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Diseño de una estrategia para la implementación eficaz de las prácticas de

responsabilidad social empresarial en una empresa de la región.

Guillermo Andrés Chaves González

Trabajo de grado presentado como requisito para optar al título de Ingeniería

Industrial.

Ing. Oscar Iván Vargas Pineda

UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS

SEDE VILLAVICENCIOOPCIÓN DE
GRADO I
FACULTAD DE
INGENIERÍA INDUSTRIA
 Introducción.

Desde el surgimiento de las empresas estas han tenido una responsabilidad con las
acciones que afecta de manera interna y externa a la empresa en el ámbito social, ambiental y
económico, sin embargo, hasta hace un poco tiempo para acá, se asumía y entendía que la
responsabilidad de las empresas se basaba únicamente en crear utilidades.

En la actualidad esta perspectiva cambio dado que para diferentes entidades sociales y
ambientales era aceptable, ya que la empresa no debía solo centrar sus esfuerzos e inversiones
en crear utilidades para los accionistas e inversionistas, sino que a su vez debía profundizar e
invertir sus esfuerzos y recursos en sus actividades ya que estas afectan, de manera positiva y
negativa a la sociedad ocasionando que el ser humano reduzca o mejore su calidad de vida, ya
sea empleado o habitante de las comunidades en las que realiza las actividades u operaciones
de la empresa.

Como resultado, un número progresivo de compañías divisan que la responsabilidad

social es un tema que no está restringido simplemente a las acciones con enfoque social o
ambiental diseñadas por la organización, sino que también implica la interacción de varios
entes relacionados directa e indirectamente con la empresa.

Por lo que resulta necesario que la RSE se abarque desde una perspectiva integral y
amplia, sin embargo, para ello resulta necesario que se incorpore a los diferentes procesos de
gestión que componen una empresa transformándose en una parte y eje fundamental de las
estrategias del sistema de planeación interna.
 Estado del arte.

Lo cual nos lleva a la pregunta ¿cuál es la importancia de la RSE?

la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) es inseparable a la compañía, a pesar de

esto últimamente se ha transformado en un nuevo sistema de gestión importante al momento
de hacer negocios, dado que implica y exige la compañía se preocupe y garantice que las
acciones llevadas a cabo dentro de sus procesos sean sustentables en los siguientes aspectos:

 Económico
 social
 ambiental

Es de aclarar que se ha de tener en cuenta que estos aspectos afectan los intereses de
los diversos conjuntos de individuos con los posee una relación directa o indirecta la empresa,
razón por la cual no solo la empresa, sino que estos diferentes grupos buscan la conservación
del medio ambiente para la preservación de la calidad de vida de tal forma que generaciones
futuras logren disfrutar de los recursos. [1]

A partir del objetivo de la preservación de la calidad de vida surge una visión de que
las compañías logren enfocar e integrar la gestión de calidad en sus procesos,
independientemente del tamaño y servicio que ofrezca con los valores y el respeto;
entrelazando sus esfuerzos con los de las comunidades del sector en donde las empresas se
encuentran ubicadas y que están siendo afectadas por las actividades laborales de la compañía
con el objetivo de cuidar el medioambiente y la calidad de vida humana. [2

Por lo anterior se determina que las empresas entienden que la responsabilidad

empresarial (RSE) hace parte esencial de la empresa, que obliga a la compañía que cumpla
cada uno de los lineamientos y parámetros establecidos legalmente. En palabras más
coloquiales y para el entendimiento de los diferentes individuos se puede definir RSE como la
capacidad de reaccionar y dar respuesta a desafíos al interior de los procesos de la compañía
maximizando los impactos positivos y minimizando los catalogados como negativos, [3]

A partir de esto se selecciona una empresa, en la cual se pueda aplicar un plan de

concientización de la RSE, para ellos se ejecuta en primera instancia un análisis sobre el estado
de la información que posee la empresa y las practicas llevadas a cabo.

La empresa seleccionada se denomina con el nombre de Lanza llamas la cual posee

diferentes puntos enfocados en la venta y en la producción, sin embargo, la principal fábrica de
producción de pan de arroz se localiza a la entrada de restrepo, este punto posee la mayoría de
la cantidad de empleados y de procesos de producción.
 La responsabilidad social empresarial es propia de todas las empresas por lo cual la
idea u objetivo a partir del plan de concientización es promover mejores prácticas en la empresa
de alimentos, a partir de una estrategia denominada RSE Lanza llamas.

Pregunta de caso:

¿Cuáles son las prácticas de responsabilidad social que tiene la empresa?

