984 313 99 45 Síguenos en como Truffa

.. JUGOS .. Salvaje $40

Naranja $30 Kiwi, fresa, jugo de naranja
Toronja $40 Salvaje de hierro$42
Zanahoria $45 Kiwi, fresa, espinaca, jugo de naranja
Zanahoria con naranja$40 Antigripal $40
Verde $40 Guayaba, piña, jugo limón, miel,
Espinaca, apio, perejil, nopal, piña, manzana jugo de naranja
pepino, jugo de naranja . Digestivo $40
Verde T $45 Linaza, ciruela pasa, papaya, jugo
Espinaca, apio, perejil, piña, nopal, manzana, de naranja
pepino, miel, jugo de toronja . Multi seeds $45
Vampiro $40 Granola, avena, nuez, linaza, amaranto,
Zanahoria, betabel, apio, jugo de naranja pasitas, chia, arándanos, ciruela pasa,
almendra y jugo de naranja .

EXOTICAS ½ lt$33 1 Lt $60

Horchata natural
SENCILLAS
Naranja-mango-fresa
½ lt$25 1 Lt $45
Piña-menta
Mango-maracuyá Piña $25
Guayaba- apio Melón $25
Piña-mango – naranja Naranja $25
Pepino-limón-chía Limón $25
Mango $25
Piña-pepino
Papaya $25
Papaya c/ limón Jamaica $25
CON AGUA MINERAL Guayaba$ 25
Limonada 500ml $48 1/2 lt Fresa $30 ,lt $55

Naranjada 500ml $48

Fresada 500ml $50
 LICUADOS
Plátano $35 Slim$40
Chocomilk $35 Leche, manzana, avena y miel
Papaya $35 Saciador$40
Fresa $40 Plátano, manzana, granola, pasitas, leche, miel
Frutos del bosque $45 Choco- fresa$40
Combinación de fresa, blue Berry, zarzamora, Chocomilk , fresa y leche
frambuesa y leche Milky seeds $50
Choco-banana $40 Granola, avena, nuez, linaza, amaranto, pasitas,
Leche, plátano, chocomilk , chía, arándanos, ciruela pasa, almendra y leche..
Super (C-B)$40
Leche, chocomilk, plátano, granola, vainilla,
Delicious$45
Leche, papaya, fresa, granola

LICUADOS CREMOSOS
Deli $50
Fresa, nuez, yogurt fresa, leche y miel
Completo $45
Fresa, plátano, avena, yogurt fresa, leche y miel
Mangope $55
Mango, yogurt mango, rompope, leche y vainilla
Mr. Truffa $50
Frutos del bosque (fresa, frambuesa, blue Berry, zarzamora), yogurt zarzamora, granola y leche.
Crepas de cajeta(2 pzas) $70
Rellenas de queso crema, remojadas en salsa de cajeta,
espolvoreadas con nuez y acompañadas
de helado de vainilla.

Crëpe suzette(2 pzas.) $65

Crepas rellenas de queso crema, bañadas en una
deliciosa salsa de naranja y acompañada
de helado de vainilla.

Crepa de fresa (1 pza) $75

Crepa rellena de fresas naturales salteadas con mantequilla y canela,
acompañada de crema batida.

Pan de Elote$60
(El consentido de la casa, acompañdo de helado de la vainilla)

Banana Split $80

Tres bolas de helado de vainilla o napolitano,
servidas con plátano, cigarros de galleta relleno
de chocolate, mermelada, chocolate hershys, chantilly y nuez.
Coctel clásico $45
Combinación de (plátano, papaya, melón, manzana)
acompañado de granola, miel Y yogurt natural.
Corona Truffa $80
Mango, manzana, kiwi, fresa, plátano, uva, servida en un círculo de
papaya acompañada de crema batida en el tope,
espolvoreada de nuez y toque de miel.
Plato de papaya con queso cottage $50
Crudités $45
Arma el tuyo con 4 ingredientes a elegir( jícama, pepino, mango,
zanahoria, naranja, germen de alfalfa, piña) con chile Tajín o salsa valentina y limón.
Copa multicolor$90

Americano $28 Capuccino$40

Con leche$35 Latte$42
Expresso$18 Moka $44
Expresso doble$ 30

Oreo $70
Moka$65
Cajeta$75
 PAL CAFÉ

Hot cakes (3 pzas.medianos)$60

Los tradicionales, acompañados con miel, mermelada o
lechera (un ingrediente a elegir).
Hot cakes Truffa special(3 pzas.) $90
Enormes, con fresa, plátano, arándano y amaranto.
Acompañado de miel o lechera o mermelada o crema de
avellanas, (un ingrediente a elegir).
Bisquet c/mantequilla $28
El clásico calientito con mantequilla,
(azúcar o mermelada a elegir).
Pan francés $65
Pan multigrano, remojado con la mezcla tradicional,
sellado a la plancha con mantequilla, espolvoreado con
azúcar y canela , acompañado de miel y helado de vainilla.
Pieza de pan dulce$15
Molletes de chorizo o jamón$48
Los de siempre, untados de frijolitos y queso manchego
gratinado. Acompañados de salsa mexicana.

