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    La Nutrición y Alimentación Saludable

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    susan cerrato
    La nutrición transforma los nutrientes de los alimentos para generar energía y elementos necesarios para el organismo. La alimentación es el proceso de obtener y ingerir alimentos para obtener dichos nutrientes. Una alimentación saludable debe ser completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada para cubrir las necesidades nutricionales.

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    La nutrición transforma los nutrientes de los alimentos para generar energía y elementos necesarios para el organismo. La alimentación es el proceso de obtener y ingerir alimentos para obtener dichos nutrientes. Una alimentación saludable debe ser completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada para cubrir las necesidades nutricionales.

    Descripción original:

    INFORMACION sobre la nutricion y alimentacion

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    La nutrición transforma los nutrientes de los alimentos para generar energía y elementos necesarios para el organismo. La alimentación es el proceso de obtener y ingerir alimentos para obtener dichos nutrientes. Una alimentación saludable debe ser completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada para cubrir las necesidades nutricionales.

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    La nutrición y alimentación saludable

    La nutrición tiene como principal función transformar y extraer los nutrientes necesarios de los
    alimentos que consumimos. A través de este proceso, el cuerpo genera la energía necesaria para
    mantener el organismo y desarrollar sus funciones. Asimismo, produce los elementos necesarios
    para los procesos de obtención, asimilación y metabolismo de los nutrientes por el organismo .

    La alimentación es el proceso por medio del cual obtenemos, preparamos e ingerimos alimentos,
    obteniendo los nutrientes que nuestro cuerpo necesita y que son indispensables para la plenitud de
    nuestra vida humana

    IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN

    Ahora que conocemos el significado de alimentación y qué significa nutrición, ¿por qué se
    considera importante? Dado que los alimentos son el vehículo por medio del cual el cuerpo recibe
    nutrientes y la energía que cada persona necesita, la selección adecuada de estos alimentos y su
    consumo en las proporciones necesarias hará que el proceso de nutrición sea exitoso.

    Basado en lo anterior, una alimentación correcta deberá ser:

     Completa: que tenga todos los nutrientes, incluyendo en todas las comidas los tres grupos
    esenciales de alimentos: cereales y tubérculos, verduras y frutas y leguminosas y
    alimentos de origen animal.

     Equilibrada: es decir que los nutrientes guarden las proporciones adecuadas y sean
    suficientes para cubrir con las necesidades nutricionales.

     Inocua: que su consumo habitual no implique riesgos para la salud, que se consuma con
    mesura y no aporte cantidades excesivas de ningún componente o nutriente.

     Suficiente: que cubra las necesidades de todos los nutrientes de manera que se tenga
    una buena nutrición, un peso saludable y, en el caso de los niños, que crezcan y se
    desarrollen de una manera correcta.

     Variada: que de una comida a otra se incluya alimentos diferentes de cada grupo.

     Adecuada: que esté acorde con los gustos y la cultura de quien la consume, ajustándose a
    sus recursos económicos.

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