PRÁCTICAS DE LABORATORIO

QUÍMICA ANALÍTICA I

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS
 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

1. NORMAS BÁSICAS DE CONDUCTA EN EL LABORATORIO

1. Envases
 Los envases deben llenarse aproximadamente hasta un 80% de su capacidad, para
evitar salpicaduras y derrames.
 Los tubos de ensayo no deben llenarse más de dos o tres centímetros.
2. Etiquetado
 Como norma general, se debe leer siempre, detenidamente, la etiqueta de los
envases y consultar las hojas de datos de seguridad de los productos antes de
utilizarlos.
 Se deben etiquetar adecuadamente los frascos y recipientes donde se haya
trasvasado algún producto o se hayan preparado mezclas, identificando su contenido,
a quién pertenece y la información sobre su peligrosidad (reproducir el etiquetado
original), incluir fecha de preparación y responsable de la preparación.
3. Manipulación del Vidrio
Muchos de los accidentes en un laboratorio se producen por cortes y quemaduras con
vidrio, que se pueden prevenir siguiendo unas reglas simples:
 No forzar nunca un tubo de vidrio, ya que, en caso de ruptura, los cortes pueden ser
graves.
 Depositar el material de vidrio roto en un contenedor para vidrio, no en una papelera.
 El material de vidrio en mal estado aumenta el riesgo de accidente; por ello, se ha de
revisar el material de vidrio que se utiliza en el laboratorio. No se deben calentar las
piezas que han recibido algún golpe.
 No usar nunca equipo de vidrio que esté agrietado o roto. Las piezas que presentan
grietas deben desecharse.
 Para insertar tubos de vidrio en tapones, tome el tubo con un repasador, humedezca
el tubo y el agujero con agua o silicona y protéjase las manos con trapos. No presione
los tubos acodados cerca del sitio doblado.
 No forzar directamente con las manos cierres de botellas, frascos, llaves de paso, etc.
que se hayan obturado. Para intentar abrirlos deben emplearse las protecciones
individuales o colectivas adecuadas: guantes, gafas, vitrinas.
 Cuando deba despegar o desmenuzar sustancias del fondo de un recipiente de vidrio,
use espátula flexible (no una varilla de vidrio) y apoye el recipiente sobre la mesa.
 El vidrio caliente debe dejarse apartado encima de una plancha o similar hasta que
se enfríe. Desafortunadamente, el vidrio caliente no se distingue del frío; por lo tanto,
si tiene duda, use unas pinzas o tenazas
 No tomar nunca los tubos de ensayo con las manos, siempre con pinzas.
 Cuide que las uniones esmeriladas estén limpias. Cuando deba cargar un balón u otro
recipiente esmerilado con líquidos es conveniente que emplee un embudo. En el caso
de sólidos, proteger el esmeril con papel satinado.
 No almacene soda caustica en material esmerilado

2. NORMAS BÁSICAS SOBRE HÁBITOS PERSONALES EN EL LABORATORIO

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

Todo el personal que utiliza el laboratorio debe tener en cuenta las siguientes
recomendaciones básicas:
1. Normas Higiénicas
 Como norma higiénica básica, el personal debe lavarse las manos cuidadosamente
al llegar al laboratorio, después de manipular reactivos o cualquier otra sustancia
química y antes de abandonar el laboratorio.
 No pruebe los productos químicos.
 Por razones higiénicas y de seguridad, está prohibido fumar en el laboratorio.
 No huela o inhale los vapores de productos químicos si no está debidamente
informado al respecto. Si en alguna ocasión tiene que oler una sustancia, la forma
apropiada de hacerlo es dirigir un poco del vapor hacia la nariz. Nunca acerque la
nariz para inhalar directamente del tubo de ensayo.
 No guarde alimentos ni bebidas en las neveras del laboratorio.
 Es prohibido comer, beber o maquillarse, ya que es posible que los alimentos,
bebidas o maquillajes se hayan contaminado. Para beber es preferible la utilización
de fuentes de agua en lugar de emplear vasos y botellas. Caso de que aquellas no
estén disponibles, nunca se emplearán recipientes del laboratorio como contenedores
de bebidas o alimentos ni se colocarán productos químicos en recipientes de bebidas
o productos alimenticios.
2. Orden, Aseo y Limpieza
 Es imprescindible trabajar con orden y limpieza, lo que es fundamental para evitar
accidentes. Cada persona es responsable directa de la zona que le ha sido asignada
y de todos los lugares comunes.
 Las superficies de trabajo deben mantenerse sin productos u objetos personales tales
como libros, abrigos, bolsas, accesorios, cajas, exceso de contenedores de productos
químicos y cosas innecesarias o inútiles para el trabajo que se está realizando.
 Las mesas y vitrinas extractoras deben mantenerse siempre limpias.
 Se tienen que limpiar inmediatamente todos los productos químicos derramados.
 Las campanas de gases son un medio de protección colectiva y no deben utilizarse
para almacenar productos.
 El material y los aparatos siempre deben limpiarse perfectamente después de su uso.
 Al terminar la jornada de trabajo, deben recogerse materiales, reactivos, equipos, etc.,
así como devolverse limpio el material que se haya recibido en préstamo, dejando la
mesa limpia y en orden.
 Asegurar la desconexión de equipos, agua y gas al terminar el trabajo.
3. Actúe Responsablemente
 No efectuar actividad alguna sin autorización previa o que no esté supervisada
convenientemente.
 Trabaje sin prisas, pensando cada momento en lo que se está haciendo y con el
material y reactivos ordenados.
 No se deben hacer bromas, jugar, etc. en el laboratorio y mucho menos con
sustancias químicas.

