Administracion NN
Administracion NN
Administracion NN
Asignatura: Administración
Sección: V-GA-N2-P1-C1/V
- Félix Brilladero.
- Dámaris Navia.
- Barbara Peña.
- Elsa Ramírez.
- Elena Tripainao.
Nuestros objetivos como empresa son el mantener o aumentar la rentabilidad del negocio, generar una
mayor productividad, Ofrecer un excelente servicio al cliente, atraer y retener al capital humano idóneo,
alcanzar a los clientes adecuados, mantener los valores fundamentales de la empresa siendo estos
valores los pilares de nuestra empresa y lograr tener un crecimiento sostenible y sustentable.
La administración por objetivo da una herramienta a la empresa para establecer sus metas
conjuntamente con los subordinados. A través de ella. las metas comunes: rentabilidad, posición
competitiva, productividad, liderazgo en el mercado, responsabilidad reconocida y excelentes relaciones
se organizan, planifican y ejecutan efectivamente.
Esta idea aplicada al plan de negocios crea una estructura que proporciona una visión general de la
ejecución y los pasos de su ejecución.
Ser una empresa que satisfaga las necesidades de los clientes con productos innovadores y novedosos
fabricados de acuerdo a los más altos estándares de calidad.
Es un enfoque de administración que, tomando como base el modelo de sistemas, se orienta al logro de
resultados, en donde se define sus objetivos en términos de resultados a lograr, que sean coherentes y
tendientes al mejoramiento permanente.
Se refiere a intereses específicos de una organización, la cual tiene a su cargo la formulación y puesta en
práctica del proyecto.
La administración es el órgano social encargado de hacer que los recursos sean productivos, esto es con la
responsabilidad de organizar el desarrollo económico que refleja el espíritu esencial de la era moderna
- Plan de negocio
En esta etapa se desarrollarán todos los lineamientos para la formación de este negocio, para lo cual se
analizarán las siguientes sub-etapas:
Modelo de Negocio: Se analizará el modelo de negocio de CANVAS con lo cual se detallaran las
asociaciones, actividades y recursos claves del negocio, la propuesta de valor, la relación con el
cliente, la segmentación de los clientes, los canales de comunicación con los clientes y las
fuentes de costos e ingresos del negocio.
Plan de Marketing: De acuerdo a la estrategia de la empresa, se generarán los objetivos de
marketing, determinando el producto, la estrategia de precio, distribución y promoción y definir
el posicionamiento que pretende alcanzar la cafetería
Plan de Gestión Operaciones: Se analizarán tanto las actividades previas necesarias para
entregar el servicio como el proceso de entrega del servicio, para obtener la satisfacción de los
clientes. Además, será necesario implementar un sistema de acreditación de calidad.
Plan de Gestión de Personas: Al ser un negocio de entrega de servicios, las personas son de vital
importancia para la entrega de un producto de alta calidad, es por ello que será necesaria
realizar un plan de reclutamiento, selección y contratación de personal, establecer un plan de
capacitación, y luego generar un plan de motivación y desarrollo personal, de manera de evitar
la rotación de personal.
- Figura Legal
La estabilidad política existente en el país entrega una base para la creación de un emprendimiento que
no se vea afectada por los cambios políticos ni legislativos.
El negocio debe regularse por la actual legislación sanitaria respecto a los locales de venta de alimentos
como es:
- Reglamento sanitario de los alimentos
- Código sanitario Además de realizar las inscripciones correspondientes al registro Comercio y SII y el
cumplimiento del código del trabajo. El local deberá contar con la autorización de la Autoridad Sanitaria,
además de contar con el Patente aprobada por la Municipalidad.
Los productos orgánicos deben tener la certificación que lo avalen, para ello, aquellos productos que
sean de origen tanto nacional como internacional, deberán cumplir con la Ley 20.089 en la cual se
establecen las condiciones para la comercialización de productos bajo la denominación de orgánico y sus
derivados. Tal como lo señala el SAG13, unas de las condiciones es que todo producto denominado
orgánico, biológico o ecológico debe estar debidamente certificado por una entidad inscrita en el
Registro del Sistema Nacional de Certificación Orgánica. Véase en Anexo E el registro actual.
A pesar de lo anterior, estas son las normas básicas para la puesta en marcha y funcionamiento de
Canela Café, las cuales no debieran verse afectadas por un cambio en el poder político.
