Tema 4. La Estructura de La Célula

Tema 4: La Estructura de la Célula
1. La Organización Celular
Estructura general común con 3 partes:
• Membrana Plasmática: Doble capa lipídica y proteica. Separa el interior del exterior, pero permite el
intercambio de sustancias.
• Citoplasma: Material líquido viscoso del interior, en el que se encuentran los orgánulos, y donde se
dan los procesos vitales.
• Material genético: Una o más moléculas de ADN que codifican las características de la célula, dirigen
sus actividades y se transmiten a la descendencia.
2 tipos celulares: Procariotas y Eucariotas.
1.1. Las Células Procariotas

En ellas no existen membranas internas que compartimenten su citoplasma, protejan el ADN (no núcleo)
o delimiten orgánulos para realizar funciones específicas.
❖ Componentes de la Célula Procariota:
• Cápsula: Solo en algunas bacterias (capa externa). Rica en polisacáridos y proteínas. Protege a la
célula, regula el intercambio de agua y nutrientes y sirve para fijarse al huésped y como defensa frente
a anticuerpos.
• Pared Bacteriana: Rodea la membrana. Mantiene la forma celular y la protege de cambios osmóticos.
Formada principalmente por el polisacárido peptidoglucano.
• Membrana Plasmática: Se diferencia de las eucariotas porque no tiene esteroles. Limita la célula,
regula el paso de agua y nutrientes, ancla el material genético y dirige su duplicación. Contiene
enzimas necesarias para la respiración celular, fotosíntesis…
• Citoplasma: Contiene el material genético, los ribosomas y algunas sustancias de reserva.
• Ribosomas: Sintetizan proteínas.
• ADN: Forma un único cromosoma circular. No está protegido por ninguna membrana, formando el
nucleoide. Fuera, existen moléculas circulares de ADN más pequeñas, los plásmidos, con información
complementaria.
• Flagelos, Pili y Fimbrias: Flagelos: Proporcionan movimiento; Pili: Intercambio de material genético
con otras bacterias; Fimbrias: Fijación de la célula a otras o al medio de soporte.
1.2. Las Células Eucariotas

Tienen membranas internas que protegen el ADN (núcleo), y delimitan diversos orgánulos celulares
especializados en determinadas funciones.
2 tipos: Animal (Heterótrofa): Animales, protozoos y hongos; Vegetal (Autótrofa): Plantas y algas.
➢ Eucariotas Animales: Orgánulos exclusivos: Centrosoma, cilios y flagelos.
➢ Eucariotas Vegetales: Orgánulos exclusivos: Cloroplastos, pared celular y grandes vacuolas.
❖ Componentes de la Célula Eucariota:
• Membrana Plasmática:
• Citoplasma: Contiene los orgánulos y el citoesqueleto.
• Núcleo: Envoltura nuclear; Nucleoplasma; ADN; Nucléolo.
➢ Orgánulos No Membranosos:
- Ribosomas.
➢ Orgánulos Membranosos:
- RE: RER y REL.
- Aparato de Golgi: Vesículas.
- Vesículas: Lisosomas. Fagosomas.
- Mitocondrias.
- Centrosoma; Cilios y Flagelos; Cloroplastos; Vacuolas; Pared Celular.
2. La Membrana Plasmática
Envoltura que separa a la célula del medio extracelular y permite el mantenimiento de su contenido
interno.
2.1. La Composición de la Membrana
❖ Lípidos de la Membrana
- Fosfolípidos: Moléculas anfipáticas, por lo que se disponen formando bicapas. Cuando estas
membranas se rompen, tienden a cerrarse de nuevo por sí mismas (propiedad clave para la
división celular, endocitosis, exocitosis).
- Colesterol: Aporta estabilidad a las bicapas a través del control de su fluidez (con poco colesterol,
son más fluidas).
❖ Proteínas de la Membrana
- Integrales: Son anfipáticas, y penetran profundamente en la bicapa de lípidos. Su interacción con
la membrana es muy fuerte.
- Periféricas: Son hidrosolubles, y se unen débilmente a la superficie de la membrana celular.
• Funciones:
- Proteínas canal y proteínas transportadoras: Integrales; Regulan el paso de sustancias.
- Receptores celulares de ligandos específicos: Periféricas; Detectan sustancias (hormonas) y se
unan a ellas.
- Enzimas: Periféricas e integrales; Catalizan reacciones en el entorno de la membrana.
- Proteínas de señalización: Reconocimiento celular.
- Proteínas de anclaje del citoesqueleto: Afloran a la cara interna de la membrana.
- Anticuerpos: Defensa.
❖ Glúcidos de la Membrana
La mayoría son oligosacáridos, unidos covalentemente a lípidos (glucolípidos) o a proteínas
(glucoproteínas). Forman una envoltura glucídica que rodea a la membrana y que se denomina glucocálix
(o glicocálix).
2.2. La Estructura de la Membrana Plasmática
El modelo aceptado es el del mosaico fluido, que hace 3 propuestas:
a) La membrana es similar a un mosaico: Es una bicapa de fosfolípidos en la que se insertan las
proteínas.
b) La membrana es asimétrica: La cara interna y externa son distintas (asimétricas): Los fosfolípidos son
diferentes en ambas caras. El glucocálix está solo en la cara externa. Las proteínas se sitúan en una u
otra cara de la membrana de acuerdo con la función que realizan.
c) La membrana es fluida: Sus componentes se mueven, son dinámicos.
Los fosfolípidos y las proteínas experimentan movimientos de difusión lateral y de rotación. Además, los
fosfolípidos pueden trasladarse de una monocapa a la otra, en un movimiento que se llama flip-flop.
La fluidez de la membrana puede variar, depende de:
- La composición química de los fosfolípidos: La fluidez de la membrana aumenta cuanto más
cortas e insaturadas son las cadenas hidrocarbonadas de los fosfolípidos.
- La proporción de colesterol: Reduce la movilidad de los fosfolípidos, disminuyendo su fluidez.
2.3. Funciones de la Membrana Plasmática