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

 No se debe conversar en exceso, hable lo necesario y correspondiente a la práctica

que se este desarrollando: ¡¡NO SE DISTRAIGA HABLANDO!!!
 Al circular por el laboratorio debe hacerse con precaución, sin interrumpir a los que
están trabajando. No se permitirá correr ni empujar a otras personas en el laboratorio.
 No llevar a la casa ropa contaminada con reactivos o muestras. En todo caso, la bata
de laboratorio se debe lavar por separado, para evitar la contaminación de otras
prendas.
 Toda persona cuyos guantes se encuentren contaminados no deberá tocar objetos ni
superficies tales como teléfono, lapiceras, manijas de cajones o puertas, cuadernos,
etc.
 Hay que evitar guardar cualquier objeto en los bolsillos (reactivos, objetos de vidrio,
herramientas, etc.).
 Se evitará el uso de pulseras, alhajas, anillos, accesorios colgantes, mangas anchas,
bufandas, etc., que pudieran engancharse en los montajes y material del laboratorio
o quedar cerca de las llamas o equipos en funcionamiento.
 Se evitará el uso de sandalias u otro tipo de calzado que deje el pie al descubierto.
4. Atención a lo Desconocido
 No retirar ni usar envases cuyo contenido sea desconocido.
 Está terminantemente prohibido hacer experimentos no autorizados.
 No utilice ni limpie ningún frasco de reactivo que haya perdido su etiqueta. Entréguelo
inmediatamente al instructor.
 No substituya nunca, sin autorización previa del Docente, un producto químico por
otro en un experimento.
 No utilice nunca un equipo o aparato sin conocer perfectamente su funcionamiento.
En caso de duda, pregunta siempre al instructor.
 No se deben manipular reactivos ni muestras si no se ha recibido entrenamiento y
autorización para hacerlo.
5. Uso de Implementos y Equipos de Laboratorio
 Antes de iniciar un experimento debe asegurarse que el montaje está en perfectas
condiciones.
 Utilice siempre gradillas y soportes.
 Use soportes que se apoyen bien en la mesa y controle especialmente los aparatos
con centro de gravedad alto.
 Si el equipo que va a emplear lleva refrigerante, controle que haya circulación de agua
antes de comenzar a usarlo.
 Para evitar descargas eléctricas accidentales, siga exactamente las instrucciones de
funcionamiento y manipulación de los equipos. No enchufe nunca un equipo sin toma
de tierra o con los cables o conexiones en mal estado. Al manipular el interior de un
aparato, compruebe siempre que se encuentra desconectado de la fuente.

3. NORMAS BÁSICAS SOBRE HÁBITOS DE TRABAJO EN EL LABORATORIO

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

Todo el personal del laboratorio debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones
básicas:
1. Calentamientos
 Al mezclar o calentar sustancias evite que la boca del recipiente esté dirigida hacia el
rostro de usted o el de otras personas.
 Los mecheros deben encenderse con encendedores piezoeléctricos largos; nunca
con cerillas ni encendedores.
 Los tubos de ensayo deben calentar de lado y utilizando pinzas.
 Para calentar solventes inflamables en pequeña cantidad, utilice un baño termostático
o un baño maría con el mechero apagado.
 Debe comprobarse cuidadosamente la temperatura de los recipientes que hayan
estado sometidos a calor, antes de cogerlos directamente con las manos.
 Se deberá verificar la ausencia de vapores inflamables antes de encender una fuente
de ignición. No se operará con materiales inflamables o solventes sobre llama directa
o cerca de las mismas. Para calentamiento, sólo se utilizarán resistencias eléctricas
o planchas calefactoras blindadas. Se prestará especial atención al punto de
inflamación y de auto ignición del producto.
 No caliente nunca un recipiente totalmente cerrado. Dirija siempre la boca del
recipiente en dirección contraria a sí mismo y a la de las demás personas cercanas.
 Utilice guantes de seguridad y pinzas metálicas para introducir o sacar material de las
estufas.
 Muchos reactivos, particularmente los disolventes orgánicos, arden en presencia de
una llama. Otros pueden descomponer explosivamente con el calor. Si usa un
mechero Bunsen, u otra fuente intensa de calor, aleje del mechero los contenedores
de reactivos químicos. No caliente nunca líquidos inflamables con un mechero.
 Cierre la llave del mechero y la de paso de gas cuando no los use.

2. Manipulación de Productos Químicos

 Los productos químicos pueden ser peligrosos por sus propiedades tóxicas,
corrosivas, inflamables o explosivas.
 Comprobar la temperatura de los materiales antes de manipularlos.
 Evitar el contacto de los productos manejados con la boca, la piel y los ojos.
 No pruebe ni toque los productos químicos con las manos desnudas.
 Un posible peligro de envenenamiento, frecuentemente olvidado, es a través de la
piel. Evite el contacto de productos químicos con la piel, especialmente de los que
sean tóxicos o corrosivos, usando guantes de un sólo uso. Lávese las manos a
menudo.
 No transporte innecesariamente los reactivos de un sitio a otro del laboratorio.
 Las botellas se transportan siempre cogiéndolas por el fondo, nunca del tapón.
 Al trasvasar un producto se debe etiquetar el nuevo envase para permitir la
identificación de su contenido y tomar las medidas de precaución necesarias. No se
debe pegar una etiqueta sobre otra ya existente, pues puede inducir a confusión.
PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

