Decreto Supremo #002-2010-Ag
Decreto Supremo #002-2010-Ag
Decreto Supremo #002-2010-Ag
CONCORDANCIAS
EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA
CONSIDERANDO:
Que, el artículo 4 del Decreto Legislativo Nº 1059, que aprueba la Ley General de Sanidad
Agraria, establece que la Autoridad Nacional en Sanidad Agraria es el Servicio Nacional de Sanidad
Agraria - SENASA, organismo público adscrito al Ministerio de Agricultura;
Que, en virtud del artículo 9 de la referida Ley, la Autoridad Nacional en Sanidad Agraria
dicta las medidas fito y zoosanitarias para la prevención, el control o la erradicación de plagas y
enfermedades;
Que, el SENASA ha propuesto la aprobación del Reglamento del Sistema Sanitario Porcino
con el objeto de prevenir, controlar y erradicar las enfermedades de mayor importancia económica
en la ganadería porcina del país;
Que, de conformidad con el numeral 3 del artículo 11 de la Ley Nº 29158 - Ley Orgánica del
Poder Ejecutivo, los decretos supremos son normas de carácter general que reglamentan normas
con rango de ley o regulan la actividad sectorial funcional o multisectorial funcional a nivel nacional,
por lo que es necesario aprobar el Reglamento propuesto por el SENASA;
De conformidad con el Artículo 118, inciso 8), de la Constitución Política del Perú;
DECRETA:
Artículo 1.-Aprobación de Reglamento
Apruébese el Reglamento del Sistema Sanitario Porcino, el cual consta de tres (3) títulos,
once (11) capítulos, setenta y tres (73) artículos, tres (3) disposiciones complementarias finales, dos
(2) disposiciones complementarias transitorias y cuatro (4) anexos, que forma parte de este Decreto
Supremo.
Dado en la Casa de Gobierno, en Lima, a los seis días del mes de abril del año dos mil diez.
DISPOSICIONES GENERALES
El SENASA podrá modificar, incluir o eliminar mediante resolución del titular, las
definiciones contenidas en el anexo 1, tomando en cuenta los procesos de armonización nacional e
internacional.
TÍTULO II
CAPÍTULO I
DE LA COMPETENCIA Y RESPONSABILIDAD
Artículo 4.- Autoridad competente
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria-SENASA, es la autoridad competente en materia de
sanidad agraria, encargada de cumplir y hacer cumplir el presente Reglamento, en concordancia con
la Ley General de Sanidad Agraria.
CAPITULO II
DE LA VACUNA
Para las campañas oficiales de inmunización contra la Peste Porcina Clásica, se utilizarán
vacunas elaboradas en base a virus vivo modificado de cepa china lapinizada o atenuados en cultivo
celular, con la garantía de proceder de laboratorios que mediante pruebas diagnósticas moleculares
de última generación, detecte virus adventicios diferenciándolos del virus de la Peste Porcina
Clásica. (*)
(*) Artículo derogado por el Artículo 16 del Decreto Supremo N° 015-2015-MINAGRI, publicada el
19 septiembre 2015.
CAPÍTULO III
DE LA PREVENCIÓN
Las vacunaciones serán obligatorias en toda crianza porcina ubicada en áreas con
vacunación establecidas por el SENASA. El costo de las mismas será asumido por los propietarios en
un rango variable entre 0.01% y 0.2% de la UIT, cuando es ejecutado por personal del SENASA,
excepto en ámbitos que determine la Autoridad Sanitaria en razón a la condición económica de los
productores y el riesgo sanitario, en cuyo caso la vacunación es gratuita.
CAPÍTULO IV
Las granjas porcinas que trabajan con inseminación artificial, deberán llevar un registro
foliado donde consten estos servicios.
CAPÍTULO V
Artículo 29.- Movilización de cerdos de lugares que no cuentan con Servicio Oficial
La movilización de porcinos desde lugares donde no hubiese oficinas del SENASA u otras
autorizadas, podrá efectuarse con sus respectivos certificados de vacunación hasta la oficina más
cercana de dichas dependencias para tramitar su Certificado Sanitario de Tránsito Interno, cuando
procedan de zonas con vacunación.
CAPÍTULO VI
Los costos que demande la ejecución de todas las medidas cuarentenarias serán asumidas
por los propietarios de los animales.