▪ Regula el intercambio de sustancias: Tiene una permeabilidad selectiva (controla entradas y salidas).
Esto contribuye a la estabilidad del medio intracelular y a mantener un gradiente electroquímico a
almos lados de la membrana, necesario para controlar el volumen celular y funciones como la
transmisión del impulso nervioso.
▪ La comunicación con el medio extracelular: En el exterior de la membrana hay receptores específicos
de ciertas moléculas. Cuando estas (mensajeros químicos como hormonas) se unen a los receptores
de la membrana, desencadenan una respuesta en el interior de la célula.
▪ El reconocimiento celular: Las proteínas de la membrana reconocen a proteínas de otras células. Este
reconocimiento está implicado en la defensa frente a infecciones o el crecimiento celular.
2.4. Las Diferenciaciones de la Membrana

La estructura de la membrana puede tener modificaciones. Otro ejemplo de diferenciación son las
uniones intercelulares, que pueden ser de 4 tipos:
▪ Las uniones estrechas (impermeables)
No dejan espacio entre las células e impiden el paso
de sustancias. Formadas por ocludinas (proteínas
transmembrana).
▪ Las uniones comunicantes (de tipo GAP)
Permiten una comunicación directa entre las
células. Están formadas por conexinas (proteínas
transmembrana que forman un canal).
▪ Los plasmodesmos
Uniones comunicantes, típicas de células vegetales.
La pared celular y las membranas de las 2 células
forman conductos que unen los citoplasmas.
▪ Las uniones adherentes (o desmosomas)
Se dan en tejidos sometidos a esfuerzos mecánicos.
Formadas por cadherinas (proteínas
transmembrana) a las que se une el citoesqueleto.
3. El Transporte a través de la Membrana
La membrana controla el intercambio de sustancias con el medio extracelular con mecanismos de
transporte selectivo de moléculas.
• Las moléculas pequeñas pueden atravesar la membrana por difusión a través de la bicapa de lípidos
o pasando por canales de proteínas transmembrana.
• Las macromoléculas, partículas o incluso otras células entran y salen de la célula por medio de
mecanismos como la endocitosis y la exocitosis, que implican la formación de vesículas.
3.1. La Difusión (Transporte Pasivo)
Mecanismo por el cual se transportan pequeñas moléculas a través de la membrana plasmática a favor
de su gradiente de concentración (desde donde la concentración es mayor a donde menos) y sin gasto
energético.
❖ Difusión Simple: Se transportan moléculas pequeñas, sin carga e hidrofóbicas, que atraviesan
directamente la bicapa lipídica (O2, CO2).
❖ Difusión Facilitada: Se transportan moléculas más grandes, polares, o con carga. Requiere proteínas
integrales de la membrana (proteínas transmembrana), que pueden ser:
- Las proteínas canal: Proteínas transmembrana que forman un pequeño canal hidrofílico. De este
tipo son los canales iónicos, que pueden transportar pequeñas moléculas polares o con carga
eléctrica (iones, agua). Su apertura se produce como consecuencia de un estímulo: canales
regulados por voltaje (Estímulo: Diferencia de potencial) y canales regulados por ligando
(Estímulo: Una molécula).
- Las proteínas transportadoras: Transportan moléculas de forma muy selectiva. La molécula, al
unirse a la proteína transportadora, induce en ella un cambio conformacional. Como resultado,
la molécula es liberada al otro lado de la membrana plasmática. Los monosacáridos y
aminoácidos se transportan mediante este mecanismo.
3.2. El Transporte Activo
Es el mecanismo por el que se transportan pequeñas moléculas a través de la membrana plasmática en
contra de su gradiente de concentración (electroquímico), desde el lado donde su concentración es
menor hasta el medio donde es mayor, lo que requiere un aporte energético.
Se lleva a cabo por proteínas transmembrana denominadas bombas. 2 tipos:
- Transporte Activo Primario: El aporte de energía procede de la hidrólisis del ATP. Por ejemplo,
