Materia: BIOQUIMICA

Temas:
• Catabolismo
• Energía compuestas
• Anabolismo
• Fotosíntesis
• Proteínas
• Homeostasis: regulación y control
 Catabolismo
América Vanessa Estrada Contreras
  El catabolismo es el conjunto de
procesos metabólicos que liberan
energía.

¿Qué es?  Estos incluyen de graduación y

oxidación de moléculas de alimentos así
como reacciones que retienen la energía
del sol.
  El propósito de estas
reacciones catabólicas es
proveer energía poder
reductor y componentes
necesarios por reacciones
anabólicas.

 Sin embargo estos diferentes

¿Cuál es su formas de catabolismo
dependen de reacciones de
propósito? reducción oxidación que
involucran transferencia de
electrones de moléculas
donantes como las
moléculas orgánicas agua
amoníaco sulfuro de
hidrógeno e iones ferroso.
  Las moléculas como el almidón,la
celulosa o las proteínas no pueden ser
tomadas por las células
automáticamente,por lo que necesitan
Digestión que se degraden en unidades más
simples antes de usarlas en el
metabolismo celular.
 Energía de
compuestas
orgánicas
Gabriela frías Rocha
 Energía de compuestos orgánicos
El catabolismo de carbohidratos es la degradación de los hidratos de
carbono en unidades menores. Los carbohidratos son usualmente
tomados por la célula una vez que fueron digeridos en monosacáridos.[]
Una vez dentro de la célula, la ruta de degradación es la glucólisis, donde
los azúcares como la glucosa y la fructosa son transformados en piruvato
y algunas moléculas de ATP son generadas.[ ]El piruvato o ácido pirúvico
es un intermediario en varias rutas metabólicas, pero la mayoría es
convertido en acetil CoA y cedido al ciclo de Krebs. Aunque más ATP es
generado en el ciclo, el producto más importante es el NADH, sintetizado
a partir del NAD+ por la oxidación del acetil-CoA. La oxidación libera
dióxido de carbono como producto de desecho. Una ruta alternativa
para la degradación de la glucosa es la ruta pentosa-fosfato, que reduce
la coenzima NADPH y produce azúcares de 5 carbonos como la ribosa, el
azúcar que forma parte de los ácidos nucleicos.
Fosforilación oxidativa
En la fosforilación oxidativa,
los electrones liberados de
moléculas de alimento en
rutas como el ciclo de Krebs
son transferidas con oxígeno,
y la energía es liberada para
sintetizar adenosín trifosfato.
Esto se da en las células
eucariotas por una serie de
proteínas en las membranas
de la mitocondria llamadas
cadena de transporte de
electrones. En las células
procariotas, estas proteínas se
encuentran en la membrana
interna.[] Estas proteínas
utilizan la energía liberada de
la oxidación del electrón que
lleva la coenzima NADH para
bombear protones a lo largo
de la membrana.[]
Energía de compuestos inorgánicos
Las procariotas poseen un tipo de metabolismo donde la energía se
obtiene a partir de un compuesto inorgánico. Estos organismos
utilizan hidrógeno,[ ]compuestos del azufre reducidos (como el
sulfuro, sulfuro de hidrógeno y tiosulfato),[ ] óxidos ferrosos[] o
amoníaco[ ] como fuentes de poder reductor y obtienen energía de la
oxidación de estos compuestos utilizando como aceptores de
electrones oxígeno o nitrito.[] Estos procesos microbióticos son
importantes en ciclos biogeoquímicos como la nitrificación y la
desnitrificación, esenciales para la fertilidad del suelo[][]
Energía de la luz
La energía solar es captada por plantas,