 Cuando se trasvase material combustible o inflamable de un tambor a un recipiente

más pequeño, realice una conexión con una cadena del tambor a tierra y con otra
entre el tambor y el recipiente de manera de igualar potenciales y eliminar la posible
carga estática.
 No trasvase líquidos inflamables si hay mecheros encendidos cerca. No colocar
solventes inflamables en vasos de precipitados.
 En caso de utilizar productos en estado líquido, está terminantemente prohibido
pipetear (succionar) reactivos directamente con la boca. Para realizar esta tarea,
deberá emplearse siempre un dispositivo especial para pipetear líquidos o una pera,
émbolo o bomba.
 Se debe extraer únicamente la cantidad de producto necesaria para trabajar. No hay
que devolver el producto sobrante al envase original.
3. Protección
 Es obligación utilizar siempre los equipos de protección personal apropiados según el
tipo de trabajo o experimento que se realice así como el cabello recogido ya que así
se minimiza el riesgo de contacto directo con los reactivos (bata preferiblemente de
algodón y de mangas largas, ropa de trabajo abrochada, zapatos cerrados y demás
equipo de protección personal exigidos).
 Se debe evitar llevar lentes de contacto cuando se manipulen productos químicos que
emitan vapores o puedan provocar proyecciones y sobretodo en áreas donde no es
obligatorio el uso de gafas de seguridad. Es preferible el uso de gafas de seguridad
graduadas o que permitan llevar las gafas graduadas debajo de ellas.
 Se requerirá el uso de mascarillas desechables cuando exista riesgo de producción
de aerosoles (mezcla de partículas en medio líquido) o polvos, durante operaciones
de pesaje de sustancias tóxicas o biopatógenas, apertura de recipientes con cultivos
después de agitación, etc.
 Se deberán utilizar guantes apropiados para evitar el contacto con sustancias
químicas o material biológico.
 Siempre que sea necesario proteger los ojos y la cara de salpicaduras o impactos se
utilizarán anteojos de seguridad, viseras o pantallas faciales (caretas) u otros
dispositivos de protección.
 Las prácticas que produzcan gases, vapores, humos o partículas y en general
aquellas que pueden ser riesgosas por inhalación, deben llevarse a cabo bajo
campana o vitrina.
 Trabaje en una vitrina extractora siempre que use sustancias volátiles. Si aún así se
produjera una concentración excesiva de vapores en el laboratorio, abra
inmediatamente las ventanas.
 Utilizar las cabinas extractoras de gases siempre que las características de las
muestras y/o reactivos con los que se esté trabajando así lo ameriten.
 Utilice las campanas extractores de gases siempre que sea posible.

4. Etiquetas

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

Todo material deberá estar adecuadamente etiquetado especialmente si es corrosivo,

tóxico, inflamable, oxidante, radiactivo, explosivo o nocivo.

5. Hábitos de Trabajo
 Antes de empezar a trabajar, verificar que se cuenta con la ventilación adecuada.
 Antes de realizar cualquier práctica, deben reunirse los productos y materiales
necesarios y utilizarlos según el procedimiento de trabajo establecido. Las
operaciones deben ejecutarse de modo seguro, siguiendo las instrucciones en forma
responsable.
 Se informará al auxiliar cuando se necesiten dejar equipos funcionando en ausencia
del personal del laboratorio.
 Si se va a trabajar fuera del horario habitual, comunicarlo a otras personas del
laboratorio.
 Nunca trabaje solo y no trabaje separado de las mesas.

6. Manejo de Solventes
 Extreme las precauciones cuando use éter etílico u otros solventes altamente
inflamables.
 Cuando sea necesario manipular grandes cantidades de materiales inflamables (más
de 5 litros) deberá tenerse a mano un extintor apropiado para ese material en
particular.
 Emplear y almacenar sustancias inflamables en las cantidades imprescindibles.
 Los solventes orgánicos perforan las piletas. Deséchelos en forma adecuada.
 No utilizar solventes orgánicos para lavarse ni para limpiarse de sustancias químicas
que le hayan salpicado.

7. Almacenamiento
 Al almacenar sustancias químicas tenga presente que hay cierto número de ellas que
son incompatibles pues almacenadas juntas pueden dar lugar a reacciones
peligrosas.
 Por fuera de los armarios, debe evitarse guardar envases por encima de la altura de
la cabeza, ni en zonas de tránsito de personal.
 No almacene sustancias corrosivas en estantes ubicados sobre las mesas; hágalo en
estantes ubicados bajo las mesas y en caso de ácidos o álcalis concentrados (mayor
de 2N) deben ser mantenidas, dentro de lo posible, en bandejas de material
adecuado.
 Los reactivos inflamables se deben almacenar en armarios de seguridad y/o en
bidones de seguridad y deben comprarse y almacenarse en cantidades que no
sobrepasen la capacidad de almacenamiento del armario de los solventes. Las
sustancias inflamables se deben almacenar en refrigeradores; se recomienda utilizar
un refrigerador a prueba de explosiones.
 No se debe almacenar éteres durante largos periodos de tiempo ya que se pueden
formar peróxidos explosivos.

