Informe de Practica N°2 - Química Organica
Informe de Practica N°2 - Química Organica
Informe de Practica N°2 - Química Organica
Tema de la Práctica:
Yeily Castillo
Karol contento
Milena Santórum
Felipe Santórum
Jhon Tenorio
Sara Gaona
ácido sulfúrico. Estos reactivos los sometimos a ebullición durante una hora, para
luego dejarlos enfría. Luego lavamos varias veces nuestra muestra para finalmente
1. INTRODUCCIÓN
acético. Es un líquido incoloro que es ligeramente soluble en agua, pero muy soluble
que también se describe como similar tanto al plátano como a la pera. El acetato de
isoamilo puro o las mezclas de acetato de isoamilo, acetato de amilo y otros sabores
pueden denominarse aceite de plátano, se usa para impartir sabor a plátano en los
viento las superficies de vuelo de los tejidos, donde él y sus derivados se conocían
comúnmente como "droga para aviones". Con la mayoría de los aviones hechos
2. MARCO TEÓRICO
Ácido acético
Alcohol isoamílico
incoloro con la fórmula (CH3) 2CHCH2CH2OH. Es uno de los muchos isómeros del
2018)
Ácido sulfúrico
La eliminación de una molécula de agua a partir de un alcohol en presencia de
Cloruro de calcio
tiene una presentación como sal sólida, incolora y cristalina en sacos de: Big bag de
Cloruro de sodio
Esteres
Los ésteres son compuestos que se forman por la unión de ácidos con
fuera una sal, con la terminación “ato” luego del nombre del ácido seguido por el
nombre del radical alcohólico con el que reacciona dicho ácido. (Gamero, 2017)
Nucleófilo
Electrófilo
Un electrófilo es un reactivo químico atraído hacia zonas ricas en electrones
3. METODOLOGÍA
Como primera parte con ayuda del maestro y con precaución se montó todo los
acético (CH3COOH) en el Matraz esférico de 100 ml, para lograr sustraer del
considerar que para situar cada compuesto debemos modificar de pipeta o lavarla
observo que el líquido hierve y comienza a gotear a partir del condensador hacia el
matraz, desde aquel instante tomamos una hora de tiempo con el cronómetro. Una
de decantación y abrimos la llave hasta haber retirado toda la capa inferior (acuosa).
todavía es elemental.
4. RESULTADOS/ DISCUSIÓN
Tabla 1:
Resultados obtenidos del acetato de isoamilo
Volumen de acetato de 23 ml
isoamilo obtenido (ml)
Cálculos:
Tabla 2:
Cálculos de rendimiento y producción
% de rendimiento 46
Costo de producción 0,71
$/ml
Autoría: propia
𝑴𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒓𝒆𝒂𝒍𝒆𝒔
% 𝒅𝒆 𝒓𝒆𝒏𝒅𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐 = × 𝟏𝟎𝟎
𝑴𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒂𝒔
23
% 𝒅𝒆 𝒓𝒆𝒏𝒅𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐 = 𝑥 100 = 46
50
Tabla 3:
Calculo de los costos de producción, pesos y densidad de los compuestos.
Sulfato de
sodio anhidro 142.03 2.68 0.02 $/gr
Acetato de 130.18 0.862 0.54 $/ml
isoamilo
Autoria: Propia
Tabla 4:
Propiedades físicas de los compuestos (ficha de seguridad)
Ácido acético Alcohol Ácido Bicarbonato de
isoamílico sulfúrico sodio
Peso 60.05g/mol 88.15 g/mol 98,079 g/mol 84,0 g/mol
Forma Líquido Líquido Liquido Solido
Color Incoloro Incoloro Incoloro Blanco cristalino
Densidad 1.049 kg/m3; 0,81 g/cm³ a 20 1, 84 g/cm³ 2173 kg/m3, 2,173
1.049 g/cm3
°C g/cm3
Punto de fusión 289.9 K 156.15 K 233.15 K (-40 323,15 k (50 °C)
°C)
Punto de ebullición 391,2K 404.15 K 611.15 K (338 543,15 k (270 °C)
°C)
Solubilidad n/d 25 g/l Solubilidad en En agua
agua (con
calor)
Autoría: propia
isoamilico y acido sulfurico, siendo este el acido organico a emplear, de tal forma que
se procedió a aplicar en el acido acetico dichos compuesto, lo que dio como indicativo
que se utilizó la medicion del pH, que despues de varios lavados con bicarbonato de
sodio y agua destilada indicador un pH basico de 7, conseguido por medio, del uso de
esterificar compuesto para obtener acetato isoamilico (véase tabla 3), siendo su uso
artificiales de frutas.
5. CONCLUSIONES
acerca de este tipo de tecnica de sintesis y lo importante que son dentro de la industria
https://concepto.de/acido-acetico/#ixzz7letkkF4b
https://www.laboratoriumdiscounter.nl/es/quimicos/a-z/i/alcohol-isoamilico/
https://blogs.ead.unlp.edu.ar/quimicaorganica/2013/10/10/trabajo-practico-de-
laboratorio-no2-
alcoholes/#:~:text=Deshidrataci%C3%B3n%20de%20alcoholes%3A,la%20formaci%
C3%B3n%20de%20un%20alqueno.
https://absortech.com/es/conocimiento/por-que-el-cloruro-de-
calcio/#:~:text=El%20cloruro%20de%20calcio%20es%20un%20compuesto%20inorg
%C3%A1nico%2C%20una%20sal,80%20%C2%B0C%20o%20m%C3%A1s.
https://www.possehl.mx/productos/vidrio/sulfato-de-sodio-vidrio/sulfato-de-sodio-
anhidro/
https://www.zschimmer-schwarz.es/noticias/que-es-el-cloruro-de-sodio-formula-usos-
y-mitos-sobre-este-compuesto-quimico/
7. ANEXOS