Una EIRL es un tipo de Personalidad Jurídica que se puede conformar en Chile desde el año 2003, y se
caracteriza por tener un único dueño, es decir, la persona que la conforma es la única que pertenece a
esta empresa para siempre. Además, al crearse se genera un RUT de empresa, el cual es totalmente
diferente al rut de quien la conforma, por ende, no se ven mezclados los bienes de quien la conforma
con los de la empresa.
Actualmente la Empresa Individual de Responsabilidad Limitada o EIRL es una de los tres tipos de
empresas que, en conjunto con la Sociedad de responsabilidad limitada (SRL O lTDA) y la sociedad por
acciones (SpA), más se utiliza en Chile, y hoy en día ocupa el segundo lugar de las preferencias.
Por otro lado, la EIRL se caracteriza a grandes rasgos por ser un tipo de empresa sencilla y rápida de
crear, pero es muy importante que cumpla algunas obligaciones que se detallan a continuación:
1) Debe ser conformada por una única persona, es decir, tendrá sólo un dueño.
2) No hay socios a futuro, por lo que, si en el día de mañana se quieren agregar más integrantes,
simplemente no se puede.
3) Solo debe tener una actividad de empresa, por ejemplo, si la empresa que quieres crear es de compra
y venta de vehículos, esta será la única actividad que podrá realizar y no se le podrá agregar ninguna
otra.
4) El nombre de este tipo de empresa debe seguir cierta estructura legal, en donde se debe hacer
mención a la actividad de la empresa + el nombre y los dos apellidos de quien la conforma (el segundo
nombre es opcional) + la sigla EIRL o el nombre Empresa Individual de Responsabilidad Limitada.
Ejemplo: Comercializadora de Vehículos Lucas Corominas Pérez E.I.R.L.
Permiso de Edificación
Si la instalación y funcionamiento de tu empresa requiere de la construcción, reconstrucción, reparación,
alteración, ampliación y/o demolición de edificios y obras de cualquier naturaleza (urbanas o rurales),
necesitas retirar un Formulario de Solicitud de Permiso de Edificación en la DOM correspondiente a tu
zona.
Informe Sanitario
Si tu empresa no es autorizada por la autoridad sanitaria, debes hacer el proceso de validación a través
del Informe Sanitario, el que da cuenta de los efectos que la instalación, ampliación o traslado de
industrias puede ocasionar al medioambiente. Este documento es requisito previo para el otorgamiento
de la Patente Municipal, y es otorgado por la SEREMI de Salud respectiva.
Patente Municipal
Esta patente se obtiene una vez que poseas todas las autorizaciones previas. La obtención de la patente
municipal (denominada comercial o industrial, según sea el caso) te permitirá llevar a cabo la actividad
de la empresa dentro de los límites de la comuna en la que se encuentre.
Para obtenerla, debes acercarte a las oficinas de la Municipalidad correspondiente al domicilio de tu
empresa y presentar los siguientes documentos:
Clasificación Industrial
Si tu empresa realiza actividades de tipo industrial, el establecimiento será clasificado de acuerdo a los
riesgos que su funcionamiento pueda causar, tanto a los trabajadores como a la comunidad. De esta
manera, el establecimiento puede clasificarse como “peligroso”, “insalubre” o “contaminante”.
En el anverso del formulario se declaran y pagan los conceptos provenientes de la aplicación del
Impuesto al Valor Agregado, IVA, esto es:
Este formulario se utiliza para cumplir con las siguientes obligaciones tributarias:
1.- Ley de la Renta, también se aplica a las personas sin domicilio ni residencia en Chile, que obtengan
alguno de los ingresos o rentas que se mencionan, por los cuales se deben retener las tasas de impuestos
que se establecen y enterarlos al Fisco en los plazos establecidos, esto es:
- Impuesto Único retiros programados de excedentes de libre disposición. Fondos de pensión Art.
71 DL 3500.
- Impuesto Único de segunda categoría, Art. 69 N° 4 L.I.R.
- Rentas esporádicas de primera categoría, Art. 69 N° 3.
- PPM voluntario, Art. 88.
- PPM por asesorías técnicas Ley 18.768, Art. 13.
- Reintegro devoluciones Art. 97 Ley de la Renta.
5.- Decreto Ley 828, sobre impuesto a los tabacos
8.- Impuesto Específico Artículo 43 ter, Ley 18.892 - Licencia transable de pesca clase A declarable
anualmente en julio.