Huevos al
Con Jamón $65 Con Salchicha$65
Con chorizo $65 A la mexicana$65

Con tocino $80

Huevos tirados$75
Huevos revueltos con frijoles refritos, queso fresco
asado y láminas de aguacate, acompañado con tortillas

Huevos rancheros $80

Sincronizada de jamón y queso manchego, untaditas
de frijoles con huevo encima y bañados en salsa roja
Clásico $ 65
Jamón y queso manchego,
acompañado con frijolitos refritos y tortillas.

Vegetariano $70
Relleno de papa, zanahoria, jitomate, cebolla,
calabaza y queso manchego, acompañado con
frijoles refritos y tortillas

Light $80
Omelet de claras de huevo, relleno de espinaca,
cebolla, champiñón y queso panela.
Acompañado con verduras al vapor y pan integral.

Truffón $85
Relleno de pimiento morrón, champiñones, cebolla,
jamón, queso manchego, acompañado de
verduras al vapor con pan integral.

Poblano $80
Deliciosa combinación de rajas de chile poblano
con cebollita ,granitos de elote y queso manchego,
con guarnición de frijolitos refritos y tortillas.
S.Jamón$30
El de siempre con queso amarillo, mayonesa, lechuga,
tomate, aguacate y chiles en vinagre.
S.Atún $35
Atún mezclado con mayonesa, lechuga,
tomate, aguacate y chiles en vinagre.
Sandwich de ensalada de pollo$35
Papa, zanahoria y chícharo cocidos al vapor, mezclados
con pollo deshebrado y mayonesa.
S.Pollo $35
Pollo guisado con la receta de la casa, mayonesa, lechuga,
tomate, aguacate y chiles en vinagre
S.Vegetariano $50
Calabaza asada, lechuga, espinaca, pepino,
aguacate, tomate, chiles en vinagre y germen de alfalfa,
Con o sinMayonesa.
Sandwich Fit$62
Pechuga , calabaza y queso panela al grill, Guarnición de lechuga,
espinaca, aguacate, tomate, chiles en vinagre y mayonesa.
Sandwich Monsieur$75
Pan multigrano relleno de jamón de pavo y queso manchego
y queso amarillo derretido, bañado en una deliciosa salsa florentina
y gratinado con mas queso.
Sandwich croque madame$85
Pan multigrano relleno de jamón de pavo ,queso manchego y
queso amarillo derretido, bañado en una deliciosa salsa florentina ,
gratinado con mas queso y terminado con un huevo frito.
Club Truffa c/ papas $100 s/p $80
Sándwich de 2 niveles con jamón, queso fresco asado,
milanesa de pollo, queso amarillo, queso manchego,
lechuga, jitomate, aguacate, chiles en vinagre y germen
Pera $70
Combinación de lechugas y espinaca, supremas de naranja y jícama
rallada, láminas de pera, acompañada con una reducción de salsa de
Jamaica.

Verde $70
Mix de lechugas, espinaca, pepino, aguacate, manzana verde,
brócoli, calabaza al grll, aderezo ranch.

Cesar $85
Tradicional combinación de lechuga, jitomate,
pollo a la plancha(100grs) ,queso parmesano rallado y crotones
acompañada con aderezo cesar.

Dos mundos $ 70
Lechugas combinadas con pasta fusilli, jamón, jitomate, huevo duro
y aderezo cesar o ranch.

Favorita Truffa $85

Mezcla de espinaca, lechugas mixtas, fresa, arándanos, queso de
cabra, nuez caramelizada, servida con un aderezo de frutos del bosque.

Rusa con pollo $85

Mezcla de papa, zanahoria, chícharo, pollo desmenuzado y mayonesa,
acompañada de galletas saladas y chiles en vinagre.

**Puedes agregarle cualquier ingrediente a tu ensalada por un costo extra

 Ensalada de atún $80
Atún mezclado con cebolla, jitomate , chile serrano y mayonesa, servida sobre una cama de lechuga,
acompañado de un abanico de aguacate y tostaditas de maíz horneadas.

Tuna´s grill $100

Combinación de lechugas y espinaca, con julianas de pimientos,
acompañado de atún natural,
marinado y sellado al grill
con un delicioso aderezo de mango –habanero.

