SESIÓN DE APRENDIZAJE

“DESCUBRIENDO LA TRANSFORMACIÓN DE LOS

ALIMENTOS” Parte 2
SEMANA 11

1. DATOS INFORMATIVOS: FECHA: 23-06-2021

1. INSTITUCIÓN EDUCATIVA :

2. DOCENTE :

3. GRADO Y SECCIÓN :

2. PROPÓSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZ

Competencias / Capacidad ¿Qué nos dará evidencias de

Desempeños
Estándar /Área aprendizaje?

INDAGA MEDIANTE  Problematiza 5 AÑOS  Elabora un cuadro

MÉTODOS CIENTÍFICOS situaciones para hacer  Hace preguntas que expresan
comparativo y registra a
PARA CONSTRUIR SUS indagación sus curiosidades. Sobre los
través de dibujos los
CONOCIMIENTOS.  Diseña estrategias objetos, seres vivos, hechos o
para hacer indagación fenómenos que acontecen en su cambios que se
ESTANDAR: producen al preparar los
 Genera y registra o ambiente, da a conocer lo que
Explora los objetos el alimentos.
información. sabe y las ideas que tiene acerca
espacio y hechos que  Analiza datos e Instrumento de
de ellos. Plantea posibles
acontecen en su entorno, información Evalúa y acciones y/o alternativas de evaluación/Criterio de
hace preguntas con base comunica el proceso y solución frente a una pregunta o evaluación
en su curiosidad, propone resultado de su situación problemática.
diversas respuestas, indagación 4 AÑOS CRITERIO DE EVALUACIÓN:
 Hace preguntas que expresan  Plantea preguntas y posibles
obtiene información al explicaciones sobre la
observar, manipular y sus curiosidades. Sobre los
transformacion y la
objetos, seres vivos, hechos o
describir, compara conservacion de los
fenómenos que acontecen en su
aspectos del objeto o alimentos a partir de sus
ambiente y al responder da a ideas y de la informacion
fenómeno para conocer lo que sabe acerca de obtenida en distintas fuentes
comprobar la respuesta y ellos. (Observacion, entrevista,
expresa en forma oral o 3 AÑOS textos escritos, videos entre
grafica lo que hizo y  Hace preguntas que expresan otros.
aprendió. sus curiosidades. Sobre los
objetos, seres vivos, hechos o
fenómenos que acontecen en su
AREA: CIENCIA Y
ambiente.
TECNOLOGIA

Enfoques transversales Enfoque Ambiental

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  Enfoque intercultural
 Solidaridad planetaria
Valor  Equidad interrelacionar

ACTITUD:
Disposición para colaborar con el bienestar y la calidad de vida de las generaciones presentes y
futuras, así como la naturaleza asumiendo el cuidado del planeta.
Ejemplo:
 El docente promueve que los niños y las niñas reconozcan que los alimentos de su comunidad pueden ser
conservados en lugar de desecharlo.
Valor  Respeto a la identidad cultural
ACTITUD:
Reconocimiento al valor de las diversas identidades culturales y relaciones de pertenencia de los
estudiantes
Ejemplo:
 El docente promueve que los niños y las niñas investiguen junto con su familia sobre los alimentos de
otras localidades que pueden ser conservados. Ello con la intención de que reconozcan que cada localidad
tiene su propia diversidad gastronómica.

PREPARACIÓN DE LA SESIÓN

¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizarán en esta sesión?

 Papel de reúso para elaborar su cuaderno

 En compañía de la familia, observan con  Lápices de colores, temperas, crayolas, etc.
atención los materiales proporcionados por el  Canción mi cuerpo es hermoso.
docente sobre la actividad planificada para el  Crayolas, colores o plumones
día de hoy.  Alimentos que hay en casa

Tiempo: 90 minutos
MOMENTOS DE LA SESIÓN

PROCESOS PEDAGÓGICOS- DIDÁCTICOS

INICIO 15 minutos

 Saludamos a todos los estudiantes de manera cordial y respetuosa a través de los medios de comunicación.
Papitos mamitas canten, jueguen y respondan las preguntas acompañando a sus hijos.
 Niños y niñas, antes de comenzar con nuestra sesión, vamos a recordar las recomendaciones que el
Ministerio de Salud nos ha dado y que debemos practicar durante todos estos días para no contagiarnos del
Coronavirus…. ¿Recuerdan? ¿A qué recomendaciones me estoy refiriendo?

Evita tocarte los ojos, boca y nariz con las manos sin lavarte.
Lávate las manos con agua y jabón antes de comer y después del ir al baño.
Cúbrete con el antebrazo al toser o estornudar

 Esta semana nuestra experiencia de aprendizaje es ¿Qué comeré esta vez? Conservamos y preparamos los
alimentos. En esta actividad, Las niñas y los niños tendrán oportunidades para explorar los alimentos,
haciendo uso de todos sus sentidos, describir sus características y comparar los cambios que han sufrido
durante su preparación. El tema de hoy es “DESCUBRIENDO LA TRANSFORMACION DE LOS
ALIMENTO” (parte 2)
 Realizamos las siguientes preguntas: ¿Qué alimentos tienes en casa? ¿Todos serán iguales? ¿Cómo crees
que es por dentro? ¿A que huele? ¿A qué sabe? ¿Qué te gustaría hacer con esos alimentos? ¿Te gustaría
registrar en tu cuaderno las características de los alimentos que tienes en casa?

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 PROPÓSITO DE LA SESIÓN: Invitar a los niños y las niñas a registrar las
características de los alimentos antes y después de su preparación, compararlas e
identificar los cambios que han sufrido (por acción del calor, frío, triturado, cortado,
pelado, licuado, etc.).

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 DESARROLLO 35 minutos

 Observan el programa APRENDO EN CASA por TV Perú

 Iniciamos la clase.
 Contamos la siguiente situación:
“José recibió de visita en casa a su amigo pedro, ellos jugaron al fútbol ya cansados
querían comer. Sólo encontraron pollo, papas y tomate. Ellos no sabían cocinar. ¡Qué
´podrán hacer para comer los alimentos?”

¡¡Tengo hambre!!

 Preguntamos:
 ¿Qué hacían los niños? ¿Qué querían? ¿Qué podemos hacer para ayudarle a los niños?
 Prepararemos los alimentos para Pedro y su amigo.

 ¿Qué alimentos hay para cocinar? ¿Qué cocinaremos con los alimentos?
 Se cocinará un estofado de pollo
 Estimados papitos y mamitas preparemos un Estofado de pollo o alguna comida que
realizaran en el día, promoveremos en su niña o niño la observación de los alimentos que
van a utilizar y cómo estos se transforman.
 Se le informa a la familia que para esta experiencia seguirán utilizando su “Cuaderno de
los descubrimientos.
 Se les pide a la niña o niño a explorar los alimentos que utilizará para la preparación de la
comida.
 Se le solicita que los puedan tocar, olerlos, de ser posible, probarlos y describir su
apariencia u otras características. Para ello pueden realizar estas preguntas como:

1. ¿Cómo es (mencionar el alimento a observar) por fuera?

2. ¿Cómo crees que es por dentro? ¿A qué huele?
3. ¿A qué sabe? (esta acción dependerá de la disposición de la niña o el niño para
probar o del estado en el que se encuentre el alimento).

 Se le pide a la niña o al niño que registre en su cuaderno las

características de todos los alimentos explorados (tamaño,

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 color, forma, estado, etc.). El registro puede realizarse de diferentes maneras: puede tomar
fotos, dibujar, dictarle al adulto, escribir, grabar, etc.

 Luego el familiar debe disponer los utensilios (cucharas, cuchillos) e ingredientes (papa,
tomate, cebolla, etc.) que van a utilizar para la preparación del alimento. Para cocinar
“Estofado de Pollo”.
 El adulto acompaña a la niña o al niño a participar de los diferentes momentos de la
preparación de la comida.
 Mientras el adulto realiza acciones como cortar o picar:

 El niño o niña puede explorar, comparar y describir la apariencia de

los alimentos, de cómo cambian de forma al ser cortados.
 Ya cocinados, se enseña al niño o niña la comida preparada.
 Debe oler y observar el alimento. Dialogamos:
 ¿Cambió de forma?
 ¿Su olor es el mismo que cuando estaba crudo? ¿Por qué?
 Cuando se haya terminado de cocinar, se invita a la niña o niño a contar cuántas personas
van a comer, entre ellos el amigo de pedro y colocar la misma cantidad de utensilios. Por
ejemplo: platos y cubiertos.
 La familia participa de un lindo momento en el que puedan conversar sobre diferentes
temas y comparta con todos de qué manera su niña o niño participó de la preparación de la
comida.
 Se propone al adulto que invite a la niña o al niño a compartir sus descubrimientos con
respecto a la transformación.
 ¿Qué pasó con la papa, el pollo y los tomates? ¿Cómo estaban antes? ¿Cómo cambiaron
después de prepararlas? Se sugiere elaborar en su cuaderno un organizador que ayude a
comparar la información que ha recogido.
 Registran los cambios producidos en los alimentos en este cuadro.

 Preguntamos y analizamos los cambios que han sufrido los alimentos al prepararlos: “¿Por
qué crees que se han dado estos cambios?”.
 Se comenta que los alimentos cambian por las acciones que realizamos: cuando los
cortamos, cuando los exponemos al calor o al frío, etc., y que durante estas semanas van a
observar y conocer cómo se transforman los alimentos y cómo podemos conservarlos para
que no se malogren.

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- Elabora un cuadro comparativo y registra a través de dibujos como era
antes y cómo cambiaron los alimentos después de la preparación.
 CIERRE 10 minutos

METACOGNICIÓN:
 ¿Qué aprendí?
 ¿Tuve alguna dificultad para aprenderlo y como lo superaste?
 ¿En qué me servirá lo aprendido hoy?

AUTOEVALUACIÓN:
 ¿Participe en todo momento con mis ideas?
 ¿Cumplí con el desarrollo de las actividades propuesta?
 ¿Respete los acuerdos de convivencia?

REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE

 ¿Qué tema hemos aprendido hoy?

 ¿Cómo eran antes los alimentos?
 ¿Cómo cambió después de la preparación?
 ¿Qué alimentos se usaron para la comida? menciona
 ¿Cómo sabemos que las verduras ya no sirven?

__________________________________ __________________________________
Docente del Aula Director (a) Fecha: Junio2021

LISTA DE COTEJO
ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGIA COMPETENCIA:
INDAGA MEDIANTE MÉTODOS
CIENTÍFICOS PARA
CONSTRUIR SUS
CONOCIMIENTOS.

CAPACIDAD  Problematiza situaciones para hacer indagación

9
  Diseña estrategias para hacer indagación
 Genera y registra o información
 Analiza datos e información Evalúa y comunica el proceso y resultado de su
indagación
DESEMPEÑO: 5 AÑOS
 Hace preguntas que expresan sus curiosidades. Sobre los objetos, seres vivos, hechos o
fenómenos que acontecen en su ambiente, da a conocer lo que sabe y las ideas que
tiene acerca de ellos. Plantea posibles acciones y/o alternativas de solución frente a
una pregunta o situación problemática.
4 AÑOS
 Hace preguntas que expresan sus curiosidades. Sobre los objetos, seres vivos, hechos o
fenómenos que acontecen en su ambiente y al responder da a conocer lo que sabe
acerca de ellos.
3 AÑOS
 Hace preguntas que expresan sus curiosidades. Sobre los objetos, seres vivos, hechos
o fenómenos que acontecen en su ambiente.
CRITERIO DE  Plantea preguntas y posibles explicacion sobre la transformacion y la conservacion de
EVALUACIÓN los alimentos a partir de sus ideas y de la informacion obtenida en distintas fuentes
: (Observacion, entrevista, textos escritos, videos entre otros.

N° Nombre del Estudiante SI NO

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3
4
5
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8
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22

FICHA DE RETROALIMENTACIÓN

TEMA: “DESCUBRIENDO LA TRANSFORMACIÓN DE LOS

ALIMENTOS” Parte 2
FECHA: 23/06/2021
ÁREA: CIENCIA Y Capacidad:
TECNOLOGIA  Problematiza situaciones para hacer indagación
COMPETENCIA:  Diseña estrategias para hacer indagación
Indaga mediante  Genera y registra o información
métodos  Analiza datos e información Evalúa y comunica el proceso y resultado de su

9
 científicos para indagación
construir sus
conocimientos.

1. ¿Qué alimentos tienes en casa?

2. ¿Todos serán iguales?

3. ¿Cómo crees que es por dentro?

4. ¿Qué te gustaría hacer con esos
alimentos?
5. ¿Por qué crees que los alimentos han
sufrido cambios al prepararlos?
6. ¿Cómo podemos conservarlos para que no
se malogren?
7. ¿Por qué crees que se han dado estos
cambios?
8. ¿Cómo se transforman los alimentos?

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 CUADERNO DE CAMPO
Docente: …………………………………………………………. Fecha: ………………………
Experiencia de Aprendizaje:

Actividad: “DESCUBRIENDO LA TRANSFORMACION DE LOS ALIMENTOS” Parte 2

Área CIENCIA Y TECNOLOGIA

 Problematiza situaciones para hacer indagación
 Diseña estrategias para hacer indagación
 Genera y registra o información
 Analiza datos e información Evalúa y comunica el proceso y resultado de su
indagación
Desempeño 5 AÑOS
 Hace preguntas que expresan sus curiosidades. Sobre los objetos, seres vivos,
hechos o fenómenos que acontecen en su ambiente, da a conocer lo que sabe y las
ideas que tiene acerca de ellos. Plantea posibles acciones y/o alternativas de
solución frente a una pregunta o situación problemática.
4 AÑOS
 Hace preguntas que expresan sus curiosidades. Sobre los objetos, seres vivos,
hechos o fenómenos que acontecen en su ambiente y al responder da a conocer lo
que sabe acerca de ellos.

3 AÑOS
 Hace preguntas que expresan sus curiosidades. Sobre los objetos, seres vivos, hechos
o fenómenos que acontecen en su ambiente.
N° Estudiantes Evidencias

01 DIONICIO Identifica las características de los alimentos y los

cambios que ocurren al prepararlos.

INTERPRETACIÓN EN RELACION AL DESEMPEÑO:

- Dionicio identifica las características de los alimentos y los cambios que ocurren al
prepararlos.
REFLEXIÓN DOCENTE EN RELACIÓN A LA ACTIVIDAD.
- Recordar a los niños y niñas que hay que lavarse las manos, antes de manipular los
alimentos y es importante que la niña o el niño se tome un tiempo para explorar los
alimentos con todos sus sentidos, es necesario brindarles otros ejemplos con distintos
alimentos. Esto dependerá del lugar en el que viven los niños y niñas y de lo que la familia
disponga como llevas, verduras, frutas entre otros