¿Cuáles serían las estrategias y/o alternativas potenciales para la aplicación de RSE en la
empresa

La RSE implica el estudio y el esclarecimiento del alcance que la organización debe

tener en cada una de las acciones realizadas al interior de los procesos, estableciendo
relaciones entre las necesidades y expectativas que involucran a los diferentes entes, lo cual
genera la duda si a partir de las relaciones y necesidades la responsabilidad varia

La respuesta a esto es si, ya que las relaciones y necesidades determina los siguientes
niveles de responsabilidad social, los cuales se entienden de la siguiente manera:

 Dimensión económica interna, la responsabilidad se encamina a la

producción y repartición del valor agregado entre colaboradores y accionistas,
fundamentando sus acciones no sólo las situaciones de mercado sino a su vez en
también la justicia e igualdad, generando utilidades que permita que la empresa sea
catalogada como una empresa sustentable.

 Dimensión económica externa, involucra la producción y repartición de

bienes y servicios catalogados como útiles y rentables, así mismo implica su aporte a
causas públicas participando activamente en el futuro los planes económicos de la
región en donde encuentra ubicado y por ende en el país.

 Dimensión social interna, involucra la responsabilidad enfocada en el

cuidado de la calidad de vida en el trabajo y desarrollo integral por parte de:
o Inversionistas
o Directivos
o Colaboradores
o Proveedores

 Dimensión sociocultural y política externa, conlleva a la realización de

acciones y aportaciones propias y colectivas enfocadas a contribuir con tiempo y
recursos a la creación y producción de circunstancias que accedan y beneficien la
expansión del beneficio empresarial y desarrollo y crecimiento de las comunidades y
generando un mercado favorable para el desarrollo de negocio [4]
 Esto nos con lleva a pensar si es necesario el diseño de un plan de
concientización para las empresas colombianas sobre la importancia de la
responsabilidad social empresarial sin importar el sector económico en el que se
desempeñe.

A pesar que hace poco las empresas poseían un concepto erróneo acerca de
esto, Colombia ha logrado adquirir y poner en práctica el concepto correcto de RSE,
sin embargo, se plantea reforzar la importancia que se le ha adjudicado a la RSE por
medio del diseño de un plan de concientización por medio de campañas y seminarios
en diferentes periodos de tiempo a lo largo del año que den a conocer los lineamientos
legales, teniendo cuéntalos siguientes aspectos:

o calidad de vida de los colaboradores internos de la empresa.

o Capacitaciones y asesorías enfocadas hacia fortalecer el conocimiento.
o Preservación y cuidado del medio ambiente.
o Aumento de la cultura del reciclaje
o Desarrollo Comunitario
o Capacitación de disposición final de residuos. [5]

A partir de esto se obtendrán unas ventajas y beneficios

1- Perfeccionar la reputación e imagen corporativa

En la actualidad se evidencia lo que muchos expertos han denominado “la economía

de la reputación”. En un mercado donde todo se copia, los activos intangibles -marca y
reputación- se han convertido en variables fundamentales que permiten la diferenciación.

2- Prevención de riesgos

La responsabilidad social corporativa es también una herramienta muy poderosa para

reducir los peligros potenciales relacionados con las actividades de las empresas.
Establecer reglas éticas, de comportamiento, estándares responsables en la selección de
proveedores, o incluir los derechos humanos o ambientales a lo largo de la cadena de valor
reduce significativamente la probabilidad de que las empresas incurran en “malas prácticas”.

3- Reclutamiento y retención de talentos

Los millennials constituyen la mayoría de la futura fuerza laboral. Se prevé que

constituyan el 75 por ciento de la fuerza laboral en 2020. Para ellos, el trabajo no es
una carga, sino un reino de placer y abundancia.

Cuando evalúan el trabajo, el factor económico palidece frente a variables como la

idoneidad para su proyecto de vida. Aspiran a la acción, seleccionan empresas involucradas
con la sociedad y el medio ambiente, y aprecian entornos que promuevan la diversidad y la
multiculturalidad. [6]
 4- Mejora el clima laboral y la productividad

Además de atraer y retener el talento, una buena estrategia de RSC que impacta
positivamente en la satisfacción de los empleados y el compromiso con la empresa. Existen
innumerables beneficios al implementar programas de voluntariado corporativo.