Artículo 37.- Acciones ante la sospecha de enfermedades
Ante cualquier sospecha de enfermedades establecidas en el Sistema Sanitario Porcino y
otras de declaración obligatoria, la Dirección Ejecutiva del SENASA correspondiente dispondrá la
inmediata intervención del Médico Veterinario Oficial designado para tal fin, quien actuará de
acuerdo a lo establecido en los respectivos manuales de procedimiento.
CAPÍTULO VII
DE LA VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA
CAPÍTULO VIII
(*) Artículo modificado por el Artículo 7 del Decreto Supremo N° 015-2015-MINAGRI, publicada el
19 septiembre 2015, cuyo texto es el siguiente:
Para la medición de estas distancias se considerará los puntos más próximos entre las
instalaciones existentes o proyectadas a construirse”.
(*) Artículo incorporado por el Artículo 8 del Decreto Supremo N° 015-2015-MINAGRI, publicada el
19 septiembre 2015.
El SENASA podrá ordenar la clausura de granjas porcinas cuando dichas explotaciones estén
funcionando sin autorización, o no cumplan con las disposiciones técnicas y legales.
Toda granja que efectúe cambios referidos a la información consignada en dicho Certificado,
deberá solicitar de inmediato al SENASA su actualización.
CAPÍTULO IX
CAPÍTULO X
CAPÍTULO XI
En todos los casos, los trámites se iniciarán con el pago de los derechos indicados.
TÍTULO III
INFRACCIONES Y SANCIONES
Artículo 61.- Infracciones cometidas por el titular del registro y responsable del
establecimiento
e. Por no tener Registro vigente de acuerdo al artículo 52, con una multa del 60% de la UIT
al titular del Registro
i. Por no contar con las instalaciones mínimas adecuadas para el mantenimiento de los
animales hasta su comercialización o faenamiento, por no registrarse en la dependencia del SENASA
de su jurisdicción o por no facilitar la lista de sus proveedores, se impondrá al responsable del
establecimiento dedicado al acopio de porcinos con fines comerciales, según lo establecido en el
artículo 50; la multa del 50% de la UIT.
a. Por utilizar productos biológicos para la vacunación oficial de porcinos sin el control de
calidad y potencia, establecidas en el artículo 10, con una multa de 45% de la UIT a toda persona
natural o jurídica que incurra en la infracción.
b. Por no permitir la inmunización en áreas con vacunación establecida por el SENASA y por
no cumplir con las demás condiciones que establece el artículo 14; se le aplicará la multa de 5% de
la UIT por animal a toda persona natural o jurídica que incurra en la infracción.
d. Por comercializar o procesar semen sin efectuar descarte previo de las enfermedades del
Sistema Sanitario Porcino en el laboratorio del SENASA, sin acatar las medidas establecidas en el
artículo 22, con una multa de 150% de la UIT al propietario del establecimiento, y por no contar con
un registro foliado de los servicios de inseminación artificial con 50% de la UIT al titular de registro
de las granjas porcinas.
h. Por no acatar el estado de interdicción del área focal y las medidas que conllevan esta
acción, establecida en el artículo 39, se sancionará con 150% de la UIT para el titular de registro de
granjas tecnificadas y semitecnificadas y 20% para el propietario de crianzas de traspatio o familiar.
a. Por movilizar porcinos sin contar con los certificados de vacunación procedentes de zonas
con vacunación, según lo establecen los artículos 27, 28 y 29; se aplicará al transportista la multa de
3% de la UIT por animal.
b. Por no lavar o desinfectar el vehículo utilizado para el transporte tanto en el embarque
como desembarque de los cerdos vivos establecido en el artículo 34, se le aplicará la multa de 50%
de la UIT al transportista.
b. Por impedir las inspecciones inopinadas del SENASA, a los centros de acopio, según el
Artículo 31; se le aplicará la multa de 50% del la UIT al responsable del establecimiento.
Segunda.- Las granjas porcinas instaladas antes de la vigencia de este Reglamento, podrán
seguir operando, hasta adecuarse en un plazo no mayor de ciento veinte (120) días calendarios
posteriores al periodo de inducción.
Las granjas porcinas instaladas antes de la vigencia de la presente norma bajo la modalidad
de parques porcinos, pequeñas asociaciones y otras modalidades comerciales, tendrán un plazo de
ciento ochenta (180) días calendarios posteriores al período de inducción para su adecuación a la
presente norma.
