorno.
• Permiten la comunicación entre células.
• Permiten las uniones en el interior de las células y entre

ellas.
• Regulan muchas reacciones bioquímicas.
• Las membranas son estructuras complejas y

heterogéneas cuyas moléculas que las conforman cumplen
funciones distintas, varían según el tipo de tejido y
cambian de manera dinámica en reacción al entorno
• Todas las membranas de una célula tienen una estructura

básica parecida: proteínas que flotan en una bicapa de
fosfolípidos.
• Los fosfolípidos realizan la función aislante de las
membranas.
• Las proteínas intercambian sustancias selectivamente y

se comunican con el entorno, controlan las reacciones
bioquímicas de la membrana celular y forman enlaces.
¿Por qué los amiloplastos se vuelven de color violeta?
Esa coloración producida por el Lugol se debe a que el yodo se introduce entre las
espiras de la molécula de almidón. por lo tanto, no es una verdadera reacción
química, sino que se forma un compuesto de inclusión que modifica las propiedades
físicas de esta molécula, apareciendo la coloración azul violeta.
BIBLIOGRAFÍA
De Levaduras, A. O. M., & de Mitocondrias, B. O. Observación y función de
organelos celulares.
De Marco, S. G., Borrelli, N., Elissondo, C., Gonzalez, M., Ronchi, V., Taraborelli,
P., & Vargas, R.
PREPARACIÓN, OBSERVACIÓN Y ESTUDIO DE CÉLULAS.

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PRÁCTICA Nº 10: OBSERVACIÓN DE ESTRUCTURAS: ORGANELAS CELULARES

APELLIDOS Y NOMBRES: EDUARDO MOLLINEDO JHEREMI JAVIER

CODIGO DE ALUMNO: 2022‐178049

OBSERVACIÓN DE ESTRUCTURAS: ORGANELAS

• Observar la presencia de estructuras celulares (orgánulos) en muestras de célulasanimales y

3.1. Materiales biológicos

3.2. Materiales de vidrio

4.1. Observación de epitelio bucal: núcleo, membrana celular

1. Con ayuda de una paleta de madera, se raspará la cara interna de la mejilla.

4.2. Observación de muestra de cebolla: pared celular, núcleo

1. En 2 láminas portaobjetos colocar un pedazo de epidermis de cebolla.

4.3. Observación de muestra de tomate: cromoplastos

1. Con ayuda de un bisturí cortar un pedazo de la capa de epidermis de tomate.

4.4. Observación de muestra de papa: gránulos de almidón (amiloplastos)

1. Con ayuda de un bisturí raspar un pedazo de papa.

4.6. Observación de hoja verde

1. Colocar un pedazo pequeño de epidermis de una hoja sobre una láminaportaobjetos,

4.7. Observación de pétalos de flor: cromoplastos

4.8. Observación de mitocondrias

1. Con ayuda de una paleta de madera, se raspará la cara interna de la mejilla.

El cianuro actúa en el sistema nervioso central acumulando calcio intracelular y liberando

¿Por qué las mitocondrias adquieren la coloración azul verdosa?

Mencionar las funciones de la membrana celular

• Aíslan de forma selectiva el contenido de la célula del

• Regulan el intercambio de compuestos esenciales entre

• Permiten la comunicación entre células.

• Permiten las uniones en el interior de las células y entre

• Regulan muchas reacciones bioquímicas.

• Las membranas son estructuras complejas y

• Todas las membranas de una célula tienen una estructura

• Las proteínas intercambian sustancias selectivamente y

¿Por qué los amiloplastos se vuelven de color violeta?

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