Este formulario se utiliza para cumplir con las obligaciones tributarias anuales, originadas en los
siguientes impuestos anuales a la Renta:
- Global Complementario, que afecta a las personas naturales, con domicilio y residencia en Chile,
sobre las rentas percibidas en el año tributario correspondiente, que provienen de los siguientes
conceptos, entre otros:
Retiros de Utilidades, Presuntos y Efectivos, Dividendos, Gastos Rechazados, Rentas Presuntas, Rentas de
Contabilidad Simplificada, Honorarios, Intereses, Rentas Exentas, Sueldos.
A nivel de dichos contribuyentes, pueden concurrir las siguientes Rebajas de Rentas: Dividendos
Hipotecarios, Intereses artículo 55 bis, Contribuciones, Impuesto de 1°Categoría, Acciones de Pago,
Cotizaciones previsionales correspondiente al empresario o socio.
Además, los siguientes Créditos contra el impuesto Global Complementario: Ahorro positivo 57 bis
vigente hasta el 31.12.2006, y que se deroga a partir del 1.01.2017 conforme lo establecido en la Ley
20.780 de 2014, Impuesto Único a los Trabajadores, Impuesto de 1° Categoría, Donaciones, Crédito por
Fondos Mutuos.
- Impuesto Único de Primera Categoría, se aplica a los mayores valores que se determinen en la
enajenación de valores, derechos, bienes, provenientes del artículo 17 N° 8 de la Ley de la Renta.
- Impuesto Único, que afecta a los contribuyentes que expresamente indica el inciso primero del
actual artículo 21° de la Ley de la Renta.
- Análisis pestel
Político-Legal
El negocio debe regularse por la actual legislación sanitaria respecto a los locales de
venta de alimentos como es:
- Reglamento sanitario de los alimentos.
- Código sanitario.
Además de realizar las inscripciones correspondientes al registro Comercio y SII y el
cumplimiento del código del trabajo.
El local deberá contar con la autorización de la Autoridad Sanitaria, además de contar
con el Patente aprobada por la Municipalidad.
Económico
Socio-Cultural
Actualmente, existe una tendencia a cambiar la forma de vida a una más natural,
respeto por la salud personal y el medio ambiente si esta tendencia continúa
Si se mantiene, nuestro negocio no se verá afectado. Si esta tendencia es sólo
La moda y el estilo de los consumidores están regresando con una preferencia por la comida rápida y los
bocadillos. Un negocio con nuestras características (opciones sin gluten, veganas, etc.) no sería
beneficioso.
Ecológico
El negocio contara con envases reciclables tales como: bandejas de cartón, bolsas de papel,
promoveremos la utilización de facturas y boletas electrónicas.
FODA
Fortalezas Oportunidades
Productos frescos y artesanales. Trabajar con pedidos en línea con
Calidad de los ingredientes. delivery.
Maquinaria industrial. Integrar productos sin gluten y
veganos.
Debilidad Amenazas
No hay estacionamiento cerca. Ambiente económico incierto.
Falta de financiamiento para adquirir Alza en el precio de los alimento.
todo el instrumental deseado.
Condición SMART
Producir al menos tres tipos diferentes de galletas por mes durante el primer trimestre.
Durante 2023, se desarrollarán habilidades de gestión a través de la tutoría(cursos), con al
menos dos trabajadores de los recursos para empleados de nuestra empresa.
Aumentar las ventas de los pasteles en un 20% en los próximos 6 meses.
Nuestra misión es garantizar la más alta calidad en productos y un servicio a la altura de las
expectativas, conseguir que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente, que los clientes
siempre salgan de nuestros establecimientos con una sonrisa y los mejores productos. Nuestra visión
es queremos que nuestros clientes no solo consigan el mejor pan en nuestra compañía, sino que,
III. Conclusiones
Los productos de pastelería están diseñados para personas de todos los ámbitos de la vida, los productos
buscan la diferenciación en términos de calidad, higiene, costo y beneficios y sirven a todas las personas.
Aunque se prefieren los productos, el factor crédito es fundamental y se debe utilizar una tarjeta de
crédito para formular la política de crédito. La publicidad local debe convertirse con valentía en un cartel
que potencie la comunicación personal colocándolo en una publicación regional que permita llegar al
público objetivo, todo junto con su presentación física.
En cuanto a las características de nuestros consumidores, son todos jefes de hogar de 35 años y más. Son
ellos los que deciden comprar y aumenta el tamaño de su familia. Considerando las peculiaridades de la
región, estos pobladores intentaron acumular productos, ventajas de pago y calidad de los productos.