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

4. NORMAS GENERALES SOBRE MANEJO DE DESECHOS Y RESIDUOS

Las medidas de seguridad no terminan al finalizar un experimento o análisis. La eliminación
inadecuada de los residuos o la ausencia de identificación de los mismos son causa frecuente
de contaminación ambiental y de accidentes; por ejemplo, el depósito indiscriminado de
residuos peligrosos, cristal roto, etc. en las papeleras provoca frecuentes accidentes entre el
personal de limpieza.
Tenga presente los siguientes lineamientos generales que se exponen a continuación para la
manipulación de los desechos y residuos:
 El material de vidrio roto no se depositará con los residuos comunes. Será conveniente
ubicarlo en recipientes resistentes destinados especialmente a este fin, envuelto en papel
y dentro de bolsas plásticas.
 Es necesario que todo recipiente que hubiera contenido material inflamable y deba ser
descartado sea vaciado totalmente, escurrido, enjuagado con un solvente apropiado y
luego con agua varias veces.
 Los residuos generados en el laboratorio deben neutralizarse de manera adecuada antes
de su eliminación, o depositarse en los lugares establecidos para ello.
 Está prohibido descartar líquidos inflamables o tóxicos o corrosivos o material biológico
por los desagües de las piletas, sanitarios o recipientes comunes para residuos. En cada
caso se deberán seguir los lineamientos establecidos para la gestión de residuos en la
Institución.
 Es prohibido tirar en las piletas productos o residuos sólidos que puedan atascarlas, tales
como papeles, vidrios, piedra porosa, arena calcinada, etc. En estos casos deposite los
residuos en los recipientes adecuados para tal fin.
 Los papeles y otros desperdicios se tirarán en la papelera.
 No limpiar sustancias químicas derramadas con trapos ni con aserrín.
 Los productos químicos tóxicos se depositarán en contenedores especiales para este fin.
No tire directamente al fregadero productos que reaccionen con el agua (sodio, hidruros,
amiduros, halogenuros de ácido), o que sean inflamables (disolventes), o que huelan mal
(derivados de azufre), o que sean lacrimógenos (halogenuros de benzilo, halocetonas), o
productos que sean difícilmente biodegradables (polihalogenados, cloroformo).
 Las sustancias líquidas o las disoluciones que puedan verterse a las piletas, se diluirán
previamente, sobretodo si se trata de ácidos y de bases.
 Siempre debe evitarse el contacto directo con los residuos, utilizando para ello los equipos
de protección personal adecuados a sus características de peligrosidad. Esto es
especialmente importante en el caso de los guantes y de la protección respiratoria ya que
no existen equipos que protejan frente a todos los productos.
 Todos los residuos deberán considerarse peligrosos, asumiendo el máximo nivel de
protección en caso de desconocer sus propiedades y características.
 Cuando sea posible, se utilizarán materiales que puedan ser descontaminados con
facilidad sin generar riesgos adicionales al medio ambiente. En caso contrario, se
emplearán materiales de un solo uso que puedan ser eliminados por un procedimiento
estándar después del contacto con el producto.
 Nunca se han de manipular residuos en solitario.

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

 Para los residuos líquidos, no se emplearán envases mayores de 25 litros para facilitar su
manipulación y evitar riesgos innecesarios.
 El transporte de envases de 25 litros o más se realizará en carretillas para evitar riesgos
de rotura y derrame. Se utilizará siempre carretilla para manipulación de cargas de más
de 10 metros lineales y más de tres kilogramos de peso.
 El vertido de los residuos a los envases correspondientes se ha de efectuar de una forma
lenta y controlada. Esta operación será interrumpida si se observa cualquier fenómeno
anormal como la producción de gases o el incremento excesivo de temperatura. Para
trasvasar líquidos en grandes cantidades, se empleará una bomba, preferiblemente de
accionamiento manual; en el caso de utilizar una bomba eléctrica, ésta debe ser
antideflagrante y a prueba de explosión. En todos los casos se comprobará la idoneidad
del material de la bomba con el residuo trasvasado.
 Una vez acabada la operación de vaciado se cerrará el envase hasta la próxima
utilización. De esta forma se reducirá la exposición del personal a los productos
implicados.
 Los envases no se han de llenar más allá del 80% de su capacidad con la finalidad de
evitar salpicaduras, derrames y sobrepresiones.
 Siempre que sea posible, los envases se depositarán en el suelo para prevenir la caída a
distinto nivel. No se almacenarán residuos a más de 170cm de altura.
 Dentro del laboratorio, los envases en uso no se dejarán en zonas de circulación o lugares
que puedan dar lugar a tropiezos.

5. BUENAS PRÁCTICAS EN EL LABORATORIO

En el desarrollo de la actividad en un laboratorio se contribuye a distintos problemas
ambientales, por lo que aquí se recopilan algunas buenas prácticas que permiten disminuir
estos problemas.

BUENAS PRÁCTICAS EN LA UTILIZACIÓN DE LOS RECURSOS

 Equipos y Utensilios
 Solicitar equipos que tengan los efectos menos negativos para el medio ambiente
(con fluidos refrigerantes no destructores de la capa de ozono, con bajo consumo de
energía y agua, baja emisión de ruido, etc.).
 Adquirir adaptadores de corriente para evitar el uso de pilas.
 Elegir los útiles más duraderos y con menos consumo, en su elaboración, de recursos
no renovables y energía.
 Adquirir extintores sin halones, gases éstos destructores de la capa de ozono
actualmente prohibidos.
 Materiales y Productos
 Conocer el significado de los símbolos o marcas “ecológicas”.
 Elegir, en lo posible, materiales y productos ecológicos con certificaciones que
garanticen una gestión ambiental adecuada.
 Proponer la compra de pilas recargables o menos peligrosas (sin mercurio ni cadmio).