cianobacterias, bacterias púrpuras,
bacterias verdes del azufre y algunos
protistas. Este proceso está ligado a la
conversión del dióxido de carbono en
compuestos orgánicos, como parte de la
fotosíntesis.[][]
La captura de energía solar es un proceso
similar en principio a la fosforilación
oxidativa, ya que almacena energía en
gradientes de concentración de protones,
que da lugar a la síntesis de ATP.[] Los
electrones necesarios para llevar a cabo
este transporte de protones provienen de
una serie de proteínas denominadas
centro de reacción fotosintética. Estas
estructuras son clasificadas en dos
dependiendo de su pigmento, siendo las
bacterias quienes tienen un solo grupo,
mientras que en las plantas y
cianobacterias pueden ser dos.
Anabolismo y
fotosíntesis
VIRTUD A. MTZ. SOLIS
El anabolismo es el conjunto de procesos
metabólicos constructivos en donde la energía
liberada por el catabolismo es utilizada para
sintetizar moléculas complejas.
Las moléculas complejas que dan lugar a
estructuras celulares son construidas a partir de
precursores simples.
El anabolismo involucra tres facetas.
Primero, la producción de precursores como
aminoácidos, monosacáridos, isoprenoides y
nucleótidos.
Segundo, su activación en reactivos usando energía
del ATP.
Tercero, el conjunto de estos precursores en
moléculas más complejas como proteínas,
polisacáridos, lípidos y ácidos nucleicos.
• Los organismos difieren en cuántas moléculas
pueden sintetizar por sí mismos en sus células.
• Los organismos autótrofos, como las plantas,
pueden construir moléculas orgánicas complejas y
proteínas por sí mismos a partir moléculas simples
como dióxido de carbono y agua.
• Los organismos heterótrofos, en cambio, requieren
de una fuente de sustancias más complejas, como
monosacáridos y aminoácidos, para producir estas
moléculas complejas.
• Los organismos pueden ser clasificados por su
fuente de energía:
 Fotoautótrofos y fotoheterótrofos, que obtienen la
energía del Sol.
 Quimioheterótrofos y quimioautótrofos, que
obtienen la energía mediante reacciones
oxidativas.
Autótrofas: Planta, algas, fitoplancton,
cianobacterias, bacterias
Heterótrofas: Animales, humanos
 1.3.3 Fotosíntesis
La fotosíntesis es la síntesis de glucosa a partir de
energía solar, dióxido de carbono (CO2) y agua
(H2O), con oxígeno como producto de desecho. Este
proceso utiliza el ATP y el NADPH producido por los
centros de reacción fotosintéticos para convertir el
CO2 en 3-fosfoglicerato, que puede ser convertido
en glucosa. Esta reacción de fijación del CO2 es
llevada a cabo por la enzima RuBisCO como parte
del ciclo de Calvin.[] Se dan tres tipos de fotosíntesis
en las plantas; fijación del carbono C3, fijación del
carbono C4 y fotosíntesis CAM. Estos difieren en la
vía que el CO2 sigue en el ciclo de Calvin, con
plantas C3 que fijan el CO2 directamente, mientras
que las fotosíntesis C4 y CAM incorporan el CO2 en
otros compuestos primero como adaptaciones para
soportar la luz solar intensa y las condiciones secas.
• En procariotas fotosintéticas, los mecanismos
de la fijación son más diversos. El CO2 puede
ser fijado por el ciclo de Calvin, y asimismo por
el Ciclo de Krebs inverso,o la carboxilación del
acetil-CoA.[ ][]Los quimioautótrofos también
pueden fijar el CO2 mediante el ciclo de Calvin,
pero utilizan la energía de compuestos
inorgánicos para llevar a cabo la reacción.