DEFINICIONES
(Artículo 2)
Acopiador: Toda persona natural o jurídica dedicada al acopio de porcinos con fines
comerciales
Animal enfermo: Aquel que muestre signos clínicos compatibles con alguna enfermedad.
Animal de pie de cría: Animales machos y hembras, seleccionados para la reproducción, con
aptitudes productivas y reproductivas.
Área enzoótica: Territorio en el cual la enfermedad afecta a una o más especies de animales
en una frecuencia constante, siendo predecible ese nivel de presentación en una población animal.
Conocida también como área endémica.
Caso probable: Animal con hallazgos clínicos típicos de enfermedad, sin haber sido
confirmado por el laboratorio.
Caso sospechoso: Animal con algunos hallazgos clínicos de la enfermedad, menos que un
caso probable, que tiene un nexo epidemiológico con casos confirmados o probables en animales o
con productos de origen animal contaminados. Se usa para tener mayor sensibilidad en la captación
de casos.
Comerciante: Persona natural o jurídica dedicada a la compra y/o venta de porcinos, sus
productos o cualquier otra mercancía vinculada a la explotación de porcinos
Crianza familiar: Explotación porcina para consumo propio, venta a vecinos o ferias locales.
Crianza de traspatio: Tenencia de cerdos para consumo propio, venta a vecinos o ferias
locales.
Descanso sanitario entre visitas: Período de tiempo necesario mediante el cual por medidas
de bioseguridad no se debe ingresar a un establecimiento pecuario.
Especie suina: Especie de mamífero de pezuñas partidas que incluye al cerdo doméstico y
cerdos salvajes.
Establecimiento porcino: Lugar donde se crían o mantienen ganado porcino con diferentes
propósitos o fines, como granja porcina, acopio de cerdos, productor y proveedor de semen,
exposición o zoocriaderos.
Médico Veterinario Oficial: Profesional facultado por la autoridad sanitaria para realizar
determinadas actividades oficiales que se le designan y que están relacionadas con la sanidad
animal, inspecciones y certificaciones según lo dispuesto en la normatividad vigente.
Peste porcina clásica, fiebre porcina o cólera porcino: Es una enfermedad infecciosa de
origen viral altamente contagioso y propio de la especie porcina.
Pruebas de control de calidad: Evaluaciones que se realizan para verificar la calidad del
producto asegurando la validez de su composición así como su eficacia e inmunogenicidad. Están
incluidas las pruebas de pureza, esterilidad, inocuidad o seguridad y titulación.
Pruebas de potencia: Evaluaciones destinadas a analizar el contenido del antígeno en el
producto.
Titular del registro: Persona natural o jurídica a nombre de quien se emite el Registro del
establecimiento porcino.
Transportista: Persona natural o jurídica que moviliza o transporta animales; bajo cualquier
medio de transporte, independientemente de su condición de propietario o chofer de la unidad
vehicular.
Usuario: Persona natural o jurídica que utiliza los servicios del SENASA.
Vacuna: Producto biológico que al ser inoculado en el organismo del animal, produce una
respuesta inmunológica que protege al animal contra la enfermedad por un tiempo determinado.
ANEXO 2
1. De los Animales.
1.1.2. Todo establecimiento registrado debe contar con un libro de registro de ingreso
firmado por el médico veterinario responsable del establecimiento, donde se anotará la fecha, hora,
cantidad de animales, categoría, nombre de la empresa de transporte, número de habilitación del
SENASA, nombre del establecimiento de origen, identificación del animal (señal o sistema verificable
que se mantenga mientras viva el animal).
1.1.3. El transporte debe ser directo, desde el origen hasta el destino, sin tener contacto con
cerdos u otras especies.
1.1.4. El establecimiento debe contar con un área de cuarentena donde se alojarán a los
animales, para fines de observación, control y adaptación.
1.1.5. El lugar para la descarga de los animales debe estar ubicado en la zona de seguridad
intermedia del establecimiento.
2. De las instalaciones.
2.1. El establecimiento debe contar con cerco perimetral completo hecho de material noble
que impida el ingreso o salida de animales, personas y vehículos en forma no controlada.
Para evitar la entrada de las aves, los ventanales de las instalaciones deben contar con
mallas protectoras de material duradero.