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

 Utilizar, en lo posible, productos cuyos envases sean fabricados con materiales

reciclados, biodegradables y que puedan ser reutilizados o por lo menos retornables
a los proveedores.
 Evitar productos en aerosoles; remplazar los recipientes rociadores con otros
sistemas tan eficaces y menos dañinos para el medio ambiente.
 Comprar evitando el exceso de envoltorios y en envases de un tamaño que permita
reducir la producción de residuos de envases.
 Productos Químicos de Desinfección y Limpieza
 Conocer los símbolos de peligrosidad y toxicidad.
 Comprobar que los productos están correctamente etiquetados con instrucciones
claras de manejo (seguridad y protección del medio ambiente, requisitos de
almacenamiento, fechas de caducidad, actuaciones en caso de intoxicación, etc.).
 Elegir los productos químicos y de desinfección y limpieza entre los menos agresivos
con el medio ambiente (detergentes biodegradables, sin fosfatos ni cloro; limpiadores
no corrosivos, sin cromo; etc.).
 Agua
 No dejar correr el agua innecesariamente.
 Evitar el despilfarro de agua cerrando bien los grifos.
 Instalar en los grifos dispositivos de presión, difusores y temporizadores para
disminuir el consumo de agua.
 Controlar la acometida de agua para detectar fugas y evitar sobreconsumos de agua
por averías y escapes.
 Papel
 Adquirir papel reciclado y sin blanqueadores a base de cloro.
 Energía
 Al calentar, emplear recipientes adecuados al tamaño de las placas calefactoras y
tapar, cuando sea posible, los recipientes. Si la placa calefactora es eléctrica se puede
apagar unos minutos antes de acabar el calentamiento para aprovechar el calor
residual.
 En el uso de neveras, estufas y hornos cerrar bien las puertas.
 Evitar abrir innecesariamente las neveras y evitar introducir en ellas productos aún
calientes.
 Aprovechar al máximo la luz natural; pintar las paredes de blanco, colocar
temporizadores, emplear lámparas de bajo consumo.
 Regular los termostatos a la temperatura necesaria en cada caso.
 Almacenamiento
 Limitar la cantidad de productos peligrosos en los lugares de trabajo.
 Almacenar los productos y materiales, según criterios de disponibilidad, alterabilidad,
compatibilidad y peligrosidad.
 Garantizar que los elementos almacenados puedan ser perfectamente identificados.

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

 Cerrar herméticamente y etiquetar adecuadamente los recipientes de productos

peligrosos para evitar riesgos.
 Actualizar los listados de materiales y productos almacenados y administrar
adecuadamente las existencias para evitar la caducidad de productos.
 Usos
 Conocer y aplicar las buenas prácticas medioambientales de laboratorio.
 Evitar la mala utilización y el derroche.
 Elegir, entre los métodos y técnicas oficiales, los más respetuosos con el medio
ambiente (que empleen productos menos tóxicos y menos peligrosos, y que
consuman menor cantidad de energía o agua, etc.).
 Acondicionar un contenedor para depositar cada tipo de residuo en función de los
requisitos de gestión.

 Uso de Equipos e Instrumentos de Laboratorio

 Calibrar cuidadosamente los equipos para evitar fallos que produzcan residuos.
 Tener en funcionamiento los equipos el tiempo imprescindible para evitar la emisión
de ruido y consumo de energía.

 Uso de Materiales y Productos

 Leer atentamente y seguir las instrucciones de uso de los productos.

 Cuidar la manipulación de reactivos y productos y también las muestras para evitar
errores que hagan necesaria la repetición del procedimiento y por lo tanto el aumento
de residuos.
 Conocer los riesgos y la peligrosidad para el medio ambiente de los productos
químicos empleados.
 Saber identificar y aplicar, en cada caso, la normativa de seguridad ambiental
aplicable al envasado, etiquetado, almacenamiento y transporte de materias
químicas.
 Identificar los riesgos de contaminación medioambiental derivados de la utilización
incorrecta del instrumental y equipos de laboratorio.
 Utilizar los productos hasta agotarlos por completo de forma que queden vacíos los
envases para evitar contaminación.
 Reutilizar en lo posible los materiales y también los envases.

BUENAS PRÁCTICAS EN EL MANEJO DE DESECHOS Y RESIDUOS

 Generalidades

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

 Utilizar elementos que contengan materiales reciclados como plásticos y papel

reciclado.
 Utilizar productos cuyos envases posean una elevada aptitud para ser reciclados.
 Separar correctamente los residuos.
 Seguir las pautas establecidas en el caso de residuos que requieran de servicios
especializados de recolección.
 Siempre que sea posible, reutilizar los envases de los productos para envasar los
correspondientes residuos peligrosos.
 Vertidos
 Está prohibido verter a la red de colectores públicos:
 Materiales que impidan el correcto funcionamiento o el mantenimiento de los
colectores.
 Sólidos, líquidos o gases combustibles, inflamables o explosivos y tampoco
irritantes, corrosivos o tóxicos.
 Microorganismos nocivos o residuos reactivos de forma que se infrinjan las
reglamentaciones establecidas al respecto.
 Reducir los vertidos:
 Realizando los procesos cuidadosamente para evitar errores y repeticiones.
 Estableciendo medidas para corregir situaciones de derrame.
 Evitando la necesidad de limpieza.
 Eligiendo los agentes de limpieza que permitan reducir la contaminación por
vertidos tanto en volumen como en peligrosidad.
 Recogiendo los vertidos, segregándolos en origen, realizando pretratamientos
antes de verterlos o entregándolos a gestores autorizados.
 Emisiones
Reducir, en lo posible las emisiones de:
 COV: reducir las emisiones manteniendo cerrados los recipientes de los disolventes
y usando las campanas extractoras adecuadamente.
 CFC (Clorofluocarburo): reduciendo el uso del aire acondicionado, manteniendo
adecuadamente los equipos de refrigeración que los contengan y evitando el uso de
aerosoles.
 Ruido: empleando equipos y utensilios menos ruidosos y manteniéndolos
desconectados cuando no se estén utilizando.

16. SEÑALIZACIÓN DE SEGURIDAD

El laboratorio cuenta con la señalización informativa adecuada acerca de:

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

 Uso de elementos de protección en las áreas de análisis.