Ord. Vegetales al grill $60

Combinación de pimientos de colores, cebolla, calabaza, champiñón y jitomate

Ord. verduras a la mantequilla $55

Deliciosa combinación de verduras al vapor (zanahoria, chayote, calabaza y brócoli), salteadas con un
toque de mantequilla

Ord. verduras al vapor $45

Combinación de verduras (zanahoria, chayote, calabaza y brócoli),

Pasta: Salsa:
*Fetuccini *Alfredo $65
*Espagueti *Bolognesa $85
*Fusilli *3 quesos$85

Puedes agregarle pollo al grill (120grs.)por $ 25 .00 más.

*Cualquier pasta va acompañada de pan.

 Rincón tuxpeño
Sopes $65
Orden de 4 pzas. untados de frijol, pollo, lechuga, jitomate, aguacate, queso y crema.

Empanadas $65
Orden de 4 pzas de pollo o queso, lechuga, jitomate,
queso, aguacate y crema

Empanadas del patrón $80

Orden de 3 pzas , rellenas de pollo con queso manchego gratinado,
lechuga, jitomate, queso, aguacate .

Tostadas$65
Orden de 4 pzas. untada de frijolitos, con pollo, lechuga,
jitomate, queso, aguacate y crema

Estrujada sencilla verde/roja$ 60

Tortilla despedazada salteada en manteca,
bañada en salsa de tu elección ,
acompañados con frijolitos refritos
*con milanesa de pollo$95
*Con huevo revuelto o estrellado(2 Pzas)$75
* Con pechuga a la plancha o pollo guisado$85

Chilaquiles verdes / rojos/sencillos$ 60

Con cebolla, crema y queso, acompañados con frijolitos refritos
* con huevo revuelto o estrellado$75
*Con pollo a la plancha o pollo guisado$85
*Con milanesa pollo $95
Jamón $30
Pan untado con mayonesa, jamón, queso fresco, queso amarillo , lechuga, jitomate,
aguacate y chiles en vinagre.
Pollo $35
Pollo guisado con la receta de la casa, con mayonesa, lechuga, jitomate, aguacate y chile.
Milanesa $40
Pan untado con mayonesa y frijoles, relleno de una deliciosa milanesa de pollo,
lechuga, Jitomate ,aguacate y chile.
Big Truffa $95
Pan untado con aderezo de chipotle y frijolitos refritos
relleno de Milanesa de pollo, jamón,
salchicha, huevo frito, queso amarillo, queso manchego,
queso fresco, lechuga, jitomate, aguacate y chiles en vinagre.

Lunch 1: $95
Pechuga a la plancha con verduras al vapor o ensalada( pepino,
jitomate, lechuga y aguacate) tortillas limón y salsa.
Lunch 2: $105
Milanesa de pollo empanzada con verduras al vapor o ensalada
( pepino, jitomate, lechuga y aguacate) tortillas limón y salsa.
Lunch 3: $120
Milanesa de pollo empanzada con papas a la francesa
Acompañada con ensalada (lechuga, zanahoria y pepino) o frijolitos refritos
 Enchiladas Suizas(5 pzas.)$125
Tortilla rellena de pollo desmenuzado ,
bañada en una cremosa salsa poblana
y gratinadas con queso manchego.

Hamburguesa sencilla con papas $80 s/papas $60

Carne preparada con la receta de la casa con queso manchego y queso amarillo, mayonesa, jitomate,
Lechuga, aguacate, cebolla caramelizada y chiles en vinagre.

Hamburguesa hawaiana con papas $90 s/papas $70

Carne preparada con la receta de la casa con queso manchego, queso amarillo, jamón, piña, mayonesa,
jitomate, aguacate, lechuga, chiles en vinagre y cebolla caramelizada.

Hamburguesa especial $100 s/papas $80

Carne preparada con la receta de la casa con queso manchego, queso amarillo, jamón, salchicha,
piña, aderezo de chipotle, jitomate, aguacate, lechuga, chiles en vinagre y cebolla caramelizada.
Baguette pechugón con papas $90 s/papas $70
Pechuga de pollo a la plancha gratinada con queso manchego, aderezo de chipotle, lechuga, jitomate
aguacate, chiles en vinagre y germen de alfalfa.

Pepito de Arrachera $135

Rico pan chapata untado de frijolitos, mayonesa ,con jugosa arrachera al grill y gratinada con queso
manchego con su clásica guarnición de jitomate, lechuga, aguacate y chiles en vinagre, acompañado
De papas a la francesa.

Burrito norteño $75

Deliciosa combinación de carne de res, con adobo, frijolitos enteros, queso manchego y envuelto en tortilla
de harina acompañado de guacamole Y papas a la francesa.

Burrito de pollo $70

Pollo guisado con la receta de la casa, con adobo, frijoles enteros, queso manchego y envuelto en tortilla de
harina. Acompañado de guacamole y papas a la francesa.

0rden de papas a la francesa (200grs.) $50

Orden de guacamole (250grs)$70

Pure de aguacate sazonado , mezclado con una salsa mexicana, acompañado de totopos .