Crecen las habilidades, la motivación y la autoestima de los empleados; Fomenta el

orgullo de ser parte de la compañía y fortalece la participación y el compromiso de los
empleados con ella.
5- Promueve la innovación

La RSE fomenta el aumento de bienes y servicios reformadores. La plática con

distintos grupos de interés y la búsqueda de soluciones relacionadas con objetivos de
sostenibilidad e impacto social promueven el desarrollo de productos innovadores que dan la
facilidad de acceder a nuevos segmentos de clientes

6- Mejora de la eficiencia energética

Los objetivos ambientales establecidos como parte de las actividades de RSC suelen
contener medidas de eficiencia energética, reciclaje y diferentes iniciativas para reducir el
derroche de recursos naturales. [7]

Colombia es un país con múltiples territorios que poseen empresas que ya poseen un
alto conocimiento en RSE, sin embargo a partir de lo mencionado anteriormente se desea
efectuar un análisis en una de las empresas más reconocidas en el llano, ubicada en el pueblo
de restrepo denominada con el nombre Lanza Llamas a fin de lograr determinar el nivel de
conocimiento sobre el tema y de esta manera poder poner en práctica el plan de
concientización a fin de que tomen medidas que mejoren la RSE llevada a cabo por la
empresa mejorando tanto a la comunidad como al ambiente en donde está localizada los
diferentes puntos de la empresa a lo largo del pueblo. [8]

7- Es útil para atraer financiamiento

La operación responsable requiere seguir un buen gobierno y prácticas éticas y

transparentes, que incurren favorablemente en su credibilidad en el mercado y mejoran el
acceso al financiamiento.

A partir de los lineamientos y el análisis de ventajas se decide implementar planes

estratégicos para alcanzar la sostenibilidad de la empresa Lanza Llamas, para ello se decide ejecutar en
primera instancia la recolección de información por parte de fuentes principales, tales como los dueños
de la empresa y los colaboradores internos, posteriormente se plantea efectuar un análisis de cada uno
de los procesos llevados a cabo con el objetivo de identificar los impactos positivos y negativos que
provocan cada una de las acciones.
 Posteriormente se efectúan unas capacitaciones y seminarios propios del plan de concientización
donde se brinde información pertinente sobre la RSE en general y específicamente sobre los aspectos
que deben ser llevados a cabo desde la empresa de alimentos , con el objetivo que el personal y los
dueños de la empresa logren hacer un uso adecuado y eficiente, logrando así evitar el desperdicio
innecesario de recursos , energía, mano de obra y materia prima, a su vez lograr una relación ética y
asertiva tanto con sus colaboradores internos con sus clientes y proveedores, de tal forma que se pueda
ejecutar un aporte adecuado a la mejora de la calidad de vida de los individuos que poseen relación con
al empresa, es de añadir que es importante no dejar de lado los aportes a la sociedad y al crecimiento
como las donaciones a organizaciones sociales y el impulso a la educación, cultura y deporte.

Seguido a esto se ejecuta una evaluación a fin de identificar el grado de adquisición y retención de
información brindada en el plan de concientización, a partir de esto se ejecuta unos ajustes al plan de
concientización para hacer un refuerzo en los temas y aspectos que hubo falencias, con el objetivo de
poder diseñar un plan de acción donde los objetivos y metas establecidas puedan ser monitoreadas
continuamente, para que posteriormente los avances sean comunicados a los skateholders.

Finalmente se ejecuta un análisis comparativo entre el estado inicial y final con el objetivo de evaluar la
factibilidad y el impacto del plan de concientización de la RSE.
 Objetivos

Objetivo general

Diseñar una estrategia para la implementación eficaz de las prácticas de responsabilidad social
empresarial en una empresa de la región.

Objetivos específicos

o Diagnosticar cuáles son las practicas que hace la empresa en RSE.

o Identificar las practicas potenciales dependiendo de las condiciones de la empresa.
o Proponer un plan de acción para la implementación de prácticas de RSE teniendo en cuenta
la normativa colombiana.
 Marco metodológico

Tipo de investigación

El desarrollo de la investigación llevada a cabo es de carácter cuantitativo debido a

que se hace por medio del análisis de diferentes fuentes las cuales poseen datos estadísticos,
estas al ser analizadas permiten recopilar información de manera confiable.

Diseño de investigación

Para el desarrollo de la investigación del proyecto se seleccionó el estudio de carácter

exploratorio, debido a que la finalidad de este tipo de estudio está fundamentada en el análisis
e investigación del tema que fue seleccionado, así mismo se llevó a cabo este tipo de estudio
dado que se adaptaba de forma correcta al caso de investigación.

Es de añadir que la información adquirida a partir de la investigación permitió brindar

un mayor asertividad en el caso estudiado dado que brinda una perspectiva más cercana a la
realidad con la cual un ingeniero industrial en el mundo laboral puede toparse.