 Riesgo de incendio.
 Almacenamiento de reactivos.
 Ruta de evacuación.
 Ubicación de extintores.
 Ubicación de equipos de atención de emergencias.
La ruta de evacuación se debe mantener siempre despejada y libre de cualquier obstáculo,
para evitar accidentes durante la evacuación.
La señalización es de varios tipos a saber:

SEÑALES DE ADVERTENCIA
Advierten de un peligro. Forma triangular. Pictograma negro sobre fondo amarillo (el amarillo
deberá cubrir como mínimo el 50% de la superficie de la señal), bordes negros.
Lo anterior con excepción del fondo de la señal relacionada con “materias nocivas o irritantes”
que será de color naranja, en lugar del amarillo, para evitar confusiones con las señales
similares utilizadas para la regulación del tráfico en carreteras.
Las más usuales en laboratorios son:

SEÑALES DE PROHIBICIÓN

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

Prohíben un comportamiento susceptible de provocar un peligro. Forma redonda. Pictograma

negro sobre fondo blanco, bordes y banda (transversal descendente de izquierda a derecha
atravesando el pictograma a 50° respecto a la horizontal) rojos (el rojo deberá cubrir como
mínimo el 35% de la superficie de la señal).
Las más usuales en laboratorios son:

SEÑALES DE OBLIGACIÓN
Obligan a un comportamiento determinado. Son de forma redonda. Es un Pictograma blanco
sobre fondo azul (el azul deberá cubrir como mínimo el 50% de la superficie de la señal).
Las más usuales en laboratorios son:

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

SEÑALES DE SALVAMENTO O SOCORRO

Proporcionan una indicación de seguridad o de salvamento. Forma rectangular o cuadrada.
Pictograma blanco sobre fondo verde (el verde deberá cubrir como mínimo el 50% de la
superficie de la señal).
Las más usuales en laboratorios son:

SEÑALES RELATIVAS A LOS EQUIPOS DE LUCHA CONTRA INCENDIOS

Forma rectangular o cuadrada. Pictograma blanco sobre fondo rojo (el rojo deberá cubrir como
mínimo el 50% de la superficie de la señal).
Las más usuales en laboratorios son:

OTRAS SEÑALES
Existe la señal adicional o auxiliar, que contiene exclusivamente un texto y que se utiliza
conjuntamente con las señales de seguridad mencionadas, y la señal complementaria de
riesgo permanente que se empleará en aquellos casos en que no se utilicen formas
geométricas normalizadas para la señalización de lugares que suponen riesgo permanente
de choque, caídas, etc. La señalización se efectuará mediante franjas alternas amarillas y
negras. Las franjas deberán tener una inclinación aproximada de 45° y ser de dimensiones
similares de acuerdo con el siguiente modelo:

Ejemplo de señal adicional o auxiliar Señal complementaria de riesgo permanente

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

7. TIPOS DE RIESGOS
RIESGO: Es la posibilidad de que un estudiante sufra un determinado daño derivado de la
exposición a agentes de distinta naturaleza.
La calificación del riesgo se define desde el punto de vista de su gravedad. Se valorarán
conjuntamente la probabilidad de que se produzca el daño y la severidad del mismo

Existen distintos tipos de riesgos potenciales (biológico, eléctrico, mecánico, termo-

higrométrico, radiofrecuencias y microondas, radiaciones ionizantes, etc.) asociados a la
actividad docente y/o investigadora que se desarrolla en los laboratorios. Estos riesgos son
también objeto de atención por parte de la Universidad y tratados en caso necesario en el
Comité Paritario de Seguridad y Salud Ocupacional (COPASO).
En este manual se han considerado los riesgos asociados al contacto y la manipulación de
agentes químicos (riesgo químico), inherentes a las actividades de un Laboratorio de Química.

RIESGOS QUÍMICOS
 ¿Qué es el Riesgo Químico?
‘Riesgo químico’ es aquel que se deriva del contacto (directo, por manipulación,
inhalación, etc.) con productos químicos.
La normatividad internacional sobre la protección de la salud y seguridad de los
trabajadores contra los riesgos relacionados con los agentes químicos durante el trabajo,
define agente químico como todo elemento o compuesto químico, por sí solo o mezclado,
tal como se presenta en estado natural o es producido, utilizado o vertido durante la
actividad laboral.
 Exposición
El riesgo puede ir asociado a cualquier actividad que implique una manipulación de
sustancias químicas.

 Agentes Químicos y Salud

El contacto con los productos químicos puede provocar intoxicación; definida ésta como
‘conjunto de síntomas y signos clínicos derivados de la acción de un producto tóxico’. El
grado de intoxicación por agente químico depende de los siguientes factores: toxicidad
del producto, concentración del mismo en el ambiente, tiempo de exposición y estado
biológico del individuo.
El producto tóxico tiene que pasar una serie de procesos metabólicos en el organismo
para que pueda hablarse de intoxicación (regla ADAME):
 Absorción
 Distribución (o transporte)
 Acumulación (o localización)
 Metabolización (biotransformación)

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

 Eliminación
La eliminación de tóxicos o la detección de sus metabolitos en muestras biológicas de
sangre, orina y aire exhalado es el único procedimiento que permite saber si ha habido o
no exposición a un producto tóxico.

 Clasificación de las Sustancias Químicas según su Peligrosidad

El etiquetado y clasificación de las sustancias químicas implica la asignación de unas
categorías definidas y preestablecidas según su peligrosidad y que están basadas en las
propiedades fisicoquímicas y toxicológicas así como en los efectos específicos que
pueden causar sobre la salud humana y sobre el medio ambiente. La identificación se
hace mediante pictogramas cuya descripción e identificación se muestra a continuación:

1. POR SUS PROPIEDADES FISIQUICO-QUÍMICAS

PICTOGRAMA DEFINICION

 Sustancias y preparados que, en contacto con otras sustancias, en

especial con sustancias inflamables, originan reacciones fuertemente
exotérmicas.
O
Comburente
 Preparados que pueden explotar bajo el efecto de una llama o que
son más sensibles a los golpes o a la fricción que el dinitrobenceno.
 Las sustancias y preparados sólidos, líquidos, pastosos o gelatinosos
que, incluso en ausencia de oxígeno del aire, puedan reaccionar de
forma exotérmica con rápida formación de gases y que, en
E determinadas condiciones de ensayo, detonan, deflagran
Explosivo rápidamente o, bajo el efecto del calor, en caso de confinamiento
parcial, explotan.

