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    Carbohidratos Lipidos

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    Génesis Benites
    Este documento presenta las instrucciones para una práctica de laboratorio sobre el reconocimiento de carbohidratos y lípidos. Los estudiantes aprenderán a identificar glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa y maltosa usando pruebas cualitativas con Fehling y Benedict, y a identificar almidón usando la prueba de Lugol. También aprenderán a reconocer lípidos evaluando su solubilidad en agua, tolueno, alcohol etílico y bencina. El documento incluye enlaces a videos instructivos

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    Carbohidratos Lipidos

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    Este documento presenta las instrucciones para una práctica de laboratorio sobre el reconocimiento de carbohidratos y lípidos. Los estudiantes aprenderán a identificar glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa y maltosa usando pruebas cualitativas con Fehling y Benedict, y a identificar almidón usando la prueba de Lugol. También aprenderán a reconocer lípidos evaluando su solubilidad en agua, tolueno, alcohol etílico y bencina. El documento incluye enlaces a videos instructivos

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    Este documento presenta las instrucciones para una práctica de laboratorio sobre el reconocimiento de carbohidratos y lípidos. Los estudiantes aprenderán a identificar glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa y maltosa usando pruebas cualitativas con Fehling y Benedict, y a identificar almidón usando la prueba de Lugol. También aprenderán a reconocer lípidos evaluando su solubilidad en agua, tolueno, alcohol etílico y bencina. El documento incluye enlaces a videos instructivos

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    Este documento presenta las instrucciones para una práctica de laboratorio sobre el reconocimiento de carbohidratos y lípidos. Los estudiantes aprenderán a identificar glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa y maltosa usando pruebas cualitativas con Fehling y Benedict, y a identificar almidón usando la prueba de Lugol. También aprenderán a reconocer lípidos evaluando su solubilidad en agua, tolueno, alcohol etílico y bencina. El documento incluye enlaces a videos instructivos

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    PRÁCTICA N° 1

    CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS
    Mg. Chuna Mogollón, Pablo
    Cómo puede
    reconocer la glucosa
    Qué es una prueba en sangre u orina
    cualitativa o cuantitativa

    Qué necesito para


    realizar una prueba
    cuantitativa
    RESULTADO DE APRENDIZAJE Y CONTENIDOS
    INVESTIGA COMO LOS CAMBIOS DE ALGUNOS FACTORES FÍSICOS O QUÍMICOS AFECTAN LAS
    CARACTERÍSTICAS Y ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS QUE CONSTITUYEN LA MATERIA
    VIVA.

    PRUEBAS CUALITATIVAS VS. CUANTITATIVAS

    RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS

    RECONOCIMIENTO DE LÍPIDOS

    INFORME.- EVALUACIÓN
    DESARROLLO
    IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS

    http://amrita.olabs.edu.in/?sub=79&brch=17&sim=205&cnt=4
    IDENTIFICACIÓN DE AZÚCARES REDUCTORES

    https://www.youtube.com/watch?v=KZSSkZot2ok
    IDENTIFICACIÓN DE AZÚCARES REDUCTORES

    Fehling Fehling
    negativo positivo

    https://www.youtube.com/watch?v=Loaa_agy5WU
    DETECCIÓN DE AZÚCARES EN ORINA

    https://amrita.olabs.edu.in/?sub=79&brch=17&sim=207&cnt=4
    DETECCIÓN DE AZÚCARES EN ORINA

    https://www.youtube.com/watch?v=-eg-MHdoJ_Q
    IDENTIFICACIÓN DE ALMIDÓN

    https://www.youtube.com/watch?v=2dQt86z3Pnk
    IDENTIFICACIÓN DE ALMIDÓN

    Lugol Lugol
    positivo negativo

    https://www.youtube.com/watch?v=Loaa_agy5WU
    DEMOSTRACIÓN DE SOLUBILIDAD DE LÍPIDOS

    https://www.youtube.com/watch?v=G1vbEd8qRlM
    https://www.youtube.com/watch?v=nBl92-50F1A
    TAREAS
    TAREA: INFORME DE PRÁCTICA

    UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO


    FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
    ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA 1. Introducción

    2. Objetivos.
    INFORME DE PRÁCTICA N°1
    RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS
    3. Resultados
    Autor(a):
    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
    4. Conclusiones
    Docente de Práctica:
    Mg. / Dr. XXXXXXXXXXXXX
    5. Referencias Bibliográficasi
    Trujillo – Perú
    2020
    6. Desarrollo de Cuestionario
    Presentación del Trabajo: 2020/09/09
    RESULTADOS
    Reacción con Fehling o Benedict
    Muestra
    1. Glucosa 2. Fructosa 3. Sacaro. 4. Lactosa 5. Maltosa 6. Almidón 7. Orina
    Azúcar reductor
    Rx. de Fehling (+/-)

    Represente el tubo
    RESULTADOS

    Reacción con Lugol


    Muestra
    1. Glucosa 2. Fructosa 3. Sacarosa 4. Maltosa 5. Almidón 6. Almidón
    Rx de lugol (+/-)
    Represente el tubo

    Explique qué sucede al Calentar a 100°C el tubo 6:


    RESULTADOS
    Reconocimiento de lípidos
    Muestra
    1. Agua 2. Tolueno 3. Alc. etílico 4. Bencina
    Soluble/insoluble

    Represente el
    tubo
    LISTA DE COTEJO PARA EVALUACIÓN DEL INFORME
    RÚBRICA PARA EVALUAR EXPOSICIÓN ORAL
    Preguntas?
    Deben realizar las tareas y desacrgar los
    materiales subidos en el aula virtual.

    Gracias por su atención………..

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