¿Quiénes realizan el proceso?

Las Bacterias
 Carbohidratos
• En el anabolismo de carbohidratos, se pueden
sintetizar ácidos orgánicos simples desde
monosacáridos como la glucosa y luego
sintetizar polisacáridos como el almidón. La
generación de glucosa desde compuestos
como el piruvato, el ácido láctico, el glicerol y
los aminoácidos es denominada
gluconeogénesis. La gluconeogénesis
transforma piruvato en glucosa-6-fosfato a
través de una serie de intermediarios, muchos
de los cuales son compartidos con la glucólisis.
 Glosario
•Glucosa: Carbohidrato que otorga la principal
fuente de energía para el funcionamiento de
nuestras células.
•Piruvato: Es una molécula esencial que
produce energía y sintetiza glucosa cuando no
estamos ingiriendo alimentos.
•Enzima: Molécula que ayuda a las reacciones
químicas a acelerar su velocidad de producción.
•ATP: Es la fuente energética que nos permite
realizar procesos basales en nuestro cuerpo,
como contracción muscular, impulsos nerviosos o
transporte de sustancias.
1.Fosforilación de la glucosa
2.Conversión a fructosa--fosfato
3.Formación de Fructosa-,-bisfosfato
4.Separación de fructosa-,-bisfosfato
5.Conversión de la dihidroxicetona fosfato
6.Oxidación del gliceraldehido--fosfato
7.Transferencia de fosfato para formar ADP
8.Interconversion a -fosfoglicerato
9.Síntesis del fosfoenolpiruvato
10.Obtención de piruvato
• A pesar de que la grasa es una forma común de
almacenamiento de energía, en los vertebrados
como los humanos, los ácidos grasos no pueden
ser transformados en glucosa por
gluconeogénesis, ya que estos organismos no
pueden convertir acetil-CoA en piruvato. Como
resultado, tras un tiempo de inanición, los
vertebrados necesitan producir cuerpos cetónicos
desde los ácidos grasos para reemplazar la
glucosa en tejidos como el cerebro, que no puede
metabolizar ácidos grasos.
• En organismos como las plantas y las bacterias,
este problema metabólico es solucionado
utilizando el ciclo del glioxilato, que sobrepasa la
descarboxilación en el ciclo de Krebs y permite la
transformación de acetil-CoA en ácido
oxalacético, el cual puede ser utilizado en la
síntesis de glucosa.
• Los ácidos grasos se sintetizan al polimerizar y
reducir unidades de acetil-CoA. Las cadenas en
los ácidos grasos son extendidas por un ciclo
de reacciones que agregan el grupo acetil, lo
reducen a alcohol, deshidratan a un grupo
alqueno y luego lo reducen nuevamente a un
grupo alcano.
• Las enzimas de la síntesis de ácidos grasos se
dividen en dos grupos: en los animales y
hongos, las reacciones de la síntesis son
llevadas a cabo por una sola proteína
multifuncional tipo I, mientras que en plástidos
de plantas y en bacterias son las enzimas tipo II
por separado las que llevan a cabo cada etapa
en la ruta.
• Los terpenos e isoprenoides son clases de
lípidos que incluyen carotenoides y forman la
familia más amplia de productos naturales de la
planta.[] Estos compuestos son sintetizados por
la unión y modificación de unidades de
isopreno donadas por los precursores reactivos
pirofosfosfato isopentenil y pirofosfato
dimetilalil.[]Estos precursores pueden
sintetizarse de diversos modos. En animales y
archaeas, estos compuestos se sintetizan a
partir de Acetil -CoA,[] mientras que en plantas
y bacterias se hace a partir de piruvato y
gliceraldehído 3-fosfato como sustratos.
Proteínas
Yessica Lorena Guerra Mtz.
Las Proteinas.
La habilidad de los organismos para sintetizar los 20 aminoácidos conocidos
varía. Las bacterias y las plantas pueden sintetizar los 20, pero los mamíferos
pueden sintetizar solo los diez aminoácido no esenciales.[ ]Por ende, los
aminoácidos esenciales deben ser obtenidos del alimento. Todos los
aminoácidos son sintetizados por intermediarios en la glucólisis y el ciclo de
Krebs. El nitrógeno es obtenido por el ácido glutámico y la glutamina. La síntesis
de aminoácidos depende en la formación apropiada del ácido alfa-keto, que
luego es transaminado para formar un aminoácido.[]