Población y muestra

La población de estudio está determinada por los colaboradores internos de la empresa Lanza
Llamas, la cual es la compañía donde se efectuará el plan de concientización, para la muestra a
analizar sobre los conocimientos de la RSE de la compañía se tomará alrededor de 15 personas entre
las 3 fabricas localizadas en el territorio de restrepo.

Fuentes de recolección de información

o Fuentes primarias: hace referencia la información suministrada por la empresa y

adquirida al preguntar al personal.

o Fuentes secundarias: hace referencia a la información adquirida a partir de la investigación

realizada y obtenida de diferentes fuentes de información como periódicos, proyectos,
estudios, investigaciones, entre otros.
Técnicas e instrumentos de información [12]

Los instrumentos

Los instrumentos implementados para determinar el conocimiento por parte de la empresa

Lanza Llamas a fin de determinar la implementación de un plan de concientización de RSE, se basa
en las capacitaciones y seminarios llevados a cabo, los cuales una vez terminados son evaluados por
medio de una encuesta, lluvia de ideas y debates sobre casos hipotéticos de la RSE que se podrían
presentar al interior de la empresa.

Método de aplicación:
 La metodología que se implementará en el proyecto parte de un análisis técnico aplicado a los
procesos al interior de la empresa con el objetivo dar respuesta a la solitud de mejora requerida por parte
del LANZA LLAMAS para ello se debe ejecutar en sus inicios un tanto un recaudo de información a
través de un grupo focal en donde se recolectará la información principal como a través de una
investigación descriptiva , a partir de esto se ejecutará un análisis sobre el conocimiento de la RSE por
parte de los colaboradores internos , posterior a esto se ejecutará una observación participativa para
poder identificar las falencias de las prácticas y los conocimientos, una vez terminado estos procesos se
ejecutará una capacitación y seminario sobre la RSE, con el objetivo de tomar una muestra y llevar
acabo un cuestionario sobre la información instruida con el objetivo de evaluar el aprendizaje obtenido
por parte de los colaboradores internos, es de añadir que a partir del resultado se ejecutará una
capacitación de refuerzo sobre los temas donde se encontraron falencias y finalmente en conjunto con
los directivos se la empresa desarrollar un plan de concientización y acción para mejorar la RSE, claro
está que una vez se haya diseñado se deberán efectuar pruebas experimentales para determinar su
viabilidad.

Cabe resaltar que el proyecto parte y se apoya en base a la aplicación en sus inicios de la
metodología SCRUM debido a que se ejecuta el análisis de diferentes marcos teóricos de proyectos de
RSE en empresas de alimentos con el objetivo de poder agilizar el estudio técnico y base del proyecto de
mejora solicitado por el Lanza Llamas.

A fin de dar respuesta oportuna a la solicitud emitida por el Lanza Llamas una empresa enfocada
en la producción de pan de arroz en el pueblo de Restrepo, Meta, se ejecutó una investigación
documental con el objetivo de obtener información base que permitiera brindar soluciones al problema
emitido por la organización, durante esa investigación se identificó la creación de un proyecto tú
enfocado en el desarrollo de lineamientos de RSE para la compañía Mr. Chuzz de la ciudad de
Barranquilla, una empresa de comida rápida en donde a partir de realizar un análisis de la compañía y la
emisión de un diagnóstico inicial se elaboró una propuesta enfocada en el diseño de lineamientos de
RSE, que da respuesta a la problemática de la ausencia de una estructura organizada al interior de la
empresa generando diferentes acciones que generan impactos negativos a las comunidades aledañas y al
medio ambiente, razón por la cual la propuesta se se ejecuta con el fin de que no solo se evite el
desperdicio de recursos, energía y mano de obra sino que a su vez se ejecute una concientización y
aprendizaje en las diferentes dependencias de la empresa incluyendo a accionistas y socios, trayendo
como consecuencia aumento de la productividad, utilización correcta de los recursos , creación de un
contacto real con los skateholders y generación de impactos positivos en las comunidades aledañas,
proveedores, clientes y diferentes individuos relacionados directa e indirectamente con la actividad de la
empresa, cabe resaltar que a partir de la ejecución de esta propuesta se produjo un beneficio no sólo
ambiental y social sino que también económico, así mismo se logró generar un reconocimiento, prestigio
y una ventaja competitiva. Razón por la cual al ser un caso de éxito se transforma en un pilar
fundamental en la estrategia de concientización y acción propuesta a la empresa Lanza Llamas. [14]

