P.C.L. Cultivo de Frijol S. 06

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “ABANCAY”
CREACIÓN R. M. Nº 452-86-ED del 23-07-86 – REVALIDACIÓN R. M. Nº 0648-2006-ED del 22-08-06
PRODUCCION DE CEREALES Y LEGUMINOSAS

BIENVENIDO AL MODULO Nª 06
TEMA CULTIVO DE FRIJOL
Material de trabajo
Videoteca Recurso Actividad
- Guía Ficha de trabajo Nª06
Web:
informativa
http://granja1.blogspot.com/2018/02/manejo-organico-del-cultivo-de-
frijol.html sobre el
cultivo de
frijol.
Fecha para remitir trabajo 09/07/20
Entrega del trabajo del módulo. 02/07/20
Email: [email protected] Whatsapp.961796551
CULTIVO DE FRIJOL
El frijol (Phaseolos vulgaris) es un alimento básico para la alimentación en muchos

países del mundo. Esta leguminosa es originaria de México y tiene más de 10,000
variedades registradas. También, el frijol tiene muchos beneficios a nuestra
salud. Aprende a cultivar esta leguminosa en casa.
Características de la planta.
Planta: anual, de vegetación rápida.

Sistema radicular: es muy ligero y poco profundo y está constituido por una raíz
principal y gran número de raíces secundarias con elevado grado de
ramificación.
Tallo principal: es herbáceo. En variedades pequeñas presenta un porte
erguido y una altura aproximada de 30 a 40 centímetros, mientras que en las de
guia alcanza una altura de 2 a 3 metros, siendo necesario el uso de soportes o
tutores.
Hoja: sencilla, lanceolada y acuminada, de tamaño variable según la variedad.
Flor: puede presentar diversos colores, únicos para cada variedad, aunque en
las variedades más importantes la flor es blanca. Las flores se presentan en
racimos en número de 4 a 8, cuyos pedúnculos nacen en las axilas de las hojas
o en las terminales de algunos tallos.
Dibujar las partes del cultivo de frijol (02-07-20)
Requerimientos Climáticos.
Temperatura: Las temperaturas óptimas para el desarrollo del cultivo oscilan
entre 10ºC a 27ºC.
Humedad: debe ser entre el 70 y 80 %

Suelo: admite un gran gama de suelos, los mejores son: Franco a franco
arcillosa, con pendientes plano, semi-plano e inclinados y con valores de
PH: Los valores de pH óptimos oscilan entre 6 y 7,5; aunque en suelo arenosas
se desarrolla bien con valores de hasta 8,5, valores arriba de 8.5 no permiten el
desarrollo, pues en un de las plantes más susceptibles a la salinidad.
1. SIEMBRA
El cultivo del frijol se adapta a una gran variedad de tipos de suelo. Sin embargo,
para asegurar una buena producción se recomiendan suelos con buen drenaje y
contenido de materia orgánica.
En lo posible se debe evitar sembrar en suelos que se endurecen fácilmente o en
suelos pedregosos.
Recomendaciones para la siembra para la producción de frijol es recomendable:
 Utilizar semilla fresca, de buena calidad (certificada) o
seleccionar
de las mejores plantas producidas en su cultivo.
 Antes de la siembra, desinfectar las semillas con un fungicida,
especialmente si viene de parcelas afectadas por enfermedades
transmitidas por semillas.
 Previo a la siembra tratar la semilla con un insecticida para controlar
los daños por plagas del suelo.
Uno de los principales factores que inciden en el bajo rendimiento del cultivo de
frijol, es que se emplean semillas susceptibles a las enfermedades.
Formas de siembra: Para la siembra se debe depositar 3 semillas por golpe a

una profundidad de 4 a 6 cm. y a un distanciamiento entre surcos de 0.70 m. y
de 0.20 m. entre planta y planta. La cantidad de semilla que se tiene que sembrar
por hectárea, depende del tamaño del grano, la distancia entre surcos y plantas,
del porcentaje de germinación de las semillas.
2. VARIEDAD:
Algunas Variedades de semillas: Panamito, Garbancillo, Bayo Mochica INIA,
Canario, Garbanzo, Caupi (castilla) y el fríjol Palo. Así como otros granos como:
Pallar y la Zarandaja.
3. LABORES CULTURALES
Control De Malezas:
El control de malezas deberá hacerse en las primeras etapas de desarrollo del
cultivo, el período crítico son los primeros 20 días de desarrollo cuando el
cultivo cierra el problema se disminuye considerablemente.
Tutoreo:
Para los cultivares de crecimiento pequeño no es necesario, para las
variedades de guía se resuelve en el sistema de siembra de relevo con maíz,
en el cual la caña de maíz sirve como tuto
Riego:
 Los riegos deben aplicarse en función de la textura del suelo y deben ser
ligeros.
 Se recomienda sembrar con la humedad del suelo. Luego se da un riego
ligero para que los fertilizantes se disuelvan y sean aprovechados por la
planta.
 Posteriormente se aplican dos riegos que no deben faltar: antes de la
floración y para el llenado de granos, por ello los riegos en prefloración y
formación de vainas son muy importantes para obtener buen rendimiento y
calidad de grano.
4. FERTILIZACION:
Estas sugerencias pueden ayudarle cuando decida fertilizar su cultivo

