TRABAJO GRUPAL MODULO 3 INNOVACION Y EMPRENDIMIENTO v3
TRABAJO GRUPAL MODULO 3 INNOVACION Y EMPRENDIMIENTO v3
TRABAJO GRUPAL MODULO 3 INNOVACION Y EMPRENDIMIENTO v3
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
TRABAJO GRUPAL
MÓDULO 3
Innovación y Emprendimiento
Índice
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
Introducción……..…………………………………………………………….. Pág. 3
Desarrollo …………………………………………………………………….. Pág. 4
Determinar las actividades claves de la implementación de este
emprendimiento, explicando cada una de ellas.…………………………. Pág. 5
Desarrollar una Carta Gantt…... …………………………………………… Pág. 8
Desarrollar diagrama PERT del proyecto ………………………………... Pág. 10
Determinar la inversión inicial de este emprendiendo y proponer el
Horizonte de tiempo del proyecto.……………………………………...... Pág. 12
Indicar los pasos formales y legales para iniciar este proyecto de
Emprendimiento. ………………………………….……………………… Pág. 13
Conclusión………………………………………………………………….…. Pág.14
Bibliografía……………………………………………………………………. Pág.15
Introducción
14
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
1.- Desarrollo
14
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
14
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
2.- Los Clientes: La comuna de Antofagasta en los últimos 10 años creció en un 40%
su población, debido a la migración y mineras en la zona, esto hizo cambiar la
categorización del sector al ser una comuna más abierta a probar nuevos alimentos y
platillos además de ir aumentando por una con mayor plusvalía y bastante cliente
extranjero.
14
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
14
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
fuera de la región.
2 Inicio de Actividades Realizar iniciación de actividades como empresa,
inscripción y registro en SII.
3 Gestión de Proveedores Buscar proveedores de carnes, insumos, accesorios,
etc., a nivel nacional y de adquisición directa desde el
extranjero.
4 Mantención y gastos del Mantenimiento de mobiliario de sucursal principal
local (local propio), gastos comunes de luz y agua, líneas
telefónicas e internet y redes sociales.
5 Inventario Mantener stock de carnes y accesorios de venta
directa en tienda y vía on-line actualizado
6 Atención al cliente Gestionar personal con alta capacidad, con
conocimiento de mercadeo dirigida a la atención del
cliente.
7 Venta y poste Venta Llevar a cabo plan estratégico de venta de productos
y servicios con el fin de acaparar una mayor cartera
de clientes y también entregar servicios estratégicos
atractivos en la post venta de los productos.
8 Contabilidad y costos Llevar contabilidad mensual de costos y activos,
fuentes de ingresos, pago de personal, pago de
servicios, gastos de trámites, pago proveedores.
14
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
14
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
Fecha de Actividades
N° Funciones Dias
01-ene
02-ene
03-ene
04-ene
05-ene
06-ene
07-ene
08-ene
09-ene
10-ene
11-ene
12-ene
13-ene
14-ene
15-ene
16-ene
17-ene
18-ene
19-ene
20-ene
21-ene
22-ene
23-ene
24-ene
25-ene
26-ene
27-ene
28-ene
29-ene
30-ene
31-ene
01-feb
04-feb
05-feb
06-feb
07-feb
08-feb
09-feb
10-feb
11-feb
02-feb
03-feb
12-feb
13-feb
14-feb
15-feb
16-feb
17-feb
18-feb
19-feb
20-feb
Fecha de Inicio
término Precedentes
Carniceria Arauco 01-ene-23 15-feb-23 46
Inicio
A Encuesta de necesidad del negocio/Evaluación de resultados 01-ene-23 11-ene-23 - 11
B Identificación del Sector 12-ene-23 14-ene-23 A 3
C Evaluación de implementación / legales 12-ene-23 15-ene-23 B 4
D Adquisición / Arriendo local /Distribución - Layout 16-ene-23 22-ene-23 C 7
E Adquisición de Maquinarias 23-ene-23 28-ene-23 D 6
F Transporte / llegada de maquinarias 29-ene-23 03-feb-23 E 6
G Instalación / implementación 23-ene-23 07-feb-23 D,F 16
H Entrevista de personal / Contratación /Entrenamiento de personal 23-ene-23 29-ene-23 C,D 7
I Traslado de producto 08-feb-23 11-feb-23 G 4
J Implementación de vitrinas 12-feb-23 13-feb-23 I 2
K Publicidad 15-ene-23 14-feb-23 B,D 31
L Inauguración Carniceria Arauco 15-feb-23 15-feb-23 J 1
14
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
14
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
La ruta crítica del proyecto, es la que se encuentra demarcada con los números en
rojo, esta ruta nos muestra que todas las actividades nos da una holgura = 0, lo que
demuestra que los números de las actividades 1, 2. 3, 9, 10 son iguales por lo tanto
esa será nuestra ruta crítica, correspondientes a las actividades A, B, K, L. Esto
quiere decir que si cualquiera de estas actividades sufre un retraso en su inicio o
durante su ejecución el proyecto completo se atrasaría, por lo tanto estas actividades
deben ser prioritarias respecto a las actividades en particular.
Se estima inicialmente la proyección del proyecto por un lapso de 5 años con una tasa
de costo de capital para el inversionista de un 20%.
6.- Indicar los pasos formales y legales para iniciar este proyecto de
emprendimiento.
14
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
Conclusión
14
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
Bibliografía
https://www.diariodelacarne.cl/noticia/actualidad/2020/09/el-doctor-carne-analiza-el-
boom-de-las-carnes-premium-en-chile
14
Casa Central
Vicerrectoría Académica
Escuela de Ingeniería
https://www.diariodelacarne.cl/noticia/mercados/2020/09/radiografia-de-las-carnes-en-
chile
https://www.diariodelacarne.cl/noticia/el-corte-del-mes/2022/12/plateada-de-carnes-
premium-fundo-los-tineos-de-osorno
https://www.esquire.com/es/donde-comer-beber/g27537724/carne-kobe-roja-cortes-
ternera/
14