Sustancias y preparados:
 Que puedan calentarse e inflamarse en el aire a temperatura
ambiente sin aporte de energía; o
 Los sólidos que puedan inflamarse fácilmente tras un breve contacto
con una fuente de inflamación y que sigan quemándose o
consumiéndose una vez retirada dicha fuente ; o
 Los líquidos cuyo punto de ignición sea muy bajo; o
F  Que, en contacto con agua o con aire húmedo, desprendan gases
Inflamable extremadamente inflamables en cantidades peligrosas; o
 Cuyo punto de destello sea igual o superior a 21 ºC e inferior o igual
a 55 ºC.

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

 Las sustancias y preparados líquidos que tengan un punto de ignición

extremadamente bajo (sea igual 0º C) y un punto de ebullición bajo
(sea superior a 21º C e inferior o igual a 35º C).
 Las sustancias y preparados gaseosos que, a temperatura y presión
F+ normales, sean inflamables con el aire.
Altamente
Inflamable

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA
8. PRÁCTICAS DE LABORATORIO

8.1. EXPRESIÓN DE RESULTADOS

1. Unidades

Se debe emplear el Sistema Internacional de Unidades (SI) y los resultados se expresan en

miligramos por litro (mg/L). Registrar únicamente las cifras significativas. Si las
concentraciones son en la mayoría de casos inferiores a 1 mg/L, puede ser más conveniente
expresar los resultados en microgramos por litro (g/L). Utilizar g/L cuando las

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

concentraciones sean inferiores a 0,1 mg/L.

Expresar las concentraciones mayores de 10 000 mg/L en porcentaje, siendo 1% igual a 10
000 mg/L cuando la gravedad específica es 1,00. En muestras sólidas y residuos líquidos de
alta gravedad específica, hacer una corrección si los resultados se expresan en porcentaje en
peso: % en peso = (mg/L)/(10 000 gravedad específica); en tales casos, si el resultado se da
en miligramos por litro, reportar la gravedad específica.

La unidad equivalentes por millón (epm), o el idéntico y menos ambiguo término miligramos
equivalentes o miliequivalentes por litro (me/L), puede ser importante en los cálculos de
tratamiento de aguas y en la comprobación de análisis por balance de iones.

2. Convenio sobre cifras significativas

Requisitos del reporte de resultados.

Todos los dígitos de un resultado reportado han de ser claramente conocidos, excepto el
último, que puede ser dudoso. Si se reporta más de un dígito dudoso, el dígito o dígitos
adicionales no son significativos. Reportar solo las cifras que estén justificadas por la
exactitud del trabajo. No seguir la practica común de poner el mismo número de cifras a la
derecha de la coma decimal en una lista de valores.

Si un resultado analítico se reporta como 32,7 mg/L, el analista debe estar bastante seguro
del 32 aunque puede tener ciertas dudas sobre si el ,6 puede ser ,5 o ,7, o incluso ,8 debido
a la inevitable incertidumbre del procedimiento analítico; la magnitud de la desviación estándar
permite establecer cuál es la última cifra significativa. Si se conoce de un trabajo previo que
la desviación estándar es de  2 mg/L, el analista podría, o debería haber redondeado el
resultado a 33 antes de reportarlo. Por otra parte, si el método es tan bueno como para
reportar con seguridad un resultado de 32,73, el analista no debe redondear a 32,7.

Redondeo.
Para redondear se eliminan los dígitos que no son significativos. Si se elimina un dígito de
valor 6, 7, 8 o 9, se aumenta el dígito precedente en una unidad. Si se elimina un dígito de
valor 1, 2, 3, o 4, no se altera el dígito precedente. Si se elimina el dígito 5, se redondea el
dígito precedente al número par más próximo (7,65 se convierte en 7,6 y 7,75 en 7,8); si dicho
dígito 5 está seguido de otros diferentes a 0, se aumenta el dígito precedente en una unidad
(7,651 se convierte en 7,7 y 7,751 en 7,8).
Ceros ambiguos.
El dígito 0 puede registrar un valor medido cero o servir simplemente como elemento de
espaciado para situar la coma decimal; los ceros situados a la izquierda de otros dígitos nunca
son significativos (por ejemplo, en 0,0017); los ceros situados entre dígitos siempre son
significativos (por ejemplo, en 10,05 o 307); los ceros situados a la derecha de otros dígitos
pueden ser significativos o no serlo (por ejemplo, 20,0 o 170). Por ejemplo, un valor de 20,0
indica que la magnitud se conoce con tres cifras significativas, en cambio un valor de 170 no
es claro en cuanto a si es o no significativo el cero; si el cálculo de un análisis produce el valor
1562 pero el 6 resulta dudoso, el 2 no tiene valor significativo y la respuesta se debe redondear
a 1560, pese a que para el receptor de la información no será claro si el cero es significativo
o no.