2.2. Para el acceso del personal al establecimiento debe existir un único punto de ingreso
donde estará ubicado el sistema de desinfección y el registro de control de personas. Asimismo,
debe tener otro punto de ingreso para herramientas, utensilios y equipos, el cual igualmente debe
contar con sistema de desinfección.
2.3.2 Contar con un sector contiguo a las duchas donde las personas recién duchadas se
coloquen ropas, (interior y de trabajo) y calzado provistas por el establecimiento, siendo éstas,
lavadas y desinfectadas dentro del establecimiento.
2.7. En los sectores de producción mantener el piso limpio, sin desechos que pueda servir
de refugio a roedores.
2.8. Los ambientes para el servicio del personal debe ubicarse fuera del área limpia.
2.9. Implementar un sistema de señalización sanitaria para ingresar a los diferentes sectores
de producción.
2.12. El establecimiento debe contar con equipo para mantenimiento de la cadena de frío,
para la conservación de biológicos y otros materiales orgánicos (muestras).
3. Del personal.
3.1. El personal que trabaja en forma permanente en el establecimiento, dentro del área de
bioseguridad, no puede estar en contacto con cerdos de otros establecimientos (productores,
faenadores o elaboradores).
3.2. Toda persona para ingresar a la zona de bioseguridad del establecimiento, no debe
haber tenido contacto con porcinos (establecimiento productor, faenador o elaborador), en las
últimas setenta y dos (72) horas.
ANEXO 3
3. Plano de ubicación de la granja, a escala mínima de 1:1500, señalando las vías de acceso,
fuentes de agua próximas y edificaciones vecinas; firmado por un profesional competente.
2. Cumplimiento de las distancias mínimas permitidas con respecto a los linderos con
propiedades vecinas, vías públicas y en zonas no afectas por inundaciones y libres de emanaciones
gaseosas o elementos contaminantes
En el caso de que la propiedad del terreno pertenezca a persona distinta de aquella que
pretende obtener la autorización de construcción, funcionamiento y registro de la granja porcina,
debe adjuntar de manera adicional a estos requisitos, el contrato con firmas legalizadas que acredite
la autorización de uso de dicho terreno.
5. Copia del contrato de servicios del profesional responsable del aspecto sanitario,
indicando el código de su registro en el SENASA.
- Nombre y apellido, número del Documento Nacional de Identidad (DNI), domicilio legal y
teléfono o correo electrónico si los tuviera.
2. Datos de la Granja:
ANEXO 4
I.- REQUISITOS PARA LA PARTICIPACIÓN DE LA ACTIVIDAD PRIVADA O PÚBLICA EN LAS CAMPAÑAS
OFICIALES DE VACUNACIÓN, CAPACITACIÓN Y DIFUSIÓN.
(Artículo 8, 17)
d. Declaración jurada de contar con equipos y materiales para la adecuada ejecución de las
vacunaciones.
d. Declaración Jurada de contar con equipos y materiales para la adecuada ejecución de las
vacunaciones.
b. Declaración jurada de contar con equipos y materiales básicos para la adecuada ejecución
de campañas de vacunación.
c. Relación de personal profesional o técnico que reúnan los requisitos señalados en los
párrafos anteriores.
ii. Residuos sometidos a una temperatura mínima de 121°C, por lo menos 10 minutos a
presión absoluta de 3 bares
El ambiente donde se realiza el tratamiento térmico de los restos de alimentos, debe contar
con:
c. Lugar de trabajo con área suficiente para que las actividades puedan realizarse en
condiciones de higiene adecuadas.
d. Una zona/área para el lavado de los recipientes y equipo utilizado con disponibilidad
suficiente de agua potable.
1.1. Comprobante de pago por derecho de inspección para registro, según lo indicado en el
inciso d) del artículo 60 de este Reglamento.
1.3. Plano simple de las áreas para los diferentes procesos, con sus características mínimas.
d. De las colecciones de semen: en el que indique fecha, raza del animal, hora, tipo de
dilución, tipo de dilutor que utiliza.
f. Cartera de clientes.
2.1. Comprobante de pago por derecho de inspección para registro, según lo indicado en el
inciso d) del artículo 60 de este Reglamento.
f. Cartera de clientes.
3.1. Comprobante de pago por derecho de inspección para registro, según lo indicado en el
inciso d) del artículo 60 de este Reglamento.
c. Contar con los certificados de vacunación del ganado suino (domésticos y salvajes),
cuando corresponda.