Los aminoácidos son sintetizados en proteínas al ser unidos en una cadena por
enlaces peptídicos. Cada proteína diferente tiene una secuencia única e
irrepetible de aminoácidos: esto es la estructura primaria. Los aminoácidos
pueden formar una gran variedad de proteínas dependiendo de la secuencia de
estos en la proteína.
Las proteínas son
constituidas por aminoácidos
que han sido activados por
la adición de un ARNt a
través de un enlace éster.[85]
El aminoacil-ARNt es
entonces un sustrato para el
ribosoma, que va añadiendo
los residuos de aminoácidos
a la cadena proteica, sobre
la base de la secuencia de
información que va
"leyendo" el ribosoma en
una molécula de ARN
mensajero.
Síntesis de nucleótidos
Los nucleótidos son sintetizados a partir de aminoácidos,
dióxido de carbono y ácido fórmico en rutas que requieren
una cantidad mayor de energía metabólica. La mayoría de
los organismos tienen un sistema eficiente para resguardar
los nucleótidos preformados.
Las purinas son sintetizadas como nucleósidos (bases
unidas a ribosa). Tanto la adenina como la guanina son
sintetizadas a partir de un precursor nucleósido, la inosina
monofosfato, que es sintetizada usando átomos de los
aminoácidos glicina, glutamina y ácido aspáguaninartico;
también ocurre lo mismo con el HCOO− que es transferido
desde la coenzima tetrahidrofolato. Las pirimidinas, en
cambio, son sintetizadas desde el ácido orótico, que a su vez
es sintetizado a partir de la glutamina y el aspartato.
 Xenobióticos y
metabolismo reductor
 Todos los organismos se
encuentran constantemente
expuestos a compuestos y
elementos químicos que no
pueden utilizar como alimento
y serían dañinos si se
acumularan en sus células, ya
que no tendrían una función
metabólica. Estos compuestos
potencialmente dañinos son
llamados xenobióticos.[] Los
xenobióticos como las drogas
sintéticas, los venenos
naturales y los antibióticos son
detoxificados por un conjunto
de enzimas xenobióticas-
metabolizadoras. En los
humanos, esto incluye a las
citocromo oxidasas P450,[] las
UDP-glucuroniltransferasas[] y
las glutatión-S-transferasas.
Este sistema de enzimas actúa en tres etapas. En primer lugar, oxida
los xenobióticos (fase I) y luego conjuga grupos solubles al agua en
la molécula (fase II). El xenobiótico modificado puede ser extraído de
la célula por exocitosis y, en organismos pluricelulares, puede ser
más metabolizado antes de ser excretado (fase III).
Los procesos como la fosforilación oxidativa y la formación de
enlaces disulfuro durante el plegamiento de proteínas producen
especies reactivas del oxígeno como el peróxido de hidrógeno.[]
Estos oxidantes dañinos son neutralizados por metabolitos
antioxidantes como el glutatión y por enzimas como las catalasa y las
peroxidasas.[][]
Un ejemplo de metabolismo xenobiótico es la depuración de los
fármacos por parte del hígado, como puede verse en el diagrama
adjunto.
HOMEOSTASIS:
REGULACIÓN Y
CONTROL
Karina Elizabeth Sánchez Flores
 Debido a que el ambiente de los organismos cambia
constantemente, las reacciones metabólicas son
reguladas para mantener un conjunto de condiciones
en la célula, una condición denominada homeostasis.
 Estaregulación permite a los organismos responder a
estímulos e interaccionar con el ambiente. Para
entender cómo son controladas las vías metabólicas,
existen dos conceptos vinculados.
 En primer lugar, la regulación de una enzima
en una ruta es cómo incrementa o disminuye
su actividad en respuesta a señales o
estímulos.
 En segundo lugar, el control llevado a cabo
por esta enzima viene dado por los efectos
que, dichos cambios de su actividad, tienen
sobre la velocidad de la ruta (el flujo de la
ruta).
 Por ejemplo, una enzima muestra cambios en su actividad; pero si
estos cambios tienen un efecto mínimo en el flujo de la ruta
metabólica, entonces esta enzima no se relaciona con el control de
la ruta.
 Característica de los seres vivos que les
permite mantener en equilibrio sus
condiciones internas mediante procesos
de autorregulaciones para garantizar las
funciones vitales.
 Por ejemplo:
La temperatura
Eliminación de sustancias toxicas en la
orina y heces fecales
Niveles de oxigeno en la sangre
El buen funcionamiento del sistema
inmunológico

Puede ser un control intrínseco y extrínseco