Como bien se sabe la responsabilidad social empresarial juega un papel fundamental en las
empresas enfocas en la elaboración de comida dado que no solo afecta de manera positiva o negativa la
marca sino que también determina si el establecimiento está acatando los lineamientos, conductas y
normas legales y sociales, sin dejar de lado que debido a los amplios retos de la RSE , los
establecimientos de comida se enfocan en implementar ideas innovadoras que impulsen el engagement
de los empleados, los ambientes seguros, el cumplimiento de los derechos laborales, la fomentación del
bienestar social aumentando las ganancias económicas y finalmente la creación de una marca reconocida
y asociada con la vivencia de una experiencia única.
 Cronograma de actividades
Tabla 1. cronograma

dom, 11/13/2022
Inicio del proyecto:

1 14 de noviembre de 2022 21 de noviembre de 2022 28 de noviembre de 2022

Semana para mostrar:

14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4
ASIGNAD
OA
TAREA PROGRESO INICIO FIN l m m j v s d l m m j v s d l m m j v s d

Título de la fase 1

Tarea 1 Selección de la temática 0% 13-11-22 14-11-22

Tarea 2 Selección de la empresa 0% 14-11-22 15-11-22

Tarea 3 investigación de la temática 0% 15-11-22 16-11-22

Tarea 4 Diseño de las herramientas 0% 16-11-22 17-11-22

Tarea 5 Diseño de evaluación 0% 18-11-22 19-11-22

Tarea 1 Definición del tamaño de la muestra 0% 19-11-22 20-11-22

Tarea 2 Diseño de la capacitación 0% 21-11-22 22-11-22

Tarea 3 Diseño del plan de concientización 0% 22-11-22 23-11-22

Tarea 4 Puesta en marcha de las campañas y capacitación de RSE 0% 23-11-22 24-11-22

Tarea 5 Puesta en marcha de la evaluación 0% 24-11-22 25-11-22

Tarea 1 Analisis de resultados 0% 28-11-22 29-11-22

Tarea 2 Puesta en marcha plan de concientización 0% 30-11-22 1-12-22

Fuente: Guillermo. Cronograma. Elaboració n propia

 Referencias

[1] F. B. Grossman, «Los principios de la responsabilidad,» [En línea]. Available:

http://www.economia.unam.mx/publicaciones/econinforma/pdfs/363/06florbrown.pdf.
[2] S. S. d. Valle, «unirioja,» [En línea]. Available:
https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/3965840.pdf.
[3] Diego A. Cardona A, «universidad libre,» [En línea]. Available:
https://www.unilibre.edu.co/bogota/pdfs/2016/1sin/25.pdf.
[4] «cemefi,» [En línea]. Available:
https://www.cemefi.org/esr/images/stories/pdf/esr/concepto_esr.pdf.
[5] «uamericana,» [En línea]. Available:
https://repository.uamerica.edu.co/bitstream/20.500.11839/7094/1/971957-2017-II-
GE.pdf.
[6] «gemcat,» [En línea]. Available: http://www.gemcat.eu/wp-
content/uploads/2018/03/Plan_Estrategico_Gallego_RSE_es.pdf.
[7] «dspace,» [En línea]. Available:
https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/9959/1/UPS-GT000984.pdf.
[8] B. Tanoira, «Responsabilidad social empresarial: concepto y sugerencias para su
aplicación en empresas y consultorias,» [En línea]. Available:
https://www.redalyc.org/pdf/467/46711307.pdf.
[9] «espacios,» [En línea]. Available:
http://www.revistaespacios.com/a19v40n22/a19v40n22p19.pdf.
[10 «intellectum,» [En línea]. Available:
] https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/handle/10818/6743/125621.pdf?sequence
=1.
[11 D. T. OIDOR. [En línea]. Available:
] https://red.uao.edu.co/bitstream/handle/10614/6880/T05017.pdf?sequence=1&isAllowe
d=y.
[12 «slidershare,» [En línea]. Available: https://es.slideshare.net/Giovannycastromz/fuentes-
] y-tecnicas-de-recoleccion-de-informacion.
[13 «ECONOMIA,» [En línea]. Available:
] https://www.informacion.es/economia/2017/10/01/10-ventajas-responsabilidad-social-
corporativa-5871625.html.
(N.d.). Edu.Co. Retrieved November 18, 2022, from
https://repositorio.cuc.edu.co/bitstream/handle/11323/337/LINEAMIENTOS%20DE
%20RESPONSABILIDAD%20SOCIAL%20PARA%20LA%20EMPRESA
%20EQUIPO%20DE%20COCINA%20CREATIVA%20S.A.S.%20Chang.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
[14
]