 Se debe tener en cuenta el factor clima (temperatura, humedad),
las necesidades de la planta y las condiciones del suelo
 Se recomienda que antes de la siembra debe realizarse el
muestreo del suelo y de acuerdo al resultado del análisis se
formulara la dosis del fertilizante.
 En lo posible procurar incorporar los residuos de la cosecha
anteriores, ya que esto mejora la calidad del suelo y los
rendimientos.
 De preferencia y siempre que sea posible, resultará mas efectivo
fertilizar siguiendo las recomendaciones de un análisis de suelo.
 Si no es posible realizar un análisis de suelo puede
aplicar estas recomendaciones de acuerdo con su experiencia en
la producción de frijol.
Dependiendo del contenido de nutrientes en el suelo, se recomienda

aplicar por hectárea las siguientes cantidades.
NITROGENO FOSFORO POTASIO

Kg/ha Kg/ha Kg/ha
Urea : 60 Fosfato Diamónico: 90 Sulfato de Potasio: 120
 A la siembra se debe aplicar el 100 % de los fertilizantes

 Después de la siembra es la forma más generalizada, cuando las

planta emergen se aplica el fertilizante (mezcla de NPK),
colocándolo entre los golpes de planta
 Se sugiere aplicar entre los 6 y 10 días después de la siembra a lampa.
 Coloque la mezcla de los fertilizantes, a unos 10 cm. de distancia
de las líneas de siembra.
 El nitrógeno debe ser aplicado en banda al primer riego de
auxilio para su mejor aprovechamiento.
La aplicación de abonos foliares, no reemplaza a la fertilización
del suelo, se le usa en forma complementaria durante el desarrollo
vegetativo y floración, para adicionar elementos menores que
estén faltantes en el suelo.
5. COSECHA
Las plantas se arrancan y se amontonan para terminar su secado y efectuar la

trilla.
• 95 % de vainas secas
• Acelera el secamiento de plantas y grano
• Manual y mecánica
 Manual (garrote) * Mecánicamente (trilladora)

En experimentos realizados, se ha demostrado que la calidad del grano, en términos

de tiempo de cocción y de color de la testa, es adecuada cuando la cosecha se realiza
a más tardar hasta 10 días después de la madurez fisiológica, y se trilla en menos de
15 días después de la cosecha. Cuando el frijol se deja en la planta por periodos
prolongados después de que se alcanza la madurez fisiológica, o bien, si después del
corte tarda en trillarse, ya que además del grano, se oscurece el color y se incrementa
el tiempo de cocción.
Limpieza del grano

 Eliminación de materiales indeseables.
Desarrollar las principales plagas y enfermedades del frijol (09/07/20).
Abancay, 02 julio del 2020.

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PRODUCCION DE CEREALES Y LEGUMINOSAS

El frijol (Phaseolos vulgaris) es un alimento básico para la alimentación en muchos

Planta: anual, de vegetación rápida.

Dibujar las partes del cultivo de frijol (02-07-20)

Humedad: debe ser entre el 70 y 80 %

Formas de siembra: Para la siembra se debe depositar 3 semillas por golpe a

Estas sugerencias pueden ayudarle cuando decida fertilizar su cultivo

Dependiendo del contenido de nutrientes en el suelo, se recomienda

NITROGENO FOSFORO POTASIO

 A la siembra se debe aplicar el 100 % de los fertilizantes

 Después de la siembra es la forma más generalizada, cuando las

Las plantas se arrancan y se amontonan para terminar su secado y efectuar la

 Manual (garrote) * Mecánicamente (trilladora)

En experimentos realizados, se ha demostrado que la calidad del grano, en términos

Limpieza del grano

Desarrollar las principales plagas y enfermedades del frijol (09/07/20).

Abancay, 02 julio del 2020.

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