Aunque el número pueda expresarse en notación científica como una potencia de 10 (por
ejemplo 1,56103), esta forma no suele utilizarse ya que podría no corresponder con la
PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

expresión de resultados y generar confusiones. En los casos en que el cero pueda resultar
ambiguo se recomienda acompañar el resultado de una estimación de su incertidumbre. En
ocasiones se eliminan ceros significativos sin una razón válida; por ejemplo, si se lee en una
bureta 12,40 mL, debe registrarse como tal y no como 12,4 mL; el primer número indica que
el analista se a tomado el trabajo de valorar la segunda cifra decimal, en cambio 12,4 mL
indicaría una lectura más bien descuidada de la bureta.

Desviación estándar
La desviación estándar se expresa con una o dos cifras significativas. Si un cálculo produce
un resultado de 1449 mg/L con una desviación estándar estimada de  40 mg/L, deberá
reportarse como 1450  40 mg/L; sin embargo, si la desviación estándar se valora como 
100 mg/L, la respuesta debe redondearse aún más y comunicarse como 1500  100 mg/L.
De igual manera, si el resultado es 0,1449 con una desviación estándar de  0,004 mg/L,
deberá reportarse como 0,145  0,004 mg/L; si la desviación estándar es de  0,010 mg/L, la
respuesta debe redondearse como 0,15  0,010 mg/L

8.2 Cálculos
Como regla práctica, cuando se multipliquen o dividan varios números, redondear el resultado
con el mismo número de cifras significativas que el factor con menos cifras significativas;
cuando se suman o restan números, el límite en la cantidad de dígitos que pueden reportarse
lo establece el número que posee la menor cantidad de cifras decimales, y no necesariamente
el de menos cifras significativas. Cuando se emplean logaritmos y antilogaritmos las
siguientes son las reglas generales
a considerar para redondear el resultado: cuando se transformen números en logaritmos,
utilizar tantos decimales en la mantisa como cifras significativas haya en el número; al evaluar
un antilogaritmo, tomar tantas cifras significativas como decimales haya en la mantisa. Para
un estudio más detallado del tema en cuestión, que se ha expuesto de manera muy resumida,
se sugiere consultar bibliografía matemática especializada.

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA

LABORATORIO Nº 1: PREPARACIÓN DE SOLUCIONES

1. INTRODUCCIÓN:

Las soluciones son mezclas homogéneas de un solvente y uno o varios solutos, se

caracterizan por poseer una sola fase, tener la misma composición en todas sus partes, no
se pueden separar por filtración o decantación, se pueden separar por evaporación, osmosis
y filtración molecular. Los estudiantes deben dominar el concepto de soluciones y su
aplicación en las técnicas de análisis utilizadas en el análisis convencional y análisis de control
de calidad de los diferentes procesos de la industria.

2. OBJETIVOS
 Llevar a la práctica los conocimientos adquiridos en forma teórica sobre los procesos
de preparación de soluciones
 Identificar los equipos, materiales y elementos de laboratorio requeridos para preparar
soluciones
 Manejar correctamente los equipos, materiales y elementos de laboratorio requeridos
para preparar soluciones

3. MATERIALES Y REACTIVOS
2 Pipetas Graduadas 5 mL, 4 Balones aforados de 100 mL, 2 Vasos de precipitado de 100mL,
1 Espátula, Balaza analítica, 1 varilla agitadora de vidrio, frasco lavador, frascos ambar de
100 mL.

Hidróxido de sodio en perlas, Cloruro de sodio, Ácido Sulfúrico del 96-98% p/p, Agua
Destilada o deionizada

Peras de succión, Gafas de seguridad, bata, guantes de nitrilo, campana extractora

4. PROCEDIMIENTO

Realice los cálculos necesarios para preparar 100 mL de cada una de las soluciones
siguientes:

NaCl a 0.50 %p/p, NaOH 0.010 N, y H2SO4 0.2 N

De acuerdo con los cálculos realizados Tome la cantidad de soluto a preparar ya sea pesando
o midiendo con una pipeta el volumen requerido de soluto. Deposite el soluto en el balón
volumétrico de 100 mL, si es líquido, o en el vaso de precipitado, si es sólido, adicione la mitad
del solvente requerido, agite hasta disolver el soluto, luego complete el volumen de la solución
hasta 100 mL. Tomando como lectura la parte inferior del menisco.

Para verificar la exactitud en la preparación de cada solución, se procede a titular con un

patrón cada una de ellas, por el método volumétrico. Verifique su concentración empleando
ftalato ácido de potasio (KHP), nitrato de plata o carbonato de sodio según corresponda

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

 PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA
5. CÁLCULOS
Realice los cálculos en el cuaderno de laboratorio, antes y después de la práctica.

6. CUESTIONARIO
¿Qué son soluciones, Cómo se pueden clasificar?
¿De que forma la solubilidad de cada uno de los solutos empleados se vería alterada por la T?
¿Qué son cifras significativas?
¿Qué importancia tiene la preparación de soluciones, para quésirven en tu carrera?
¿Cómo se comprueba si sus soluciones quedaron bien preparadas?
¿Qué errores pudieron presentarse durante la preparación?
¿Qué mejoraría del procedimiento aplicado para la preparación de las socuciones?

Realice análisis de sus resultados

7. BIBLIOGRAFÍA

1.- GILBERT H. AYRES. Análisis Químico Cuantitativo HARLA MÉXICO 1985 4da
EDICIÓN
2.- DOUGLAS A. SKOOG /WEST/HOLLER Química Analítica MC. GRAW HILL ESPAÑA
2005. 8a EDICIÓN
3.- DANIEL C. HARRIS Análisis Químico Cuantitativo GRUPO EDITORIAL
IBEROAMERICANA 1999
4.- VOGEL, A Análisis Químico Cuantitativo. Tomo I: soluciones, volumetría y gravimetría,
Editorial Kapeluz S.A.

PRÁCTICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA