Clase 23
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Clase 23
CLASE N°23
Deporte en alto rendimiento en la infancia y la adolescencia
Saioa Segura Alcaide
Sobre mí:
CLASE N°23
Deporte en alto rendimiento en la infancia y la adolescencia
Temas
1.Cuándo el deporte para a ser parte de tú vida
1.¿Qué es el Alto Rendimiento?
2.Cambio de estilo de vida
3.Optimización y gestión del tiempo
4. Estilo de Vida CAR.
CLASE N°23
Deporte en alto rendimiento en la infancia y la adolescencia
Temas
3.Evaluciación nutricional del deportista
1. Anamnesis
2. Análisis nutricional
3. Evaluación del estado nutritivo
3.1 RED-S
4. Valoración Bioquímica
5. Establecimiento de requerimientos energéticos
6. ¿Qué, Cómo, Cuándo?
7. Confección de la dieta del deportista
INSTITUTO UNIVERSITARIO VIVE SANO
CLASE N°23
Deporte en alto rendimiento en la infancia y la adolescencia
Temas
4.Educación nutricional y seguimiento
1. Elección de los alimentos
2. Educación nutricional
3. Mi cuerpo Cambia
4. Cambio de niño a pre y adolescente
5. Exigencia corporal (ejemplos)
6. Hacer frente a las exigencias en la adolescencia
7. Desinformación científica en jóvenes deportistas
8. Búsqueda de la salud ¿dónde está el límite?
9. La clave de la Educación Nutricional
OBJETIVOS
INSTITUTO UNIVERSITARIO VIVE SANO
OBJETIVOS
ESPECIALIZACIÓN-FORMACIÓN DEPORTIVA
PUBERTAD (15-18 años) ALTO
RENDIMIENTO-PERFEC
PRE Y CIONAMIENTO
ADOLESCENCIA (>19 años)
MADUREZ
RENDIMIENTO
1.Físicos 2.Técnicos 3.Tácticos 4.Tecnológicos OBJETIVO DEPORTIVO
Nacional
Europeo
Mundial
Olímpico
CAMBIO
COLEGIO Y
VIDA SOCIAL HORARIOS
CARRERA DUAL
MÉDICOS,
NUTRIS, COMIDAS
PSICOLOGOS, TENTEMPIÉS
FISIOS...
Organizar y
Utilización de
planificar cómo
Servicios ofertados
dividir el tiempo
DESCANSO
=
Parte del
entrenamiento
=
RECUPERACIÓN
Dep.Fisiología y Dep.Planificació
Nutrición n
CIENCIAS Y
Dep. Medicina y TECNOLOGÍA
Dep. Psicología
Traumatología
Dep. Dep.
Biomecánica Fisioterapia
Médico-Traum
Psicólogo Biomecánico Fisioterapeuta
atólogo
Tutor Instituto
7.SEGUIMIENTO Y
2.ANALISIS
EDUCACIÓN
NUTRICIONAL
NUTRICIONAL
6.CONFECCIÓN DE LA 3.EVALUACIÓN
DIETA ESTADO NUTRITIVO
5.ESTABLECIMIENTO
4.VALORACIÓN
NECESIDADES
BIOQUÍMICA
ENERGÉTICAS
MOTIVO ANTECEDENTES
DATOS
CONSULTA Y FAMILIARES Y LESIONES
PERSONALES
OBJETIVO PERSONALES
DATOS HÁBITOS
SUPLEMENTOS MEDICAMENTOS
FISIOLÓGICOS DIETÉTICOS
CONTROL CICLO
VIDA SOCIAL DESCANSO
MENSTRUAL
Fracturas de
Problemas Problemas Problemas de
Amenorreas estrés y lesiones
Hematológicos Cardiovasculares descanso
frecuentes...
RED´S
Depósitos
Disminuye
energéticos
concentración
disminuidos
PESO CORPORAL
RITMO DE ADECUADO PARA
CUBRIR GASTO
CRECIMIENTO-DE SALUD SISTEMA INMUNE MANTENER UN
ENERGÉTICO
SARROLLO BUEN
RENDIMIENTO
Valorar deporte,
IN
nºentrenos, Objetivos
Proporcionar Ajustar a intensidad y Permite
antropométricos Condiciones
energia suficiente características y duración mantener un
realistas que climáticas y
y calidad necesidades buen sistema
+ permitan ambientales
nutricional individuales inmune y salud
Posibilidad de mantener la salud
avituallamiento
VARIEDAD DE MEDIOS
MODA Y EDAD COMUNICACIÓN...
ALIMENTOS
REDES
SOCIALES Y
MEDIOS NUTRICIONISTA
COMUNICACIÓ
N
AMIGOS ENTRENADOR
CAMBIOS EXIGENCIA
CORPORALES
MIEDO
PRE-ADOLESCENTE
ETAPA DE CAMBIOS
Poca estabilidad emocional en la que la adquisición o abandono de hábitos depende más de la
“moda” que de decisiones propias.
Etapa en la que prima el deseo por la comida de cafetería, bocadillos, hamburguesas…
Abandono de la “comida de casa” para pasar al “Yo como lo que me gusta”
Momento en el que uno se acepta o No tal y cómo es
Influencia de la moda: “tengo mucho de aquí…poco allá…”
PUBERTAD Y ADOLESCENCIA
“EXPONER LO BÚSQUEDA DE
COMPARACIÓN COMENTARIOS
MEJOR DE MI” LO “IDEAL” FRUSTRACIÓN
FLEXIBILIDAD
CONCLUSIÓN
1. El alto rendimiento no es sólo entrenamiento sino un estilo de vida
2. El deportista no nace…se forma
3. La cohesión de equipo y el trabajo interdisciplinar es la clave del éxito del deportista
4. Acompañar al deportista durante su desarrollo y vida deportiva es clave para tener una
buena aceptación y una relación saludable con la comida
5. Individualización, escucha y empatía son fundamentales para una buena adhesión
6. La educación nutricional es un trabajo en equipo
"No te preocupes si tus hijos no te escuchan, te están observando todo el tiempo“ Teresa de Calcuta
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International Olympic Committee (IOC) Consensus Statement on Relative Energy Deficiency in Sport (RED-S): 2018
Update.Mountjoy M, Sundgot-Borgen J, Burke L, Ackerman KE, Blauwet C, Constantini N, Lebrun C, Lundy B, Melin A, Meyer N,
Sherman R, Tenforde AS, Torstveit MK, Budgett R.Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Jul 1;28(4):316-331. doi:
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Practical nutritional recommendations for the athlete.Maughan RJ, Burke LM.Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2011;69:131-49. doi:
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Periodized Nutrition for Athletes. Sports Med.2017 Mar;47(Suppl 1):51-63. doi: 10.1007/s40279-017-0694-2.
Especializacíón precoz en deporte. J Galilea Muñoz, A Estruch Massana… - Apunts Medicina de l" …, 1986 - apunts.org
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