la bomba de Na+/K+, libera 3 Na+ al exterior e introduce 2 K+, en contra de gradiente.
- Transporte Activo Secundario (o Cotransporte): Utiliza la energía liberada por una reacción
acoplada, generalmente el transporte de otra molécula a favor de gradiente. Se llama simporte,
cuando las 2 moléculas se transportan en el mismo sentido, y antiporte, en sentido contrario.
3.3. La Endocitosis y la Exocitosis
Son mecanismos por los que pueden entrar y salir de las células sustancias de gran tamaño
(macromoléculas, partículas, otras células). Estos implican la formación de vesículas.
❖ Endocitosis: Mecanismo de entrada a la célula. La membrana rodea y encierra el material que entrará
en el citoplasma, formando una vesícula. Si el material que se incorpora es un líquido, se llama
pinocitosis. Si son partículas, residuos celulares o células, se llama fagocitosis. Puede ser:
- Constitutiva: De forma inespecífica y continua.
- Mediada por Receptor: La célula reconoce una sustancia con receptores específicos (clatrina).
Aumenta la velocidad y eficacia de su transporte. Así se absorbe el colesterol en células animales.
❖ Exocitosis: Mecanismo por el que vesículas llenas de sustancias vierten su contenido al exterior. Las
macromoléculas que se sintetizan en el RE y el aparato de Golgi son englobadas en vesículas que
migran a la membrana y se fusionan con ella, liberando su contenido al exterior celular.
❖ Transcitosis: Mecanismo por el que ciertas macromoléculas captadas por endocitosis se liberan por
exocitosis tras atravesar la célula.
❖ Tráfico de Vesículas en el Interior de las Células: En células eucariotas se da un transporte intracelular
entre orgánulos y compartimentos celulares. Se produce mediante vesículas que se generan en unos
orgánulos.
4. Las Envolturas Celulares

Son entramados moleculares, secretados por las células, que las recubren e integran en tejidos. En
animales son la matriz extracelular y el glucocálix. En plantas, algas, hongos y bacterias es la pared celular.
4.1. La Matriz Extracelular y el Glucocálix

• ME: Conjunto de proteínas fibrosas y polisacáridos secretados al exterior por eucariotas animales.
Funciones:
- Conexión de células en tejidos y órganos.
- Regeneración tisular.
- Transporte de sustancias entre células.
• Glucocálix: Conjunto de glucolípidos y glucoproteínas que forma parte de la cara de la membrana
en contacto con el medio extracelular.
Funciones:
- Reconocimiento celular.
- Protección mecánica y química.
- Movimiento y adherencia celular.
4.2. La Pared Celular

Envoltura resistente, situada en el exterior de la membrana de eucariotas de plantas, algas y hongos.
Tiene 3 capas:
- Lámina Media: Compuesta de pectina. Primera capa que se forma.
PC - Pared Primaria: Compuesta por celulosa, agua, pectina y proteínas. Permite el crecimiento
Plantas
celular (no es rígida).
y Algas
- Pared Secundaria: Compuesta de capas de celulosa, impregnadas de lignina o sales minerales,
que la hacen resistente y rígida, impidiendo el crecimiento celular.
❖ PC Hongos: Es bastante rígida, compuesta de quitina.
➢ Funciones PC:
- Esquelética: Mantiene la forma celular y evita su rotura, en especial frente a cambios osmóticos.
Proporciona sostén.
- Protectora: La resistencia de la pared, proporciona protección a la célula. En bacterias: Sobrevivir
en condiciones desfavorables del medio; En plantas: Impermeabilidad y defensa frente a los
parásitos.

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1.1. Las Células Procariotas

1.2. Las Células Eucariotas

2.3. Funciones de la Membrana Plasmática

2.4. Las Diferenciaciones de la Membrana

4. Las Envolturas Celulares

4.1. La Matriz Extracelular y el Glucocálix

4.2. La Pared Celular

❖ PC Hongos: Es bastante rígida, compuesta de quitina.

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