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    Mostrador SEMANA 3 Copia en La Nube Mostrador Bebidas

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    Bruno Daniel
    Este documento proporciona instrucciones sobre el manejo de bebidas y pagos en un mostrador, incluyendo la temperatura correcta para las gaseosas, el tiempo de vida de las bebidas en la torre, la cantidad de hielo para cada tamaño de bebida, y los procedimientos para recibir pagos, calcular el vuelto y entregarlo de manera segura al cliente.

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    Mostrador SEMANA 3 Copia en La Nube Mostrador Bebidas

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    Bruno Daniel
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    Este documento proporciona instrucciones sobre el manejo de bebidas y pagos en un mostrador, incluyendo la temperatura correcta para las gaseosas, el tiempo de vida de las bebidas en la torre, la cantidad de hielo para cada tamaño de bebida, y los procedimientos para recibir pagos, calcular el vuelto y entregarlo de manera segura al cliente.

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    Copia en la nube - Mostrador/Bebidas

    1. Cita los ítems de “Llegó, Avisó” de la caja y mostrado.


    2. ¿Cuál es la temperatura de extracción de gaseosas?
    -De 34°F a 40°F
    3. ¿Cuál es el tiempo de vida de las bebidas en la torre?
    -10 minutos
    4. ¿Cuál es la cantidad de cubitos de hielo que debe ser colocada en las gaseosas
    pequeñas, medianas y grandes, respectivamente?
    -3oz en la pequeña, 4oz en la mediana 5oz en la grande
    5. Describe qué significa tiempo total de servicio en el mostrador.
    -Es el tiempo que transcurre desde que se toma el pedido, hasta que se arma y se entrega al
    cliente
    6. Describe qué significa tiempo total de experiencia en el mostrador.
    -Es el tiempo de espera para pagar hasta que el cliente recibe el pedido
    7. ¿Cómo se entrena a un empleado para recibir los pagos y entregar el vuelto?
    -Tiene que digitar correctamente el pedido, indicar el monto total, recibir el dinero y
    colocarlo en un recipiente para desinfectarlo, revisar el billete o monedas y entregar el cambio
    que indica la pantalla desinfectadolo para asi evitar el contacto
    8. Para garantizar la correcta entrega del vuelto al cliente, ¿cuál es el procedimiento
    que se debe realizar?
    -Poner el vuelto en un recipiente y desinfectar las monedas y el billete

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